CN113875850A

CN113875850A - 一种工艺花茶饮品配方及使用方法

Info

Publication number: CN113875850A
Application number: CN202111277859.3A
Authority: CN
Inventors: 龙巡游
Original assignee: Guangzhou Runming Food Technology Co ltd
Current assignee: Guangzhou Runming Food Technology Co ltd
Priority date: 2021-10-30
Filing date: 2021-10-30
Publication date: 2022-01-04

Abstract

本发明公开了一种工艺花茶饮品配方及使用方法，涉及茶叶饮品技术领域，本发明一种工艺花茶饮品配方，包括花茶、水果、果酱、糖浆、冰块和辅料，一种工艺花茶饮品的使用方法，包括如下步骤：步骤S1：取花茶，用100℃热水浸泡，浸泡至完全开花；步骤S2：取另一个杯，放入冰块，将泡好的花用夹子轻柔的夹放在冰上；步骤S3：把剩余茶汤用滤网过滤至杯里；步骤S4：在出品杯先加入水果，再加入果酱、糖浆及辅料；步骤S5：放入泡开的工艺花茶，再隔着滤网倒入茶汤；步骤S6：完成工艺花茶饮品的使用。本发明在饮品上具备独特的展示方式，区别现在饮品去掉茶叶的操作，而把茶叶当成饮品中重要一环来展示，保证饮用感的同时更具观感。

Description

一种工艺花茶饮品配方及使用方法

技术领域

本发明涉及茶叶饮品技术领域，特别涉及一种工艺花茶饮品配方及使用方法。

背景技术

工艺花茶又称艺术茶、特种工艺茶，是指以茶叶和可食用花卉为原料，经整形、捆扎等工艺制成外观造型各异，冲泡时，可在水中开放出不同形态的造型花茶，根据产品冲泡时的动态艺术感，分为三类，包括①、绽放型工艺花茶，冲泡时茶中内饰花卉缓慢绽放的工艺花茶；②、跃动型工艺花茶，冲泡时茶中内饰花卉有明显跃动升起的工艺花茶；③、飘絮型工艺花茶，冲泡时有细小花絮从茶中飘起再缓慢下落的工艺花茶；

目前工艺花茶加工操作步骤繁琐，而且虽有一定历史，但熟知的人还较少。并且这类产品饮用口感单一，使用方法单一，以及产品的美观度还可以继续提升；为此，我们提出一种工艺花茶饮品配方及使用方法。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种工艺花茶饮品配方及使用方法，通过扩展工艺花茶的使用方法，丰富产品饮用方面的口感，提升产品的整体美观度，并将其切入大家所熟知的饮品市场，以解决上述背景中提出的问题。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种工艺花茶饮品配方，包括花茶、水果、果酱、糖浆、冰块和辅料。

优选地，所述水果大小控制在0.2-1cm，果酱重量为20g、糖浆重量为30g、冰块重量为120g。

优选地，所述辅料包括白凉粉、珍珠、芋圆、芋泥。

一种工艺花茶饮品的使用方法，包括如下步骤：

步骤S1：取花茶，用100℃热水浸泡，浸泡至完全开花；

步骤S2：取另一个杯，放入冰块，将泡好的花用夹子轻柔的夹放在冰上；

步骤S3：把剩余茶汤用滤网过滤至杯里；

步骤S4：在出品杯先加入水果，再加入果酱、糖浆及辅料；

步骤S5：放入泡开的工艺花茶，再隔着滤网倒入茶汤；

步骤S6：完成工艺花茶饮品的使用。

优选地，所述步骤S1中一个工艺花茶用热水300ml，即6cm高度。

优选地，所述步骤S4中水果加入至杯高2-3cm。

优选地，所述步骤S4中果酱、糖浆及辅料加入至杯高5cm。

优选地，所述步骤S4和步骤S5中另取一个杯子，不使用步骤S2和步骤S3中使用的杯子。

本发明具有如下有益效果：

一、本发明工艺花茶饮品配方使用安全健康，饮用口感佳，产品美观，适宜人群广，推广价值高。

二、本发明工艺花茶饮品的使用方法操作便捷，制作流程简单高效，成本可控，适应性强。

三、本发明工艺花茶饮品配方通过扩展工艺花茶的使用方法，丰富产品饮用方面的口感，提升产品的整体美观度，并将其切入大家所熟知的饮品市场。

当然，实施本发明的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。

附图说明

图1为本发明一种工艺花茶饮品的使用方法流程图。

具体实施方式

下面将对本实用发明例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种工艺花茶饮品配方，包括花茶、水果、果酱、糖浆、冰块和辅料。

其中，水果大小控制在0.2-1cm，果酱重量为20g、糖浆重量为30g、冰块重量为120g，辅料包括白凉粉、珍珠、芋圆、芋泥。

一种工艺花茶饮品的使用方法，包括如下步骤：

步骤S1：取花茶，用100℃热水浸泡，浸泡至完全开花，一个工艺花茶用热水300ml，即6cm高度；

步骤S3：把剩余茶汤用滤网过滤至杯里；

步骤S4：在出品杯先加入水果，水果加入至杯高2-3cm，再加入果酱、糖浆及辅料至杯高5cm；

步骤S5：放入泡开的工艺花茶，再隔着滤网倒入茶汤；

步骤S6：完成工艺花茶饮品的使用。

其中，步骤S4和步骤S5中另取一个杯子，不使用步骤S2和步骤S3中使用的杯子。

本发明的工艺要点包括①.把工艺花茶立在最佳观赏位，整体出品；②.浸泡茶时温度够热，水量够高；③.处理花茶时，保持花的鲜活感以及完整性。

本发明选取所需的工艺花茶，用热水浸泡直至完全开花，过滤，加冰降至常温；在出品杯里，先放上一层水果，再放上一层辅料(如果酱类，白凉粉、珍珠、芋圆、芋泥等等)，加入少量冰块，加上泡开的工艺花茶，再隔着滤网倒入茶汤即可。

实施例二：

针对本发明工艺花茶饮品配方的使用效果检测，优选的，包括花茶、水果、果酱、糖浆、冰块和辅料；

另选取3组市售普通工艺花茶做检测对比，设立A、B和C和D四个对照组，其中A、B和C组为市售普通组，D组为本发明工艺花茶饮品配方，检测标准为工艺花茶的外观、净度、香气、汤色和滋味，测试情况如下表所示：

表1为各工艺花茶的冲泡效果对比情况：

由上表可知，本发明工艺花茶较市售工艺花茶具备更佳的净度、香气和汤色，并且外观匀称清晰，滋味醇和，饮用口感佳，推广价值更高。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本发明优选实施例只是用于帮助阐述本发明。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该发明仅为的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本发明的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本发明。本发明仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims

1.一种工艺花茶饮品配方，其特征在于，包括花茶、水果、果酱、糖浆、冰块和辅料。

2.根据权利要求1所述的一种工艺花茶饮品配方，其特征在于，所述水果大小控制在0.2-1cm，果酱重量为20g、糖浆重量为30g、冰块重量为120g。

3.根据权利要求1所述的一种工艺花茶饮品配方，其特征在于，所述辅料包括白凉粉、珍珠、芋圆、芋泥。

4.一种工艺花茶饮品的使用方法，其特征在于，包括如下步骤：

步骤S1：取花茶，用100℃热水浸泡，浸泡至完全开花；

步骤S3：把剩余茶汤用滤网过滤至杯里；

步骤S4：在出品杯先加入水果，再加入果酱、糖浆及辅料；

步骤S5：放入泡开的工艺花茶，再隔着滤网倒入茶汤；

步骤S6：完成工艺花茶饮品的使用。

5.根据权利要求4所述的一种工艺花茶饮品的使用方法，其特征在于，所述步骤S1中一个工艺花茶用热水300ml，即6cm高度。

6.根据权利要求4所述的一种工艺花茶饮品的使用方法，其特征在于，所述步骤S4中水果加入至杯高2-3cm。

7.根据权利要求4所述的一种工艺花茶饮品的使用方法，其特征在于，所述步骤S4中果酱、糖浆及辅料加入至杯高5cm。

8.根据权利要求4所述的一种工艺花茶饮品的使用方法，其特征在于，所述步骤S4和步骤S5中另取一个杯子，不使用步骤S2和步骤S3中使用的杯子。