CN115336690A - 草本植物浓缩液及其制备方法和应用、草本植物饮料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及植物饮料的技术领域，具体公开了一种草本植物浓缩液及其制备方法和应用、草本植物饮料及制备方法。该草本植物浓缩液包含以下重量份的原料：黄精7‑23份；淡竹叶25‑45份；仙草22‑38份；桑叶3‑15份；佛手3‑15份；枇杷叶1.5‑7.5份。该草本植物浓缩液可用于制备包括但不限于饮料、保健品、食物。本申请提供的草本植物饮料包含上述草本植物浓缩液。本申请提供的草本植物浓缩液和草本植物饮料具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
Description
技术领域
本申请涉及植物饮料的技术领域，更具体地说，涉及一种草本植物浓缩液及其制备方法和应用、草本植物饮料及制备方法。
背景技术
肝脏是人体重要的器官之一，承担着人体各项解毒功能。同时，肝脏还与抵抗力和血糖代谢有关。因此，保护肝脏，对我们的健康极为重要！长期、反复、大量饮酒均可能导致酒精性肝炎，进而导致肝功能损害和肝硬化。酒伤的是肝之体，因此大量酗酒的人大都有脾气暴躁、易头痛、面红目赤、血压高等症状。还有部分酗酒的人性情抑郁，脾胃不佳，面色青白等等。肝脏是酒精代谢的主要器官，酒精的主要成分是乙醇，90％以上的酒精可在体内转化为乙醛，再转化为乙酸等。喝酒伤肝的原因主要包括酒精本身所致的损伤以及酒精衍生物所致的肝损伤。
酒精本身所致的肝损伤：酒精代谢过程中可产生大量的还原型辅酶Ⅰ，可改变肝细胞内的氧化还原状态，抑制蛋白质、葡萄糖合成和糖质异生，还可导致甘油三酶在肝内堆积，从而增加脂肪肝的发病率。此外，酒精可代替食物提供热量，致使长期饮酒者往往不能保持正常饮食结构，蛋白质和各种营养物质的缺乏也会加重酒精对肝的损害。
酒精衍生物所致的肝损伤：酒精代谢过程中可产生大量乙醛，可与多种蛋白质结合形成乙醛-蛋白加合物，不但对肝细胞有直接损伤作用，而且还可导致肝细胞受免疫反应的攻击，影响肝细胞功能，进而导致肝细胞脂肪变性。
中医理论，每天晚上11时至凌晨2时，肝胆经气血最旺，是养肝血的最佳时间，也是肝脏开始排毒的时间。但是，肝脏排毒需在熟睡中进行。熬夜让肝脏无法完成毒素的排泄，导致新鲜气血无法生成，长此以往，肝脏养不足血，已经受损的肝细胞难以修复反而加剧恶化，对身体就会造成很大伤害。久而久之，不仅会皮肤粗糙、容易疲劳、倦怠、常感口苦咽干、火气大，而且肝脏解毒功能也会因此受损，使得体内毒素在血液中含量大大增加。
发明内容
本申请提供一种草本植物浓缩液及其制备方法和应用、草本植物饮料及制备方法，具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
第一方面，本申请提供一种草本植物浓缩液，采用如下的技术方案：
一种草本植物浓缩液，所述草本植物浓缩液包含以下重量份的原料：黄精7-23份；淡竹叶25-45份；仙草22-38份；桑叶3-15份；佛手3-15份；枇杷叶1.5-7.5份；
所述草本植物浓缩液还包括马齿苋和地菍果。
本申请提供的草本植物浓缩液以黄精、淡竹叶、仙草、桑叶、佛手、枇杷叶、马齿苋和地菍果为原料，经提取而得。本申请将黄精、淡竹叶、仙草、桑叶、佛手、枇杷叶、马齿苋和地菍果共同组方，制得的草本植物浓缩液具有较好的保肝护肝和解酒、醒酒效果。
黄精含有极其丰富的营养物质和人体所需的微量元素。黄精根状茎的化学成分，主要含有烟酸、醌类、淀粉、糖分等物质，糖分含量高达40％。每100g黄精粉含蛋白质70.2g，脂肪6.5g，淀粉25.1g，以及天门冬氨酸、高丝氨、毛地黄甙等。黄精至少含有17种氨基酸，其中必需氨基酸含量为3.66％，人类限制性氨基酸如赖氨酸、苏氨酸的含量也较高，这说明它的氨基酸都具有较高的营养作用。同时还含有各种无机元素，如铁18.8％，锌36.7％，铜9.84％，锰18.8％。其中，铁参与血红蛋白的合成。黄精还含有维生素C、维生素B，并且其含量均高于一般的传统水果，其它成分如水分79.36％、粗灰4.1％、粗纤维3.39％、可溶性蛋白质0.52％、淀粉0.2％、水溶性多糖1.87％、还原糖8.88％、非还原糖58.1％、全糖67.04％。
黄精有滋阴润肺、生津止渴、补肾强身、益脾养血的作用。《日华子本草》记载，黄精“补五劳七伤，助筋骨，止饥，耐寒暑，益脾胃、润心肺”。适用于干咳痰少、口干舌燥、疲倦头晕、腰膝酸软、两目干涩、消化不良、食欲不振、健忘、心悸等症。
淡竹叶又叫朱叶麦冬、山鸡米，为禾本科植物淡竹叶的干燥全草的地上部分。淡竹叶地上部分含酚性成分、氨基酸、有机酸、糖类；叶和茎含白茅素、蒲公英甾醇、无羁萜、豆甾醇、β-谷甾醇、菜油甾醇；淡竹叶中含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其它有效成分，如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肤、锰、锌、硒等微量元素。淡竹叶含有硒元素，硒元素有抗癌、抗氧化、增强免疫力的作用，还能调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用。淡竹叶草本植物，根状茎。根药用，有清凉，解热、利尿及催产之效；主治：胸中疾热、咳逆上气、吐血、热毒风、止消渴、压丹石毒、消痰、治热狂烦闷、中风失音不语、痛头风、止惊悸、瘟疫迷闷、杀小虫、除热缓脾。淡竹叶中的黄酮类能清除体内活性氧自由基，达到抗衰老、抗疲劳的作用。淡竹叶中的黄酮类物质还能显著调节血脂，明显降低血清胆固醇，调整缺血心肌氧的供需平衡，增加冠脉流量。
仙人草又名仙草、凉粉草，为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙人草全草干样含有约70％碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。药用广泛，具有清暑，解热利水的功能，仙草的全草都可以食用。治中暑、热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素有镇静、清凉解毒利水的效果；微量元素具有抑制自由基形成、抗衰老、抗癌的作用；维生素能调节和增强生理机能等。
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。干桑叶中含粗蛋白25-45％，碳水化合物20-25％，粗脂肪5％，以及丰富的钾、钙和维生素C等，还有铜、锌、硼、锰等多种微量元素。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多种氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质，现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的效果。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105μg。作为一种医药原料，叶酸参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等，对人体健康意义重大。
佛手也叫佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑、九爪木。性味温、酸、苦、甘，可归肝脾经，具有疏肝理气的效果，适用于肝气郁结所导致的胁肋疼痛、心烦易怒、胸闷不舒、失眠等症。可直接将佛手片开水冲泡代茶饮，亦可与青皮、川楝子加水煎服。佛手还具有和胃止痛的效果，《滇南本草》中记载佛手“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气”，可用于消化不良、老年胃弱、舌苔厚腻、食少呕吐、慢性胃炎以及神经性胃痛等症。佛手味辛，可归肺经，具有化痰止咳的效果，可用于湿痰咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等症。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子，又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》)。枇杷叶含挥发油、苦杏仁甙、熊果酸、齐墩果酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素B和维生素C等。枇杷叶所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用。枇杷叶所含之挥发油有轻度祛痰作用，治肺胃之病。
马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。
地菍果为野牡丹科植物地菍的果实，可入药。功效补肾养血，止血安胎。主治肾虚精亏，腰膝酸软，血虚萎黄，气虚乏力，经多，崩漏，胎动不安，阴挺，脱肛。早期主要是作为药草被人们所利用。地菍果中至少含有16种氨基酸，包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等7种人体所必需氨基酸和婴幼儿所需的组氨酸。谷氨酸具有较高的含量，且必需氨基酸占氨基酸总量32.80％。花青甙含量也较为丰富，达到300mg/kg。地菍果实中含有钾、钙、磷、镁、钠、铁、锰、铜、锌等多种矿质元素，且各矿质元素的比例适当，果实具有高钾低钠的特点，有利于维持机体的酸碱平衡。同时，常量元素钙的含量较高，达7328.4mg/kg，可作为天然的补钙食品。临床用于治疗高热、肿痛、咽喉肿痛、牙痛、赤白血痢疾、黄疽、水肿、痛经、崩漏、带下、产后腹痛、痈肿、疗疮、痔疮、毒蛇咬伤等病症。地菍果还有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等作用，而对正常细胞没有毒副作用。
本申请提供的草本植物浓缩液中除了包括黄精、淡竹叶、仙草、桑叶、佛手之外，还包括枇杷叶、马齿苋和地菍果。枇杷叶具有止咳祛痰的作用。马齿苋是一种常见的清热解毒的草药，也可做蔬菜。地菍果含有丰富的氨基酸和矿物质，临床上用于治疗高热、肿痛等症状。经过试验分析，当草本植物浓缩液中在包括其他原料的基础上，还包括枇杷叶、马齿苋和地菍果中的任意一种或两种时，不能起到保肝护肝的作用和解酒、醒酒的作用。然而，当草本植物浓缩液中在包括其他原料的基础上，还同时包括枇杷叶、马齿苋和地菍果3种时，制得的草本植物浓缩液具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒的作用。因此，本申请提供的草本植物浓缩液中具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒的作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
优选地，所述马齿苋的重量份为15-30份；所述地菍果的重量份为8-18份。
优选地，所述枇杷叶的重量份为2.5-6份；所述马齿苋的重量份为20-27份；所述地菍果的重量份为11-16份。
在一个具体的实施方式中，所述枇杷叶的重量份可以为1份、1.5份、2.5份、4份、6份、7.5份、8份。
在一些具体的实施方式中，所述枇杷叶的重量份可以为1-1.5份、1-2.5份、1-4份、1-6份、1-7.5份、1-8份、1.5-2.5份、1.5-4份、1.5-6份、1.5-8份、2.5-4份、2.5-6份、2.5-7.5份、2.5-8份、4-6份、4-7.5份、4-8份、6-7.5份、6-8份、7.5-8份。
在一个具体的实施方式中，所述马齿苋的重量份可以为12份、15份、20份、23份、27份、30份、33份。
在一些具体的实施方式中，所述马齿苋的重量份可以为12-15份、12-20份、12-23份、12-27份、12-30份、12-33份、15-20份、15-23份、15-27份、15-33份、20-23份、20-27份、20-30份、20-33份、23-27份、23-30份、23-33份、27-30份、27-33份、30-33份。
在一个具体的实施方式中，所述地菍果的重量份可以为6份、8份、11份、13份、16份、18份、20份。
在一些具体的实施方式中，所述地菍果的重量份可以为6-8份、6-11份、6-13份、6-16份、6-18份、6-20份、8-11份、8-13份、8-16份、8-20份、11-13份、11-16份、11-18份、11-20份、13-16份、13-18份、13-20份、16-18份、16-20份、18-20份。
通过采用上述技术方案，本申请将草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份，马齿苋的添加量控制在15-30份，地菍果的添加量控制在8-18份，能够有效提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
第二方面，本申请提供一种草本植物浓缩液的制备方法，采用如下技术方案：
一种草本植物浓缩液的制备方法，所述制备方法具体包括以下步骤：将草本植物浓缩液中各原料混合，将混合后的原料与60-80℃的纯净水混合，并保温浸泡6-8h，浸泡后的溶液过滤、降温，获得原料液；对所述原料液进行除杂、浓缩、杀菌、降温，获得草本植物浓缩液。
优选地，所述原料总重量与所述纯净水的重量比为1：(15-25)。
优选地，将所述原料液浓缩至所述原料总重量的0.2-0.4倍。
通过采用上述技术方案，在制备草本植物浓缩液的过程中，本申请将制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h，原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)，能够有效提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
第三方面，本申请提供上述草本植物浓缩液的应用，所述草本植物浓缩液可用于制备包括但不限于饮料、保健品、食物。
第四方面，本申请提供一种草本植物饮料，采用如下技术方案：
一种草本植物饮料，所述草本植物饮料包含上述草本植物浓缩液或上述制备方法制得的草本植物浓缩液。
第五方面，本申请提供一种草本植物饮料的制备方法，采用如下技术方案：
一种草本植物饮料的制备方法，所述制备方法具体包括以下步骤：
按照草本植物浓缩液和辅料混合，并进行高温剪切、过滤，获得初步过滤物料；按照1000体积份所述草本植物饮料中添加12-18体积份所述初步过滤物料的比例将两者混合，过滤，高温杀菌，获得草本植物饮料。
优选地，所述草本植物浓缩液与辅料的重量比为(6-8)：1。
本申请提供的草本植物饮料是利用上述草本植物浓缩液制成的。与现有技术相比，本申请的草本植物饮料保肝护肝更加明显，且无毒副作用。同时，本申请提供的草本植物饮料无糖、低热值，所以不会增加胆固醇、不致龋齿。另外，本申请对肥胖症、糖尿病、心血管症、高血压、龋齿等患者有一定的辅助疗效。因此，肥胖症、糖尿病、心血管症、高血压患者均可饮用。
另外，本申请提供的草本植物饮料能够延长翻正反射消失的时间，缩短翻正反射恢复的时间，使得翻正反射恢复需要的时间较短。因此，本申请提供的草本植物饮料还具有解酒、醒酒的作用。
综上所述，本申请具有以下有益效果：
1.本申请提供的草本植物浓缩液中同时加入枇杷叶、马齿苋和地菍果，具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。本申请制得的草本植物饮料因其利用草本植物浓缩液制备的，故草本植物饮料亦具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
2.本申请将草本植物浓缩液中的枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份，马齿苋的添加量控制在15-30份，地菍果的添加量控制在8-18份，能够有效提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
3.为了进一步提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用，本申请进一步优化草本植物浓缩液的制备方法中的保温浸泡时间以及原料总重量和纯净水的重量比，将保温浸泡时间控制在6-8h内，将原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)的范围内。
具体实施方式
本申请提供了一种草本植物浓缩液。该草本植物浓缩液包含以下重量份的原料：黄精7-23份；淡竹叶25-45份；仙草22-38份；桑叶3-15份；佛手3-15份；枇杷叶1.5-7.5份。另外，该草本植物浓缩液还包括马齿苋和地菍果。
其中，马齿苋的重量份为15-30份，地菍果的重量份为8-18份。
进一步地，上述提供的草本植物浓缩液中，枇杷叶的重量份为2.5-6份，马齿苋的重量份为20-27份，地菍果的重量份为11-16份。
本申请还提供了上述草本植物浓缩液的制备方法。该制备方法具体包括以下步骤：
(1)将上述草本植物浓缩液中的各原料混合，按照原料总重量与纯净水的重量比为1：(15-25)的比例，将原料与60-80℃的纯净水混合，并保温浸泡6-8h，浸泡后的溶液经过120-170目的水过滤器过滤、降温至20.0±5.0℃，获得原料液。
(2)对步骤(1)制得的原料液进行除杂，使杂质和水分离，再经过425-625目的水过滤器过滤，并于70-80℃下浓缩，获得浓缩液。本申请中，将原料液浓缩至原料总重量的0.2-0.4倍。
在一个具体的实施方式中，将原料液浓缩至原料总重量的0.3倍。
(3)将步骤(2)制得的浓缩液进行UHT高温(130-140℃)杀菌(2-8秒)，降温至20.0±5.0℃，获得草本植物浓缩液。
本申请还提供了上述草本植物浓缩液的应用。本申请提供的草本植物浓缩液可用于制备包括但不限于饮料、保健品、食物。
另外，本申请还提供了一种草本植物饮料。该草本植物饮料包括上述草本植物浓缩液或上述制备方法制得的草本植物浓缩液。
上述草本植物饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
(1)将上述草本植物浓缩液放入溶解罐中，然后按照草本植物浓缩液与辅料的重量比为(6-8)：1的比例，向溶解罐中加入辅料，再进行高温(70-80℃)剪切，再经过425-625目的水过滤器过滤，得到初步过滤物料。本申请中，辅料选自赤鲜糖醇、甜菊糖苷和三氯蔗糖。
在一个具体的实施方式中，辅料为赤鲜糖醇和甜菊糖苷的混合物。
(2)将步骤(1)获得的初步过滤物料加入定容罐中，按照1000体积份草本植物饮料中添加12-18体积份初步过滤物料的比例，向定容罐中加入纯净水至定容罐全量，经过425-625目的水过滤器过滤、UHT高温(130-140℃)杀菌(2-8秒)，即得草本植物饮料。
本申请提供的草本植物浓缩液中同时加入枇杷叶、马齿苋和地菍果，具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。本申请制得的草本植物饮料因其利用草本植物浓缩液制备的，故草本植物饮料亦具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
本申请将草本植物浓缩液中的枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份，马齿苋的添加量控制在15-30份，地菍果的添加量控制在8-18份，能够有效提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用。
为了进一步提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用和解酒、醒酒作用，本申请进一步优化草本植物浓缩液的制备方法中的保温浸泡时间以及原料总重量和纯净水的重量比，将保温浸泡时间控制在6-8h内，将原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)的范围内。
以下结合制备例1-35、实施例1-29、对比例1-6以及检测试验一-三对本申请作进一步详细说明。
制备例
制备例1-19
制备例1-19分别提供了一种草本植物浓缩液。其不同之处在于：制备草本植物浓缩液的各原料的添加量。具体如表1所示。
上述草本植物浓缩液的制备方法，具体包括以下步骤：
(1)按照原料总重量与纯净水的重量比为1：20的比例，在提取罐内加入纯净水，将纯净水加热至70℃；然后将制备草本植物浓缩液的原料加入提取罐中，保温浸泡7h，浸泡后的溶液经过140目的水过滤器过滤、降温至20.0±5.0℃，获得原料液。
(2)对步骤(1)制得的原料液进行除杂，使杂质和水分离，再经过500目(25μm)的水过滤器过滤，并将原料液于70℃下浓缩至原料总重量的0.3倍，获得浓缩液。
(3)将步骤(2)制得的浓缩液进行UHT高温(140℃)杀菌5秒，降温至20.0±5.0℃，获得草本植物浓缩液。
表1制备例1-25提供的草本植物浓缩液的各原料添加情况
制备例20
本制备例提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：制备草本植物浓缩液的原料中，未添加马齿苋和地菍果，具体如表1所示。其余均与制备例4相同。
制备例21
本制备例提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：制备草本植物浓缩液的原料中，未添加枇杷叶和地菍果，具体如表1所示。其余均与制备例4相同。
制备例22
本制备例提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：制备草本植物浓缩液的原料中，未添加枇杷叶和马齿苋，具体如表1所示。其余均与制备例4相同。
制备例23
本制备例提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：制备草本植物浓缩液的原料中，未添加马齿苋，具体如表1所示。其余均与制备例4相同。
制备例24
本制备例提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：制备草本植物浓缩液的原料中，未添加地菍果，具体如表1所示。其余均与制备例4相同。
制备例25
本制备例提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：制备草本植物浓缩液的原料中，未添加枇杷叶，具体如表1所示。其余均与制备例4相同。
制备例26-35
制备例26-35提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：该草本植物浓缩液的制备方法中，保温浸泡的时间，具体如表2所示。其余均与制备例4相同。
表2制备例26-35提供的草本植物浓缩液的各原料添加情况
制备例32-35
制备例32-35提供了一种草本植物浓缩液。其与制备例4的不同之处在于：该草本植物浓缩液的制备方法中，保温浸泡的时间，具体如表2所示。其余均与制备例4相同。
实施例1-29
实施例1-29分别提供了一种草本植物饮料。其区别之处在于：所用的草本植物浓缩液的来源不同，具体如表3所示。
上述草本植物饮料的制备方法，具体包括以下步骤：
(1)将上述草本植物浓缩液放入溶解罐中，然后按照草本植物浓缩液与辅料的重量比为7：1的比例，向溶解罐中加入辅料，再进行高温(70℃)剪切，再经过500目(25μm)的水过滤器过滤，得到初步过滤物料。辅料为赤鲜糖醇和甜菊糖苷的混合物，具体添加量如表3所示。草本植物浓缩液的添加量为14.6g，赤鲜糖醇的添加量为2g，甜菊糖苷的添加量为0.19g，三氯蔗糖的添加量为3g。
(2)将步骤(1)获得的初步过滤物料加入定容罐中，按照1000mL草本植物饮料中添加12-18mL初步过滤物料的比例，向定容罐中加入纯净水至定容罐全量，经过500目(25μm)的水过滤器过滤、UHT高温(130℃)杀菌(5秒)，即得草本植物饮料。
表3实施例1-29以及对比例1-6提供的草本植物饮料中草本植物浓缩液的来源
对比例1-6
对比例1-6分别提供了一种草本植物饮料。其与实施例1的区别之处在于：所用的草本植物浓缩液的来源不同，具体如表3所示。其余均与实施例1相同。
检测试验
一、草本植物饮料的产品检测
以实施例1-29提供的草本植物饮料为检测对象，进行委托检测。委托的公司为吉克检测技术(福建)有限公司。检测项目包括净含量、感官、铅、锡、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。检测依据参照GB/T 31326-2014《植物饮料》。
检测方法和检测结果如表4所示。
表4实施例1-29提供的草本植物饮料的检测结果
由上表可知，本申请提供的草本植物饮料符合GB/T 31326-2014《植物饮料》的标准要求。
二、草本植物饮料的保肝护肝效果检测
以制备例1-35提供的草本植物浓缩液为检测对象，进行保肝护肝效果检测。通过草本植物浓缩液的检测效果来获得草本植物饮料的相应效果。由于本试验小鼠数量较多，由3名工作人员一起完成灌服造模以及取样检测过程。
检测方法具体如下：
(1)取健康小鼠(昆明种，购置于市售公司)190只，体重20±3g。其中，雌鼠95只，雄鼠95只。适应性饲养一周，随机平均分成38组，包括空白组、模型组、对照组以及35组试验组。
(2)灌服造模：禁食12h后，模型组、对照组和35组试验组小鼠按0.1mL/10g的灌胃量灌服白酒(52±3度)，连续灌服14天，造模。空白组按照上述灌胃量灌服生理盐水。造模期间，38组小鼠以标准饲料喂养，自由饮水。
从灌服白酒的第1天起，给酒后1h，灌服试验物。具体如下：35组试验组小鼠按0.5mL/10g的灌胃量分别灌服制备例1-35制备的草本植物浓缩液；对照组按上述灌胃量灌胃海王金樽；模型组不做任何处理。
(3)取样检测：于第15d灌服试验物的时间取样。在所有小鼠眶动脉和眶静脉采血，取血清检测ALT(谷丙转氨酶)和AST(谷草转氨酶)，取各组平均值，并记录。检测结果如表5所示。
表5草本植物浓缩液——保肝护肝效果检测结果
结合表5，通过对比空白组和模型组的检测结果可知，模型组的ALT/AST(谷丙转氨酶/谷草转氨酶)的比值大于1，说明经过上述造模过程，对小鼠的肝造成了实质性的损害，表明造模成功。
对比制备例4和制备例20-25的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中除了包括黄精、淡竹叶、仙草、桑叶、佛手之外，还包括枇杷叶、马齿苋和地菍果。根据制备例20-25的检测结果可知，当草本植物浓缩液中仅包括枇杷叶、马齿苋和地菍果中的任意一种或两种时，ALT/AST的比值大于1，说明在草本植物浓缩液中添加枇杷叶、马齿苋和地菍果中的任意一种或两种时，不能起到保肝护肝的作用。而根据制备例4的检测结果可知，当草本植物浓缩液中含有同时包括枇杷叶、马齿苋和地菍果3种时，ALT/AST的比值小于1，说明当草本植物浓缩液中同时加入枇杷叶、马齿苋和地菍果3种时，制得的草本植物浓缩液具有较好的保肝护肝作用。因此，说明本申请制得的草本植物饮料因其利用草本植物浓缩液制备的，故本申请提供的草本植物饮料具有较好的保肝护肝作用。
对比制备例1-7的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1-8份。根据制备例2-6和制备例1、7的检测结果可知，当草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份时，ALT/AST的比值小于0.9，说明将草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份时，能够起到较好的保肝护肝作用。进一步地，根据制备例3-5和制备例2、6的检测结果可知，当草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在2.5-6份时，ALT/AST的比值小于0.8，说明将草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在2.5-6份时，能进一步起到更好的保肝护肝作用。
对比制备例4、8-13的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在12-33份。根据制备例4、9-12和制备例8、13的检测结果可知，当草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在15-30份时，ALT/AST的比值小于0.9，说明将草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在15-30份时，能够起到较好的保肝护肝作用。进一步地，根据制备例4、10-11和制备例9、12的检测结果可知，当草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在20-27份时，ALT/AST的比值小于0.8，说明将草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在20-27份时，能够更进一步起到更好的保肝护肝作用。
对比制备例4、14-19的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在6-20份。根据制备例4、15-18和制备例14、19的检测结果可知，当草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在8-18份时，ALT/AST的比值小于0.8，说明将草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在8-18份时，能够起到较好的保肝护肝作用。进一步地，根据制备例4、16-17和制备例15、18的检测结果可知，当草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在11-16份时，ALT/AST的比值小于0.79，说明将草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在11-16份时，能够再进一步起到更好的保肝护肝作用。
通过上述对比制备例1-19的检测结果可知，本申请将草本植物浓缩液中的枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份，马齿苋的添加量控制在15-30份，地菍果的添加量控制在8-18份，能够有效提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的保肝护肝作用。
对比制备例4、26-31的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液的制备方法中保温浸泡的时间控制在5-9h。根据制备例4、27-30和制备例26、31的检测结果可知，当制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h时，ALT/AST的比值小于0.8，说明将制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h时，能够起到较好的保肝护肝作用。进一步地，根据制备例4、28-29和制备例27、30的检测结果可知，当将制备方法中保温浸泡的时间控制在6.5-7.5h时，ALT/AST的比值小于0.78，说明将制备方法中保温浸泡的时间控制在6.5-7.5h时，能够更进一步起到更好的保肝护肝作用。
对比制备例4、32-35的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液的制备方法中原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(10-30)。根据制备例4、33-34和制备例32、35的检测结果可知，当制备方法中原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)时，ALT/AST的比值小于0.8，说明将制备方法中原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)时，能够起到较好的保肝护肝作用。
基于上述，在制备草本植物浓缩液的过程中，为了进一步提高草本植物浓缩液的保肝护肝作用，本申请将制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h，原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的解酒、醒酒作用。
二、草本植物饮料的解酒效果检测
以制备例1-35提供的草本植物浓缩液为检测对象，进行护肝效果检测。通过草本植物浓缩液的检测效果来获得草本植物饮料的相应效果。由于本试验小鼠数量较多，由3名工作人员一起完成灌服造模以及取样检测过程。解酒效果检测的方法为翻正反射实验。
翻正反射亦称复位反射。一般指动物体处于异常体位时所产生的恢复正常体位的反射。这在高等脊椎动物猫中表现得最为明显。翻正反射可用于检验麻醉程度，若翻正反射消失则证明麻醉成功。
检测方法具体如下：
(1)取健康小鼠(昆明种，购置于市售公司)185只，体重20±3g。其中，雌鼠90只，雄鼠95只。适应性饲养一周，随机平均分成37组，包括空白组、模型组以及35组试验组。
(2)灌服白酒：禁食12h后，模型组和35组试验组小鼠按0.15mL/10g的灌胃量灌服白酒(52±3度)。空白组按照上述灌胃量灌服生理盐水。
灌服30min后，给小鼠灌服试验物，具体如下：模型组小鼠按照0.10mL/10g的灌胃量灌服生理盐水，35组试验组小鼠按照上述灌胃量分别灌服制备例1-35制备的草本植物浓缩液。
(3)以小鼠翻正反射消失为观察指标(将小鼠背向下轻轻放在动物笼里，若仰位姿势保持30s以上，则认为翻正反射消失)。记录小鼠从灌酒到翻正反射消失(小鼠仰位姿势保持30s)的时间(即消失时间)和翻正反射恢复的时间(即恢复时间)，取各组平均值，并记录。检测结果如表6所示。
表6草本植物浓缩液——解酒效果检测结果
结合表6，通过对比制备例1-19、制备例26-35与模型组、制备例20-25的检测结果可知，模型组翻正反射消失时间较短，翻正反射恢复时间较长，且翻正反射恢复需要的时间也较长。而制备例20-25的检测结果与模型组的检测结果并无明显差别，本申请制备的草本植物浓缩液中在其他原料不变的情况下，仅包括枇杷叶、马齿苋和地菍果中的任意一种或两种时，翻正反射消失时间较短，翻正反射恢复时间较长，说明制备的草本植物浓缩液并不能起到解酒的作用，同时，翻正反射恢复需要的时间也较长，说明本申请提供的草本植物浓缩液并不能起到醒酒的作用。
对比制备例1-7的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1-8份。根据制备例2-6和制备例1、7的检测结果可知，当草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份时，相比模型组、制备例1和制备例7的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间较长，翻正反射恢复时间较短，且翻正反射恢复需要的时间也较短，说明将草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份时，能够起到较好的解酒、醒酒作用。进一步地，根据制备例3-5和制备例2、6的检测结果可知，当草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在2.5-6份时，相比制备例2和制备例6的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间更长，翻正反射恢复时间更短，且翻正反射恢复需要的时间也更短，说明将在草本植物浓缩液中枇杷叶的添加量控制在2.5-6份时，能够进一步起到更好的解酒、醒酒作用。
对比制备例4、8-13的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在12-33份。根据制备例4、9-12和制备例8、13的检测结果可知，当草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在15-30份时，相比模型组、制备例8和制备例13的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间较长，翻正反射恢复时间较短，且翻正反射恢复需要的时间也较短，说明将草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在15-30份时，能够起到较好的解酒、醒酒作用。进一步地，根据制备例4、10-11和制备例9、12的检测结果可知，当草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在20-27份时，相比制备例9和制备例12的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间更长，翻正反射恢复时间更短，且翻正反射恢复需要的时间也更短，说明将草本植物浓缩液中马齿苋的添加量控制在20-27份时，能够更进一步起到更好的解酒、醒酒作用。
对比制备例4、14-19的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在6-20份。根据制备例4、15-18和制备例14、19的检测结果可知，当草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在8-18份时，相比模型组、制备例14和制备例19的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间较长，翻正反射恢复时间较短，且翻正反射恢复需要的时间也较短，说明将草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在8-18份时，能够起到较好的解酒、醒酒作用。进一步地，根据制备例4、16-17和制备例15、18的检测结果可知，当草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在11-16份时，相比制备例15和制备例18的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间更长，翻正反射恢复时间更短，且翻正反射恢复需要的时间也更短，说明将草本植物浓缩液中地菍果的添加量控制在11-16份时，能够再进一步起到更好的解酒、醒酒作用。
通过上述对比制备例1-19的检测结果可知，本申请将草本植物浓缩液中的枇杷叶的添加量控制在1.5-7.5份，马齿苋的添加量控制在15-30份，地菍果的添加量控制在8-18份，能够有效提高草本植物浓缩液的解酒、醒酒作用。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的解酒、醒酒作用。
对比制备例4、26-31的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液的制备方法中保温浸泡的时间控制在5-9h。根据制备例4、27-30和制备例26、31的检测结果可知，当制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h时，相比制备例26和制备例31的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间较长，翻正反射恢复时间较短，且翻正反射恢复需要的时间也较短，说明将制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h时，能够起到较好的解酒、醒酒作用。进一步地，根据制备例4、28-29和制备例27、30的检测结果可知，当将制备方法中保温浸泡的时间控制在6.5-7.5h时，相比制备例27和制备例30的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间更长，翻正反射恢复时间更短，且翻正反射恢复需要的时间也更短，说明将制备方法中保温浸泡的时间控制在6.5-7.5h时，能够更进一步起到更好的解酒、醒酒作用。
对比制备例4、32-35的检测结果可知，本申请提供的草本植物浓缩液的制备方法中原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(10-30)。根据制备例4、33-34和制备例32、35的检测结果可知，当制备方法中原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)时，相比制备例26和制备例31的检测结果，本申请提供的草本植物浓缩液试验中翻正反射消失时间较长，翻正反射恢复时间较短，且翻正反射恢复需要的时间也较短，说明将制备方法中原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)时，能够起到较好的解酒、醒酒作用。
基于上述，在制备草本植物浓缩液的过程中，为了进一步提高草本植物浓缩液的解酒、醒酒作用，本申请将制备方法中保温浸泡的时间控制在6-8h，原料总重量和纯净水的重量比控制在1：(15-25)。且利用上述草本植物浓缩液制备的草本植物饮料也具有较好的解酒、醒酒作用。
本具体实施例仅仅是对本申请的解释，其并不是对本申请的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本申请的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (10)
1.一种草本植物浓缩液，其特征在于，所述草本植物浓缩液包含以下重量份的原料：黄精 7-23份；淡竹叶 25-45份；仙草 22-38份；桑叶 3-15份；佛手 3-15份；枇杷叶 1.5-7.5份；所述草本植物浓缩液还包括马齿苋和地菍果。
2.根据权利要求1所述的草本植物浓缩液，其特征在于，所述马齿苋的重量份为15-30份；所述地菍果的重量份为8-18份。
3.根据权利要求2所述的草本植物浓缩液，其特征在于，所述枇杷叶的重量份为2.5-6份；所述马齿苋的重量份为20-27份；所述地菍果的重量份为11-16份。
4.一种权利要求1-3中任一项所述的草本植物浓缩液的制备方法，其特征在于，所述制备方法具体包括以下步骤：
将草本植物浓缩液中各原料混合，将混合后的原料与60-80℃的纯净水混合，并保温浸泡6-8h，浸泡后的溶液过滤、降温，获得原料液；对所述原料液进行除杂、浓缩、杀菌、降温，获得草本植物浓缩液。
5.根据权利要求4所述的草本植物浓缩液的制备方法，其特征在于，所述原料总重量与所述纯净水的重量比为1：（15-25）。
6.根据权利要求4所述的草本植物浓缩液的制备方法，其特征在于，将所述原料液浓缩至所述原料总重量的0.2-0.4倍。
7.一种权利要求1-3中任一项所述的草本植物浓缩液的应用，其特征在于，所述草本植物浓缩液可用于制备包括但不限于饮料、保健品、食物。
8.一种草本植物饮料，其特征在于，所述草本植物饮料包含权利要求1-3中任一项所述的草本植物浓缩液或权利要求4-6中任一项所述的制备方法制得的草本植物浓缩液。
9.一种权利要求8所述的草本植物饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法具体包括以下步骤：
按照草本植物浓缩液和辅料混合，并进行高温剪切、过滤，获得初步过滤物料；按照1000体积份所述草本植物饮料中添加12-18体积份所述初步过滤物料的比例将两者混合，过滤，高温杀菌，获得草本植物饮料。
10.根据权利要求9所述的草本植物饮料的制备方法，其特征在于，所述草本植物浓缩液与辅料的重量比为（6-8）：1。
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