CN114391522A - 一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料及其制备方法 - Google Patents

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王灿莉
袁向阳
束广萍
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Huaiyin Institute of Technology
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Huaiyin Institute of Technology
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01KANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
    • A01K97/00Accessories for angling
    • A01K97/04Containers for bait; Preparation of bait
    • A01K97/045Preparation of bait; Ingredients

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
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Abstract

本发明公开了一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,由以下重量百分比的原料组成:发酵面粉30~45%、发酵大豆蛋白5~15%、玉米淀粉20~30%、磷虾粉10~20%、蒜泥蛋黄酱4~6%、臭豆腐乳4~6%。本发明通过改变传统垂钓饵料单一的缺陷,其中,发酵面粉和臭豆腐乳增加饵料的酸臭味,发酵大豆蛋白具有诱食作用,玉米粉增加饵料的甜味和饵料的水稳性,磷虾粉增加饵料的腥味,蒜泥蛋黄酱起到增加饵料的香味作用,能够达到提高垂钓成功率的目的。

Description

一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料及其制备方法
技术领域
本发明属于鱼类垂钓饵料技术领域,具体涉及一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料及其制备方法。
背景技术
鲢鱼,隶属于鲤形目、鲤科、鲢属,又称白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等,是我国重要的经济淡水养殖鱼类之一,同时也是著名的四大家鱼之一。鲢鱼主要生活于水体中上层,形态与鳙鱼相似,性急躁,善跳跃,在我国各大水系均有分布。鲢鱼属于滤食性鱼类,主要以浮游生物为食,喜食草鱼和畜禽的粪便,尤其对酸臭味食物很感兴趣。
当前,垂钓是捕捉野生鲢鱼的一种有效方法。垂钓的关键在于鱼饵的选择,通常传统的饵料有蚯蚓、虫、蛆和苍蝇等,然而这些饵料存在捕获难、不易储存、成分单一、产量受季节影响大、垂钓效果差等问题。此外,部分垂钓者缺乏对鲢鱼的采食习性、运动规律、活动水层等生活习性的了解,加之缺少配制饵料的经验,所以垂钓鲢鱼的效果不佳。
发明内容
针对现有技术的不足,本发明的目的在于提供一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,该饵料对鲢鱼具有较强的诱食作用,具有较高的垂钓成功率;本发明的另一目的在于提供该饵料的 制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,由以下重量百分比的原料组成:
发酵面粉30~45%、发酵大豆蛋白5~15%、玉米淀粉20~30%、磷虾粉10~20%、蒜泥蛋黄酱4~6%、臭豆腐乳4~6%。
进一步的,所述发酵饵料由以下重量百分比的原料组成:发酵面粉40%、发酵大豆蛋白10%、玉米淀粉25%、磷虾粉15%、蒜泥蛋黄酱5%、臭豆腐乳5%。
进一步的,所述发酵面粉由以下方法制得:将酵母粉放入温水中至融化,添加白砂糖或蜂蜜,减半均匀,倒入面粉中混匀并进行发酵,其中酵母粉的用量为10g/Kg面粉。
进一步的,所述发酵大豆蛋白由以下方法制得:以豆粕为底物,先加入冷至室温的开水,再将乳酸杆菌接种于豆粕中,在30℃下密封发酵3天,发酵结束后,70℃烘干发酵产物,最后用粉碎机粉碎保存。
进一步的,所述蒜泥蛋黄酱由以下方法制得:首先,将大蒜去皮,剁成蒜末;然后,起锅烧油,再将热油淋到蒜末里,搅拌均匀; 最后,待油蒜末放凉后倒入料理机,加入熟蛋黄打烂搅拌均匀,即获得蒜泥蛋黄酱。
进一步的,臭豆腐乳由以下方法制得:先将盐卤豆腐(老豆腐)沥干水分后,整齐地码放在装有天然草木灰的盒子里,然后覆盖保鲜膜,让其发酵。一般发酵温度在20℃,发酵三到四天即可。
本发明的进一步改进方案为:
制备上述用于垂钓鲢鱼的发酵饵料的方法,包括以下步骤:
按重量百分比准备各原料,将发酵面粉、发酵大豆蛋白、玉米淀粉、磷虾粉、蒜泥蛋黄酱、臭豆腐乳混和,并拌匀;然后,把配制好的饵料分装入并真空保存,以防止走味、霉变;使用时取饵料加入水,调拌并捏成颗粒,挂在钓钩上即可垂钓;其中,使用时,所取饵料与水的质量比是4:1。
与现有技术相比,本发明的有益效果为:
本发明通过改变传统垂钓饵料单一的缺陷,发酵面粉和臭豆腐乳增加饵料的酸臭味,发酵大豆蛋白具有诱食作用,玉米粉增加饵料的甜味和水稳性,磷虾粉增加饵料的腥味,蒜泥蛋黄酱起到增加饵料的香味作用,能够达到提高垂钓成功率的目的。
具体实施方式
实施例1
一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,由以下重量备份比的原料组成:发酵面粉40%、发酵大豆蛋白10%、玉米淀粉25%、磷虾粉15%、蒜泥蛋黄酱5%、臭豆腐乳5%。
其中,发酵面粉由以下方法制得:将酵母粉放入温水中至融化,添加白砂糖或蜂蜜,减半均匀,倒入面粉中混匀并进行发酵,其中酵母粉的用量为10g/Kg面粉。
发酵大豆蛋白由以下方法制得:以豆粕为底物,先加入冷至室温的开水,再将乳酸杆菌接种于豆粕中,在30℃下密封发酵3天,发酵结束后,70℃烘干发酵产物,最后用粉碎机粉碎保存。
蒜泥蛋黄酱由以下方法制得:首先,将大蒜去皮,剁成蒜末;然后,起锅烧油,再将热油淋到蒜末里,搅拌均匀; 最后,待油蒜末放凉后倒入料理机,加入熟蛋黄打烂搅拌均匀,即获得蒜泥蛋黄酱。
臭豆腐乳由以下方法制得:先将盐卤豆腐(老豆腐)沥干水分后,整齐地码放在装有天然草木灰的盒子里,然后覆盖保鲜膜,让其发酵。一般发酵温度在20℃,发酵三到四天即可。
饵料的制备方法,包括以下步骤:
首先,按上述配比将发酵面粉、发酵大豆蛋白、玉米淀粉、磷虾粉、蒜泥蛋黄酱、臭豆腐乳混和,并拌匀。然后,把配制好的饵料按50g/袋分装并真空保存,以防止走味、霉变。使用时取出饵料加水,调拌并捏成颗粒,挂在钓钩上即可垂钓。其中,使用时,所述饵料与水的质量比是4:1。
实施例 2
一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,由以下重量备份比的原料组成:发酵面粉35%、发酵大豆蛋白15%、玉米淀粉30%、磷虾粉10%、蒜泥蛋黄酱4%、臭豆腐乳5%。
其他操作同实施例1。
实施例 3
一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,由以下重量备份比的原料组成:发酵面粉45%、发酵大豆蛋白5%、玉米淀粉20%、磷虾粉20%、蒜泥蛋黄酱6%、臭豆腐乳5%。
其他操作同实施例1。

Claims (9)

1.一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,其特征在于,由以下重量百分比的原料组成:
发酵面粉30~45%、发酵大豆蛋白5~15%、玉米淀粉20~30%、磷虾粉10~20%、蒜泥蛋黄酱4~6%、臭豆腐乳4~6%。
2.根据权利要求1所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,其特征在于:所述发酵饵料由以下重量百分比的原料组成:发酵面粉40%、发酵大豆蛋白10%、玉米淀粉25%、磷虾粉15%、蒜泥蛋黄酱5%、臭豆腐乳5%。
3.根据权利要求1或2任意一项所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,其特征在于:所述发酵面粉由以下方法制得:将酵母粉放入温水中至融化,添加白砂糖或蜂蜜,减半均匀,倒入面粉中混匀并进行发酵,其中酵母粉的用量为10g/Kg面粉。
4.根据权利要求1或2任意一项所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,其特征在于:所述发酵大豆蛋白由以下方法制得:以豆粕为底物,先加入冷至室温的开水,再将乳酸杆菌接种于豆粕中,在30℃下密封发酵3天,发酵结束后,70℃烘干发酵产物,最后用粉碎机粉碎保存。
5.根据权利要求1或2任意一项所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料,其特征在于:所述蒜泥蛋黄酱由以下方法制得:首先,将大蒜去皮,剁成蒜末;然后,起锅烧油,再将热油淋到蒜末里,搅拌均匀; 最后,待油蒜末放凉后倒入料理机,加入熟蛋黄打烂搅拌均匀,即获得蒜泥蛋黄酱。
6.制备如权利要求1或2任意一项所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料的方法,其特征在于,包括以下步骤:
按重量百分比准备各原料,将发酵面粉、发酵大豆蛋白、玉米淀粉、磷虾粉、蒜泥蛋黄酱、臭豆腐乳混和,并拌匀;然后,把配制好的饵料分装入并真空保存,以防止走味、霉变;使用时取饵料加入水,调拌并捏成颗粒,挂在钓钩上即可垂钓;其中,使用时,所取饵料与水的质量比是4:1。
7.根据权利要求6所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料的制备方法,其特征在于:所述发酵面粉由以下方法制得:将酵母粉放入温水中至融化,添加白砂糖或蜂蜜,减半均匀,倒入面粉中混匀并进行发酵,其中酵母粉的用量为10g/Kg面粉。
8.根据权利要求6所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料的制备方法,其特征在于:所述发酵大豆蛋白由以下方法制得:以豆粕为底物,先加入冷至室温的开水,再将乳酸杆菌接种于豆粕中,在30℃下密封发酵3天,发酵结束后,70℃烘干发酵产物,最后用粉碎机粉碎保存。
9.根据权利要求6所述的一种用于垂钓鲢鱼的发酵饵料的制备方法,其特征在于:所述蒜泥蛋黄酱由以下方法制得:首先,将大蒜去皮,剁成蒜末;然后,起锅烧油,再将热油淋到蒜末里,搅拌均匀; 最后,待油蒜末放凉后倒入料理机,加入熟蛋黄打烂搅拌均匀,即获得蒜泥蛋黄酱。
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