CN112425669A - 降糖降脂八宝茶及其制备方法、饮用方法和用途 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及保健饮品技术领域，具体公开了一种降糖降脂八宝茶及其制备方法、饮用方法和用途，按重量份计，包括以下组分，干桑叶4～18份，干荷叶2～6份，干姜片1～8份，苦瓜干片1～6份，绿茶3～6份，山楂片5～11份，陈皮8～12份，甘草片6～30份。本发明具有毒害性副作用较小、降糖降脂效果显著和口感好的特点。

Description

降糖降脂八宝茶及其制备方法、饮用方法和用途
技术领域
本发明涉及保健饮品技术领域，特别涉及一种降糖降脂八宝茶及其制备方法、饮用方法和用途。
背景技术
桑叶为桑科(Moraceae)植物桑(Morus alba L.)的叶，味苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有疏风清热和平肝明目的功效。历代中医药书籍，如《本草纲目》和《神农本草经》等均记载桑叶能够治疗消渴症，现代药理研究也表明桑叶具有降血糖、降血脂、降血压、抗炎、抗肿瘤及预防冠心病等多种药理活性，我国卫生部将其列为药食两用中药材之一。桑叶中的降糖物质主要是生物碱(1-脱氧野尻霉素，DNJ)、黄酮和多糖等。桑叶醇提物能够有效降低糖尿病(DM)大鼠的血糖，促进胰岛素分泌。桑叶水提物能够有效抑制受试者正餐后血糖水平升高。
荷叶为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的叶，味苦、平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳和凉血止血的功效。荷叶作为药食两用的植物原料，具有降脂减肥、抑菌、抗氧化、抗动脉粥样硬化、抗病毒和抗肿瘤等多种药理作用。荷叶中主要含有生物碱、黄酮和挥发油等成分，其黄酮类和生物碱类化合物为主要活性成分。目前由荷叶加工制成的消脂减肥饮品倍受人们喜爱。
生姜(zingiber officinal roscoe)，为姜科姜属多年生草本植物，是一种在世界范围内广为种植的香辛调味料。不仅在中国，甚至在整个亚洲地区，它都是一种传统的药用植物。生姜的根状茎是常用干姜的来源。姜酚(gingerol)是生姜中的辣味物质，也是生姜的主要生物活性成分，包括6-姜酚、8-姜酚、10-姜酚和12-姜酚等10余种成分，其中6-姜酚的含量最高。姜酚具有降脂、抗氧化、抗溃疡、抗肿瘤、抗炎镇痛、止呕止晕和杀菌防腐等广泛的生物活性。
苦瓜(Momordica charantia L.)为葫芦科(Cueurbitaceae)苦瓜属攀援性草本植物，广泛分布于温带、亚热带和热带地区。国内外大量研究表明，苦瓜具有降血糖、抗病毒、抗癌、抗生育和增强免疫力等功能。苦瓜中的降糖活性成分主要有皂苷类、多糖和多肽等，注射苦瓜多肽-P能够显著降低糖尿病小鼠的血糖值。苦瓜碱提取物能够降低糖尿病小鼠的血糖值，提高口服葡萄糖的耐受量。苦瓜皂苷对α-葡萄糖苷酶的活力没有抑制作用，但能够显著提高糖尿病小鼠口服葡萄糖的耐受量，恢复胰岛β细胞的活力，刺激肝糖原的合成，同时抑制肝糖原的释放。
茶叶在中国有5000多年的种植和应用历史。我国古代和日本民间有采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载。现代科学研究表明，茶叶富含茶多酚、儿茶素、茶多糖和茶色素等活性成分，具有抗氧化、降血糖和抗癌等多种功效，对人体具有强健身体和愉悦心情等多重功效。现代科学实验研究表明，茶叶中的多种活性成分，能够独立或者协同作用保护胰脏、肝和肾等器官，修复胰岛细胞的损伤，提高胰岛素活力，改善胰岛素抵抗，从而达到延缓糖类吸收、降低血糖水平和缓解糖尿病病情等效果。近些年来，茶叶功能成分的降血糖作用机制，在许多细胞、动物和临床等科学实验中得到了进一步明晰。常饮绿茶可以防治DM及其并发症。
山楂(Crataegus pinnatifida Bge.)为蔷薇科苹果亚科山楂属植物，是起源于我国的特产果树，原产于我国北方地区。在我国，山楂具有悠久的栽培历史和食用、药用历史，是一种药食两用的果品。研究表明，山楂含有多酚、多糖、脂类、生物碱和氨基酸等化学成分及微量元素，具有降血糖、降血脂、增强免疫力、抑癌和抑菌等功效。
陈皮即柑橘干燥的果皮，为传统理气健脾和燥湿化痰的中药，也是食品常用的香辛料，具有抗氧化、抗炎症、增强毛细血管韧性、维持血管正常渗透压、降血糖、降血脂、保护心血管和抗肿瘤等多种功效。其主要药理成分为橙皮苷(陈皮甙)、新橙皮苷、柑橘黄甙、橙皮黄素、中性内酯类、苦味质、柠檬素和挥发油等。
甘草为豆科植物甘草属植物的根及根茎,被喻为国老,是我国重要的传统药材，也是食品中甜味成分常用的原料。《神农本草经》记载，甘草具有主五脏六腑寒邪气、坚筋骨、长肌肉、倍气力、金疮肿和解毒之功效。现代药理表明甘草具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、保肝和降血糖等功效。其主要活性成分主要有三萜类、黄酮类、多糖类、香豆素、氨基酸、无机元素和有机酸等。
近年来，随着人们生活水平的提高，饮食结构也相应地发生了很大变化，主要表现为不合理的饮食结构导致人们的机体营养过剩，也造成了内分泌功能的失调。其中糖尿病是一种比较常见的内分泌代谢性疾病，其主要表现为烦渴、多饮、多尿、多食、乏力或消瘦等症状，是影响人们健康和生命的常见病，并伴发高血压、冠心病或高脂血症等，严重时会危及人们的生命。
目前治疗糖尿病的主要方法是采用西医治疗，其药物虽能起到快速降糖的目的，但是价格昂贵，毒害性较大，尤其对肾脏等器官的损害较大；中医疗法则具有副作用小、针对性强、能稳定病情和不扩散的特点，使得其在糖尿病的治疗中也得到了快速的应用和推广，但是，由于现有技术中的中医，经常会配方不合理和原料成分不恰当，使得其虽有一定疗效，但是难以起到针对性的作用，存在起效缓慢、疗效不显著和性能不稳定的问题。
因此，目前对糖尿病的治疗，主要存在着毒害副作用较大和降糖降脂效果不显著的问题。
发明内容
本发明为了解决现有对糖尿病的治疗所存在的上述技术问题，提供了一种降糖降脂八宝茶及其制备方法、饮用方法和用途，它具有毒害副作用较小、降糖降脂效果显著和饮用口感较好的特点。
本发明的第一种技术方案：降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶4～18份，干荷叶2～6份，干姜片1～8份，苦瓜干片1～6份，绿茶3～6份，山楂片5～11份，陈皮8～12份，甘草片6～30份。
本发明将干桑叶、干荷叶、干姜片、苦瓜干片、绿茶、山楂片、陈皮和甘草片进行科学配伍制得复方产品，成分明确，各原料之间功效互相协同，各种生物活性成分互相作用，起到协同增效作用，加强了降血糖和降血脂功效；本发明中的复方产品各有效成分均来自于天然植物，无化学合成的副产物，不含有任何添加剂，无毒副作用，不会发生对肾脏等器官的损害，适合短期及长期高血糖和高血脂疾病患者饮用；本发明原料取材价格低廉，制备工艺简单，制备成本较低，因属于药食同源和新资源食品原料，安全性高，无抗药性，可长期泡茶饮用；本发明中的茶渣可泡酒饮用，泡成的酒也具有改善血液循环、降血糖和降血脂的作用。
作为优选，按重量份计，包括以下组分，干桑叶7～15份，干荷叶3～5份，干姜片3～6份，苦瓜干片2～5份，绿茶3.5～5.5份，山楂片6～10份，陈皮9～11份，甘草片10～25份。
作为优选，按重量份计，包括以下组分，干桑叶9～12份，干荷叶3.5～4.5份，干姜片4～5份，苦瓜干片3～4份，绿茶4～5份，山楂片7～9份，陈皮9.5～10.5份，甘草片15～20份。
作为优选，按重量份计，包括以下组分，干桑叶10份，干荷叶4份，干姜片4.5份，苦瓜干片3.5份，绿茶4.5份，山楂片8份，陈皮10份，甘草片18份。
作为优选，所述八宝茶的形态为拼配混合茶形态、袋泡茶形态或超微粉茶形态。本发明的产品可以根据喜好制成多种形态饮用。
本发明的第二种技术方案：降糖降脂八宝茶的制备方法，选取适量份数的干桑叶、干荷叶、干姜片、苦瓜干片、绿茶、山楂片、陈皮和甘草片后混合，打粉或不打粉后，包装。本发明制备工艺简单，制备成本较低，附加处理工序较少，减小了附加工序处理所造成的有效成分流失，充分发挥各植物组分的功效，起到良好改善血液循环、降血糖和降血脂的功效。其中的附加处理工序指红外线或紫外线照射等会影响植物中有效成分的工序。
作为优选，所述干桑叶的制备方法为，
选取桑树的驻芽鲜叶，经去柄、清洗和沥干后切片；
将桑叶鲜叶切为(4～6)cm×(4～6)cm的叶片备用；
将切片后的鲜叶萎凋1～3h后，于92～100℃的蒸汽中杀青2～4min；
杀青后的桑叶先摊放1～3min，再揉捻1～3min；
拨动桑叶散团后，继续揉捻1～3min；
将揉捻完成之后的桑叶置于热风干燥箱内，于40～60℃的温度条件下干燥至桑叶中的含水量为6～8％，即制得所需干桑叶。
作为优选，所述干荷叶的制备方法为，
选取荷叶鲜叶，经清洗和沥干后切片；
将荷叶鲜叶切为(4～6)cm×(4～6)cm的叶片备用；
将切片后的鲜叶萎凋1～3h后，于92～100℃的蒸汽中杀青2～4min；
杀青后的荷叶先摊放1～3min，再揉捻1～3min；
拨动荷叶散团后，继续揉捻1～3min；
将揉捻完成之后的荷叶置于微波干燥箱内，于40～60℃的温度条件下微波干燥至荷叶中的含水量为6～8％，即制得所需的干荷叶。
作为优选，所述干姜片、苦瓜干片、山楂片、陈皮和甘草片，均为由新鲜原料切片日晒或40～60℃的热风干燥至其中的含水量为6～8％后制得；所述绿茶为由市售购得的绿茶。
作为优选，每袋或每包八宝茶的重量为20～40克。更优选，每袋或每包八宝茶的重量为30克。
本发明的第三种技术方案：降糖降脂八宝茶的饮用方法，所述超微粉茶形态的八宝茶用80～100℃的热水冲饮。
本发明的第四种技术方案：降糖降脂八宝茶的饮用方法，所述拼配混合茶形态的八宝茶或所述袋泡茶形态的八宝茶煮沸后饮用。
本发明的八宝茶相比于单一茶，滋味鲜浓醇厚，口感柔和；香气清爽，宜人且持久，兼有带清香和陈香，略带药茶味；色泽清澈明亮且均一。
作为优选，所述拼配混合茶形态的八宝茶和所述袋泡茶形态的八宝茶用养生壶煮沸后饮用。
作为优选，煮沸过程中的用水量为800～1200毫升。更优选，煮沸过程中的用水量为1000毫升。
作为优选，将饮用后的茶渣沥干或于40～60℃的温度条件下烘干6～8小时，再用30～60度的白酒浸泡茶渣2～7天，每天饮用浸泡酒30～50毫升。更优选，将饮用后的茶渣沥干或于45～55℃的温度条件下烘干7小时，再用40～50度的白酒浸泡茶渣4～5天，每天饮用浸泡酒35～45毫升。
作为优选，所述茶渣和白酒的重量体积比为1：(1～30)。更优选，所述茶渣和白酒的重量体积比为1：(5～25)。更优选，所述茶渣和白酒的重量体积比为1：(10～20)。更优选，所述茶渣和白酒的重量体积比为1：(13～16)。
本发明的第五种技术方案：降糖降脂八宝茶在制备降血糖和降血脂保健品中的应用。
本发明具有如下有益效果：
(1)将干桑叶、干荷叶、干姜片、苦瓜干片、绿茶、山楂片、陈皮和甘草片进行科学配伍制得复方制剂，成分明确，各原料之间药效互相协同，各种生物活性成分互相作用，起到协同增效作用，加强了降血糖和降血脂功效；
(2)各有效成分均来自于天然植物，无化学合成的副产物，不含有任何添加剂，无毒副作用，不会发生对肾脏等器官的损害，适合短期及长期高血糖和高血脂疾病患者使用；
(3)原料取材价格低廉，制备工艺简单，制备成本较低，因均属于药食同源和新资源食品，安全性高，无抗药性，可长期泡茶饮用；
(4)饮用后的茶渣可泡酒饮用，泡成的酒也具有改善血液循环、降血糖和降血脂的作用；
(5)相比于单一茶，本发明的八宝茶在泡茶后滋味鲜浓醇厚，口感柔和；茶香清爽，宜人且持久，兼有带清香和陈香，略带药茶味；色泽清澈明亮且均一，具有良好的感官品质，适合各类体质人群饮用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但并不作为对本发明限制的依据。
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶4～18份，干荷叶2～6份，干姜片1～8份，苦瓜干片1～6份，绿茶3～6份，山楂片5～11份，陈皮8～12份，甘草片6～30份。
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，干桑叶7～15份，干荷叶3～5份，干姜片3～6份，苦瓜干片2～5份，绿茶3.5～5.5份，山楂片6～10份，陈皮9～11份，甘草片10～25份。
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，干桑叶9～12份，干荷叶3.5～4.5份，干姜片4～5份，苦瓜干片3～4份，绿茶4～5份，山楂片7～9份，陈皮9.5～10.5份，甘草片15～20份。
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，干桑叶10份，干荷叶4份，干姜片4.5份，苦瓜干片3.5份，绿茶4.5份，山楂片8份，陈皮10份，甘草片18份。
八宝茶的形态为拼配混合茶形态、袋泡茶形态或超微粉茶形态。
降糖降脂八宝茶的制备方法，选取适量份数的干桑叶、干荷叶、干姜片、苦瓜干片、绿茶、山楂片、陈皮和甘草片后混合，打粉或不打粉后，包装。
干桑叶的制备方法为，
选取桑树的驻芽鲜叶，经去柄、清洗和沥干后切片；
将驻芽鲜叶切为(4～6)cm×(4～6)cm的叶片备用；
将切片后的鲜叶萎凋1～3h后，于92～100℃的蒸汽中杀青2～4min；
杀青后的桑叶先摊放1～3min，再揉捻1～3min；
拨动桑叶散团后，继续揉捻1～3min；
将揉捻完成之后的桑叶置于热风干燥箱内，于40～60℃的温度条件下干燥至桑叶中的含水量为6～8％，即制得所需的干桑叶。
干荷叶的制备方法为，
选取荷叶鲜叶，经清洗和沥干后切片；
将荷叶鲜叶切为(4～6)cm×(4～6)cm的叶片备用；
将切片后的鲜叶萎凋1～3h后，于92～100℃的蒸汽中杀青2～4min；
杀青后的荷叶先摊放1～3min，再揉捻1～3min；
拨动荷叶散团后，继续揉捻1～3min；
将揉捻完成之后的荷叶置于微波干燥箱内，于40～60℃的温度条件下微波干燥至荷叶中的含水量为6～8％，即制得所需的干荷叶。
干姜片、苦瓜干片、山楂片、陈皮和甘草片，均为由新鲜原料切片日晒或40～60℃的热风干燥其中的含水量为6～8％后制得；绿茶为由市售购得的绿茶。
每袋或每包八宝茶的重量为20～40克。
降糖降脂八宝茶的饮用方法，超微粉茶形态的八宝茶用80～100℃的热水冲饮。
拼配混合茶形态的八宝茶或袋泡茶形态的八宝茶煮沸后饮用。
拼配混合茶形态的八宝茶和袋泡茶形态的八宝茶用养生壶煮沸后饮用。
煮沸过程中的用水量为800～1200毫升。
将饮用后的茶渣沥干或于40～60℃的温度条件下烘干6～8小时，再用30～60度的白酒浸泡茶渣2～7天，每天饮用浸泡酒30～50毫升。
茶渣和白酒的重量体积比为1：(1～30)。
降糖降脂八宝茶在制备降血糖和降血脂保健品中的应用。
实施例1：
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶4份，干荷叶2份，干姜片1份，苦瓜干片1份，绿茶3份，山楂片5份，陈皮8份，甘草片6份。
八宝茶的形态为拼配混合茶形态。
实施例2：
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶18份，干荷叶6份，干姜片8份，苦瓜干片6份，绿茶3份，山楂片11份，陈皮12份，甘草片22份。
八宝茶的形态为袋泡茶形态。
实施例3：
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶7份，干荷叶3份，干姜片3份，苦瓜干片2份，绿茶3.5份，山楂片6份，陈皮9份，甘草片10份。
八宝茶的形态为超微粉茶形态。
实施例4：
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶15份，干荷叶5份，干姜片6份，苦瓜干片5份，绿茶5.5份，山楂片10份，陈皮11份，甘草片21份。
八宝茶的形态为拼配混合茶形态。
实施例5：
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶9份，干荷叶3.5份，干姜片4份，苦瓜干片3份，绿茶4份，山楂片7份，陈皮9.5份，甘草片15份。
八宝茶的形态为袋泡茶形态。
实施例6：
降糖降脂八宝茶，按重量份计，包括以下组分，
干桑叶12份，干荷叶4.5份，干姜片5份，苦瓜干片4份，绿茶5份，山楂片9份，陈皮10.5份，甘草片20份。
八宝茶的形态为超微粉茶形态。
实施例7：
降糖降脂八宝茶的制备方法，选取适量份数的干桑叶、干荷叶、干姜片、苦瓜干片、绿茶、山楂片、陈皮和甘草片后混合，打粉或不打粉后，包装。
干桑叶的制备方法为，
选取桑树的驻芽鲜叶，经去柄、清洗和沥干后切片；
将桑叶鲜叶切为(4～6)cm×(4～6)cm的叶片备用；
将切片后的鲜叶萎凋1～3h后，于92～100℃的蒸汽中杀青2～4min；
杀青后的桑叶先摊放1～3min，再揉捻1～3min；
拨动桑叶散团后，继续揉捻1～3min；
将揉捻完成之后的桑叶置于热风干燥箱内，于40～60℃的温度条件下干燥至桑叶中的含水量为6～8％，即制得所需干桑叶。
干荷叶的制备方法为，
选取荷叶鲜叶，经清洗和沥干后切片；
将荷叶鲜叶切为(4～6)cm×(4～6)cm的叶片备用；
将切片后的鲜叶萎凋1～3h后，于92～100℃的蒸汽中杀青2～4min；
杀青后的荷叶先摊放1～3min，再揉捻1～3min；
拨动荷叶散团后，继续揉捻1～3min；
将揉捻完成之后的荷叶置于微波干燥箱内，于40～60℃的温度条件下微波干燥至荷叶中的含水量为6～8％，即制得所需的干荷叶。
干姜片、苦瓜干片、山楂片、陈皮和甘草片，均为由新鲜原料切片日晒或40～60℃的热风干燥至其中的含水量为6～8％后制得；绿茶为由市售购得的绿茶。
每袋或每包八宝茶的重量为20～40克。更优选，每袋或每包八宝茶的重量为30克。
实施例8：
降糖降脂八宝茶的饮用方法，超微粉茶形态的八宝茶用80℃的热水冲饮。
将饮用后的茶渣在40℃的温度条件下烘干6小时，再用45度的白酒浸泡茶渣2天，每天饮用浸泡酒50毫升。
茶渣和白酒的重量体积比为1：1。
实施例9：
降糖降脂八宝茶的饮用方法，拼配混合茶形态的八宝茶或袋泡茶形态的八宝茶煮沸后饮用。
拼配混合茶形态的八宝茶和袋泡茶形态的八宝茶用养生壶煮沸后饮用。
煮沸过程中的用水量为1000毫升，产品重量为25克。
将饮用后的茶渣50℃的温度条件下烘干7小时，再用50度的白酒浸泡茶渣5天，每天饮用浸泡酒30毫升。
茶渣和白酒的重量体积比为1：15。
在本发明中，为了验证八宝茶的色泽和口感等，特进行以下评测。
感官评价小组由浙江省农业科学院食品科学研究所果品组的10名工作人员组成，盲评8种不同配方的组合茶以及8种单一组分茶，评定过程中成员不得相互交流，品尝每种样品前用清水漱口；感官评价标准如表1所示：
表1：感官评价标准表
Figure BDA0002796107020000061
对八种单一组分茶进行感官评价的分数如表2所示；
表2：对八种单一组分茶进行感官评价的分数表
Figure BDA0002796107020000062
Figure BDA0002796107020000071
由表1和表2可知，山楂片和陈皮的接受度最高，符合大部分人的喜好，自制的桑叶茶评分较高，茶香清爽，汤色明亮，口感柔和，比较受欢迎。荷叶茶、绿茶和苦瓜茶苦味较突出，茶香味浓郁。
根据单一组分茶的感官评价分数确定配方，随后逐步调整得到8种不同配方的组合茶，配方如表3所示；
表3：八宝茶的8种不同配方
Figure BDA0002796107020000072
对八种不同配方的组合茶进行感官评价的分数如表4所示；
表4：八种不同配方的组合茶感官评价分数表
配方 1 2 3 4 5 6 7 8
1 79 82 81 76 81 74 81 80
2 79 67 65 65 66 72 70 65
3 56 59 62 60 67 71 73 74
4 80 82 66 66 78 82 84 83
5 64 65 66 57 64 64 77 63
6 47 68 70 70 30 79 70 86
7 68 70 73 78 77 78 71 79
8 84 73 78 80 79 78 83 78
9 75 70 76 69 77 75 82 79
10 68 71 70 68 68 73 74 71
71.125 70.75 70.5 69 72 75 76.375 76.125
由表3和表4可知，10名感官评定员对7号样品的各项指标均具有较高的敏感性，感官评价结果表明：7号为最优配方。
八宝茶体外降血糖实验；
IC50是评价待测物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的重要指标，其值越低表明其对α-葡萄糖苷酶的抑制活性越强，在体外降糖实验中通过检测α-葡萄糖苷酶活性的降低，间接测定八宝茶各组分茶及成品茶浸出物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。八宝茶各组分(单一茶)及成品茶的水浸出物和茶渣酒浸出物对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度IC50值如表5所示。
表5：各浸出物对α-葡萄糖苷酶抑制的IC50值
样品 IC50(g/L)
干桑叶水浸出物 23.4910
干荷叶水浸出物 5.7357
干姜片水浸出物 76.0961
苦瓜干片水浸出物 568.5185
绿茶水浸出物 0.0785
山楂片水浸出物 23.1982
陈皮水浸出物 100.0000
甘草片水浸出物 38.4925
成品茶水浸出物 1.4234
成品茶渣酒浸出物 1.3083
由表5可知，单一茶中绿茶和干荷叶水提物对α-葡萄糖苷酶有强抑制效果，其IC50分别为0.0785g/L和5.7357g/L；单一茶水提物的抑制效果：绿茶＞干荷叶＞山楂片＞干桑叶＞甘草片＞干姜片＞陈皮＞苦瓜干片；成品茶的水浸出物和茶渣酒浸出物的IC50分别为1.4234g/L和1.3082g/L，与单一组分茶浸出物相比，八宝茶对α-葡萄糖苷酶活性的抑制效果好于除绿茶外的其它组分茶。
实验结果表明，八宝茶的体外降糖效果明显优于大多数的单一组分茶(除绿茶外)。
八宝茶中总酚、总黄酮和多糖含量测定实验如表6所示；
表6：八宝茶总酚、总黄酮和多糖含量数据
Figure BDA0002796107020000081
Figure BDA0002796107020000091
表6中各组间在0.05水平上的显著性差异(P<0.05)由不同小写字母表示；小写字母相同表示无显著性差异。
根据表6中的数据可知，第一次水煮中绿茶、干荷叶、干姜片、干桑叶、山楂片、苦瓜干片和八宝茶间总酚含量差异显著，苦瓜干片与甘草无显著差异，陈皮与山楂片间无显著差异，绿茶总酚含量最高，苦瓜干片和甘草片总酚含量最低，八宝茶总酚含量仅此与绿茶为第二高；第二次水煮中绿茶、干荷叶、干姜片、陈皮、干桑叶、甘草片、苦瓜干片和八宝茶间总酚含量差异显著，陈皮与山楂片间无显著差异，绿茶总酚含量最高，苦瓜干片总酚含量最低，八宝茶总酚含量仅次于绿茶、干荷叶和干姜片；醇提中绿茶、山楂片、干姜片、甘草片、干荷叶、干桑叶间和八宝茶总酚含量差异显著，陈皮与干桑叶无显著差异，绿茶总酚含量最高，苦瓜干片总酚含量最低，八宝茶总酚含量略高于苦瓜干片和干桑叶。
根据表6中的数据可知，第一次水煮中绿茶、干荷叶、干桑叶、干姜片、山楂片、陈皮、甘草片、苦瓜干片和八宝茶间总黄酮含量差异显著，其中总黄酮含量依次降低，绿茶黄酮含量最高，苦瓜干片黄酮含量最低，八宝茶黄酮含量位于绿茶和干荷叶之后排第三位；第二次水煮中绿茶、干荷叶、干姜片、陈皮、山楂片、甘草片、苦瓜干片和八宝茶间总黄酮含量差异显著，陈皮与干桑叶间黄酮含量无显著差异，绿茶总黄酮含量最高，苦瓜干片黄酮含量最低，八宝茶黄酮含量位于绿茶和干荷叶之后排第三位。在醇提中山楂片、干姜片、绿茶、干荷叶、甘草片、陈皮、苦瓜干片和和八宝茶间总黄酮含量差异显著，山楂片和干姜片间黄酮含量无显著差异，陈皮与干桑叶间黄酮含量无显著差异，其中山楂片和干姜片总黄酮含量最高，苦瓜干片黄酮含量最低，八宝茶黄酮含量位于绿茶和干荷叶之后排第三位。
根据表6中的数据可知，第一次水提中八宝茶、山楂片、甘草片、干桑叶、干姜片多糖含量差异显著，多糖含量依次降低，其中八宝茶与干荷叶间多糖含量无显差异、干荷叶与山楂片间多糖含量无显著差异、甘草片与绿茶间多糖含量无显著差异、干桑叶陈皮和苦瓜干片间多糖含量无显著差异，八宝茶多糖含量最高，干姜片多糖含量最低，八宝茶多糖含量为最高；在第二次水提中陈皮、山楂片、八宝茶、苦瓜干片、绿茶、干桑叶、干荷叶、干姜片多糖含量差异显著，多糖含量依次降低，其中干荷叶与甘草片间的多糖含量无显著差异，陈皮多糖含量最高，干姜片中多糖含量最低，八宝茶多糖含量位于陈皮和山楂片之后排第三；在醇提中陈皮、绿茶、干荷叶、八宝茶、苦瓜干片、干桑叶和甘草片中多糖含量依次降低，陈皮、八宝茶、绿茶、苦瓜干片和甘草片间多糖含量差异显著，山楂片和干姜片中几乎没有多糖，干桑叶与甘草片和苦瓜干片间多糖含量无显差异，山楂片与干姜片间多糖含量无显差异，绿茶与干荷叶间多糖含量无显差异。

Claims (10)

1.降糖降脂八宝茶，其特征是：按重量份计，包括以下组分，
干桑叶4～18份，干荷叶2～6份，干姜片1～8份，苦瓜干片1～6份，绿茶3～6份，山楂片5～11份，陈皮8～12份，甘草片6～30份。
2.根据权利要求1所述的降糖降脂八宝茶，其特征是：按重量份计，包括以下组分，
干桑叶7～15份，干荷叶3～5份，干姜片3～6份，苦瓜干片2～5份，绿茶3.5～5.5份，山楂片6～10份，陈皮9～11份，甘草片10～25份。
3.根据权利要求2所述的降糖降脂八宝茶，其特征是：按重量份计，包括以下组分，
干桑叶9～12份，干荷叶3.5～4.5份，干姜片4～5份，苦瓜干片3～4份，绿茶4～5份，山楂片7～9份，陈皮9.5～10.5份，甘草片15～20份。
4.根据权利要求1所述的降糖降脂八宝茶，其特征是：所述八宝茶的形态为拼配混合茶形态、袋泡茶形态或超微粉茶形态。
5.降糖降脂八宝茶的制备方法，其特征是：选取适量份数的干桑叶、干荷叶、干姜片、苦瓜干片、绿茶、山楂片、陈皮和甘草片后混合，打粉或不打粉后，包装。
6.降糖降脂八宝茶的饮用方法，其特征是：超微粉茶形态的八宝茶用80～100℃的热水冲饮。
7.降糖降脂八宝茶的饮用方法，其特征是：拼配混合茶形态的八宝茶或所述袋泡茶形态的八宝茶煮沸后饮用。
8.根据权利要求6或7所述的降糖降脂八宝茶的饮用方法，其特征是：将饮用后的茶渣沥干或于40～60℃的温度条件下烘干6～8小时，再用30～60度的白酒浸泡茶渣2～7天，每天饮用浸泡酒30～50毫升。
9.根据权利要求8所述的降糖降脂八宝茶的饮用方法，其特征是：所述茶渣和白酒的重量体积比为1：(1～30)。
10.降糖降脂八宝茶在制备降血糖和降血脂保健品中的应用。
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