CN115581300A - 一种缓解疲劳增强免疫力的组合物及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种缓解疲劳增强免疫力的组合物及其制备方法。本发明公开一种缓解体力疲劳增强免疫力的组合物，按重量份数计包括玛咖粉20～60份，山梨糖醇10～40份，麦芽糊精5～40份，黄精粉5～30份，牡蛎粉5～20份，硬脂酸镁0.1～3份。产品经原料处理、低温高压膨化，粉碎，牡蛎粉制备，混合，压片等工艺得到。本发明采用低温膨化技术，最大限度保持营养成分，促使细胞破壁，使有效物质更易吸收。本品经实验验证，具有缓解体力疲劳，增强免疫力的功效。

Description

一种缓解疲劳增强免疫力的组合物及其制备方法
本申请为申请日为2018年08月20日提交中国国家知识产权局、申请号为201810946956.9、发明名称为“一种缓解体力疲劳增强免疫力的组合物及其制备方法”的中国专利申请的分案申请。
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种缓解疲劳增强免疫力的组合物及其制备方法。
背景技术
疲劳是人体的一种生理性的预警反应，意思就是说出现疲劳就是提醒人们是时候休息了。因为短时间疲劳，可以经过短时间的休息而使体力得以恢复。但是长时间超负荷地工作，加上经常熬夜，饮食不定时，就会使疲劳积累，出现过劳。随着现代社会竞争越来越激烈，压力越来越大，生活节奏不断加快，工作压力大导致过度疲劳。疲劳导致人体脏腑、气血平衡失调，精、气、神受损。加上不正常的生活和饮食习惯，造成免疫力逐渐降低，人们身体往往处于亚健康状态。快节奏的生活使人们无暇顾及自己的不健康的身体。同时，过劳症症状为低烧、怕冷、淋巴结肿胀，嗓子肿痛，肌肉痛，关节痛等。看上去像患感冒一样的合并症状。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种缓解疲劳增强免疫力的组合物。
本发明的目的之二是提供一种缓解疲劳增强免疫力的组合物的制备方法。
本发明的这些以及其它目的将通过下列详细描述和说明来进一步的阐述。
一种缓解疲劳增强免疫力的组合物，按重量份数计主要包括：
玛咖粉20～60份，山梨糖醇10～40份，麦芽糊精5～40份，黄精粉5～30份，牡蛎粉5～20份，硬脂酸镁0.1～3份；
所述牡蛎粉制备方法为：
(1)破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；
(2)清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.1～0.5mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12～18h，然后用清水洗至中性；
(3)粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶1～1∶3，使牡蛎成浆液状态；
(4)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，菠萝蛋白酶中的几种，添加量为牡蛎质量的0.5～1.0‰，酶解温度控制在45～60℃，酶解时间在1～4h，溶液pH值控制在4.0～7.0；
(5)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70～90℃，维持30～60min；
(6)分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；
(7)浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.5～1.0Mpa，当质量浓度在40～50％，停止浓缩；
(8)灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在110～130℃，维持5～10s，灭菌后转入中间储罐；
(9)喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在160～200℃，出口温度在90～100℃进行收粉；
所述玛咖粉，所述黄精粉采用低温高压膨化方法制备，具体方法为：
(1)玛咖，黄精分别清洗干净，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到85～105℃，在罐内形成0.8～1.5Mpa的压力，时间为20～40s后释放压力。
进一步，一种缓解疲劳增强免疫力的组合物，按重量份数计主要包括：
玛咖粉30～50份，山梨糖醇15～30份，麦芽糊精10～30份，黄精粉10～20份，牡蛎粉8～15份，硬脂酸镁1～2.5份。
进一步，一种缓解疲劳增强免疫力的组合物，按重量份数计主要包括：
玛咖粉40份，山梨糖醇20份，麦芽糊精15份，黄精粉13份，牡蛎粉10份，硬脂酸镁2份。
进一步，一种缓解疲劳增强免疫力的组合物，按重量份数计主要包括：
玛咖粉42份，山梨糖醇18份，麦芽糊精15份，黄精粉14份，牡蛎粉8份，硬脂酸镁3份。
本发明提供了上述技术方案所述的一种缓解疲劳增强免疫力的组合物的制备方法，具体制备方法为：
(1)原料处理：玛咖，黄精清洗，除杂，烘干，粉碎，
(2)低温膨化：装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到85～105℃，在罐内形成0.8～1.5Mpa的压力，时间为20～40s后释放压力；
(3)粉碎：将膨化后的玛咖粉、黄精粉进行再次粉碎，过60目筛；
(4)牡蛎粉制备为：破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.1～0.5mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12～18h，然后用清水洗至中性；粉碎打浆：将破碎的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶1～1∶3，使牡蛎成浆液状态；酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，菠萝蛋白酶中的几种，添加量为牡蛎质量的0.5～1.0‰，酶解温度控制在45～60℃，酶解时间在1～4h，溶液pH值控制在4.0～7.0；灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70～90℃，维持30～60min；分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.5～1.0Mpa，当质量浓度在40～50％，停止浓缩；灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在110～130℃，维持5～10s，灭菌后转入中间储罐；喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在160～200℃，出口温度在90～100℃进行收粉；
(5)混合：按照配方量称取牡蛎粉、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁等在三维混合机中进行混合，混合时间30～60min；
(6)压片：混合均匀后，用压片机进行压片。
本发明设计原理
玛咖含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，可以迅速补充体力，消除疲劳，恢复精力。
黄精：为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，性平，味甘，归脾，肺，肾经，具有补脾，润肺生津的作用。同时，黄精具有抗病原微生物作用、对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用，抗疲劳作用、抗氧化作用、延缓衰老、止血作用、抗病毒等作用。
牡蛎：又名生蚝，为双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。性微寒，味成，归肝、胆、肾经。牡蛎含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、微量元素及维生素等。牡蛎具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、抗病毒、降糖、保护肝脏、抑菌、抗肿瘤等作用。牡蛎肉中含有多种氨基酸。此外，牡蛎肉中含有牛磺酸，多糖等活性物质。
玛咖是新资源食品，对人体有滋补强身的功用，可以补肾益气，坚骨强身，抗疲劳、增强体力，提高免疫功能。黄精具有补气益肾，健脾润肺等功能，可用于治疗脾胃虚弱，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。此外，黄精还具有抗疲劳，增强免疫力等作用。牡蛎具有增强免疫力、抗氧化、抗疲劳、抗病毒、降糖、保护肝脏、抑菌、抗肿瘤等作用。牡蛎寒性中和了玛咖的温性，本品整体属于平性产品，人长期服用在补益的同时不至于上火。
在现有技术中，玛咖粉、黄精粉、牡蛎粉，单个或任意二个与其他产品分别组合得到的产品均有出售，但本发明采用这三者按配比量组合，且通过低温膨化技术进行原料处理，与传统原料处理相比，整体疗效有明显提升。
本发明的有益效果是：本发明提供一种缓解疲劳增强免疫力的组合物，经低温膨化技术，使原料细胞壁破碎，促进原料更好吸收，产品经实验验证，具有缓解体力疲劳，增强免疫力的功效，且与同类产品相比，效果更佳。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。这些实施例应理解为仅用于说明本发明而不用于限制本发明的保护范围。在阅读了本发明记载的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等效变化和修饰同样落入本发明权利要求所限定的范围。
实施例1：抗疲劳功能实验
1.材料与方法
1.1实验动物：SPF级健康昆明小鼠，雄性。由北京维通利华实验动物技术有限公司提供，实验动物生产许可证：SCXK(京)2006-0009。饲养环境为屏障级，实验环境温度23℃～24℃，湿度54％～58％。
1.2实验方法：将昆明种雄性小鼠分为5组，每组10只，分别为低剂量组、中剂量组、高剂量组、空白对照组和阳性对照组。低剂量组、中剂量组、高剂量组受试物为0.4、0.8、1.2g/kg实施例4制备的样品，阳性对照组受试物为1.2g/kg的红牛功能饮料，空白组为同体积生理盐水，每10g体重给予受试物0.2mL，采取灌胃法，连续灌胃给药30d后，测定小鼠的力竭游泳时间、血中尿素氮、肝糖原含量等指标的变化。
负重游泳实验：将小鼠尾部负重小鼠体重的5％铅丝，置于40cm×60cm×36cm水池中游泳，水深30cm，水温30℃±0.5℃，每池10只小鼠，用秒表记录自游泳开始至力竭(小鼠沉没后10s仍不能浮出水面)的时间作为小鼠力竭性游泳时间。肝糖原、血清尿素氮含量检测实验：连续给药30天，末次给予受试物30min后，将小鼠放于水深30cm，水温30℃±0.5℃水中游泳，水池40cm×60cm×36cm，每组10只，小鼠不负重游泳90min，休息60min后摘眼球取血，用试剂盒测定血清尿素氮含量。同时，取出小鼠肝脏，精确称取200mg，采用蒽酮法测定小鼠肝糖原含量。
1.3检测指标：力竭游泳时间、血中尿素氮、肝糖原含量。
1.4数据统计：采用SPSS软件对检测结果进行数据统计分析。
2.实验结果
2.1样品对力竭游泳时间、血中尿素氮、肝糖原含量的影响。
表1样品对小鼠游泳时间、血清尿素氮、肝糖原含量的影响
Figure BDA0003921939080000051
Figure BDA0003921939080000061
“*”表示与对照组比较p＜0.05，“**”表示与对照组比较p＜0.01。
由表1可以看出，与空白组比较，低、中、高剂量组小鼠力竭性游泳时间显著延长(p＜0.05)，阳性对照组几乎无变化；肝糖原含量明显增加(p＜0.01)，阳性对照组几乎无变化；尿素氮含量明显低于空白组(p＜0.01)，阳性对照组几乎无变化。由以上结果可以看出，本发明所述组合物能对运动中小鼠游泳时间、肝糖原、血清尿素氮含量等产生正向影响，且效果明显优于对照样品。
3.结论
实验结果可见，低、中、高剂量组与空白组相比较，小鼠力竭游泳时间明显延长，提高肝糖原储备量，明显降低血清尿素氮含量，说明本发明所述组合物具有抗疲劳功能。
实施例2：提高免疫力功能实验
1.材料与方法
1.1实验动物
SPF级健康昆明小鼠，雄性。由北京维通利华实验动物技术有限公司提供，实验动物生产许可证：SCXK(京)2006-0009。饲养环境为屏障级，实验环境温度23℃～24℃，湿度54％～58％。
1.2实验方法
1.2.1动物分组
将昆明种雄性小鼠分为5组，每组10只，分别为低剂量组、中剂量组、高剂量组、空白对照组和阳性对照组。低剂量组、中剂量组、高剂量组受试物为0.4、0.8、1.2g/kg实施例4制备的样品，阳性对照组受试物为1.2g/kg的安利松果菊健体片，空白组为同体积生理盐水，每10g体重给予受试物0.2mL，采取灌胃法，连续灌胃给药30d后。
1.2.2实验方法
根据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)，进行淋巴细胞增殖能力OD差值、足跖肿胀度、半数溶血值(HC50)和小鼠碳廓清试验(吞噬指数a)进行功能评价，试验结果见表2。
表2本发明保健食品对小鼠免疫功能的影响总体评价表
Figure BDA0003921939080000071
“*”表示与对照组比较p＜0.05，“**”表示与对照组比较p＜0.01。
实验结果表明：经口给予小鼠各剂量的本发明保健品30天，中剂量组能显著提高小鼠单核一巨噬细胞碳廓清的能力(p＜0.01)、小鼠足跖肿胀度(p＜0.05)和淋巴细胞增殖能力(p＜0.05)；高剂量组能明显增强小鼠单核一巨噬细胞碳廓清的能力(p＜0.01)、小鼠足跖肿胀度(p＜0.01)和淋巴细胞增殖能力(p＜0.01)和提高小鼠的半数溶血值(p＜0.01)，与阳性对照组相比，无显著性(p＞0.05)。实验表明本发明保健品具有增强免疫力的保健功能。
3.结论
实验结果可见，中、高剂量组与空白组相比较，小鼠吞噬指数(a)，足跖肿胀度，淋巴细胞增殖能力，半数溶血值等都有显著变化，说明本发明所述组合物具有增强免疫力的功能。
实施例3：膨化工艺对产品影响研究
按实施例1方法，对玛咖粉、黄精粉、牡蛎粉、玛咖+黄精+牡蛎粉、膨化玛咖+膨化黄精+牡蛎粉等组别进行测试，测试结果如下：
表3不同工艺不同组合产品对小鼠抗疲劳的影响
Figure BDA0003921939080000072
Figure BDA0003921939080000081
由表3可知，单一原料玛咖粉，黄精粉，牡蛎粉都有提高小鼠游泳时间，且肝糖原有所提升；血清尿素氮含量有所降低。说明玛咖粉，黄精粉，牡蛎粉都具有缓解疲劳的作用。此外，玛咖粉+黄精粉+牡蛎粉组合物整体效果要强于单一原料。同时，经膨化后的玛咖粉+黄精粉+牡蛎粉组合物整体效果要好于未膨化玛咖粉+黄精粉+牡蛎粉组合物。经实验发现，调整膨化后的玛咖粉+黄精粉+牡蛎粉的添加比例，会影响直接影响产品整体效果。
实施例4
产品配方量：玛咖粉42份，山梨糖醇18份，麦芽糊精15份，黄精粉14份，牡蛎粉8份，硬脂酸镁3份。
牡蛎粉的制备方法：
(1)破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；
(2)清洗：将破碎牡蛎放入清洗池中，用0.2mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡12h，然后用清水洗至中性；
(3)粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶1，使牡蛎成浆液状态；
(4)酶解：采用复合水解酶进行酶解，酸性蛋白酶，中性蛋白酶，菠萝蛋白酶中的几种，添加量为牡蛎质量的0.5‰，酶解温度控制在45℃，酶解时间在1.5h，溶液pH值控制在4.0；
(5)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到80℃，维持30min；
(6)分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；
(7)浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.5Mpa，当质量浓度在40％，停止浓缩；
(8)灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在110℃，维持5s，灭菌后转入中间储罐；
(9)喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在170℃，出口温度在90℃进行收粉。
产品制备方法：
(1)原料处理：玛咖，黄精清洗，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)低温膨化：玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到100℃，在罐内形成0.8Mpa的压力，时间为20s后释放压力；
(3)粉碎：将膨化后的玛咖粉、黄精粉进行再次粉碎，并过60目筛；
(4)牡蛎粉制备：新鲜牡蛎肉经清洗，破碎、粉碎打浆、酶解、灭酶、分离精制、浓缩、灭菌、喷雾干燥等步骤制得；
(5)混合：按照配方量称取牡蛎粉、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁在三维混合机中进行混合，混合时间30min；
(6)压片：混合均匀后，用压片机进行压片。
实施例5
产品配方量：玛咖粉45份，山梨糖醇20份，麦芽糊精15份，黄精粉11份，牡蛎粉7份，硬脂酸镁2份。
牡蛎粉的制备方法：
(1)破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；
(2)清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.3mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡13h，然后用清水洗至中性：
(3)粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶2，使牡蛎成浆液状态；
(4)酶解：采用复合水解酶进行酶解，酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，添加量为牡蛎质量的0.7‰，酶解温度控制在50℃，酶解时间在2h，溶液pH值控制在4.5；
(5)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到85℃，维持35min；
(6)分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；
(7)浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.6Mpa，当质量浓度在42％，停止浓缩；
(8)灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在120℃，维持5s，灭菌后转入中间储罐；
(9)喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在180℃，出口温度在92℃进行收粉。
产品制备方法：
(1)原料处理：玛咖，黄精清洗，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)低温膨化：玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到105℃，在罐内形成1.0Mpa的压力，时间为30s后释放压力；
(3)粉碎：将膨化后的玛咖粉、黄精粉进行再次粉碎，并过60目筛；
(4)牡蛎粉制备：新鲜牡蛎肉经清洗，破碎、粉碎打浆、酶解、灭酶、分离精制、浓缩、灭菌、喷雾干燥等工艺制得；
(5)混合：按照配方量称取膨化玛咖粉、膨化黄精粉、牡蛎粉、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁等在三维混合机中进行混合，混合时间40min；
(6)压片：混合均匀后，用压片机进行压片。
实施例6
产品配方量：玛咖粉54.5份，山梨糖醇15份，麦芽糊精13份，黄精粉10份，牡蛎粉6份，硬脂酸镁1.5份
牡蛎粉的制备方法：
(1)破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；
(2)清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.4mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡14h，然后用清水洗至中性；
(3)粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶2，使牡蛎成浆液状态；
(4)酶解：采用复合水解酶进行酶解，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，菠萝蛋白酶，添加量为牡蛎质量的0.8‰，酶解温度控制在55℃，酶解时间在2.5h，溶液pH值控制在5.0；
(5)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到90℃，维持40min；
(6)分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；
(7)浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.7Mpa，当质量浓度在45％，停止浓缩；
(8)灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在125℃，维持8s，灭菌后转入中间储罐；
(9)喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在190℃，出口温度在95℃进行收粉。
产品制备方法：
(1)原料处理：玛咖，黄精清洗，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)低温膨化：玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到100℃，在罐内形成0.5Mpa的压力，时间为25s后释放压力；
(3)粉碎：将膨化后的玛咖粉、黄精粉进行再次粉碎，并过60目筛；
(4)牡蛎粉制备：新鲜牡蛎肉经清洗，破碎、粉碎打浆、酶解、灭酶、分离精制、浓缩、灭菌、喷雾干燥等步骤制得；
(5)混合：按照配方量称取膨化玛咖粉、膨化黄精粉、牡蛎粉、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁在三维混合机中进行混合，混合时间45min；
(6)压片：混合均匀后，用压片机进行压片。
实施例7
产品配方量：玛咖粉60份，山梨糖醇11份，麦芽糊精11份，黄精粉11份，牡蛎粉6份，硬脂酸镁1份。
牡蛎粉的制备方法：
(1)破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；
(2)清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.5mol/L NaOH溶液进行清洗并浸泡15h，然后用清水洗至中性；
(3)粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶3，使牡蛎成浆液状态；
(4)酶解：采用复合水解酶进行酶解，酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，菠萝蛋白酶，添加量为牡蛎质量的1.0‰，酶解温度控制在60℃，酶解时间在3h，溶液pH值控制在6.0；
(5)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70℃，维持50min；
(6)分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；
(7)浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.6Mpa，当质量浓度在50％，停止浓缩；
(8)灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在130℃，维持8s，灭菌后转入中间储罐；
(9)喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在195℃，出口温度在98℃进行收粉。
产品制备方法：
(1)原料处理：玛咖，黄精清洗，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)低温膨化：玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到110℃，在罐内形成0.8Mpa的压力，时间为40s后释放压力；
(3)粉碎：将膨化后的玛咖粉、黄精粉进行再次粉碎，并过60目筛；
(4)牡蛎粉制备：新鲜牡蛎肉经清洗，破碎、粉碎打浆、酶解、灭酶、分离精制、浓缩、灭菌、喷雾干燥等步骤制得；
(5)混合：按照配方量称取膨化玛咖粉、膨化黄精粉、牡蛎粉、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁在三维混合机中进行混合，混合时间50min；
(6)压片：混合均匀后，用压片机进行压片。
尽管上述实施例对本发明做出了详尽的描述，但它仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例，还可以根据本实施例在不经创造性前提下获得其他实施例，这些实施例都属于本发明保护范围。

Claims (5)

1.一种缓解疲劳增强免疫力的组合物，其特征在于，按重量份数计主要包括：
玛咖粉20～60份，山梨糖醇10～40份，麦芽糊精5～40份，黄精粉5～30份，牡蛎粉5～20份，硬脂酸镁0.1～3份；
所述牡蛎粉制备方法为：
(1)破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；
(2)清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.1～0.5mol/LNaOH溶液进行清洗并浸泡12～18h，然后用清水洗至中性；
(3)粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶1～1∶3，使牡蛎成浆液状态；
(4)酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，菠萝蛋白酶中的几种，添加量为牡蛎质量的0.5～1.0‰，酶解温度控制在45～60℃，酶解时间在1～4h，溶液pH值控制在4.0～7.0；
(5)灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70～90℃，维持30～60min；
(6)分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；
(7)浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.5～1.0Mpa，当质量浓度在40～50％，停止浓缩；
(8)灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在110～130℃，维持5～10s，灭菌后转入中间储罐；
(9)喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在160～200℃，出口温度在90～100℃进行收粉；
所述玛咖粉，所述黄精粉采用低温高压膨化方法制备，具体方法为：
(1)玛咖，黄精分别清洗干净，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到85～105℃，在罐内形成0.8～1.5Mpa的压力，时间为20～40s后释放压力。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，按重量份数计主要包括：
玛咖粉30～50份，山梨糖醇15～30份，麦芽糊精10～30份，黄精粉10～20份，牡蛎粉8～15份，硬脂酸镁1～2.5份。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，按重量份数计主要包括：
玛咖粉40份，山梨糖醇20份，麦芽糊精15份，黄精粉13份，牡蛎粉10份，硬脂酸镁2份。
4.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，按重量份数计主要包括：
玛咖粉42份，山梨糖醇18份，麦芽糊精15份，黄精粉14份，牡蛎粉8份，硬脂酸镁3份。
5.权利要求要求1～4任一项所述的组合物的制备方法，其特征在于，具体制备方法为：
(1)原料处理：玛咖，黄精清洗，除杂，烘干，粉碎，过20目筛；
(2)低温膨化：玛咖，黄精分别装入膨化罐，通过压缩机吹入气流，罐内温度逐步升高达到85～105℃，在罐内形成0.8～1.5Mpa的压力，时间为20～40s后释放压力；
(3)粉碎：将膨化后的玛咖粉、黄精粉进行再次粉碎，并过60目筛；
(4)牡蛎粉制备为：破碎：将新鲜牡蛎放入破碎机中进行破碎；清洗：将破碎的牡蛎放入清洗池中，用0.1～0.5mol/LNaOH溶液进行清洗并浸泡12～18h，然后用清水洗至中性；粉碎打浆：将清洗的牡蛎放入胶体磨进行进一步破碎，加入纯化水，配制成料液比为1∶1～1∶3，使牡蛎成浆液状态；酶解：采用复合水解酶进行酶解，复合水解酶为酸性蛋白酶，木瓜蛋白酶，中性蛋白酶，菠萝蛋白酶中的几种，添加量为牡蛎质量的0.5～1.0‰，酶解温度控制在45～60℃，酶解时间在1～4h，溶液pH值控制在4.0～7.0；灭酶：酶解后，将酶解罐的温度升高到70～90℃，维持30～60min；分离精制：将灭酶后的料液从酶解罐中放出，经过板框过滤器进行一次过滤，再经过膜过滤进行二次过滤，通过纳滤膜除盐，得到精制牡蛎水解液；浓缩：牡蛎水解液通过负压浓缩器，控制真空度在0.5～1.0Mpa，当质量浓度在40～50％，停止浓缩；灭菌：采用高温瞬时灭菌，温度控制在110～130℃，维持5～10s，灭菌后转入中间储罐；喷雾干燥：将中间储罐中牡蛎水解浓缩液经泵打入喷雾干燥塔中进行喷雾干燥，进口温度控制在160～200℃，出口温度在90～100℃进行收粉；
(5)混合：按照配方量称取牡蛎粉、山梨糖醇、麦芽糊精、硬脂酸镁在三维混合机中进行混合，混合时间30～60min；
(6)压片：混合均匀后，用压片机进行压片。
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