CN113710141A - 洗碗装置和方法 - Google Patents

Abstract

一种洗碗装置包括壳体，所述壳体包含一系列区域，每个区域适于执行洗碗循环的步骤。驱动装置将装载有脏污物品的梭式装置从所述壳体顶部的装载/卸载区域循环运输到所述壳体中，穿过每个洗涤步骤区域，然后从所述壳体返回所述装载/卸载区域。提供不同类型的梭式装置，每种类型都适合携带以下物品之一：一件单独的餐盘器皿、一件单独的杯具或单套刀叉餐具。描述了一种利用所述装置洗涤盘子的方法。所述装置结构紧凑，可与厨房水槽相邻的台面平齐安装。所述装置和方法允许快速有效地洗涤少量物品，例如单套餐具。

Description

洗碗装置和方法

技术领域

本发明涉及厨房用具的自动清洁。更具体地说，本发明涉及一种用于洗涤碟子/餐具的洗碗装置和方法。

背景技术

洗碗机，即洗涤碟子的机器等，自1950年以来就已面世，但这些装置的类型和配置基本相同，即一个腔室，在这个腔室里，脏污物品会被水和洗涤剂弄脏。

目前可用的家用洗碗机在满载时最有效，这可能代表大量物品。这些机器不适用于清洁少量物品，例如一个人或两个人从一顿小餐或零食中产生的物品。因此，大多数用户每天或每隔几天就要等待机器加满并在装满后运行。当洗碗机被装满时，脏污的物品要么变干，使脏污材料干燥到物品上，使其更难被洗掉，要么发霉，造成难看和不消毒的混乱。为了缓解这些缺点，可能会在装载之前对脏污物品进行预冲洗，但这一额外的手动步骤并不方便，而且往往会消除首先配备洗碗机的优势。

家用洗碗机通常安装在厨房操作台下面，操作台正面有门，底部有铰链。因此，装载和卸载机器时，膝盖以下的门是敞开的，使用者需要弯腰，这个过程笨拙且存在潜在危险。

用于商业用途的洗碗机(如餐厅和自助餐厅)采用连续输送机，通过不同的洗涤步骤运送要洗涤的物品。例如，GB 1023772 A(Thring)描述了一种洗碗机，在所述洗碗机中，要洗涤的物品被装入一个松散的篮子中，所述篮子通过向下的洗涤和向上的干燥输送。每个篮子都有网边和托盘底部，用于接收各种各样的盘子、器皿和餐具。DE 476329Cl(Gustav)描述了一种洗碗机，其中悬浮的陶器篮通过预洗涤容器和喷淋室进行输送。旋转运动被传送到陶器篮，以便喷水喷嘴可能会冲击放置在陶器篮中的盘子的所有部分。GB190921745 A(Jones)描述了一种用于洗涤盘子的机器，其中盘子固定在输送机上的支架中，所述输送机将盘子通过水槽和旋转刷。这些机器对于家庭使用来说是非常大、复杂且昂贵的。

现在仍然需要一种紧凑、经济、易于使用、能够快速高效地洗涤少量物品(如盘子、杯子和餐具)的全自动洗碗机。

词汇表

为了清楚地理解本发明，以下描述中使用的某些术语定义如下：

“杯具(cupware)”指杯子、玻璃杯等。本术语不限于任何特定样式或类别的饮用容器。提及杯子应视为包括玻璃杯，反之亦然。

“刀叉餐具(cutlery)”包括刀具、叉子和勺子等刀叉餐具以及其它手持厨房用具，如去皮器、捣碎器、搅拌器等。除非上下文排除，否则提及刀叉餐具应视为包括餐具，反之亦然。

“玻璃器皿(glassware)”是杯具的同义词。

“一套餐具(place-setting)”。一套餐具是指一个人在用餐期间使用的一件或多件餐具，可包括习惯上为一个人用餐而摆放或设置在餐桌上的餐具。餐具的确切组成可能因供应/食用的食物而异，但通常包括刀、叉和勺子。正式用餐时可放置补充物品。零食可能需要使用较少的餐具。

“餐盘器皿(plateware)”指盘子、碗等。除非上下文排除，否则提及盘子应视为包括任何餐盘器皿。

“餐具(tableware)”包括餐盘器皿、杯具和刀叉餐具。

发明内容

因此，在第一方面中，本发明提供了一种洗碗装置，包括：

壳体，包含一系列区域，每个区域适于执行洗碗循环的步骤；

装载/卸载区域，在所述壳体顶部；

多个梭式装置，用于接收和输送脏污物品，所述梭式装置成套布置，包括：

一套餐盘器皿梭式装置，每个餐盘器皿梭式装置配置为接收和携带单个餐盘器皿，

一套刀叉餐具梭式装置，每个刀叉餐具梭式装置配置为接收和携带单套刀叉餐具和/或器皿，

一套杯具梭式装置，每个杯具梭式装置配置为接收和携带单个杯具；

和

驱动装置，用于将装有脏污物品的梭式装置从所述装载/卸载区域循环运输至所述壳体，穿过每个洗涤步骤区域，并从所述壳体运回所述装载/卸载区域，其中，所述驱动装置可用于运输一套梭式装置中的梭式装置，独立于另一套梭式装置中的梭式装置。

所述装置为全自动整体式洗碗装置。

在一个实施例中，壳体包括洗涤区、冲洗区和干燥区。所述壳体还可包括消毒区。

所述装置可被配置成将洗涤和冲洗液体以及干燥空气输送到各个洗涤步骤区域内的每个区域内充分定位，以防止洗涤和冲洗液体或干燥空气的不必要传输，防止或限制区域之间的间隙达到不妨碍洗碗循环性能的水平。这可以通过喷嘴输送洗涤和冲洗液以及干燥空气来实现，每个区域中喷嘴的角度和压力配置为最大限度地减少洗涤步骤区域之间的交叉污染。

或者，壳体内的每个洗涤步骤区域可通过物理分区与相邻区域分开，以限制洗涤和冲洗液体或干燥空气在区域之间的传输，同时允许装载的梭式装置从一个区域通过到下一个区域。一个合适的分区示例是塑料条帘。如果洗涤步骤区域由分区分隔，则可将其称为洗涤步骤室。

多个梭式装置或载体以成套或成组的方式布置，每套包括多个类似的梭式装置，每个梭式装置配置为接收和携带一类脏污餐具的单个物品。相应地，洗碗装置包括一套梭式装置，每个梭式装置适合于接收单独的餐盘器皿(例如盘子、碗等)，一套梭式装置，每个梭式装置适合于接收单套刀叉餐具和/或器皿(例如叉子/勺子/刀子和其它厨房用具的刀叉餐具)，以及一套梭式装置，每个梭式装置都适合接收玻璃器皿和/或杯具。

所述装置配置有成排排列的类似类型的梭式装置，即每套梭式装置包括一排。在一个实施例中，所述装置包括三排梭式装置、一排餐盘器皿梭式装置、一排刀叉餐具梭式装置和一排玻璃器皿/杯具梭式装置，每排均包含专门设计用于容纳不同类别的脏污餐具的单个项目的梭式装置：例如，一个盘子、一套餐具(即一件或几件刀叉餐具)或一个玻璃杯。

所述装置适用于快速高效地洗涤一个人一次坐在那里产生的污渍餐具，a)无需等待填充传统操作台下厨房洗碗机的洗涤室，其可能有能力设置十几个或更多的地方，或b)运行传统的洗碗机，其中只有几个项目，这是浪费能源和洗涤剂和缓慢。梭式装置配置为接收和携带单个物品，并专门适用于餐盘器皿、杯具和刀叉餐具/器皿，允许装置在快速洗涤循环中高效洗涤少量物品。餐盘器皿和杯具梭式装置配置为分别接收和携带一个单独的物品，例如盘子和杯子。刀叉餐具/器皿梭式装置能够携带一件或几件刀叉餐具，例如从刀子、叉子和勺子中选择的一件或多件餐具，可供一个人在一顿饭或零食中使用(即弄脏)。

在另一个实施例中，壳体包括用于进入梭式装置的入口活门和用于退出梭式装置的出口活门。

每套梭式装置的梭式装置可独立于其它梭式装置通过装置进行运输。这可以通过为每套梭式装置提供独立的驱动装置来实现。在一个实施例中，驱动装置包括一对轨道组件，每个组件包括齿条和小齿轮驱动机构，其中小齿轮夹在环形可移动齿条和非完整环形固定齿条之间。

所公开的装置适于根据需要快速清洁一个或几个脏污物品，而不需要积累足够的物品来填充大的洗涤室，以证明在传统洗碗机中运行洗涤循环所需的资源(能量、水、洗涤剂、时间)是合理的。

专门用于接收盘子/碟子、刀叉餐具和杯子/玻璃杯的梭式装置便于一次装载和洗涤一套或多套餐具。

由于每套梭式装置都能独立驱动，因此所述装置适用于不同的洗碗需要或场合。例如，如果一个人吃了一碗汤而没有在吃饭时喝一杯，那么碗和汤匙可以分别装在餐盘器皿梭式装置和刀叉餐具梭式装置中，并通过壳体进行洗涤循环，而杯具梭式装置可以从循环中省略。如果一个人的汤里有三明治，三明治盘子可以通过第二餐盘器皿梭式装置送去洗涤。类似地，如果两个人一起吃饭，第二位的位置可以在那里洗涤，然后再通过洗涤循环发送更多种类的梭式装置，以此类推。

本文所述装置可安装在厨房水槽旁边的操作台上。在另一个实施例中，所述装置安装在台面上，使得壳体顶部的装载/卸载区域与台面基本齐平，位置与传统水槽/排水器布置的排水器相似。所述装置接受脏污物品，将其放入壳体中，洗涤、冲洗、消毒、干燥并将物品堆放好，以便快速重复使用。

一个简单的驱动机构在装置壳体顶部的装载/卸载区域开始和结束的连续回路中运输梭式装置，并允许以短时间间隔处理多个项目。避免了现有技术的预冲洗、弯腰、等待满载、等待循环完成以能够重复使用物品的缺点。同样避免厨房水槽或操作台等的脏污物品，从而使厨房干净整洁。

在另一方面，本发明提供了一种洗涤餐具的方法，其包括：

将脏污的餐具装入位于洗碗装置壳体顶部的装载/卸载区域的梭式装置中，所述梭式装置从一组可用梭式装置类型中选择，包括：配置用于接收单个餐盘器皿的餐盘器皿梭式装置、配置用于接收单套刀叉餐具的刀叉餐具梭式装置，以及配置用于接收单件杯具的杯具梭式装置；

通过包含在所述壳体中的一系列区域运输所述装载的梭式装置，每个区域适于执行洗碗循环的步骤，从而使脏污物品经受完整的洗涤循环；

将所述装载的梭式装置运出所述壳体，并将其返回所述装载/卸载区域，

其中，每种类型的梭式装置独立于其它类型的梭式装置通过所述壳体运输。

如本文所述，“餐具”包括在用餐期间使用的任何物品，因此被弄脏，例如通常包括在餐桌上的物品，即盘子、碗、刀叉餐具、杯子和玻璃杯。所述术语还包括用于准备和提供膳食的物品。因此，所述术语与“洗碗”一词以及“洗碗机”一词本身中使用的通用术语“碟子”同义。

附图说明

现在应参考附图以示例的方式描述本发明的实施例，其中：

图1是示出根据本发明实施例的洗碗装置的俯视图的图。

图2是示出图1的洗碗装置的侧视图，其中前面板被移除以显示内部部件。

图3是图1的洗碗装置的俯视图，其中齿条梭式装置被移除以露出上部排水装置。

图4是示出了用于通过图1的装置运输梭式装置的驱动机构和部件的侧视图的图。

图5是示出图1的装置的内部排水盘和附加部件的俯视图。

具体实施方式

现在应参考附图以示例的方式描述本发明的实施例。

参考图1，装置100安装在厨房水槽10旁边，其壳体顶部包括装载/卸载区域，与台面11平齐。

装置100包括三排独立的梭式装置：一排餐盘器皿梭式装置1，每个梭式装置的形状能够容纳典型的餐具；一排餐盘器皿梭式装置2，每个梭式装置适合接收一件或几件典型的餐具；和一排餐盘器皿梭式装置3，每一个都适合容纳一个典型的玻璃杯/杯子。每个梭式装置由一个横向轴支撑，所述横向轴两端各有一个链轮式齿轮，所述齿轮位于各自的轨道上，使梭式装置1、2、3能够独立地通过装置。

当装载有脏污物品时，每个梭式装置1、2、3通过各自的入口活门4、5、6向下进入壳体，通过连续的洗涤步骤区域，并通过出口活门7、8、9离开壳体。

如图2所示，当各梭式装置1、2、3通过入口活门4、5、6进入壳体时，其经过四个不同的区域和过程。

第一区域是洗涤区域17，当梭式装置通过所述区域时，所述区域应用洗涤循环。从位于不同点并对准脏污物品的多个可移动或固定喷射喷嘴13向物品喷洒肥皂，并将其储存在肥皂槽39中。

第二区域是冲洗区域18，所述区域通过位于不同点并对准脏污物品的多个可移动或固定喷嘴14将冲洗水喷洒到物品上。

第三区域是消毒区域19，其通过位于不同点并对准待消毒物品的多个可移动或固定喷射喷嘴15喷射热水或蒸汽，以对物品进行消毒。

最后一个区域是干燥区域20，其将加热或冷却空气从位于不同点并对准待干燥物品的多个可移动或固定空气喷嘴16引导到物品上。

位于装置底部的排水桶21用作水和碎屑的容器，以及电机、洗碗皂罐、热水器、蒸汽机和阀门、电源、控制器等的壳体，并配备用于碎屑收集的排水阱22。

如图3所示，位于梭式装置下方的装置上层23起到了排水的额外作用，因为其允许废物和液体通过所述区域向下排放到壳体和下方的排水槽21中。这种布置便于清洁，厨房水龙头可用于冲洗整个梭式装置齿条区域。

为了保持所述表面清洁，所述区域内有几个喷嘴24。

驱动机构和部件如图4所示。简单驱动机构由一对轨道组件组成，每个轨道组件由齿条和小齿轮型驱动机构组成，其中小齿轮26夹在两个齿条之间，一个固定齿条30和一个可移动驱动齿条或链条25。箭头41所示的可移动或驱动链25的行进方向决定了箭头42所示的梭式装置1、2、3的行进方向。

驱动链依次由配备蜗轮28的可反转交流或直流电动机29驱动，用于制动。链轮或张紧装置27用于抓住驱动链并沿其指定轨道25移动。

固定轨道30不会形成一个完整的回路，但在往返行程31的一部分中终止。这样，即使驱动链在移动，梭式装置也能在装置顶部保持原位。这导致每个梭式装置独立于其它梭式装置移动。

图5显示了带有附加内部部件的排水盘。排水盘21接收所有液体和废物，以便通过装置进行处理，并进入城市废物处理系统。提供固体收集器33，以便只有液体进入排水管34。

其它部件包括驱动马达35、36、37、热水器/蒸汽机38、肥皂盒39、电源41和控制器40。

现在将描述所公开的装置的操作。

每个梭式装置1、2、3均配有一对轨道，使梭式装置1、2、3能够以任何组合方式通过四个工艺循环中的每一个，即洗涤、冲洗、消毒和干燥。无需用户干预。

每排梭式装置1、2、3独立于其它排和梭式装置运行，从而允许每个工作项目独立于其它项目通过装置，允许“根据需要”运行。

所有梭式装置1、2、3下方上层23中的格栅允许碎屑流过装置并流入装置内部的下部排水盘21。

当脏污物品放置在其特定的梭式容器1、2或3中时，梭式装置下降到壳体中，并开始通过洗涤步骤区域。

每排的入口活门4、5、6允许梭式装置1、2、3进入装置。

洗涤步骤1：当梭式装置1、2、3穿过洗涤区17时，梭式装置1、2、3中的工件(脏污物品)从格栅下方的喷嘴13以及区域层上喷洒洗碗肥皂。

洗涤步骤2：当梭式装置1、2、3继续通过装置时，其进入冲洗区18，第二循环开始，新鲜清洁的水从格栅下方的其它喷嘴14以及区域层上喷洒到梭式装置中的工件上。

洗涤步骤3：当梭式装置1、2、3继续通过装置时，其进入第三阶段循环开始的消毒区域19，在所述区域，加热的水或蒸汽作为消毒阶段喷洒到梭式装置中的工件表面上。

洗涤步骤4：当梭式装置1、2、3继续通过装置时，其进入干燥区20，第四个也是最后一个阶段，干燥循环开始，热空气或环境空气被吹过梭式装置中的工件表面，作为干燥和冷却过程。

此时，梭式装置1、2、3继续通过出口活门7、8、9返回装置的上表面，其中梭式装置1、2、3自由滚动，并堆叠在壳体(装载/卸载区域)暴露顶部的其它相应梭式装置后面，以备卸载和再使用。

Claims (7)

1.一种洗碗装置，包括：

壳体，包含一系列区域，每个区域适于执行洗碗循环的步骤；

装载/卸载区域，在所述壳体顶部；

多个梭式装置，用于接收和输送脏污物品，所述梭式装置成排排列，每排包含不同类型的梭式装置，所述每排包括：

一排餐盘器皿梭式装置，每个餐盘器皿梭式装置配置为接收和携带单个餐盘器皿，

一排刀叉餐具梭式装置，每个刀叉餐具梭式装置配置为接收和携带单套刀叉餐具和/或器皿，

一排杯具梭式装置，每个杯具梭式装置配置为接收和携带单个杯具；和

驱动装置，用于将装有脏污物品的梭式装置从所述装载/卸载区域循环运输至所述壳体，穿过每个洗涤步骤区域，并从所述壳体运回所述装载/卸载区域，其中，所述驱动装置可用于运输一排梭式装置中的梭式装置，独立于另一套梭式装置中的梭式装置。

2.根据权利要求1所述的装置，其中所述壳体包括洗涤区、冲洗区和干燥区。

3.根据权利要求2所述的装置，其中所述壳体还包括消毒区。

4.根据权利要求1-3中任一项所述的装置，其中每个区域通过物理屏障与相邻区域隔开，所述屏障适于允许梭式装置通过。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的装置，其中所述壳体包括用于梭式装置进入的入口活门和用于梭式装置退出的出口活门。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的装置，其中所述驱动装置包括一对轨道组件，每个组件包括齿条和小齿轮驱动机构，其中小齿轮夹在环形可移动齿条和非完整环形固定齿条之间。

7.一种洗涤餐具的方法，包括：

将脏污的餐具装入位于洗碗装置壳体顶部的装载/卸载区域的梭式装置中，所述梭式装置从一组可用梭式装置类型中选择，包括：配置用于接收单个餐盘器皿的餐盘器皿梭式装置、配置用于接收单套刀叉餐具的刀叉餐具梭式装置，以及配置用于接收单件杯具的杯具梭式装置；

通过包含在所述壳体中的一系列区域运输所述装载的梭式装置，每个区域适于执行洗碗循环的步骤，从而使脏污物品经受完整的洗涤循环；

将所述装载的梭式装置运出所述壳体，并将其返回所述装载/卸载区域，

其中，每种类型的梭式装置独立于其它类型的梭式装置通过所述壳体运输。

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