CN115226786B - 一种蒸青绿茶远红外烘焙装置及方法 - Google Patents

Abstract

本申请涉及一种蒸青绿茶远红外烘焙装置及方法，属于茶叶烘焙技术领域，包括机体，机体顶部设置有远红外线发生器，机体内设置有安装杆，安装杆的长度方向平行于机体的深度方向，安装杆上设置有多层烘焙盘，位于安装杆两侧的烘焙盘以安装杆的轴线对称分布，位于安装杆同侧的烘焙盘相互承接，烘焙盘转动设置在安装杆上，烘焙盘以安装杆为转动轴线转动，烘焙装置还包括用于驱动烘焙盘转动90°的第一驱动件；烘焙盘还滑动设置在安装杆上，烘焙盘的滑动方向平行于安装杆的长度方向，烘焙装置还包括用于驱使位于上层烘焙盘朝向机体底部滑动以及驱使位于下层烘焙盘朝向机体顶部滑动的驱动装置。本申请具有提高茶叶的烘焙效果的效果。

Description

一种蒸青绿茶远红外烘焙装置及方法

技术领域

本申请涉及茶叶烘焙技术领域，尤其是涉及一种蒸青绿茶远红外烘焙装置及方法。

背景技术

焙茶又称制茶即用温火烘茶，古代制茶技术。焙茶是为了再次清除茶叶中的水分，以便更好地保藏贮存。这是古人采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法。焙茶是蒸青绿茶经烘焙而成，口感独特，火香浓郁，而且具有去油腻的效果。茶叶烘焙的理论基础，是茶叶成分中氨基酸、单糖及双糖类，在受火过程时所产生的酶促反应现象，而烘焙茶叶即是使茶叶的水分果胶质、重量，通过烘焙器具的风、火、时间的互动关系，寻找并掌控酶促反应到所需要的色、香、味。

目前，如授权公告号为CN206687064U的专利文件文献公开了一种远红外线茶叶烘焙机，包括一烘焙机单元、复数个烘培盘、一远红外线发生器、一插头以及一操作盘，所述烘焙机单元包括一机顶以及一底座，所述烘培盘内设有一镂空部，凹设有一陷槽，陷槽连通镂空部，所述远红外线发生器穿过所述镂空部，所述插头电连接一插座，将电力传送到所述远红外线发生器，所述操作盘电连接所述插头，控制所述插头在供电状态中的时间长短。本烘焙机将远红外线发生器设置在烘培盘的中心，让茶叶能完全吸收辐射，提升烘焙效率，保持原有茶香，缩短烘焙时间，节省能源，降低茶叶加工成本，使茶叶的口感更清香甘润。

针对上述中的相关技术，发明人认为存在有以下缺陷：分成设置的烘焙盘使得位于首层以下的烘焙盘在上层烘焙盘的遮挡下，导致远红外线发生器产生的热辐射难以辐射至下层的烘焙盘内，导致茶叶的烘焙效果较差。

发明内容

为提高茶叶的烘焙效果，本申请提供一种蒸青绿茶远红外烘焙装置。

第一方面，本申请提供的一种蒸青绿茶远红外烘焙装置，采用如下的技术方案：

一种蒸青绿茶远红外烘焙装置，包括机体，所述机体顶部设置有远红外线发生器，所述机体内设置有安装杆，所述安装杆的长度方向平行于机体的深度方向，所述安装杆上设置有多层烘焙盘，所述烘焙盘位于安装杆的两侧，位于所述安装杆两侧的烘焙盘以安装杆的轴线对称分布，位于所述安装杆同侧的烘焙盘相互承接，所述烘焙盘转动设置在安装杆上，所述烘焙盘以安装杆为转动轴线转动，烘焙装置还包括用于驱动烘焙盘转动90°的第一驱动件；所述烘焙盘还滑动设置在安装杆上，所述烘焙盘的滑动方向平行于安装杆的长度方向，烘焙装置还包括用于驱使位于上层烘焙盘朝向机体底部滑动以及驱使位于下层烘焙盘朝向机体顶部滑动的驱动装置。

通过采用上述技术方案，对茶叶进行烘焙时，将茶叶放置在烘焙盘内，随后启动远红外线发生器，远红外发生器产生热辐射对茶叶进行烘焙，位于顶层的烘焙盘内的茶叶烘焙一段时间后，通过第一驱动件驱使烘焙盘沿安装杆转动，使得顶层的烘焙盘与相邻的烘焙盘错开，产生的热辐照射在下层的烘焙盘内，进而对茶叶进行烘焙；随后通过驱动装置驱使转动的后的烘焙盘朝向安装杆的底部滑移，并驱使目前位于顶层的烘焙盘滑移至顶层烘焙盘的位置，以缩减顶层烘焙盘与远红外发生器之间的距离，以提高茶叶的烘焙效果，重复上述过程，使得机体内的烘焙盘均能近距离的接受辐射，进而提高了茶叶的烘焙效果；同时，每个烘焙盘接受辐射的时间基本一致，使得成批的烘焙茶叶的品质基本一致；烘焙盘转动90°，减少了相邻烘焙盘重叠部分，降低了相邻烘焙盘的阻挡效果，进一步提高了胡茶叶的烘焙效果。

可选的，所述烘焙盘靠近安装杆的一侧设置有滑块，所述安装杆的上开设有供滑块滑动的弧形槽，所述弧形槽的弧度为0.5π，所述安装杆上还开设有供滑块滑动的第一滑槽，所述第一滑槽的长度方向平行于安装杆的长度方向，所述弧形槽与所述第一滑槽连通；所述第一驱动件还包括设置在安装杆顶部的第一电机，所述第一电机输出轴的长度方向平行于安装杆的长度方向，所述第一电机输出轴上设置有拨动杆，所述拨动杆的长度方向垂直于第一电机输出轴的长度方向，所述拨动杆的两端均设置有用于抵接烘焙盘侧壁的抵接杆，所述第一驱动件还包括用于滑块滑入第一滑槽后，驱使所述抵接杆与所述烘焙盘分离的分离件。

通过采用上述技术方案，驱使烘焙盘转动时，启动第一电机，第一电机驱动拨动杆转动，拨动杆转动带动抵接杆转动，抵接杆转动带动烘焙盘以安装杆为转动轴线转动，并带动滑块沿弧形槽滑移，当滑块滑移至第一滑槽时，在分离件的作用下，驱使抵接杆与烘焙盘分离，进而便于拨动杆转动180°，以抵接在下层的烘焙盘上，进而便于带动下层的烘焙盘转动；在弧形槽的作用下，便于对烘焙盘的转动起导向作用；在第一滑槽的作用下，便于烘焙盘转动90°后，将烘焙盘固定至上述处。

可选的，所述分离件包括转动设置在拨动杆上的铰接轴，所述铰接轴的转动轴线及长度方向均平行于拨动杆的长度方向，所述抵接杆固定设置在铰接轴上，所述分离件还包括套设在铰接轴上的扭簧，所述扭簧的一边设置在拨动杆上，另一边设置在铰接轴上。

通过采用上述技术方案，第一电机驱使拨动杆转动带动抵接杆抵接在烘焙盘后，在扭簧的作用下，对抵接杆的转动起到一定的阻碍作用，使得抵接杆带动烘焙盘转动至所需处；当滑块滑动至第一滑槽后，第一滑槽的侧壁对滑块的横向滑移起到阻碍作用，同时，拨动杆带动抵接杆转动，进而对扭簧进行压缩，使得抵接杆经过烘焙盘。

可选的，所述驱动装置包括第二驱动件和第三驱动件，所述第二驱动件用于驱使位于下层的烘焙盘朝向机体的顶部滑动，所述第三驱动件用于驱使转动后的烘焙盘朝向机体底部滑动。

通过采用上述技术方案，烘焙盘转动90°后，滑块位于第一滑槽内，通过第三驱动件驱使烘焙盘朝向机体底部滑动，通过第二驱动件驱使烘焙盘朝向机体顶部滑移，使得位于下层的烘焙盘靠近远红外发生器；同时，转动后的烘焙盘下移，以预留顶层的烘焙盘转动的空间。

可选的，所述第二驱动件包括滑动设置在机体内的第一承接板，所述第一承接板的滑动方向平行于安装杆的长度方向，所述烘焙盘承接在第一承接板上，所述第一驱动件还包括设置在机体内的第二电机，所述第二电机输出轴的长度方向平行于安装杆的长度方向，所述第二电机输出轴上同轴设置有第一丝杠，所述第一承接板螺纹连接在第一丝杠上。

通过采用上述技术方案，驱使下层的烘焙盘朝向上层滑移时，启动第二电机，第二电机驱使第一丝杠转动，第一丝杠转动带动第一承接板滑移，第一承接板滑移带动烘焙盘朝向上层滑移至初始烘焙盘处，操作简单便捷；同时，便于将烘焙盘固定至所需处。

可选的，所述第三驱动件包括滑动设置在机体内的第二承接板，所述第二承接板用于承接转动后的烘焙盘，所述第二承接板的滑动方向平行于第一承接板的滑动方向，所述第二承接板的滑动方向与第一承接板的滑动方向相反，所述第三驱动件还包括转动设置在机体内的第二丝杠，所述第二丝杠的长度方向平行于第一丝杠的长度方向，所述第二丝杠与第一丝杠的螺纹方向相反，所述第二承接板螺纹连接在第二丝杠上，所述第三驱动件还包括用于第一丝杠带动第二丝杠与第一丝杠同速且同向转动的同速件。

通过采用上述技术方案，上层的烘焙盘下移时，在同速件的作用下，驱使第二丝杠转动，第二丝杠转动带动第二承接滑动，第二承接板滑动带动上层的烘焙盘朝向机体底部滑移，操作简单便捷；同时，第一丝杠转动带动第二丝杠转动，使得第一承接板与第二承接板同时滑动，使得烘焙盘上移和下移具有同时性，进而便于烘焙盘位置更换。

可选的，所述同速件包括同轴设置在第一丝杠和第二丝杠上的齿轮和绕设在齿轮上的第一链轮。

通过采用上述技术方案，第一电机驱使第一丝杠转动时，第一丝杠转动带动齿轮转动，齿轮转动带动第一链轮运行，第一链轮运行带动第二丝杠上的齿轮转动，进而带动第二丝杠转动，操作简单便捷；进一步的，齿轮啮合在第一链轮内，以确保第一丝杠与第二丝杠具有相同的转速。

可选的，所述烘焙盘的端部设置有多个用于承接上层烘焙盘的承接块，相邻所述承接块之间留有间隙。

通过采用上述技术方案，在承接块的作用下，便于热辐射经过相邻承接块之间的间隙进入下层的烘焙盘内，进而提高了茶叶的烘焙效率。

第二方面，本申请提供一种蒸青绿茶远红外烘焙方法，采取如下技术方案：

可选的，一种蒸青绿茶远红外烘焙方法，使用蒸青绿茶远红外烘焙装置，还包括；

S1：将待烘焙的茶叶放入烘焙盘内，并启动远红外线发生器产生热辐射对茶叶进行照射；

S2：当位于顶端烘焙盘内的茶叶照射一段时间后，通过第一驱动件驱使位于顶端的烘焙盘以安装杆为转动轴线转动90度，使与顶端烘焙盘相邻的烘焙盘位于辐射下；

S3：通过驱动装置驱使转动后的烘焙盘朝向机体的底部滑动，并驱使转动前的烘焙盘朝向机体的顶部滑动。

综上所述，本申请包括以下有益技术效果：

1.对茶叶进行烘焙时，将茶叶放置在烘焙盘内，随后启动远红外线发生器，远红外发生器产生热辐射对茶叶进行烘焙，位于顶层的烘焙盘内的茶叶烘焙一段时间后，通过第一驱动件驱使烘焙盘沿安装杆转动，使得顶层的烘焙盘与相邻的烘焙盘错开，产生的热辐照射在下层的烘焙盘内，进而对茶叶进行烘焙；随后通过驱动装置驱使转动的后的烘焙盘朝向安装杆的底部滑移，并驱使目前位于顶层的烘焙盘滑移至顶层烘焙盘的位置，以缩减顶层烘焙盘与远红外发生器之间的距离，以提高茶叶的烘焙效果，重复上述过程，使得机体内的烘焙盘均能近距离的接受辐射，进而提高了茶叶的烘焙效果；同时，每个烘焙盘接受辐射的时间基本一致，使得成批的烘焙茶叶的品质基本一致；烘焙盘转动90°，减少了相邻烘焙盘重叠部分，降低了相邻烘焙盘的阻挡效果，进一步提高了胡茶叶的烘焙效果。

附图说明

图1是本申请实施例一种蒸青绿茶远红外烘焙装置的整体结构示意图；

图2是本申请实施例一种蒸青绿茶远红外烘焙装置中烘焙盘的结构示意图；

图3是本申请实施例一种蒸青绿茶远红外烘焙装置中空腔底壁的剖视图；

图4是本申请实施例一种蒸青绿茶远红外烘焙装置中机体内部结构示意图；

图5是图4中A部分的放大示意图。

附图标记说明：1、机体；2、空腔；3、远红外线发生器；4、安装杆；5、烘焙盘；

6、第一驱动件；61、第一电机；62、拨动杆；63、抵接杆；64、铰接轴；65、扭簧；

7、驱动装置；71、第一承接板；72、第二电机；73、第一丝杠；74、第二承接板；75、第二丝杠；76、齿轮；77、第一链轮；

8、滑块；9、弧形槽；10、第一滑槽；11、承接块。

具体实施方式

以下结合附图1-5对本申请作进一步详细说明。

本申请实施例公开一种蒸青绿茶远红外烘焙装置。参照图1和图2，蒸青绿茶远红外烘焙装置包括机体1，进一步的，机体1内开设有空腔2，机体1顶部设置有远红外线发生器3，进一步的，远红外线发生器3位于空腔2顶壁的中心处；机体1内设置有安装杆4，安装杆4的底部固定设置在空腔2的底壁，安装杆4的顶部距远红外线发生器3具有一定的间隙，且位于远红外线发生器3的正下方，安装杆4的长度方向平行于机体1的深度方向；安装杆4上设置有多层烘焙盘5，烘焙盘5位于安装杆4的两侧，进一步的，烘焙盘5的横截面为树叶形，以降低烘焙盘5相互遮挡的可能性，位于安装杆4两侧的烘焙盘5以安装杆4的轴线对称分布，位于安装杆4同侧的烘焙盘5相互承接，烘焙盘5转动设置在安装杆4上，烘焙盘5以安装杆4为转动轴线转动，烘焙装置还包括用于驱动烘焙盘5转动90°的第一驱动件6；

参照图2和图3，烘焙盘5还滑动设置在安装杆4上，烘焙盘5的滑动方向平行于安装杆4的长度方向，烘焙装置还包括用于驱使位于上层烘焙盘5朝向机体1底部滑动以及驱使位于下层烘焙盘5朝向机体1顶部滑动的驱动装置7。

茶叶进行烘焙时，启动远红外线发生器3，远红外线发生器3产生的热辐射照射在顶层的烘焙盘5，进而对茶叶进行烘焙；当顶层的茶叶烘焙一端时间后，通过第一驱动件6驱使顶层的烘焙盘5转动90°，使得与下层的烘焙盘5错开，进而使得下层的烘焙盘5位于辐照下进而烘焙；再通过驱动装置7驱使转动后的烘焙盘5朝向机体1的底部滑移，同时，使位于辐照下的烘焙盘5上移，进而提高了茶叶的烘焙效果。

在本申请实施例中，烘焙盘5靠近安装杆4的一侧固定设置有滑块8，安装杆4的上开设有供滑块8滑动的弧形槽9，弧形槽9的弧度为0.5π，进一步的，安装杆4上位于同一平面开设有两条弧形槽9，安装杆4上还开设有供滑块8滑动的第一滑槽10，进一步的，第一滑槽10开设有两条且分别位于弧形槽9的两端，第一滑槽10的长度方向平行于安装杆4的长度方向，弧形槽9与第一滑槽10连通；烘焙盘5转动至进入第一滑槽10后，沿第一滑槽10滑移，进而朝向机体1底部滑移，同时，便于烘焙盘5朝向机体1顶部滑移。

参照图2与图4，在本申请实施例中，第一驱动件6还包括设置在安装杆4顶部的第一电机61，第一电机61输出轴的长度方向平行于安装杆4的长度方向，进一步的，第一电机61输出轴位于背离安装杆4的一侧，第一电机61输出轴上固定设置有拨动杆62，拨动杆62的长度方向垂直于第一电机61输出轴的长度方向，拨动杆62的两端均设置有用于抵接烘焙盘5侧壁的抵接杆63，进一步的，抵接杆63的长度方向垂直于拨动杆62的长度方向；启动第一电机61，第一电机61驱使拨动杆62转动，拨动杆62转动带动抵接杆63转动并抵接在烘焙盘5上，进而带动烘焙盘5转动至所需处。

参照图4与图5，为便于烘焙盘5转动至所需处后，抵接杆63与烘焙盘5分离，第一驱动件6还包括用于滑块8滑入滑槽后，驱使抵接杆63与烘焙盘5分离的分离件，分离件包括转动设置在拨动杆62上的铰接轴64，铰接轴64的转动轴线及长度方向均平行于拨动杆62的长度方向，抵接杆63固定设置在铰接轴64上，分离件还包括套设在铰接轴64上的扭簧65，扭簧65的一边设置在拨动杆62上，另一边设置在铰接轴64上。

滑块8滑动进入第一滑槽10内后，滑块8抵接在第一滑槽10的内壁，进而带动抵接杆63朝向靠近拨动杆62的方向转动，进而使得抵接杆63经过烘焙盘5；随后在扭簧65的作用下，驱使抵接杆63转动至初始位置。

参照图3和图4，驱动装置7包括第二驱动件，第二驱动件用于驱使位于下层的烘焙盘5朝向机体1的顶部滑动，第二驱动件包括滑动设置在机体1内的第一承接板71，进一步的，第一承接板71设置有两块，且沿安装杆4对称分布，第一承接板71的滑动方向平行于安装杆4的长度方向，烘焙盘5承接在第一承接板71上，第一驱动件6还包括设置在机体1内的第二电机72，第二电机72输出轴的长度方向平行于安装杆4的长度方向，第二电机72的本体嵌设在空腔2的底壁上，第二电机72输出轴上同轴设置有第一丝杠73，第一承接板71螺纹连接在第一丝杠73上。

启动第二电机72，第二电机72驱动第一丝杠73转动，第一丝杠73转动带动第一承接板71滑动，第一承接板71滑动带动烘焙盘5朝向机体1顶部滑动，操作简单便捷。

参照图3和图4，驱动装置7还包括第三驱动件，第三驱动件用于驱使转动后的烘焙盘5朝向机体1底部滑动，第三驱动件包括滑动设置在机体1内的第二承接板74，进一步的，第二承接板74设置有两块，且沿安装杆4对称分布，相邻第一承接板71和第二承接板74之间的夹角为90°，第二承接板74用于承接转动后的烘焙盘5，第二承接板74的滑动方向平行于第一承接板71的滑动方向，第二承接板74的滑动方向与第一承接板71的滑动方向相反，第三驱动件还包括转动设置在机体1内的第二丝杠75，第二丝杠75的长度方向平行于第一丝杠73的长度方向，第二丝杠75与第一丝杠73的螺纹方向相反，第二承接板74螺纹连接在第二丝杠75上，第三驱动件还包括用于第一丝杠73带动第二丝杠75与第一丝杠73同速且同向转动的同速件，同速件包括同轴设置在第一丝杠73和第二丝杠75上的齿轮76和绕设在齿轮76上的第一链轮77。

第一丝杠73转动过程中，带动齿轮76转动，齿轮76转动带动第一链轮77转动，第一链轮77转动带动第二丝杠75转动，进而带动第二承接板74朝向机体1底壁滑移。

参照图2，为减少了相邻承接的烘焙盘5对辐射产生的阻挡，烘焙盘5的端部设置有多个用于承接上层烘焙盘5的承接块11，相邻承接块11之间留有间隙；热辐射经过间隙进入烘焙盘5内，对茶叶进行烘焙。

本申请实施例一种蒸青绿茶远红外烘焙装置的实施原理为：

对茶叶烘焙一段时间后，启动第一电机61，第一电机61驱使拨动杆62转动，拨动杆62转动带动抵接杆63转动并抵接在烘焙盘5上，进而带动烘焙盘5转动90°；

烘焙盘5转动带动滑块8进入第一滑槽10内，抵接杆63转动经过烘焙盘5；

随后启动第二电机72，第二电机72驱动第一丝杠73转动，第一丝杠73转动带动第一承接板71滑动，第一承接板71滑动带动烘焙盘5朝向机体1顶部滑动；同时，第一丝杠73转动过程中，带动齿轮76转动，齿轮76转动带动第一链轮77转动，第一链轮77转动带动第二丝杠75转动，进而带动第二承接板74朝向机体1底壁滑移，使得顶层的烘焙盘5下移，位于下方且相邻烘焙盘5上移，以提高茶叶的烘焙效果。

本申请实施例公开一种蒸青绿茶远红外烘焙方法，参照图1，蒸青绿茶远红外烘焙方法使用蒸青绿茶远红外烘焙装置，还包括；

S1：将待烘焙的茶叶放入烘焙盘5内，并启动远红外线发生器3产生热辐射对茶叶进行照射；

S2：当位于顶端烘焙盘5内的茶叶照射一段时间后，通过第一驱动件6驱使位于顶端的烘焙盘5以安装杆4为转动轴线转动90度，使与顶端烘焙盘5相邻的烘焙盘5位于辐射下；

S3：通过驱动装置7驱使转动后的烘焙盘5朝向机体1的底部滑动，并驱使转动前的烘焙盘5朝向机体1的顶部滑动。

以上均为本申请的较佳实施例，并非依此限制本申请的保护范围，故：凡依本申请的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本申请的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种蒸青绿茶远红外烘焙装置，包括机体(1)，所述机体(1)顶部设置有远红外线发生器(3)，其特征在于：所述机体(1)内设置有安装杆(4)，所述安装杆(4)的长度方向平行于机体(1)的深度方向，所述安装杆(4)上设置有多层烘焙盘(5)，所述烘焙盘(5)位于安装杆(4)的两侧，位于所述安装杆(4)两侧的烘焙盘(5)以安装杆(4)的轴线对称分布，位于所述安装杆(4)同侧的烘焙盘(5)相互承接，所述烘焙盘(5)转动设置在安装杆(4)上，所述烘焙盘(5)以安装杆(4)为转动轴线转动，烘焙装置还包括用于驱动烘焙盘(5)转动90°的第一驱动件(6)；所述烘焙盘(5)还滑动设置在安装杆(4)上，所述烘焙盘(5)的滑动方向平行于安装杆(4)的长度方向，烘焙装置还包括用于驱使位于上层烘焙盘(5)朝向机体(1)底部滑动以及驱使位于下层烘焙盘(5)朝向机体(1)顶部滑动的驱动装置(7)， 所述烘焙盘(5)靠近安装杆(4)的一侧设置有滑块(8)，所述安装杆(4)的上开设有供滑块(8)滑动的弧形槽(9)，所述弧形槽(9)的弧度为0.5π，所述安装杆(4)上还开设有供滑块(8)滑动的第一滑槽(10)，所述第一滑槽(10)的长度方向平行于安装杆(4)的长度方向，所述弧形槽(9)与所述第一滑槽(10)连通；所述第一驱动件(6)还包括设置在安装杆(4)顶部的第一电机(61)，所述第一电机(61)输出轴的长度方向平行于安装杆(4)的长度方向，所述第一电机(61)输出轴上设置有拨动杆(62)，所述拨动杆(62)的长度方向垂直于第一电机(61)输出轴的长度方向，所述拨动杆(62)的两端均设置有用于抵接烘焙盘(5)侧壁的抵接杆(63)，所述第一驱动件(6)还包括用于滑块(8)滑入第一滑槽(10)后，驱使所述抵接杆(63)与所述烘焙盘(5)分离的分离件，所述驱动装置(7)包括第二驱动件和第三驱动件，所述第二驱动件用于驱使位于下层的烘焙盘(5)朝向机体(1)的顶部滑动，所述第三驱动件用于驱使转动后的烘焙盘(5)朝向机体(1)底部滑动，所述第二驱动件包括滑动设置在机体(1)内的第一承接板(71)，所述第一承接板(71)的滑动方向平行于安装杆(4)的长度方向，所述烘焙盘(5)承接在第一承接板(71)上，所述第一驱动件(6)还包括设置在机体(1)内的第二电机(72)，所述第二电机(72)输出轴的长度方向平行于安装杆(4)的长度方向，所述第二电机(72)输出轴上同轴设置有第一丝杠(73)，所述第一承接板(71)螺纹连接在第一丝杠(73)上，所述第三驱动件包括滑动设置在机体(1)内的第二承接板(74)，所述第二承接板(74)用于承接转动后的烘焙盘(5)，所述第二承接板(74)的滑动方向平行于第一承接板(71)的滑动方向，所述第二承接板(74)的滑动方向与第一承接板(71)的滑动方向相反，所述第三驱动件还包括转动设置在机体(1)内的第二丝杠(75)，所述第二丝杠(75)的长度方向平行于第一丝杠(73)的长度方向，所述第二丝杠(75)与第一丝杠(73)的螺纹方向相反，所述第二承接板(74)螺纹连接在第二丝杠(75)上，所述第三驱动件还包括用于第一丝杠(73)带动第二丝杠(75)与第一丝杠(73)同速且同向转动的同速件。

2.根据权利要求1所述的一种蒸青绿茶远红外烘焙装置，其特征在于：所述分离件包括转动设置在拨动杆(62)上的铰接轴(64)，所述铰接轴(64)的转动轴线及长度方向均平行于拨动杆(62)的长度方向，所述抵接杆(63)固定设置在铰接轴(64)上，所述分离件还包括套设在铰接轴(64)上的扭簧(65)，所述扭簧(65)的一边设置在拨动杆(62)上，另一边设置在铰接轴(64)上。

3.根据权利要求1所述的一种蒸青绿茶远红外烘焙装置，其特征在于：所述同速件包括同轴设置在第一丝杠(73)和第二丝杠(75)上的齿轮(76)和绕设在齿轮(76)上的第一链轮(77)。

4.根据权利要求1所述的一种蒸青绿茶远红外烘焙装置，其特征在于：所述烘焙盘(5)的端部设置有多个用于承接上层烘焙盘(5)的承接块(11)，相邻所述承接块(11)之间留有间隙。

5.一种蒸青绿茶远红外烘焙方法，其特征在于：使用如权利要求1所述的蒸青绿茶远红外烘焙装置，还包括；

S1：将待烘焙的茶叶放入烘焙盘(5)内，并启动远红外线发生器(3)产生热辐射对茶叶进行照射；

S2：当位于顶端烘焙盘(5)内的茶叶照射一段时间后，通过第一驱动件(6)驱使位于顶端的烘焙盘(5)以安装杆(4)为转动轴线转动90度，使与顶端烘焙盘(5)相邻的烘焙盘(5)位于辐射下；

S3：通过驱动装置(7)驱使转动后的烘焙盘(5)朝向机体(1)的底部滑动，并驱使转动前的烘焙盘(5)朝向机体(1)的顶部滑动。