CN112868798A - 一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法 - Google Patents
一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112868798A CN112868798A CN202110103781.7A CN202110103781A CN112868798A CN 112868798 A CN112868798 A CN 112868798A CN 202110103781 A CN202110103781 A CN 202110103781A CN 112868798 A CN112868798 A CN 112868798A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- milk
- powder
- parts
- milk tea
- tea powder
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 74
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 74
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 74
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 25
- 235000019541 flavored milk drink Nutrition 0.000 title claims abstract description 19
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract description 64
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 61
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 claims abstract description 22
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims abstract description 21
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 16
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 12
- 235000019832 sodium triphosphate Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims abstract description 6
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000006084 composite stabilizer Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims abstract description 6
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 6
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium erythorbate Chemical compound [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 claims abstract description 6
- 235000010352 sodium erythorbate Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 claims abstract description 6
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- 235000020124 milk-based beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 claims description 56
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 55
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 35
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 33
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 30
- 238000005086 pumping Methods 0.000 claims description 30
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 27
- 230000036571 hydration Effects 0.000 claims description 25
- 238000006703 hydration reaction Methods 0.000 claims description 25
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 20
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 15
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 15
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 10
- 238000004537 pulping Methods 0.000 claims description 10
- 238000010008 shearing Methods 0.000 claims description 10
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 10
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 claims description 10
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 7
- 239000000872 buffer Substances 0.000 claims description 5
- 230000001804 emulsifying effect Effects 0.000 claims description 5
- 230000000887 hydrating effect Effects 0.000 claims description 5
- 238000002844 melting Methods 0.000 claims description 5
- 230000008018 melting Effects 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 5
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 4
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims description 3
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006468 Thea sinensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020279 black tea Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000009569 green tea Nutrition 0.000 claims 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 9
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 4
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 abstract description 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 abstract description 3
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract description 3
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract description 3
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 abstract description 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 abstract description 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 abstract description 2
- 239000002131 composite material Substances 0.000 abstract description 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 abstract description 2
- 238000005215 recombination Methods 0.000 abstract 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 4
- 240000001417 Vigna umbellata Species 0.000 description 3
- 235000011453 Vigna umbellata Nutrition 0.000 description 3
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 description 2
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 241000533293 Sesbania emerus Species 0.000 description 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 1
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 description 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 235000021554 flavoured beverage Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/156—Flavoured milk preparations ; Addition of fruits, vegetables, sugars, sugar alcohols or sweeteners
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/154—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives containing thickening substances, eggs or cereal preparations; Milk gels
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C2240/00—Use or particular additives or ingredients
- A23C2240/15—Use of plant extracts, including purified and isolated derivatives thereof, as ingredient in dairy products
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明属于复合饮品领域，具体涉及一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法；含乳饮料的原料质量百分比为生活饮用水20‑30份、奶粉20份‑30份、植脂末1‑2份、白糖1‑2份、茶粉1份‑2份、稀奶油5份‑10份、大豆蛋白5份‑10份、复合稳定剂0.5‑1份、食用盐1‑2份、异维C钠0.5‑1份、三聚磷酸钠0.5‑1份、小苏打0.5‑1份、食用香精0.1‑0.2份、三氯蔗糖0.1‑0.2份以及不同口味的奶茶粉10份‑20份；利用含乳饮料生产线，提高了设备利用率，同时工序简单高效，人员需用量小，配料至灌装3‑4人就可完成生产。产品具有奶茶和含乳饮料的风味和特点，牛奶的奶香和茶香及各种植物提取物香味的组合使其口感更加丰富。其中牛奶蛋白和植物蛋白的双重组合本发明产品蛋白含量每百毫升在1.0g以上。
Description
技术领域：
本发明属于复合饮品领域，具体涉及一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法。
背景技术：
现有的奶茶主要是以热冲泡形式饮用，并且其蛋白含量较低，蛋白含量每百毫升在0.6g左右，提供蛋白的方式单一，口感不丰富，只能加热冲泡才能饮用，消费者饮用不方便。不能满足消费者对口感、饮用方式和营养价值更高层次的追求。
发明内容：
本发明为了克服现有技术中的缺点，提供一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法，利用牛奶和抹茶、咖啡豆、红豆、香芋、草莓、蓝莓、大豆等植物提取物的独特风味进行组合使奶茶风味饮料具有更独特的口感和动物植物双蛋白的营养诉求，解决直饮和冲泡饮用方式对消费者来说口感单一，且不好冲泡的问题。
一种奶茶风味含乳饮料，含乳饮料的原料质量百分比为生活饮用水95-100份、奶粉3.5份-4份、植脂末0.5-1份、白糖2-3份、茶粉0.1份-0.2份、稀奶油0.1份-0.2份、大豆蛋白0.5-1份、复合稳定剂0.5-1份、食用盐0.05-0.1份、异维C钠0.01-0.02份、三聚磷酸钠0.03-0.05份、小苏打0.05-0.1份、食用香精0.01-0.02份、三氯蔗糖0.001-0.002份以及不同口味的奶茶粉0.3份-0.5份。
优选的，不同口味的奶茶粉包括香芋粉、抹茶粉、红豆粉、咖啡粉、红茶粉、草莓粉中的一种或一种以上。
一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，具体制备步骤如下：
第一步：投料，采用90℃以上生活饮用水在化浆缸完全溶解三聚磷酸钠，再按配方称取不同口味的奶茶粉加入化浆缸，搅拌均匀后经泵打入水合缸加入生活饮用水水合搅拌，水合时间控制在30分钟以上，水合温度≥70℃；
第二步：过振动筛送料，将水合后的料液从水合缸中抽出过振动筛过滤，过滤打入定容缸；
第三步：配料化料过程，在剪切缸加入90℃以上生活饮用水，按1：2称取稳定剂与白糖加入剪切缸，搅拌5-10分钟后，再称取一定量的奶粉，乳化18-20分钟；将乳化后的混合液经100目的过滤布过滤打入第二步中的定容缸；
第四步：初定容，配好料液打入定容缸，料液没过搅拌机及时开启搅拌机开始搅拌，并加入已经完全溶解的辅料溶液，搅拌5-10分钟；
第五步：二次均质，将上述定容后的物料经100目的过滤布一次均质，一次均质后的物料过缓冲缸到平衡槽到物料泵到预热段到二次均质，二次均质的压力为23-25MPA；
第六步：杀菌，将二次均质后的物料过15S杀菌，杀菌温度为108-112℃；
第七步：定容，杀菌后的物料泵入定容缸没过搅拌装置及时开启搅拌，加入已稀释好的香精溶液，定容；
第八步：再次过滤灌装，将上述定容稀释后的物料，经100目的过滤装置过滤后泵入高位罐至全自动灌装机进行灌装；
第九步：杀菌：灌装后装入杀菌筐在120-130摄氏度高温灭菌20-30min，装箱入库。
优选的，第二步中的振动筛滤布上层为200目，下层为240-260目。
优选的，第五步中一次均质的压力为28-30MPA。
本发明利用含乳饮料生产线，提高了设备利用率，同时工序简单高效，人员需用量小，配料至灌装3-4人就可完成生产。产品具有奶茶和含乳饮料的风味和特点，牛奶的奶香和茶香及各种植物提取物香味的组合使其口感更加丰富。其中牛奶蛋白和植物蛋白的双重组合，也更符合消费者对营养的需求。本发明产品蛋白含量每百毫升在1.0g以上。
具体实施方式：
实施例一：
一种奶茶风味含乳饮料，含乳饮料的原料质量百分比为生活饮用水95份、奶粉3.5份、植脂末0.5份、白糖2份、茶粉0.1份、稀奶油0.1份、大豆蛋白0.5份、复合稳定剂0.5份、食用盐0.05份、异维C钠0.01份、三聚磷酸钠0.03份、小苏打0.05份、食用香精0.01份、三氯蔗糖0.001份以及抹茶粉0.3份。
一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，具体制备步骤如下：
第一步：投料，采用90℃以上生活饮用水在化浆缸完全溶解三聚磷酸钠，再按配方称取不同口味的奶茶粉加入化浆缸，搅拌均匀后经泵打入水合缸加入生活饮用水水合搅拌，水合时间控制在30分钟以上，水合温度为70℃；
第二步：过振动筛送料，将水合后的料液从水合缸中抽出过振动筛过滤，过滤打入定容缸；
第三步：配料化料过程，在剪切缸加入90℃以上生活饮用水，按1：2称取稳定剂与白糖加入剪切缸，搅拌5分钟后，再称取一定量的奶粉，乳化18分钟；将乳化后的混合液经100目的过滤布过滤打入第二步中的定容缸；
第四步：初定容，配好料液打入定容缸，料液没过搅拌机及时开启搅拌机开始搅拌，并加入已经完全溶解的辅料溶液，搅拌5分钟；
第五步：二次均质，将上述定容后的物料经100目的过滤布一次均质，一次均质后的物料过缓冲缸到平衡槽到物料泵到预热段到二次均质，二次均质的压力为23MPA；
第六步：杀菌，将二次均质后的物料过15S杀菌，杀菌温度为108℃；
第七步：定容，杀菌后的物料泵入定容缸没过搅拌装置及时开启搅拌，加入已稀释好的香精溶液，定容；
第八步：再次过滤灌装，将上述定容稀释后的物料，经100目的过滤装置过滤后泵入高位罐至全自动灌装机进行灌装；
第九步：杀菌：灌装后装入杀菌筐在120-130摄氏度高温灭菌20min，装箱入库。
其中，第二步中的振动筛滤布上层为200目，下层为240目，第五步中一次均质的压力为28MPA。
实施例二:
一种奶茶风味含乳饮料，含乳饮料的原料质量百分比为生活饮用水98份、奶粉3.8份、植脂末0.8份、白糖2.5份、茶粉0.15份、稀奶油0.15份、大豆蛋白0.8份、复合稳定剂0.8份、食用盐0.08份、异维C钠0.015份、三聚磷酸钠0.045份、小苏打0.08份、食用香精0.015份、三氯蔗糖0.0015份以及红豆粉0.4份。
一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，具体制备步骤如下：
第一步：投料，采用90℃以上生活饮用水在化浆缸完全溶解三聚磷酸钠，再按配方称取不同口味的奶茶粉加入化浆缸，搅拌均匀后经泵打入水合缸加入生活饮用水水合搅拌，水合时间控制在30分钟以上，水合温度≥80℃；
第二步：过振动筛送料，将水合后的料液从水合缸中抽出过振动筛过滤，过滤打入定容缸；
第三步：配料化料过程，在剪切缸加入90℃以上生活饮用水，按1：2称取稳定剂与白糖加入剪切缸，搅拌8分钟后，再称取一定量的奶粉，乳化19分钟；将乳化后的混合液经100目的过滤布过滤打入第二步中的定容缸；
第四步：初定容，配好料液打入定容缸，料液没过搅拌机及时开启搅拌机开始搅拌，并加入已经完全溶解的辅料溶液，搅拌8分钟；
第五步：二次均质，将上述定容后的物料经100目的过滤布一次均质，一次均质后的物料过缓冲缸到平衡槽到物料泵到预热段到二次均质，二次均质的压力为24MPA；
第六步：杀菌，将二次均质后的物料过15S杀菌，杀菌温度为110℃；
第七步：定容，杀菌后的物料泵入定容缸没过搅拌装置及时开启搅拌，加入已稀释好的香精溶液，定容；
第八步：再次过滤灌装，将上述定容稀释后的物料，经100目的过滤装置过滤后泵入高位罐至全自动灌装机进行灌装；
第九步：杀菌：灌装后装入杀菌筐在125摄氏度高温灭菌25min，装箱入库。
其中，第二步中的振动筛滤布上层为200目，下层为250目。第五步中一次均质的压力为29MPA。
实施例三：
一种奶茶风味含乳饮料，其特征在于：含乳饮料的原料质量百分比为生活饮用水100份、奶粉4份、植脂末1份、白糖3份、茶粉0.2份、稀奶油0.2份、大豆蛋白1份、复合稳定剂1份、食用盐0.1份、异维C钠0.02份、三聚磷酸钠0.05份、小苏打0.1份、食用香精0.02份、三氯蔗糖0.002份以及不同口味的奶茶粉0.5份。
一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，具体制备步骤如下：
第一步：投料，采用90℃以上生活饮用水在化浆缸完全溶解三聚磷酸钠，再按配方称取不同口味的奶茶粉加入化浆缸，搅拌均匀后经泵打入水合缸加入生活饮用水水合搅拌，水合时间控制在30分钟以上，水合温度≥90℃；
第二步：过振动筛送料，将水合后的料液从水合缸中抽出过振动筛过滤，过滤打入定容缸；
第三步：配料化料过程，在剪切缸加入90℃以上生活饮用水，按1：2称取稳定剂与白糖加入剪切缸，搅拌10分钟后，再称取一定量的奶粉，乳化20分钟；将乳化后的混合液经100目的过滤布过滤打入第二步中的定容缸；
第四步：初定容，配好料液打入定容缸，料液没过搅拌机及时开启搅拌机开始搅拌，并加入已经完全溶解的辅料溶液，搅拌10分钟；
第五步：二次均质，将上述定容后的物料经100目的过滤布一次均质，一次均质后的物料过缓冲缸到平衡槽到物料泵到预热段到二次均质，二次均质的压力为25MPA；
第六步：杀菌，将二次均质后的物料过15S杀菌，杀菌温度为112℃；
第七步：定容，杀菌后的物料泵入定容缸没过搅拌装置及时开启搅拌，加入已稀释好的香精溶液，定容；
第八步：再次过滤灌装，将上述定容稀释后的物料，经100目的过滤装置过滤后泵入高位罐至全自动灌装机进行灌装；
第九步：杀菌：灌装后装入杀菌筐在130摄氏度高温灭菌30min，装箱入库。
其中，第二步中的振动筛滤布上层为200目，下层为260目；第五步中一次均质的压力为30MPA。
Claims (5)
1.一种奶茶风味含乳饮料，其特征在于：含乳饮料的原料质量百分比为生活饮用水95-100份、奶粉3.5份-4份、植脂末0.5-1份、白糖2-3份、茶粉0.1份-0.2份、稀奶油0.1份-0.2份、大豆蛋白0.5-1份、复合稳定剂0.5-1份、食用盐0.05-0.1份、异维C钠0.01-0.02份、三聚磷酸钠0.03-0.05份、小苏打0.05-0.1份、食用香精0.01-0.02份、三氯蔗糖0.001-0.002份以及不同口味的奶茶粉0.3份-0.5份。
2.根据权利要求1所述的一种奶茶风味含乳饮料，其特征在于：不同口味的奶茶粉包括香芋粉、抹茶粉、红豆粉、咖啡粉、红茶粉、草莓粉中的一种或一种以上。
3.一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，具体制备步骤如下：
第一步：投料，采用90℃以上生活饮用水在化浆缸完全溶解三聚磷酸钠，再按配方称取不同口味的奶茶粉加入化浆缸，搅拌均匀后经泵打入水合缸加入生活饮用水水合搅拌，水合时间控制在30分钟以上，水合温度≥70℃；
第二步：过振动筛送料，将水合后的料液从水合缸中抽出过振动筛过滤，过滤打入定容缸；
第三步：配料化料过程，在剪切缸加入90℃以上生活饮用水，按1：2称取稳定剂与白糖加入剪切缸，搅拌5-10分钟后，再称取一定量的奶粉，乳化18-20分钟；将乳化后的混合液经100目的过滤布过滤打入第二步中的定容缸；
第四步：初定容，配好料液打入定容缸，料液没过搅拌机及时开启搅拌机开始搅拌，并加入已经完全溶解的辅料溶液，搅拌5-10分钟；
第五步：二次均质，将上述定容后的物料经100目的过滤布一次均质，一次均质后的物料过缓冲缸到平衡槽到物料泵到预热段到二次均质，二次均质的压力为23-25MPA；
第六步：杀菌，将二次均质后的物料过15S杀菌，杀菌温度为108-112℃；
第七步：定容，杀菌后的物料泵入定容缸没过搅拌装置及时开启搅拌，加入已稀释好的香精溶液，定容；
第八步：再次过滤灌装，将上述定容稀释后的物料，经100目的过滤装置过滤后泵入高位罐至全自动灌装机进行灌装；
第九步：杀菌：灌装后装入杀菌筐在120-130摄氏度高温灭菌20-30min，装箱入库。
4.根据权利要求3所述的一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，其特征在于：第二步中的振动筛滤布上层为200目，下层为240-260目。
5.根据权利要求3所述的一种奶茶风味含乳饮料的制备方法，其特征在于：第五步中一次均质的压力为28-30MPA。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110103781.7A CN112868798A (zh) | 2021-01-26 | 2021-01-26 | 一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110103781.7A CN112868798A (zh) | 2021-01-26 | 2021-01-26 | 一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112868798A true CN112868798A (zh) | 2021-06-01 |
Family
ID=76051897
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110103781.7A Pending CN112868798A (zh) | 2021-01-26 | 2021-01-26 | 一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112868798A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101919459A (zh) * | 2009-06-11 | 2010-12-22 | 天津市恒安食品有限公司 | 奶茶浓缩饮料及其制作方法 |
| CN102550731A (zh) * | 2010-12-16 | 2012-07-11 | 苏州工业园区尚融科技有限公司 | 低糖咖啡奶茶的制备方法 |
| CN104686667A (zh) * | 2013-12-06 | 2015-06-10 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种谷物乳饮品及其制备方法 |
| CN104996572A (zh) * | 2015-08-12 | 2015-10-28 | 天津市恒安食品有限公司 | 一种浓缩奶茶的制作工艺 |
-
2021
- 2021-01-26 CN CN202110103781.7A patent/CN112868798A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101919459A (zh) * | 2009-06-11 | 2010-12-22 | 天津市恒安食品有限公司 | 奶茶浓缩饮料及其制作方法 |
| CN102550731A (zh) * | 2010-12-16 | 2012-07-11 | 苏州工业园区尚融科技有限公司 | 低糖咖啡奶茶的制备方法 |
| CN104686667A (zh) * | 2013-12-06 | 2015-06-10 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 一种谷物乳饮品及其制备方法 |
| CN104996572A (zh) * | 2015-08-12 | 2015-10-28 | 天津市恒安食品有限公司 | 一种浓缩奶茶的制作工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102696788A (zh) | 一种零反式脂肪酸植脂末及其制备方法 | |
| CN101664064B (zh) | 一种无蔗糖黑牛奶饮料及其制备方法 | |
| CN108142578A (zh) | 一种豆腐布丁及其制备方法 | |
| CN104904868A (zh) | 一种添加老鹰茶制作腐乳的加工方法 | |
| CN101990949B (zh) | 一种红牛奶及其制作工艺 | |
| CN112868798A (zh) | 一种奶茶风味含乳饮料及其制备方法 | |
| US20130011520A1 (en) | Nectar of malt soda, as well as method and device of preparing the same | |
| CN106879743A (zh) | 一种豆奶制备方法 | |
| CN102613311A (zh) | 一种冬瓜汁内脂豆腐制作方法 | |
| CN100518549C (zh) | 含大豆成分的植物蛋白饮料的生产方法 | |
| CN103190518A (zh) | 一种软质棒冰及其生产方法 | |
| KR20130002613A (ko) | 허브티백과 누룩산식초를 이용한 음료 및 그 제조방법 | |
| CN114946953A (zh) | 一种鲜奶奶茶及其制备方法 | |
| CN104256553A (zh) | 一种调味乳酱及其制备方法 | |
| RU2562105C1 (ru) | Способ приготовления основы для алкогольного напитка и алкогольный напиток | |
| CN1345542A (zh) | 一种果味型发酵酸豆奶的配制方法 | |
| CN103462146B (zh) | 一种复合酵母营养饮料的制备方法 | |
| CN106615392A (zh) | 一种甜叶菊固体奶茶粉 | |
| CN102475145A (zh) | 保健低能量豆浆及其制备方法 | |
| CN103155986A (zh) | 一种红豆百合无糖牛奶的生产工艺 | |
| RU2553228C1 (ru) | Способ приготовления основы для алкогольного напитка и алкогольный напиток | |
| KR20200112257A (ko) | 밀크티 시럽의 제조방법 | |
| RU2553231C1 (ru) | Способ приготовления основы для алкогольного напитка и алкогольный напиток | |
| CN107788116A (zh) | 一种甜牛奶乳饮品及其制备方法 | |
| CN103651791A (zh) | 香蕉奶昔粉 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210601 |