CN219629420U - 一种多功能烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种多功能烹饪器具，包括盖体和底座，所述盖体的一端与所述底座铰接设置，所述盖体和底座之间形成烹饪腔，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔内的空炸组件以及设置在底座上端的烤盘，所述烤盘包括底壁以及由底壁边沿向上延伸的侧壁，所述侧壁的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低。本实用新型通过使侧壁的高度向靠近用户侧的方向逐渐降低，使得用户在放置食物，特别是较重、较大块的食物时，可以平移着向前将食物送入烤盘上，而不用向将食物抬高，待食物绕过烤盘的侧壁后才能将食物放到烤盘内，从而使食物的放置更加省力，提高了用户的使用体验。

Description

一种多功能烹饪器具

技术领域

本实用新型属于家用电器领域，尤其涉及一种多功能烹饪器具。

背景技术

诸如空气炸锅等具有空炸功能的烹饪器具，可以利用空气作为热量的传递载体，通过驱动热风在烹饪器具内循环来对食材进行加热，由于其可以降低食材的含油量，因而越来越受到消费者的欢迎。

随着技术的进步，有些烹饪器具在此基础上增加了烤盘，使烹饪器具既具有空炸功能又能实现煎烤操作,从而达到丰富产品功能的目的。但这类烹饪器具一般将烤盘的侧壁设置的比较高，使得用户在放置食物，特别是较重、较大块的食物时，需要先将食物抬高，待食物绕过烤盘的侧壁后才能将食物放到烤盘内，使用不便，有待于改进。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种多功能烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的具体技术方案如下：

一种多功能烹饪器具，包括盖体和底座，所述盖体的一端与所述底座铰接设置，所述盖体和底座之间形成烹饪腔，其中，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔内的空炸组件以及设置在底座上端的烤盘，所述烤盘包括底壁以及由底壁边沿向上延伸的侧壁，所述侧壁的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低。

在本实用新型的一个实施例中，所述侧壁的上边缘与水平面的夹角为X，X≤15°。

在本实用新型的一个实施例中，所述底壁具有靠近铰接处的近端区域以及远离铰接处的远端区域，所述近端区域设有漏油孔，所述烤盘的底壁由所述远端区域向所述近端区域倾斜设置，所述漏油孔的下方设有接油盘。

在本实用新型的一个实施例中，所述底座设有测温装置，所述烤盘的底部凸设用于与测温装置抵接的凸台，所述凸台上固定有金属片，所述金属片的导热性不低于所述烤盘的导热性。

在本实用新型的一个实施例中，所述烹饪器具还包括炸篮，所述炸篮可取放的设置在所述烤盘上，所述炸篮的底部设有支撑部，所述底壁的上表面设有若干凸肋，所述凸肋与所述支撑部对应设置有凹陷。

在本实用新型的一个实施例中，所述空炸组件包括风扇和第一加热件，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔外的烟熏组件，所述烟熏组件具有与外界连通的进风口以及与烹饪腔连通的出风口，以使外界空气在风扇驱动下由进风口经出风口进入烹饪腔并将烟熏组件产生的烟气带入烹饪腔内。

在本实用新型的一个实施例中，所述烟熏组件包括用于盛放燃料的燃烧盒以及设置在盖体上的侧板，所述侧板设有凸起部，所述凸起部与所述盖体之间形成容纳空间，所述燃烧盒可拆卸的设置在所述容纳空间内。

在本实用新型的一个实施例中，所述烟熏组件还包括翻盖，所述翻盖位于所述容纳空间的上方并与所述侧板转动连接，以具有盖合所述容纳空间的盖合位置和打开所述容纳空间的打开位置。

在本实用新型的一个实施例中，所述烟熏组件包括用于点燃燃料的第二加热件，所述第二加热件设置在所述燃烧盒的外侧，所述烟熏组件还包括设置在所述第二加热件和所述燃烧盒之间的隔离网。

在本实用新型的一个实施例中，所述盖体包括外盖和内盖，所述内盖上设有与所述出风口连通的出烟口，所述出烟口与所述风扇对应设置，所述出烟口在竖直方向上的投影至少部分与所述风扇的投影重合。

采用上述技术后，本实用新型有益效果为：

用户在操作烹饪器具时，一般会抓住远离盖体和底座铰接处设置的把手掀开盖体，然后将食物放到烤盘上，本实用新型通过使烤盘侧壁的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低，即侧壁的高度向靠近用户侧的方向逐渐降低，使得用户在放置食物，特别是较重、较大块的食物时，可以平移着向前将食物送入烤盘上，而不用向将食物抬高，待食物绕过烤盘的侧壁后才能将食物放到烤盘内，从而使食物的放置更加省力，提高了用户的使用体验。

作为本实用新型的一个优选实施例，所述底壁具有靠近铰接处的近端区域以及远离铰接处的远端区域，所述近端区域设有漏油孔，所述烤盘的底壁由所述远端区域向所述近端区域倾斜设置，所述漏油孔的下方设有接油盘。这样设置可以使油脂在重力的作用下顺利流向漏油孔并被接油盘收集，减少了油脂在烤盘底壁上的滞留量，避免了滞留的油脂因为高温而产生油烟，同时，将漏油孔设置在靠近铰接处的近端区域，即远离用户的一侧，可以避免油脂产生过多、漏油孔漏油不及时致使油脂外溢溅射到用户身上的情况，提高了用户的使用体验；并且，如此使底壁向与侧壁相反的方向倾斜，还可以增大烤盘的容积，进一步扩大了烹饪器具的适用范围。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

附图说明

图1为本实用新型一种实施方式下的所述烹饪器具的剖视结构示意图；

图2为本实用新型一种实施方式下的所述烹饪器具的局部剖视结构示意图；

图3为本实用新型一种实施方式下的所述烹饪器具的侧视结构示意图；

图4为本实用新型一种实施方式下的所述烤盘的结构示意图；

图5为图4中A处的局部放大示意图；

图6为本实用新型一种实施方式下的所述烤盘的剖视结构示意图；

图7为图6中B处的局部放大示意图；

图8为本实用新型一种实施方式下的所述盖体的爆炸结构示意图；

图9为本实用新型一种实施方式下的所述烟熏组件的剖视结构示意图；

图10为本实用新型一种实施方式下的所述烟熏组件的爆炸结构示意图；

图11为本实用新型一种实施方式下的所述侧板的结构示意图。

附图标记：盖体100；外盖110；内盖120；出烟口121；底座200；烤盘210；底壁211；侧壁212；凸台213；凸肋214；凹陷215；第三加热件220；漏油孔230；金属片240；炸篮250；烹饪腔300；空炸组件400；风扇410；第一加热件420；驱动件430；防护挡板440；烟熏组件500；进风口510；出风口511；燃烧盒520；侧板530；凸起部531；翻盖540；铰链541；第二加热件550；隔离网551；支架552。

具体实施方式

为了更好地了解本实用新型的目的、结构及功能，下面结合附图，对本实用新型做进一步详细的描述。需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

参考图1到图11，本实施例提供的一种多功能烹饪器具，包括盖体100和底座200，所述盖体100的一端与所述底座200铰接设置，所述盖体100和底座200之间形成烹饪腔300，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔300内的空炸组件400以及设置在底座上端的烤盘210，所述烤盘210包括底壁211以及由底壁边沿向上延伸的侧壁212，所述侧壁212的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低。

具体的，所述空炸组件400位于盖体100上，其包括风扇410和第一加热件420，所述烤盘210的下方设置有第三加热件220；所述烹饪器具还具有与风扇410连接的驱动件430，当空炸组件400运行时，所述驱动件430驱动风扇410转动，带动烹饪腔内空气与设置在风扇410附近的第一加热件420接触后形成高温热气流，并在烹饪腔300内不断流动，从而实现对食材的加热。当第三加热件220运行时，其将电能转化为热能，并将热量传递给上方的烤盘210，以实现对烤盘210上食物的加热。所述风扇410可以为离心风扇，也可以为风轮等，所述第一加热件420、第三加热件220可以是发热管，也可以是卤素管等，在此不做具体限定。

需要说明的是，所述空炸功能和所述煎烤功能可以单独或同时使用，在此亦不做限定。

用户在操作烹饪器具时，一般会抓住远离盖体和底座铰接处设置的把手掀开盖体100，然后将食物放到烤盘210上，本实施例通过使烤盘侧壁的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低，即侧壁212的高度向靠近用户侧的方向逐渐降低，使得用户在放置食物，特别是较重、较大块的食物时，可以平移着向前将食物送入烤盘210上，而不用向将食物抬高，待食物绕过烤盘的侧壁后才能将食物放到烤盘210内，从而使食物的放置更加省力，提高了用户的使用体验。

进一步的，盖体100上与烤盘210对应设有密封圈，以便在合盖时其与烤盘抵接密封并形成较为密封的烹饪腔，防止热风过度外泄，进而提高烹饪空间的热效率，并且，由于烤盘侧壁的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低，密封圈则相反设置以与烤盘侧壁适配，如此使得烹饪器具的重心可以向远离铰接处的方向前移，使烹饪器具的开合盖更加稳定，避免开盖时烹饪器具发生侧翻。

可选的，参考图1和图8，所述空炸组件400还具有防护挡板440，以对风扇410或者第一加热件420进行遮挡，防止消费者在使用过程中被刮伤或烫伤，提高消费者的使用体验。

在一种具体的实施例中，参考图4，所述烤盘210为方形，所述侧壁212具有靠近铰接处设置的后侧壁、与后侧壁相对设置并远离铰接处的前侧壁以及连接二者的连接壁，所述后侧壁的高度高于前侧壁，连接壁的高度由后侧壁向前侧壁的方向逐渐倾斜降低。

优选的，所述前侧壁的高度与底座顶部边缘平齐或稍高于底座顶部边缘，以使用户更加方便地放置食物。

需要说明的是，本实用新型对烤盘210的形状不做具限定，其可以为如上所述的方形，也可以为圆形，亦或者是其他的一些形状，本领域技术人员可根据实际情况进行选择。

可以理解的是，在本实用新型的一些变通实施例中，所述盖体100也可以不与底座200铰接设置，而是盖设在底座200上，此时，烤盘的侧壁212从与用户相对、远离用户的一侧向靠近用户的一侧高度逐渐降低。

在一种具体的实施例中，参考图6，所述侧壁212的上边缘与水平面的夹角为X，X≤15°。为了方便用户放置食物，侧壁212需要设置成靠近铰接处较高，远离铰接处较低的形式，由于烤盘侧壁具有一定长度，若侧壁212的上边缘与水平面的夹角X大于15°则会使靠近铰接处的侧壁过矮，导致烤盘容积过小，或者远离铰接处的侧壁过高，导致在合盖时烤盘210容易与上盖100的组件发生碰撞干涉，不利于用户的使用。可以理解的是，根据实际产品的需要，夹角X可以为1°、2°、3°、5°、8°、10°、12°、15°等。

优选的，所述侧壁212的上边缘与水平面的夹角X大于等于3°且小于等于8°，如此可以平衡靠近铰接处和远离铰接处侧壁的高度，使烤盘具有较佳的容积的同时，避免侧壁在合盖时与上盖100的组件发生碰撞干涉。

在本实用新型的一些实施例中，参考图4和图6，所述底壁211具有靠近铰接处的近端区域以及远离铰接处的远端区域，所述近端区域设有漏油孔230，所述烤盘的底壁211由所述远端区域向所述近端区域倾斜设置，所述漏油孔230的下方设有接油盘。

这样设置可以使油脂在重力的作用下顺利流向漏油孔230并被接油盘收集，减少了油脂在烤盘底壁上的滞留量，避免了滞留的油脂因为高温而产生油烟，同时，将漏油孔230设置在靠近铰接处的近端区域，即远离用户的一侧，可以避免油脂产生过多、漏油孔漏油不及时致使油脂外溢溅射到用户身上的情况，提高了用户的使用体验；并且，如此使底壁211向与侧壁212相反的方向倾斜，还可以增大烤盘的容积，进一步扩大了烹饪器具的适用范围。

优选的，所述底壁211与水平面的夹角小于等于5°。当然，所述底壁211也可以为平底，在此不做限定。

在本实用新型的一些实施例中，参考图7，所述底座200设有测温装置，所述烤盘210的底部凸设用于与测温装置抵接的凸台213，所述凸台213上固定有金属片240，所述金属片240的导热性不低于所述烤盘210的导热性。

由于烤盘210的下表面一般比较粗糙，会对测温装置的准确性造成一定的影响，通过在烤盘底部设置凸台213，使得凸台213处可以加工出较为平整的表面，避免了粗糙面对测温准确性的影响，并且仅加工凸台213处即可，降低了生产成本；同时，通过在凸台213上设置金属片240，使测温装置与导热性不低于烤盘的金属片相接触，进一步提高测温装置检测的准确性。

当然，也可以不对凸台表面进行加工，直接将金属片设置在凸台上，或者不设置凸台，直接将金属片设置在烤盘底部，在此不做限定。

在本实用新型的一些实施例中，参考图1、图4和图5，所述烹饪器具还包括炸篮250，所述炸篮250可取放的设置在所述烤盘210上，所述炸篮250的底部设有支撑部，所述底壁211的上表面设有若干凸肋214，所述凸肋214与所述支撑部对应设置有凹陷215。

凸肋214的设置使得底壁更加立体，使得炸篮250通过支撑部放置在烤盘210上时可以与底壁211的最低点，即凸肋214之间的洼陷处，留有一定的距离，方便烹饪腔内的热风由炸篮250底部进入炸篮内并在炸篮内外之间循环流动，使炸篮内的食物受热更均匀，进而提高烹饪的质量，并且，被热风烘烤出的油脂也可以通过凸肋间的洼陷处及时排出，进而减少食物的油量，有利于使用者的身体健康；此外，通过在凸肋214上与支撑部对应设置有凹陷215，当炸篮250放置在烤盘210上，支撑部可以定位并部分容纳在凹陷215中，使得炸篮可以更加方便、稳定地放置。

在本实用新型的一些实施例中，所述空炸组件400包括风扇410和第一加热件420，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔300外的烟熏组件500，所述烟熏组件500具有与外界连通的进风口510以及与烹饪腔连通的出风口511，以使外界空气在风扇410驱动下由进风口510经出风口511进入烹饪腔300并将烟熏组件产生的烟气带入烹饪腔内。

通过设置烟熏组件500，使烹饪器具具有了更多功能，并通过使烟熏组件500具有与外界连通的进风口510以及与烹饪腔300连通的出风口511，相较于封闭的烹饪腔而言，一方面，当位于烹饪腔内的空炸组件400运行、风扇410驱动热风在烹饪腔300内流动时，可以将外界新风由进风口510经出风口511吸入烹饪腔300内，使得烹饪腔内热风的流动性更好，热量在烹饪腔300内的分布更均匀，另一方面，通过使外界新风经过烟熏组件500再进入烹饪腔，可以为烟熏组件500补充一定的氧气，使燃料的燃烧更充分，避免产生黑烟等有害物质，并且还可以将产生的烟气带入烹饪腔300并随烹饪腔内的热风一起流动，使烟气与食材充分接触，熏制效果更好，如此使得烟熏组件500更加多能，既可以为烹饪腔内的食材提供烟气，又能承担进风口的作用，而不用单独另设进风口，降低了生产成本；并且，通过将烟熏组件500设置在烹饪腔300外，使得用户可以在不打开烹饪腔的情况下观察燃料的燃烧状态并及时补充燃料，减少了烹饪腔300内的热量损失，提高了烹饪的效率。

需要说明的是，本实用新型的对所述空炸组件和烟熏组件的设置位置不做限定，二者可以设置在盖体100上，也可以一个设置在盖体100上，一个设置在底座200上，本领域技术人员可根据实际情况进行选择。

可选的，所述烹饪器具还设有与进风口相应设置的排风口，所述排风口可以是为盖体100和底座200之间的间隙，也可以为单独设置的出口，还可以与进风口共用一个通道，在此不做限定。

在一种具体的实施例中，参考图3、图8到图11，所述烟熏组件500包括用于盛放燃料的燃烧盒520以及设置在盖体100上的侧板530，所述侧板530设有凸起部531，所述凸起部531与所述盖体100之间形成容纳空间，所述燃烧盒520可拆卸的设置在所述容纳空间内。

如此设置便于将燃烧盒拿出装填燃料，并在烹饪结束后将燃烧盒拿出清理盒内的灰烬，同时，通过使外凸的凸起部531与所述盖体100之间形成容纳空间，使得容纳空间外周无其他组件阻挡，更加方便燃烧盒520的拆装。

可选的，所述侧板530可以与盖体100一体设置，也可以与盖体100分体设置，在此不做具体限定。

在一种具体的实施例中，参考图9和图11，所述进风口510设置在所述凸起部531上，所述燃烧盒520对应所述进风口510设置有防护网。防护网能够起到防护的作用，避免昆虫等外界异物从进风口经燃烧盒进入烹饪腔内对烹饪器具的正常工作造成影响。

进一步的，所述凸起部531上设置有从上到下逐渐外凸的切口，切口的上部与凸起部531连接，下部则与凸起部531错位，以在底端形成进风口510，如此设置可以起到进一步防护的作用，避免液体溅射进燃烧盒520内打湿燃料。

更进一步的，所述进风口510在竖直方向的高度位于燃烧盒520的底部，以使从进风口510进入的外界新风可以穿过大部分的燃料再进入烹饪腔，使燃料的燃烧更充分。

可选的，参考图8到图11，所述烟熏组件500还包括翻盖540，所述翻盖540位于所述容纳空间的上方并与所述侧板530转动连接，以具有盖合所述容纳空间的盖合位置和打开所述容纳空间的打开位置。

具体的，所述凸起部531的上部设有缺口，翻盖540设置于该缺口中，上端通过铰链541与侧板530转动连接，下端则扣合在凸起部531上。

使用时，用户打开翻盖540即可观察燃烧盒520内燃料的燃烧情况，并可以根据燃烧情况随时开盖添加燃料，操作更加方便，同时，铰链541可以在合盖时为翻盖提供回弹力，方便翻盖540回弹，并使翻盖540较为紧密地扣合在凸起部531上，使烟熏组件500可以形成一个较为封闭的空间，以免引发明火。

可选的，参考图9和图10，所述烟熏组件500包括用于点燃燃料的第二加热件550，所述第二加热件550设置在所述燃烧盒520的外侧，所述烟熏组件还包括设置在所述第二加热件550和所述燃烧盒520之间的隔离网551。

上述设置可以使烟气的产生更加可控，使得烟熏组件500可以在烹饪过程中最适当阶段产生烟气，提高食材烟熏的效果，并且，通过设置隔离网551，可以隔离开第二加热件550和燃烧盒520，以避免用户在拆装燃烧盒520或者装填燃料时误触第二加热件被烫伤，提高了用户的使用体验。

具体的，参考图9和图10，所述烟熏组件500还具有支架552，所述第二加热件550以及隔离网551安装固定在所述支架552上，支架552上开有通孔以形成出风口511。当然，也可以不设置支架552，直接将第二燃烧件、隔离网等固定在内盖120上，并将出风口511设置其上。

可选的，所述出风口511的面积大于进风口510的面积，以便烟气顺畅地从出风口中流出并进入烹饪腔中与食物充分接触，避免烟气滞留燃烧盒内造成烟熏效果不理想。

可以理解的是，在本实用新型的一些变通实施例中，也可以不设置第二加热件550，而将第一加热件420的一部分靠近或伸入所述燃烧盒520设置，以用于点燃燃料盒520中的燃料。当然，也可以不设置加热件，直接手动点燃燃料。

在一种具体的实施例中，所述盖体100包括外盖110和内盖120，所述内盖120上设有与所述出风口511连通的出烟口121，所述出烟口121与所述风扇410对应设置，所述出烟口121在竖直方向上的投影至少部分与所述风扇410的投影重合。如此以便于风扇410在转动时产生的运动的气流将燃料燃烧产生烟气从出烟口121中带出，并参与进烹饪腔内的热风循环，进而与烹饪腔内的食材充分接触，提高食材烟熏的效果。

优选的，所述出烟口121与所述风扇410对齐设置，即出烟口121在竖直方向上的投影与风扇410的投影重合。

可以理解，本实用新型是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本实用新型的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本实用新型的精神和范围。因此，本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本实用新型所保护的范围内。

Claims (10)

1.一种多功能烹饪器具，包括盖体和底座，所述盖体的一端与所述底座铰接设置，所述盖体和底座之间形成烹饪腔，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔内的空炸组件以及设置在底座上端的烤盘，所述烤盘包括底壁以及由底壁边沿向上延伸的侧壁，所述侧壁的高度沿远离铰接处的方向逐渐降低。

2.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述侧壁的上边缘与水平面的夹角为X，X≤15°。

3.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述底壁具有靠近铰接处的近端区域以及远离铰接处的远端区域，所述近端区域设有漏油孔，所述烤盘的底壁由所述远端区域向所述近端区域倾斜设置，所述漏油孔的下方设有接油盘。

4.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述底座设有测温装置，所述烤盘的底部凸设用于与测温装置抵接的凸台，所述凸台上固定有金属片，所述金属片的导热性不低于所述烤盘的导热性。

5.根据权利要求1或3所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括炸篮，所述炸篮可取放的设置在所述烤盘上，所述炸篮的底部设有支撑部，所述底壁的上表面设有若干凸肋，所述凸肋与所述支撑部对应设置有凹陷。

6.根据权利要求1所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述空炸组件包括风扇和第一加热件，所述烹饪器具还包括设置在所述烹饪腔外的烟熏组件，所述烟熏组件具有与外界连通的进风口以及与烹饪腔连通的出风口，以使外界空气在风扇驱动下由进风口经出风口进入烹饪腔并将烟熏组件产生的烟气带入烹饪腔内。

7.根据权利要求6所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述烟熏组件包括用于盛放燃料的燃烧盒以及设置在盖体上的侧板，所述侧板设有凸起部，所述凸起部与所述盖体之间形成容纳空间，所述燃烧盒可拆卸的设置在所述容纳空间内。

8.根据权利要求7所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述烟熏组件还包括翻盖，所述翻盖位于所述容纳空间的上方并与所述侧板转动连接，以具有盖合所述容纳空间的盖合位置和打开所述容纳空间的打开位置。

9.根据权利要求7所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述烟熏组件包括用于点燃燃料的第二加热件，所述第二加热件设置在所述燃烧盒的外侧，所述烟熏组件还包括设置在所述第二加热件和所述燃烧盒之间的隔离网。

10.根据权利要求6所述的多功能烹饪器具，其特征在于，所述盖体包括外盖和内盖，所述内盖上设有与所述出风口连通的出烟口，所述出烟口与所述风扇对应设置，所述出烟口在竖直方向上的投影至少部分与所述风扇的投影重合。