CN112641075A - 一种可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及瓜子技术领域，且公开了一种可降火解暑的西瓜子制作方法，包括以下步骤：1)原料准备：生西瓜子、食用氢氧化钙、清水、降火调料和食品添加剂，降火调料包括：20‑30份薄荷、5‑10份芦根、5‑10份金银花、5‑10份野菊花、4‑10份连翘、4‑8份大黄、3‑6份山楂、5‑10份木香、2‑4份蒲公英、6‑12份黑米、5‑10份黑豆、3‑6份黑芝麻；且食品添加剂的添加量为生西瓜子质量的0.1％。该可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置，通过降火调料包括：薄荷、芦根、金银花、野菊花、连翘、大黄、山楂、木香、蒲公英、黑米、黑豆、黑芝麻，增强西瓜子本身的降火解暑效果，且绞龙和搅拌盘对西瓜子进行充分的搅拌，使得整体更加入味，实现了可以降火解暑的目的。

Description

一种可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置
技术领域
本发明涉及瓜子技术领域，具体为一种可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置。
背景技术
瓜子种类较多，具有多种蛋白质、维生素、不饱和油脂等人体必需的营养成分，是一种深受人们喜爱的休闲类食品。
目前常规的西瓜子加工方法，添加各种调味剂以及食品添加剂，虽然味道丰富，但是夏日本就容易中暑上火的季节，西瓜子容易加剧此类问题的产生，食用时不能降火解暑，故而提出一种可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置来解决上述所提出的问题。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置，具备可以降火解暑的优点，解决了目前常规的西瓜子加工方法，添加各种调味剂以及食品添加剂，虽然味道丰富，但是夏日本就容易中暑上火的季节，西瓜子容易加剧此类问题的产生，食用时不能降火解暑的问题。
(二)技术方案
为实现上述可以降火解暑的目的，本发明提供如下技术方案：一种可降火解暑的西瓜子制作方法，包括以下步骤：
1)原料准备：生西瓜子、食用氢氧化钙、清水、降火调料和食品添加剂，降火调料包括：20-30份薄荷、5-10份芦根、5-10份金银花、5-10份野菊花、4-10份连翘、4-8份大黄、3-6份山楂、5-10份木香、2-4份蒲公英、6-12份黑米、5-10份黑豆、3-6份黑芝麻；且食品添加剂的添加量为生西瓜子质量的0.1％；
2)清洗西瓜子：将已经剥离的西瓜子放入25～45℃的热水盆中，将漂浮在热水面上的不合格的西瓜子去掉，加入生物酶轻轻搓洗西瓜子，去掉其表面的瓤和其他杂质；
3)煮制入味：首先将配制好的降火调料、食品添加剂与水混合后投入蒸煮罐内，将水温加热至96-100℃，然后将步骤2)中清洗的西瓜子原料放入煮制铁笼中，将铁笼吊进蒸煮罐，煮制2-3h，煮制温度96-100℃，从而获得煮制入味初加工西瓜子，入味以后在135℃下烘烤30min，每6min翻动一次，再升温至160℃，烘烤10min，每2min翻动一次，然后摊凉至45℃得到烘干完的西瓜子；
5)筛选分级：烘干完的西瓜子投入自动筛选比重机进行自动筛选分级，合格的西瓜子为半成品，通过提升机运送至半成品储存箱；
6)抛光入味：合格的半成品西瓜子从储存箱通过输送带输送至制作装置内，制作装置内添加食用级香精，让西瓜子在机器内旋转搅拌22-28min，得到降火西瓜子，然后用自动称重包装机称量包装。
本发明要解决的另一技术问题是提供一种可降火解暑的西瓜子制作装置，包括驱动电机，所述驱动电机的右侧装设有搅拌箱，所述搅拌箱的顶部连通有进料斗，所述驱动电机的输出轴固定连接有位于搅拌箱内的绞龙，所述搅拌箱的底部固定连接有底板，所述底板的底部固定连接有固定架，所述搅拌箱的底部连通有贯穿底板的连接筒，所述底板的底部固定连接有二级箱，所述二级箱的右侧连通有出料管，所述出料管的右侧连通有储料箱，所述二级箱的左侧固定连接有连接块，所述连接块的顶部固定连接有旋转电机，所述旋转电机的输出轴固定连接有驱动齿轮，所述连接块的内侧放置有限位板，所述限位板的右侧插接有与驱动齿轮相啮合的一级齿轮杆，所述驱动齿轮的顶部啮合有插接在限位板上的二级齿轮杆，所述二级齿轮杆的顶部啮合有插接在限位板上的三级齿轮杆，所述三级齿轮杆延伸至二级箱内侧的一端固定连接有搅拌盘，所述一级齿轮杆延伸至二级箱内侧的一端与搅拌盘相固定。
优选的，所述底板的底端为圆角设置，所述二级箱的外表面为光滑设置。
优选的，所述搅拌箱的外表面镀有锌层，且锌层的厚度不超过一毫米。
优选的，所述二级箱的左侧开设有数量为两个的插孔，两个所述插孔的孔径分别与三级齿轮杆和一级齿轮杆的最小直径相匹配。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置，具备以下有益效果：
该可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置，通过降火调料包括：薄荷、芦根、金银花、野菊花、连翘、大黄、山楂、木香、蒲公英、黑米、黑豆、黑芝麻，增强西瓜子本身的降火解暑效果，且绞龙和搅拌盘对西瓜子进行充分的搅拌，使得整体更加入味，实现了可以降火解暑的目的。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
图2为本发明的局部结构示意图。
图中：1驱动电机、2搅拌箱、3进料斗、4底板、5固定架、6连接筒、7二级箱、8出料管、9储料箱、10连接块、11绞龙、12旋转电机、13限位板、14一级齿轮杆、15搅拌盘、16驱动齿轮、17二级齿轮杆、18三级齿轮杆。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
请参阅图1-2，一种可降火解暑的西瓜子制作方法，包括以下步骤：
1)原料准备：生西瓜子、食用氢氧化钙、清水、降火调料和食品添加剂，降火调料包括：20份薄荷、5份芦根、5份金银花、5份野菊花、4份连翘、4份大黄、3份山楂、5份木香、2份蒲公英、6份黑米、5份黑豆、3份黑芝麻；且食品添加剂的添加量为生西瓜子质量的0.1％；
2)清洗西瓜子：将已经剥离的西瓜子放入25℃的热水盆中，将漂浮在热水面上的不合格的西瓜子去掉，加入生物酶轻轻搓洗西瓜子，去掉其表面的瓤和其他杂质；
3)煮制入味：首先将配制好的降火调料、食品添加剂与水混合后投入蒸煮罐内，将水温加热至96℃，然后将步骤2)中清洗的西瓜子原料放入煮制铁笼中，将铁笼吊进蒸煮罐，煮制2h，煮制温度96℃，从而获得煮制入味初加工西瓜子，入味以后在135℃下烘烤30min，每6min翻动一次，再升温至160℃，烘烤10min，每2min翻动一次，然后摊凉至45℃得到烘干完的西瓜子；
5)筛选分级：烘干完的西瓜子投入自动筛选比重机进行自动筛选分级，合格的西瓜子为半成品，通过提升机运送至半成品储存箱；
6)搅拌入味：合格的半成品西瓜子从储存箱通过输送带输送至制作装置内，制作装置内添加食用级香精，让西瓜子在机器内旋转搅拌22-28min，得到降火西瓜子，然后用自动称重包装机称量包装。
本发明要解决的另一技术问题是提供一种可降火解暑的西瓜子制作装置，包括驱动电机1，驱动电机1的右侧装设有搅拌箱2，搅拌箱2的顶部连通有进料斗3，驱动电机1的输出轴固定连接有位于搅拌箱2内的绞龙11，搅拌箱2的底部固定连接有底板4，底板4的底部固定连接有固定架5，搅拌箱2的底部连通有贯穿底板4的连接筒6，底板4的底部固定连接有二级箱7，二级箱7的右侧连通有出料管8，出料管8的右侧连通有储料箱9，二级箱7的左侧固定连接有连接块10，连接块10的顶部固定连接有旋转电机12，旋转电机12的输出轴固定连接有驱动齿轮16，连接块10的内侧放置有限位板13，限位板13的右侧插接有与驱动齿轮16相啮合的一级齿轮杆14，驱动齿轮16的顶部啮合有插接在限位板13上的二级齿轮杆17，二级齿轮杆17的顶部啮合有插接在限位板13上的三级齿轮杆18，三级齿轮杆18延伸至二级箱7内侧的一端固定连接有搅拌盘15，一级齿轮杆14延伸至二级箱7内侧的一端与搅拌盘15相固定。
优选的，底板4的底端为圆角设置，二级箱7的外表面为光滑设置。
优选的，搅拌箱2的外表面镀有锌层，且锌层的厚度不超过一毫米。
优选的，二级箱7的左侧开设有数量为两个的插孔，两个插孔的孔径分别与三级齿轮杆18和一级齿轮杆14的最小直径相匹配。
实施例二：
一种可降火解暑的西瓜子制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)原料准备：生西瓜子、食用氢氧化钙、清水、降火调料和食品添加剂，降火调料包括：25份薄荷、7.5份芦根、7.5份金银花、7.5份野菊花、7份连翘、6份大黄、4.5份山楂、7.5份木香、3份蒲公英、9份黑米、7.5份黑豆、4.5份黑芝麻；且食品添加剂的添加量为生西瓜子质量的0.1％；
2)清洗西瓜子：将已经剥离的西瓜子放入35℃的热水盆中，将漂浮在热水面上的不合格的西瓜子去掉，加入生物酶轻轻搓洗西瓜子，去掉其表面的瓤和其他杂质；
3)煮制入味：首先将配制好的降火调料、食品添加剂与水混合后投入蒸煮罐内，将水温加热至98℃，然后将步骤2)中清洗的西瓜子原料放入煮制铁笼中，将铁笼吊进蒸煮罐，煮制2.5h，煮制温度98℃，从而获得煮制入味初加工西瓜子，入味以后在135℃下烘烤30min，每6min翻动一次，再升温至160℃，烘烤10min，每2min翻动一次，然后摊凉至45℃得到烘干完的西瓜子；
5)筛选分级：烘干完的西瓜子投入自动筛选比重机进行自动筛选分级，合格的西瓜子为半成品，通过提升机运送至半成品储存箱；
6)搅拌入味：合格的半成品西瓜子从储存箱通过输送带输送至制作装置内，制作装置内添加食用级香精，让西瓜子在机器内旋转搅拌22-28min，得到降火西瓜子，然后用自动称重包装机称量包装。
除以上不同之外，本实施例二的其它结构均与上述实施例一的结构相同，且本实施例二同样具有如上述实施例一的优点，在此不再一一赘述。
实施例三：
一种可降火解暑的西瓜子制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)原料准备：生西瓜子、食用氢氧化钙、清水、降火调料和食品添加剂，降火调料包括：30份薄荷、10份芦根、10份金银花、10份野菊花、10份连翘、8份大黄、6份山楂、10份木香、4份蒲公英、12份黑米、10份黑豆、6份黑芝麻；且食品添加剂的添加量为生西瓜子质量的0.1％；
2)清洗西瓜子：将已经剥离的西瓜子放入45℃的热水盆中，将漂浮在热水面上的不合格的西瓜子去掉，加入生物酶轻轻搓洗西瓜子，去掉其表面的瓤和其他杂质；
3)煮制入味：首先将配制好的降火调料、食品添加剂与水混合后投入蒸煮罐内，将水温加热至100℃，然后将步骤2)中清洗的西瓜子原料放入煮制铁笼中，将铁笼吊进蒸煮罐，煮制3h，煮制温度100℃，从而获得煮制入味初加工西瓜子，入味以后在135℃下烘烤30min，每6min翻动一次，再升温至160℃，烘烤10min，每2min翻动一次，然后摊凉至45℃得到烘干完的西瓜子；
5)筛选分级：烘干完的西瓜子投入自动筛选比重机进行自动筛选分级，合格的西瓜子为半成品，通过提升机运送至半成品储存箱；
6)搅拌入味：合格的半成品西瓜子从储存箱通过输送带输送至制作装置内，制作装置内添加食用级香精，让西瓜子在机器内旋转搅拌22-28min，得到降火西瓜子，然后用自动称重包装机称量包装。
除以上不同之外，本实施例三的其它结构均与上述实施例一的结构相同，且本实施例三同样具有如上述实施例一的优点，在此不再一一赘述。
综上所述，该可降火解暑的西瓜子制作方法及其装置，通过降火调料包括：薄荷、芦根、金银花、野菊花、连翘、大黄、山楂、木香、蒲公英、黑米、黑豆、黑芝麻，增强西瓜子本身的降火解暑效果，且绞龙11和搅拌盘15对西瓜子进行充分的搅拌，使得整体更加入味，实现了可以降火解暑的目的。
需要说明的是，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种可降火解暑的西瓜子制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)原料准备：生西瓜子、食用氢氧化钙、清水、降火调料和食品添加剂，降火调料包括：20-30份薄荷、5-10份芦根、5-10份金银花、5-10份野菊花、4-10份连翘、4-8份大黄、3-6份山楂、5-10份木香、2-4份蒲公英、6-12份黑米、5-10份黑豆、3-6份黑芝麻；且食品添加剂的添加量为生西瓜子质量的0.1％；
2)清洗西瓜子：将已经剥离的西瓜子放入25～45℃的热水盆中，将漂浮在热水面上的不合格的西瓜子去掉，加入生物酶轻轻搓洗西瓜子，去掉其表面的瓤和其他杂质；
3)煮制入味：首先将配制好的降火调料、食品添加剂与水混合后投入蒸煮罐内，将水温加热至96-100℃，然后将步骤2)中清洗的西瓜子原料放入煮制铁笼中，将铁笼吊进蒸煮罐，煮制2-3h，煮制温度96-100℃，从而获得煮制入味初加工西瓜子，入味以后在135℃下烘烤30min，每6min翻动一次，再升温至160℃，烘烤10min，每2min翻动一次，然后摊凉至45℃得到烘干完的西瓜子；
5)筛选分级：烘干完的西瓜子投入自动筛选比重机进行自动筛选分级，合格的西瓜子为半成品，通过提升机运送至半成品储存箱；
6)搅拌入味：合格的半成品西瓜子从储存箱通过输送带输送至制作装置内，制作装置内添加食用级香精，让西瓜子在机器内旋转搅拌22-28min，得到降火西瓜子，然后用自动称重包装机称量包装。
2.一种可降火解暑的西瓜子制作装置，包括驱动电机(1)，其特征在于：所述驱动电机(1)的右侧装设有搅拌箱(2)，所述搅拌箱(2)的顶部连通有进料斗(3)，所述驱动电机(1)的输出轴固定连接有位于搅拌箱(2)内的绞龙(11)，所述搅拌箱(2)的底部固定连接有底板(4)，所述底板(4)的底部固定连接有固定架(5)，所述搅拌箱(2)的底部连通有贯穿底板(4)的连接筒(6)，所述底板(4)的底部固定连接有二级箱(7)，所述二级箱(7)的右侧连通有出料管(8)，所述出料管(8)的右侧连通有储料箱(9)，所述二级箱(7)的左侧固定连接有连接块(10)，所述连接块(10)的顶部固定连接有旋转电机(12)，所述旋转电机(12)的输出轴固定连接有驱动齿轮(16)，所述连接块(10)的内侧放置有限位板(13)，所述限位板(13)的右侧插接有与驱动齿轮(16)相啮合的一级齿轮杆(14)，所述驱动齿轮(16)的顶部啮合有插接在限位板(13)上的二级齿轮杆(17)，所述二级齿轮杆(17)的顶部啮合有插接在限位板(13)上的三级齿轮杆(18)，所述三级齿轮杆(18)延伸至二级箱(7)内侧的一端固定连接有搅拌盘(15)，所述一级齿轮杆(14)延伸至二级箱(7)内侧的一端与搅拌盘(15)相固定。
3.根据权利要求1所述的一种可降火解暑的西瓜子制作装置，其特征在于：所述底板(4)的底端为圆角设置，所述二级箱(7)的外表面为光滑设置。
4.根据权利要求1所述的一种可降火解暑的西瓜子制作装置，其特征在于：所述搅拌箱(2)的外表面镀有锌层，且锌层的厚度不超过一毫米。
5.根据权利要求1所述的一种可降火解暑的西瓜子制作装置，其特征在于：所述二级箱(7)的左侧开设有数量为两个的插孔，两个所述插孔的孔径分别与三级齿轮杆(18)和一级齿轮杆(14)的最小直径相匹配。
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