CN113796258A - 酿酒葡萄园简化栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了酿酒葡萄园简化栽培方法，属于葡萄栽培领域，包括果树种植、设立架杆、架设钢丝、铺设滴灌带，并在葡萄定植培育后，依照“爬地龙”的方式进行果枝修剪，使主蔓在第一道钢丝上首尾相接；夏季修剪时，使叶幕层长成高1.7m、厚0.5m的“绿篱”；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。本发明的酿酒葡萄栽培方案操作简便，成形快，投产早，不需要冬季修剪，大大节约了葡萄园管理人工成本，提高了效率。

Description

酿酒葡萄园简化栽培方法

技术领域

本发明涉及葡萄栽培领域，特别涉及酿酒葡萄园简化栽培方法。

背景技术

随着国内葡萄酒产业的不断发展，人们对于葡萄酒的品质要求也越来越高，作为葡萄酒的酿酒基础，因此对于酿酒葡萄的栽培方法也要求越来越高。华北地区尤其是环渤海湾区域是我国著名的酿酒葡萄产地，但是该地区的葡萄酒栽培方法也存在着一些问题。

发明人在日常实践中，发现现有的技术方案具有如下问题：

现有技术方案对从事葡萄园管理的人员要求高，只适用于高级技术人员进行操作或进行指导操作，不能很好的普及。在实际生产中，普通劳动者完成葡萄园工作难度大或者工作效率低下，造成葡萄园管理成本高，制约酿酒葡萄可持续发展。

有鉴于此，实有必要提供一种新的技术方案以解决上述问题。

发明内容

发明目的：提供一种酿酒葡萄园简化栽培方法，能够简化简便，大大节约了葡萄园管理人工成本，提高栽培效率。

为解决上述技术问题，本申请提供一种酿酒葡萄园简化栽培方法，包括：

步骤1、果树种植：

选定种植区域，在种植区域采用深沟定植的方式进行果树种植，株距1.0m，行距2.5-3.0m，每亩平均266-222株；

步骤2、设立架杆：

根据果树种植位置设立架杆，架杆地面以上高度1.7m，架杆间距6.0m；

步骤3、架设钢丝：

钢丝设于架干上，钢丝由下往上共架设3道，第一道钢丝距地表 0.7m，第二道钢丝距离第一道钢丝0.4m，第三道钢丝距离第二道钢丝0.4m；

步骤4、铺设滴灌带：

滴灌带铺设在第一道钢丝与地面之间；

步骤5、在种植第一年，将果树定植并用苗剪留两芽，培育一个新梢，并将新稍固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，向上直立生长至 1.2m时摘心，然后使果树向上直立生长至1.7m，超过部分全部剪除；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤6、在种植第二年，春季伤流期前一周，将所培育的一年生枝剪留1.2m，并在第一道钢丝位置向右弯曲，固定在第一道钢丝上，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，使芽眼发出的新梢能够在架面上分布均匀，使叶幕层长成高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤7、在种植第三年，春季伤流期前一周，将离主干最近的左侧一年生枝剪留0.5m，向左平拉，固定在第一道钢丝上，使之与相邻植株的右臂相连，将右臂上生长的一年生枝剪留3芽，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高 1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤8、在种植第四年，春季伤流期前一周，将左臂上的一年生枝剪留3芽，将右臂上带两个一年生枝的部分以剪上留下的方式全部剪掉，剩余一一年生枝剪留3芽，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立卡在第二道钢丝及第三道钢丝的双丝中，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤9、在种植第五年及以后年份，春季伤流期前一周，将双臂上带两个一年生枝的部分以剪上留下的方式全部剪掉，剩余一一年生枝剪留3芽，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢均向上直立卡在第二道钢丝及第三道钢丝的双丝中，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。

优选的，在春季伤流期前一周修剪时，修剪枝留在架面上；冬芽萌动前，将留在架面上的修剪枝剪断，并将剪断的修剪枝平铺在定植带内，同时将架面清理干净，用石硫合剂喷施行内覆盖的修剪枝。

优选的，葡萄园行间免耕自然生草。

优选的，每年内所述葡萄园行间免耕自然生草的具体步骤包括：

(1)第一阶段，任由行间自然草生长，利用自然草层逐渐覆盖葡萄园行间，并清除行内自然草；当行间自然草长到30-40cm时，留 10cm进行行间自然草刈割，并将所割草留在行间，及时清除行内自然草；

(2)第二阶段，保持行间自然草高度不超过40cm，并及时清理行内自然草；

(3)第三阶段，停止葡萄园行间割草，任行间自然草自然死亡。

优选的，葡萄园行间自然生草期间要选留良性草，去除恶性草；所述良性草包括白茎盐生草、中亚滨藜、马齿览和猪毛菜；所述恶性草包括灰绿藜、反枝觅、猪毛蒿、刺沙蓬和黑沙蒿此类。

优选的，所述可降解防护膜为高岭土膜。

优选的，所述第二道钢丝与所述第三道钢丝采用双丝结构。

优选的，在坐果后，通过人工摇架面或鼓风的方式除掉受精不良的果粒。

与现有技术相比，本申请至少具有以下有益效果：

(1)本方案操作简便，不需要冬季修剪，大大节约了葡萄园管理人工成本，提高了效率；

(2)修剪后将枝条留在架面上，能有效防止葡萄园的风沙，提高冬季葡萄园的美观度；

(3)能有效防止葡萄植株多年生部分的伸长，缩短营养运输距离，防止植株的衰老；

(4)葡萄园成形快，投产早。

具体实施方式

为使本申请的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本申请具体实施例对本申请技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅是本申请一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

酿酒葡萄园简化栽培方法，包括：

果树种植：选定种植区域，在种植区域采用深沟定植的方式进行果树种植，株距1.0m，行距2.5-3.0m，每亩平均266-222株；深沟定植。行头种植玫瑰，并留足机械作业的转弯半径。

设立架杆：根据果树种植位置设立架杆，架杆地面以上高度1.7m，架杆间距6.0m；架杆优选为镀锌金属杆、水泥杆或木杆。

架设钢丝：钢丝优选为镀锌钢丝，设于架干上，钢丝由下往上共架设3道，第一道钢丝距地表0.7m，第二道钢丝距离第一道钢丝0.4m，第三道钢丝距离第二道钢丝0.4m；钢丝在行内的架杆上挂在相应高度的挂钩上或从相应高度的孔内穿过，并固定在行头；第一道钢丝距地表0.7m能够有效防止泥果。第二道钢丝与所述第三道钢丝采用双丝结构。

铺设滴灌带：滴灌带铺设在第一道钢丝与地面之间，以不影响地面操作为宜。

在种植第一年，将果树定植并用苗剪留两芽，培育一个新梢，并将新稍向上直立穿过在第二道钢丝及第三道钢丝的中间，使用卡扣将第二道钢丝及第三道钢丝并紧，使其向上直立生长至1.2m时摘心，然后使果树向上直立生长至1.7m，超过部分全部剪除；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。

在种植第二年，春季伤流期前一周，将所培育的一年生枝剪留 1.2m，并在第一道钢丝位置向右弯曲，固定在第一道钢丝上，在平拉时注意不要损伤一年生枝；用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，使芽眼发出的新梢能够在架面上分布均匀，使叶幕层长成高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。可降解防护膜优选为高岭土膜。

在种植第三年，春季伤流期前一周，将离主干最近的左侧一年生枝剪留0.5m，向左平拉，在平拉时注意不要损伤一年生枝，固定在第一道钢丝上，使之与相邻植株的右臂相连，将右臂上生长的一年生枝剪留3芽，修剪枝留在架面上；冬芽萌动前，将留在架面上的修剪枝剪断，并将剪断的修剪枝采用修剪机粉碎成20-30cm的短枝，并平铺在定植带内，同时将架面清理干净，用石硫合剂喷施树体和行内覆盖的修剪枝。将由芽眼发出的新梢向上直立固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高 1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。可降解防护膜优选为高岭土膜。

修剪枝留在架面上能够形成枝条风障，既防止了防寒期土壤风蚀扬沙、破坏生态，又提高了葡萄园的观赏度。研究表明，从背风侧枝条风障边缘到距离边缘34m处，均属于相对有效防护距离以内，防风效能均值达40.94％，且枝条风障有利于风蚀物的沉积，让风沙在近地表活动，进而减弱风沙流危害。

修剪枝剪短后覆盖至定植带内，可以显著提高0-60cm土层土壤碱解氮、有效磷、速效钾、全氮、全磷、全钾和有机质的含量，其中对有机质含量的提高最为明显。同时还可以增加了土壤变形菌门、酸杆菌门、放线菌门和绿弯菌门的丰度，提高了土壤微生物多样性。另外，利用修剪枝进行行内覆盖，能够降低葡萄叶幕层温度、湿度和温度日较差，显著提高了0-40cm土层土壤湿度，降低了该土层土壤温度，减小了土壤温度变幅，使得葡萄果实还原糖、总酸及可溶性固形物含量增加，提高了葡萄酒中花色苷及酚类物质的含量，加深了葡萄酒颜色，增强了结构感。

在种植第四年，春季伤流期前一周，将左臂上的一年生枝剪留3 芽，将右臂上带两个一年生枝的部分以剪上留下的方式全部剪掉，剩余一一年生枝剪留3芽，修剪枝留在架面上；冬芽萌动前，将留在架面上的修剪枝剪断，并将剪断的修剪枝平铺在定植带内，同时将架面清理干净，用石硫合剂喷施树体和行内覆盖的修剪枝；将由芽眼发出的新梢向上直立卡在第二道钢丝及第三道钢丝的双丝中，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。可降解防护膜优选为高岭土膜。

在种植第五年及以后年份，春季伤流期前一周，将双臂上带两个一年生枝的部分以剪上留下的方式全部剪掉，剩余一一年生枝剪留3 芽，修剪枝留在架面上；冬芽萌动前，将留在架面上的修剪枝剪断，并将剪断的修剪枝平铺在定植带内，同时将架面清理干净，用石硫合剂喷施树体和行内覆盖的修剪枝；将由芽眼发出的新梢均向上直立卡在第二道钢丝及第三道钢丝的双丝中，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。可降解防护膜优选为高岭土膜。

酿酒葡萄园简化栽培方法在葡萄园行间免耕自然生草。具体的，葡萄栽培的每年中，葡萄园行间免耕自然生草的具体步骤分为3个阶段：

第一阶段为每年的5-7月份，属于自然草生长前期，在5-6月份中任由行间自然草生长，利用自然草层逐渐覆盖葡萄园行间，并清除行内自然草；在7月份左右，当行间自然草长到30-40cm时，及时留10cm进行行间自然草刈割，并将所割草留在行间，及时清除行内自然草；此阶段由于草量较少，每20-25天割一次即可。

第二阶段为每年的8-9月份，属于自然草生长中期，葡萄园行间自然草生长量较大，需要每15-20天割一次，保持行间自然草高度不超过40cm，并及时清理行内自然草；立秋后，可适当延长割草周期，割草周期延长至20-25天。

第三阶段为每年的10-11月份，属于自然草生长末期，停止葡萄园行间割草，任行间自然草自然死亡，以确保第2年葡萄园行间自然草的密度。

同时，葡萄园行间自然生草期间要选留良性草，去除恶性草；所述良性草包括白茎盐生草、中亚滨藜、马齿览和猪毛菜；所述恶性草包括灰绿藜、反枝觅、猪毛蒿、刺沙蓬和黑沙蒿此类。

与清耕相比，葡萄园行间自然生草能够显著提高土壤微生物量和有机质含量，改善土壤结构和葡萄园的微气候，促进葡萄植株根系的生长和养分吸收，提高了葡萄酒的质量。

在本发明的一些实施例中，在葡萄坐果后，可以通过人工摇架面或鼓风的方式除掉受精不良的果粒。

另外，在葡萄栽培时也要注意水肥管理。

其中，灌溉包括要浇灌开春水、果实膨大水以及越冬水：

开春水：在春季葡萄伤流前施用复合肥后，需在葡萄的定植带或定植沟内灌一次透水。

果实膨大水：在果实迅速膨大期，如遇天干，需在葡萄的定植带或定植沟内灌一次透水。

越冬水：在落叶入冬后，需在葡萄的定植带或定植沟内灌一次透水。

其中，施肥至少施加基肥和追肥：

基肥：在采收以后到入冬前采用单沟施的方法深施腐熟的有机肥。在葡萄的定植带或定植沟边缘开宽40cm、深50cm的沟，施入有机肥后，用土将施肥沟填平。施肥量为腐熟的有机肥2吨/亩，也可在有机肥中拌入过磷酸钙150公斤/亩。当年在定植带或定植沟的左边施肥，次年在定植带或定植沟的右边施肥。

追肥：在春季葡萄伤流前，在葡萄行内两株之间穴施或结合开春水在定植带或定植沟内追施N、P、K复合肥，施肥量为50g/株。

另外，在葡萄生长期，可根据需要，结合打药进行根外追肥。

其中，另外，在葡萄栽培时也要注意病虫害防治，病虫害防治关键期、防治对象及相应防治措施见表1。

表1为各防治关键期、防治对象及相应防治措施

本发明原理：对于葡萄的修剪能够诱导修剪枝木质部导管产生侵填体并使之堵塞。随着修剪枝年龄的增长，剪口数量的增加，主干或多年生部分的剪口处出现不断生长的契形死组织，最终导致多年生部分的开裂，因此葡萄植株多年生部分越长，新梢树液液流速率越低，降低了植株的水分、营养的输送与分配的功能，进一步影响光合产物的合成与分配，致使产量和质量降低以及植株早衰。另外，由于葡萄多年生部分越长，分节越多，不仅节区的数量会降低树液流速率，更重要的是修剪伤口就会越多，其中硬壁侵填体就越多，显著降低树液流速率、叶片光合同化物产量和浆果糖分积累，植株对同化物在库源器官间分配的调控能力也显著降低，加速植株衰老。据此，我们实行葡萄最小化修剪的库源关系调控，其核心是尽量降低主干(蔓)高度；尽量剪除多年生部分，防止其伸长；尽量减少剪口数量，使结果1年生枝母枝尽量靠近主干(蔓)，使修剪后的植株在设计范围内最小化，以减少运输距离，降低树液液流阻力，提高植株对同化物在库源器官间分配的调控能力，防止植株早衰。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于,步骤包括：

步骤1、果树种植：

选定种植区域，在种植区域采用深沟定植的方式进行果树种植，株距1.0m，行距2.5-3.0m，每亩平均266-222株；

步骤2、设立架杆：

根据果树种植位置设立架杆，架杆地面以上高度1.7m，架杆间距6.0m；

步骤3、架设钢丝：

钢丝设于架干上，钢丝由下往上共架设3道，第一道钢丝距地表0.7m，第二道钢丝距离第一道钢丝0.4m，第三道钢丝距离第二道钢丝0.4m；

步骤4、铺设滴灌带：

滴灌带铺设在第一道钢丝与地面之间；

步骤5、在种植第一年，将果树定植并用苗剪留两芽，培育一个新梢，并将新稍固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，向上直立生长至1.2m时摘心，然后使果树向上直立生长至1.7m，超过部分全部剪除；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤6、在种植第二年，春季伤流期前一周，将所培育的一年生枝剪留1.2m，并在第一道钢丝位置向右弯曲，固定在第一道钢丝上，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，使芽眼发出的新梢能够在架面上分布均匀，使叶幕层长成高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤7、在种植第三年，春季伤流期前一周，将离主干最近的左侧一年生枝剪留0.5m，向左平拉，固定在第一道钢丝上，使之与相邻植株的右臂相连，将右臂上生长的一年生枝剪留3芽，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立固定在第二道钢丝及第三道钢丝上，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤8、在种植第四年，春季伤流期前一周，将左臂上的一年生枝剪留3芽，将右臂上带两个一年生枝的部分以剪上留下的方式全部剪掉，剩余一一年生枝剪留3芽，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢向上直立卡在第二道钢丝及第三道钢丝的双丝中，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜；

步骤9、在种植第五年及以后年份，春季伤流期前一周，将双臂上带两个一年生枝的部分以剪上留下的方式全部剪掉，剩余一一年生枝剪留3芽，用石硫合剂喷施树体；将由芽眼发出的新梢均向上直立卡在第二道钢丝及第三道钢丝的双丝中，使芽眼发出的新梢在架面上分布均匀，使叶幕层成长为高1.7m、厚0.5m的“绿篱”，超过部分全部剪除；在冬季挂枝，对枝条喷施可降解防护膜。

2.如权利要求1所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：在春季伤流期前一周修剪时，修剪枝留在架面上；冬芽萌动前，将留在架面上的修剪枝剪断，并将剪断的修剪枝平铺在定植带内，同时将架面清理干净，用石硫合剂喷施行内覆盖的修剪枝。

3.如权利要求1所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：葡萄园行间免耕自然生草。

4.如权利要求3所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：每年内所述葡萄园行间免耕自然生草的具体步骤包括：

(1)第一阶段：任由行间自然草生长，利用自然草层逐渐覆盖葡萄园行间，并清除行内自然草；当行间自然草长到30-40cm时，留10cm进行行间自然草刈割，并将所割草留在行间，及时清除行内自然草；

(2)第二阶段：保持行间自然草高度不超过40cm，并及时清理行内自然草；

(3)第三阶段：停止葡萄园行间割草，任行间自然草自然死亡。

5.如权利要求3或4所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：葡萄园行间自然生草期间要选留良性草，去除恶性草；所述良性草包括白茎盐生草、中亚滨藜、马齿览和猪毛菜；所述恶性草包括灰绿藜、反枝觅、猪毛蒿、刺沙蓬和黑沙蒿此类。

6.如权利要求1所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：所述可降解防护膜为高岭土膜。

7.如权利要求1所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：所述第二道钢丝与所述第三道钢丝采用双丝结构。

8.如权利要求1所述的酿酒葡萄园简化栽培方法，其特征在于：在坐果后，通过人工摇架面或鼓风的方式除掉受精不良的果粒。