CN112641130A - 一种卷烟爆珠质量控制方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种卷烟爆珠质量控制方法，具体包括以下步骤：一种提高卷烟爆珠质量的方法，其包括以下步骤：(1)提供卷烟爆珠壁材配方；(2)测定所述卷烟爆珠壁材配方中各壁材的粘度A₁～A_i和凝胶强度B₁～B_i；(3)确定各壁材在复合壁材中的粘度系数a₁～a_i和凝胶强度系数b₁～b_i：(4)确定复合壁材与各壁材粘度和凝胶强度的关系曲线；(5)根据复合壁材的质量要求，通过(4)中的关系曲线对壁材组成及比例进行调整。根据本发明的质量控制方法，可准确调整卷烟爆珠壁材配方，提高产品质量。

Description

一种卷烟爆珠质量控制方法

技术领域

本发明属于烟草加工技术领域。具体地，本发明涉及一种卷烟爆珠质量控制方法。

背景技术

卷烟爆珠是指在卷烟滤棒中添加包裹有香味芯液的脆性胶囊，消费者在抽吸时通过捏爆爆珠，达到香味的即时释放，提升口感与体验效果。然而，在生产过程中发现由于制得卷烟爆珠壁材质量波动，导致制得的爆珠压力值不符合要求。因此，提供卷烟爆珠原料稳定性控制方法以解决上述问题具有迫切需要。

发明内容

本发明的一个目的在于解决卷烟爆珠生产中，因不同批次植物胶原料波动导致的爆珠压力波动问题，实现有效降低卷烟爆珠成品压力波动，提高卷烟爆珠压力合格率，提高产品质量合格率，进而提高产品得率的效果。

在一个方面，本发明提供一种提高卷烟爆珠质量的方法，其包括以下步骤：

(1)提供卷烟爆珠复合壁材配方；

(2)测定所述卷烟爆珠复合壁材配方中各壁材的粘度A₁～A_i和凝胶强度B₁～B_i；

(3)分别测定至少i次各壁材以不同比例混合得到的复合壁材的粘度A_测试和凝胶强度B_测试，并分别将每次测定结果代入下述公式，确定各壁材的粘度系数a₁～a_i和凝胶强度系数b₁～b_i：

A_测试＝a₁*A₁*x_1测试+a₂*A₂*x_2测试+……+a_i*A_i*x_i测试；

B_测试＝b₁*B₁*x_1测试+b₂*B₂*x_2测试+……+b_i*B_i*x_i测试；

其中，x_1测试～x_i测试分别表示各壁材在复合壁材中的质量分数；

(4)确定复合壁材与各壁材粘度和凝胶强度的关系曲线：

A＝a₁*A₁*x₁+a₂*A₂*x₂+……+a_i*A_i*x_i；

B＝b₁*B₁*x₁+b₂*B₂*x₂+……+b_i*B_i*x_i；

其中，x₁～x_i分别表示各壁材在复合壁材中的质量分数；

(5)根据复合壁材的质量要求，通过(4)中的关系曲线对壁材组成及比例进行调整。

在一些实施方案中，所述壁材选自植物胶，淀粉及其衍生物，蛋白质，纤维素衍生物和蜡。

在一些实施方案中，所述植物胶为阿拉伯胶、海藻酸钠或卡拉胶。

在一些实施方案中，所述淀粉或其衍生物为糊精或低聚糖。在一些实施方案中，所述淀粉或其衍生物为麦芽糊精或壳聚糖。

在一些实施方案中，所述蛋白质为明胶、酪蛋白、大豆蛋白或乳清蛋白。

在一些实施方案中，所述纤维素衍生物为CMC、乙基纤维素或甲基纤维素。

在一些实施方案中，所述蜡为虫蜡、石蜡或蜂蜡。

在一些实施方案中，所述壁材为植物胶。

在一些实施方案中，采用《GB 1886.243-2016食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)》方法测定所述粘度。

在一些实施方案中，采用《阿胶凝胶强度标准化检测方法方法研究》(孙阳恩，李丽，等.阿胶凝胶强度标准化检测方法研究[J].中国现代化中药.2017，19(12)：1750-1753)测定所述凝胶强度。

在一些实施方案中，通过均质化处理进行步骤(3)所述混合。

在一些实施方案中，在所述壁材中加入示踪剂以确定混合效果。在一些实施方案中，所述示踪剂选自配方需求的着色剂，如柠檬黄。

发明的有益效果

本发明通过确定卷烟爆珠壁材质量关系曲线和批次原料均质化控制，提供卷烟爆珠质量控制方法，可实现下述至少一种技术效果：

(1)可按照卷烟爆珠质量要求，准确调整配方组成；

(2)可提高卷烟爆珠压力合格率，提高产品质量合格率，进而提高产品得率。

具体实施方式

下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。

实施例1

提供含下述3种单体胶粉的壁材配方：

	瓜尔豆胶	卡拉胶	阿拉伯胶
				粘度/mPa.s	550	150	800
凝胶强度/g/cm<sup>2</sup>	280	650	350
				配方1比例	30％	50％	20％
配方2比例	40％	30％	30％
				配方3比例	40％	10％	50％

相同加水量前提下，经测定，配方1胶液粘度为400.5mPa.s，凝胶强度为459.4g/cm²；配方2胶液粘度为486.2mPa.s，凝胶强度为384.7g/cm²；配方3胶液粘度为607.0mPa.s，凝胶强度为317.7g/cm²。

代入公式：A＝a₁*A₁*x₁+a₂*A₂*x₂+……+a_i*A_i*x_i；

B＝b₁*B₁*x₁+b₂*B₂*x₂+……+b_i*B_i*x_i；

即可得到三种胶粉的粘度系数及凝胶强度系数见下表：

得到三种胶的粘度系数及凝胶强度系数后，配方设计A需要配方胶粘度为550mPa.s及凝胶强度为400g/cm²，只需规定某种胶的比例，例如瓜尔豆胶比例为20％，及可求出卡拉胶比例为30％，阿拉伯胶比例为50％。

对配方A胶的粘度和凝胶强度进行检测，得到粘度为561.5mPa.s，凝胶强度为407.2g/cm²，与预期值接近。

尽管本发明的具体实施方式已经得到详细的描述，本领域技术人员将会理解，根据已经公开的所有教导，可以对那些细节进行各种修改和替换，这些改变均在本发明的保护范围之内。本发明的全部范围由所附权利要求及其任何等同物给出。

Claims (7)

1.一种提高卷烟爆珠质量的方法，其包括以下步骤：

(1)提供卷烟爆珠复合壁材配方；

(2)测定所述卷烟爆珠复合壁材配方中各壁材的粘度A₁～A_i和凝胶强度B₁～B_i；

(3)分别测定至少i次各壁材以不同比例混合得到的复合壁材的粘度A_测试和凝胶强度B_测试，并分别将每次测定结果代入下述公式，确定各壁材的粘度系数a₁～a_i和凝胶强度系数b₁～b_i：

A_测试＝a₁*A₁*x_1测试+a₂*A₂*x_2测试+……+a_i*A_i*x_i测试；

B_测试＝b₁*B₁*x_1测试+b₂*B₂*x_2测试+……+b_i*B_i*x_i测试；

其中，x_1测试～x_i测试分别表示各壁材在复合壁材中的质量分数；

(4)确定复合壁材与各壁材粘度和凝胶强度的关系曲线：

A＝a₁*A₁*x₁+a₂*A₂*x₂+……+a_i*A_i*x_i；

B＝b₁*B₁*x₁+b₂*B₂*x₂+……+b_i*B_i*x_i；

其中，x₁～x_i分别表示各壁材在复合壁材中的质量分数；

(5)根据复合壁材的质量要求，通过(4)中的关系曲线对壁材组成及比例进行调整。

2.权利要求1的方法，其中所述壁材选自植物胶，淀粉及其衍生物，蛋白质，纤维素衍生物和蜡，优选植物胶。

3.权利要求2的方法，其中所述植物胶为阿拉伯胶、海藻酸钠或卡拉胶。

4.权利要求2的方法，其中所述淀粉衍生物为糊精或低聚糖。

5.权利要求2的方法，其中所述蛋白质为明胶、酪蛋白、大豆蛋白或乳清蛋白。

6.权利要求2的方法，其中所述纤维素衍生物为CMC、乙基纤维素或甲基纤维素。

7.权利要求2的方法，其中所述蜡为虫蜡、石蜡或蜂蜡。