CN113598627A - 一种用于空气炸锅的组件及空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种用于空气炸锅的组件及空气炸锅，包括导油板和/或收集盒，所述收集盒的顶部设置有开口，所述导油板可拆卸式封闭在所述收集盒的开口上，且所述导油板封闭所述收集盒的开口后所述导油板与所述收集盒共同围成容置腔，所述导油板上还开设有导油孔，所述导油孔与所述容置腔相连通，所述导油板用于将滴落于其上的油脂沿所述导油孔导流到所述容置腔内；该用于空气炸锅的组件及空气炸锅具有结构合理，使用方便健康的优点。

Description

一种用于空气炸锅的组件及空气炸锅

技术领域

本发明属于厨具技术领域，具体涉及一种用于空气炸锅的组件及空气炸锅。

背景技术

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过加热管的高温来产生热空气，然后用风机将高温热空气吹向待制作的食材并对其进行加热，和/或利用食材上的油脂煎炸食材，从而使食材脱水或者表面变得黄金酥脆，达到煎炸的效果，进一步来说，空气炸锅其实质上也是一个带有风扇的简易烤箱。而空气炸锅在使用时预时间短或者说不需要预热，其次，空气炸锅的占用空间相对较小；因此，在居家生活中空气炸锅迅速得到了人们的青睐。然而，现有技术中的空气炸锅在使用时存在着一定的不便性，具体来说：现有技术中的空气炸锅在使用时，特别是制作肉类食物时，食物中的油脂会被烤出并滴落于空气炸锅的内胆中，而落于内胆中的油脂则会与空气炸锅内循环的热空气形成充分接触而被加热挥发并形成油烟，而挥发形成的油烟会被排出到空气环境中，即油烟会被排入到厨房环境中，而油烟则会对人的健康或者空气造成影响；其次，生成的油烟也会随着循环的热空气而再次附着到食物的表面，即增加了食物的含油率；同时，油烟中的有害物质(如丙烯醛) 也会附着在食物上进而影响食物的品质。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种结构合理，使用方便健康的用于空气炸锅的组件及空气炸锅。

为了解决上述技术问题，本发明所使用的技术方案是：

一种用于空气炸锅的组件，包括导油板和/或收集盒，所述收集盒的顶部设置有开口，所述导油板可拆卸式封闭在所述收集盒的开口上，且所述导油板封闭所述收集盒的开口后所述导油板与所述收集盒共同围成容置腔，所述导油板上还开设有导油孔，所述导油孔与所述容置腔相连通，所述导油板用于将滴落于其上的油脂沿所述导油孔导流到所述容置腔内。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，所述导油板相对于所述收集盒倾斜设置，且所述导油孔位于所述导油板上的最低处。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，所述导油板向所述收集盒的底部方向凹陷。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，所述导油板包括裙边、侧壁和板体，所述板体与所述裙边间隔预设距离，所述侧壁的一端与所述裙边相连接，另一端与所述板体相连接,所述板体相对于所述收集盒倾斜设置，所述导油孔开设于所述板体上的最低处；

所述裙边的外侧边缘的投影面积大于所述收集盒的外侧边缘的投影面积，且所述侧壁和板体皆位于所述收集盒内。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，所述导油板上还设置有炸网，所述炸网与所述导油板可拆卸式连接，所述炸网用于承托待加工的食材。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，所述导油板上还设置有支撑件，所述支撑件与所述导油板固定连接，所述支撑件用于对所述炸网形成支撑。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，还包括内胆，所述收集盒、导油板和炸网由下至上依次安装于所述内胆的底部，且至少所述导油板的裙边边缘与所述内胆的侧壁紧密接触。

作为对用于空气炸锅的组件的进一步改进，所述收集盒的底部还设置有多个支脚，所述支脚与所述收集盒固定连接，且所述支脚使所述收集盒与所述内胆之间形成间隙。

一种空气炸锅，其包括如上所述的用于空气炸锅的组件。

相对于现有技术本发明的有益效果主要体现在：通过在空气炸锅的底部(内胆底部)设置了相互配合的导油板和收集盒，其中导油板可拆卸的盖合在收集盒上，进而使收集盒形成封闭的容置腔，当空气炸锅在使用时，食物中的油脂在重力作用下滴落到导油板上，并沿着导油板上的导油孔导进入到收集盒内，由于导油板与收集盒相对封闭而形成收纳油脂的容置腔，从而避免或减少了空气炸锅中的热空气直接作用于油脂上并对其进行加热，进而减少了油脂因被加热后而生成的油烟量；进一步的，生成的油烟量减少了，则可以有效减少油烟因排出后而造成的厨房空气环境的污染以及对操作人员的影响，同时生成的油烟量减少了，也会减少了油烟在食物上的附着，即，提高了食物的制作品质。

附图说明

通过附图中所示的本发明优选实施例更具体说明，本发明上述及其它目的、特征和优势将变得更加清晰。在全部附图中相同的附图标记指示相同的部分，且并未刻意按实际尺寸等比例缩放绘制附图，重点在于示出本发明的主旨。

图1为本发明中一种用于空气炸锅的组件的局部结构示意图；

图2为本发明中一种用于空气炸锅的组件的结构分解示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明技术方案作进一步的详细描述，以使本领域的技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定，在本实施例中，需要理解的是，术语“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限定。

需要说明的是，当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件并与之结合为一体，或者可能同时存在居中元件。本发明中所使用的术语“安装”、“一端”、“另一端”以及类似的表述只是为了说明的目的。

如图1-2所示，本实施例提供了一种用于空气炸锅的组件，包括导油板1 和/或收集盒2，收集盒2的顶部设置有开口，导油板1可拆卸式封闭在收集盒2的开口上，且导油板1封闭收集盒2的开口后导油板1与收集盒2共同围成容置腔3，导油板1上还开设有导油孔11，导油孔11与容置腔3相连通，导油板1用于将滴落于其上的油脂沿导油孔11导流到容置腔3内。进一步来说，导油板1相对于收集盒2倾斜设置，且导油孔11位于导油板1上的最低处；当使用空气炸锅制作食物时，食物中的油脂滴落于导油板1上会在重力的作用下而低处流动，进而通过导油孔11进入到容置腔3内，即通过导油孔 11进入到收集盒2中；而由于导油板1与收集盒2相对封闭而形成收纳油脂的容置腔3，从而避免或减少了空气炸锅中的热空气直接作用于油脂上并对其进行加热而使其挥发形成油烟；即，减少了油烟的生成，进一步的也就减少油烟因排出后而造成的厨房空气环境的污染以及对厨房内人员的影响；其次，生成的油烟量减少了，也会减少了油烟在食物上的附着，而影响食物的含油率或影响食物的品质。

如图1-2所示，在优选实施例中，导油板1向收集盒2的底部方向凹陷。具体来说，导油板1包括裙边12、侧壁13和板体14，板体14与裙边12间隔预设距离，侧壁13的一端与裙边12相连接，另一端与板体14相连接,板体14相对于收集盒2倾斜设置，即板体14相对于裙边12形成凹陷，导油孔 11开设于板体14上的最低处；即，滴落于导油板1上的油会在重力的作用下而汇聚于位于低处的板体14上，避免或减秒了油脂沿着裙边12与内胆5之间的缝隙而流到内胆5的底部，使得空气炸锅在使用后其内胆5更易于清理；同时，由于板体14相对于收集盒2倾斜设置，因此在重力的作用下油脂会流向板体14的底处，并通过位于板体14上最低处的导油孔11进入到收集盒2 中，进而完成油脂的收集。裙边12的外侧边缘的投影面积大于收集盒2的外侧边缘的投影面积，且侧壁13和板体14皆位于收集盒2内；从而使得导油板1可以对收集盒2形成封闭，减少收集盒2内的油脂与热空气接触的机率。

如图1-2所示，在优选实施例中，导油板1上方还设置有炸网4，炸网4 与导油板1可拆卸式连接，炸网4用于承托待加工的食材；本实施例中炸网4 的边缘置于导油板1的裙边12上，进而使得炸网4主体与板体14之间形成间隔，进而便于放置在炸网4上的食物在制时其油脂的滴落。进一步的，导油板1的板体14上还设置有多个支撑件15，支撑件15与导油板1通过冲压的方式一体成型，支撑件15用于对炸网4形成支撑；从而避免炸网4因为食物的重量下垂并与导油板1的板体14形成接触，即避免炸网4上的食物与滴落于板体14上的油脂形成接触。

如图2所示，在优选实施例中，还包括内胆5，收集盒2、导油板1和炸网4由下至上依次安装于内胆5的底部，且至少导油板1的裙边12边缘与内胆5的侧壁13紧密接触，导油板1的裙边12边缘与内胆5的侧壁13紧密接触可以避免或减少油脂通过内胆与导油板1之间的缝隙流入到内胆5底部。进一步的，收集盒2的底部还设置有多个支脚21，支脚21与收集盒2固定连接，本实施例中的支脚21通过冲压与收集盒2一体成型，且支脚21使收集盒2与内胆5之间形成间隙；收集盒2与内胆5之间形成间隙后可以减少内胆5与收集盒2之间的热传导；具体来说，空气炸锅在使用时，其内胆5会直接面对空气炸锅中的热空气，因此内胆5此时相当于一个被动热源，而如果收集盒2与内胆5的底充分接触的话，则会使得热量会被充分传导到收集盒2内，从而对位于收集盒2内的油脂形成加热，进而不利于收集盒2油脂的降温，从而进一步减少油烟的生成；其次，收集盒的上方还分别设置有导油板1和炸网4，这些又会对空气炸锅内的热空气行成阻隔，从而避免或减少收集盒2内的油脂升温。

本实施还提供了一种空气炸锅，其包括如上所述的用于空气炸锅的组件，当然，该空气炸锅的组件也可以使用在空气烤箱等类似的电烤炉产品上。

相对于现有技术本发明的有益效果主要体现在：通过在空气炸锅的底部 (内胆底部)设置了相互配合的导油板和收集盒，其中导油板可拆卸的盖合在收集盒上，进而使收集盒形成封闭的容置腔，当空气炸锅在使用时，食物中的油脂在重力作用下滴落到导油板上，并沿着导油板上的导油孔导进入到收集盒内，由于导油板与收集盒相对封闭而形成收纳油脂的容置腔，从而避免或减少了空气炸锅中的热空气直接作用于油脂上并对其进行加热，进而减少了油脂因被加热后而生成的油烟量；进一步的，生成的油烟量减少了，则可以有效减少油烟因排出后而造成的厨房空气环境的污染以及对操作人员的影响，同时生成的油烟量减少了，也会减少了油烟在食物上的附着，即，提高了食物的制作品质。

在本说明书中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”可是第一特征在第二特征正上方或斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”可以是第一特征在第二特征正下方或斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

在本说明书的描述中，参考术语“优选实施例”、“再一实施例”、“其他实施例”或“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本申请的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

尽管上面已经示出和描述了本申请的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本申请的限制，本领域的普通技术人员在本申请的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

Claims (9)

1.一种用于空气炸锅的组件，其特征在于：包括导油板和/或收集盒，所述收集盒的顶部设置有开口，所述导油板可拆卸式封闭在所述收集盒的开口上，且所述导油板封闭所述收集盒的开口后所述导油板与所述收集盒共同围成容置腔，所述导油板上还开设有导油孔，所述导油孔与所述容置腔相连通，所述导油板用于将滴落于其上的油脂沿所述导油孔导流到所述容置腔内。

2.根据权利要求1所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：所述导油板相对于所述收集盒倾斜设置，且所述导油孔位于所述导油板上的最低处。

3.根据权利要求2所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：所述导油板向所述收集盒的底部方向凹陷。

4.根据权利要求3所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：所述导油板包括裙边、侧壁和板体，所述板体与所述裙边间隔预设距离，所述侧壁的一端与所述裙边相连接，另一端与所述板体相连接,所述板体相对于所述收集盒倾斜设置，所述导油孔开设于所述板体上的最低处；

所述裙边的外侧边缘的投影面积大于所述收集盒的外侧边缘的投影面积，且所述侧壁和板体皆位于所述收集盒内。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：所述导油板上还设置有炸网，所述炸网与所述导油板可拆卸式连接，所述炸网用于承托待加工的食材。

6.根据权利要求5所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：所述导油板上还设置有支撑件，所述支撑件与所述导油板固定连接，所述支撑件用于对所述炸网形成支撑。

7.根据权利要求5所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：还包括内胆，所述收集盒、导油板和炸网由下至上依次安装于所述内胆的底部，且至少所述导油板的裙边边缘与所述内胆的侧壁紧密接触。

8.根据权利要求7所述的用于空气炸锅的组件，其特征在于：所述收集盒的底部还设置有多个支脚，所述支脚与所述收集盒固定连接，且所述支脚使所述收集盒与所述内胆之间形成间隙。

9.一种空气炸锅，其特征在于：包括如权利要求1-8中任一项所述的用于空气炸锅的组件。

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