CN112831367A - 一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法 - Google Patents
一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112831367A CN112831367A CN202011554829.8A CN202011554829A CN112831367A CN 112831367 A CN112831367 A CN 112831367A CN 202011554829 A CN202011554829 A CN 202011554829A CN 112831367 A CN112831367 A CN 112831367A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- vegetable oil
- corn stigma
- composite vegetable
- loquat
- seeds
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 title claims abstract description 56
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 title claims abstract description 54
- 239000002131 composite material Substances 0.000 title claims abstract description 46
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims abstract description 20
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 69
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 63
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 63
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 63
- 235000009008 Eriobotrya japonica Nutrition 0.000 claims abstract description 45
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 42
- 235000012828 Citrullus lanatus var citroides Nutrition 0.000 claims abstract description 37
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract description 36
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 239000008367 deionised water Substances 0.000 claims abstract description 31
- 229910021641 deionized water Inorganic materials 0.000 claims abstract description 31
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 27
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 24
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 claims abstract description 15
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 11
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 6
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 6
- 230000001877 deodorizing effect Effects 0.000 claims abstract description 6
- 241001092070 Eriobotrya Species 0.000 claims description 43
- 241000219109 Citrullus Species 0.000 claims description 35
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 20
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 20
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 12
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 10
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- 239000007853 buffer solution Substances 0.000 claims description 8
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 7
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 6
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 6
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 6
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 6
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 6
- 235000007244 Zea mays Nutrition 0.000 claims description 6
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 6
- 229940089639 cornsilk Drugs 0.000 claims description 6
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 6
- 238000003815 supercritical carbon dioxide extraction Methods 0.000 claims description 6
- 239000001231 zea mays silk Substances 0.000 claims description 6
- 239000007979 citrate buffer Substances 0.000 claims description 5
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 5
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 5
- 239000004576 sand Substances 0.000 claims description 5
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims description 5
- PAKISRAZZVIYMX-UHFFFAOYSA-N triazanium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid Chemical compound [NH4+].[NH4+].[NH4+].OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O PAKISRAZZVIYMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 238000007605 air drying Methods 0.000 claims description 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 2
- 230000007480 spreading Effects 0.000 claims description 2
- 238000003892 spreading Methods 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 13
- 230000009982 effect on human Effects 0.000 abstract description 3
- 230000036449 good health Effects 0.000 abstract description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 3
- 244000241235 Citrullus lanatus Species 0.000 abstract 2
- 244000061508 Eriobotrya japonica Species 0.000 abstract 2
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N Linoleic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 description 6
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 6
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 description 6
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 description 6
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 4
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 description 4
- DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N alpha-linolenic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O DTOSIQBPPRVQHS-PDBXOOCHSA-N 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 3
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000020661 alpha-linolenic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N hexadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229960004488 linolenic acid Drugs 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N (9Z,12Z)-9,10,12,13-tetratritiooctadeca-9,12-dienoic acid Chemical compound C(CCCCCCC\C(=C(/C\C(=C(/CCCCC)\[3H])\[3H])\[3H])\[3H])(=O)O OYHQOLUKZRVURQ-NTGFUMLPSA-N 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 206010030113 Oedema Diseases 0.000 description 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000019483 Peanut oil Nutrition 0.000 description 1
- 208000004880 Polyuria Diseases 0.000 description 1
- 229930003571 Vitamin B5 Natural products 0.000 description 1
- 235000019728 animal nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 1
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 1
- 230000001914 calming effect Effects 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 229930182485 cyanogenic glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008142 cyanogenic glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000035619 diuresis Effects 0.000 description 1
- 230000004530 effect on cardiovascular disease Effects 0.000 description 1
- 235000004626 essential fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000000232 gallbladder Anatomy 0.000 description 1
- 239000004519 grease Substances 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N linolenic acid Natural products CC=CCCC=CCC=CCCCCCCCC(O)=O KQQKGWQCNNTQJW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000021281 monounsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N n-Pentadecanoic acid Natural products CCCCCCCCCCCCCCC(O)=O WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000312 peanut oil Substances 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 150000004671 saturated fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 238000010561 standard procedure Methods 0.000 description 1
- 231100000167 toxic agent Toxicity 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000009492 vitamin B5 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011675 vitamin B5 Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 239000010508 watermelon seed oil Substances 0.000 description 1
- 239000010497 wheat germ oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/02—Pretreatment
- C11B1/04—Pretreatment of vegetable raw material
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23D—EDIBLE OILS OR FATS, e.g. MARGARINES, SHORTENINGS, COOKING OILS
- A23D9/00—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils
- A23D9/007—Other edible oils or fats, e.g. shortenings, cooking oils characterised by ingredients other than fatty acid triglycerides
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/10—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting
- C11B1/104—Production of fats or fatty oils from raw materials by extracting using super critical gases or vapours
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B3/00—Refining fats or fatty oils
- C11B3/001—Refining fats or fatty oils by a combination of two or more of the means hereafter
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供了一种具有保健功能的复合植物油的制备方法，该方法包括如下步骤：分别对枇杷籽、玉米须、西瓜籽和小麦胚芽预处理，将预处理得到的玉米须水和小麦胚芽处理溶液混合得到混合液，之后将枇杷籽粉末、西瓜籽粉末加入混和液中，并加去离子水稀释成稀溶液；采用超临界二氧化碳在常温下对稀溶液进行萃取，即得粗提复合植物油；将混合油经过脱酸、脱色、脱臭处理后得到复合植物油。本发明所述的具有保健功能的复合植物油，成分丰富，增加了植物油中的营养成分，对人体起到很好的保健效果。
Description
技术领域
本发明涉及提取物提取技术领域，尤其是涉及一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法。
背景技术
随着社会经济的不断发展，人们对生活的要求也越来越高，对身体健康也越来越重视，希望在满足日常需求的前提下能够保障对其他营养物质的需求。
目前我们所使用的植物油大多比较单一，如花生油、大豆油，其所含的营养成分也相对单一，不利于人们的健康和生活。因此需要采用多植物油来弥补各种植物油自身的不足。
发明内容
有鉴于此，本发明旨在提出一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法，以增加植物油中的营养成分，增加植物油的保健功能。
为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：
一种具有保健功能的复合植物油的制备方法，该方法包括如下步骤：
A、枇杷籽预处理：
1)取新鲜的枇杷籽清洗、去壳；
2)将去壳后的枇杷籽切成2-3mm的薄片，并在通风阴凉的环境下干燥15-20天；
3)将干燥后的枇杷籽薄片放置烤箱中100-120℃烘烤20-50min，之后自然降温，在通风阴凉干燥的环境下放置1-2天；
4)将烘烤后的枇杷籽薄片放置炒锅中文火翻炒3-6h，之后自然降温；
5)将翻炒后的枇杷籽薄片粉碎成粉末；
B、玉米须预处理：
1)取新鲜玉米须洗净，晾干；
2)将晾干的玉米须粉碎，并将其撒入去离子水中常温浸泡12-36h，同时采用超声波处理去离子水；
3)将浸泡有玉米须的去离子水文火煮2-3h，之后过滤掉玉米须，留煮过的玉米须水备用；
C、西瓜籽预处理：
1)取成熟的西瓜籽洗净，通风阴凉处晾干；
2)将西瓜籽放入炒锅中，同时向炒锅中放入干净的沙子，文火翻炒2-5h，之后自然降温；
3)将翻炒后的西瓜籽去壳，并将去壳的西瓜籽粉碎；
D、小麦胚芽预处理：
1)将小麦胚芽洗净烘干；
2)将烘干的小麦胚芽放入炒锅中翻炒10-20min，待降温后粉碎；
E、制备复合植物油：
1)将A步骤制备的枇杷籽粉末、C步骤准备的西瓜籽粉末和步骤D制备的小麦胚芽粉末混匀，之后一起加入缓冲溶液中，同时向其中加入蛋白酶和纤维素酶处理4-8h；
3)将处理后的溶液经过蒸汽处理10-20min灭酶；
4)将步骤B制备的玉米须水和上述得到的溶液混合得到混合液，并加去离子水稀释成稀溶液；
5)采用超临界二氧化碳在常温下对稀溶液进行萃取，即得粗提复合植物油；
6)将混合油经过脱酸、脱色、脱臭处理后得到复合植物油。
进一步，所述超临界二氧化碳的萃取条件为：萃取压力为20-35MPa，萃取时间为3-5h。
进一步，所述B步骤中，玉米须与浸泡玉米须的去离子水的重量比为1:5。
进一步，所述B步骤中，玉米须需要反复煎煮2-3次，每次添加的去离子水与玉米须的重量比为1:5。
进一步，所述步骤D中，缓冲溶液为0.03-0.08mol/L的柠檬酸-柠檬酸铵缓冲液中，缓冲溶液与小麦胚芽粉末的重量比为(5-7)：1。
进一步，所述步骤D中，小麦胚芽烘干后粉碎的目数为50-100目。
进一步，复合植物油的各原料的重量份数为：枇杷籽10-15份，玉米须5-8份，西瓜籽10-15份，小麦胚芽30-50份。
本发明还提供了一种由上述所述的制备方法制备得到具有保健功能的复合植物油。
相对于现有技术，本发明所述的具有保健功能的复合植物油及其制备方法具有以下优势：
(1)本发明所述的具有保健功能的复合植物油采用枇杷籽、玉米须、西瓜籽和小麦胚芽共同制备而成，枇杷籽具有化痰止咳，疏肝行气、利水消肿之功效，玉米须具有防高血压、抗癌、抗氧化、利胆、平肝等多种功效，西瓜籽为人体提供镁，它含有维生素B5，可将碳水化合物分解为能量，并增强免疫系统，还含脂肪酸中的亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，小麦胚芽含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分，小麦胚芽的脂肪含量可超过10％，油脂中不饱和脂酸占84％(亚油酸52.31％、油酸28.14％、亚麻酸3.55％)，饱和脂肪酸中棕榈酸占91％，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。该复合植物油集合了多种营养成分，能够对人体起到很好的保健效果。
(2)本发明所述的枇杷籽油的制备过程经过了烘烤和翻炒，能够有效以除去生的枇杷籽中含有的有毒物质氰甙类物质。
(3)本发明所述的枇杷籽、西瓜籽、小麦胚芽都经过粉碎处理，破坏了细胞壁，同时还用纤维素酶和蛋白酶对其进行处理，由于细胞壁被破坏，使得酶更容易进入细胞内部发生作用，有利于提高提油率。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本发明中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
下面将结合实施例来详细说明本发明。
实施例1
一种具有保健功能的复合植物油的制备方法，该方法包括如下步骤：
A、枇杷籽预处理：
1)取新鲜的10份枇杷籽清洗、去壳；
2)将去壳后的枇杷籽切成2-3mm的薄片，并在通风阴凉的环境下干燥15-20天；
3)将干燥后的枇杷籽薄片放置烤箱中100-120℃烘烤20-50min，之后自然降温，在通风阴凉干燥的环境下放置1-2天；
4)将烘烤后的枇杷籽薄片放置炒锅中文火翻炒3-6h，之后自然降温；
5)将翻炒后的枇杷籽薄片粉碎成粉末；
B、玉米须预处理：
1)取新鲜玉米须5份洗净，晾干；
2)将晾干的玉米须粉碎，并将其撒入与其重量比为1:5的去离子水中常温浸泡12-36h，同时采用超声波处理去离子水；
3)将浸泡有玉米须的去离子水文火煮2-3h，玉米须需要反复煎煮2-3次，每次添加的去离子水与玉米须的重量比为1:5，之后过滤掉玉米须，留煮过的玉米须水备用；
C、西瓜籽预处理：
1)取成熟的西瓜籽10份洗净，通风阴凉处晾干；
2)将西瓜籽放入炒锅中，同时向炒锅中放入干净的沙子，文火翻炒2-5h，之后自然降温；
3)将翻炒后的西瓜籽去壳，并将去壳的西瓜籽粉碎；
D、小麦胚芽预处理：
1)将30份小麦胚芽洗净烘干；
2)将烘干的小麦胚芽放入炒锅中翻炒10-20min，待降温后粉碎；粉碎的目数为50目；
E、制备复合植物油：
1)将A步骤制备的枇杷籽粉末、C步骤准备的西瓜籽粉末和步骤D制备的小麦胚芽粉末混匀，之后一起加入0.03mol/L的柠檬酸-柠檬酸铵缓冲溶液中，同时向其中加入蛋白酶和纤维素酶处理4-8h；
3)将处理后的溶液经过蒸汽处理10-20min灭酶；
4)将步骤B制备的玉米须水和上述得到的溶液混合得到混合液，并加去离子水稀释成稀溶液；
5)采用超临界二氧化碳在常温下对稀溶液进行萃取，即得粗提复合植物油；超临界二氧化碳的萃取条件为：萃取压力为20-35MPa，萃取时间为3-5h；
6)将混合油经过脱酸、脱色、脱臭处理后得到复合植物油。
实施例2
一种具有保健功能的复合植物油的制备方法，该方法包括如下步骤：
A、枇杷籽预处理：
1)取新鲜的13份枇杷籽清洗、去壳；
2)将去壳后的枇杷籽切成2-3mm的薄片，并在通风阴凉的环境下干燥15-20天；
3)将干燥后的枇杷籽薄片放置烤箱中100-120℃烘烤20-50min，之后自然降温，在通风阴凉干燥的环境下放置1-2天；
4)将烘烤后的枇杷籽薄片放置炒锅中文火翻炒3-6h，之后自然降温；
5)将翻炒后的枇杷籽薄片粉碎成粉末；
B、玉米须预处理：
1)取新鲜玉米须6份洗净，晾干；
2)将晾干的玉米须粉碎，并将其撒入与其重量比为1:5的去离子水中常温浸泡12-36h，同时采用超声波处理去离子水；
3)将浸泡有玉米须的去离子水文火煮2-3h，玉米须需要反复煎煮2-3次，每次添加的去离子水与玉米须的重量比为1:5，之后过滤掉玉米须，留煮过的玉米须水备用；
C、西瓜籽预处理：
1)取成熟的西瓜籽12份洗净，通风阴凉处晾干；
2)将西瓜籽放入炒锅中，同时向炒锅中放入干净的沙子，文火翻炒2-5h，之后自然降温；
3)将翻炒后的西瓜籽去壳，并将去壳的西瓜籽粉碎；
D、小麦胚芽预处理：
1)将40份小麦胚芽洗净烘干；
2)将烘干的小麦胚芽放入炒锅中翻炒10-20min，待降温后粉碎；粉碎的目数为80目；
E、制备复合植物油：
1)将A步骤制备的枇杷籽粉末、C步骤准备的西瓜籽粉末和步骤D制备的小麦胚芽粉末混匀，之后一起加入0.05mol/L的柠檬酸-柠檬酸铵缓冲溶液中，同时向其中加入蛋白酶和纤维素酶处理4-8h；
3)将处理后的溶液经过蒸汽处理10-20min灭酶；
4)将步骤B制备的玉米须水和上述得到的溶液混合得到混合液，并加去离子水稀释成稀溶液；
5)采用超临界二氧化碳在常温下对稀溶液进行萃取，即得粗提复合植物油；超临界二氧化碳的萃取条件为：萃取压力为20-35MPa，萃取时间为3-5h；
6)将混合油经过脱酸、脱色、脱臭处理后得到复合植物油。
实施例3
一种具有保健功能的复合植物油的制备方法，该方法包括如下步骤：
A、枇杷籽预处理：
1)取新鲜的15份枇杷籽清洗、去壳；
2)将去壳后的枇杷籽切成2-3mm的薄片，并在通风阴凉的环境下干燥15-20天；
3)将干燥后的枇杷籽薄片放置烤箱中100-120℃烘烤20-50min，之后自然降温，在通风阴凉干燥的环境下放置1-2天；
4)将烘烤后的枇杷籽薄片放置炒锅中文火翻炒3-6h，之后自然降温；
5)将翻炒后的枇杷籽薄片粉碎成粉末；
B、玉米须预处理：
1)取新鲜玉米须8份洗净，晾干；
2)将晾干的玉米须粉碎，并将其撒入与其重量比为1:5的去离子水中常温浸泡12-36h，同时采用超声波处理去离子水；
3)将浸泡有玉米须的去离子水文火煮2-3h，玉米须需要反复煎煮2-3次，每次添加的去离子水与玉米须的重量比为1:5，之后过滤掉玉米须，留煮过的玉米须水备用；
C、西瓜籽预处理：
1)取成熟的西瓜籽15份洗净，通风阴凉处晾干；
2)将西瓜籽放入炒锅中，同时向炒锅中放入干净的沙子，文火翻炒2-5h，之后自然降温；
3)将翻炒后的西瓜籽去壳，并将去壳的西瓜籽粉碎；
D、小麦胚芽预处理：
1)将50份小麦胚芽洗净烘干；
2)将烘干的小麦胚芽放入炒锅中翻炒10-20min，待降温后粉碎；粉碎的目数为100目；
E、制备复合植物油：
1)将A步骤制备的枇杷籽粉末、C步骤准备的西瓜籽粉末和步骤D制备的小麦胚芽粉末混匀，之后一起加入0.08mol/L的柠檬酸-柠檬酸铵缓冲溶液中，同时向其中加入蛋白酶和纤维素酶处理4-8h；
3)将处理后的溶液经过蒸汽处理10-20min灭酶；
4)将步骤B制备的玉米须水和上述得到的溶液混合得到混合液，并加去离子水稀释成稀溶液；
5)采用超临界二氧化碳在常温下对稀溶液进行萃取，即得粗提复合植物油；超临界二氧化碳的萃取条件为：萃取压力为20-35MPa，萃取时间为3-5h；
6)将混合油经过脱酸、脱色、脱臭处理后得到复合植物油。
对比例
在实施例1的基础上，去掉步骤E中的步骤1)和2)，直接将步骤A、B、C、D制备的物质混合后经过超临界二氧化碳萃取。之后对实施例1-3和对比例的出油率进行比较。
针对实施例1-3所制备的复合植物油，根据GB5009.168-2016所述的标法检测所含不饱和脂肪酸的含量、单不饱和脂肪酸的含量、多不饱和脂肪酸的含量、亚油酸含量以及α-亚麻酸含量如表1所示。
表1实施例1-5所制备的复合植物油所含组分及含量
从上述对复合植物油中的成分含量的测定可以知晓，该复合植物油含有丰富的亚油酸，亚油酸是人和动物营养中必需的脂肪酸，亚油酸人体不能合成，通过该复合植物油可以补充人体对亚油酸的需求。另外，枇杷籽油、玉米须油、西瓜籽油、小麦胚芽油还各自含有不同的功能，对人体起到很好的保健效果。
表2实施例1-3和对比例所制备复合植物的出油率
| 出油率％ | 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | 对比例 |
| 10min | 25 | 27 | 25 | 18 |
| 30min | 40 | 43 | 39 | 31 |
| 60min | 63 | 68 | 62 | 55 |
| 2/h | 80 | 82 | 80 | 69 |
| 4/h | 85 | 87 | 86 | 78 |
从表2中可以看出，采用本申请的制备方法处出油率明显高于对比例，而且初始出油率也明显高于对比例。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：
A、枇杷籽预处理：
1)取新鲜的枇杷籽清洗、去壳；
2)将去壳后的枇杷籽切成2-3mm的薄片，并在通风阴凉的环境下干燥15-20天；
3)将干燥后的枇杷籽薄片放置烤箱中100-120℃烘烤20-50min，之后自然降温，在通风阴凉干燥的环境下放置1-2天；
4)将烘烤后的枇杷籽薄片放置炒锅中文火翻炒3-6h，之后自然降温；
5)将翻炒后的枇杷籽薄片粉碎成粉末；
B、玉米须预处理：
1)取新鲜玉米须洗净，晾干；
2)将晾干的玉米须粉碎，并将其撒入去离子水中常温浸泡12-36h，同时采用超声波处理去离子水；
3)将浸泡有玉米须的去离子水文火煮2-3h，之后过滤掉玉米须，留煮过的玉米须水备用；
C、西瓜籽预处理：
1)取成熟的西瓜籽洗净，通风阴凉处晾干；
2)将西瓜籽放入炒锅中，同时向炒锅中放入干净的沙子，文火翻炒2-5h，之后自然降温；
3)将翻炒后的西瓜籽去壳，并将去壳的西瓜籽粉碎；
D、小麦胚芽预处理：
1)将小麦胚芽洗净烘干；
2)将烘干的小麦胚芽放入炒锅中翻炒10-20min，待降温后粉碎；
E、制备复合植物油：
1)将A步骤制备的枇杷籽粉末、C步骤准备的西瓜籽粉末和步骤D制备的小麦胚芽粉末混匀，之后一起加入缓冲溶液中，同时向其中加入蛋白酶和纤维素酶处理4-8h；
3)将处理后的溶液经过蒸汽处理10-20min灭酶；
4)将步骤B制备的玉米须水和上述得到的溶液混合得到混合液，并加去离子水稀释成稀溶液；
5)采用超临界二氧化碳在常温下对稀溶液进行萃取，即得粗提复合植物油；
6)将混合油经过脱酸、脱色、脱臭处理后得到复合植物油。
2.根据权利要求1所述的具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：所述超临界二氧化碳的萃取条件为：萃取压力为20-35MPa，萃取时间为3-5h。
3.根据权利要求1所述的具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：所述B步骤中，玉米须与浸泡玉米须的去离子水的重量比为1:5。
4.根据权利要求1所述的具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：所述B步骤中，玉米须需要反复煎煮2-3次，每次添加的去离子水与玉米须的重量比为1:5。
5.根据权利要求1所述的具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：所述步骤E中，缓冲溶液为0.03-0.08mol/L的柠檬酸-柠檬酸铵缓冲液中，缓冲溶液与小麦胚芽粉末的重量比为(5-7)：1。
6.根据权利要求1所述的具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：所述步骤D中，小麦胚芽粉碎的目数为50-100目。
7.根据权利要求1所述的具有保健功能的复合植物油的制备方法，其特征在于：复合植物油的各原料的重量份数为：枇杷籽10-15份，玉米须5-8份，西瓜籽10-15份，小麦胚芽30-50份。
8.一种由权利要求1-7任一项所述的制备方法制备得到具有保健功能的复合植物油。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011554829.8A CN112831367A (zh) | 2020-12-24 | 2020-12-24 | 一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202011554829.8A CN112831367A (zh) | 2020-12-24 | 2020-12-24 | 一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112831367A true CN112831367A (zh) | 2021-05-25 |
Family
ID=75924494
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202011554829.8A Pending CN112831367A (zh) | 2020-12-24 | 2020-12-24 | 一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112831367A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103468392A (zh) * | 2013-09-11 | 2013-12-25 | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 | 一种提取西瓜籽油的方法 |
| CN103651979A (zh) * | 2013-11-22 | 2014-03-26 | 安徽大平油脂有限公司 | 一种含有荷梗的保健油 |
| CN105875872A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-08-24 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种滋阴补肾葵花籽油 |
| CN108913331A (zh) * | 2018-07-16 | 2018-11-30 | 广州萃取生物科技有限公司 | 一种提取高品质小麦胚芽复合油的方法 |
-
2020
- 2020-12-24 CN CN202011554829.8A patent/CN112831367A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103468392A (zh) * | 2013-09-11 | 2013-12-25 | 江苏丘陵地区镇江农业科学研究所 | 一种提取西瓜籽油的方法 |
| CN103651979A (zh) * | 2013-11-22 | 2014-03-26 | 安徽大平油脂有限公司 | 一种含有荷梗的保健油 |
| CN105875872A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-08-24 | 蚌埠市九华油脂有限公司 | 一种滋阴补肾葵花籽油 |
| CN108913331A (zh) * | 2018-07-16 | 2018-11-30 | 广州萃取生物科技有限公司 | 一种提取高品质小麦胚芽复合油的方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103815141B (zh) | 杜仲叶饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN100427576C (zh) | 一种水酶提取山核桃油的方法 | |
| CN103609753A (zh) | 一种多元植物营养油及其制备方法 | |
| CN101904353A (zh) | 黑豆小肽、黑米、黑芝麻养生奶及其制备工艺 | |
| CN107988011B (zh) | 一种黑糯米酒及其制作方法 | |
| CN106118870A (zh) | 一种营养保健茶油 | |
| CN105433024A (zh) | 一种保健蛋鸡饲料添加剂 | |
| CN102228254B (zh) | 沙棘营养香素食品添加剂、沙棘黄酮香麦胚芽茶及制法 | |
| CN106561843A (zh) | 一种牡丹葵花油的制备方法 | |
| CN107361343A (zh) | 一种代餐粉 | |
| CN112831367A (zh) | 一种具有保健功能的复合植物油及其制备方法 | |
| CN102805288A (zh) | 一种米糠营养素的提取方法 | |
| KR20200072138A (ko) | 홍시 조청의 제조방법 | |
| CN108308115A (zh) | 一种牛蛙养殖方法 | |
| CN112920893A (zh) | 一种山茶油及加工方法 | |
| CN107865305A (zh) | 一种营养健康，色香味俱全的发芽糙米发糕及其制备方法 | |
| CN105995481A (zh) | 一种健脾养胃dha高筋面粉及其制备方法 | |
| CN105851745A (zh) | 一种哈密瓜植物蛋白饮料及其制备方法 | |
| CN105249257A (zh) | 一种具有降压降脂功能的山野菜鹅肥肝丸子及其制备方法 | |
| CN107509893A (zh) | 一种富硒鱼的饲养饲料及其制备方法 | |
| CN108835454A (zh) | 一种蛋鸡饲料添加剂及其制备方法 | |
| CN107980718A (zh) | 提高生猪免疫力和饲料利用率的养殖方法 | |
| CN102499375A (zh) | 一种保健食品的制备方法 | |
| CN107692097A (zh) | 一种保健泥鳅及其制作方法 | |
| CN112972353B (zh) | 一种谷物发酵液及其制备方法和应用 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210525 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |