CN113854852A - 烹饪设备、烹饪设备的控制方法和计算机可读存储介质 - Google Patents
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Abstract
本申请实施例提出了一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法和计算机可读存储介质。其中，烹饪设备包括：烹饪腔，烹饪腔被配置为盛放烹饪食材；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置被配置为产生蒸汽并将蒸汽输送至烹饪腔内；烘烤装置，烘烤装置被配置为对烹饪腔加热；存储器，存储器存储有计算机程序；处理器，处理器执行计算机程序时实现：控制蒸汽发生装置运行第一时长；控制烘烤装置运行第二时长，并在烘烤装置的运行过程中，调节烘烤装置的加热功率。一方面，通过高温蒸汽实现对食物的蒸制，使食物达到减盐和熟化的效果。另一方面，利用烘烤装置对蒸制后的食物进行变温烤制，使食物达到脆皮的效果。
Description
技术领域
本申请涉及烹饪技术领域，具体而言，涉及一种烹饪设备、烹饪设备的控制方法和计算机可读存储介质。
背景技术
健康人群食用过多的盐分，会出现引发头痛、促进水肿、伤害嗓子、损伤皮肤、促进胃癌等问题，同时，高盐饮食会给高血压、肾脏病等人群带来更加不好的影响。因此，如何实现食物减盐烹饪已经成为亟待解决的技术问题。
发明内容
本申请实施例旨在至少解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
为此，本申请实施例的一个方面在于提出了一种烹饪设备。
本申请实施例的另一个方面在于提出了一种烹饪设备的控制方法。
本申请实施例的再一个方面在于提出了一种计算机可读存储介质。
有鉴于此，根据本申请实施例的一个方面，提出了一种烹饪设备，包括：烹饪腔，烹饪腔被配置为盛放烹饪食材；蒸汽发生装置，蒸汽发生装置被配置为产生蒸汽并将蒸汽输送至烹饪腔内；烘烤装置，烘烤装置被配置为对烹饪腔加热；存储器，存储器存储有计算机程序；处理器，处理器执行计算机程序时实现：控制蒸汽发生装置运行第一时长；控制烘烤装置运行第二时长，并在烘烤装置的运行过程中，调节烘烤装置的加热功率。
在该技术方案中，首先控制蒸汽发生装置产生蒸汽，通过高温蒸汽实现对食物的蒸制，使食物达到减盐和熟化的效果。进一步地，利用烘烤装置对蒸制后的食物进行烤制，并且在烤制的过程中调节烘烤装置的加热功率，实现对食物进行变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
可以理解的是，蒸汽在高温作用下，可渗入食材内部对脂肪进行加热，使食材内部的油脂、盐分快速受热流出，并在蒸汽所形成的冷凝水的带动下脱离食材表面，从而有效地降低食材的脂肪及盐类含量。调节烘烤装置的加热功率，避免食材长时间处于高温加热而导致表皮糊化，以及增加食材的上色效果。
根据本申请实施例的上述烹饪设备，还可以具有以下技术特征：
在上述技术方案中，处理器调节烘烤装置的加热功率，具体包括：控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行。
在该技术方案中，控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行，多个预设加热功率可依次增大，或者对多个预设加热功率进行增大、减小(或减小、增大)的交替调节，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
在上述任一技术方案中，多个预设加热功率包括第一预设加热功率和第二预设加热功率，处理器控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行，具体包括：控制烘烤装置按照第一预设加热功率运行，并持续第三时间；控制烘烤装置按照第二预设加热功率运行，并持续第四时间，其中第二预设加热功率大于第一预设加热功率，第三时间与第四时间的和等于第二时长。
在该技术方案中，控制烘烤装置按照第一预设加热功率运行第三时间，以使烹饪腔内的温度维持在第一温度区间。进一步地，控制烘烤装置按照第二预设加热功率运行第四时间，以使烹饪腔内的温度维持在第二温度区间，通过控制烘烤装置变功率运行，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
在上述任一技术方案中，处理器执行计算机程序时还实现：控制烘烤装置运行，直至烹饪腔内的温度达到预设温度。
在该技术方案中，在控制烘烤装置运行第二时长之前，控制烘烤装置运行，直至烹饪腔内的温度达到预设温度，实现对烹饪腔进行预热，在烹饪腔内的温度达到预设温度后用户将食物放进烹饪腔，使得在食物进行开始烹饪时即可立即满足高温高湿的烹饪条件，提高对食物的烹饪效果。
在上述任一技术方案中，处理器执行计算机程序时还实现：获取烹饪食材的信息；根据烹饪食材的信息确定第一时长、第二时长、加热功率、预设温度中的至少一项；其中，烹饪食材的信息包括以下至少一种：烹饪食材的种类、烹饪食材的重量。
在该技术方案中，根据烹饪食材的种类和重量确定对食物进行变温烘烤的次数、每次烘烤持续的时间以及预设温度，可实现针对不同食材进行不同的烹饪控制，以适应对食材的烹饪，提高烹饪效果。
在上述任一技术方案中，烘烤装置包括以下至少一种：热风装置、加热管、微波装置。
在该技术方案中，烘烤装置包括热风装置、加热管、微波装置中的至少一种，通过多种烘烤装置实现对食材的变温烘烤烹饪，使食物达到脆皮的效果。
根据本申请实施例的另一个方面，提出了一种烹饪设备的控制方法，烹饪设备包括烹饪腔、蒸汽发生装置和烘烤装置，烹饪设备的控制方法包括：控制蒸汽发生装置运行第一时长；控制烘烤装置运行第二时长，并在烘烤装置的运行过程中，调节烘烤装置的加热功率。
本申请实施例提供的烹饪设备的控制方法，首先控制蒸汽发生装置产生蒸汽，通过高温蒸汽实现对食物的蒸制，使食物达到减盐和熟化的效果。进一步地，利用烘烤装置对蒸制后的食物进行烤制，并且在烤制的过程中调节烘烤装置的加热功率，实现对食物进行变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
可以理解的是，蒸汽在高温作用下，可渗入食材内部对脂肪进行加热，使食材内部的油脂、盐分快速受热流出，并在蒸汽所形成的冷凝水的带动下脱离食材表面，从而有效地降低食材的脂肪及盐类含量。调节烘烤装置的加热功率，避免食材长时间处于高温加热而导致表皮糊化，以及增加食材的上色效果。
根据本申请实施例的上述烹饪设备的控制方法，还可以具有以下技术特征：
在上述技术方案中，调节烘烤装置的加热功率的步骤，具体包括：控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行。
在该技术方案中，控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行，多个预设加热功率可依次增大，或者对多个预设加热功率进行增大、减小(或减小、增大)的交替调节，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
在上述任一技术方案中，多个预设加热功率包括第一预设加热功率和第二预设加热功率，控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行的步骤，具体包括：控制烘烤装置按照第一预设加热功率运行，并持续第三时间；控制烘烤装置按照第二预设加热功率运行，并持续第四时间，其中第二预设加热功率大于第一预设加热功率，第三时间与第四时间的和等于第二时长。
在该技术方案中，控制烘烤装置按照第一预设加热功率运行第三时间，以使烹饪腔内的温度维持在第一温度区间。进一步地，控制烘烤装置按照第二预设加热功率运行第四时间，以使烹饪腔内的温度维持在第二温度区间，通过控制烘烤装置变功率运行，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
在上述任一技术方案中，在控制烘烤装置运行第二时长的步骤之前，还包括：控制烘烤装置运行，直至烹饪腔内的温度达到预设温度。
在该技术方案中，在控制烘烤装置运行第二时长之前，控制烘烤装置运行，直至烹饪腔内的温度达到预设温度，实现对烹饪腔进行预热，在烹饪腔内的温度达到预设温度后用户将食物放进烹饪腔，使得在食物进行开始烹饪时即可立即满足高温高湿的烹饪条件，提高对食物的烹饪效果。
在上述任一技术方案中，在控制蒸汽发生装置运行第一时长的步骤之前，还包括：获取烹饪食材的信息；根据烹饪食材的信息确定第一时长、第二时长、加热功率、预设温度中的至少一项；其中，烹饪食材的信息包括以下至少一种：烹饪食材的种类、烹饪食材的重量。
在该技术方案中，根据烹饪食材的种类和重量确定对食物进行变温烘烤的次数、每次烘烤持续的时间以及预设温度，可实现针对不同食材进行不同的烹饪控制，以适应对食材的烹饪，提高烹饪效果。
在上述任一技术方案中，烹饪食材包括以下至少一种：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。
在该技术方案中，烹饪食材包括带皮的肉，肉包括以下至少一种：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。通过本申请实施例的烹饪设备的控制方法，实现对带皮的肉的烹饪，制作出脆皮烤肉。
根据本申请实施例的再一个方面，提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一技术方案的烹饪设备的控制方法。
本申请实施例提供的计算机可读存储介质，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一技术方案的烹饪设备的控制方法的步骤，因此该计算机可读存储介质包括上述任一技术方案的烹饪设备的控制方法的全部有益效果。
本申请实施例的附加方面和优点将在下面的描述部分中变得明显，或通过本申请实施例的实践了解到。
附图说明
本申请实施例的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：
图1示出了本申请实施例的第一个实施例的烹饪设备的示意框图；
图2示出了本申请实施例的第二个实施例的烹饪设备的示意框图；
图3示出了本申请实施例的烤制阶段的时间和温度的曲线图；
图4示出了本申请实施例的第一个实施例的烹饪设备的控制方法的流程示意图；
图5示出了本申请实施例的第二个实施例的烹饪设备的控制方法的流程示意图；
图6示出了本申请实施例的第三个实施例的烹饪设备的控制方法的流程示意图；
图7示出了本申请实施例的脆皮烤肉制作方法的流程示意图。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本申请实施例的上述目的、特征和优点，下面结合附图和具体实施方式对本申请实施例进行进一步的详细描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请实施例的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本申请实施例，但是，本申请实施例还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本申请实施例的保护范围并不限于下面公开的具体实施例的限制。
本申请实施例第一方面的实施例，提出一种烹饪设备，通过以下实施例对该烹饪设备进行详细说明。
实施例一，图1示出了本申请实施例的第一个实施例的烹饪设备100的示意框图。其中，该烹饪设备100包括：
烹饪腔102，烹饪腔102被配置为盛放烹饪食材；
蒸汽发生装置104，蒸汽发生装置104被配置为产生蒸汽并将蒸汽输送至烹饪腔102内；
烘烤装置106，烘烤装置106被配置为对烹饪腔102加热；
存储器108，存储器108存储有计算机程序；
处理器110，处理器110执行计算机程序时实现：控制蒸汽发生装置104运行第一时长；控制烘烤装置106运行第二时长，并在烘烤装置106的运行过程中，调节烘烤装置106的加热功率。
在该实施例中，首先控制蒸汽发生装置104产生蒸汽，通过高温蒸汽实现对食物的蒸制，达到减盐和熟化的效果。进一步地，利用烘烤装置106对蒸制后的食物进行烤制，并且在烤制的过程中调节烘烤装置106的加热功率，实现对食物进行变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
其中，第一时长为15min至25min，蒸汽发生装置104使烹饪腔102内温度达到80℃至100℃范围内。
可以理解的是，蒸汽在高温作用下，可渗入食材内部对脂肪进行加热，使食材内部的油脂、盐分快速受热流出，并在蒸汽所形成的冷凝水的带动下脱离食材表面，从而有效地降低食材的脂肪及盐类含量。调节烘烤装置106的加热功率，避免食材长时间处于高温加热而导致表皮糊化，以及增加食材的上色效果。
在上述实施例中，处理器110调节烘烤装置106的加热功率，具体包括：控制烘烤装置106按照多个预设加热功率运行。
在该实施例中，控制烘烤装置106按照多个预设加热功率运行，多个预设加热功率可依次增大，或者对多个预设加热功率进行增大、减小(或减小、增大)的交替调节，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
在上述任一实施例中，多个预设加热功率包括第一预设加热功率和第二预设加热功率，处理器110控制烘烤装置106按照多个预设加热功率运行，具体包括：控制烘烤装置106按照第一预设加热功率运行，并持续第三时间；控制烘烤装置106按照第二预设加热功率运行，并持续第四时间，其中第二预设加热功率大于第一预设加热功率，第三时间与第四时间的和等于第二时长。
在该实施例中，控制烘烤装置106按照第一预设加热功率运行第三时间，以使烹饪腔102内的温度维持在第一温度区间。进一步地，控制烘烤装置106按照第二预设加热功率运行第四时间，以使烹饪腔102内的温度维持在第二温度区间，通过控制烘烤装置106变功率运行，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
其中，第一预设加热功率的数值范围为500w至1000w，第二预设加热功率的数值范围为1200w至1800w，第三时间的数值范围为70min至80min，第三时间的数值范围为40min至50min。
在上述任一实施例中，处理器110执行计算机程序时还实现：控制烘烤装置106运行，直至烹饪腔102内的温度达到预设温度。
在该实施例中，在控制烘烤装置106运行第二时长之前，控制烘烤装置106运行，直至烹饪腔102内的温度达到预设温度，实现对烹饪腔102进行预热，在烹饪腔102内的温度达到预设温度后用户将食物放进烹饪腔102，使得在食物进行开始烹饪时即可立即满足高温高湿的烹饪条件，提高对食物的烹饪效果。
其中，预设温度为180℃至220℃，预热的时长为5min至10min。
在上述任一实施例中，处理器110执行计算机程序时还实现：获取烹饪食材的信息；根据烹饪食材的信息确定第一时长、第二时长、加热功率、预设温度中的至少一项；其中，烹饪食材的信息包括以下至少一种：烹饪食材的种类、烹饪食材的重量。
在该实施例中，根据烹饪食材的种类和重量确定对食物进行变温烘烤的次数、每次烘烤持续的时间以及预设温度，可实现针对不同食材进行不同的烹饪控制，以适应对食材的烹饪，提高烹饪效果。
在上述任一实施例中，烘烤装置106包括以下至少一种：热风装置、加热管、微波装置。
在该实施例中，烘烤装置106包括热风装置、加热管、微波装置中的至少一种，通过多种烘烤装置106实现对食材的变温烘烤烹饪，使食物达到脆皮的效果。
实施例二，烹饪设备为蒸烤一体机，图2示出了本申请实施例的第二个实施例的烹饪设备的示意框图。其中，该烹饪设备包括：蒸汽模块202，热风模块204，发热管模块206(包括上管和下管)，计算模块208，控制模块210，信息输入模块212。
本申请实施例的目的在于根据信息输入模块212获取的信息，通过计算模块208计算蒸汽模块202、热风模块204或发热管模块206的工作模式及时间，通过控制模块210控制蒸汽模块202、热风模块204或发热管模块206的工作。首先，利用蒸汽模块202对已经腌制好的肉块进行蒸制，达到减盐和熟化的效果，然后利用热风模块204或发热管模块206对蒸制后的肉块进行变温烤制，使其达到脆皮的效果。烹饪设备的具体工作阶段包括：
(1)输入和计算阶段：
通过信息输入模块212输入食材信息，包括烹饪食材的重量、种类等，可以由用户选择输入，也可以由智能传感器输入。
计算模块208根据食材信息，确定烹饪算法，即蒸汽模块202、热风模块204或发热管模块206的运行规则。
(2)控制烹饪阶段：
蒸制阶段：控制蒸汽模块202对食材蒸制20min。
烤制阶段：如图3所示，控制热风模块204或发热管模块206以功率P0对烹饪腔烤制时间t0，即进行预热。控制热风模块204或发热管模块206以功率P1，对食材烤制时间t1，再转换为功率P2，对食材烤制时间t2，结束烹饪。
其中P1<P2，具体地，500w<P1<1000w，1200w<P2<1800w。t1为腔体中心达到200℃的时间，t1通常为70min至80min，t2为腔体中心达到220℃的时间，t2通常为40min至50min，t1和t2的总时间为120min。
本申请实施例第二方面的实施例，提出一种烹饪设备的控制方法，烹饪设备包括烹饪腔、蒸汽发生装置和烘烤装置，通过以下实施例对该烹饪设备的控制方法进行详细说明。
实施例一，图4示出了本申请实施例的第一个实施例的烹饪设备的控制方法的流程示意图。其中，该烹饪设备的控制方法包括：
步骤402，控制蒸汽发生装置运行第一时长。
步骤404，控制烘烤装置运行第二时长，并在烘烤装置的运行过程中，调节烘烤装置的加热功率。
本申请实施例提供的烹饪设备的控制方法，首先控制蒸汽发生装置产生蒸汽，通过高温蒸汽实现对食物的蒸制，达到减盐和熟化的效果。进一步地，利用烘烤装置对蒸制后的食物进行烤制，并且在烤制的过程中调节烘烤装置的加热功率，实现对食物进行变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
其中，第一时长为15min至25min，蒸汽发生装置使烹饪腔内温度达到80℃至100℃范围内。
可以理解的是，蒸汽在高温作用下，可渗入食材内部对脂肪进行加热，使食材内部的油脂、盐分快速受热流出，并在蒸汽所形成的冷凝水的带动下脱离食材表面，从而有效地降低食材的脂肪及盐类含量。调节烘烤装置的加热功率，避免食材长时间处于高温加热而导致表皮糊化，以及增加食材的上色效果。
在上述实施例中，步骤404中，调节烘烤装置的加热功率，具体包括：控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行。
在该实施例中，控制烘烤装置按照多个预设加热功率运行，多个预设加热功率可依次增大，或者对多个预设加热功率进行增大、减小(或减小、增大)的交替调节，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
实施例二，图5示出了本申请实施例的第二个实施例的烹饪设备的控制方法的流程示意图。其中，该烹饪设备的控制方法包括：
步骤502，控制蒸汽发生装置运行第一时长。
步骤504，控制烘烤装置按照第一预设加热功率运行，并持续第三时间。
步骤506，控制烘烤装置按照第二预设加热功率运行，并持续第四时间。
其中，第二预设加热功率大于第一预设加热功率，第三时间与第四时间的和等于第二时长。
在该实施例中，控制烘烤装置按照第一预设加热功率运行第三时间，以使烹饪腔内的温度维持在第一温度区间。进一步地，控制烘烤装置按照第二预设加热功率运行第四时间，以使烹饪腔内的温度维持在第二温度区间，通过控制烘烤装置变功率运行，以实现对食物进行多次变温烘烤的目的，使食物达到脆皮的效果。
其中，第一预设加热功率的数值范围为500w至1000w，第二预设加热功率的数值范围为1200w至1800w，第三时间的数值范围为70min至80min，第三时间的数值范围为40min至50min。
实施例三，图6示出了本申请实施例的第三个实施例的烹饪设备的控制方法的流程示意图。其中，该烹饪设备的控制方法包括：
步骤602，控制蒸汽发生装置运行第一时长。
步骤604，控制烘烤装置运行，直至烹饪腔内的温度达到预设温度。
步骤606，控制烘烤装置运行第二时长，并在烘烤装置的运行过程中，调节烘烤装置的加热功率。
在该实施例中，在控制烘烤装置运行第二时长之前，控制烘烤装置运行，直至烹饪腔内的温度达到预设温度，实现对烹饪腔进行预热，在烹饪腔内的温度达到预设温度后用户将食物放进烹饪腔，使得在食物进行开始烹饪时即可立即满足高温高湿的烹饪条件，提高对食物的烹饪效果。
其中，预设温度为180℃至220℃，预热的时长为5min至10min。
在上述任一实施例中，在控制蒸汽发生装置运行第一时长的步骤之前，还包括：获取烹饪食材的信息；根据烹饪食材的信息确定第一时长、第二时长、加热功率、预设温度中的至少一项；其中，烹饪食材的信息包括以下至少一种：烹饪食材的种类、烹饪食材的重量。
在该实施例中，根据烹饪食材的种类和重量确定对食物进行变温烘烤的次数、每次烘烤持续的时间以及预设温度，可实现针对不同食材进行不同的烹饪控制，以适应对食材的烹饪，提高烹饪效果。
在上述任一实施例中，烹饪食材包括以下至少一种：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。
在该实施例中，烹饪食材包括带皮的肉，肉包括以下至少一种：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。通过本申请实施例的烹饪设备的控制方法，实现对带皮的肉的烹饪，制作出脆皮烤肉。
具体实施例中，利用蒸烤一体机进行脆皮烤肉的烹饪，先进行腌制入味处理，再进行蒸制处理，以达到熟化和减盐的效果。进一步地，冷却，锡纸包裹除猪皮以外的部分，再在猪皮表层刷白醋，进行烤制，无需在表皮撒盐，该烹饪方法入味均匀，减少烧肉中盐含量，达到盐量可控的优势。图7示出了本申请实施例的脆皮烤肉制作方法的流程示意图，该方法包括：
步骤702，取合适重量(例如300g至1200g)的五花肉，加入2％至3％的食盐，以及适量的五香粉等香辛料，再放入适量的香葱结和姜片，进行2h至3h的腌制。
步骤704，将腌制好的五花肉放入蒸盘进行蒸制，蒸制时间为20min。
步骤706，将蒸制好的五花肉放入冰水混合物，冷却1h以上，保证五花肉冷却，体表比较坚硬。用厨房纸将五花肉表面水分充分擦干，将五花肉皮朝下，肉朝上，再适量涂一些香辛料(可以很少量，因为腌制时已经比较入味)。用锡箔纸包裹住除猪皮以外的部分，用松肉针在猪肉表面扎出细密的小孔，越细密越好，在猪皮表面刷一层米醋。
步骤708，先预热至200℃，将五花肉放入烤架置于中层，将垫了硅油纸的烤盘放入烤架下方，以功率P1控温在200℃烤制时间t1。去掉锡箔纸，表面再刷少量米醋，再转换功率P2控温在220℃进行烤制时间为t2。
本申请实施例第三方面的实施例，提出了一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一实施例的烹饪设备的控制方法。
本申请实施例提供的计算机可读存储介质，计算机程序被处理器执行时实现如上述任一实施例的烹饪设备的控制方法的步骤，因此该计算机可读存储介质包括上述任一实施例的烹饪设备的控制方法的全部有益效果。
在本说明书的描述中，术语“第一”、“第二”仅用于描述的目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，除非另有明确的规定和限定；术语“连接”、“安装”、“固定”等均应做广义理解，例如，“连接”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本申请实施例中的具体含义。
在本说明书的描述中，术语“一个实施例”、“一些实施例”、“具体实施例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或特点包含于本申请实施例的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或实例。而且，描述的具体特征、结构、材料或特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上所述仅为本申请实施例的优选实施例而已，并不用于限制本申请实施例，对于本领域的技术人员来说，本申请实施例可以有各种更改和变化。凡在本申请实施例的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请实施例的保护范围之内。
Claims (13)
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
烹饪腔，所述烹饪腔被配置为盛放烹饪食材；
蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置被配置为产生蒸汽并将所述蒸汽输送至所述烹饪腔内；
烘烤装置，所述烘烤装置被配置为对所述烹饪腔加热；
存储器，所述存储器存储有计算机程序；
处理器，所述处理器执行所述计算机程序时实现：
控制所述蒸汽发生装置运行第一时长；
控制所述烘烤装置运行第二时长，并在所述烘烤装置的运行过程中，调节所述烘烤装置的加热功率。
2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述处理器调节所述烘烤装置的加热功率，具体包括：
控制所述烘烤装置按照多个预设加热功率运行。
3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述多个预设加热功率包括第一预设加热功率和第二预设加热功率，所述处理器控制所述烘烤装置按照多个预设加热功率运行，具体包括：
控制所述烘烤装置按照第一预设加热功率运行，并持续第三时间；
控制所述烘烤装置按照第二预设加热功率运行，并持续第四时间，其中所述第二预设加热功率大于所述第一预设加热功率，所述第三时间与所述第四时间的和等于所述第二时长。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时还实现：
控制所述烘烤装置运行，直至所述烹饪腔内的温度达到预设温度。
5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述处理器执行所述计算机程序时还实现：
获取所述烹饪食材的信息；
根据所述烹饪食材的信息确定所述第一时长、所述第二时长、所述加热功率、所述预设温度中的至少一项；
其中，所述烹饪食材的信息包括以下至少一种：所述烹饪食材的种类、所述烹饪食材的重量。
6.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备，其特征在于，
所述烘烤装置包括以下至少一种：热风装置、加热管、微波装置。
7.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述烹饪设备包括烹饪腔、蒸汽发生装置和烘烤装置，所述烹饪设备的控制方法包括：
控制所述蒸汽发生装置运行第一时长；
控制所述烘烤装置运行第二时长，并在所述烘烤装置的运行过程中，调节所述烘烤装置的加热功率。
8.根据权利要求7所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述调节所述烘烤装置的加热功率的步骤，具体包括：
控制所述烘烤装置按照多个预设加热功率运行。
9.根据权利要求8所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述多个预设加热功率包括第一预设加热功率和第二预设加热功率，所述控制所述烘烤装置按照多个预设加热功率运行的步骤，具体包括：
控制所述烘烤装置按照第一预设加热功率运行，并持续第三时间；
控制所述烘烤装置按照第二预设加热功率运行，并持续第四时间，其中所述第二预设加热功率大于所述第一预设加热功率，所述第三时间与所述第四时间的和等于所述第二时长。
10.根据权利要求7至9中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述控制所述烘烤装置运行第二时长的步骤之前，还包括：
控制所述烘烤装置运行，直至所述烹饪腔内的温度达到预设温度。
11.根据权利要求10所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，在所述控制所述蒸汽发生装置运行第一时长的步骤之前，还包括：
获取烹饪食材的信息；
根据所述烹饪食材的信息确定所述第一时长、所述第二时长、所述加热功率、所述预设温度中的至少一项；
其中，所述烹饪食材的信息包括以下至少一种：所述烹饪食材的种类、所述烹饪食材的重量。
12.根据权利要求11所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，
所述烹饪食材包括以下至少一种：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉。
13.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述计算机程序被处理器执行时实现如权利要求7至11中任一项所述的烹饪设备的控制方法的步骤。
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