CN112890024A - 一种含连翘的青储饲料及其制备方法 - Google Patents

一种含连翘的青储饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

一种含连翘的青储饲料及其制备方法，它涉及一种饲料及其制备方法。本发明旨在在草食动物喂养过程中，预防与治疗呼吸道疾病与病毒性疾病。本发明含连翘的青储饲料主要由秸秆、连翘、宇佐美曲霉和乳酸菌制成。制备方法：一、乳酸菌液的制备；二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中自然发酵。本发明方法将连翘与秸秆的联合青贮，其苦味被浓重的青贮发酵气息遮蔽与掩盖，使得连翘可以随青贮饲料一起直接饲喂。

Description

一种含连翘的青储饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种饲料及其制备方法。
背景技术
随抗生素类药物的滥用与泛滥，导致超级细菌严重威胁人类健康、动物健康。为保证人类食品安全，我国政府也已出台一系列的法律法规，养殖行业对抗生素的管理已经上升到法律层面。而国内养殖业由于整体设施、技术、营养、管理等方面还不够完善，各类动物发病率、死亡率居高不下，急需“无抗养殖”下新的有效的技术方法，中药与微生态是众多技术中的重要的组成部分。
中兽医在我国已经有几千年的历史了，大量的研究结果表明，中兽药能够治疗疾病、提高养殖动物健康水平以及提高日增重等作用，在养殖业上有巨大的应用前景。但中兽药的实际使用中，也有许多不可忽视的问题，剂量大、成本高、灌服难、适口性差等严重制约着中兽药的应用，迄今为止中兽药的市场占有率还是很低的。
连翘是一种传统中药，在治疗呼吸道疾病、病毒性疾病等有很好的效果，在人药上其药用部分是果实。据研究结果表明，种植的连翘枝条叶片等中也有比较丰富的功效成分，也是一种廉价的“中药资源”。国内有研究者对连翘叶中主要功效成分连翘苷、连翘酯苷A进行了测定，结果两者的含量远高于“2010年版《药典》连翘含量测定项下，对连翘中连翘苷和连翘酯苷2种成分进行含量限定，连翘苷≥0.15％，连翘酯苷≥0.25％”。在每年的连翘种植中，为提高果实产量，修剪会带来很多的废弃枝条叶片，这些枝条经过收集、去土、铡短、柔丝等步骤，可以与秸秆联合青贮，形成一种对某些疾病有预防与治疗作用的青贮饲料。
发明内容
本发明提供了一种含连翘的青储饲料及其制备方法，旨在在草食动物喂养过程中，预防与治疗呼吸道疾病与病毒性疾病。
本发明含连翘的青储饲料主要由秸秆、连翘、宇佐美曲霉和乳酸菌制成。
上述含连翘的青储饲料按以下步骤制备：
一、乳酸菌液的制备；
二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；
四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60±5天。
连翘枝条虽然在治疗草食动物疾病上很有价值，但味觉恶苦适口性极差的，引起草食动物(特别是牛)拒食。通过本发明方法将连翘与秸秆的联合青贮，其苦味被浓重的青贮发酵气息遮蔽与掩盖，使得连翘可以随青贮饲料一起直接饲喂。同时，连翘的细胞壁被有机酸、酶等活性物质破坏，加速了有效成分的溶出，提高了连翘的利用率。
具体实施方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
具体实施方式一：本实施方式含连翘的青储饲料由乳熟期玉米全株秸秆、连翘植株修剪枝条、植物乳杆菌1.11(lactobacillus plantarum)和宇佐美曲霉3.2926(Aspergillus usamil)和淀粉制成。
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一的不同点在于：每吨乳熟期玉米全株秸秆中加入连翘植株修剪枝条5kg～20kg。其它步骤及参数与具体实施方式一相同。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一或二的不同点在于：玉米秸秆铡短后长度为5.1～10cm；连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝。其它步骤及参数与具体实施方式一或二相同。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一的不同点在于：植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11菌液制备：培养条件为恒温30度、静止培养，培养18hr～24hr，有效活菌数即可达到1×108～109CFU/ml。其它步骤及参数与具体实施方式一至三之一相同。
具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一的不同点在于：宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926孢子悬液制备：霉菌采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉3.2926孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50～100倍的水稀释制成孢子悬液。
固体浅层发酵以麦麸、玉米为主要原料；本实施方式固体浅层发酵培养基经过配料、灭菌、冷却、接种种曲后，培养48至72小时形成孢子，培养结束；低温(55度以下)干燥后粉碎、筛分，80目的筛下物分装备用，制备好的霉菌种子的孢子数1×1011个/g以上，使用前用洁净的水稀释制成孢子悬液。
具体实施方式六：本实施方式含连翘的青储饲料按以下步骤制备：
一、乳酸菌液的制备；
二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；
四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60±5天。
本发明在青贮饲料中加入乳酸菌与宇佐美曲霉作为青贮接种剂，其中宇佐美曲霉利用全株玉米籽粒中的淀粉生长，快速消耗青贮饲料中氧气而形成厌氧环境，并随氧气的耗竭而死亡；随后乳酸菌利用青贮饲料中还原糖(包括宇佐美曲霉糖化酶水解淀粉产生的还原糖)生长繁殖并产生乳酸，使青贮顺利进行。宇佐美曲霉对氧气的竞争性利用，抑制了好氧腐败微生物的繁殖与生长，减少了青贮饲料腐败变质，提高了青贮饲料的有效回收率与产品品质。
随青贮过程的进行，青贮过程中产生的特有酸香气味，可以显著遮蔽连翘固有的苦味，提高适口性；微生物代谢所产生的有机酸、酶等活性物质，能够软化连翘的硬度，打破植物细胞壁，有利于功效物质的溶出，进一步提高防病治病效果。
具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式六的不同点在于：步骤四中所述连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝。其它步骤及参数与具体实施方式六相同。
具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式六或七的不同点在于：步骤四中按每吨秸秆加入连翘5kg～20kg的比例加入连翘。其它步骤及参数与具体实施方式六或七相同。
具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式六至八之一的不同点在于：步骤二含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％；步骤一中乳酸菌在MRS培养基中经过二级活化增殖，菌液中乳酸菌有效活菌数达到1×108～1×109CFU/ml；宇佐美曲霉孢子悬液制备：宇佐美曲霉采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50～100倍的水稀释制成宇佐美曲霉孢子悬液。其它步骤及参数与具体实施方式六至八之一相同。
具体实施方式十：本实施方式与具体实施方式六至九之一的不同点在于：步骤四中每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1～1.5L；步骤四中每吨秸秆加入宇佐美曲霉孢子悬液150ml～500ml；步骤四中铡短的秸秆长度为5.1～10cm。其它步骤及参数与具体实施方式六至九之一相同。
实施例1
含连翘青储饲料的制备：
本实施例含连翘的青储饲料由乳熟期玉米全株秸秆、连翘植株修剪枝条、植物乳杆菌1.11(lactobacillus plantarum)和宇佐美曲霉3.2926(Aspergillus usamil)和淀粉制成；
一、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
二、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60天。
其中，植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11菌液制备：培养条件为恒温30度、静止培养，培养18hr～24hr，有效活菌数即可达到1×108～109CFU/ml。
宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926孢子悬液制备：霉菌采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉3.2926孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50倍的水稀释制成孢子悬液。
所述连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝；按每吨秸秆加入连翘10kg的比例加入连翘；含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％；每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1.2L；每吨秸秆加入宇佐美曲霉孢子悬液300ml；步骤四中铡短的秸秆长度为5.1～10cm。
实施例2
本实施例与实施例1的不同点在于每吨秸秆加入连翘10kg。其它青储工艺和条件与实施例1相同。
实施例3
本实施例与实施例1的不同点在于不加入连翘。其它青储工艺和条件与实施例1相同。
实施例1～3制备的青储饲料进行检测，检测结果如表1所示：
表1依据中国畜牧业协会颁布“青贮饲料全株玉米T/CAAA0005-2018”检测
Figure BDA0002956381300000041
实施例1～3制备的青储饲料对连翘中功效成分连翘苷(Phillyrin)、连翘脂苷A(Forsythiaside A)进行检测，检测结果如表2所示：
表2
Figure BDA0002956381300000042
Figure BDA0002956381300000051
实施例1～3制备的青储饲料在肉鹅养殖中的实际应用效果如表3所示：
表3
Figure BDA0002956381300000052
实验说明：
⑴在全株玉米青贮原料中加入5％、10％(实施例1～2)的连翘枝条，2个月青贮后，物料具有正常的酸甜气味，颜色比全株玉米青贮略深，秸秆与叶片文理清晰，质地疏松，无明显霉斑与腐败，实现了正常的青贮保存。
⑵青贮饲料按“中国畜牧协会颁布的青贮饲料全株玉米T/CAAA 005—2018”进行检测，随连翘枝条(实施例1～2)的加入，青贮饲料的营养指标小幅下降。
⑶对青贮饲料中连翘功能性成分检测结果表明，实施例1～2制备的青贮饲料中分别含有连翘苷1.13mg/kg与0.63mg/kg、连翘脂苷A 2.98mg/kg与1.59mg/kg,奠定了治疗与预防动物疾病的物质基础。
⑷在喂养试验中(表3)，使用含有连翘的青贮饲料(实施例1～2)，提高了鹅群的整体健康水平，成活率提高了4.15％～4.38％，日增重提高了1.67％～2.36％，表现出良好的使用效果。
⑸经济效益上主要体现在出栏时体重增加、成活率提高以及减少治疗用药物等方面，单只肉鹅利润增加约4.5元。

Claims (10)

1.含连翘的青储饲料，含连翘的青储饲料主要由秸秆和乳酸菌制成；其特征在于含连翘的青储饲料中还包括连翘和宇佐美曲霉。
2.根据权利要求1所述的含连翘的青储饲料，其特征在于秸秆为乳熟期玉米全株秸秆；连翘为连翘植株修剪枝条；乳酸菌为植物乳杆菌(lactobacillus plantarum)1.11；宇佐美曲霉为宇佐美曲霉(Aspergillus usamil)3.2926。
3.根据权利要求1所述的含连翘的青储饲料，其特征在于每吨秸秆加入连翘5kg～20kg。
4.权利要求1所述含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于该含连翘的青储饲料按以下步骤制备：
一、乳酸菌液的制备；
二、乳酸菌液淀粉液制备：向乳酸菌菌液中加入淀粉，制成含淀粉的乳酸菌液；
三、宇佐美曲霉孢子悬液制备；
四、将连翘揉丝后与铡短的秸秆混合、搅拌均匀，并在搅拌过程中加入含淀粉的乳酸菌液与宇佐美曲霉孢子悬液，之后打包密封；
五、青贮发酵：青贮包在室温避雨的环境中，自然发酵60±5天。
5.根据权利要求4所述的含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于步骤四中所述连翘铡短为5.1～10cm后经揉丝机柔丝。
6.根据权利要求5所述的含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于步骤四中按每吨秸秆加入连翘5kg～20kg的比例加入连翘。
7.根据权利要求5所述的含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于步骤二含淀粉的乳酸菌液中淀粉的浓度为2.0％～5.0％；步骤一中乳酸菌在MRS培养基中经过二级活化增殖，菌液中乳酸菌有效活菌数达到1×108～1×109CFU/ml。
8.根据权利要求5所述的含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于宇佐美曲霉孢子悬液制备：宇佐美曲霉采用固体浅层发酵培养，经三角瓶、曲盘二次扩大培养，烘干、粉碎后制成含宇佐美曲霉孢子1×1011CFU/g的种子，使用前加50～100倍的水稀释制成宇佐美曲霉孢子悬液。
9.根据权利要求5所述的含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于步骤四中每吨秸秆加入淀粉乳酸菌液1～1.5L；步骤四中每吨秸秆加入宇佐美曲霉孢子悬液150ml～500ml。
10.根据权利要求4或5所述的含连翘的青储饲料的制备方法，其特征在于步骤四中铡短的秸秆长度为5.1～10cm。
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