CN102047828B

CN102047828B - 番石榴北方温室栽培方法

Info

Publication number: CN102047828B
Application number: CN2010105270263A
Authority: CN
Inventors: 刘永霞; 许永新; 周春江; 王俊英; 候福强; 王克武; 张素丽; 孟范玉; 周永香; 王崇旺; 付铁梅; 商磊
Original assignee: BEIJING CITY AGRICULTURE TECHNOLOGY SPREADING STATION
Current assignee: BEIJING CITY AGRICULTURE TECHNOLOGY SPREADING STATION
Priority date: 2010-10-26
Filing date: 2010-10-26
Publication date: 2012-07-25
Anticipated expiration: 2030-10-26
Also published as: CN102047828A

Abstract

本发明提供一种系统、规范的番石榴北方温室栽培方法，包括选择保温性能好的日光温室或加温温室、定植、田间管理及产期调控等。本发明提供的栽培方法适于北方温室规范化的番石榴种植，利用北方现有温室条件栽培热带、亚热带果树，丰富了北方设施栽培作物的品种。采用本发明方法种植出来的番石榴叶片肥厚宽阔、果形优美、果味清甜，果实色泽良好、果肉多汁松脆、食用时口感良好，且产量高。本发明方法还可调控番石榴果实的采收时间，以满足观光采摘的需求，提高了经济效益。

Description

番石榴北方温室栽培方法

技术领域

本发明涉及一种果树的栽培方法，具体地说，涉及番石榴北方温室栽培方法。

背景技术

番石榴属于桃金娘科番石榴属的木本果树，原产于热带美洲，现主要产区在印度、巴西、墨西哥以及我国华南等地。它容易栽培，早果丰产，营养价值高，并且可以通过技术调节产期，已经成为南方水果产业中的新兴树种之一。2003年，北京市农业技术推广站引进番石榴种苗，并在京郊温室试种成功。在北方，由于番石榴比较新颖、营养价值高、采摘时间长等特点，受到各园区的欢迎，栽培面积逐年增加。虽然番石榴在南方栽培技术研究已近比较成熟，但是番石榴北方温室栽培技术仍比较薄弱，尚无规范的种植方法可循。

发明内容

本发明的目的是提供一种系统、规范的番石榴北方温室栽培方法。

为了实现本发明目的，本发明的番石榴北方温室栽培方法，其包括：

1)温室选择

选择日光温室或加温温室作为番石榴种植园，温室结构为短后坡高后墙半拱圆形结构；北纬35°左右的地区，墙体厚度为80～100cm，北纬40°左右的地区，墙体厚度为100～150cm；温室的温度控制在5～35℃；规划种植前要进行温度测定，保证冬季最低温度在5℃以上，加温温室冬季温度在15～35℃；温室塑料薄膜要求为透光性好的薄膜种类，要求透光率60％以上。

2)土壤改良和酸度调节

种植前要先整地、挖种植穴、改土，整地以温室地面平整为准；根据温室规格确定种植穴的位置，保证番石榴株距2～2.2m，行距3～3.2m，种植密度为90～100株/亩。挖定植穴，规格为深60～80cm，长、宽各80～100cm；将挖出的土壤与腐熟的有机肥按照9∶1的重量比混合后回填入穴内，适当压实，回填土高出地面15～20cm，其中有机肥为充分腐熟的畜禽粪便。

用3～5％的木酢液溶液或0.3～0.4％的硫酸亚铁溶液调节土壤pH值为6.5～7.5；调节方法是用以上调制好浓度的溶液对改良后的土壤进行充分浇灌，根据土壤含水量确定用量，以0-30cm深度的土壤充分浸湿为准。番石榴定植后也要根据土壤pH值的变化，用3～5％的木酢液溶液或0.3～0.4％的硫酸亚铁溶液调节土壤pH值为6.5～7.5为宜，一般在4月到10月，每30天结合灌水进行调节。

3)定植时间、密度和方法

番石榴在北方温室的最佳定植时间为每年4月～5月，定植时温室内气温为15～35℃。定植方法是：选择嫁接后1～2年树龄的树苗，外调苗木用50％的甲基托布津溶液沾根10min，失水较多的苗木，栽培前在水中浸根6～8h；将准备好的番石榴树苗移入定植穴，栽好后作一个直径为60cm左右的树盘，并淋透定根水。种苗叶片较多时，可剪去部分叶片以减少水分消耗。

4)幼苗管理(定植后一年内)

a.施肥管理：定植后40～60天后开始追施水肥，用充分浸泡发酵过的豆饼或者鸡粪的水肥浇灌3次，每次间隔15天左右。此后，配合修剪和培养枝梢进行施肥，剪一次枝梢施肥一次，每次纯氮、P₂O₅和K₂O各施15～20g/株；

b.水分管理：新定植幼树主要保证土壤湿润，定植后要经常淋水，一般每隔3～5天浇一次水，1个月后，间隔时间5～7天，2个月后，间隔时间可延长到10天左右。

c.修剪：修剪方法以轻剪、摘心、拉梢为主。定植60天后在离地面50～60cm处剪断主干，促进主干萌发新梢，然后保留3～4枝不同方向、分布均匀的新梢为主枝，当主枝长到30～40cm时短截，促发分枝，再选留2～3条分枝作为副主枝，再在主枝、副主枝上培养结果枝。

5)温室内温、湿度管理方法

番石榴在北方温室的最适宜生长温度为23～28℃，树体安全越冬温度为5℃以上，营养生长起始温度为15℃。温度低时，生长缓慢甚至停止，叶片呈紫色，光合能力差，不利于开花结果。果实成熟期气温低于15℃则会延长成熟时间，同时会造成品质不良。因此，如果要保留冬春季节果实，则在冬季需要加温，使温室内最低温度保持在15℃以上。如果不留冬春季节果实，并且温室自然最低温度不低于5℃则可以不用加温。番石榴对湿度要求不高，北方自然湿度可满足其需求，冬季盖膜后要通风降湿，控制湿度在70％左右。

6)水肥管理

北方温室种植番石榴的肥料用量由少到多，如：1～2年树龄，纯氮、P₂O₅和K₂O的施用量为：每株年施各40～60g；3～4年树龄各100～120g；5～6年树龄各180～200g。施肥时间有三个关键期：春季修剪后、果实发育期以及果实采收后。春季施肥以氮肥为主，夏秋果实发育期施肥以钾肥为主，配合施用氮肥和磷肥，冬季果实采收后施肥以有机肥为主。采用沟施，并结合浇水。番石榴在北方温室还要通过叶面施肥等形式补充铁、硼、锌等微量元素肥料，一般在盛花期开始喷施，15天1次，连续喷施4次，可将几种肥料混合后喷施，喷施液中硫酸亚铁浓度为0.3～0.5％，硼酸浓度为0.2～0.3％，硫酸锌浓度为0.03～0.05％，喷施量为20～30kg喷施液/亩。

番石榴虽然耐旱、耐湿性强，但要生长良好和丰产优质必须注意调控土壤水分，尤其是结果期，如果缺水，则果实小、不饱满，外观无光泽，产量低，品质差。判断是否需要灌水的简单方法：取园地5～15cm深的土壤，砂质土壤手握不成团时需要灌水，壤质土经打碎后手握不成团时要灌水，黏质土壤手握成团后稍一挤碰产生裂缝则需灌水，否则不用灌水。促花期应该适当控水，一般在摘心前控水7天，摘心后控水10天左右。北方温室在秋冬干旱季节一般每15～20日灌溉一次。

7)枝条控制和整形修剪

北方温室番石榴修剪不同于南方露地的修剪，重点是控高度、修树形、促开花，在保证产量的同时，使其树形美观且便于采摘。修剪方法是：种植第二年的番石榴树为初果树，初果树的修剪，以培养各主、侧枝，逐步配备各类枝组，疏除徒长枝和纤细枝，培养以中小枝组为主的结果枝组。种植后第三年至第七年为丰产树，丰产树每年有两次关键修剪期：一是在冬春果采收后修剪，方法是及时剪除枯枝、病虫枝、交叉枝，弱枝和折断枝，对已采果的结果枝留2节位后短截。对直径2cm以上的粗枝进行重剪，控制树冠高度在180cm以下，当新梢长至15cm长时，按照三去一、五去二的方法，疏去过密枝和弱枝；二是夏季修剪，根据产期调节的不同目标采用不同的修剪方法，若不留夏季果实而以培养冬春果为目的，除进行疏花疏果外，要对结果枝进行修剪，方法是：如果植株长势旺，则在坐果节位后摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发生长，作为新的结果枝；若植株生势不旺，则在坐果节位3～4节之后摘心，使新梢在果实上部的叶腋长出，作为新的结果枝；对未结果的枝梢，留长30cm摘心，促使其成为健壮的结果母枝。若只留夏季果实而不准备培养冬春季节果实，则主要以剪除徒长枝条为主，将未结果枝梢、弱枝梢等及时剪除，减少养分消耗。

8)花果期管理和产期调控

种植第一年，疏除幼树上的花、果，促进枝梢生长、树冠形成。第二年进入开花座果期，在6月下旬开始进行疏花，疏果，保留新梢的单生花序，二花簇生的花穗去掉一弱花，三花簇生的去掉左右花，保留中央无柄花；疏果于幼果35天左右进行，健壮枝每枝留2个果，小枝留1个果，同时除去发育不良的畸形果和病虫果；

产期调控：采取同一种植园区分时间段留果的方法，在4～5月份对全园大部分番石榴植株进行疏花疏果，结合番石榴的开花坐果时间及果实成熟时间，疏除其它月份的花果仅保留根据需求的果实成熟月份的相应月份的花朵，从而调控产期；

果实套袋：在果实发育到直径2～3cm时，用1.8％的阿维菌素溶液稀释2000倍喷施1次，用量为20～30公斤/亩。待药液蒸干后，用发泡网袋套果，外面再套一层塑料袋。

9)病虫害防治

北方温室番石榴传染性病害较少，偶有叶斑病和炭疽病发生。叶斑病的防治方法：一是搞好田间清洁，及时清除病残枝条；二是在新梢嫩叶时期及早喷药防治，可交替喷施稀释800～1000倍的50％多硫悬浮剂(苯并咪唑-2-基-氨基甲酸甲酯-硫)或稀释600～800倍的30％氧氯化铜液进行防治。

本发明提供的番石榴北方温室栽培方法，利用科学的温室管理技术和栽培技术，使原生长于热带和亚热带地区的番石榴，在北方温室正常生长、开花结果，并且生产出的果实品质等于或者好于广东等地相同品种的果实品质，适应北方地区观光采摘的需要。

(1)本发明根据北方温室气候、土壤特点，以及观光采摘的景观需求，从温室选择、土壤调酸、枝条控制、温湿度调节、水肥管理、病虫害防治等方面，形成一套完整的在北方温室生产番石榴的栽培技术，具有较高的实用价值。

(2)本发明确定了满足番石榴在北方种植的温室结构要求和温湿度管理方法，以及番石榴产期调控的技术，以达到根据市场采摘需要调节成熟时间的目的，满足观光采摘的需要。

(3)本发明确定了适合番石榴种植的土壤酸度调节技术，解决了北方偏碱性土壤种植番石榴对其产量和品质的影响问题。

(4)采用本发明方法种植出来的番石榴叶片肥厚宽阔、果形优美、果味清甜，果实色泽良好、果肉多汁松脆、食用时口感良好，且产量高。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。

以下实施例中的百分比浓度，如无特殊说明，均表示每毫升溶液中所含溶质的克数。

实施例番石榴北方温室栽培方法

1、规划番石榴的种植园地

选择日光温室或加温温室作为番石榴种植园。对温室的结构要求为短后坡高后墙半拱圆形结构；温室的墙体厚度要求为：北纬35°左右的地区，土墙厚度为90cm，北纬40°左右的地区，墙体厚度为140cm，保证冬季最低温度在5℃以上，加温温室冬季温度在15～35℃；温室塑料薄膜要求透光率60％以上。

2、进行种植前的土壤准备

番石榴在北方温室的最佳定植时间为每年4月～5月，定植时温室内气温为15～35℃。种植前要先整地、挖种植穴、改土，整地以温室地面平整为准；根据温室规格确定种植穴的位置，保证番石榴株距2m，行距3m，种植密度为90株/亩。挖定植穴，规格为深60cm，长、宽各90cm；将挖出的土壤与腐熟的有机肥按照9∶1的重量比混合后回填入穴内，适当压实，回填土高出地面20cm，其中有机肥为充分腐熟的畜禽粪便。

用5％的木酢液溶液或0.3％的硫酸亚铁溶液调节土壤pH值为7.0。调节方法是用以上调制好浓度的溶液对改良后的土壤进行充分浇灌，根据土壤含水量确定用量，以0-30cm深度的土壤充分浸湿为准。番石榴定植后也要根据土壤pH值的变化，用5％的木酢液溶液或0.3％的硫酸亚铁溶液调节土壤pH值为7.0为宜，一般在4月到10月，每30天结合灌水进行调节。

3、定植方法和种苗处理

选择嫁接后1～2年树龄的树苗，外调苗木用50％的甲基托布津溶液沾根10min，失水较多的苗木，栽培前在水中浸根7h；将准备好的番石榴树苗移入定植穴，栽好后作一个直径为60cm左右的树盘，并淋透定根水。种苗叶片较多时，可剪去部分叶片以减少水分消耗。

4、田间管理

①肥水管理

北方温室种植番石榴的肥料用量由少到多，如：1～2年树龄，纯氮、P₂O₅和K₂O的施用量为：每株年施各50g；3～4年树龄各110g；5～6年树龄各190g。施肥时间有三个关键期：春季修剪后、果实发育期以及果实采收后。春季施肥以氮肥为主，夏秋果实发育期施肥以钾肥为主，配合施用氮肥和磷肥，冬季果实采收后施肥以有机肥为主。采用沟施，并结合浇水。番石榴在北方温室还要通过叶面施肥等形式补充铁、硼、锌等微量元素肥料，一般在盛花期开始喷施，15天1次，连续喷施4次，可将几种肥料混合后喷施，喷施液中硫酸亚铁浓度为0.4％，硼酸浓度为0.25％，硫酸锌浓度为0.04％，喷施量为25kg喷施液/亩

番石榴判断是否需要灌水的简单方法：取园地5～15cm深的土壤，砂质土壤手握不成团时需要灌水，壤质土经打碎后手握不成团时要灌水，黏质土壤手握成团后稍一挤碰产生裂缝则需灌水，否则不用灌水。促花期应该适当控水，一般在摘心前控水7天，摘心后控水10天左右。北方温室在秋冬干旱季节一般每15～20日灌溉一次。

②温度管理

温度是限制番石榴发展的主要条件。番石榴最适宜生长温度为23～35℃，树体耐受低温为0℃，果实成熟所需最低温度15℃。如果保留冬春季节果实则需要进行加温，保证最低温度在15℃以上。具体操作如下：当外界日平均气温稳定通过15℃时，可将温室薄膜揭起，使番石榴露地生长；当外界最低气温在15℃左右时，给温室上膜，准备保温材料(如保温被或草苫子)，并检查供暖设施；当温室内日平均温度低于15℃时，需要在晚上(下午4:00至翌日8:00)使用保温材料(如保温被或草苫子)，保证温室内温度在15℃以上；如温度仍达不到要求，需要启用供暖设施。冬春季节要通过风口大小降低棚内的湿度，湿度一般控制在70％以下。

③花果期管理

控制幼树挂果时期：种植第一年，在定植后3～4个月内，疏除幼树上的花、果，以促进枝梢生长、树冠形成，正常条件下，8～9月份树冠直径为1～1.5m时，让幼树开始留花坐果，翌年1～2月下旬陆续进入采收期；

疏花疏果：在3月上、中旬进行重剪，促发新梢，并及时降低植株高度，使植株高度保持在180cm以下；在4～5月份第一批花开放，但数量较少。在北方设施栽培番石榴花期可以从4月份持续到9月初，采收期从9月下旬至翌年1月份。番石榴自然坐果率高，需要进行疏花疏果。疏花一般在6月下旬至8月上旬盛花期进行，保留新梢的单生花序，二花簇生的花穗去掉一小花(弱花)，三花簇生的去掉左右花，保留中央无柄花；疏果于幼果35天左右进行，健壮枝每枝留2个果，小枝留1个果，同时除去发育不良的畸形果和病虫果。

产期调控：为了提高果实品质，并进行产期调控，一般采取同一种植园区分时间段留果的方法。在4～5月份对全园大部分番石榴植株进行疏花疏果，以保持良好的树形树势，并控制植株主要在6～8月开花坐果，从而让品质较佳的果实于11月份至翌年1月份能大量上市；控制一部分番石榴植株只保留4～5月份的花朵并疏除其它月份的花果，让果实在9～10月份成熟，满足京郊采摘观光需求；同时，也控制部分植株能在8月下旬至9月份适当开花坐果，待翌年2月份收获上市，满足春节假期采摘观光需求；

果实套袋：在果实发育到直径2～3cm时，用1.8％的阿维菌素溶液稀释2000倍喷施1次，用量为20～30公斤/亩。待药液蒸干后，用发泡网袋套果，外面再套一层塑料袋。位于树冠外层的果实再加一层纸质袋，以减少日灼、虫害、农药残留以及机械损伤，促进果实色泽良好、果肉多汁松脆。

④整形修剪

北方温室番石榴修剪不同于南方露地的修剪，重点是控高度、修树形、促开花，在保证产量的同时，使其树形美观且便于采摘。修剪方法是：定植60天后在离地面50～60cm处剪断主干，促进主干萌发新梢，然后保留3～4枝不同方向、分布均匀的新梢为主枝，当主枝长到30～40cm时短截，促发分枝，再选留2～3条分枝作为副主枝，再在主枝、副主枝上培养结果枝。种植第二年的番石榴树为初果树，初果树的修剪，以培养各主、侧枝，逐步配备各类枝组，疏除徒长枝和纤细枝，培养以中小枝组为主的结果枝组。种植后第三年至第七年为丰产树，丰产树每年有两次关键修剪期：一是在冬春果采收后修剪，方法是及时剪除枯枝、病虫枝、交叉枝，弱枝和折断枝，对已采果的结果枝留2节位后短截。对直径2cm以上的粗枝进行重剪，控制树冠高度在180cm以下，当新梢长至15cm长时，按照三去一、五去二的方法，疏去过密枝和弱枝；二是夏季修剪，根据产期调节的不同目标采用不同的修剪方法，若不留夏季果实而以培养冬春果为目的，除进行疏花疏果外，要对结果枝进行修剪，方法是：如果植株长势旺，则在坐果节位后摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发生长，作为新的结果枝；若植株生势不旺，则在坐果节位3～4节之后摘心，使新梢在果实上部的叶腋长出，作为新的结果枝；对未结果的枝梢，留长30cm摘心，促使其成为健壮的结果母枝。若只留夏季果实而不准备培养冬春季节果实，则主要以剪除徒长枝条为主，将未结果枝梢、弱枝梢等及时剪除，减少养分消耗。

⑤病虫害防治

通过对比测定，采用上述栽培方法种植出来的番石榴，其果实品质、风味超过从我国南方北运的果实，见表1。

表1北方温室番石榴与产地为广东的番石榴品质比较(番石榴品种相同)

**表示极显著差异，*表示显著差异。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims

1.番石榴北方温室栽培方法，其特征在于，其包括：

1)温室选择：选择日光温室或加温温室作为番石榴种植园，温室的温度控制在5～35℃；温室塑料薄膜的透光率在60％以上；

2)土壤改良和酸度调节：种植前先整地、挖定植穴、改土，整地以地面平整为准；定植穴规格为深60～80cm，长、宽各80～100cm；将挖出的土壤与腐熟的有机肥按照9∶1的重量比混合后回填入穴内，回填土高出地面15～20cm，其中有机肥为充分腐熟的畜禽粪便；

用木酢液溶液或硫酸亚铁溶液调节土壤pH值为6.5～7.5；

3)定植时的条件、密度和方法：番石榴在北方温室定植时温室内温度为15～35℃，定植方法为：将番石榴树苗移入定植穴，保证番石榴株距2～2.2m，行距3～3.2m；栽好后作一个直径为60～65cm的树盘，并淋透定根水；

4)定植后一年内幼苗的培养方法：

a.施肥：定植40～60天后开始追施水肥，共3次，每次间隔14～16天；此后，配合修剪和培养枝梢进行施肥，剪一次枝梢施肥一次，每次纯氮、P₂O₅和K₂O各施15～20g/株；

b.浇水：定植后的幼树每隔3～5天浇一次水；1个月后，每隔5～7天浇一次水；2个月后，每隔9～11天浇一次水；

c.修剪：修剪方法以轻剪、摘心、拉梢为主；即定植60天后在离地面50～60cm处剪断主干，促进主干萌发新梢，然后保留3～4枝不同方向、分布均匀的新梢为主枝，当主枝长到30～40cm时短截，促发分枝，再选留2～3条分枝作为副主枝，再在主枝、副主枝上培养结果枝；

5)不同树龄的番石榴的培养方法：1～2年树龄，纯氮、P₂O₅和K₂O的施用量为：每株年施各40～60g；3～4年树龄各100～120g；5～6年树龄各180～200g；叶面施肥在盛花期开始喷施，15天1次，连续喷施4次，喷施液中硫酸亚铁浓度为0.3～0.5％，硼酸浓度为0.2～0.3％，硫酸锌浓度为0.03～0.05％，喷施量为20～30kg喷施液/亩；

6)枝条控制和整形修剪：如果植株长势旺，则在坐果节位后摘心，使新梢自果实以下的叶腋萌发生长，作为新的结果枝；若植株生势不旺，则在坐果节位3～4节之后摘心，使新梢在果实上部的叶腋长出，作为新的结果枝；对未结果的枝梢，留长30cm摘心，促使其成为健壮的结果母枝；若只留夏季果实而不准备培养冬春季节果实，则主要以剪除徒长枝条为主，将未结果枝梢、弱枝梢等及时剪除，减少养分消耗；

7)花果期和产期调控：种植第一年，疏除幼树上的花、果；第二年进入开花座果期，在6月下旬开始进行疏花，疏果；产期调控：采取同一种植园区分时间段留果的方法，在4～5月份对全园大部分番石榴植株进行疏花疏果，结合番石榴的开花坐果时间及果实成熟时间，疏除其它月份的花果仅保留根据需求的果实成熟月份的相应月份的花朵，从而调控产期；

果实套袋：在果实发育到直径2～3cm时，用1.8％的阿维菌素溶液稀释2000倍喷施1次，用量为20～30公斤/亩，待药液蒸干后，用发泡网袋套果，外面再套一层塑料袋；

8)病虫害防治：叶斑病的防治方法：一是搞好田间清洁，及时清除病残枝条；二是在新梢嫩叶时期及早喷药防治，交替喷施稀释800～1000倍的50％多硫悬浮剂或稀释600～800倍的30％氧氯化铜液进行防治；其中，所述多硫悬浮剂为苯并咪唑-2-基-氨基甲酸甲酯-硫。

2.如权利要求1所述的番石榴北方温室栽培方法，其特征在于，番石榴在北方温室的生长温度为23～28℃，温室湿度为65～70％。

3.如权利要求1所述的番石榴北方温室栽培方法，其特征在于，步骤3)中定植方法为：选择嫁接后1～2年树龄的树苗，外调苗木用甲基托布津溶液沾根，失水较多的苗木，栽培前在水中浸根6～8h；将经过上述处理后的番石榴树苗移入定植穴中种植。

4.如权利要求1所述的番石榴北方温室栽培方法，其特征在于，步骤4)中所述的水肥为用充分浸泡发酵过的豆饼或鸡粪。

5.如权利要求1所述的番石榴北方温室栽培方法，其特征在于，步骤7)中所述第二年进入开花座果期，在6月下旬开始进行疏花，疏果，具体包括：保留新梢的单生花序，二花簇生的花穗去掉一弱花，三花簇生的去掉左右花，保留中央无柄花；疏果于幼果32～38天进行，健壮枝每枝留2个果，小枝留1个果，同时除去发育不良的畸形果和病虫果。