CN112352802A - 一种自动鸡蛋煎饼装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种自动鸡蛋煎饼装置，包括鸡蛋自动破壳装置和自动煎饼装置，所述鸡蛋自动破壳装置包括安装座、凸轮、转盘、和破壳机构，安装座具有朝上设置的安装面；凸轮和转盘同轴设于安装面的上方且相对安装座固定；转盘具有靠近凸轮的内侧和远离凸轮的外侧；破壳机构安装于转盘，并包括自内至外间隔布设的拾取部及刺破部；两者其中之一与凸轮的周侧相抵接；自动煎饼装置包括：基座、拌料装置、煎饼装置和煎饼装置，基座具有顺次设置的煎饼工位以及装盘工位；拌料装置具有出料口；煎饼装置包括设于煎饼工位的转动安装于出料口的下方的第一煎锅及转动安装于第一煎锅远离出料口的一侧的第二煎锅；驱动装置用以分别驱动第一煎锅和第二煎锅翻转。

Description

一种自动鸡蛋煎饼装置

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域，具体涉及一种自动煎饼装置。

背景技术

我国饼食文化历史悠久，距今有两千多年的历史，煎饼的形态、口味等随着社会发展在变化，当今有一种名为“鸡蛋汉堡”的煎饼相当火爆，“鸡蛋汉堡”由上下两片煎饼和中间鸡蛋、肉馅等组成，其口味和口感独特，深受年轻人的追捧。其制作的特点是可同时制作多个。制作的过程也相对繁琐：①将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。②将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。③待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2 分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。④最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。

由此可见，“鸡蛋汉堡”的制作过程相对比较复杂，工序中细节比较多。尤其是其中将其翻面煎制的工序及其考验手法人工。纯人工制作的效率比较低，往往会出现供不应求的现象，大量的顾客排队等候，因此纯手工的制作方法有时不能满足火爆的市场需求。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种自动煎饼装置，旨在改善并提高鸡蛋煎饼制作的效率。

为实现上述目的，一种自动鸡蛋煎饼装置，包括：鸡蛋自动破壳装置和自动煎饼装置，所述鸡蛋自动破壳装置包括安装座、凸轮、转盘、和破壳机构，所述安装座具有朝上设置的安装面；所述凸轮设于所述安装面的上方，且相对所述安装座固定；所述转盘转动安装于所述安装面的上方，且与所述凸轮同轴安装，所述转盘具有靠近所述凸轮的内侧、以及远离所述凸轮的外侧；所述破壳机构，所述破壳机构安装于所述转盘，并包括自内至外间隔布设的拾取部及刺破部，所述拾取部用以拾取鸡蛋；所述拾取部与所述刺破部至少其中之一与所述凸轮的周侧相抵接，以在所述转盘转动时，所述拾取部与所述刺破部具有沿内外向相互靠近和相互远离的活动行程，所述刺破部在与所述拾取部相互靠近时，用以破裂鸡蛋；

其中，所述自动煎饼装置包括：

基座，具有顺次设置的煎饼工位以及装盘工位；

拌料装置，设于所述基座，所述拌料装置用以多种原料搅拌成面糊，所述拌料装置具有出料口；

煎饼装置，包括设于所述煎饼工位的第一煎锅及第二煎锅，所述第一煎锅转动安装于所述出料口的下方，以具有朝向以及背离所述第二煎锅翻转的活动行程，第二转动安装于所述第一煎锅远离所述出料口的一侧，以具有朝向以及背离所述装盘工位的活动行程；以及，

驱动装置，所述驱动装置用以分别驱动所述第一煎锅和所述第二煎锅翻转。

可选地，所述第一煎锅和所述第二煎锅沿第一方向并行分别对应设置有多个，所述自动煎饼装置还包括分料结构，所述分料具有分料腔，所述分料腔形成有进口和沿第一方向的多个出口，所述进口连通与所述出料口，每一所述出口对应一个所述第一煎锅设置。

可选地，所述自动煎饼装置还包括：

第一安装板，设有多个安装位，每一安装位用以供一所述第一煎锅安装，以在所述第一安装板转动时带动多个所述第一煎锅翻转；

第二安装板，设有多个安装位，每一安装位用以供一所述第二煎锅安装，以在所述第二安装板转动时带动多个所述第二煎锅翻转。

可选地，所述自动煎饼装置还包括：

第一加热组件，用于对所述第一安装板上多个所述第一煎锅加热；

第二加热组件，用于对所述第二安装板上多个所述第二煎锅加热。

可选地，所述第一安装板位于所述第二安装板的上方，所述第一安装板与所述第二安装板呈阶梯设置。

可选地，所述破壳机构包括：

推杆，沿内外向活动设于所述转盘，所述推杆的一端与所述凸轮的外周侧抵接，所述推杆的另一端与所述拾取部连接；以及，

两个摆杆，所述两个摆杆分设于所述拾取部的相对两侧，所述两个摆杆的一端均与所述推杆铰接，所述两个摆杆的另一端位于所述拾取部的外侧，且沿相互靠近的方向弯折延伸；

其中，所述刺破部设有两个，两个所述刺破部分设于所述两个摆杆远离所述推杆的一端，且朝向所述拾取部设置。

可选地，所述拾取部包括两个安装板，所述两个安装板弯折以围合构成一卡槽，所述卡槽用以卡置鸡蛋；

所述安装板相互远离的一端与对应的所述摆杆连接，以在所述两个摆杆被所述推杆推动而分别转动时，带动所述两个安装板相互靠近或者相互远离。

可选地，所述刺破部包括针尖朝向所述拾取部设置的刺针，两个所述刺破部的刺针通过偏心弹簧连接。

可选地，所述破壳机构设置有多个，多个所述破壳机构分布于所述凸轮的外周。

可选地，所述鸡蛋自动破壳装置还包括对应所述破壳机构的下方设置的收集箱，所述收集箱具有沿所述破壳机构的旋转轨迹延伸设置的蛋液收集槽，所述收集箱在所述蛋液收集槽处设有至少一个蛋壳落料口。

本发明的技术方案中，通过鸡蛋自动破壳装置将鸡蛋自动破壳后，连同其他原料添加至拌料装置后，经由煎饼装置煎制后即可自动完成煎饼。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明提供的自动煎饼装置的一实施例的立体示意图；

图2为图1中的鸡蛋自动破壳装置的立体示意图；

图3为图2中的破壳机构拾取状态下的立体示意图；

图4为图3中的破壳机构展开状态下的立体示意图；

图5为图2中的凸轮的立体示意图；

图6为图2中的转盘和驱动电机的立体示意图；

图7为图2中的安装座的立体示意图；

图8为图1中的自动煎饼装置的立体示意图；

图9为图8的拌料装置、分料机构和焊式电动球阀的安装立体示意图；

图10为图8的除拌料装置、分料机构和焊式电动球阀之外的安装立体示意图；

图11为图10中第一煎锅及其安装结构的爆炸图；

图12为图10中第一加热组件和第二加热组件的立体示意图。

附图标号说明：

本发明目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明，若本发明实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后……)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。

另外，若本发明实施例中有涉及“第一”、“第二”等的描述，则该“第一”、“第二”等的描述仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示其相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括至少一个该特征。另外，全文中出现的“和/或”的含义，包括三个并列的方案，以“A和/或B”为例，包括A方案、或B方案、或A 和B同时满足的方案。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础，当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。

我国饼食文化历史悠久，距今有两千多年的历史，煎饼的形态、口味等随着社会发展在变化，当今有一种名为“鸡蛋汉堡”的煎饼相当火爆，“鸡蛋汉堡”由上下两片煎饼和中间鸡蛋、肉馅等组成，其口味和口感独特，深受年轻人的追捧。其制作的特点是可同时制作多个。制作的过程也相对繁琐：①将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。②将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。③待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2 分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。④最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。

由此可见，“鸡蛋汉堡”的制作过程相对比较复杂，工序中细节比较多。尤其是其中将其翻面煎制的工序及其考验手法人工。纯人工制作的效率比较低，往往会出现供不应求的现象，大量的顾客排队等候，因此纯手工的制作方法有时不能满足火爆的市场需求。

鉴于此，本发明提供一种离型纸撕离装置，图1至图11为本发明提供的离型纸撕离装置一实施例，请参阅图1、图2和图8，所述自动鸡蛋煎饼装置1000包括鸡蛋自动破壳装置100和自动煎饼装置200。

所述鸡蛋自动破壳装置100包括：安装座10、凸轮20、转盘30和破壳机构40，所述安装座10具有朝上设置的安装面14，所述凸轮20设于所述安装面14的上方，且相对所述安装座10固定，具体的所述凸轮20可以是通过多个吊杆悬挂于所述安装面14的上方，所述转盘30转动安装于所述安装面 14的上方，且与所述凸轮20同轴安装，所述转盘30具有靠近所述凸轮20的内侧、以及远离所述凸轮20的外侧，，所述破壳机构40安装于所述转盘30，具体地，所述破壳机构40可以采用一个垫块、两个螺栓、螺母及垫圈固定在所述转盘30上，，所述破壳机构40包括自内至外间隔布设的拾取部41及刺破部42，所述拾取部41用以拾取鸡蛋；其中，所述拾取部41与所述刺破部42至少其中之一与所述凸轮20的周侧相抵接，以在所述转盘30转动时，所述拾取部41与所述刺破部42具有沿内外向相互靠近和相互远离的活动行程，所述刺破部42在与所述拾取部41相互靠近时，用以破裂鸡蛋。需要说明的是，可以是驱动所述拾取部41向所述刺破部42靠近，还可以是驱动所述刺破部42向所述拾取部41靠近，也可以是所述拾取部41与所述刺破部42同时向对方靠近，在两者靠近的过程中，所述刺破部42破裂所述拾取部41拾取的鸡蛋。

其中，所述安装座10和所述转盘30的安装方式可以是很多种，具体地，可以是所述安装座10中间设置有通孔，所述转盘30通过一根转轴安装于所述通孔。此外，所述转盘30和所述转轴之间还可以设置一个阶梯轴支撑盘以增强驱动效果，转轴的另一端可以通过带座轴承和联轴器连接驱动电机13的输出轴，以实现驱动电机13驱动所述转盘30旋转，从而实现鸡蛋的自动破壳。

在本实施例中，通过转盘30的转动，所述拾取部41带着鸡蛋与所述刺破部42之间相互靠近，对鸡蛋进刺破操作，使用时只需人工连续将完整的鸡蛋输入装置中，后续的工作完全由机器完成，避免了因工作人员的手直接与蛋液接触而出现的食品安全问题，从而能够提供一种效率高且安全卫生的小型的鸡蛋自动破壳装置100。

所述自动煎饼装置200包括基座210、拌料装置220、煎饼装置230和驱动装置240，所述基座210具有顺次设置的煎饼工位以及装盘工位；所述拌料装置220设于所述基座210，所述拌料装置220用以多种原料搅拌成面糊，所述拌料装置220具有出料口221；所述煎饼装置230，包括设于所述煎饼工位的第一煎锅231及第二煎锅232，所述第一煎锅231转动安装于所述出料口 221的下方，以具有朝向以及背离所述第二煎锅232翻转的活动行程，第二转动安装于所述第一煎锅231远离所述出料口221的一侧，以具有朝向以及背离所述装盘工位的活动行程；所述驱动装置240所述驱动装置240用以分别驱动所述第一煎锅231和所述第二煎锅232翻转。

需要说明的是，对所述第一煎锅231和所述第二煎锅232的加热可以外部的热源，也可以是所述自动煎饼装置200内部的热源，这里不做限制。

本发明的技术方案中，通过鸡蛋自动破壳装置100将鸡蛋自动破壳后，连同其他原料添加至拌料装置220后，经由煎饼装置230煎制后即可自动完成煎饼。

请参阅图8至图12，对于自动煎饼装置200，在本实施例的技术方案中，通过设置拌料装置220和可转动第一煎锅231和第二煎锅232，使得搅拌后面糊，在第一煎锅231中煎制后，由第一煎锅231翻转至第二煎锅232内，以对所述煎饼的另一面进行煎制，从而只需要投入原料即可实现煎饼的自动制作，解决了煎饼煎制过程过中的自动翻面难题，煎饼制作过程自动化程度高，可以批量循环制作煎饼，相对于纯人工作业来说，自动煎饼装置200效率更高且更加干净卫生。

为了加强对面糊的搅拌效果，所述拌料装置220包括：搅拌桶222和搅拌机构224，所述搅拌桶222形成有搅拌腔，所述搅拌腔自上由下设置有进料口223和连通所述出料口221的通孔；所述搅拌机构224包括伸入所述搅拌腔内的搅拌桨，所述搅拌桨转动设置，从而使得将面粉、鸡蛋液、调味粉和水等原料自所述进料口223投入只所述搅拌腔内，经由所述搅拌桨搅拌形成面糊从所述出料口221流出。当然所述搅拌桨的动力可以来自于电机等机械驱动，也可以是人力转动，在此不做限定。

为了同时煎制多个煎饼，所述第一煎锅231和所述第二煎锅232沿第一方向并行分别对应设置有多个，需要说明的是，第一煎锅231和第二煎锅232 的数量相对应，并且在所述煎饼工位上，所述第一煎锅231和所述第二煎锅 232沿第一方向上平行设置，以确保所述第一煎锅231能对应翻转至所述第二煎锅232，将煎制过一面的面饼放入至所述第二煎锅232内，第一方向可以是所述基座210上的任意一个方向，例如长度方向、宽度方向或者斜向。此外，为了对向多个所述第一个煎锅内添加原料，所述自动煎饼装置200还包括分料机构250，所述分料机构250具有分料腔，所述分料腔形成有进口和沿第一方向的多个出口251，所述进口连通与所述搅拌腔的出料口221，每一所述出口251对应一个所述第一煎锅231设置，从而将所述出料口221流出的原料添加至每一个所述第一煎锅231内，从而完成多个煎饼的同时煎制。优选地，在本实施例中所述第一煎锅231和所述第二煎锅232的数量设置为四个。

此外，为了控制所述出料口221的开闭，所述拌料装置220还包括：焊式电动球阀260，所述焊式电动球阀260设置于所述出料口221，用以开闭所述出料口221，从而可以实现面糊的定量流出。

对于多个所述第一煎锅231和所述第二煎锅232的翻转可以是每一个单独进行的，也可以是多个所述第一煎锅231或多个所述第二煎锅232同时进行的。在此不做限定，为了让多个所述第一煎锅231或多个所述第二煎锅232 同时进行翻转，所述自动煎饼装置200还包括：第一安装板270，设有多个安装位，每一安装位用以供一所述第一煎锅231安装，以在所述第一安装板270 转动时带动多个所述第一煎锅231翻转；第二安装板280，设有多个安装位，每一安装位用以供一所述第二煎锅232安装，以在所述第二安装板280转动时带动多个所述第二煎锅232翻转。此外，在所述第一安装板270还可以套设有煎饼翻面挡板272，以在所述第一安装板270翻转时，对煎饼起到一定的导向的作用。并且，还可以将所述第一安装板270与所述第二安装板280设置呈阶梯状，从而利用所述第一安装板270与所述第二安装板280的高度差，进一步地确保了所述第一煎锅231内的煎饼在翻转的过程中能落到所述第二煎锅232内。

为了实现对所述第一煎锅231和所述第二煎锅232的分别加热，所述自动煎饼装置200还包括：第一加热组件290，用于对所述第一安装板270上多个所述第一煎锅231加热；第二加热组件291，用于对所述第二安装板280上多个所述第二煎锅232加热，从而使得所述第一煎锅231加热和所述第二煎锅232加热的加热温度分开控制。

进一步地，所述自动煎饼装置200还包括：第一转杆271和第二转杆281，所述第一转杆271的两端通过轴承安装于所述第一加热组件290的两端，所述第一转杆271通过两个支撑片连接所述第一安装板270；第二转杆281，所述第二转杆281的两端通过轴承安装于所述第二加热组件291的两端，所述第二转杆281通过两个支撑片连接所述第二安装板280。从而使得所述第一转杆271或者所述第二转杆281的转动下能够直接带动所述第一安装板270或所述第二安装板280转动，此外，还可以在所述第一转杆271和/或所述第二转杆281外连接伺服电机的驱动轴，以实现所述第一转杆271和/或所述第二转杆281的自动转动。

此外，为了更易于将所述第一煎锅231内的煎饼翻转至所述第二煎锅232 内，所述第一煎锅231的直径小于所述第二煎锅232的直径。

请参阅图1至图7，对于鸡蛋自动破壳装置100，其中，所述刺破部42 在靠近所述拾取部41的方向上呈外径渐缩的锥状设置，如此，在所述刺破部 42刺入鸡蛋时，可以直接破裂鸡蛋，让蛋液流出。

为了加强对鸡蛋的破裂效果，将蛋壳与蛋液分离，所述破壳机构40包括：推杆43和两个摆杆44，所述推杆43沿内外向活动设于所述转盘30，所述推杆43的一端与所述凸轮20的外周侧抵接，所述推杆43的另一端与所述拾取部41连接；所述两个摆杆44分设于所述拾取部41的相对两侧，所述两个摆杆44的一端均与所述推杆43铰接，所述两个摆杆44的另一端位于所述拾取部41的外侧，且沿相互靠近的方向弯折延伸；其中，所述刺破部42设有两个，两个所述刺破部42分设于所述两个摆杆44远离所述推杆43的一端，且朝向所述拾取部41设置。从而使得所述推杆43运动时，两个所述刺破部42 分开，被刺破的蛋壳被张开的刺针分为两半，蛋液流出。

进一步地，为了限定鸡蛋的运动范围，所述拾取部41包括两个安装板45，所述两个安装板45弯折以围合构成一卡槽，所述卡槽用以卡置鸡蛋；所述安装板45相互远离的一端与对应的所述摆杆44连接，以在所述两个摆杆44被所述推杆43推动而分别转动时，带动所述两个安装板45相互靠近或者相互远离，两个所述卡槽在最开始拾取鸡蛋的时候能够对鸡蛋的运动范围在一定程度上进行限定，随着鸡蛋破壳的开始，两个所述卡槽之间的距离逐渐增大，从而防止两个所述卡槽卡持蛋壳的情况的发生。此外，还可以在安装座10上设置导向槽，从而进一步的限定鸡蛋的活动行程。

为了扩大所述两个摆杆44的活动行程，所述破壳机构40还包括：两个连杆46，所述两个连杆46一端均铰接于所述推杆43，另一端分别于所述两个摆杆44铰接，通过在所述摆杆44和所述推杆43之间设置所述连杆46可以有效地增加所述摆杆44的活动行程。

为了让所述推杆43自动回位，让所述破壳机构40回到拾取鸡蛋的初始状态，所述刺破部42包括针尖朝向所述拾取部41设置的刺针，两个所述刺破部42的刺针通过偏心弹簧48连接，一方面，刺针可以更容易刺入鸡蛋内部，另一方面，刺针在所述偏心弹簧48的作用下互相靠近，从而使得所述推杆43自动回位，所述破壳机构40回到拾取鸡蛋的初始状态。

进一步地，请参阅图6和图7，为了增大鸡蛋自动破壳装置100的破壳效率，所述破壳机构40设置有多个，多个所述破壳机构40分布于所述凸轮20 的外周，从而在所述转盘30的转动下，对多个所述破壳机构40内的鸡蛋进行破壳工作，具体的，在本实施例中，所述破壳机构40优选为8个，并设置有6个工位，八个破壳机构40随着转盘30所述一起匀速旋转，当其中一个破壳机构40转动到工位1时，将一个鸡蛋放入破壳机构40的拾取部41内，鸡蛋在拾取部41的推动下运动到下一个工位。后面的破壳机构40依次通过工位1，依次将鸡蛋不断地放入推板内，破壳装置就会自动完成后续的工作。鸡蛋随着破壳机构40转到工位2时，破壳机构40的推杆43就与凸轮20抵接并进入凸轮20的推程，推杆43上升将鸡蛋推至所述刺破部42。鸡蛋继续运动，鸡蛋被所述刺破部42刺破，当鸡蛋到达工位3时，破壳机构40处于极限状态，此时鸡蛋被所述刺破部42完全刺破并分为两半，蛋液通过蛋液收集槽11流到对应所述破壳机构40的下方设置的收集箱中的指定容器中。蛋壳继续随着破壳机构40运动到下一个工位。蛋壳随着破壳机构40运动过工位3后破壳机构40的推杆43进入凸轮20的回程，运动到工位4时，破壳机构40完全恢复初始状态，继续推着蛋壳运动。当蛋壳被推到工位5时，蛋壳通过工位5下方的蛋壳落料口12掉到收集箱中的指定容器中。经过工位5以后，破壳机构40又回到工位1并不断循环重复工作。

进一步地，为了分别收集蛋壳和蛋液，所述鸡蛋自动破壳装置100还包括对应所述破壳机构40的下方设置的收集箱，所述收集箱具有沿所述破壳机构40的旋转轨迹延伸设置的蛋液收集槽11，所述收集箱在所述蛋液收集槽 11处设有至少一个蛋壳落料口12，具体地，所述蛋液收集槽11和所述蛋壳落料口12可以设置在所述安装座10与所述转盘30不重叠处，从而在所述转盘30转动的过程中，将蛋液和蛋壳分别收集中所述收集箱的指定容器中。

为了防止蛋壳落入至所述蛋液收集槽11，所述蛋液收集槽11设置有滤网，以分离蛋液和蛋壳。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是在本发明的发明构思下，利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换，或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，包括：鸡蛋自动破壳装置和自动煎饼装置，所述鸡蛋自动破壳装置包括安装座、凸轮、转盘、和破壳机构，所述安装座具有朝上设置的安装面；所述凸轮设于所述安装面的上方，且相对所述安装座固定；所述转盘转动安装于所述安装面的上方，且与所述凸轮同轴安装，所述转盘具有靠近所述凸轮的内侧、以及远离所述凸轮的外侧；所述破壳机构，所述破壳机构安装于所述转盘，并包括自内至外间隔布设的拾取部及刺破部，所述拾取部用以拾取鸡蛋；所述拾取部与所述刺破部至少其中之一与所述凸轮的周侧相抵接，以在所述转盘转动时，所述拾取部与所述刺破部具有沿内外向相互靠近和相互远离的活动行程，所述刺破部在与所述拾取部相互靠近时，用以破裂鸡蛋；

其中，所述自动煎饼装置包括：

基座，具有顺次设置的煎饼工位以及装盘工位；

拌料装置，设于所述基座，所述拌料装置用以多种原料搅拌成面糊，所述拌料装置具有出料口；

煎饼装置，包括设于所述煎饼工位的第一煎锅及第二煎锅，所述第一煎锅转动安装于所述出料口的下方，以具有朝向以及背离所述第二煎锅翻转的活动行程，第二转动安装于所述第一煎锅远离所述出料口的一侧，以具有朝向以及背离所述装盘工位的活动行程；以及，

驱动装置，所述驱动装置用以分别驱动所述第一煎锅和所述第二煎锅翻转。

2.如权利要求1所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述第一煎锅和所述第二煎锅沿第一方向并行分别对应设置有多个，所述自动煎饼装置还包括分料结构，所述分料具有分料腔，所述分料腔形成有进口和沿第一方向的多个出口，所述进口连通与所述出料口，每一所述出口对应一个所述第一煎锅设置。

3.如权利要求2所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述自动煎饼装置还包括：

第一安装板，设有多个安装位，每一安装位用以供一所述第一煎锅安装，以在所述第一安装板转动时带动多个所述第一煎锅翻转；

第二安装板，设有多个安装位，每一安装位用以供一所述第二煎锅安装，以在所述第二安装板转动时带动多个所述第二煎锅翻转。

4.如权利要求3所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述自动煎饼装置还包括：

第一加热组件，用于对所述第一安装板上多个所述第一煎锅加热；

第二加热组件，用于对所述第二安装板上多个所述第二煎锅加热。

5.如权利要求3所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述第一安装板位于所述第二安装板的上方，所述第一安装板与所述第二安装板呈阶梯设置。

6.如权利要求1所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述破壳机构包括：

推杆，沿内外向活动设于所述转盘，所述推杆的一端与所述凸轮的外周侧抵接，所述推杆的另一端与所述拾取部连接；以及，

两个摆杆，所述两个摆杆分设于所述拾取部的相对两侧，所述两个摆杆的一端均与所述推杆铰接，所述两个摆杆的另一端位于所述拾取部的外侧，且沿相互靠近的方向弯折延伸；

其中，所述刺破部设有两个，两个所述刺破部分设于所述两个摆杆远离所述推杆的一端，且朝向所述拾取部设置。

7.如权利要求6所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述拾取部包括两个安装板，所述两个安装板弯折以围合构成一卡槽，所述卡槽用以卡置鸡蛋；

所述安装板相互远离的一端与对应的所述摆杆连接，以在所述两个摆杆被所述推杆推动而分别转动时，带动所述两个安装板相互靠近或者相互远离。

8.如权利要求6所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述刺破部包括针尖朝向所述拾取部设置的刺针，两个所述刺破部的刺针通过偏心弹簧连接。

9.如权利要求6所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述破壳机构设置有多个，多个所述破壳机构分布于所述凸轮的外周。

10.如权利要求1所述的自动鸡蛋煎饼装置，其特征在于，所述鸡蛋自动破壳装置还包括对应所述破壳机构的下方设置的收集箱，所述收集箱具有沿所述破壳机构的旋转轨迹延伸设置的蛋液收集槽，所述收集箱在所述蛋液收集槽处设有至少一个蛋壳落料口。

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