CN114304326A - 一种植物草本浓缩饮料配方 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶3‑5份、橘皮1‑3份、桂圆1‑3份、红枣3‑5份、枸杞1‑3份、黄姜1‑3份、黄精1‑3份、山楂3‑5份、蜂蜜5‑7份、冰糖1‑3份。本发明优点在于：原料设计合理，制作和使用方便，由纯中草药制成，无毒副作用，可制作出口感良好，营养丰富的植物草本浓缩饮料，具有很好的推广前景和商业医学价值。

Description

一种植物草本浓缩饮料配方

技术领域

本发明涉及一种植物草本浓缩饮料配方。

背景技术

国草本饮料市场前景广阔。草本饮料市场从健康的概念开始着陆，以广东凉茶为代表的植物饮料，符合现代人对健康饮食习惯的追求，凉茶及草本概念已深入人心。

目前市场上低糖、无糖的植物饮料已非常多，其甜味主要来源于安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖等化学合成甜味剂；随着人们对食品安全和自身健康的日益重视，消费者在购买含合成甜味剂的食品时表现得更加谨慎，甚至减少或避免购买此类产品，一方面是出于对合成甜味剂安全性的忧虑，别一方面是这些高倍甜味剂常常存在不愉悦的甜后感、甚至甜苦感、或金属感等。这些低糖、无糖产品虽打着“低糖、无糖”概念来吸引消费者的注意，但却无法掩饰其含有合成成分的事实，因而很难被消费者所广泛接受。

如何提供一种健康养生且口感良好的植物草本浓缩饮料配方成为研究方向。

发明内容

本发明的目的在于提供一种植物草本浓缩饮料配方，以解决上述背景技术中提出的问题。

为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶3-5份、橘皮1-3份、桂圆1-3份、红枣3-5份、枸杞1-3份、黄姜1-3份、黄精1-3份、山楂3-5份、蜂蜜5-7份、冰糖1-3份。

作为一种优选方案，一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶3份、橘皮3份、桂圆1份、红枣5份、枸杞1份、黄姜3份、黄精1份、山楂5份、蜂蜜5份、冰糖3份。

作为一种优选方案，一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶4份、橘皮2份、桂圆2份、红枣4份、枸杞2份、黄姜2份、黄精2份、山楂4份、蜂蜜6份、冰糖2份。

作为一种优选方案，一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶5份、橘皮1份、桂圆3份、红枣3份、枸杞3份、黄姜1份、黄精3份、山楂3份、蜂蜜7份、冰糖1份。

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下步骤：

1)称取原料：茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂；

2)将步骤1)的茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂依次经过清洗、煎煮、过滤制成预浓缩液；

3)向预浓缩液内加入蜂蜜、冰糖，继续熬制，得浓缩液；

4)分装、封口、检验、包装得成品。

本发明优点在于：原料设计合理，制作和使用方便，由纯中草药制成，无毒副作用，可制作出口感良好，营养丰富的植物草本浓缩饮料，具有很好的推广前景和商业医学价值。

具体实施方式

下面用具体实施例说明本发明，并不是对本发明的限制。

实施例1

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶3份、橘皮3份、桂圆1份、红枣5份、枸杞1份、黄姜3份、黄精1份、山楂5份、蜂蜜5份、冰糖3份。

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下步骤：

1)称取原料：茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂；

2)将步骤1)的茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂依次经过清洗、煎煮、过滤制成预浓缩液；

3)向预浓缩液内加入蜂蜜、冰糖，继续熬制，得浓缩液；

4)分装、封口、检验、包装得成品。

实施例2

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶4份、橘皮2份、桂圆2份、红枣4份、枸杞2份、黄姜2份、黄精2份、山楂4份、蜂蜜6份、冰糖2份。

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下步骤：

1)称取原料：茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂；

2)将步骤1)的茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂依次经过清洗、煎煮、过滤制成预浓缩液；

3)向预浓缩液内加入蜂蜜、冰糖，继续熬制，得浓缩液；

4)分装、封口、检验、包装得成品。

实施例3

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下重量份的原料：茶叶5份、橘皮1份、桂圆3份、红枣3份、枸杞3份、黄姜1份、黄精3份、山楂3份、蜂蜜7份、冰糖1份。

一种植物草本浓缩饮料配方，包括以下步骤：

1)称取原料：茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂；

2)将步骤1)的茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂依次经过清洗、煎煮、过滤制成预浓缩液；

3)向预浓缩液内加入蜂蜜、冰糖，继续熬制，得浓缩液；

4)分装、封口、检验、包装得成品。

本发明的原料要求如下：

茶叶:应符合DB52/T 442.1或DB52/T 1000的要求。

橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂:应干燥、无霉变、无虫蛀，使用应符合卫法监发[2002]51号文件规定。

生产用水:应符合GB/T 5749的要求。、

蜂蜜:应符合GB 14963的要求。

冰糖:应符合GB/T 35883的要求。

感官指标：感官指标符合表1的要求。

表1感官指标

理化指标：符合表2的要求

表2理化指标

项目	指标	检验方法
			铅(以Pb计)，mg/kg	≤0.30	GB 5009.12
展青霉素，ug/kg	≤30	GB 5009.185

微生物指标：符合表3的规定

表3微生物指标

注：样品的分析与处理按照GB 4789.1执行。n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值；M为致病菌指标最高安全限量值。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种植物草本浓缩饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：茶叶3-5份、橘皮1-3份、桂圆1-3份、红枣3-5份、枸杞1-3份、黄姜1-3份、黄精1-3份、山楂3-5份、蜂蜜5-7份、冰糖1-3份。

2.根据权利要求1所述的一种植物草本浓缩饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：茶叶3份、橘皮3份、桂圆1份、红枣5份、枸杞1份、黄姜3份、黄精1份、山楂5份、蜂蜜5份、冰糖3份。

3.根据权利要求1所述的一种植物草本浓缩饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：茶叶4份、橘皮2份、桂圆2份、红枣4份、枸杞2份、黄姜2份、黄精2份、山楂4份、蜂蜜6份、冰糖2份。

4.根据权利要求1所述的一种植物草本浓缩饮料配方，其特征在于，包括以下重量份的原料：茶叶5份、橘皮1份、桂圆3份、红枣3份、枸杞3份、黄姜1份、黄精3份、山楂3份、蜂蜜7份、冰糖1份。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种植物草本浓缩饮料配方，其特征在于，包括以下步骤：

1)称取原料：茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂；

2)将步骤1)的茶叶、橘皮、桂圆、红枣、枸杞、黄姜、黄精、山楂依次经过清洗、煎煮、过滤制成预浓缩液；

3)向预浓缩液内加入蜂蜜、冰糖，继续熬制，得浓缩液；

4)分装、封口、检验、包装得成品。