CN115812821A - 一种营养糖果组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及A23G3，更具体地，本发明涉及一种营养糖果组合物。所述营养糖果组合物的原料包括植物提取物、生物冻干粉、肽粉、食用菌提取物、水溶性维生素、食品被模剂和甜味剂。本发明得到的营养糖果组合物中，各物质共同发挥作用，组成的整体体系具有固本培元，补肾益阳的效果，能够帮助提高精子活力，促进生殖健康，改善夫妻生活，提高欲望，修复海绵体，坚挺更持久，此外也能够对身体其他机能起到改善的作用，延缓衰老，促进血液循环和新陈代谢。提神抗疲劳，强健体魄，帮助调节内分泌，打通微循环，使人体保持精气神饱满。对糖尿病、高尿酸、前列腺也有辅助调理作用。
Description
技术领域
本发明涉及A23G3，更具体地，本发明涉及一种营养糖果组合物及其制备 方法。
背景技术
医学科学、保健科学发展蓬勃，传统的应用发生了进步和改善，同时随着国 民生活平均水平的提升，人们的保健相关意识也越来越高，开始注重自身健康的 保养。
专利号CN108056360A的专利提供了一种冻干鹿血粉、冻干鹿血多肽压片 糖果及其制备方法，通过在提取时使用超声波低温裂解粉碎和真空冷冻干燥，提 取新鲜的鹿血含有的多肽，提高有效组分的提取率，提高生物利用率。专利号 CN104706704B的专利提供了一种玛咖组合物、其复方制剂及其应用，加入六味 地黄丸提取物和玛咖，达到缓解体力疲劳，补肾壮阳，治疗前列腺炎的效果。
然而这类营养组合物的保质期通常来说都比较短，长期放置不仅易发生结块 的问题，而且口感也会变差。
发明内容
为了解决上述问题，本发明第一个方面提供了一种营养糖果组合物，所述营 养糖果组合物的原料包括植物提取物、生物冻干粉、肽粉、食用菌提取物、水溶 性维生素、食品被模剂和甜味剂。
作为本发明一种优选的技术方案，所述植物提取物选自黑果枸杞提取物、黄 精提取物、川牛膝提取物的一种或多种。
作为本发明一种优选的技术方案，所述植物提取物为黑果枸杞提取物和黄精 提取物的混合物，黄精提取物的粒径为70-140目。
优选的，植物提取物中，黑果枸杞提取物和黄精提取物的重量比为(8-25)： (10-20)。
进一步优选的，植物提取物中，黑果枸杞提取物和黄精提取物的重量比为 15：12。
作为本发明一种优选的技术方案，所述生物冻干粉选自冻干鹿血粉、冻干鹿 鞭粉、冻干鹿筋粉、冻干鹿尾粉的一种或多种。
优选的，所述生物冻干粉为冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿 尾粉的混合物。
进一步优选的，生物冻干粉中，冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻 干鹿尾粉的重量比为(5-7.8)：(0.5-1.5)：(1.8-3.5)：(0.5-1.5)。
进一步优选的，生物冻干粉中，冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻 干鹿尾粉的重量比为7：0.8：2：1。
冻干鹿鞭粉的粒径50-100目，水分＜10wt％。
冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的水分＜10wt％。
一般来说，在糖果中加入生物冻干粉以及植物提取物会导致糖果口感变差， 使食用者抗拒食用。申请人通过大量的实验发现，控制生物冻干粉的比例、其中 冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的水分含量，以及冻干鹿鞭粉的粒径，不 仅能够改善营养糖果组合物的口感，降低苦涩感，而且延长了糖果的保质期。这 可能是由于，控制鹿鞭粉的粒径，有利于其与体系实现更好的融合，若其粒径过 大，不易插入体系物质分子间，不利于分散，若粒径过小，则其未完全填充进入 其他物质分子间隙中，这样一来就会导致，空气进入间隙，引入空气中的水蒸气， 对组合物的口感及保质期均会产生影响。控制冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿 尾粉的水分含量，不仅有利于体系各物质不易因水分引入发生氧化化反应而导致 变质，而且水分对体系的粘度有一定影响，特定的水分含量使体系具有特定的粘度，有利于各物质的分散，从而提高各物质发挥作用的能力。
作为本发明一种优选的技术方案，所述肽粉选自富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽 粉、乳清肽粉、人参肽粉、牡蛎肽粉的一种或多种。
优选的，肽粉为富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽粉、乳清肽粉、人参肽粉和牡蛎 肽粉的混合物。
进一步优选的，肽粉中，富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽粉、乳清肽粉、人参肽 粉和牡蛎肽粉的重量比为(2-4)：(4-6.5)：(5-10)：(3-8)：(1-2)。
进一步优选的，肽粉中，富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽粉、乳清肽粉、人参肽 粉和牡蛎肽粉的重量比为3：5：8：4：1。
富晒蛋白肽粉的硒含量在100ppm-300ppm。
作为本发明一种优选的技术方案，所述食用菌提取物选自块菌提取物、双胞 菇提取物、银耳提取物的一种或多种。
优选的，食用菌提取物为块菌提取物。
作为本发明一种优选的技术方案，所述水溶性维生素选自硫铵、核黄素、吡 哆醛的一种或多种。
优选的，水溶性维生素为硫铵、核黄素、吡哆醛的混合物。水溶性维生素中， 硫铵、核黄素、吡哆醛的重量比为(0.8-1.5)：(1.6-2.5)：(2-2.4)。
进一步优选的，水溶性维生素中，硫铵、核黄素、吡哆醛的重量比为1.2： 2：2.2。
作为本发明一种优选的技术方案，所述食品被膜剂选自紫胶、啉脂肪酸盐果 蜡、巴西棕榈蜡、硬脂酸、硬脂酸镁的一种或多种。
优选的，食品被膜剂为硬脂酸镁。甜味剂为三氯蔗糖，CAS号56038-13-2。
所述营养糖果组合物的原料还包括2-10重量份的麦芽糊精。
作为本发明一种优选的技术方案，按重量份计，所述营养糖果组合物的原料 包括22-35份植物提取物、6-18份生物冻干粉、15-25份肽粉、0.4-1.5份食用菌 提取物、2.5-8份水溶性维生素、2.5-3.6份食品被模剂和2.2-3.4份甜味剂。
本发明第二个方面提供了一种营养糖果组合物的制备方法，步骤如下：(1) 混合；(2)压制。
优选的，步骤(1)具体为营养糖果组合物的原料按重量份混合，加入三维 混合机混合20min，得到混合物A。步骤(2)具体为将步骤(1)所得混合物A 加入糖果压片机按每片0.8g压制，得到营养糖果组合物。
营养糖果组合物的食用方法如下：
1、对于想要提高自身免疫力的人群：每天睡前1-2小时服用一次一片，(17 点-19点)舌下含化或嚼碎舌下含化，舌下津液不足可适量喝点温开水。按指导 服用3-4个周期稳定后，可减量服用，根据自身的情况可以2-3天服用一次，或 3-5天服用一次，保养身体。
通过舌下含服，药剂通过舌下毛细血管直接吸收进入毛细血管的细胞，虽然 给药量有限，但因为无首过消除(first pass elimniation)，组合物可以通过 毛细血管壁被吸收，顺利通过人体组织的大分子间隙，吸收完全且速度较快。避 免肝脏的(首关)消除的方法。
2、对于房事需求的人群：在房事前1-2小时服用1-2片。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果：
加入特定粒径的植物提取物，尤其是粒径为70-140目的黄精提取物，配合 冻干鹿鞭粉的粒径，有利于在步骤(2)的压制工艺后，得到的糖果组合物，表 面更加光滑平整，缺陷少，提高成品率；控制生物冻干粉的比例、其中冻干鹿鞭 粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的水分含量，以及冻干鹿鞭粉的粒径，不仅能够改 善营养糖果组合物的口感，降低苦涩感，而且延长了糖果的保质期。此外也能够 对身体其他机能起到改善的作用，延缓衰老，促进血液循环和新陈代谢。提神抗 疲劳，强健体魄，帮助调节内分泌，打通微循环，使人体保持精气神饱满。对糖 尿病、高尿酸、前列腺也有辅助调理作用。
具体实施方式
实施例
实施例中组合物的制备原料均为市售，其中黑果枸杞(Lycium ruthenicumMurr.)提取物购自斯诺特生物，花青素含量25wt％，黄精(Polygonatum sibiricumDelar.ex Redoute)提取物购自斯诺特生物，粒径为80-120目，冻干鹿血粉购 自锦泰生物，冻干鹿鞭粉购自香草生物，粒径80目，水分5wt％，冻干鹿筋粉购 自香草生物，水分6wt％，冻干鹿尾粉购自香草生物，水分5wt％，富晒蛋白肽粉 购自兰州沃特莱斯，品名麦芽肽，硒100ppm-200ppm，卵清蛋白肽粉购自富尔 邦生物，品名为清蛋白多肽粉，乳清肽粉购自江苏采薇生物科技有限公司，人参 肽粉购自江苏久佳生物科技有限公司，牡蛎肽粉购自博林生物，块菌提取物购自 全奥生物。硫铵购自江苏采薇生物科技有限公司，货号CW20201125，核黄素购 自山东骄阳生物科技有限公司，CAS号83-88-5，吡哆醛购自山东骄阳生物科技 有限公司，CAS号65-23-6，硬脂酸镁CAS号557-04-0，甜味剂。
实施例1
本例提供了一种营养糖果组合物，按重量份计，所述营养糖果组合物的原料 包括27份植物提取物、10.8份生物冻干粉、21份肽粉、0.7份食用菌提取物、 5.4份水溶性维生素、2.7份食品被模剂和2.5份甜味剂。
植物提取物为黑果枸杞提取物和黄精提取物的混合物。
植物提取物中，黑果枸杞提取物和黄精提取物的重量比为15：12。
生物冻干粉为冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的混合物。
生物冻干粉中，冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的重量 比为7：0.8：2：1。
肽粉为富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽粉、乳清肽粉、人参肽粉和牡蛎肽粉的混 合物。
肽粉中，富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽粉、乳清肽粉、人参肽粉和牡蛎肽粉的 重量比为3：5：8：4：1。
食用菌提取物为块菌提取物。
水溶性维生素为硫铵、核黄素、吡哆醛的混合物。水溶性维生素中，硫铵、 核黄素、吡哆醛的重量比为1.2：2：2.2。
食品被膜剂为硬脂酸镁。甜味剂为三氯蔗糖，CAS号56038-13-2。
营养糖果组合物的原料还包括8重量份的麦芽糊精。
本例还提供了一种营养糖果组合物的制备方法，步骤如下：(1)混合；(2) 压制。
步骤(1)具体为营养糖果组合物的原料按重量份混合，加入三维混合机混 合20min，得到混合物A。步骤(2)具体为将步骤(1)所得混合物A加入糖果 压片机按每片0.8g压制，得到营养糖果组合物。
实施例2
本例提供一种营养糖果组合物，与实施例1不同的是，按重量份计，所述营 养糖果组合物的原料包括23份植物提取物、8份生物冻干粉、15份肽粉、0.5 份食用菌提取物、2.6份水溶性维生素、2.5份食品被模剂和2.2份甜味剂。生 物冻干粉中，冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的重量比为6： 1.3：1.8：0.6。
本例还提供了一种营养糖果组合物的制备方法，与实施例1相同。
实施例3
本例提供一种营养糖果组合物，与实施例1不同的是，按重量份计，所述营 养糖果组合物的原料包括32份植物提取物、15份生物冻干粉、23份肽粉、1.0 份食用菌提取物、7份水溶性维生素、3份食品被模剂和2.5份甜味剂。生物冻 干粉中，冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的重量比为7.2： 1.2：2.5：1.3。
本例还提供了一种营养糖果组合物的制备方法，与实施例1相同。
实施例4
本例提供一种营养糖果组合物，与实施例1不同的是，按重量份计，所述营 养糖果组合物的原料包括26份植物提取物、12份生物冻干粉、20份肽粉、0.8 份食用菌提取物5.3份水溶性维生素、2.7份食品被模剂和2.5份甜味剂。生物 冻干粉中，冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉和冻干鹿尾粉的重量比为6： 0.3：2：0.7。
本例还提供了一种营养糖果组合物的制备方法，与实施例1相同。
实施例5
本例提供一种营养糖果组合物，与实施例1不同的是，按重量份计，所述营 养糖果组合物的原料包括24份植物提取物、13份生物冻干粉、20份肽粉、0.8 份食用菌提取物、5份水溶性维生素、2.6份食品被模剂和2.3份甜味剂。黑果 枸杞提取物和黄精提取物的重量比为18：6。
本例还提供了一种营养糖果组合物的制备方法，与实施例1相同。
性能测试：
1、外观测试：观察实施例1-5的糖果组合物的外观，结果如表1：
表1
| 实施例 | 外观 |
| 实施例1 | 光滑平整，无物理缺陷 |
| 实施例2 | 光滑平整，无物理缺陷 |
| 实施例3 | 光滑平整，无物理缺陷 |
| 实施例4 | 不光滑平整，无物理缺陷 |
| 实施例5 | 不光滑平整，有一处物理缺陷 |
2、稳定性测试：将实施例1-5得到的营养糖果组合物分别置于低温3℃，常温25℃的环境和高温40℃的环境下，45天后，观察营养糖果组合物是否产生异味， 结果如表2：
表2
| 实施例 | 低温3℃ | 常温25℃ | 高温40℃ |
| 实施例1 | 无异味 | 无异味 | 无异味 |
| 实施例2 | 无异味 | 无异味 | 无异味 |
| 实施例3 | 无异味 | 无异味 | 无异味 |
| 实施例4 | 有异味 | 无异味 | 无异味 |
| 实施例5 | 无异味 | 无异味 | 有异味 |
3、口感测试：采用品尝法对实施例1-5的营养糖果组合物进行口感测试，随机 选取100人，分为五组，第一组每个人服用实施例1提供的营养糖果组合物，每 人服用1片，第二组服用实施例2提供的营养糖果组合物，每人服用1片，以此 类推。评分10分制，分数越高口感越好。每个实施例取每一组20人的平均分， 结果如表3：
表3
| 实施例 | 口感评分 |
| 实施例1 | 8.9 |
| 实施例2 | 8.2 |
| 实施例3 | 8.5 |
| 实施例4 | 7 |
| 实施例5 | 7.5 |
Claims (10)
1.一种营养糖果组合物，其特征在于，所述营养糖果组合物的原料包括植物提取物、生物冻干粉、肽粉、食用菌提取物、水溶性维生素、食品被模剂和甜味剂。
2.根据权利要求1所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述植物提取物选自黑果枸杞提取物、黄精提取物、川牛膝提取物的一种或多种。
3.根据权利要求2所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述植物提取物为黑果枸杞提取物和黄精提取物的混合物，黄精提取物的粒径为70-140目。
4.根据权利要求1所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述生物冻干粉选自冻干鹿血粉、冻干鹿鞭粉、冻干鹿筋粉、冻干鹿尾粉的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述肽粉选自富晒蛋白肽粉、卵清蛋白肽粉、乳清肽粉、人参肽粉、牡蛎肽粉的一种或多种。
6.根据权利要求1-5任一项所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述食用菌提取物选自块菌提取物、双胞菇提取物、银耳提取物的一种或多种。
7.根据权利要求1所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述水溶性维生素选自硫铵、核黄素、吡哆醛的一种或多种。
8.根据权利要求1所述的营养糖果组合物，其特征在于，所述食品被膜剂选自紫胶、啉脂肪酸盐果蜡、巴西棕榈蜡、硬脂酸、硬脂酸镁的一种或多种。
9.根据权利要求1-8任一项所述的营养糖果组合物，其特征在于，按重量份计，所述营养糖果组合物的原料包括22-35份植物提取物、6-18份生物冻干粉、15-25份肽粉、0.4-1.5份食用菌提取物、2.5-8份水溶性维生素、2.5-3.6份食品被模剂和2.2-3.4份甜味剂。
10.一种根据权利要求1所述的营养糖果组合物的制备方法，其特征在于，步骤如下：(1)混合；(2)压制。
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