CN111386958A - 一种盆栽葡萄的培养方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种盆栽葡萄的培养方法，属于盆栽葡萄技术领域；利用日光温室设施，每年的冬季、早春采用加温保温措施，晚春、夏季、早秋采用降温措施以及通过环境因子的控制、营养管理等综合措施进行生长发育的促控，通过一次养枝、两次套盆等措施提早成型结果，实现一年两收，大大提高了土地利用率和产出率，丰富和发展了葡萄栽培和传统盆景艺术。

Description

一种盆栽葡萄的培养方法

技术领域

本发明属于盆栽葡萄栽培技术领域，具体涉及一种盆栽葡萄的培养方法。

背景技术

葡萄与苹果、柑橘、梨、香蕉并称为世界五大果树。葡萄属于葡萄科(Vitaceae)葡萄属(Vitis Linn.)落叶藤本植物。成熟的葡萄果实含有15％～29％可溶性固形物，除包括葡萄糖、果糖、苹果酸、矿物质(钾、钙、镁、铁、磷等)和人体所需的多种氨基酸和纤维素外，还富含具有特殊生理活性和药物抗癌作用的白藜芦醇和原花青素两种次生代谢产物(Shinomiya et al.，2015)。葡萄果实外观晶透诱人，口感酸甜可口，营养丰富，鲜食和酿酒均具有很好的营养保健价值。

葡萄的栽培历史悠久，据记载，在4000～5000年前，就开始被利用和栽培。葡萄适宜在温带地区种植，主要集中在北纬20～52°和南纬30～45°之间。(贺普超，1999)。葡萄在我国的栽培历史已经超过了2000年，经过长期的栽培种植、繁衍扩展，已经形成了现在全中国各地都有种植的局面。葡萄适应能力强，作为藤本植物易于造型，兼有食用和欣赏价值很早就被庭院种植。近年来随着城市化的发展，和生活节奏的加快，许多现代人远离村庄和院落，住进楼房缺少了直接与自然亲近的机会。各种蔬菜果树盆栽技术也随之迅速发展，其中盆栽葡萄因具有美化环境、充分利用空间、既有观赏价值，又有食用价值，成为当下深受人们喜爱的盆栽果树之一。

现在人民使用的盆栽葡萄栽培技术，基本上都是农户在自己果园、庭院内进行栽培的，均存在培育周期长，专业技术要求高，耗时费力，仅适用于小规模生产等缺点(陈龙国.农业工程技术[J].盆栽葡萄优质高效栽培管理技术,2019,08:77-78.)。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种盆栽葡萄的培养方法，依靠现代化温室装备条件，综合应用葡萄标准化生产技术成果，实现“当年建园收获一季，第二年开始，每年收获两季”，使生产者获得较高的经济价值，同时节约了盆栽葡萄生产成本和培育时间，让更多消费者，购买欣赏到物美价廉的盆景葡萄。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种盆栽葡萄的培养方法，包括以下步骤：(1)在温室内开沟，向沟底部填充一层秸秆后，再加入生土与肥料混合物，然后回填熟土，灌水得定植保护地；

(2)在所述定植保护地内覆膜定植葡萄苗；

(3)葡萄苗发芽后，每株葡萄苗留2芽培养成结果枝，使所述结果枝呈V型生长，待所述结果枝生长至1.2～1.5m长时摘心；

(4)摘心后在所述结果枝的基部向上50cm处，将所述结果枝沿地平面平拉固定，抹除全部夏芽副梢；

(5)使平拉固定后的结果枝直立生长，培育成U字形树形，离地50cm以上的每个夏芽副稍留2片叶摘心，萌发的二次副稍留1片叶摘心，抹除其余副梢；

(6)当所述结果枝木质化一个月后，对叶片进行黄化处理；

(7)落叶后，对顶端枝蔓和夏芽副稍进行修剪，剪枝后主蔓高1.2～1.5m；在自上而下第三个冬芽下端第一次套盆；

(8)在第一次套盆的葡萄枝条冬芽发芽后修剪整形；

(9)在采收第一次套盆后的葡萄果实后，在剩下主蔓高度60～70cm处进行第二次套盆。

优选的，步骤(1)所述温室包括智能型温室。

优选的，在步骤(1)所述温室内每隔2m开宽60～80cm，深50cm的条沟。

优选的，步骤(2)所述定植的行距为2m，株距为40～60cm。

优选的，步骤(2)所述覆膜为夏季覆盖黑色地膜，冬季覆盖白色地膜。

优选的，步骤(6)所述黄化处理，包括：叶面喷施质量浓度为40％的乙烯利，或喷施质量浓度为80％的水溶性硫磺粉和质量浓度为40％的乙烯利的混合溶液；当单独喷施乙烯利时，将所述乙烯利稀释至500～600倍液；当喷施混合溶液时，将所述水溶性硫磺粉稀释至200倍液，将所述乙烯利稀释至1000倍液后混合。

优选的，在步骤(7)所述第一次套盆后，还包括在盆上端1/3处沿枝条竖向割2～3条伤口，所述伤口长4～6cm，深度划破韧皮部。

优选的，在所述第一次套盆后，向盆内添加基质；所述基质包括以下重量份的成分：草炭土8份、有机生物肥1份和珍珠岩1份。

优选的，在步骤(7)剪枝后或套盆前，选择套盆口上方的2～3个冬芽涂抹单氰胺。

优选的，在所述盆栽葡萄的培养过程中，还包括肥水管理、温湿度管理和防治病虫害。

本发明提供了一种盆栽葡萄的培养方法，利用日光温室设施，每年的冬季、早春采用加温保温措施，晚春、夏季、早秋采用降温措施以及通过环境因子的控制、营养管理等综合措施进行生长发育的促控，通过一次养枝、两次套盆等措施提早成型结果，实现一年两收，大大提高了土地利用率和产出率，丰富和发展了葡萄栽培和传统盆景艺术。利用本发明所述方法，从第二年开始每年循环两次，可做到一年四季都有盆景葡萄上市，满足市场需求。

通过本发明所述方法，一方面可极大地提高葡萄种植的经济价值，亩平均毛收入在20万元左右，是传统种植葡萄收入的10倍。另一方面由于种植成本降低，可让消费者以较低的价格购入一盆基本培育成型的盆栽葡萄，免去了繁琐的培育过程，只需要注意日常养护，便在家中享受到葡萄园自摘的乐趣。

具体实施方式

本发明提供了一种盆栽葡萄的培养方法，包括以下步骤：(1)在温室内开沟，向沟底部填充一层秸秆后，再加入生土与肥料混合物，然后回填熟土，灌水得定植保护地；

(2)在所述定植保护地内覆膜定植葡萄苗；

(3)葡萄苗发芽后，每株葡萄苗留2芽培养成结果枝，使所述结果枝呈V型生长，待所述结果枝生长至1.2～1.5m长时摘心；

(4)摘心后在所述结果枝的基部向上50cm处，将所述结果枝沿地平面平拉固定，抹除全部夏芽副梢；

(5)使平拉固定后的结果枝直立生长，培育成U字形树形，离地50cm以上的每个夏芽副稍留2片叶摘心，萌发的二次副稍留1片叶摘心，抹除其余副梢；

(6)当所述结果枝木质化一个月后，对叶片进行黄化处理；

(7)落叶后，对顶端枝蔓和夏芽副稍进行修剪，剪枝后主蔓高1.2～1.5m；在自上而下第三个冬芽下端第一次套盆；

(8)在第一次套盆的葡萄枝条冬芽发芽后修剪整形；

(9)在采收第一次套盆后的葡萄果实后，在剩下主蔓高度60～70cm处进行第二次套盆。

本发明在温室内开沟，向沟底部填充一层秸秆后，再加入生土与肥料混合物，然后回填熟土，灌水得定植保护地。本发明所述温室优选包括智能型温室，所述智能型温室为在日光温室的基础上，再辅以温度、光照、二氧化碳浓度调控模式的温室。本发明优选在所述温室内每隔2m开宽60～80cm，深50cm的条沟。本发明在所述开沟时，优选的将生土和熟土分开放置，以便回填时不打乱土层。本发明也可以在所述沟底部填充一层绿肥，在所挖的沟底部添加一层作物秸秆或绿肥以增加土壤的通透性。本发明对所述作物秸秆或绿肥的种类与来源并没有特殊限定。本发明所述作物秸秆和绿肥的填埋深度优选为离地面50cm深处，厚度为20cm压实。本发明所述肥料优选包括有机肥和钙镁磷肥。本发明优选在将所述肥料与生土混合，所述生土和有机肥的混合比例优选为1:1，将土肥混合物用旋耕机搅拌两遍，使其均匀，然后施入加入秸秆的沟内。本发明所述有机肥的用量优选为3吨/亩，钙镁磷肥的用量优选为40kg/亩。本发明所述生土与肥料混合物在所述沟内的填埋深度优选为离地面20cm处，厚度为10cm。本发明在所述生土与肥料混合物的上层回填熟土，所述熟土回填时，优选将所述熟土与有机肥混合，所述熟土与有机肥的混合比例优选为1:1，回填深度优选为离地10cm处。本发明在所述熟土回填后优选立即灌水沉实，浇水要浇足浇透。

本发明获得定植保护地后，在所述定植保护地内覆膜定植葡萄苗。本发明所述葡萄苗的定植行距优选为2m，株距优选为40～60cm。本发明在定植葡萄苗时，优选根据不同季节，选用不同色泽的地膜进行覆盖，有重点解决葡萄生产中的实际问题，夏季用黑色地膜覆盖，重点抑制杂草生长，冬季用白色地膜覆盖，重点提高地温。本发明所述葡萄苗的品种优选包括早、中、晚熟品种，更优选为早熟品种。本发明在选择所述葡萄苗时，优选结实率高、丰产性强、品质优良、抗病及抗污染力较强的品种，而生长势强、不易形成花序的品种则不宜盆栽，为使葡萄园区一年四季均有盆栽葡萄上市，最好选用早熟品种，生育期短，亩产率高，收益快。本发明为获得盆栽葡萄，优选用果实艳丽，枝干弯曲古拙，叶片相对较小，易于结果，且挂果期较长，抗性强、综合观赏价值高的品种，如玫瑰早、维多利亚或京秀。

本发明葡萄苗发芽后，每株葡萄苗留2芽培养成结果枝，使所述结果枝呈V型生长，待所述结果枝生长至1.2～1.5m长时摘心。本发明所述步骤为斜引，每株葡萄苗发芽后留2个长势健壮的芽促其生长，作为结果枝，葡萄蔓顺吊绳呈V字型生长，优选当结果枝长到1.4m时及时摘心。

本发明所述摘心后在所述结果枝的基部向上50cm处，将所述结果枝沿地平面平拉固定，抹除全部夏芽副梢。本发明所述步骤为平拉。

本发明使平拉固定后的结果枝直立生长，培育成U字形树形，离地50cm以上的每个夏芽副稍留2片叶摘心，萌发的二次副稍留1片叶摘心，抹除其余副梢。本发明所述步骤为直吊，平拉固定后的两个结果枝，继续顺吊绳直立生长，形成U字型，50cm以上的每个夏芽副稍留2片叶摘心，再次萌发出的副稍留1片叶摘心，之后将反复长出来的副稍抹去。本发明在抹除其余副梢后，优选还包括喷施磷酸二氢钾，达到控稍促花的目的。本发明所述磷酸二氢钾的喷施浓度优选为0.3％，喷施量优选为50kg/亩。

本发明当所述结果枝木质化一个月后，对叶片进行黄化处理。本发明优选以枝蔓中间部位茎粗长到8～10mm，枝条花芽饱满为标准，认为结果枝已达到木质化，再生长一个月，采取叶片黄化处理，使其落叶，强迫养分回流。本发明所述黄化处理，优选包括：叶面喷施质量浓度为40％的乙烯利，或喷施质量浓度为80％的水溶性硫磺粉和质量浓度为40％的乙烯利的混合溶液；当单独喷施乙烯利时，将所述乙烯利稀释至500～600倍液，15天后叶片变黄开始脱落；当喷施混合溶液时，将所述水溶性硫磺粉稀释至200倍液，将所述乙烯利稀释至1000倍液后混合，20天后叶片开始变黄脱落。

本发明在落叶后，对顶端枝蔓和夏芽副稍进行修剪，剪枝后主蔓高1.2～1.5m；在自上而下第三个冬芽下端第一次套盆。本发明在所述第一次套盆后，优选还包括在盆上端1/3处沿枝条竖向割2～3条伤口，所述伤口优选长4～6cm，深度划破韧皮部，约1mm。本发明所述伤口可激发愈伤组织，促进新根生长。本发明在所述第一次套盆后，优选向盆内添加基质。本发明所述基质的添加量优选以填满盆为好；所述基质优选包括以下重量份的成分：草炭土8份、有机生物肥1份和珍珠岩1份。本发明在添加基质时，优选还包括用固定架固定花盆。

本发明在剪枝后或套盆前，优选还包括在盆口上方的2～3个冬芽涂抹单氰胺，打破休眠，促芽萌发。本发明在涂抹单氰胺时先将单氰胺溶液用水稀释，所述稀释比例优选为夏季1：12，冬季1：10。本发明将药液配好后，直接用刷子或毛笔蘸药液，均匀涂抹在冬芽上，使用的原则是要求芽芽见药，点芽以湿透芽眼为好，涂抹后当天要浇水灌溉。如刚浇完水三五天，土壤较湿润，可在用药十天后补浇水一次水。本发明在所述涂药后夏季8～12天萌芽，冬季10～15天萌芽。

本发明在第一次套盆的葡萄枝条冬芽发芽后修剪整形。本发明在第一次套盆的葡萄枝条冬芽发芽后，优选及时抹去多余副芽，一盆保留两个结果芽，长4串葡萄果实，一个枝条主蔓上留12片叶片，每个副稍留2片叶，以后长出的新枝要反复摘心，避免养分外流。留叶片的数量根据所设计的葡萄造型而定，优选包括螺旋形、独蔓形、双蔓形、金龙托珠、弯龙形、扇形或披散形。

本发明在所述第一次套盆后，优选还包括在开花前一周对花序进行修剪，剪去副穗，掐去穗尖，使果穗紧凑整齐，幼果开始膨大后，再进行一次仔细的果穗整形，去除生长不良或过密、过小的果粒。果穗整形后可进行套袋，以保证果穗整洁，果粒美观，同时起到防病害、防污染、防虫鸟侵害的作用。葡萄果袋宜用纸袋，袋的大小以品种而异，但纸袋容积要大于果穗。

本发明在所述盆栽葡萄的培养过程中，优选还包括肥水管理、温湿度管理和防治病虫害。本发明所述肥水管理优选包括通过微灌系统，应用水肥一体化灌溉施肥技术：肥水管理的前期(从萌芽到座果)，以氮肥为主(2～3次氮肥，每次用量7.5kg/亩)；中期(座果到转色前)，保持氮、磷、钾平衡供应(2～3次平衡肥，每次用量10kg/亩)；后期(转色到成熟)重点施磷钾肥(2～3次磷钾肥，每次用量10kg/亩)。本发明所述施肥优选包括：采收后立即施入基肥(以腐熟的有机肥为主)，施肥量按1千克果4千克肥的比例，施足腐熟的有机肥；发芽后追施一次以氮肥为主的速效性肥料，促生壮梢、壮花，施肥量为15kg/亩；开花前和盛花期在花序上喷施0.3％的硼砂或硼酸促进坐果；幼果迅速生长期根外喷施0.3％磷酸二氢钾，增加果实含糖量，每10天一次，共喷2～3次，每次喷施量为50kg/亩。

本发明所述防治病虫害优选以防为主、适时喷药，不喷剧毒农药，以形成优良的绿色食品。本发明对防治病虫的方案并没有特殊限定，优选包括增强树势，喷施石硫合剂和随时清园，及时剪除、烧毁病叶、病枝、病果，减少传染源。

本发明所述温湿度管理优选包括在花芽新梢生长期、花期和果实膨大期分别进行温湿度管理。在花芽新梢生长期，优选的将白天温度控制在25～28℃，夜间保持15℃，湿度保持在60％左右；在花期，白天温度控制在25℃，夜间保持16～18℃，湿度保持在50％左右；在果实膨大期，夜间温度可保持在18～20℃，但不要超过20℃；白天温度高时，要注意通风换气，使之保持在25～28℃，湿度保持在50～60％之间。

本发明在采收第一次套盆后的葡萄果实后，在剩下主蔓高度60～70cm处进行第二次套盆。

本发明在所述第一季套盆的葡萄后，在剩下主蔓高度65cm左右处进行第二次套盆，环割套盆及后续管理技术优选与第一次套盆时相同，在此不再赘述。即可生产出第二季盆景葡萄，实现“一次养枝，两次套盆，一年收获两季盆景葡萄”的目的。

下面结合实施例对本发明提供的盆栽葡萄的培养方法进行详细的说明，但是不能把它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

一、温室选择：青岛沙北头蔬菜专业合作社和青岛四里蔬菜专业合作社智能型温室

1、主体结构：Venlo型三屋脊结构。

2、性能指标：

(1)雪载 0.35KN/m²

(2)风载 0.45KN/m²

(3)自重 14kg/m²

(4)恒载 15.5kg/m²

(5)最大排雨量 >120mm/h

(6)屋面角度 23度

(7)温室电参数 220V，50Hz，PHL/380V，50Hz，PH3

3、规格尺寸：连栋温室宽(跨度)10.8m，柱间距(开间)4m，基础高0.500米，肩高4.5米，脊高5.3米，含外遮荫总高6.0米。

4、主体骨架：温室主体骨架采用国产热镀锌钢管和钢板。

5、基础及地面：工程为Venlo型三尖顶阳光板温室，设计参照国家标准《建筑地基基础设计规范》(GBJ5007-2002)温室周边基础采用240mm宽条形砖基，基础埋深1.0m，顶面标高0.500m±0.000处设置240mm厚钢筋混凝土圈梁压顶，其上预埋钢板，与上部钢柱焊接。温室条形基础及独立基础按天沟方向双向找坡2.5‰，找坡从基础顶面找起，室内柱基顶标高采用变高处理。

此外，为保证雨季及时有效的排水，在温室四周设有C10混凝土散水，宽度600mm。

6、覆盖材料:温室顶部和四周均采用8mm厚PC阳光板覆盖。该板具有抗紫外线、防止室内滴露、超强的隔热性、抗破损性、高防火性、易施工性、持久性、质轻的特性。

7、温室门：设置推拉门，尺寸为2.0m×2.4m(宽×高)双扇推拉，上部滚轮导轨。

二、品种选择

盆栽葡萄受生长期长短的影响较小，早、中、晚熟品种均可栽培。一般应选择结实率高、丰产性强、抗逆性强、品质优良，且挂果期长综合观赏价值高的品种玫瑰早。而生长势强、不易形成花序的品种则不宜盆栽，为使葡萄园区一年四季均有盆栽葡萄上市，最好选用早熟品种，生育期短，亩产率高，收益快。

三、技术要点

1、栽苗前准备

开沟：开挖宽60～80cm，深40cm的条带沟，在挖条带沟时，熟土和生土要分别放置。

施肥：将有机肥(3吨/亩)、钙镁磷肥40kg/亩均匀施入沟内，用旋耕机将肥料、生土搅拌两遍，使其均匀。

熟土回填：回填时不要打乱土层，并掺入有机肥。下层加入作物秸秆、绿肥等，以增加土壤的通透性，回填后立即灌水沉实，浇水要浇足浇透。

2、苗木定值

载苗：将葡萄苗按行距2m，株距50cm，定值在保护地里。

覆盖地膜：根据不同季节，选用不同色泽的地膜进行覆盖，有重点解决葡萄生产中的实际问题，夏季用黑色地膜覆盖，重点抑制杂草生长，冬季用白色地膜覆盖，重点提高地温。

3、田间管理

(1)斜、平、直整枝

斜引：每株葡萄苗发芽后留2个长势健壮的芽促其生长，作为结果枝，葡萄蔓顺吊绳呈V字型生长，当结果枝长到1.4m左右时及时摘心。

平拉：形成的两个枝条垂直于种植行将基部的50cm沿地平面平拉固定，夏芽副稍全部抹去。

直吊：平拉固定后的两个结果枝，继续顺吊绳直立生长，形成U字型，离地50cm以上的每个夏芽副稍留2片叶摘心，再次萌发出的副稍留1片叶摘心，之后将反复长出来的副稍抹去，喷施磷酸二氢钾，达到悾稍促花的目的。

(2)黄花处理

当枝蔓中间部位茎粗长到8～10㎜，枝条花芽饱满，已达到木质化后,再生长一个月，采取叶片黄化处理，使其落叶，强迫养分回流。具体做法：叶面喷施80％含量的水溶性硫磺粉，浓度为1:200，再加1:1000的乙烯利混合后喷施一遍，20天后叶片开始变黄脱落。或者单独喷施一遍40％乙烯利500～600倍溶液，15天后叶片变黄开始脱落。

(3)剪枝套盆

剪去顶端枝蔓和夏芽副稍，剪枝后主蔓高1.2m左右。第一次套盆时，将盆套在自上而下第三个冬芽下端，枝条穿过盆后，在盆上端1/3处沿枝条竖向割两至三条长5cm左右，深1mm(划破韧皮部即可)，目的是激发愈伤组织，促进新根生长。然后添加基质，并用固定架固定花盆。所用基质配比是：草炭土8份，有机生物肥1份，珍珠岩1份。

(4)打破休眠，促芽萌发

在剪枝后或套盆前，选择套盆口上方的2～3个冬芽涂抹单氰胺，打破休眠，促芽萌发。涂抹单氰胺时先将单氰胺溶液用水稀释：夏季1：12，冬季1：10。将药液配好后，直接用刷子或毛笔蘸药液，均匀涂抹在冬芽上，使用的原则是要求芽芽见药，点芽以湿透芽眼为好。涂抹后当天要浇水灌溉。如刚浇完水三五天，土壤较湿润，可在用药十天后补浇水一次水。涂药后夏季8～12天萌芽，冬季约10～15天萌芽。

(5)抹芽定枝

套盆的葡萄枝条冬芽发芽后，要及时抹去多余副芽，一盆保留两个结果芽，长4串葡萄果实，一个枝条主蔓上留12片叶片，每个副稍留2片叶，以后长出的新枝要反复摘心，避免养分外流。留叶片的数量根据所设计的葡萄造型而定。

(6)疏花疏果，果穗套袋

在开花前一周对花序进行修剪，剪去副穗，掐去穗尖，使果穗紧凑整齐，幼果开始膨大后，再进行一次仔细的果穗整形，去除生长不良或过密、过小的果粒。果穗整形后可进行套袋，以保证果穗整洁，果粒美观，同时起到防病害、防污染、防虫鸟侵害的作用。葡萄果袋宜用纸袋，袋的大小以品种而异，但纸袋容积要大于果穗。

(7)肥水管理

从栽植葡萄苗后到采收整个生育期内，都要做好盆下和盆内葡萄的肥水管理，确保盆内葡萄根系正常生长，具体做法是：通过微灌系统，应用水肥一体化灌溉施肥技术。

肥水管理的前期(从萌芽到座果)，以氮肥为主(2-3次氮肥7.5kg/亩10kg/亩)；中期(座果到转色前)，保持氮、磷、钾平衡供应(2-3次平衡肥10kg/亩10kg/亩)；后期(转色到成熟)重点施磷钾肥(2-3次磷钾肥10kg/亩10kg/亩/次)。

具体施肥抓“四关”：一是采收后立即施入基肥(以腐熟的有机肥为主)，施肥量按1千克果4千克肥的比例，施足腐熟的有机肥；二是发芽后追施一次以氮肥为主的速效性肥料15kg/亩，促生壮梢、壮花；三是开花前和盛花期在花序上喷施0.3％的硼砂或硼酸50kg/亩，促进坐果；四是幼果迅速生长期根外喷施0.3％磷酸二氢钾50kg/亩，增加果实含糖量，每10天一次，共喷2-3次。根外追肥可与喷药结合进行。

(8)防治病虫害

葡萄病虫害防治要以防为主、适时喷药，不喷剧毒农药，以形成优良的绿色食品，防治病虫关键是四点：一是采用良好的农业技术措施，培养健壮树势，尤其要注意控制产量，多施磷肥、钾肥，增强树体抵抗力。二是防重于治，发芽前对全树认真喷一次5度石硫合剂，加0.3％五氯酚钠，二者混合均匀，每亩用量1～2公斤，彻底铲除越冬病虫害，这次喷药十分重要，一定要认真进行。三是合理用药，各产区随气候、品种差异，病虫害种类有所不同，因此要根据当地实际情况制定科学的病虫害防治历，选择适当的农药种类，交替使用，及时喷药。四是随时清园，及时剪除、烧毁病叶、病枝、病果，减少传染源。

(9)温湿度管理

①花芽新梢生长期

温度：萌芽后至开花，是葡萄新梢初期生育时期，在这一段时间里，一面进行新梢生长，一面进行花器分化，此时温度过高，必将使新梢发生陡长生育，使花器质量下降乃至退化，影响结实，所以要实行低温管理，也就是萌芽后的温湿度管理指标要从催芽末期的高水平降下来，白天温度控制在25～28℃，夜间保持15℃左右。当新梢展开6～7片叶以后，要利用晴朗的白天充分换气，让叶片得到充分的锻炼，提高光合效率。此时，昼温不超过30℃，以25℃为宜。

湿度：在此期间，要严格控制土壤和空气的湿度，已使新梢生长茁壮，花穗孕育充分，这对顺利进入开花期，保证结实意义重大。这时如果空气湿度过大，常诱发灰霉病和穗轴褐枯病。因此，此期要及时通风换气，使空气的湿度从催芽期的水平上降下来，保持在60％左右。萌动后如发芽势不强，常常是由于土壤深层水分供应不足所引起。这时，选择晴天上午浇一次大水，补充土壤水分，同时，加大通风量降低空气湿度。

②花期

温度：葡萄在开花授粉期间，对环境温度的要求，虽因品种而异，但多数品种需在比较高的温度环境条件下，授粉、受精过程才能顺利进行，因此，此期的温度管理指标要适当高些，白天温度控制在25℃左右，夜间保持16～18℃。

湿度：葡萄是自花结实率较高的树种，在开花期间，湿度过大不利于花粉囊的开裂散粉，降低坐果率。同时，湿度过大易导致葡萄陡长及病害大量发生，但湿度过低，又会引起落花，因此，花期保护地内空气湿度控制在50％左右为宜。

③果实膨大期

温度：落花后，进入幼果迅速膨大生长期，为了促进膨大生长，提高这一时期的夜间温度有很大意义。夜间温度可保持在18～20℃，但不要超过20℃。白天温度高时，要注意通风换气，使之保持在25～28℃。

湿度：此期，是促进保护地葡萄提早成熟的一个关键时期，需水量大，约5～7天浇一次小水，所以，空气湿度容易增大，引起各种病害发生，因此，要经常通风换气，实行地膜覆盖，减少土壤水分蒸发，空气湿度控制在50～60％之间。

(10)修剪整形

盆景葡萄因受盆器大小的限制，营养面积小，所以，一般株型不宜太大，枝蔓量也不宜过多。主要形状有：螺旋形、独蔓形、双蔓形、金龙托珠、弯龙形、扇形、披散形。也可以根据客户订单，塑造不同的造型，满足不同消费者个性需求。

四、采收销售

适时采收是保证葡萄有良好质量的关键，判断葡萄成熟的标准是品种果实特点充分显示，种子完全变成褐色，只有在这时采收，优良品种果实的色、香、味、形才能完全表现，达到以上指标时，将盆下枝蔓剪断，整盆移出，包装应市。

五、第二季盆景葡萄生产

收获第一季套盆的葡萄后，在剩下主蔓高度65cm左右处进行第二次套盆，环割套盆及后续管理技术按第一次操作规程进行。即可生产出第二季盆景葡萄，实现“一次养枝，两次套盆，一年收获两季盆景葡萄”的目的，极大地提高葡萄种植的经济价值，亩平均毛收入在20万元左右。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种盆栽葡萄的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)在温室内开沟，向沟底部填充一层秸秆后，再加入生土与肥料混合物，然后回填熟土，灌水得定植保护地；

(2)在所述定植保护地内覆膜定植葡萄苗；

(3)葡萄苗发芽后，每株葡萄苗留2芽培养成结果枝，使所述结果枝呈V型生长，待所述结果枝生长至1.2～1.5m长时摘心；

(4)摘心后在所述结果枝的基部向上50cm处，将所述结果枝沿地平面平拉固定，抹除全部夏芽副梢；

(5)使平拉固定后的结果枝直立生长，培育成U字形树形，离地50cm以上的每个夏芽副稍留2片叶摘心，萌发的二次副稍留1片叶摘心，抹除其余副梢；

(6)当所述结果枝木质化一个月后，对叶片进行黄化处理；

(7)落叶后，对顶端枝蔓和夏芽副稍进行修剪，剪枝后主蔓高1.2～1.5m；在自上而下第三个冬芽下端第一次套盆；

(8)在第一次套盆的葡萄枝条冬芽发芽后修剪整形；

(9)在采收第一次套盆后的葡萄果实后，在剩下主蔓高度60～70cm处进行第二次套盆。

2.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，步骤(1)所述温室包括智能型温室。

3.根据权利要求1或2所述培养方法，其特征在于，在步骤(1)所述温室内每隔2m开宽60～80cm，深50cm的条沟。

4.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，步骤(2)所述定植的行距为2m，株距为40～60cm。

5.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，步骤(2)所述覆膜为夏季覆盖黑色地膜，冬季覆盖白色地膜。

6.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，步骤(6)所述黄化处理，包括：叶面喷施质量浓度为40％的乙烯利，或喷施质量浓度为80％的水溶性硫磺粉和质量浓度为40％的乙烯利的混合溶液；当单独喷施乙烯利时，将所述乙烯利稀释至500～600倍液；当喷施混合溶液时，将所述水溶性硫磺粉稀释至200倍液，将所述乙烯利稀释至1000倍液后混合。

7.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，在步骤(7)所述第一次套盆后，还包括在盆上端1/3处沿枝条竖向割2～3条伤口，所述伤口长4～6cm，深度划破韧皮部。

8.根据权利要求1或7所述培养方法，其特征在于，在所述第一次套盆后，向盆内添加基质；所述基质包括以下重量份的成分：草炭土8份、有机生物肥1份和珍珠岩1份。

9.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，在步骤(7)剪枝后或套盆前，选择套盆口上方的2～3个冬芽涂抹单氰胺。

10.根据权利要求1所述培养方法，其特征在于，在所述盆栽葡萄的培养过程中，还包括肥水管理、温湿度管理和防治病虫害。