CN115521849A - 一种苹果汁醋制备装置及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种苹果汁醋制备装置，涉及苹果醋制备技术领域。本发明包括破碎箱，破碎箱顶部的中心位置处固定连接有加液口，加液口一侧的破碎箱中转动连接有破碎辊，加液口另一侧的破碎箱中转动连接有挤压辊，破碎箱的外侧壁上固定连接有传动箱，破碎箱的下部设置有送料机构，破碎箱的下方还设置有混合机构。本发明通过将所需的苹果投放至破碎腔中通过破碎辊进行破碎，将所需的冰糖投放至粉碎腔中通过挤压辊进行粉碎，并通过送料机构将得到的苹果碎屑与冰糖粉末自动投放至混合筒中，从加液口处向混合筒中加注所需的糯米醋和蜂蜜，最后通过混合机构对制备原料进行混合，能够使得原料之间更加充分的混合，能够加快发酵，提高苹果汁醋的制备效率。
Description
技术领域
本发明属于苹果醋制备技术领域，特别是涉及一种苹果汁醋制备装置及其制备方法。
背景技术
苹果汁醋，是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。并不是厨房里的调味品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。现有技术对苹果汁醋制备时，仅仅是将苹果切块，将冰糖块直接铺放在苹果块上，加注糯米醋与蜂蜜进行封罐发酵，该种方式制备效率较低，制备时间长达半个月，因此设计一种苹果汁醋制备装置及其制备方法，能够提高苹果醋的制备效率，以解决上述问题。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
本发明为一种苹果汁醋制备装置，包括破碎箱，所述破碎箱顶部的中心位置处固定连接有加液口，所述加液口一侧的破碎箱中转动连接有破碎辊，所述加液口另一侧的破碎箱中转动连接有挤压辊，所述破碎箱的外侧壁上固定连接有传动箱，所述破碎箱的下部设置有送料机构，所述破碎箱的下方还设置有混合机构，所述破碎箱的前侧固定连接有电源开关，所述破碎箱底部的两侧还对称固定连接有支撑脚。
进一步的，所述破碎箱的内部水平转动连接有从动转轴和主动转轴，所述破碎辊设置有两个，两个所述破碎辊分别套接固定在从动转轴和主动转轴上，所述挤压辊也设置有两个，两个所述挤压辊分别套接固定在从动转轴和主动转轴上。
进一步的，所述主动转轴的一端与破碎箱外侧壁上固定的伺服电机的转动端固定连接，所述伺服电机通过导线与电源开关电性连接，且电源开关通过导线与外部的电源电性连接，所述从动转轴与主动转轴的另一端延伸至传动箱中，并分别套接固定有从动带轮和主动齿轮，所述从动带轮与主动齿轮之间啮合连接。
进一步的，所述送料机构包括主动带轮、皮带、从动带轮、转杆和螺旋推进叶，所述主动带轮套接固定在主动齿轮远离伺服电机的一端，所述从动带轮套接固定在转杆上，所述主动带轮与从动带轮之间通过皮带传动连接，所述螺旋推进叶设置有两处，两处所述螺旋推进叶分别套接固定在转杆的两端。
进一步的，所述皮带的两端分别套接在主动带轮与从动带轮上，所述转杆通过轴承水平转动连接在破碎箱上，两处所述螺旋推进叶的旋向相反，两处所述螺旋推进叶分别位于破碎腔与粉碎腔下方的破碎箱中。
进一步的，所述混料机构包括混合筒、阀门、传动座和搅拌轴，所述混合筒固定连接在破碎箱的底部，且混合筒与破碎箱的内部连通，所述阀门套接固定在混合筒下部的出料支管上，所述传动座套接在转杆上，所述搅拌轴的上端延伸至混合筒中，且混合筒的下部通过支撑架转动连接在混合筒中。
进一步的，所述传动座的内部设置有主动角齿轮和从动角齿轮，所述主动角齿轮套接固定在转杆上，所述从动角齿轮套接固定在搅拌轴的上端，且从动角齿轮与主动角齿轮之间传动连接，所述搅拌轴下部的周侧壁上均匀设置有搅拌叶。
一种苹果汁醋制备方法，包括S、物料破碎：将所需的苹果投放至破碎机构当中，对苹果进行破碎，得到苹果碎屑，将所需的冰糖投放至粉碎机构当中，对冰糖进行粉碎，使得到粉状颗粒。
S、物料投放：将得到的所述苹果碎屑通过送料机构投放至混料装置内部，并将得到的所述粉状颗粒通过送料机构也投放至混料装置内部。
S、物料混合：将所需的糯米醋以及所需的蜂蜜投放至所述混料装置的内部，并通过混料机构对所述苹果碎屑、粉状颗粒、糯米醋以及蜂蜜进行搅拌混合得到混合产物。
S、成品输出：将得到的所述混合产物导出至发酵罐中，并将导出的所述混合产物密封存放7天。
进一步的，所述S中的所述破碎机构为辊状破碎，用于将苹果破碎成更易于发酵的所述苹果碎屑，所述S中的所述粉碎机构为挤压粉碎，用于将冰糖粉碎成更易于溶解的所述粉状颗粒。
进一步的，所述S中的所述送料机构为螺旋推进式结构，用于将得到的所述苹果碎屑和所述粉状颗粒自动的投放至所述混料装置内部。
本发明具有以下有益效果：
本发明通过将所需的苹果投放至破碎腔中，通过破碎辊进行破碎，并将所需的冰糖投放至粉碎腔中，通过挤压辊进行粉碎，并通过送料机构，将得到的苹果碎屑与冰糖粉末自动投放至混合筒中，从加液口处向混合筒中加注所需的糯米醋和蜂蜜，最后通过混合机构对制备原料进行混合，能够使得原料之间更加充分的混合，能够加快发酵，提高苹果汁醋的制备效率。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明一种苹果汁醋制备装置的右视结构示意图；
图2为本发明一种苹果汁醋制备装置的左视结构示意图；
图3为本发明一种苹果汁醋制备装置的主视内部结构示意图；
图4为本发明一种苹果汁醋制备装置中传动箱的内部结构示意图；
图5为本发明一种苹果汁醋制备装置中传动座的内部结构示意图。
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
10、破碎箱；101、破碎腔；102、粉碎腔；11、支撑脚；20、破碎辊；30、加液口；40、挤压辊；50、传动箱；51、从动转轴；52、主动转轴；53、从动齿轮；54、主动齿轮；60、主动带轮；61、皮带；62、从动带轮；63、转杆；64、螺旋推进叶；70、电源开关；80、混合筒；81、阀门；82、传动座；821、主动角齿轮；822、从动角齿轮；83、搅拌轴；831、搅拌叶；90、伺服电机。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
请参阅图1-5所示，本发明为一种苹果汁醋制备装置，包括破碎箱10，破碎箱10顶部的中心位置处固定连接有加液口30，加液口30一侧的破碎箱10中转动连接有破碎辊20，加液口30另一侧的破碎箱10中转动连接有挤压辊40，破碎箱10的外侧壁上固定连接有传动箱50，破碎箱10的下部设置有送料机构，破碎箱10的下方还设置有混合机构，破碎箱10的前侧固定连接有电源开关70，破碎箱10底部的两侧还对称固定连接有支撑脚11。
破碎箱10的内部水平转动连接有从动转轴51和主动转轴52，破碎辊20设置有两个，两个破碎辊20分别套接固定在从动转轴51和主动转轴52上，挤压辊40也设置有两个，两个挤压辊40分别套接固定在从动转轴51和主动转轴52上,从动转轴51与主动转轴52转动，能够带动两个破碎辊20转动，对投放至破碎腔101中的苹果进行破碎，还能够同步带动两个挤压辊40转动，对投放至粉碎腔102中的冰糖进行粉碎。
主动转轴52的一端与破碎箱10外侧壁上固定的伺服电机90的转动端固定连接，伺服电机90通过导线与电源开关70电性连接，且电源开关70通过导线与外部的电源电性连接，通过电源开关70能够对伺服电机90的通断电进行控制，从动转轴51与主动转轴52的另一端延伸至传动箱50中，并分别套接固定有从动带轮62和主动齿轮54，从动带轮62与主动齿轮54之间啮合连接，伺服电机90转动能够带动主动转轴52转动，主动转轴52转动能够带动主动齿轮54转动，主动齿轮54转动能够带动从动齿轮53转动，从动齿轮53转动进而能够带动从动转轴51转动。
送料机构包括主动带轮60、皮带61、从动带轮62、转杆63和螺旋推进叶64，主动带轮60套接固定在主动齿轮54远离伺服电机90的一端，从动带轮62套接固定在转杆63上，主动带轮60与从动带轮62之间通过皮带61传动连接，螺旋推进叶64设置有两处，两处螺旋推进叶64分别套接固定在转杆63的两端，皮带61的两端分别套接在主动带轮60与从动带轮62上，转杆63通过轴承水平转动连接在破碎箱10上，两处螺旋推进叶64的旋向相反，两处螺旋推进叶64分别位于破碎腔101与粉碎腔102下方的破碎箱10中，主动转轴52转动能够带动主动带轮60转动，主动带轮60转动能够通过皮带61带动从动带轮62转动，从动带轮62转动能够带动转杆63转动，转杆63转动能够带动螺旋推进叶64转动，通过两处螺旋推进叶64能够将破碎后得到的苹果碎屑与粉碎后得到的冰糖粉末自动的投放至混合筒80中。
混料机构包括混合筒80、阀门81、传动座82和搅拌轴83，混合筒80固定连接在破碎箱10的底部，且混合筒80与破碎箱10的内部连通，阀门81套接固定在混合筒80下部的出料支管上，传动座82套接在转杆63上，搅拌轴83的上端延伸至混合筒80中，且混合筒80的下部通过支撑架转动连接在混合筒80中，传动座82的内部设置有主动角齿轮821和从动角齿轮822，主动角齿轮821套接固定在转杆63上，从动角齿轮822套接固定在搅拌轴83的上端，且从动角齿轮822与主动角齿轮821之间传动连接，搅拌轴83下部的周侧壁上均匀设置有搅拌叶831，待苹果碎屑与冰糖粉末投入混合筒80中之后，从加液口30处加入一定量的糯米醋与蜂蜜，此时转杆63能够带动主动转轴52中的主动角齿轮821转动，主动角齿轮821转动能够带动从动角齿轮822转动，从动角齿轮822转动能够带动搅拌轴83转动，搅拌轴83转动能够带动搅拌叶831转动，对混合筒80内部的苹果汁醋制备原料进行混合，待混合结束后，可通过打开阀门81将得到的混合产物注入发酵罐中，并将发酵罐密封存放7天，7天后取出配合三倍于苹果汁醋的水即可。
一种苹果汁醋制备方法，包括S1、物料破碎：将所需的苹果投放至破碎机构当中，对苹果进行破碎，得到苹果碎屑，将所需的冰糖投放至粉碎机构当中，对冰糖进行粉碎，使得到粉状颗粒。
S2、物料投放：将得到的苹果碎屑通过送料机构投放至混料装置内部，并将得到的粉状颗粒通过送料机构也投放至混料装置内部。
S3、物料混合：将所需的糯米醋以及所需的蜂蜜投放至混料装置的内部，并通过混料机构对苹果碎屑、粉状颗粒、糯米醋以及蜂蜜进行搅拌混合得到混合产物。
S4、成品输出：将得到的混合产物导出至发酵罐中，并将导出的混合产物密封存放7天。
S1中的破碎机构为辊状破碎，用于将苹果破碎成更易于发酵的苹果碎屑，S1中的粉碎机构为挤压粉碎，用于将冰糖粉碎成更易于溶解的粉状颗粒。
S2中的送料机构为螺旋推进式结构，用于将得到的苹果碎屑和粉状颗粒自动的投放至混料装置内部。
需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (10)
1.一种苹果汁醋制备装置，其特征在于：包括破碎箱（10），所述破碎箱（10）顶部的中心位置处固定连接有加液口（30），所述加液口（30）一侧的破碎箱（10）中转动连接有破碎辊（20），所述加液口（30）另一侧的破碎箱（10）中转动连接有挤压辊（40），所述破碎箱（10）的外侧壁上固定连接有传动箱（50），所述破碎箱（10）的下部设置有送料机构，所述破碎箱（10）的下方还设置有混合机构，所述破碎箱（10）的前侧固定连接有电源开关（70），所述破碎箱（10）底部的两侧还对称固定连接有支撑脚（11）。
2.根据权利要求1所述的一种苹果汁醋制备装置，其特征在于，所述破碎箱（10）的内部水平转动连接有从动转轴（51）和主动转轴（52），所述破碎辊（20）设置有两个，两个所述破碎辊（20）分别套接固定在从动转轴（51）和主动转轴（52）上，所述挤压辊（40）也设置有两个，两个所述挤压辊（40）分别套接固定在从动转轴（51）和主动转轴（52）上。
3.根据权利要求2所述的一种苹果汁醋制备装置，其特征在于，所述主动转轴（52）的一端与破碎箱（10）外侧壁上固定的伺服电机（90）的转动端固定连接，所述伺服电机（90）通过导线与电源开关（70）电性连接，且电源开关（70）通过导线与外部的电源电性连接，所述从动转轴（51）与主动转轴（52）的另一端延伸至传动箱（50）中，并分别套接固定有从动带轮（62）和主动齿轮（54），所述从动带轮（62）与主动齿轮（54）之间啮合连接。
4.根据权利要求1所述的一种苹果汁醋制备装置，其特征在于，所述送料机构包括主动带轮（60）、皮带（61）、从动带轮（62）、转杆（63）和螺旋推进叶（64），所述主动带轮（60）套接固定在主动齿轮（54）远离伺服电机（90）的一端，所述从动带轮（62）套接固定在转杆（63）上，所述主动带轮（60）与从动带轮（62）之间通过皮带（61）传动连接，所述螺旋推进叶（64）设置有两处，两处所述螺旋推进叶（64）分别套接固定在转杆（63）的两端。
5.根据权利要求4所述的一种苹果汁醋制备装置，其特征在于，所述皮带（61）的两端分别套接在主动带轮（60）与从动带轮（62）上，所述转杆（63）通过轴承水平转动连接在破碎箱（10）上，两处所述螺旋推进叶（64）的旋向相反，两处所述螺旋推进叶（64）分别位于破碎腔（101）与粉碎腔（102）下方的破碎箱（10）中。
6.根据权利要求1所述的一种苹果汁醋制备装置，其特征在于，所述混料机构包括混合筒（80）、阀门（81）、传动座（82）和搅拌轴（83），所述混合筒（80）固定连接在破碎箱（10）的底部，且混合筒（80）与破碎箱（10）的内部连通，所述阀门（81）套接固定在混合筒（80）下部的出料支管上，所述传动座（82）套接在转杆（63）上，所述搅拌轴（83）的上端延伸至混合筒（80）中，且混合筒（80）的下部通过支撑架转动连接在混合筒（80）中。
7.根据权利要求6所述的一种苹果汁醋制备装置，其特征在于，所述传动座（82）的内部设置有主动角齿轮（821）和从动角齿轮（822），所述主动角齿轮（821）套接固定在转杆（63）上，所述从动角齿轮（822）套接固定在搅拌轴（83）的上端，且从动角齿轮（822）与主动角齿轮（821）之间传动连接，所述搅拌轴（83）下部的周侧壁上均匀设置有搅拌叶（831）。
8.基于权利要求1-7中任一项所述的一种苹果汁醋制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、物料破碎：将所需的苹果投放至破碎机构当中，对苹果进行破碎，得到苹果碎屑，将所需的冰糖投放至粉碎机构当中，对冰糖进行粉碎，使得到粉状颗粒。
S2、物料投放：将得到的所述苹果碎屑通过送料机构投放至混料装置内部，并将得到的所述粉状颗粒通过送料机构也投放至混料装置内部。
S3、物料混合：将所需的糯米醋以及所需的蜂蜜投放至所述混料装置的内部，并通过混料机构对所述苹果碎屑、粉状颗粒、糯米醋以及蜂蜜进行搅拌混合得到混合产物。
S4、成品输出：将得到的所述混合产物导出至发酵罐中，并将导出的所述混合产物密封存放7天。
9.根据权利要求8所述的一种苹果汁醋制备方法，其特征在于，所述S1中的所述破碎机构为辊状破碎，用于将苹果破碎成更易于发酵的所述苹果碎屑，所述S1中的所述粉碎机构为挤压粉碎，用于将冰糖粉碎成更易于溶解的所述粉状颗粒。
10.根据权利要求8所述的一种苹果汁醋制备方法，其特征在于，所述S2中的所述送料机构为螺旋推进式结构，用于将得到的所述苹果碎屑和所述粉状颗粒自动的投放至所述混料装置内部。
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2022
- 2022-10-18 CN CN202211270300.2A patent/CN115521849A/zh active Pending
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