CN113768069A - 一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用 - Google Patents
一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用 Download PDFInfo
- Publication number
- CN113768069A CN113768069A CN202111082725.6A CN202111082725A CN113768069A CN 113768069 A CN113768069 A CN 113768069A CN 202111082725 A CN202111082725 A CN 202111082725A CN 113768069 A CN113768069 A CN 113768069A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- beverage
- compound
- crude
- kudzuvine root
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 title claims abstract description 55
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 53
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 46
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 19
- 206010019133 Hangover Diseases 0.000 title claims description 9
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 51
- 208000007848 Alcoholism Diseases 0.000 claims abstract description 31
- 201000007930 alcohol dependence Diseases 0.000 claims abstract description 31
- 235000008584 Hovenia dulcis Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 244000010000 Hovenia dulcis Species 0.000 claims abstract description 25
- 235000017784 Mespilus germanica Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000000560 Mimusops elengi Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000007837 Vangueria infausta Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 16
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims abstract description 6
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 27
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 claims description 26
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 claims description 26
- 150000002212 flavone derivatives Chemical class 0.000 claims description 26
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 claims description 26
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 23
- 244000182216 Mimusops elengi Species 0.000 claims description 20
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 claims description 17
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 claims description 17
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 claims description 17
- 102000007698 Alcohol dehydrogenase Human genes 0.000 claims description 16
- 108010021809 Alcohol dehydrogenase Proteins 0.000 claims description 16
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 11
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 11
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 11
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 10
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 claims description 9
- 230000004913 activation Effects 0.000 claims description 9
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 8
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 claims description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 8
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 239000003814 drug Substances 0.000 claims description 4
- 238000012869 ethanol precipitation Methods 0.000 claims description 4
- 239000012065 filter cake Substances 0.000 claims description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 3
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 3
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000002075 anti-alcohol Effects 0.000 claims description 2
- 238000000967 suction filtration Methods 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 15
- 230000035622 drinking Effects 0.000 abstract description 4
- 240000002624 Mespilus germanica Species 0.000 abstract 2
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 7
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 6
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 239000008213 purified water Substances 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- 240000000530 Alcea rosea Species 0.000 description 2
- 235000017334 Alcea rosea Nutrition 0.000 description 2
- 235000017303 Althaea rosea Nutrition 0.000 description 2
- 206010067125 Liver injury Diseases 0.000 description 2
- BAWFJGJZGIEFAR-NNYOXOHSSA-N NAD zwitterion Chemical compound NC(=O)C1=CC=C[N+]([C@H]2[C@@H]([C@H](O)[C@@H](COP([O-])(=O)OP(O)(=O)OC[C@@H]3[C@H]([C@@H](O)[C@@H](O3)N3C4=NC=NC(N)=C4N=C3)O)O2)O)=C1 BAWFJGJZGIEFAR-NNYOXOHSSA-N 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 2
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 2
- 231100000753 hepatic injury Toxicity 0.000 description 2
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 229950006238 nadide Drugs 0.000 description 2
- 239000013642 negative control Substances 0.000 description 2
- 229930027945 nicotinamide-adenine dinucleotide Natural products 0.000 description 2
- BOPGDPNILDQYTO-NNYOXOHSSA-N nicotinamide-adenine dinucleotide Chemical compound C1=CCC(C(=O)N)=CN1[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](COP(O)(=O)OP(O)(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@@H](O2)N2C3=NC=NC(N)=C3N=C2)O)O1 BOPGDPNILDQYTO-NNYOXOHSSA-N 0.000 description 2
- 206010036067 polydipsia Diseases 0.000 description 2
- 239000013641 positive control Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 208000022309 Alcoholic Liver disease Diseases 0.000 description 1
- 238000001134 F-test Methods 0.000 description 1
- 208000007882 Gastritis Diseases 0.000 description 1
- 208000003435 Optic Neuritis Diseases 0.000 description 1
- 238000000692 Student's t-test Methods 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000008033 biological extinction Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 208000023652 chronic gastritis Diseases 0.000 description 1
- 238000005536 corrosion prevention Methods 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 231100000086 high toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J sodium diphosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O FQENQNTWSFEDLI-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- 229940048086 sodium pyrophosphate Drugs 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 238000012353 t test Methods 0.000 description 1
- 235000019818 tetrasodium diphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 239000001577 tetrasodium phosphonato phosphate Substances 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 229940126680 traditional chinese medicines Drugs 0.000 description 1
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 description 1
- 238000000870 ultraviolet spectroscopy Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/42—Preservation of non-alcoholic beverages
- A23L2/44—Preservation of non-alcoholic beverages by adding preservatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明涉及一种饮料，具体涉及一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用。该复方葛根解酒饮料按重量份数计是由以下原料制成：葛根2‑5份、枳椇子2‑4份、枸杞子3份、白砂糖2‑4份及柠檬酸0.025‑0.075份。本发明提供的复方葛根解酒饮料，以葛根、枸杞及枳椇子为原料，相较于市面上常用的解酒饮料具有更佳的解酒效果，且该复方葛根解酒饮料不但适用于饮酒前后服用，在日常生活中也能够服用。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，具体涉及一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用。
背景技术
我国有源远流长的饮酒文化，酒在我们的社会生活中无所不在。然而过度饮酒对人身体健康会造成较大危害，酒的毒性主要发生在过量饮酒或长期饮酒者，如：酒精性肝病、慢性胃炎、视神经炎等，酒对肝的毒性较大。目前市面上已有很多解酒产品，但部分是粉末状的冲剂不便服用，部分虽然是方便服用的饮料制品，但解酒效果一般。
发明内容
本发明提供一种复方葛根解酒饮料，以葛根、枸杞及枳椇子为原料，相较于市面上常用的解酒饮料具有更佳的解酒效果，且该复方葛根解酒饮料不但适用于饮酒前后服用，在日常生活中也能够服用。
本发明提供的复方葛根解酒饮料，其按重量份数计是由以下原料制成：葛根2-5份、枳椇子2-4份、枸杞子3份、白砂糖2-4份及柠檬酸0.025-0.075份。
优选地，其按重量份数计是由以下原料制成：葛根5份、枳椇子4份、枸杞子3份、白砂糖2份及柠檬酸0.045份。
本发明还提供一种上述复方葛根解酒饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1、按重量份数称取葛根、枳椇子、枸杞子、白砂糖及柠檬酸，备用；
S2、以葛根粗粉为原料，依次提取、浓缩、干燥，得到葛根粗黄酮；
以枳椇子粗粉为原料，依次提取、浓缩、干燥，得到枳椇子粗黄酮；
以枸杞子为原料，依次提取、浓缩、干燥，得到枸杞粗多糖；
S3、将所述葛根粗黄酮与所述枳椇子粗黄酮等量混合后再与所述枸杞子粗多糖按照质量比为2-4:1混合，然后向所得混合物中加入白砂糖及柠檬酸，即得所述复方葛根解酒饮料。
优选地，
所述葛根粗黄酮的制备过程具体为：以料液比1:12将葛根粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在80℃下回流或超声提取2次，每次提取45-60min，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得所述葛根粗黄酮；
所述枳椇子粗黄酮的制备过程具体为：以料液比1:8将枳椇子粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在70℃下超声提取2次，每次提取1h，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得所述枳椇子粗黄酮；
所述枸杞子粗多糖的制备过程具体为：以料液比1:10将枸杞子与水混合后，煎煮2次，每次煎煮1h，滤液合并后浓缩，加质量分数95％乙醇溶液使其醇沉浓度为60-80％，密闭冷藏24h，抽滤得到滤饼，干燥，得所述枸杞子粗多糖。
本发明还提供了上述复方葛根解酒饮料在制备提高乙醇脱氢酶激活率的药物中的应用。
对比现有技术，本发明的有益效果为：
1、本发明提供的复方葛根解酒饮料，中药葛根和枳椇子均具有解酒作用，枸杞子中的多糖具有护肝、抗氧化、提高免疫力、降血糖、降血脂等功效，对化学性肝损伤、药物性肝损伤具有显著的修复功能；该复方葛根解酒饮料与市售蜀卫解酒灵相比较，其对ADH的激活率高出7％，具有较佳的解酒效果。
2、本发明提供的复方葛根解酒饮料，枸杞子中含有大量的多糖成分，多糖成分在该复方葛根解酒饮料中能够起到防腐作用，避免了现有方便服用的解酒产品需要添加防腐剂的问题。
3、该复方葛根解酒饮料不但适用于饮酒前后服用，在日常生活中也能够服用。
附图说明
图1是ADH激活率试验结果图。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本发明的保护范围并不受具体实施方式的限制。
实施例1
一种复方葛根解酒饮料，其由以下原料制成：葛根5g、枳椇子4g、枸杞子3g、白砂糖2g及柠檬酸0.045g。
实施例2
一种复方葛根解酒饮料，其由以下原料制成：葛根2g、枳椇子2g、枸杞子3g、白砂糖2g及柠檬酸0.025g。
实施例3
一种复方葛根解酒饮料，其由以下原料制成：葛根3g、枳椇子2g、枸杞子3g、白砂糖4g及柠檬酸0.075g。
上述实施例1-3提供的复方葛根解酒饮料，均是按照以下制备方法得到：
S1、称取葛根、枳椇子、枸杞子、白砂糖及柠檬酸，备用；
S2、以料液比1:12将葛根粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在80℃下超声提取2次，每次提取45min，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得到葛根粗黄酮；
以料液比1:8将枳椇子粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在70℃下超声提取2次，每次提取1h，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得到枳椇子粗黄酮；
以料液比1:10将枸杞子与纯化水混合后，煎煮2次，每次煎煮1h，滤液合并后浓缩，加质量分数95％乙醇溶液使其醇沉浓度为60％，密闭冷藏24h，抽滤得到滤饼，干燥，得到枸杞粗多糖；
S3、将葛根粗黄酮与枳椇子粗黄酮等量混合后再与枸杞子粗多糖按照质量比为2:1混合，然后向所得混合物中加入白砂糖及柠檬酸，即得复方葛根解酒饮料。
实施例4
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于制备方法不同，具体为：葛根粗黄酮及枳椇子粗黄酮的混合物与粗多糖的质量比为4:1。
实施例5
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于制备方法不同，具体为：葛根粗黄酮及枳椇子粗黄酮的混合物与粗多糖的质量比为3:1。
实施例6
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于葛根粗黄酮的制备过程不同，具体为：以料液比1:12将葛根粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在80℃下回流提取2次，每次提取60min，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得葛根粗黄酮。
实施例7
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于枸杞子多糖的制备过程不同，具体为：以料液比1:10将枸杞子与水混合后，煎煮2次，每次煎煮1h，滤液合并后浓缩，加质量分数95％乙醇溶液使其醇沉浓度为80％，密闭冷藏24h，抽滤得到滤饼，干燥，得枸杞子粗多糖。
对比例1
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于：葛根5g、枳椇子4g、白砂糖2g及柠檬酸0.045g。
对比例2
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于：枳椇子4g、枸杞子3g、白砂糖2g及柠檬酸0.045g。
对比例3
一种复方葛根解酒饮料，与实施例1的不同在于：葛根5g、枸杞子3g、白砂糖2g及柠檬酸0.045g。
1、感官评价
本试验随机选择15名人员对本发明实施例1(由于各实施例提供的复方葛根饮料的品质及解酒效果基本相同，故在此仅以实施例1为例进行说明)提供的复方葛根饮料进行感官评价，其中男性7人，女性8人。感官评价标准如表1所示。
表1 感官评价标准表
2、体外解酒效果评价
乙醇脱氢酶(ADH)的活力测定方法采用瓦勒-霍赫改良法。
具体操作步骤为：在试管中依次加入1.5mL焦磷酸钠溶液(pH 8.8)，再加入1.0mL17.94mg/mL氧化型辅酶I(NAD+，批号YC662197，酷尔化学科技(北京)有限公司)、0.5mL体积分数11.5％乙醇溶液及0.1mL复方葛根解酒饮料，摇匀后，置37℃水浴保温5min，保温结束后向试管中加入0.1mL ADH(0.25U/mL)，摇匀后在340nm波长下用紫外-可见分光光度计测定吸光值A340，之后每隔30s后记录一次A340，连续记录5min。以0.5mL纯化水代替11.5％乙醇溶液做空白对照调零。以等体积纯化水代替复方葛根解酒饮料作为阴性对照组进行上述试验，同样以等体积蜀卫解酒灵(购自拓诊大药房旗舰店)为阳性对照。记录好5min的A340，计算A340的平均值，根据生成的NADH在340nm时摩尔消光系数为6.2，计算ADH的活力单位，ADH的活力以每分钟生成NADH的纳摩尔数(nmol/min)表示，按公式(1)计算ADH活力，按公式(2)计算ADH激活率：
ADH活性(U/mL)＝△A×V/M×1/6.2×0.5×103 式(1)
式中：△A为A340的平均值；V为反应总体积；M为样品量。
R(％)＝(U2-U1)/U1×100 式(2)
式中：R为ADH激活率(％)，U2为复方葛根解酒饮或阳性对照组的ADH活力，U1为阴性对照组的ADH活力。平行测定三次。
3、结果
3.1感官评价
结果见表2。
表2 各实施例中复方葛根解酒饮料的感官评价结果
| 分组 | 评分 |
| 实施例1 | 88.4 |
| 实施例2 | 87.4 |
| 实施例3 | 89.0 |
| 实施例4 | 87.8 |
| 实施例5 | 88.2 |
| 实施例6 | 87.0 |
| 实施例7 | 89.0 |
| 对比例1 | 83.2 |
| 对比例2 | 85.4 |
| 对比例3 | 83.6 |
3.2体外解酒效果
根据图1所示，本发明提供的复方葛根解酒饮料(此处仅以实施例1提供的复方葛根解酒饮料为例进行效果说明)对ADH激活率均值为35.35％，蜀卫解酒灵对ADH激活率均值为28.46％，应用F-检验与t-检验得知复方葛根解酒饮和蜀卫解酒灵对ADH激活率有显著性差异(p<0.05)，提示本发明提供的复方葛根解酒饮料具有一定的解酒活性。
以上公开的仅为本发明的几个具体实施例，但是，本发明实施例并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的变化都应落入本发明的保护范围。
Claims (5)
1.一种复方葛根解酒饮料，其特征在于，其按重量份数计是由以下原料制成：葛根2-5份、枳椇子2-4份、枸杞子3份、白砂糖2-4份及柠檬酸0.025-0.075份。
2.根据权利要求1所述的复方葛根解酒饮料，其特征在于，其按重量份数计是由以下原料制成：葛根5份、枳椇子4份、枸杞子3份、白砂糖2份及柠檬酸0.045份。
3.一种权利要求1或2所述的复方葛根解酒饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、按重量份数称取葛根、枳椇子、枸杞子、白砂糖及柠檬酸，备用；
S2、以葛根粗粉为原料，依次提取、浓缩、干燥，得到葛根粗黄酮；
以枳椇子粗粉为原料，依次提取、浓缩、干燥，得到枳椇子粗黄酮；
以枸杞子为原料，依次提取、浓缩、干燥，得到枸杞粗多糖；
S3、将所述葛根粗黄酮与所述枳椇子粗黄酮等量混合后再与所述枸杞子粗多糖按照质量比为2-4:1混合，然后向所得混合物中加入白砂糖及柠檬酸，即得所述复方葛根解酒饮料。
4.根据权利要求3所述的复方葛根解酒饮料的制备方法，其特征在于，
所述葛根粗黄酮的制备过程具体为：以料液比1:12将葛根粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在80℃下回流或超声提取2次，每次提取45-60min，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得所述葛根粗黄酮；
所述枳椇子粗黄酮的制备过程具体为：以料液比1:8将枳椇子粗粉与质量分数75％乙醇溶液混合后，在70℃下超声提取2次，每次提取1h，滤液合并后减压浓缩，蒸干，得所述枳椇子粗黄酮；
所述枸杞子粗多糖的制备过程具体为：以料液比1:10将枸杞子与水混合后，煎煮2次，每次煎煮1h，滤液合并后浓缩，加质量分数95％乙醇溶液使其醇沉浓度为60-80％，密闭冷藏24h，抽滤得到滤饼，干燥，得所述枸杞子粗多糖。
5.一种权利要求1或2所述的复方葛根解酒饮料在制备提高乙醇脱氢酶激活率药物中的应用。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111082725.6A CN113768069A (zh) | 2021-09-15 | 2021-09-15 | 一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202111082725.6A CN113768069A (zh) | 2021-09-15 | 2021-09-15 | 一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN113768069A true CN113768069A (zh) | 2021-12-10 |
Family
ID=78844207
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202111082725.6A Withdrawn CN113768069A (zh) | 2021-09-15 | 2021-09-15 | 一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN113768069A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115590128A (zh) * | 2022-10-12 | 2023-01-13 | 吉林省百佳乐参业有限公司（Cn） | 一种人参功能饮料及其制备方法 |
| CN115886254A (zh) * | 2022-10-08 | 2023-04-04 | 睿丽生命科技(江苏)有限公司 | 一种解酒护肝食品 |
-
2021
- 2021-09-15 CN CN202111082725.6A patent/CN113768069A/zh not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115886254A (zh) * | 2022-10-08 | 2023-04-04 | 睿丽生命科技(江苏)有限公司 | 一种解酒护肝食品 |
| CN115590128A (zh) * | 2022-10-12 | 2023-01-13 | 吉林省百佳乐参业有限公司（Cn） | 一种人参功能饮料及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN113768069A (zh) | 一种复方葛根解酒饮料及其制备方法、应用 | |
| CN102552493A (zh) | 一种解酒防醉的组合物及其制备方法 | |
| CN107050148B (zh) | 一种解酒保肝中药组合物及其制备方法 | |
| KR101601947B1 (ko) | 땅콩 새싹 추출물을 포함하는 숙취해소 음료 조성물 및 그 제조방법 | |
| EP3854409A1 (en) | Composition for preventing and treating cancer-related fatigue, containing processed ginseng powder or processed ginseng extract having increased ginsenoside constituent | |
| KR20140090453A (ko) | 아로니아 추출물을 함유하는 숙취예방, 숙취해소 또는 간 보호용 조성물 | |
| CN110269166A (zh) | 一种解酒护肝组合物及饮品和饮品的制备方法 | |
| JPH08225453A (ja) | リポプロテイン（ａ）低下剤及びコレステロール低下剤並びにこれを含有する医薬 | |
| KR102218823B1 (ko) | 지치 추출물을 포함하는 항알러지용 조성물 | |
| CN108815218B (zh) | 药物组合物及其用途 | |
| CN116941700B (zh) | 一种富含维生素c的清咽润喉糖及其制备方法 | |
| CN111109475A (zh) | 一种沙棘饮料及其制备方法 | |
| KR20110034763A (ko) | 죽순과 죽엽을 이용한 숙취 해소용 조성물 및 간 기능 개선용 조성물 | |
| CN106727902B (zh) | 含冬虫夏草的解酒护肝中药组合物及其应用 | |
| WO2005051405A1 (ja) | Ｉｌ－８産生促進剤とその用途 | |
| JP2004035510A (ja) | 糖尿病又はその合併症の予防または治療用組成物 | |
| CN113491720A (zh) | 牛樟芝用于解酒及/或增加酒精代谢的用途 | |
| CN1175749C (zh) | 油橄榄叶食品及其制备方法和应用 | |
| KR20180020798A (ko) | 혈중요산감소를 위한 섬쑥부쟁이 추출물과 비타민을 포함하는 조성물 | |
| JP2005082546A (ja) | α−グルコシダーゼ阻害剤 | |
| JP2008214246A (ja) | Ａｇｅ生成阻害剤およびその製造方法 | |
| CN108379455B (zh) | 一种降尿酸组合物 | |
| KR102151003B1 (ko) | 숙성새싹삼 추출물의 발효물을 유효성분으로 포함하는 숙취해소용 조성물 | |
| JP2006016340A (ja) | ザクロ抽出物を有効成分とする、血中尿酸値低下剤 | |
| KR20140145666A (ko) | 갈조소, 유근피 및 저분자 알긴산의 천연 복합물을 유효성분으로 포함하는 비만의 예방 또는 치료용 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20211210 |