CN112674274A - 一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米及其生产方法，属于食品加工技术领域。本发明的再制米融合多种谷物、大枣、枸杞、玫瑰花等保健食材的营养，可以替代大米食用，具有调节肠道菌群、方便食用的特点，并利于吸收多种营养；再造米的生产方法采用混合、挤压成型和干燥等工艺，具有工艺简单、利于工业应用等优点。
Description
技术领域
本发明属于食品加工技术领域。更具体地说，本发明涉及具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米及其生产方法。
背景技术
现有的大米主要成分单一，往往需要搭配其他粮食一起食用，才能达到多种营养摄入的效果。但各种粮食蒸熟的时间差别较大，如煮饭时间短，有些粮食不易熟，如煮饭时间太长，有些粮食由于煮的时间过长，容易损失一些营养。
发明内容
本发明目的是提供一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，将玉米、黑米、小米、燕麦，青稞、薏仁、藜麦、玫瑰花、高粱、紫薯、荞麦粉、黄豆、糯米、红豆、黑芝麻粉、枸杞和红枣按比例配成再造米，具有调节肠道菌群、美容养颜等效果。
本发明还有一个目的是提供一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的的生产方法，将多种原料按比例混合、挤压和干燥后制成再造米，方面食用，富含多种营养。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，其特征在于，按重量份计，至少包括：玉米粉30～60份，黑米粉3～6份、小米粉10～20份、燕麦粉15～25份，青稞粉5～10份、薏仁粉15～20份、藜麦粉20～30份、玫瑰花5～10份和水80～100份。
优选的是，还包括高粱粉3～6份和/或紫薯粉2～4份。
优选的是，还包括荞麦粉3～5份和/或黄豆粉3～5份。
优选的是，还包括糯米粉2～7份、红豆粉2～5份和/或黑芝麻粉3～5份。
优选的是，还包括枸杞粉1～3份和/或红枣粉3～5份。
本发明的目的还通过一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的的生产方法来实现，包括以下步骤：步骤一、玫瑰花和水混合并打浆成玫瑰花浆，玫瑰花浆中加入第三组原料，并混合均匀；
步骤二、将第一组原料和第二组原料混合均匀后，加入到步骤一制得的混合物中，混合均匀后经挤压工艺制备成为大米状的再制米初级产品；
步骤三、对再制米初级产品进行干燥处理；
其中，所述第三组原料为青稞粉、薏仁粉、藜麦粉的混合物，或者为青稞粉、薏仁粉、藜麦粉、糯米粉、红豆粉和黑芝麻粉的混合物；所述第一组原料为玉米粉，或者玉米粉、高粱粉和紫薯粉的混合物；所述第二组原料为黑米粉、小米粉和燕麦粉，或者黑米粉、小米粉和燕麦粉、荞麦粉和黄豆粉。
优选的是，所述玫瑰花浆中还加入枸杞粉和/或红枣粉。
优选的是，所述挤压工艺采用单螺杆挤出机进行挤压，所述单螺杆挤出机的第一级机筒温度为50～70℃，第二级机筒温度为60～80℃，第三级机筒温度为70～100℃，第四级机筒温度为90～120℃，第五级机筒温度为80～95℃。
优选的是，所述干燥处理步骤采用分段式干燥工艺。
优选的是，分段式干燥工艺为：于温度为50～110℃进行热风干燥2～3h，之后采用15～35℃的热风吹1～2min，然后于功率200～400W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为30～50℃下进行热风干燥10～30min，最后采用温度10～20℃进行热风干燥1～2min。
本发明研制的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米食用时米粒无需浸泡，蒸制7min，保温9min，即可蒸制出香味更浓、口感俱佳的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米饭。
本发明至少包括以下有益效果：①玉米具有降血压降血脂、促进胃肠蠕动的作用。燕麦具有降低胆固醇、调节血糖、促进新陈代谢、消除体内自由基的作用。藜麦能平衡血糖值、降低胆固醇，有利于延缓衰老，具有保健功效，减少便秘，适合于瘦身减肥人群经常食用。小米膳食纤维含量丰富，减少便秘，防止消化不良，促进生长发育。薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效。薏仁多糖含量丰富，具有降血糖的作用。青稞有助于肠胃蠕动，减少心血管疾病的风险，具有壮精益力、降血糖、降血脂的生理调节作用。黑米能够帮助消化促进新陈代谢，具有滋阴补肾、健脾暖肝、养肝明目、控制血压的功效。玫瑰花VC和膳食纤维含量较高，具有很好的抗氧化活性、清除色素沉着，具有排毒养颜，行气活血，促进胃肠蠕动的功效。再制米综合上述成分的营养，具有调节肠道菌群、美容养颜功能。②本发明的再造米具有方便食用的特点，并利于吸收多种营养，可以替代大米食用。③本发明的再造米制备方法工艺简单、利于工业应用。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
本发明提供一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉30～60份，第二组原料包括黑米粉3～6份、小米粉10～20份和燕麦粉15～25份，第三组原料包括青稞粉5～10份、薏仁粉15～20份和藜麦粉20～30份，第四组原料包括玫瑰花5～10份和水80～100份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为50～70℃，第二级机筒温度为60～80℃，第三级机筒温度为70～100℃，第四级机筒温度为90～120℃，第五级机筒温度为80～95℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为50～110℃进行热风干燥2～3h，之后采用15～35℃的热风吹1～2min，然后于功率200～400W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为30～50℃下进行热风干燥10～30min，最后采用温度10～20℃进行热风干燥1～2min。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述第一组原料还包括高粱粉3～6份和紫薯粉2～4份。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述第二组原料包括荞麦粉3～5份和黄豆粉3～5份。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述第三组原料包括糯米粉2～7份、红豆粉2～5份和黑芝麻粉3～5份。
在本发明的其中一个实施例中，作为优选，所述第四组原料包括枸杞粉1～3份和红枣粉3～5份。
—种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米由如上任一所述的方法加工得到。
实施例1
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉30份，第二组原料包括黑米粉3份、小米粉10份和燕麦粉15份，第三组原料包括青稞粉5份、薏仁粉15份和藜麦粉20份，第四组原料包括玫瑰花5份和水80份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为50℃，第二级机筒温度为60℃，第三级机筒温度为70℃，第四级机筒温度为90℃，第五级机筒温度为80℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为50℃进行热风千燥2h，之后采用15℃的热风吹1min，然后于功率200W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为30℃下进行热风干燥10min，最后采用温度10℃进行热风干燥1min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
实施例2
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉60份，第二组原料包括黑米粉6份、小米粉20份和燕麦粉25份，第三组原料包括青稞粉10份、薏仁粉20份和藜麦粉30份，第四组原料包括玫瑰花10份和水100份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为70℃，第二级机筒温度为80℃，第三级机筒温度为100℃，第四级机筒温度为120℃，第五级机筒温度为95℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为110℃进行热风千燥3h，之后采用35℃的热风吹2min，然后于功率400W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为50℃下进行热风干燥30min，最后采用温度20℃进行热风干燥2min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
实施例3
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉40份、高粱粉3份和紫薯粉2份，第二组原料包括黑米粉4份、小米粉12份和燕麦粉16份，第三组原料包括青稞粉6份、薏仁粉16份和藜麦粉22份，第四组原料包括玫瑰花浆6份和水85份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为55℃，第二级机筒温度为65℃，第三级机筒温度为75℃，第四级机筒温度为95℃，第五级机筒温度为85℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为60℃进行热风千燥2.5h，之后采用20℃的热风吹2min，然后于功率300W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为40℃下进行热风干燥20min，最后采用温度15℃进行热风干燥2min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
实施例4
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉50份，第二组原料包括黑米粉3份、小米粉14份、燕麦粉16份、荞麦粉3份和黄豆粉3份，第三组原料包括红枣粉8份、薏仁粉16份和藜麦粉24份，第四组原料包括玫瑰花浆8份和水90份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为60℃，第二级机筒温度为70℃，第三级机筒温度为80℃，第四级机筒温度为100℃，第五级机筒温度为90℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为70℃进行热风千燥2.5h，之后采用25℃的热风吹1.5min，然后于功率250W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为35℃下进行热风干燥15min，最后采用温度18℃进行热风干燥1.5min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
实施例5
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉55份，第二组原料包括黑米粉4份、小米粉15份和燕麦粉20份，第三组原料包括青稞粉8份、薏仁粉16份、糯米粉2份、红豆粉2份、黑芝麻粉3份和藜麦粉20份，第四组原料包括玫瑰花浆10份和水85份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为65℃，第二级机筒温度为66℃，第三级机筒温度为90℃，第四级机筒温度为110℃，第五级机筒温度为94℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为80℃进行热风千燥2.8h，之后采用25℃的热风吹1.8min，然后于功率350W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为45℃下进行热风干燥12min，最后采用温度12℃进行热风干燥1.8min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
实施例6
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉59份，第二组原料包括黑米粉4份、小米粉18份和燕麦粉22份，第三组原料包括青稞粉6份、薏仁粉20份和藜麦粉20份，第四组原料包括玫瑰花浆5份和水99份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为65℃，第二级机筒温度为78℃，第三级机筒温度为78℃，第四级机筒温度为100℃，第五级机筒温度为88℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为90℃进行热风千燥2.3h，之后采用32℃的热风吹1.2min，然后于功率350W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为48℃下进行热风干燥22min，最后采用温度19℃进行热风干燥2min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
实施例7
一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的生产方法，包括如下步骤：
步骤一、按如下重量份数取原料，第一组原料包括玉米粉30份、高粱粉3份和紫薯粉2份，第二组原料包括黑米粉3份、小米粉10份、燕麦粉15份、荞麦粉3份和黄豆粉3份，第三组原料包括青稞粉5份、薏仁粉15份、藜麦粉20份、糯米粉2份、红豆粉2份和黑芝麻粉3份，第四组原料包括玫瑰花浆5份和水100份；
步骤二、将第四组玫瑰花和水按1:5比例进行打浆后，玫瑰花浆加入到所述第三组原料中混合均匀；
步骤三、将第一组原料和第二组原料混合均匀，与步骤二中得到的物质混合均匀，之后挤压为大米状的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，其中，采用单螺杆挤出机挤压成型，单螺杆的第一级机筒温度为58℃，第二级机筒温度为68℃，第三级机筒温度为77℃，第四级机筒温度为105℃，第五级机筒温度为89℃；
步骤四、干燥所述具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米初级产品，得到具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，所述干燥包括如下步骤：首先于温度为100℃进行热风千燥2.9h，之后采用30℃的热风吹2min，然后于功率400W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为50℃下进行热风干燥30min，最后采用温度20℃进行热风干燥2min。
对上述实施案例中制备的一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米进行评定，评定小组为10名具有丰富经验的专业人士组成。结果表明一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米与普通粳米各项指标,包括硬度、弹性、咀嚼性、内聚性、黏着性均无显著性差异，食用的接受度达到100％。
试验例1具有调节肠道菌群、美容养颜功能再制米的原料用量对调节肠道菌群、美容养颜功能再制米口感的影响
各组具有调节肠道菌群、美容养颜功能再制米的原料质量份数配比如下：
组1：玉米粉30份、黑米粉3份、小米粉10份、燕麦粉15份、青稞粉5份、薏仁粉15份、藜麦粉20份、玫瑰花5份和水80份；
组2：玉米粉60份、黑米粉6份、小米粉20份、燕麦粉25份、青稞粉10份、薏仁粉20份、藜麦粉30份、玫瑰花10份和水100份。
组3：玉米粉30份、高粱粉3份、紫薯粉2份、黑米粉3份、小米粉10份、燕麦粉15份、青稞粉5份、薏仁粉15份、藜麦粉20份、玫瑰花5份和水80份。
组4：玉米粉30份、黑米粉3份、小米粉10份、燕麦粉15份、荞麦粉3份、黄豆粉3份、青稞粉5份、薏仁粉15份、藜麦粉20份、玫瑰花5份和水80份；
组5：玉米粉30份、黑米粉3份、小米粉10份、燕麦粉15份、青稞粉5份、薏仁粉15份、藜麦粉20份、糯米粉2份、红豆粉2份，黑芝麻粉3份，玫瑰花5份和水80份；
组6：玉米粉30份、黑米粉3份、小米粉10份、燕麦粉15份、青稞粉5份、薏仁粉15份、藜麦粉20份、枸杞粉1份、红枣粉3份、玫瑰花5份和水80份；
各组具有调节肠道菌群、美容养颜功能再制米的制备方法同实施例1。
各组制备的具有调节肠道菌群、美容养颜功能再制米口感结果见表1。
表1调节肠道菌群、美容养颜功能再制米口感分析汇总表
结果表明，按照玉米粉30～60份，黑米粉3～6份、小米粉10～20份、燕麦粉15～25份，青稞粉5～10份、薏仁粉15～20份、藜麦粉20～30份、玫瑰花5～10份、水80～100份、枸杞粉1～3份和/或红枣粉3～5份用量配比制备的具有调节肠道菌群、美容养颜功能再制米香味浓郁，富有弹性，口感好。
将上述实施案例中制备的具有调节肠道菌群、美容养颜功能再制米给具有便秘、肥胖等特殊人群食用，经过长期使用发现，能够改善便秘，促进新陈代谢，具有调节肠道菌群，美容养颜功效。
尽管本发明的实施方案己公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节。
Claims (10)
1.一种具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，其特征在于，按重量份计，至少包括：玉米粉30～60份，黑米粉3～6份、小米粉10～20份、燕麦粉15～25份，青稞粉5～10份、薏仁粉15～20份、藜麦粉20～30份、玫瑰花5～10份和水80～100份。
2.根据权利要求1所述的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，其特征在于，还包括高粱粉3～6份和/或紫薯粉2～4份。
3.根据权利要求2所述的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，其特征在于，还包括荞麦粉3～5份和/或黄豆粉3～5份。
4.根据权利要求3所述的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，其特征在于，还包括糯米粉2～7份、红豆粉2～5份和/或黑芝麻粉3～5份。
5.根据权利要求4所述的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米，其特征在于，还包括枸杞粉1～3份和/或红枣粉3～5份。
6.一种生产如权利要求1-5中任一项所述的具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的方法，其特征在于，包括如下步骤：
步骤一、玫瑰花和水混合并打浆成玫瑰花浆，玫瑰花浆中加入第三组原料，并混合均匀；
步骤二、将第一组原料和第二组原料混合均匀后，加入到步骤一制得的混合物中，混合均匀后经挤压工艺制备成为大米状的再制米初级产品；
步骤三、对再制米初级产品进行干燥处理；
其中，所述第三组原料为青稞粉、薏仁粉、藜麦粉的混合物，或者为青稞粉、薏仁粉、藜麦粉、糯米粉、红豆粉和黑芝麻粉的混合物；所述第一组原料为玉米粉，或者玉米粉、高粱粉和紫薯粉的混合物；所述第二组原料为黑米粉、小米粉和燕麦粉，或者黑米粉、小米粉和燕麦粉、荞麦粉和黄豆粉。
7.如权利要求6所述的生产具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的方法，其特征在于，所述玫瑰花浆中还加入枸杞粉和/或红枣粉。
8.如权利要求7所述的生产具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的方法，其特征在于，所述挤压工艺采用单螺杆挤出机进行挤压，所述单螺杆挤出机的第一级机筒温度为50～70℃，第二级机筒温度为60～80℃，第三级机筒温度为70～100℃，第四级机筒温度为90～120℃，第五级机筒温度为80～95℃。
9.如权利要求6或7所述的生产具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的方法，其特征在于，所述干燥处理步骤采用分段式干燥工艺。
10.如权利要求6或7所述的生产具有调节肠道菌群、美容养颜功能的再制米的方法，其特征在于，分段式干燥工艺为：于温度为50～110℃进行热风干燥2～3h，之后采用15～35℃的热风吹1～2min，然后于功率200～400W下进行微波干燥25min，再然后再采用温度为30～50℃下进行热风干燥10～30min，最后采用温度10～20℃进行热风干燥1～2min。
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