CN114891365A - 一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，该脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法包括以下步骤：步骤1：制备胭脂虫红色淀水溶液，用氢氧化钠溶液溶解胭脂虫红色淀，氢氧化钠溶液的浓度为0.1％‑1％，胭脂虫红色淀与氢氧化钠溶液的比例为1:(5‑10)；步骤2：用酸调整胭脂虫红色淀水溶液颜色；步骤3：向胭脂虫红色淀水溶液中加入多元醇；步骤4：用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹胭脂虫红色淀溶液；步骤5：加入辛酸癸酸甘油三酯及维生素E；步骤6：加热至70‑80℃后高速剪切，即得到油溶性胭脂虫红色淀；本发明工艺简单易行，使用物理方法即可提高胭脂虫红色淀在油脂类的物质的溶解性，同时极大的提高色淀的亮度、着色力、稳定性等，且可灵活调整颜色。
Description
技术领域
本发明涉及胭脂虫红色淀技术领域，具体为一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法。
背景技术
胭脂虫红色素是从胭脂虫体内提取的一种蒽醌类天然色素，依据pH值的不同，胭脂红酸着色剂的颜色范围可以从橙黄到红色再到紫色，是食品、化妆品、医药及纺织品的优良着色剂，也是唯一一种FDA允许既可用于食品，又可用于药品和化妆品的天然色素。然而，胭脂虫红色素在物化特性上也有不足，其脂溶性差限制了它在油性化妆品、脂溶性食品添加剂等领域中的应用。目前，国内外有关胭脂虫红色素的研究报道主要集中在高效提取、精制纯化、分析测定、功能利用等方面，尚未见有解决胭脂虫红色素或色淀在油脂类物质中溶解性问题的系统性报道，且胭脂虫红色淀以其高着色力、高亮度、应用稳定性高在化妆品、食品领域应用更为广泛，但直接使用胭脂虫红色淀有分散性差、着色不均匀、有颗粒感、肤感差等缺陷，因此，采用物理方法对胭脂虫红色淀进行改性，进一步提高胭脂虫红色淀的着色力、亮度、稳定性、肤感等特点，同时提高其脂溶性对其开发和利用有着重要的意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，该脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法包括以下步骤：
步骤1：制备胭脂虫红色淀水溶液，用氢氧化钠溶液溶解胭脂虫红色淀，氢氧化钠溶液的浓度为0.1％-1％，胭脂虫红色淀与氢氧化钠溶液的比例为1:(5-10)；
步骤2：用酸调整胭脂虫红色淀水溶液颜色；
步骤3：向胭脂虫红色淀水溶液中加入多元醇；
步骤4：用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹胭脂虫红色淀溶液；
步骤5：加入辛酸癸酸甘油三酯及维生素E；
步骤6：加热至70-80℃后高速剪切，即得到油溶性胭脂虫红色淀。
优选的，步骤1所述的胭脂虫红色淀为含量30％-60％的胭脂虫红色淀。
优选的，步骤2中用酸调整胭脂虫红色淀水溶液颜色中，酸是指一水柠檬酸，一水柠檬酸水溶液浓度为0.1％-1％。
优选的，步骤3中向胭脂虫红色淀水溶液中加入多元醇，其中多元醇可以是丙二醇、甘油、山梨糖醇等。
优选的，步骤4中用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹胭脂虫红色淀溶液，聚甘油蓖麻醇酸酯的添加量为1-10％。
优选的，步骤5中加入辛酸癸酸甘油三酯及维生素E，其中，辛酸癸酸甘油三酯的添加量为30％-60％，维生素E的添加量为1％-5％。
优选的，步骤6中，将步骤5所得溶液水浴加热至70-80℃后高速剪切，即得到油溶性胭脂虫红色淀。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明工艺简单易行，使用物理方法即可提高胭脂虫红色淀在油脂类的物质的溶解性，同时极大的提高色淀的亮度、着色力、稳定性等，且可灵活调整颜色。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合具体实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1：制备紫色脂溶性胭脂虫红色淀
1.配置1％氢氧化钠水溶液。
2.称取1g 60％胭脂红色淀，用氢氧化钠溶液溶解充分，60％胭脂虫红色淀：1％氢氧化钠溶液＝1：10。
3.需要制备偏紫色的脂溶性胭脂虫红色淀，可以不加酸调色。
4.称取15g丙二醇加入上述3溶液中，混合搅拌均匀。
5.称取聚甘油蓖麻醇酸酯20g加入至4溶液中，边加入边搅拌，注意添加顺序是将聚甘油蓖麻醇酸酯加入至4中，不可反过来添加，直至形成稳定的油相溶液。
6.向5溶液中添加辛酸癸酸甘油三酯53g及维生素E1g，充分搅拌均匀。
7.将形成的溶液水浴加热至70℃后，进行高速剪切10min，直至形成稳定的均一油相溶液，即得到油溶胭脂虫红色淀，颜色偏紫红色。
实施例2：制备粉红色脂溶性胭脂虫红色淀
1.配置1％氢氧化钠水溶液。
2.称取1g 60％胭脂红色淀，用氢氧化钠溶液溶解充分，60％胭脂虫红色淀：1％氢氧化钠溶液＝1：10。
3.配置0.5％的一水柠檬酸溶液。
4.称取3g的一水柠檬酸溶液缓慢加入2制备的溶液中，注意缓慢滴入，边加入边搅拌均匀。
5.称取15g丙二醇加入上述4溶液中，混合搅拌均匀。
6.称取聚甘油蓖麻醇酸酯20g加入至5溶液中，边加入边搅拌，注意添加顺序是将聚甘油蓖麻醇酸酯加入至5中，不可反过来添加，直至形成稳定的油相溶液。
7.向6溶液中添加辛酸癸酸甘油三酯53g及维生素E1g，充分搅拌均匀。
8.将形成的溶液水浴加热至70℃后，进行高速剪切10min，直至形成稳定的均一油相溶液，即得到油溶胭脂虫红色淀，颜色粉红色。
本发明工艺简单易行，使用物理方法即可提高胭脂虫红色淀在油脂类的物质的溶解性，同时极大的提高色淀的亮度、着色力、稳定性等，且可灵活调整颜色。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，该脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法包括以下步骤：
步骤1：制备胭脂虫红色淀水溶液，用氢氧化钠溶液溶解胭脂虫红色淀，氢氧化钠溶液的浓度为0.1％-1％，胭脂虫红色淀与氢氧化钠溶液的比例为1:(5-10)；
步骤2：用酸调整胭脂虫红色淀水溶液颜色；
步骤3：向胭脂虫红色淀水溶液中加入多元醇；
步骤4：用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹胭脂虫红色淀溶液；
步骤5：加入辛酸癸酸甘油三酯及维生素E；
步骤6：加热至70-80℃后高速剪切，即得到油溶性胭脂虫红色淀。
2.根据权利要求1所述的一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，步骤1所述的胭脂虫红色淀为含量30％-60％的胭脂虫红色淀。
3.根据权利要求1所述的一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，步骤2中用酸调整胭脂虫红色淀水溶液颜色中，酸是指一水柠檬酸，一水柠檬酸水溶液浓度为0.1％-1％。
4.根据权利要求1所述的一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，步骤3中向胭脂虫红色淀水溶液中加入多元醇，其中多元醇可以是丙二醇、甘油、山梨糖醇等。
5.根据权利要求1所述的一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，步骤4中用聚甘油蓖麻醇酸酯包裹胭脂虫红色淀溶液，聚甘油蓖麻醇酸酯的添加量为1-10％。
6.根据权利要求1所述的一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，步骤5中加入辛酸癸酸甘油三酯及维生素E，其中，辛酸癸酸甘油三酯的添加量为30％-60％，维生素E的添加量为1％-5％。
7.根据权利要求1所述的一种脂溶性胭脂虫红色淀的制备方法，其特征在于，步骤6中，将步骤5所得溶液水浴加热至70-80℃后高速剪切，即得到油溶性胭脂虫红色淀。
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