CN107889905A - 一种金花茶花朵茶及其生产工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种金花茶花朵茶及其生产工艺，包括金花茶花朵茶的食用方法和金花茶花朵茶的生产工艺。本发明的有益效果是：该金花茶花朵茶及其生产工艺在制作过程中无任何添加，确保纯天然，完全保留了其天然的微量元素，具有品种正、原生态、纯天然的品质，相比别类的金花，宝树金花更显花朵饱满、瓣厚蕊繁、金黄剔透、香味雅致的特点；而且该金花茶花朵茶及其生产工艺过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持金花茶中的营养成分，又可以保持金花茶的色泽、形状；而且该金花茶花朵茶可与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用，具有极好的养生保健效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种金花茶的生产工艺，具体是一种金花茶花朵茶及其生产工艺，属于金花茶生产工艺领域。
背景技术
金花茶属于山茶科、山茶属，与茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等为孪生姐妹，是国家一级保护植物之一。金花茶的花金黄色，耀眼夺目，仿佛涂着一层蜡，晶莹而油润，似有半透明之感。金花茶单生于叶腋，花开时，有杯状的、壶状的或碗状的，娇艳多姿，秀丽雅致。而且金花茶花朵茶具有品种正、原生态、纯天然的品质。相比别类的金花，宝树金花更显花朵饱满、瓣厚蕊繁、金黄剔透、香味雅致的特点。
现有的金花茶花朵大都被抛弃不被人们食用，但其实金花茶花朵本身也具有极大的养生价值，直接废弃造成了极大的浪费。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明提供一种金花茶花朵差的生产工艺，所述金花茶花朵茶的生产工艺包括：采收工艺、拣选工艺、初次烘干工艺和二次烘干工艺。
优选的，所述采收工艺为：将新鲜金花茶花朵放到干净的水泥地面上，如果金花茶是在雨后采收的，需要将其表面的水晾干后再进行加工，一般需要晾晒2小时到3小时；如果金花茶是晴朗天气采收的，就可以直接加工了。
优选的，所述拣选工艺为：将金花茶花朵放在烘干盘上，每盘放置5kg左右；放到盘上以后，还需要挑拣出已经开放的花朵，因为花朵所含的营养成分较少，且花瓣容易脱落，同金花茶混合加工成干金花茶，会影响产品的质量；因此，挑拣时一定要认真；挑好后进行烘干准备。
优选的，所述初次烘干工艺为：将花盘放到烘干室内，烘干过程中不添加任何添加剂，只是利用高温将金花茶中的水分蒸发掉，得到纯天然的干金花茶花朵茶，密闭好；
因为金花茶花朵在大于80℃的温度下其营养成分就会被破坏，所以烘干温度一定要严格控制，一般调整在70℃左右；这样既可以达到杀菌的目的，又能保持其营养成分；将该温度保持大约20分钟后，再将温度调至50℃左右，继续进行烘干保持3个小时即可。
优选的，所述二次烘干工艺为：接着将温度降至室温（一般为20℃-25℃），约2小时；然后，再次将温度调整在50℃左右，一直烘干成干金花茶花朵茶，整个烘干过程需要10小时到12小时；在烘干的过程中，要使金花茶花朵茶均匀受热，提高干金花茶花朵茶的质量；
整个烘干过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持金花茶花朵茶中的营养成分，又可以保持金花茶花朵茶的色泽、形状。
一种金花茶花朵茶，所述金花茶花谷茶饮用方法包括：初次泡制方法和二次泡制及饮用方法。
优选的，所述初次泡制方法为：每次取2-3朵金花茶花朵，加沸水约200毫升开水冲泡，将花朵放进沸水中煮2-3分钟，效果更佳；茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退。
优选的，所述二次泡制及饮用方法包括：①以银、瓷、玻璃等清洁器皿慢火煮沸，注杯即饮，每次3-5分钟出茶，可连续煮6次以上；②也可与其它茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳；③煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。
本发明的有益效果是：该金花茶花朵茶及其生产工艺在制作过程中无任何添加，确保纯天然，完全保留了其天然的微量元素，具有品种正、原生态、纯天然的品质，相比别类的金花，宝树金花更显花朵饱满、瓣厚蕊繁、金黄剔透、香味雅致的特点；而且该金花茶花朵茶及其生产工艺过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持金花茶中的营养成分，又可以保持金花茶的色泽、形状；而且该金花茶花朵茶可与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用，具有极好的养生保健效果。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种金花茶花朵差的生产工艺，金花茶花朵茶的生产工艺包括：采收工艺、拣选工艺、初次烘干工艺和二次烘干工艺。
优选的，采收工艺为：将新鲜金花茶花朵放到干净的水泥地面上，如果金花茶是在雨后采收的，需要将其表面的水晾干后再进行加工，一般需要晾晒2小时到3小时；如果金花茶是晴朗天气采收的，就可以直接加工了。
优选的，拣选工艺为：将金花茶花朵放在烘干盘上，每盘放置5kg左右；放到盘上以后，还需要挑拣出已经开放的花朵，因为花朵所含的营养成分较少，且花瓣容易脱落，同金花茶混合加工成干金花茶，会影响产品的质量；因此，挑拣时一定要认真；挑好后进行烘干准备。
优选的，初次烘干工艺为：将花盘放到烘干室内，烘干过程中不添加任何添加剂，只是利用高温将金花茶中的水分蒸发掉，得到纯天然的干金花茶花朵茶，密闭好；
因为金花茶花朵在大于80℃的温度下其营养成分就会被破坏，所以烘干温度一定要严格控制，一般调整在70℃左右；这样既可以达到杀菌的目的，又能保持其营养成分；将该温度保持大约20分钟后，再将温度调至50℃左右，继续进行烘干保持3个小时即可。
优选的，二次烘干工艺为：接着将温度降至室温（一般为20℃-25℃），约2小时；然后，再次将温度调整在50℃左右，一直烘干成干金花茶花朵茶，整个烘干过程需要10小时到12小时；在烘干的过程中，要使金花茶花朵茶均匀受热，提高干金花茶花朵茶的质量；
整个烘干过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持金花茶花朵茶中的营养成分，又可以保持金花茶花朵茶的色泽、形状。
实施例2
一种金花茶花朵茶，金花茶花谷茶饮用方法包括：初次泡制方法和二次泡制及饮用方法。
优选的，初次泡制方法为：每次取2-3朵金花茶花朵，加沸水约200毫升开水冲泡，将花朵放进沸水中煮2-3分钟，效果更佳；茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退。
优选的，二次泡制及饮用方法包括：①以银、瓷、玻璃等清洁器皿慢火煮沸，注杯即饮，每次3-5分钟出茶，可连续煮6次以上；②也可与其它茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳；③煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。
本发明在使用时，首先，以银、瓷、玻璃等清洁器皿慢火煮沸，注杯即饮，每次3-5分钟出茶，可连续煮6次以上；然后，也可与其它茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳；最后，煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。
以上所举实施例为本发明的较佳实施方式，仅用来方便说明本发明，并非对本发明作任何形式上的限制，任何所属技术领域中具有通常知识者，若在不脱离本发明所提技术特征的范围内，利用本发明所揭示技术内容所作出局部更动或修饰的等效实施例，并且未脱离本发明的技术特征内容，均仍属于本发明技术特征的范围内。
Claims (8)
1.一种金花茶花朵差的生产工艺，其特征在于，所述金花茶花朵茶的生产工艺包括：采收工艺、拣选工艺、初次烘干工艺和二次烘干工艺。
2.根据权利要求1所述的一种金花茶花朵茶的其生产工艺，其特征在于，所述采收工艺为：将新鲜金花茶花朵放到干净的水泥地面上，如果金花茶是在雨后采收的，需要将其表面的水晾干后再进行加工，一般需要晾晒2小时到3小时；如果金花茶是晴朗天气采收的，就可以直接加工了。
3.根据权利要求1所述的一种金花茶花朵茶的其生产工艺，其特征在于，所述拣选工艺为：将金花茶花朵放在烘干盘上，每盘放置5kg左右；放到盘上以后，还需要挑拣出已经开放的花朵，因为花朵所含的营养成分较少，且花瓣容易脱落，同金花茶混合加工成干金花茶，会影响产品的质量；因此，挑拣时一定要认真；挑好后进行烘干准备。
4.根据权利要求1所述的一种金花茶花朵茶的其生产工艺，其特征在于，所述初次烘干工艺为：将花盘放到烘干室内，烘干过程中不添加任何添加剂，只是利用高温将金花茶中的水分蒸发掉，得到纯天然的干金花茶花朵茶，密闭好；
因为金花茶花朵在大于80℃的温度下其营养成分就会被破坏，所以烘干温度一定要严格控制，一般调整在70℃左右；这样既可以达到杀菌的目的，又能保持其营养成分；将该温度保持大约20分钟后，再将温度调至50℃左右，继续进行烘干保持3个小时即可。
5.根据权利要求1所述的一种金花茶花朵茶的其生产工艺，其特征在于，所述二次烘干工艺为：接着将温度降至室温（一般为20℃-25℃），约2小时；然后，再次将温度调整在50℃左右，一直烘干成干金花茶花朵茶，整个烘干过程需要10小时到12小时；在烘干的过程中，要使金花茶花朵茶均匀受热，提高干金花茶花朵茶的质量；
整个烘干过程中的温度逐渐降低，这样既可以保持金花茶花朵茶中的营养成分，又可以保持金花茶花朵茶的色泽、形状。
6.一种金花茶花朵茶，其特征在于，所述金花茶花谷茶饮用方法包括：初次泡制方法和二次泡制及饮用方法。
7.根据权利要求6所述的一种金花茶花朵茶，其特征在于，所述初次泡制方法为：每次取2-3朵金花茶花朵，加沸水约200毫升开水冲泡，将花朵放进沸水中煮2-3分钟，效果更佳；茶汤金黄高贵，香气自然芬芳；入口茶香绕舌，初时稍苦，继而苦尽甘来，经久不退。
8.根据权利要求6所述的一种金花茶花朵茶，其特征在于，所述二次泡制及饮用方法包括：①以银、瓷、玻璃等清洁器皿慢火煮沸，注杯即饮，每次3-5分钟出茶，可连续煮6次以上；②也可与其它茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳；③煮过的花可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。
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