CN114391655A - 一种石榴保健制剂及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提出了一种石榴保健制剂及其制备方法,涉及保健品技术领域。一种石榴保健制剂,包括如下重量份的原料:螺旋藻10‑30份、葡萄籽提取物5‑20份、石榴提取物30‑80份、胶原蛋白肽15‑30份、番茄粉5‑20份、葛根提取物1‑5份、西洋参提取物3‑8份、铁皮石斛提取物2‑5份、川芎提取物1‑5份、灵芝孢子粉0.5‑2份、辅料10‑20份和水300‑800份。诸多原料共同作用,能够起到美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。

Description

一种石榴保健制剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及保健品技术领域,具体而言,涉及一种石榴保健制剂及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高,生活、工作环境的变化,现在的饮食对现代人们造成的现代病越来越多。像糖尿病、高血脂、高胆固醇、高血压、心血管病、肠道疾病等,很多与饮食和生活有很大关系,特别是人们身体需要较多对人体有各种保健功能的食品,来适应身体的需要。
红石榴性味甘、酸涩,性温,果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质,有很好的排毒和抗氧化功效,在药用、美容和食疗方面都很有效果,抗氧化性高出绿茶3倍,维生素C更是绿茶的20倍,能有效中和自由基,促进新陈代谢、排出毒素,且红石榴具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效,主治口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症,红石榴的这一特性被广泛的应用到食疗中,可以祛病、保健,胶原三肽具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修复、营养和丰胸等功能,加入产品中可使得产品性状更优,口感更好,现代人工作繁忙,长时间的工作会出现这样那样的问题,使得人们越来越关注自身健康,在日常生活中,人们可饮用各种食品来补充能量,进而出现各种各样的保健品,但是现有的复合食品在排毒养颜和延缓衰老等方面作用一般,且食用口感不佳,因此有必要对现有技术进行改进,以解决上述问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种石榴保健制剂,此石榴保健制剂具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。
本发明的另一目的在于提供一种石榴保健制剂的制备方法,以方便快捷的获得此石榴保健制剂。
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
一方面,本申请实施例提供一种石榴保健制剂,包括如下重量份的原料:螺旋藻10-30份、葡萄籽提取物5-20份、石榴提取物30-80份、胶原蛋白肽15-30份、番茄粉5-20份、葛根提取物1-5份、西洋参提取物3-8份、铁皮石斛提取物2-5份、川芎提取物1-5份、灵芝孢子粉0.5-2份、辅料10-20份和水300-800份。
另一方面,本申请实施例提供一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
将混合物1与水混合,升温,搅拌,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,搅拌均匀后,加入辅料,均质,杀菌,再降温后,得到石榴保健制剂。
相对于现有技术,本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果:
本发明以螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物、胶原蛋白肽、番茄粉和中药提取物为原料。利用螺旋藻对于对调节血脂、延缓衰老、提高巨噬细胞清除异物能力和治疗贫血的作用;胶原蛋白肽对延缓衰老、淡化色斑、修复细胞和美白的作用,为人体提供胶原蛋白;利用葡萄籽提取物含有黄酮类物质,易于为人体吸收,具有突出的抗氧化作用,可以对心血管提供保护,且具有抗肿瘤、抗辐射和改善记忆力的作用;石榴提取物可以有效清除人体内的自由基,从而起到抗老作用;番茄粉中富含番茄红素、纤维素、维生素和多种元素(钙、镁、铁和锌等),且其能够调整最终制品的色泽和味道,使得最终成品被大众喜爱;中药提取物起到增强人体抵抗力,从内调养人体,综合各个中药的活性成分,发挥良好的保健效果。诸多原料共同作用,能够起到美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。
本发明的制备方法简单,无需要现用现配,能够批量化生产,且通过口服服用,整体操作简单。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚,下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者,按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者,均为可以通过市售购买获得的常规产品。
需要说明的是,在不冲突的情况下,本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本发明。
本发明提供一种石榴保健制剂,包括如下重量份的原料:螺旋藻10-30份、葡萄籽提取物5-20份、石榴提取物30-80份、胶原蛋白肽15-30份、番茄粉5-20份、葛根提取物1-5份、西洋参提取物3-8份、铁皮石斛提取物2-5份、川芎提取物1-5份、灵芝孢子粉0.5-2份、辅料10-20份和水300-800份。
本发明以螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物、胶原蛋白肽、番茄粉和中药提取物为原料。利用螺旋藻对于对调节血脂、延缓衰老、提高巨噬细胞清除异物能力和治疗贫血的作用;胶原蛋白肽对延缓衰老、淡化色斑、修复细胞和美白的作用,为人体提供胶原蛋白;利用葡萄籽提取物含有黄酮类物质,易于为人体吸收,具有突出的抗氧化作用,可以对心血管提供保护,且具有抗肿瘤、抗辐射和改善记忆力的作用;石榴提取物可以有效清除人体内的自由基,从而起到抗老作用;番茄粉中富含番茄红素、纤维素、维生素和多种元素(钙、镁、铁和锌等),且其能够调整最终制品的色泽和味道,使得最终成品被大众喜爱;中药提取物起到增强人体抵抗力,从内调养人体,综合各个中药的活性成分,发挥良好的保健效果。诸多原料共同作用,能够起到美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。
螺旋藻选用的是螺旋藻粉,易于溶解,且其中的蛋白质含量高,能够为人体所需的全部氨基酸,含有螺旋藻多糖,能够提高巨噬细胞的吞噬效率,从而提高免疫系统的作用效果。
葡萄籽提取物具有良好的水溶性,可以溶解在水中,被人体服用吸收,其具有优秀的抗氧化作用,能够清楚自由基,从而起到抗炎症、改善皮肤循环,防治心脏病等,还可以降低毛细血管通透性,减轻水肿和瘀伤,进而能够起到良好的美容养颜作用。
胶原蛋白肽归属于胶原蛋白肽具有许多生理调节功能,能够调节人体免疫力,抗氧化,抗肿瘤,降血压,止血,抗菌,美容,抗衰老和促进皮肤胶原蛋白代谢等作用,其可以被人体吸收,能够循环到软骨中积累,对关节有益。
番茄粉是番茄低温干燥的产物,其中含有番茄碱和番茄红素,番茄碱有抗真菌作用,能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;番茄红素能预防肺、前列腺、胃、胰、结直肠、食管、口腔、乳腺、肝、膀胱和宫颈等部位肿瘤,番茄红素对子宫、乳腺、肺癌细胞的增殖抑制作用远大于α-胡萝卜素、β-胡萝卜素。番茄红素可明显降低前列腺癌的发病率,可显著抑制乳腺癌,也是预防冠心病、动脉粥样硬化和某些慢性病,还可保护吞噬细胞免受自身的氧化损伤,促进T、B淋巴细胞增殖,刺激效应T细胞的功能,增强巨噬细胞、细胞毒性T细胞和天然杀伤细胞杀伤肿瘤细胞的能力,减少淋巴细胞DNA的氧化损伤,以及促进某些白介素的产生。
葛根提取物具有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻的作用,还可以降低血糖。
西洋参提取物能够补气养阴,清热生津。具抗缺氧、抗心肌缺血、抗心肌氧化、增加心肌收缩力、抗心律失常、抗疲劳、抗应激、抗惊厥、降血糖、止血和抗利尿作用。其能够内调五脏,从内而外滋养人体。
铁皮石斛提取物具有益胃生津,滋阴清热的功效。其中还含有多糖、鼓槌菲和毛兰素,多糖类能增强机体免疫力,鼓槌菲和毛兰素能抑制肝癌和艾氏腹水癌细胞活性。此外,还有抗衰老、抗肿瘤、降血糖等作用。
川芎提取物具有活血行气和辛温升散的功效,能够容养气血,而人气血足,则气色好,进而能够起到美容养颜之效。
灵芝孢子粉具有健脾益气,养心安神的功效。其含有芝多糖,能提高机体免疫力,提高机体耐缺氧能力,消除自由基,抑制肿瘤,从而保健人体。
在本发明的一些实施例中,上述石榴提取物包括石榴皮提取物和/或石榴籽提取物。
石榴皮提取物中富含多酚,多酚是一类具有较强抗氧化活性的物质,能有效地清除各种氧自由基,保护机体免受氧化应激的损害,因此可防治与自由基氧化损伤相关的多种疾病,对于抗氧化和抗菌有突出作用,还能够美白保湿和抗衰老,能够美容养颜。
石榴籽提取物含有石榴籽油和植物雌激素,石榴籽油具有较强的抗皮肤肿瘤的作用;植物雌激素对人体具有“双向调节”作用,即当体内雌激素水平较低时,它们直接与雌激素受体结合发挥雌激素效应,当体内雌激素水平较高时,它们与雌醇竞争性结合雌激素受体,从而表现出抗雌激素作。其还在抗癌、抗痢疾性腹泻、抗氧化和降血糖具有突出作用,还对治疗心血管疾病、皮肤癌、女性乳腺癌和糖尿病方面有效果。
在本发明的一些实施例中,上述胶原蛋白肽为牛胶原蛋白肽或鱼胶原蛋白肽。牛胶原蛋白肽的风味较好,而鱼胶原蛋白肽的鱼腥味稍重,从最后的产物风味上,牛胶原蛋白肽更好。
在本发明的一些实施例中,上述辅料包括重量比为(1-3):(0.5-1):(1-3):(1-3):(0.5-1.2):(1-2)的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶。
蔗糖能够与蜂蜜一起调节口味,作为甜味剂使用;山梨酸钾具有良好的防腐作用,能够保持最终制剂的性能恒定,延长食用寿命;壳聚糖能够与黄原胶一起增稠最终产物,使得其口感特别;羟甲基纤维素钠添加在保健制剂中,能够提高各个原料的稳定性,延长其食用寿命。
在本发明的一些实施例中,上述榴保健制剂,包括如下重量份的原料:螺旋藻15-25份、葡萄籽提取物10-15份、石榴提取物40-70份、胶原蛋白肽20-25份、番茄粉10-15份、葛根提取物2-4份、西洋参提取物4-7份、铁皮石斛提取物3-4份、川芎提取物2-4份、灵芝孢子粉1-1.5份、辅料13-18份和水400-700份。
本发明还提供一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
将混合物1与水混合,升温,搅拌,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,搅拌均匀后,加入辅料,均质,杀菌,再降温后,得到石榴保健制剂。
本发明的制备方法简单,无需要现用现配,能够批量化生产,且通过口服服用,整体操作简单。
在本发明的一些实施例中,上述混合物1与水的重量比为1:(2-5)。在该配比下能够使得混合物1易于溶解,便于后续步骤。
在本发明的一些实施例中,上述混合液1升温温度为60-80℃,所述混合搅拌条件为在100-150r/min搅拌5-10min。升温搅拌能够使得其更好更快的溶解,避免其抱团。
在本发明的一些实施例中,上述混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉、番茄粉和水后搅拌温度为60-80℃。升温能够使得其更好更快的溶解。
在本发明的一些实施例中,上述均质条件为在30-40MPa下均质两次,所述杀菌为在135℃下瞬时杀菌10s三次。
均质处理能够使得制剂均匀,品质好;而将其瞬时杀菌热处理时间短,风味损失少,产品的色泽、风味等感官状态更佳。
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
实施例1
原料:螺旋藻10g、葡萄籽提取物5g、石榴提取物(石榴皮提取物)30g、胶原蛋白肽(牛胶原蛋白肽)15g、番茄粉5g、葛根提取物1g、西洋参提取物3g、铁皮石斛提取物2g、川芎提取物1g、灵芝孢子粉0.5g、辅料(重量比为1:0.5:1:1:0.5:1的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶)10g和水300g。
一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
按照1:2将混合物1与水混合,升温到60-80℃,在100-150r/min搅拌5min,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,在60℃下搅拌均匀后,加入辅料,在30MPa下均质两次,在135℃下瞬时杀菌10s三次,再降温后,得到石榴保健制剂。
实施例2
原料:螺旋藻15g、葡萄籽提取物10g、石榴提取物(石榴皮提取物)40g、胶原蛋白肽(牛胶原蛋白肽)20g、番茄粉10g、葛根提取物2g、西洋参提取物4g、铁皮石斛提取物3g、川芎提取物2g、灵芝孢子粉1g、辅料(重量比为2:0.8:2:2:0.8:1.5的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶)13g和水400g。
一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
按照1:3将混合物1与水混合,升温到65℃,在120r/min搅拌8min,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,在65℃下搅拌均匀后,加入辅料,在35MPa下均质两次,在135℃下瞬时杀菌10s三次,再降温后,得到石榴保健制剂。
实施例3
原料:螺旋藻20g、葡萄籽提取物13g、石榴提取物(石榴皮提取物)60g、胶原蛋白肽(牛胶原蛋白肽)23g、番茄粉13g、葛根提取物3g、西洋参提取物5g、铁皮石斛提取物3.5g、川芎提取物3g、灵芝孢子粉1.5g、辅料(重量比为2:0.8:2:2:1:1.5的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶)15g和水500g。
一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
按照1:4将混合物1与水混合,升温到70℃,在130r/min搅拌8min,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,在70℃下搅拌均匀后,加入辅料,在38MPa下均质两次,在135℃下瞬时杀菌10s三次,再降温后,得到石榴保健制剂。
实施例4
原料:螺旋藻25g、葡萄籽提取物15g、石榴提取物(石榴皮提取物)70g、胶原蛋白肽(牛胶原蛋白肽)25g、番茄粉15g、葛根提取物4g、西洋参提取物7g、铁皮石斛提取物4g、川芎提取物4g、灵芝孢子粉1.5g、辅料(重量比为3:0.5:1:3:1.2:1)的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶)15g和水700g。
一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
按照1:4将混合物1与水混合,升温到75℃,在140r/min搅拌8min,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,在75℃下搅拌均匀后,加入辅料,在38MPa下均质两次,在135℃下瞬时杀菌10s三次,再降温后,得到石榴保健制剂。
实施例5
原料:螺旋藻30g、葡萄籽提取物20g、石榴提取物(石榴皮提取物)80g、胶原蛋白肽(牛胶原蛋白肽)30g、番茄粉20g、葛根提取物5g、西洋参提取物8g、铁皮石斛提取物5g、川芎提取物5g、灵芝孢子粉2g、辅料(重量比为1:1:3:3:1.2:2的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶)20g和水800g。
一种石榴保健制剂的制备方法,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
按照1:5将混合物1与水混合,升温到80℃,在150r/min搅拌10min,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,在80℃下搅拌均匀后,加入辅料,在40MPa下均质两次,在135℃下瞬时杀菌10s三次,再降温后,得到石榴保健制剂。
实施例6
本实施例与实施例3的区别在于:胶原蛋白肽为鱼胶原蛋白肽。
实施例7
本实施例与实施例3的区别在于:石榴提取物为石榴皮提取物和石榴籽提取物。
实施例1
将实施例1-7制备的保健制剂分别进行感官评价,邀请20名食品专业的女性作为评测管,依照表1对各个实施例的产品进行评价,评价结果如表2所示。
表1
Figure BDA0003499089820000121
Figure BDA0003499089820000131
表2
试样 口感/分 香味/分 均匀度/分
实施例1 8.3 8.9 9.1
实施例2 9.2 8.8 9.3
实施例3 9.1 9.0 9.5
实施例4 9.3 9.1 9.4
实施例5 9.3 9.3 9.6
实施例6 9.2 9.2 9.4
实施例7 8.7 8.5 9.6
根据表1,可以看出,该制剂均具有较好的感官评分,这说明本申请制备的制剂易于接受。对比实施例1-7,可以看出,在口感上,实施例4-5的口感最佳,在香味上,实施例5最佳,在均匀度上,实施例7和实施例5最佳。
实施例2
选取90名女性志愿者,年龄在25-35岁,随机分为3组,分别服用实施例3-4和胶原蛋白果味饮料(汤臣倍健,产品编号S29400874622),均按照每日一次,每次30ml,的量服用,持续2个月后,对志愿者个人状态进行评价,结果如表3所示。
表3
组别 皮肤含水量(%) 皮肤弹性值
1组 41.35 0.635
2组 40.09 0.640
3组 31.25 0.63
根据表3,对比3组和1-2组,明显本申请制备的制剂对皮肤含水量和弹性更有效,说明本发明制备的制剂具有美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。
综上所述,本发明以螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物、胶原蛋白肽、番茄粉和中药提取物为原料。利用螺旋藻对于对调节血脂、延缓衰老、提高巨噬细胞清除异物能力和治疗贫血的作用;胶原蛋白肽对延缓衰老、淡化色斑、修复细胞和美白的作用,为人体提供胶原蛋白;利用葡萄籽提取物含有黄酮类物质,易于为人体吸收,具有突出的抗氧化作用,可以对心血管提供保护,且具有抗肿瘤、抗辐射和改善记忆力的作用;石榴提取物可以有效清除人体内的自由基,从而起到抗老作用;番茄粉中富含番茄红素、纤维素、维生素和多种元素(钙、镁、铁和锌等),且其能够调整最终制品的色泽和味道,使得最终成品被大众喜爱;中药提取物起到增强人体抵抗力,从内调养人体,综合各个中药的活性成分,发挥良好的保健效果。诸多原料共同作用,能够起到美容养颜、抗氧化和延缓衰老的作用。
本发明的制备方法简单,无需要现用现配,能够批量化生产,且通过口服服用,整体操作简单。
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围,而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明保护的范围。

Claims (10)

1.一种石榴保健制剂,其特征在于,包括如下重量份的原料:螺旋藻10-30份、葡萄籽提取物5-20份、石榴提取物30-80份、胶原蛋白肽15-30份、番茄粉5-20份、葛根提取物1-5份、西洋参提取物3-8份、铁皮石斛提取物2-5份、川芎提取物1-5份、灵芝孢子粉0.5-2份、辅料10-20份和水300-800份。
2.根据权利要求1所述的一种石榴保健制剂,其特征在于,所述石榴提取物包括石榴皮提取物和/或石榴籽提取物。
3.根据权利要求1所述的一种石榴保健制剂,其特征在于,所述胶原蛋白肽为牛胶原蛋白肽或鱼胶原蛋白肽。
4.根据权利要求1所述的一种石榴保健制剂,其特征在于,所述辅料包括重量比为(1-3):(0.5-1):(1-3):(1-3):(0.5-1.2):(1-2)的蔗糖、山梨酸钾、壳聚糖、蜂蜜、羟甲基纤维素钠和黄原胶。
5.根据权利要求1所述的一种石榴保健制剂,其特征在于,所述石榴保健制剂,包括如下重量份的原料:螺旋藻15-25份、葡萄籽提取物10-15份、石榴提取物40-70份、胶原蛋白肽20-25份、番茄粉10-15份、葛根提取物2-4份、西洋参提取物4-7份、铁皮石斛提取物3-4份、川芎提取物2-4份、灵芝孢子粉1-1.5份、辅料13-18份和水400-700份。
6.如权利要求1-5任意一项所述的一种石榴保健制剂的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
将螺旋藻、葡萄籽提取物、石榴提取物和胶原蛋白肽混合后,得到混合物1;
将混合物1与水混合,升温,搅拌,得到混合液1;
向混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉和番茄粉,再加入剩余水,搅拌均匀后,加入辅料,均质,杀菌,再降温后,得到石榴保健制剂。
7.根据权利要求6所述的一种石榴保健制剂的制备方法,其特征在于,所述混合物1与水的重量比为1:(2-5)。
8.根据权利要求6所述的一种石榴保健制剂的制备方法,其特征在于,所述混合液1升温温度为60-80℃,所述混合搅拌条件为在100-150r/min搅拌5-10min。
9.根据权利要求6所述的一种石榴保健制剂的制备方法,其特征在于,所述混合液1中加入葛根提取物、西洋参提取物、铁皮石斛提取物、川芎提取物、灵芝孢子粉、番茄粉和水后搅拌温度为60-80℃。
10.根据权利要求6所述的一种石榴保健制剂的制备方法,其特征在于,所述均质条件为在30-40MPa下均质两次,所述杀菌为在135℃下瞬时杀菌10s三次。
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