CN110074019A - 一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及水产养殖领域，具体是一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，由池塘准备、刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养、麦穗鱼和白鲢放养、甲鱼放养、饵料投喂、日常管理、拉网起捕7个生产步骤组成。本发明充分利用了暗纹东方鲀亲本养殖池塘的水体空间，在不增加投入、不降低暗纹东方鲀亲本养殖密度和不影响暗纹东方鲀亲本性腺发育的情况下，增加了刀鲚和甲鱼的产出，提高了池塘的水体利用率，降低了生产成本，提高了经济效益；降低饲料成本；提升了甲鱼的品质，增加了经济效益；使池塘水质更加稳定；本发明操作简便，易于被人们接受和推广。
Description
技术领域
本发明涉及水产养殖技术领域，具体地说，是一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法。
背景技术
暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)，俗称河豚，属鲀形目，鲀亚目，鲀科，东方鲀属。其肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，富含蛋白质，营养丰富，被誉为“长江三鲜”之首。我国自古就有食河鲀鱼的传统习惯，尤其江浙一带，河豚一直被视为餐桌上的珍品。河豚的肝脏和卵巢可提取河鲀毒素，经济价值和药用价值很高，具有广阔的创汇前景。目前，国内东方鲀年总产量达2.0～5.0万吨，在东方鲀属鱼类中养殖面积最大的、养殖产量最高的品种是暗纹东方鲀。特别是2016年9月，农业部办公厅、国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营》的通知，养殖东方鲀安全食用得到法律保护，暗纹东方鲀的养殖面积日益扩大。但是由于养殖面积日益扩大，总产量提高，养殖暗纹东方鲀价格日益走入成本价，2018年下半年的暗纹东方鲀商品鱼价格在16-18元/斤，许多养殖户亏本。因此，现在急需调整暗纹东方鲀养殖模式和池塘养殖品种结构，采用混养或套养的模式，增加一些高附加值的水产品，来提高暗纹东方鲀养殖户的经济效益。
刀鲚(Coilia nasus Schlegel)，又名长颌鲚，俗称刀鱼、毛刀鱼，为江海洄游性鱼类，主要分布于我国黄渤海和东海一带,凡通海的江河均有分布，以长江下游产量最高。长江刀鲚以肉质细嫩、鲜肥、时令性强而著称，并与长江鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”，史上长江刀鲚资源极其丰富。近几年来，由于过度捕捞及生态环境恶化等诸多因素的影响，刀鲚资源急剧衰退，产量呈逐年下降趋势、且个体小型化严重，刀鲚在长江中已不能形成优势种群，同时长江刀鲚商品鱼的价格也在不断上升，2018年清明前长江刀鲚价格在4000-6000元/斤；与此同时，2019年长江全面禁止捕捞刀鲚后，刀鲚的养殖将日益得到养殖户青睐。但是刀鲚的全人工养殖技术还没有完全破解，特别是人工配合饲料问题还没有得到解决，还大多采用生态养殖的模式，产量低，大规格刀鲚比率低，因此，刀鲚养殖不仅本身需要占用大量池塘，而且还需要配套大量池塘来培育刀鲚生物饵料。
甲鱼，学名中华鳖(Trionyx Sinensis)，具有较大的食用及药用价值，全国各地已广泛开展人工养殖，早期养殖的甲鱼价格还比较贵，后来国内开展温室甲鱼养殖，甲鱼的价格从原来200元/斤跌到现在温室甲鱼的30元/斤，但是，现在池塘生态养殖的甲鱼还是比较贵的，大概在80-120元/斤，如果把温室甲鱼放入外面土池养殖一段时间，特别是在其他鱼类养殖池塘中低密度套养温室甲鱼半成品，在鱼类捕捞时，抓取商品甲鱼，提升甲鱼的的品质，获得池塘生态养殖一样效果，养殖户也能获得较好的经济效益。
发明内容
本发明的目的在于提供一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法。
本发明提供一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，由池塘准备、刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养、麦穗鱼和白鲢放养、甲鱼放养、饵料投喂、日常管理、拉网起捕7个生产步骤组成，包括：
A)池塘准备：选择池底平坦的江浙地区土池，池塘以池深2m、水位1.5m、面积2.5-5.0亩为佳；每个池塘配备1-2个1.5kw的增氧机，进水口套60目筛绢网袋过滤，用300-400斤/亩生石灰对池塘进行泼洒消毒，待池塘消毒2天后，进水至淹没池底浸泡，浸泡48小时后彻底排干曝晒待用；
B)刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养：一般在3月底到4月初，外塘水温上升到15-18℃左右时，选择一冬龄刀鲚，移入池塘养殖池，刀鲚放养规格为体重5-6g、体长12-13cm，放养密度控制在300-550尾/亩，避免过高密度的刀鲚造成互相残杀；暗纹东方鲀，亲本放养规格为750-1250g/尾，放养密度为400-600尾/亩，一冬龄鱼种100-150g/尾，放养密度为800-1000尾/亩；
C)麦穗鱼和白鲢放养：为了减少刀鲚互相蚕食，在池塘中放养小规格的麦穗鱼，让刀鲚亲本尽量追食相对刀鲚较大的麦穗鱼，一般到4-5月份，在池塘中放养规格为50-80尾/斤的麦穗鱼，放养密度为3-5斤/亩；另外，麦穗鱼本身可作为甲鱼的饵料，而且麦穗鱼幼鱼及自繁的鱼苗作为刀鲚的饵料；选择在4-5月，放养白鲢，放养密度一般在4-6尾/亩，以适当控制水体的单胞藻，同时又要避免过多的白鲢大量摄取水体的藻类导致浮游动物的饵料藻类不足；
D)甲鱼放养：温室甲鱼一般在室内高温饲养，为了保证温室甲鱼放入池塘对水温的适应性，要求外塘水温保持在28℃以上，以增强甲鱼入池后的抵抗力；一般到7月初，将温室甲鱼移入养殖池；选择体表无伤、活力良好的甲鱼放入池塘，为了保证入塘甲鱼有良好的活动能力和抗逆能力，避免入塘甲鱼被暗纹东方鲀撕咬，要求放养甲鱼平均规格在500-700g/只，为避免过多的甲鱼撕咬刀鲚和暗纹东方鲀，同时也为了防止过多甲鱼在池塘底部爬行而造成底质泛滥、水质恶化等问题，从而对刀鲚和暗纹东方鲀养殖造成极为不利的影响，甲鱼放养密度控制在50-60只/亩；
E)饵料投喂：麦穗鱼放养后，每天投淡水鱼沉性硬颗粒饲料(明辉牌饲料，浙江明辉饲料有限公司生产，型号6033)，每天1次，为尽量减少麦穗鱼与暗纹东方鲀争食价格较高的鳗鱼饲料，时间选择在早上7-8点，让麦穗鱼先吃饱，再喂养暗纹东方鲀，以降低饲料成本；暗纹东方鲀放养后，就要每天投喂粗蛋白含量为45％的鳗鱼粉状饲料(常兴牌，由江苏省常熟泉兴营养添加剂有限公司生产，谢永德，施永海，张海明，徐嘉波.池养菊黄东方鲀一龄越冬鱼种的生长特性[J].浙江海洋学院学报(自然科学版)，2012，31(04)：340-344)，以1：1的比例和水做成面团状，每天2次，时间选择在8:00和15：00，以投喂后2小时摄食完为准；
F)日常管理：暗纹东方鲀亲本放养后，及时开启增氧机，4-6月份晴天中午开机1h，晚上开机8-10h，7-9月份晚上开机10-12h，10-12月晴天中午开机1h，晚上开机10-12h，天气恶劣则增加开机时间；4-6月份每隔半个月换水1/3，7-12月份每隔半个月换水1/2；
G)拉网起捕：为了既能保证暗纹东方鲀低温不被冻伤、又能避免刀鲚在较高水温下活动能力过强、应激性增强而导致死亡，一般选择到11月中下旬，外塘水温低于15℃，就可以拉网捕捞，用网目为2-3mm的聚乙烯皮条网拉网捕捞，在拉网起网过程中，边起网边将刀鲚带水舀出，起网后，拉开网围向两边延伸，形成大的网围，先将剩余的刀鲚带水舀出网围，然后再收紧网围将暗纹东方鲀亲本用捞海捞入网箱；重复拉网3次后，99％暗纹东方鲀亲本和刀鲚可捕获；然后到12月份，干塘抓捕甲鱼。
采用本发明的暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，收获时，暗纹东方鲀亲本成活率85％以上；刀鲚规格在体重30-50g、体长20-25cm，成活率在50-80％，产量为15-20斤/亩；甲鱼规格在1.8斤左右，回捕率在85％以上，亩增重20-30斤。
本发明相对于现有技术的突出优点在于：
1、充分利用了暗纹东方鲀亲本养殖池塘的水体空间，在不增加投入、不降低暗纹东方鲀亲本养殖密度和不影响暗纹东方鲀亲本性腺发育的情况下，增加了刀鲚(15-20斤/亩)和甲鱼(亩增重20-30斤)的产出，提高了池塘的水体利用率，降低了生产成本，提高了经济效益；
2、低密度生态养殖刀鲚，减少了刀鲚互相残食的机会，刀鲚成鱼可以摄食池塘内的其小型野杂鱼，减少了野杂鱼对饲料的浪费，降低饲料成本；
3、提升了甲鱼的品质，价格也从温室甲鱼30-35元/斤上升到了池塘甲鱼的80-120元/斤，增加了经济效益；
4、甲鱼池底爬动，翻动底泥，改善池塘底质，给水体充足的养分，水体中藻类繁盛，白鲢过滤水体中的单胞藻，形成了生物链，使池塘水质更加稳定；
5、本发明操作简便，易于被人们接受和推广。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明提供的具体实施方式作详细说明。
实施例1：
本发明的一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，由池塘准备、刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养、麦穗鱼和白鲢放养、甲鱼放养、饵料投喂、日常管理、拉网起捕等生产步骤组成，包括：
1)池塘准备：选择池底平坦的江浙地区土池，池塘以池深2m、水位1.5m、面积2.5-5.0亩为佳；每个池塘配备1-2个1.5kw的增氧机，进水口套60目筛绢网袋过滤，用300-400斤/亩生石灰对池塘进行泼洒消毒，待池塘消毒2天后，进水至淹没池底浸泡，浸泡48小时后彻底排干曝晒待用；
2)刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养：一般在4月初，外塘水温上升到15-18℃左右时，选择一冬龄刀鲚，移入池塘养殖池，刀鲚放养规格为体重5-6g、体长12-13cm，放养密度为300-550尾/亩；暗纹东方鲀，亲本放养规格为750-1250g/尾，放养密度为400-600尾/亩，鱼种100-150g/尾，放养密度为800-1000尾/亩；
3)麦穗鱼和白鲢放养：为了减少刀鲚互相蚕食，在池塘中放养小规格麦穗鱼，让刀鲚亲本尽量追食相对刀鲚较大的麦穗鱼，一般到4-5月份，在池塘中放养小规格麦穗鱼，放养密度为3-5斤/亩；另外，麦穗鱼本身可作为甲鱼的饵料，而且麦穗鱼幼鱼及自繁的鱼苗作为刀鲚的饵料；白鲢放养密度一般在4-6尾/亩，以适当控制水体的单胞藻；
4)甲鱼放养：到7月初，外塘水温保持在28℃以上，将温室甲鱼移入养殖池；选择体表无伤、活力良好的甲鱼放入池塘，平均规格在600g/只，放养密度50-60只/亩；
5)饵料投喂：麦穗鱼放养后，每天投淡水鱼沉性硬颗粒饲料，每天1次，时间选择在早上7-8点；暗纹东方鲀放养后，就要每天投喂粗蛋白含量为45％的鳗鱼粉状饲料，以1：1的比例和水做成面团状，每天2次，时间选择在8:00和15：00，以投喂后2小时摄食完为准；
6)日常管理：暗纹东方鲀亲本放养后，及时开启增氧机，4-6月份晴天中午开机1h，晚上开机8-10h，7-9月份晚上开机10-12h，10-12月晴天中午开机1h，晚上开机10-12h，天气恶劣则增加开机时间；4-6月份每隔半个月换水1/3，7-12月份每隔半个月换水1/2；
7)拉网起捕：一般到11月中下旬，外塘水温低于15℃，就可以拉网捕捞，用网目为2-3mm的聚乙烯皮条网拉网捕捞，在拉网起网过程中，边起网边将刀鲚带水舀出，起网后，拉开网围向两边延伸，形成大的网围，先将剩余的刀鲚带水舀出网围，然后再收紧网围将暗纹东方鲀亲本用捞海捞入网箱；重复拉网3次后，99％暗纹东方鲀亲本和刀鲚可捕获；然后到12月份，干塘抓捕甲鱼。
收获时，暗纹东方鲀亲本成活率85％以上；刀鲚规格在体重30-50g、体长20-25cm，成活率在50-80％，产量为15-20斤/亩；甲鱼规格在1.8斤左右，回捕率在85％以上，亩增重20-30斤。
实施例2：
采用本发明的上述方法，2018年，在上海市水产研究所奉贤科研基地的58#塘，面积为4亩，3月28日，放养暗纹东方鲀亲本2010尾；4月25日，放养一冬龄刀鲚2120尾，放养密度为530尾/亩，平均规格为体重5.26g、体长12.23cm；7月6日，放养温室甲鱼213只，规格为1.25斤/只，共计266.25斤，放养密度为53只/亩；11月26日拉网，获得暗纹东方鲀亲本1776尾，成活率为88.36％；刀鲚1102尾，平均规格为体重30.12g、体长20.48cm，成活率为51.98％，亩产16.5斤；12月25日，抓到甲鱼191只，规格为1.84斤/只，共计351.4斤，回捕率为89.67％，亩产87.75斤，亩增重21.23斤。
以上已对本发明创造的较佳实施例进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明创造精神的前提下还可做出种种的等同的变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。
Claims (3)
1.一种暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，其特征在于，由池塘准备、刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养、麦穗鱼和白鲢放养、甲鱼放养、饵料投喂、日常管理、拉网起捕7个生产步骤组成，包括：
A)池塘准备：选择池底平坦的江浙地区土池，池塘以池深2m、水位1.5m、面积2.5-5.0亩为佳；每个池塘配备1-2个1.5kw的增氧机，进水口套60目筛绢网袋过滤；
B)刀鲚鱼种及暗纹东方鲀放养：一般在3月底到4月初，外塘水温上升到15-18℃左右时，选择一冬龄刀鲚，移入池塘养殖池，刀鲚放养规格为体重5-6g、体长12-13cm，放养密度为300-550尾/亩；暗纹东方鲀，亲本放养规格为750-1250g/尾，放养密度为400-600尾/亩，一冬龄鱼种100-150g/尾，放养密度为800-1000尾/亩；
C)麦穗鱼和白鲢放养：一般到4-5月份，在池塘中放养规格为50-80尾/斤的麦穗鱼，放养密度为3-5斤/亩；选择在4-5月，放养白鲢，放养密度一般在4-6尾/亩；
D)甲鱼放养：到7月初，外塘水温保持在28℃以上，将温室甲鱼移入养殖池；选择体表无伤、活力良好的甲鱼放入池塘，平均规格在500-700g/只，放养密度50-60只/亩；
E)饵料投喂：麦穗鱼放养后，每天投淡水鱼沉性硬颗粒饲料，每天1次，时间选择在早上7-8点；暗纹东方鲀放养后，就要每天投喂粗蛋白含量为45％的鳗鱼粉状饲料，以1：1的比例和水做成面团状，每天2次，时间选择在8:00和15：00，以投喂后2小时摄食完为准；
F)日常管理：暗纹东方鲀亲本放养后，及时开启增氧机；4-6月份每隔半个月换水1/3，7-12月份每隔半个月换水1/2；
G)拉网起捕：一般到11月中下旬，外塘水温低于15℃，拉网捕捞，用网目为2-3mm的聚乙烯皮条网拉网捕捞，在拉网起网过程中，边起网边将刀鲚带水舀出，起网后，拉开网围向两边延伸，形成大的网围，先将剩余的刀鲚带水舀出网围，然后再收紧网围将暗纹东方鲀亲本用捞海捞入网箱；重复拉网3次后，99％暗纹东方鲀亲本和刀鲚可捕获；然后到12月份，干塘抓捕甲鱼。
2.根据权利要求1所述的暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，其特征在于，所述的步骤A中，用300-400斤/亩生石灰对池塘进行泼洒消毒，待池塘消毒2天后，进水至淹没池底浸泡，浸泡48小时后彻底排干曝晒待用。
3.根据权利要求1所述的暗纹东方鲀、刀鲚和甲鱼立体生态养殖的方法，其特征在于，所述的步骤F中，增氧机在4-6月份晴天中午开机1h，晚上开机8-10h，7-9月份晚上开机10-12h，10-12月晴天中午开机1h，晚上开机10-12h，天气恶劣则增加开机时间。
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