CN112819116A - 一种畜禽产品安全追溯检疫系统及生产输送线 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及肉产品生产领域，特别涉及一种肉产品溯源系统。一种畜禽产品安全追溯检疫系统，包括标签设备、标签录入设备及安全追溯检疫系统。本发明提供一种将畜禽产品从生产、运输、屠宰、检疫、上市销售等流程进行监管的溯源系统。不仅能够追溯畜禽肉产品的原始产地信息及屠宰生产销售信息，而且能够配合动物卫生监督机构进行有效的实地或者远程监管，同时也能将整个监管流程信息化管理，适应社会的发展需求。
Description
技术领域
本发明涉及肉产品生产领域，特别涉及一种肉产品溯源系统。
背景技术
近年来食品卫生安全越来越成为社会关注的焦点，畜禽肉产品作为人类食品的主要来源之一，关系到每一个消费者的身体健康。随着越来越多的食品安全问题被媒体披露，畜禽肉产品是否能够溯源，肉产品是否可以安全食用，接受大众监督，成为衡量人民幸福生活的重要指标之一。消费者对畜禽肉产品的信任危机主要集中二方面，一是畜禽肉产品产地环节是否有违禁品添加、抗生素滥用、有效免疫保护等问题，二是屠宰环节的畜禽肉产品检疫检验问题。为了增加消费者信心，将生产、运输、屠宰等环节信息进行详细记录和大数据管理，不仅提高了检疫人员、监管人员工作效率，而且为群众和从业人员提供了更直观、便捷和可靠的路径，可以实现畜禽肉产品安全生产全链条覆盖。因此，为了保障人民群众的餐桌安全，以功能防伪、便于操作、有利监管、可追溯管理为主要目的，我们提供了一种有效的、易操作的畜禽肉产品安全检疫溯源系统。
发明内容
本发明提供一种畜禽肉产品溯源系统，能够提供一种将畜禽从生产、运输、屠宰、检疫、上市销售等流程进行监管的溯源系统。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种畜禽产品安全追溯检疫系统，包括标签设备、标签录入设备及安全追溯检疫系统。
进一步的，所述标签设备包括：rfid电子标签。
进一步的，所述rfid电子标签一侧设置粘贴面，另一侧设置为光滑面。
进一步的，所述rfid电子标签包括在畜禽出栏前固定在畜禽耳标或者是角标上的rfid电子标签一、在本批次畜禽运输过程中固定设置于物流运输车上的rfid电子标签二、以及产品出厂登记前位于包装盒或者包装袋上的rfid电子标签三。
进一步的，rfid电子标签一光滑面上标明有畜禽耳标或者角标号，rfid电子标签三光滑面上标有含有产品全流程信息的二维码。
进一步的，所述标签录入设备包括：rfid电子标签读写器、二维码喷码器。
所述rfid电子标签一内录入的信息包括：家畜种类、耳标号、重量、离圈时间、生长时间、养殖场环境数据、养殖场检疫结果。上述信息通过手持式rfid电子标签读写器录入。
所述rfid电子标签二内录入的信息包括：该运输车内所载家畜的数量及每个家畜的耳标号、运输车离开养殖场时间、运输路线。固定于屠宰场大门上的固定式rfid电子标签读写器识别rfid电子标签二所载信息并将其传输至安全追溯检疫系统保存。
所述rfid电子标签三内录入的信息包括：动物种类、宰前重量、检疫信息、检疫及屠宰地点及动物原产地及屠宰地信息及出厂时间信息。上述信息在手持式rfid电子标签读写器录入rfid电子标签三的同时也传输至安全追溯检疫系统。
进一步的，所述rfid电子标签三内可以增加录入信息为：最终货主信息。
进一步的，如果产品最终以小袋密封包装的形式外售或者以包装盒的形式外售，则将RFID电子标签三设置在外包装袋上，同时在RFID电子标签三光滑面上喷涂二维码，二维码内信息应当与RFID电子标签三所含信息一致。
进一步的，如果产品以动物胴体的方式整体批发，则在动物胴体上用一次性扎带固定RFID电子标签三。
所述手持式RFID读写器内设置有GPS定位装置内设置有GPS定位装置，在手持式RFID读写器读写信息的同时将位置信息读入并上传至安全追溯检疫系统。
进一步的，所述安全追溯检疫系统包括：
动物单体信息存储单元，用于存储rfid电子标签一和rfid电子标签二的数据。
企业信息录入单元，分别用于录入养殖场、屠宰场及经营户的基本信息，包括地理位置信息、工作人员信息、客户信息、养殖或者屠宰动物类别、及相关营业资质。
其中，客户信息包括：客户所在具体地址、营业销售地点、运输车车牌及承运人信息。
入场查疫信息录入单元，包括养殖场自检录入单元、屠宰场自检录入单元及官方兽医入场审核信息录入单元。其中，流程为：入场查验人员进行入场查验，每检验一个动物，则通过手持式rfid电子标签录入电子标签信息，进入入场查验信息填写界面，填好自检结果信息后点击确定提交申请，等待官方兽医入场查验审核。官方兽医审核后填写结果。
录入信息包括：自检单位、动物来源、动物数量。
进一步的，还包括检测信息录入单元，用于填写存储非洲猪瘟检测结果和瘦肉精检测结果。一般包括养殖场或者屠宰场自检，官方机构抽检，并录入该检测批次的检测数量及动物耳标号，并录入抽检数量及抽检动物耳标号和抽检时间。
进一步的，还包括宰前检疫信息录入单元，录入信息包括：个体耳标号、个体精神状态、体温、呼吸状态、皮肤、蹄部、可视粘膜、体表淋巴结、排泄状况是否正常。官方兽医需要审核宰前检疫结果。
货主选货信息录入单元，即包括货主基本信息、产品基本信息及销售价格，动物耳标号，检疫证明编号。
产品出厂登记信息录入单元，包括：产品所属动物耳标号、该耳标号动物自出栏至出厂全流程存储于安全追溯检疫系统的所有信息。该界面信息部分由系统抽取自动填入。并通过rfid电子标签读写器录入rfid电子标签三中，同时，通过二维码喷码器喷涂在rfid电子标签正面光滑面。
本发明提供一种畜禽肉产品生产输送线，其包括输送线，设置于输送线上的出厂肉品拍照器、rfid电子标签读写器，二维码喷码器，喷码识别检测装置，喷码不合格品推出装置。具体的结构表述如下：
一种畜禽产品安全追溯检疫系统的生产输送线，包括输送线及驱动装置，所述输送线为环形输送线，所述环形输送线包括两条相互平行的直导轨，所述两条直导轨两端分别通过弧形导轨连接形成环状。导轨上设置有滑板用于承载肉品包装盒或者包装袋。所述滑板包括底板，设置于底板底侧的位于导轨两侧与所述导轨相配合的一对滚轮。所述驱动装置包括设置于两条直导轨内侧的第一直线输送线组件、第二直线输送线组件，以及位于弧形导轨内侧紧贴弧形导轨的第一圆环输送组件、第二圆环输送组件。所述底板下侧的内侧边沿设置有与所述第一直线输送线组件、第二直线输送线组件、第一圆环输送组件、第二圆环输送组件相配合进行摩擦传动的弹簧传动组件。
进一步的，所述弹簧传动组件包括摩擦板，所述摩擦板与所述底板之间设置有弹簧，还包括位于弹簧内侧一端与摩擦板固定，另一端穿入底板可以自由上下活动的限位轴。
进一步的，所述限位轴穿入所述底板下侧的限位轴腔内，限位轴腔与顶部与限位轴端部之间有一定距离。
进一步优选的是，所述限位轴有两对，对应的，弹簧也是两对。自然状态下，摩擦板的下底面与第一直线输送线组件、第二直线输送线组件的传输带相配合，二者之间通过摩擦传动。摩擦板的下底面第一圆环输送组件、第二圆环输送组件的环形配合部配合传动。
更进一步的优选的是，为了方便运输较重的包装袋、包装盒，可以采用进一步的改进传输方案，即将第一直线输送线组件、第二直线输送线组件的传输带，设置为锯齿状，所述摩擦板下底面也设置为锯齿状，这两部分的锯齿同向设置。第一圆环输送组件、第二圆环输送组件的环形配合部加大粗糙度。这样的设置方式在加大传输能力的同时也能将传输能力控制在一定范围内，如果包装袋、包装盒过重，则锯齿因为同向设置的缘故依然可以相互错开，带不动底板运动。可以有效避免超重包装袋、包装盒的超负荷传动。
进一步的，直线输送线组件包括：驱动电机、主动轮、从动轮及传动皮带。
进一步的，圆环输送组件包括：第二驱动电机、皮带轮减速传动组件及圆形\环形转盘。第二驱动电机通过皮带轮减速传动组件带动圆形\环形转盘转动。
进一步的，所述输送线中部设置有设备安装板，设备安装板上依次安装有出厂肉品拍照器、rfid电子标签读写器，二维码喷码器，喷码识别检测装置，喷码不合格品推出装置，合格品推出装置。rfid电子标签读写器，二维码喷码器，喷码识别检测装置的工作头均靠近输送线侧边，并应当位于其上侧。
进一步的，所述输送线的外侧设置有第一出料传输带，喷码不合格品推出装置推出不合格品后第一出料传输带将其输送至废品区等待二次喷码。
所述输送线的外侧设置有第二出料传输带，合格品推出装置推出合格品后第二出料传输带将其输送至储料区等待货主配送外运。
进一步的，所述rfid电子标签读写器，二维码喷码器上均内置GPS定位装置，非在设定区域喷码则系统禁止喷码，或者在间隔时间内上传位置信息至安全追溯检疫系统。
进一步的，所述输送线还包括计算机控制系统，计算机控制系统将产品出厂登记信息录入单元界面信息通过rfid电子标签读写器、二维码喷码器录入标签设备上，并根据喷码识别检测装置判断喷码是否合格，执行相应的操作。
在应对猪牛大型牲畜的时候，有两种批发方式，一是胴体附加副产品，标签设置在胴体上，副产品随胴体一起出标签及证明。而是各部位分装，胴体细分分装，以盒装或者袋装的形式外出，则以动物耳标号为唯一身份证号，各袋共用一个标签信息并标明各带质量，这部分质量之和应该和动物胴体总质量相匹配。
综上所述，本发明提供一种畜禽产品安全追溯检疫系统，能够提供一种将畜禽从生产、运输、屠宰、检疫、上市销售等流程进行监管的溯源系统。不仅能够追溯畜禽肉产品的原始信息及生产销售信息，而且能够配合动物卫生监督所进行市场监管，同时也能极大地改善监管流程，适应社会的发展需求。
附图说明
图1为本发明提供的一种具体实施例结构示意图。
图2为本发明提供的一种具体实施例畜禽产品安全追溯检疫系统功能框架图。
图3为本发明提供的一种具体实施例生产输送线结构示意图俯视图。
图4为本发明提供的一种具体实施例生产输送线结构示意图侧视图。
图5为本发明提供的一种具体实施例生产输送线局部结构示意图。
图6为本发明提供的一种具体实施例生产输送线局部结构示意图。
图7为本发明提供的一种具体实施例生产输送线局部结构示意图。
图8为本发明提供的一种具体实施例生产输送线局部结构示意图。
图9为本发明提供的一种具体实施例导轨与滚轮配合结构示意图。
图10为本发明提供的一种具体实施例滚轮与连杆配合结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图，对本发明的技术方案做进一步的解释说明。
一种畜禽产品安全追溯检疫系统的生产输送线，包括标签设备、标签录入设备及安全追溯检疫系统4。所述标签设备包括：rfid电子标签。所述rfid电子标签一侧设置粘贴面，另一侧设置为光滑面。
所述rfid电子标签包括在畜禽出栏前固定在畜禽耳标或者是角标上的rfid电子标签一1、在本批次畜禽运输过程中固定设置于物流运输车上的rfid电子标签二2、以及产品出厂登记前位于包装盒或者包装袋上的rfid电子标签三3。
rfid电子标签一1光滑面上标明有畜禽耳标或者角标号，rfid电子标签三3光滑面上标有含有产品全流程信息的二维码。
所述标签录入设备包括：rfid电子标签读写器、二维码喷码器。
所述rfid电子标签一1内录入的信息包括：家畜种类、耳标号、重量、离圈时间、生长时间、养殖场环境数据、养殖场检疫结果。上述信息通过手持式rfid电子标签读写器录入。
所述rfid电子标签二2内录入的信息包括：该运输车内所载家畜的数量及每个家畜的耳标号、运输车离开养殖场时间、运输路线。固定于屠宰场大门上的固定式rfid电子标签读写器识别rfid电子标签二所载信息并将其传输至安全追溯检疫系统保存。
所述rfid电子标签三3内录入的信息包括：动物种类、宰前重量、检疫信息、检疫及屠宰地点及动物原产地及屠宰地信息及出厂时间信息。上述信息在手持式rfid电子标签读写器录入rfid电子标签三3的同时也传输至安全追溯检疫系统。
所述rfid电子标签三3内可以增加录入信息为：最终货主信息。
如果产品最终以小袋密封包装的形式外售或者以包装盒的形式外售，则将RFID电子标签三3设置在外包装袋上，同时在RFID电子标签三光滑面上喷涂二维码，二维码内信息应当与RFID电子标签三3所含信息一致。
如果产品以动物胴体的方式整体批发，则在动物胴体上用一次性扎带固定RFID电子标签三3。
所述手持式RFID读写器内设置有GPS定位装置内设置有GPS定位装置，在手持式RFID读写器读写信息的同时将位置信息读入并上传至安全追溯检疫系统。
所述安全追溯检疫系统包括：
动物单体信息存储单元5，用于存储rfid电子标签一1和rfid电子标签二3的数据。
企业信息录入单元6，分别用于录入养殖场、屠宰场及经营户的基本信息，包括地理位置信息、工作人员信息、客户信息、养殖或者屠宰动物类别、及相关营业资质。
其中，客户信息包括：客户所在具体地址、营业销售地点、运输车车牌及承运人信息。
入场查疫信息录入单元7，包括养殖场自检录入单元、屠宰场自检录入单元及官方兽医入场审核信息录入单元。其中，流程为：入场查验人员进行入场查验，每检验一个动物，则通过手持式rfid电子标签录入电子标签信息，进入入场查验信息填写界面，填好自检结果信息后点击确定提交申请，等待官方兽医入场查验审核。官方兽医审核后填写结果。
录入信息包括：自检单位、动物来源、动物数量。
还包括检测信息录入单元8，用于填写存储非洲猪瘟检测结果和瘦肉精检测结果。一般包括养殖场或者屠宰场自检，官方机构抽检，并录入该检测批次的检测数量及动物耳标号，并录入抽检数量及抽检动物耳标号和抽检时间。
还包括宰前检疫信息录入单元9，录入信息包括：个体耳标号、个体精神状态、体温、呼吸状态、皮肤、蹄部、可视粘膜、体表淋巴结、排泄状况是否正常。官方兽医需要审核宰前检疫结果。
货主选货信息录入单元10，即包括货主基本信息、产品基本信息及销售价格，动物耳标号，检疫证明编号。
产品出厂登记信息录入单元11，包括：产品所属动物耳标号、该耳标号动物自出栏至出厂全流程存储于安全追溯检疫系统的所有信息。该界面信息部分由系统抽取自动填入。并通过rfid电子标签读写器录入rfid电子标签三3中，同时，通过二维码喷码器喷涂在rfid电子标签三3正面光滑面。
本发明提供一种畜禽肉产品生产输送线，其包括输送线12，设置于输送线12上的出厂肉品拍照器13、rfid电子标签读写器14，二维码喷码器15，喷码识别检测装置16，喷码不合格品推出装置17。具体的结构表述如下：
一种畜禽肉产品溯源检疫产品输送线，包括输送线12及驱动装置，所述输送线为环形输送线，所述环形输送线包括两条相互平行的直导轨19，所述两条直导轨两端分别通过弧形导轨20连接形成环状。导轨上设置有滑板21用于承载肉品包装盒或者包装袋。所述滑板21包括底板22，设置于底板22底侧的位于导轨两侧与导轨19相配合的两对滚轮23。所述驱动装置包括设置于两条直导轨内侧的第一直线输送线组件24、第二直线输送线组件25，以及位于弧形导轨内侧紧贴弧形导轨的第一圆环输送组件26、第二圆环输送组件27。所述底板22下侧的内侧边沿设置有与所述第一直线输送线组件24、第二直线输送线组件25、第一圆环输送组件26、第二圆环输送组件27相配合进行摩擦传动的弹簧传动组件28。
我们将使用导轨19的左右两侧面作为与滚轮23的配合面，在导轨19的左右两侧面设置配合部，配合部包括第一倾斜面1901、连接部、与第一倾斜面1901关于连接部的中线对称设置的第二倾斜面1902，对应的，所述滚轮23的结构为圆柱体中部设置环形槽，环形槽2301的两侧面分别与第一倾斜面1901、第二倾斜面1902相配合。
所述弹簧传动组件28包括摩擦板29，所述摩擦板29与所述底板22之间设置有弹簧30，还包括位于弹簧30内侧一端与摩擦板固定，另一端穿入底板22可以自由上下活动的限位轴41。
所述限位轴41穿入所述底板22下侧的限位轴腔42内，限位轴腔42与顶部与限位轴41端部之间有一定距离。
所述限位轴41有两对，对应的，弹簧30也是两对。自然状态下，摩擦板29的下底面与第一直线输送线组件、第二直线输送线组件的传输带相配合，二者之间通过摩擦传动。摩擦板的下底面第一圆环输送组件、第二圆环输送组件的环形配合部配合传动。
所述滑板21有多个，，我们也可以将多个滑板两个一组，通过连杆2304连接在一起，连杆2304与滑板21可转动的连接。优选的方案是，前面的滑板处于导轨19内侧的后侧滚轮与后面的滑板处于导轨19内侧的前侧滚轮通过连杆2304可转动连接。连杆2304与滚轮的固定轴2303配合。
为了方便运输较重的包装袋、包装盒，可以采用进一步的改进传输方案，即将第一直线输送线组件、第二直线输送线组件的传输带，设置为锯齿状，所述摩擦板下底面也设置为锯齿状，这两部分的锯齿同向设置。第一圆环输送组件、第二圆环输送组件的环形配合部加大粗糙度。这样的设置方式在加大传输能力的同时也能将传输能力控制在一定范围内，如果包装袋、包装盒过重，则锯齿因为同向设置的缘故依然可以相互错开，带不动底板运动。可以有效避免超重包装袋、包装盒的超负荷传动。
直线输送线组件包括：驱动电机31、主动轮32、从动轮33及传动皮带35，还包括若干调节轮34。
圆环输送组件包括：第二驱动电机37、皮带轮减速传动组件及圆形\环形转盘。第二驱动电机通过皮带轮减速传动组件带动圆形\环形转盘转动。
所述输送线中部设置有设备安装板36，设备安装板上依次安装有rfid电子标签读写器，二维码喷码器，喷码识别检测装置，喷码不合格品推出装置，合格品推出装置。rfid电子标签读写器，二维码喷码器，喷码识别检测装置的工作头均靠近输送线侧边，并应当位于其上侧。
所述输送线的外侧设置有第一出料传输带，喷码不合格品推出装置17推出不合格品后第一出料传输带38将其输送至废品区等待二次喷码。
所述输送线的外侧设置有第二出料传输带39，合格品推出装置18推出合格品后第二出料传输带39将其输送至储料区等待货主配送外运。
所述rfid电子标签读写器，二维码喷码器上均内置GPS定位装置，非在设定区域喷码则系统禁止喷码，或者在间隔时间内上传位置信息至安全追溯检疫系统。
所述输送线还包括计算机控制系统，计算机控制系统将产品出厂登记信息录入单元界面信息通过rfid电子标签读写器、二维码喷码器录入标签设备上，并根据喷码识别检测装置判断喷码是否合格，执行相应的操作。
在应对猪牛大型牲畜的时候，有两种批发方式，一是胴体附加副产品，标签设置在胴体上，副产品随胴体一起出标签及证明。而是各部位分装，胴体细分分装，以盒装或者袋装的形式外出，则以动物耳标号为唯一身份证号，各袋共用一个标签信息并标明各带质量，这部分质量之和应该和动物胴体总质量相匹配。
综上所述，本发明提供一种畜禽产品安全追溯检疫系统，能够提供一种将畜禽从生产、运输、屠宰、检疫、上市销售等流程进行监管的溯源系统。不仅能够追溯畜禽肉产品的原始信息及生产销售信息，而且能够配合动物卫生监督所进行市场监管，同时也能极大地改善监管流程，适应社会的发展需求。另外，由新型冠状病毒引发的疫情愈演愈烈，很多初始的传染源都来自于冷链产品或者肉制品，这也涉及到食品的可追溯性问题。因此，本系统能够在一定程度上帮助相关部门溯源，严防各类问题产品的流通。
Claims (10)
1.一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：包括标签设备、标签录入设备及安全追溯检疫系统。
2.如权利要求1所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：所述标签设备包括：rfid电子标签，所述rfid电子标签一侧设置粘贴面，另一侧设置为光滑面；所述rfid电子标签包括在畜禽出栏前固定在畜禽耳标或者是角标上的rfid电子标签一、在本批次畜禽运输过程中固定设置于物流运输车上的rfid电子标签二、以及产品出厂登记前位于包装盒或者包装袋上的rfid电子标签三。
3.如权利要求1所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：所述标签录入设备包括：rfid电子标签读写器、二维码喷码器，所述rfid电子标签读写器内置GPS定位装置。
4.如权利要求2所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：所述rfid电子标签一内录入的信息包括：家畜种类、耳标号、重量、离圈时间、生长时间、养殖场环境数据、养殖场检疫结果。
5.如权利要求2所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：所述rfid电子标签二内录入的信息包括：该运输车内所载家畜的数量及每个家畜的耳标号、运输车离开养殖场时间、运输路线，固定于屠宰场大门上的固定式rfid电子标签读写器识别rfid电子标签二所载信息并将其传输至安全追溯检疫系统保存。
6.如权利要求2所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：所述rfid电子标签三内录入的信息包括：动物种类、宰前重量、检疫信息、检疫及屠宰地点及动物原产地及屠宰地信息及出厂时间信息。
7.如权利要求1所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统，其特征在于：所述安全追溯检疫系统包括：动物单体信息存储单元、企业信息录入单元、入场查疫信息录入单元、检测信息录入单元、宰前检疫信息录入单元、货主选货信息录入单元、产品出厂登记信息录入单元，其中入场查疫信息录入单元包括养殖场自检录入单元、屠宰场自检录入单元及官方兽医入场审核信息录入单元。
8.如权利要求1所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统的生产输送线，其特征在于：包括输送线及驱动装置，所述输送线为环形输送线，所述环形输送线包括两条相互平行的直导轨，所述两条直导轨两端分别通过弧形导轨连接形成环状，导轨上设置有滑板用于承载肉品包装盒或者包装袋，所述滑板包括底板，设置于底板底侧的位于导轨两侧与所述导轨相配合的一对滚轮，所述驱动装置包括设置于两条直导轨内侧的第一直线输送线组件、第二直线输送线组件，以及位于弧形导轨内侧紧贴弧形导轨的第一圆环输送组件、第二圆环输送组件，所述底板下侧的内侧边沿设置有与所述第一直线输送线组件、第二直线输送线组件、第一圆环输送组件、第二圆环输送组件相配合进行摩擦传动的弹簧传动组件。
9.如权利要求8所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统的生产输送线，其特征在于：所述输送线中部设置有设备安装板，设备安装板上依次安装有rfid电子标签读写器、二维码喷码器、喷码识别检测装置、喷码不合格品推出装置、合格品推出装置，rfid电子标签读写器，二维码喷码器，喷码识别检测装置的工作头均靠近输送线侧边，并位于其上侧。
10.如权利要求9所述的一种畜禽产品安全追溯检疫系统的生产输送线，其特征在于：第一直线输送线组件、第二直线输送线组件的传输带，设置为锯齿状，所述摩擦板下底面也设置为锯齿状，这两部分的锯齿同向设置。
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