CN211355051U - 一种用于食品烘焙的食品加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于食品烘焙的食品加工装置，包括烘烤箱，所述烘烤箱的左侧固定连接有翻转箱，所述烘烤箱内腔的顶部固定连接有烘烤机本体，所述翻转箱内腔的左侧固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有异形齿轮，所述异形齿轮的右侧固定连接有固定块，所述烘烤箱内腔的两侧均通过轴承活动连接有转动杆。本实用新型通过开启电机逆时针转动，电机转动一圈最终带动齿轮转动自身的十四分之一的距离，齿轮最终带动烘烤筒同步转动，对烘烤筒内腔中的食品进行翻转，即达到了烘烤效果好的目的，该用于食品烘焙的食品加工装置具备烘烤效果好的优点，使烘烤筒内腔中的食品受热均匀，提高了烘烤效果，进而提高了食品的口感。

Description

一种用于食品烘焙的食品加工装置

技术领域

本实用新型涉及烘焙技术领域，具体为一种用于食品烘焙的食品加工装置。

背景技术

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。

烘烤是食品烘焙加工过程中的工序之一，由于现有的烘烤装置中烘烤架为固定连接，无法进行翻转，导致食品在烘烤时受热不均匀，影响了食品的烘烤效果，一定程度影响了食品的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食品烘焙的食品加工装置，具备烘烤效果好的优点，解决了现有的烘烤装置中烘烤架为固定连接，无法进行翻转，导致食品在烘烤时受热不均匀，影响了食品烘烤效果的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品烘焙的食品加工装置，包括烘烤箱，所述烘烤箱的左侧固定连接有翻转箱，所述烘烤箱内腔的顶部固定连接有烘烤机本体，所述翻转箱内腔的左侧固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有异形齿轮，所述异形齿轮的右侧固定连接有固定块，所述烘烤箱内腔的两侧均通过轴承活动连接有转动杆，左侧转动杆的一端贯穿至翻转箱的内腔并固定连接有齿轮，所述齿轮与异形齿轮相啮合，所述翻转箱内腔右侧的顶部固定连接有固定座，所述固定座的左侧通过轴承活动连接有限位杆，所述限位杆的左侧固定连接有限位块，两个转动杆相对的一端均通过螺栓固定连接有烘烤筒，所述烘烤箱内腔的底部活动连接有收集箱，所述收集箱底部的两侧均固定连接有移动机构，所述烘烤箱的正表面通过铰链活动安装有柜门。

优选的，所述烘烤筒的表面设置有铁丝网，所述铁丝网的数量为四个。

优选的，所述收集箱的顶部开设有通孔，通孔的形状为矩形。

优选的，所述移动机构包含有位于收集箱底部两侧的滚轮架，所述滚轮架的内腔通过转轴活动连接有滚轮，所述烘烤箱内腔底部的两侧均开设有与滚轮架相匹配的移动槽。

优选的，所述柜门的正表面固定连接有把手，所述把手远离柜门的一端的形状为球体。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过开启电机逆时针转动，电机转动一圈最终带动齿轮转动自身的十四分之一的距离，齿轮最终带动烘烤筒同步转动，对烘烤筒内腔中的食品进行翻转，即达到了烘烤效果好的目的，该用于食品烘焙的食品加工装置具备烘烤效果好的优点，由于对烘烤筒进行转动，使烘烤筒内腔中的食品受热均匀，提高了烘烤效果，进而提高了食品的口感，解决了现有的烘烤装置中烘烤架为固定连接，无法进行翻转，导致食品在烘烤时受热不均匀，影响了食品烘烤效果的问题。

2、本实用新型通过铁丝网的设置，使烘烤筒内腔中的食品更容易受热，并且方便排出烘烤过程中产生的油脂，通过移动机构的设置，减少了收集箱的底部与烘烤箱之间的摩擦力，方便收集箱的移动，通过把手的设置，增大了使用者手掌与柜门的接触面积，方便使用者开启柜门。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型图1中A点的放大图；

图3为本实用新型中异形齿轮与齿轮连接结构的右视剖面图；

图4为本实用新型图1中B点的放大图；

图5为本实用新型结构的主视图；

图6为本实用新型中烘烤筒的立体示意图。

图中：1、烘烤箱；2、翻转箱；3、烘烤机本体；4、电机；5、异形齿轮；6、固定块；7、转动杆；8、齿轮；9、固定座；10、限位杆；11、限位块；12、烘烤筒；13、铁丝网；14、收集箱；15、移动机构；151、滚轮架；152、滚轮；153、移动槽；16、柜门；17、把手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-6，本实用新型提供一种技术方案：一种用于食品烘焙的食品加工装置，包括烘烤箱1，烘烤箱1的左侧固定连接有翻转箱2，烘烤箱1内腔的顶部固定连接有烘烤机本体3，翻转箱2内腔的左侧固定连接有电机4，电机4的输出轴固定连接有异形齿轮5，异形齿轮5的右侧固定连接有固定块6，烘烤箱1内腔的两侧均通过轴承活动连接有转动杆7，左侧转动杆7的一端贯穿至翻转箱2的内腔并固定连接有齿轮8，齿轮8与异形齿轮5相啮合，翻转箱2内腔右侧的顶部固定连接有固定座9，固定座9的左侧通过轴承活动连接有限位杆10，限位杆10的左侧固定连接有限位块11，两个转动杆7相对的一端均通过螺栓固定连接有烘烤筒12，烘烤筒12的表面设置有铁丝网13，铁丝网13的数量为四个，通过铁丝网13的设置，使烘烤筒12内腔中的食品更容易受热，并且方便排出烘烤过程中产生的油脂，烘烤箱1内腔的底部活动连接有收集箱14，收集箱14的顶部开设有通孔，通孔的形状为矩形，收集箱14底部的两侧均固定连接有移动机构15，移动机构15包含有位于收集箱14底部两侧的滚轮架151，滚轮架151的内腔通过转轴活动连接有滚轮152，烘烤箱1内腔底部的两侧均开设有与滚轮架151相匹配的移动槽153，通过移动机构15的设置，减少了收集箱14的底部与烘烤箱1之间的摩擦力，方便收集箱14的移动，烘烤箱1的正表面通过铰链活动安装有柜门16，柜门16的正表面固定连接有把手17，把手17远离柜门16的一端的形状为球体，通过把手17的设置，增大了使用者手掌与柜门16的接触面积，方便使用者开启柜门16。

工作原理：本实用新型使用时，使用者通过将食品放置于烘烤筒12的内腔中，然后将烘烤筒12通过螺栓与转动杆7固定连接，开启烘烤机本体3和电机4，烘烤机本体3的热源发生热量时，首先以辐射的方式将热传递给加热的食品，然后随着热量的不断散发，为现有技术中常见的装置，烘烤机本体3内的空气逐渐受热，使其与食品间热空气的对流不断进行，最终使食品成熟，即烘烤机本体3对烘烤筒12内腔中的食品进行烘烤，电机4的输出轴带动异形齿轮5逆时针转动，当固定块6转动到异形齿轮5的顶部时，固定块6将限位杆10的一端向上推动，异形齿轮5通过齿牙带动齿轮8转动，当固定块6逆时针转动至异形齿轮5的左侧时，限位杆10失去固定块6的支撑向下移动，限位杆10带动限位块11移动到齿轮8的齿槽中，齿轮8停止转动，即实现了异形齿轮5逆时针转动一圈时齿轮8转动自身的十四分之一的距离，齿轮8带动转动杆7和烘烤筒12进行同步转动，烘烤筒12内腔中的食品进行翻转，烘烤产生的油脂通过铁丝网13排入到收集箱14的内腔中，即达到了烘烤效果好的目的，在烘烤结束后，通过开启柜门16，将收集箱14取出，对收集箱14内腔中的油脂进行处理，通过取下螺栓，取出烘烤筒12，对烘烤筒12内腔中烘烤后的食品进行后续处理。

综上所述：该用于食品烘焙的食品加工装置，通过开启电机4逆时针转动，电机4转动一圈最终带动齿轮8转动自身的十四分之一的距离，齿轮8最终带动烘烤筒12同步转动，对烘烤筒12内腔中的食品进行翻转，即达到了烘烤效果好的目的，该用于食品烘焙的食品加工装置具备烘烤效果好的优点，由于对烘烤筒12进行转动，使烘烤筒12内腔中的食品受热均匀，提高了烘烤效果，进而提高了食品的口感，解决了现有的烘烤装置中烘烤架为固定连接，无法进行翻转，导致食品在烘烤时受热不均匀，影响了食品烘烤效果的问题。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种用于食品烘焙的食品加工装置，包括烘烤箱(1)，其特征在于：所述烘烤箱(1)的左侧固定连接有翻转箱(2)，所述烘烤箱(1)内腔的顶部固定连接有烘烤机本体(3)，所述翻转箱(2)内腔的左侧固定连接有电机(4)，所述电机(4)的输出轴固定连接有异形齿轮(5)，所述异形齿轮(5)的右侧固定连接有固定块(6)，所述烘烤箱(1)内腔的两侧均通过轴承活动连接有转动杆(7)，左侧转动杆(7)的一端贯穿至翻转箱(2)的内腔并固定连接有齿轮(8)，所述齿轮(8)与异形齿轮(5)相啮合，所述翻转箱(2)内腔右侧的顶部固定连接有固定座(9)，所述固定座(9)的左侧通过轴承活动连接有限位杆(10)，所述限位杆(10)的左侧固定连接有限位块(11)，两个转动杆(7)相对的一端均通过螺栓固定连接有烘烤筒(12)，所述烘烤箱(1)内腔的底部活动连接有收集箱(14)，所述收集箱(14)底部的两侧均固定连接有移动机构(15)，所述烘烤箱(1)的正表面通过铰链活动安装有柜门(16)。

2.根据权利要求1所述的一种用于食品烘焙的食品加工装置，其特征在于：所述烘烤筒(12)的表面设置有铁丝网(13)，所述铁丝网(13)的数量为四个。

3.根据权利要求1所述的一种用于食品烘焙的食品加工装置，其特征在于：所述收集箱(14)的顶部开设有通孔，通孔的形状为矩形。

4.根据权利要求1所述的一种用于食品烘焙的食品加工装置，其特征在于：所述移动机构(15)包含有位于收集箱(14)底部两侧的滚轮架(151)，所述滚轮架(151)的内腔通过转轴活动连接有滚轮(152)，所述烘烤箱(1)内腔底部的两侧均开设有与滚轮架(151)相匹配的移动槽(153)。

5.根据权利要求1所述的一种用于食品烘焙的食品加工装置，其特征在于：所述柜门(16)的正表面固定连接有把手(17)，所述把手(17)远离柜门(16)的一端的形状为球体。

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