CN113102233A - 一种桑叶茶的制作加工方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及茶叶加工制作技术领域，且公开了一种桑叶茶的制作加工方法，包括以下步骤：第一步：采摘：采摘晚秋桑树上部无污染、无病虫害的叶片；第二步：处理：把采摘的叶片去掉叶柄后用清水漂洗干净，去除桑叶表面多余的水滴，把去除叶柄的桑叶叠成8至12层后，切成长1厘米，宽0.3到0.5厘米的条叶；第三步：装笼：工作人员把切好的桑叶抖松，不让其黏贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5到7厘米之间。该桑叶茶的制作加工方法，通过把清洗后的桑叶放在振动筛内的设置，振动筛的工作可以带动其内的桑叶振动，桑叶表面粘附的水渍在振动的作用下快速的穿过筛孔掉落在水滴收集盒内，提高桑叶处理的效率。

Description

一种桑叶茶的制作加工方法
技术领域
本发明涉及茶叶加工制作技术领域，具体为一种桑叶茶的制作加工方法。
背景技术
桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源，桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成，工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要，桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿。
现有的桑叶茶承袭传统的杀青揉捻方法，虽然经历了很多改进，但仍然存在许多不足，如不能快速的晾凉，影响产品的质量及加工效率。
发明内容
针对现有桑叶茶的制作加工方法的不足，本发明提供了一种桑叶茶的制作加工方法，具备可以提高桑叶冷却的速度，提高桑叶茶的加工效率的优点，解决了上述背景技术中提出的问题。
本发明提供如下技术方案：一种桑叶茶的制作加工方法，包括以下步骤：
第一步：采摘：采摘晚秋桑树上部无污染、无病虫害的叶片，叶片新鲜嫩绿且无损伤；
第二步：处理：把采摘的叶片去掉叶柄后用清水反复冲洗，把桑叶表面的浮尘全部清洗干净，去除桑叶表面多余的水滴，把去除叶柄的桑叶叠成8至12层后，切成长1厘米，宽0.3到0.5厘米的条叶；
第三步：装笼：工作人员把切好的桑叶抖松，不让其黏贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5到7厘米之间；
第四步：杀青：工作人员在蒸锅内放入适量的清水，水烧开后，工作人员把蒸笼放在蒸锅上并盖严实，并用大火迅速蒸桑叶，待上大气后，改用小火蒸2.5到5分钟；
第五步：晾凉：把蒸好的桑叶倒在晾晒网上晾凉；
第六步：揉捻：桑叶晾好后，工作人员把桑叶放入揉捻机中揉捻，桑叶叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在也没上，手搓有润滑干时揉捻机停止工作；
第七步：炒香：把揉捻后的桑叶放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，炒制的过程中频繁的翻动桑叶，使桑叶受热均匀，炒出诱人的香气后迅速撤火；
第八步：摊凉过筛：把炒制后的桑叶茶迅速的掉入干净的容器中摊凉，桑叶茶冷却后用筛子筛去细小的碎末；
第九步：装袋：把过筛后的桑叶放在容器中密封保存。
优选的，第二步中工作人员把清洗后的桑叶放在振动筛内，通过把清洗后的桑叶放在振动筛内的设置，振动筛的工作可以带动其内的桑叶振动，桑叶表面粘附的水渍在振动的作用下快速的穿过筛孔掉落在水滴收集盒内，提高桑叶处理的效率。
优选的，第四步中桑叶杀青过程中工作人员闻到淡淡的清香时，桑叶才能出笼，通过在杀青过程中工作人员闻到淡淡的清香时桑叶才能出笼的设置，可以使桑叶茶冲泡时的青味少。
优选的，第五步中桑叶被均匀的倒在晾晒网上，且晾晒网的上方和底部均固定有风扇，通过风扇与晾晒网的设置，风扇的转动可以提高桑叶周围空气的流动速度，桑叶表面的水渍和热量可以快速的被空气带走，大大提高了桑叶晾凉的速度。
步骤五，请求查看用户Ui将收到F的记为F'，开始计算A＝F'modp，并将A发送给安全存储管理系统；
步骤六，安全存储管理系统计算A'＝mPαQ(modp)，如果A'＝A，确认请求查看用户Ui是合法用户，则请求查看用户Ui的身份认证成功。
进一步的，所述文件存储用户FSUi通过计算机终端CTssms上的安全存储管理系统用户端软件与运行在后台服务器BSssms上的安全存储管理系统服务端软件进行相互之间的数据交互。
(三)有益的技术效果
与现有技术相比，本发明具备以下有益的技术效果：
本发明对于请求在后台服务器上的本地存优选的，第八步中炒制后的桑叶被倒在振动筛中，且振动筛的下方和上方均有风扇，桑叶在摊凉的过程中，振动筛小幅度的振动，通过振动筛与风扇的设置，风扇的工作可以快速的把桑叶茶表面的热量带走，桑叶茶在冷却过程中振动筛的振动，使桑叶茶可以产生翻转，便于桑叶茶的冷却，且振动筛的振动可以把桑叶茶的碎末筛除，提高桑叶茶去除碎末的效率。
与现有桑叶茶的制作加工方法对比，本发明具备以下有益效果：
1、该桑叶茶的制作加工方法，通过把清洗后的桑叶放在振动筛内的设置，振动筛的工作可以带动其内的桑叶振动，桑叶表面粘附的水渍在振动的作用下快速的穿过筛孔掉落在水滴收集盒内，提高桑叶处理的效率。
2、该桑叶茶的制作加工方法，通过风扇与晾晒网的设置，风扇的转动可以提高桑叶周围空气的流动速度，桑叶表面的水渍和热量可以快速的被空气带走，大大提高了桑叶晾凉的速度，通过振动筛与风扇的设置，风扇的工作可以快速的把桑叶茶表面的热量带走，桑叶茶在冷却过程中振动筛的振动，使桑叶茶可以产生翻转，便于桑叶茶的冷却，且振动筛的振动可以把桑叶茶的碎末筛除，提高桑叶茶去除碎末的效率。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
一种桑叶茶的制作加工方法，包括以下步骤：
第一步：采摘：采摘晚秋桑树上部无污染、无病虫害的叶片，叶片新鲜嫩绿且无损伤；
第二步：处理：把采摘的叶片去掉叶柄后用清水反复冲洗，把桑叶表面的浮尘全部清洗干净，去除桑叶表面多余的水滴，把去除叶柄的桑叶叠成8至12层后，切成长1厘米，宽0.3到0.5厘米的条叶；
第三步：装笼：工作人员把切好的桑叶抖松，不让其黏贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5到7厘米之间；
第四步：杀青：工作人员在蒸锅内放入适量的清水，水烧开后，工作人员把蒸笼放在蒸锅上并盖严实，并用大火迅速蒸桑叶，待上大气后，改用小火蒸2.5到5分钟，工作人员揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好；
第五步：晾凉：把蒸好的桑叶倒在晾晒网上晾凉；
第六步：揉捻：桑叶晾好后，工作人员把桑叶放入揉捻机中揉捻，桑叶叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在也没上，手搓有润滑干时揉捻机停止工作；
第七步：炒香：把揉捻后的桑叶放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，炒制的过程中频繁的翻动桑叶，使桑叶受热均匀，炒出诱人的香气后迅速撤火；
第八步：摊凉过筛：把炒制后的桑叶茶迅速的掉入干净的容器中摊凉，桑叶茶冷却后用筛子筛去细小的碎末；
第九步：装袋：把过筛后的桑叶放在容器中密封保存。
其中，第二步中工作人员把清洗后的桑叶放在振动筛内，振动筛的下方放置有水滴收集盒，通过把清洗后的桑叶放在振动筛内的设置，振动筛的工作可以带动其内的桑叶振动，桑叶表面粘附的水渍在振动的作用下快速的穿过筛孔掉落在水滴收集盒内，提高桑叶处理的效率。
其中，第四步中桑叶杀青过程中工作人员闻到淡淡的清香时，桑叶才能出笼，通过在杀青过程中工作人员闻到淡淡的清香时桑叶才能出笼的设置，可以使桑叶茶冲泡时的青味少。
其中，第五步中桑叶被均匀的倒在晾晒网上，且晾晒网的上方和底部均固定有风扇，通过风扇与晾晒网的设置，风扇的转动可以提高桑叶周围空气的流动速度，桑叶表面的水渍和热量可以快速的被空气带走，大大提高了桑叶晾凉的速度。
其中，第八步中炒制后的桑叶被倒在振动筛中，且振动筛的下方和上方均有风扇，桑叶在摊凉的过程中，振动筛小幅度的振动，通过振动筛与风扇的设置，风扇的工作可以快速的把桑叶茶表面的热量带走，桑叶茶在冷却过程中振动筛的振动，使桑叶茶可以产生翻转，便于桑叶茶的冷却，且振动筛的振动可以把桑叶茶的碎末筛除，提高桑叶茶去除碎末的效率。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：包括以下步骤：
第一步：采摘：采摘晚秋桑树上部无污染、无病虫害的叶片，叶片新鲜嫩绿且无损伤；
第二步：处理：把采摘的叶片去掉叶柄后用清水反复冲洗，把桑叶表面的浮尘全部清洗干净，去除桑叶表面多余的水滴，把去除叶柄的桑叶叠成8至12层后，切成长1厘米，宽0.3到0.5厘米的条叶；
第三步：装笼：工作人员把切好的桑叶抖松，不让其黏贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5到7厘米之间；
第四步：杀青：工作人员在蒸锅内放入适量的清水，水烧开后，工作人员把蒸笼放在蒸锅上并盖严实，并用大火迅速蒸桑叶，待上大气后，改用小火蒸2.5到5分钟；
第五步：晾凉：把蒸好的桑叶倒在晾晒网上晾凉；
第六步：揉捻：桑叶晾好后，工作人员把桑叶放入揉捻机中揉捻，桑叶叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在也没上，手搓有润滑干时揉捻机停止工作；
第七步：炒香：把揉捻后的桑叶放在加热的铁锅中用小火慢慢炒，炒制的过程中频繁的翻动桑叶，使桑叶受热均匀，炒出诱人的香气后迅速撤火；
第八步：摊凉过筛：把炒制后的桑叶茶迅速的掉入干净的容器中摊凉，桑叶茶冷却后用筛子筛去细小的碎末；
第九步：装袋：把过筛后的桑叶放在容器中密封保存。
2.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第二步中工作人员把清洗后的桑叶放在振动筛内。
3.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第四步中桑叶杀青过程中工作人员闻到淡淡的清香时，桑叶才能出笼。
4.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第五步中桑叶被均匀的倒在晾晒网上，且晾晒网的上方和底部均固定有风扇
5.根据权利要求1所述的一种桑叶茶的制作加工方法，其特征在于：第八步中炒制后的桑叶被倒在振动筛中，且振动筛的下方和上方均有风扇，桑叶在摊凉的过程中，振动筛小幅度的振动。
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