CN112137414A - 烹饪袋 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹饪袋，特别是涉及一种制造单价降低并且通过将食物放入烹饪袋中并将烹饪袋放入微波炉中来加热食物的烹饪袋，并且烹饪袋使烹饪过程中产生的蒸汽被适当地排出，从而可以获得极佳的食物质地和口感。

Description

烹饪袋

相关申请的交叉引用

本申请要求于2019年6月28日在韩国知识产权局提交的韩国专利申请No.10-2019-0078345的权益，其全部内容通过引用合并于此。

技术领域

本发明涉及一种烹饪袋，特别是涉及一种烹饪袋，其具有降低的制造单价并且用于通过将食物放入烹饪袋中并且将烹饪袋放入微波炉中来加热食物，烹饪袋使得在烹饪过程中产生的蒸汽被适当地排出，从而能够获得极佳的食物质地和口感。

背景技术

包装食品，例如包装在袋中的食品，可以在微波炉中加热。在这种情况下，该袋可以包括蒸汽出口以使得能够排出从食物产生的蒸汽。

然而，当袋被加热时，在激活蒸汽出口以排放蒸汽之前袋可能破裂，或者用于关闭袋的夹链可能打开，从而降低食物质地。例如，对于饺子等，需要蒸煮。但是，当小袋破裂或夹链打开时，可能无法充分进行蒸煮。在这种情况下，饺子可能以部分不同的状态烹制或变干。

因此，需要一种烹饪袋，能够在烹饪过程中适当地排出蒸汽并且因为其制造过程简单而具有降低的制造单价。

发明内容

本发明提供了一种烹饪袋，其使得烹饪过程中的蒸汽能够适当地排出并且因为其制造过程简单而具有降低的制造单价。

另外的方面将在下面的描述中部分地阐述，并且部分地从该描述中将是显而易见的，或者可以通过实践本公开的所呈现的实施例而获知。

根据本发明的一个实施例，提供了一种烹饪袋，该烹饪袋包括：片材，所述片材的边缘彼此熔合以形成内部空间；和夹链，其与片材的内表面联接，并将内部空间划分为第一和第二空间，其中，内部空间的第一空间在夹链下方，内部空间的第二空间在夹链上方，并且夹链和片材彼此熔合的密封部和夹链和片材彼此不熔合的非密封部在夹链和片材之间。

所述夹链可以包括：平板部，与所述片材的内表面接触并且所述平板部的至少一部分与所述片材熔合；和从所述平板部突出的紧固件部，用于打开/关闭所述烹饪袋，该非密封部包括第一非密封区域，所述第一非密封区域在上/下方向上延伸并且通过在上/下方向上与所述密封部的至少一部分交叉而在上/下方向上开口，从而所述第一空间与所述第二空间连通。

第一非密封区域在左/右方向上的宽度大于或等于10mm并且小于或等于30mm。

在第一非密封区域中，与第一空间相邻的部分的左/右方向的宽度大于与第二空间相邻的部分的左/右方向的宽度。

密封部可以包括分别形成在紧固件部下方和上方的第一密封区域和第二密封区域，并且非密封部还可以包括位于第一密封区域和第二密封区域之间的第二非密封区域。

第一非密封区域可包括位于与第一密封区域同一行上的第1-1非密封区域；和位于与第二密封区域同一行上的第1-2非密封区域。

在第1-1非密封区域中，与第一空间相邻的部分的左/右方向的宽度大于与第二空间相邻的部分的左/右方向的宽度。

在第1-2非密封区域中，与第一空间相邻的部分的左/右方向的宽度大于与第二空间相邻的部分的左/右方向的宽度。

第一空间可以具有比第二空间更大的体积。

片材可以包括：第一凹口，设置在片材的侧部并且位于夹链下方；和第二凹口，设置在片材的侧部并且位于夹链上方。

密封部可以由压制工具形成，该压制工具用于在片材的内表面与夹链紧密接触的状态下将热量传递到所述片材，使得片材与夹链热熔合，并且非密封部可以通过将热阻挡构件引入到压制工具和片材之间的至少一部分中以部分地阻挡从压制工具传递到片材的热量而形成。

附图说明

通过以下结合附图的描述，本公开的某些实施例的上述和其他方面、特征和优点将变得更加显而易见，其中：

图1是根据本发明实施例的烹饪袋的顶视图；

图2是图1的A部分的放大图，图3是沿图2的X-X线的剖视图；

图4至图7是非密封部的具体示例的顶视图；

图8示出了根据本发明的在烹饪袋的制造方法中在片材和夹链的熔合过程中形成非密封部的图；和

图9示出了使用根据本发明的烹饪袋的食物烹饪。

具体实施方式

现在将详细参考实施例，其示例在附图中示出，其中，相似的附图标记始终表示相似的元件。就这一点而言，本实施例可以具有不同的形式，并且不应该被解释为限于本文阐述的描述。因此，下面仅通过参考附图描述实施例以解释本说明书的各方面。如这里所使用的，术语“和/或”包括一个或多个相关所列项目的任何和所有组合。当诸如“至少一个”之类的表达在元素列表之前时，修饰整个元素列表并且不修饰列表中的各个元素。

图1是根据本发明的实施例的烹饪袋1的顶视图。图2是图1的A部分的放大图，图3是沿图2的X-X线的剖视图。下文，左/右方向表示图1所示的X轴方向，上/下方向表示图1中的Y轴方向。在此，上、下、左和右基于图1的方向。另外，前/后方向表示图3所示的Z轴方向。在此，前方向表示在Z轴方向上的向上方向，而后方向表示在Z轴方向上的向下方向。

根据本发明的实施例，烹饪袋1可以包括片材10和夹链100。

片材10可以包括具有一定面积的合成树脂膜。根据本发明的实施例，烹饪袋1可具有通过将两个片材10的边缘彼此熔合而设置在其外部的熔合部20，以及在熔合部20的内部形成的一定体积的内部空间30。在此，边缘表示片材10的外周部分，而不一定仅表示片材10的最外部。另外，两个片材10可以不必仅指示两个单独的片材。例如，根据本发明的实施例，烹饪袋1可以通过以下方式获得：折叠一张片材10，将一张片材10的两个部分彼此熔合，并在熔合部分之间形成内部空间30，这不脱离本发明的范围。

食物等可以容纳在内部空间30中。

另外，片材10可以包括凹口40。凹口40设置在片材10的侧部，以使片材10易于划开。例如，凹口40可包括位于夹链100下方的下部的第一凹口42和位于夹链100上方的上部的第二凹口44。可以分别通过使用第一凹口42和第二凹口44来划开夹链100的上部和下部。

夹链100联接到片材10的内表面。夹链100在片材10的左/右方向上延伸。因此，内部空间30可以通过在其间插入夹链100而被划分为第一空间32和第二空间34。因此，内部空间30可以包括在夹链100下方的第一空间32和在夹链100上方的第二空间34。第一空间32可以具有比第二空间34更大的体积。

可以在夹链100与片材10之间设置密封部A和非密封部B。密封部A是夹链100与片材10熔合的部分。因此，密封部A可以阻挡第一空间32和第二空间34之间的连通。

非密封部B可以是夹链100未与片材10熔合的部分。即，非密封部B可以是通过非熔合在夹链100和片材10之间形成的间隙。第一空间32和第二空间34可以通过非密封部B彼此连通。

当通过使用根据本发明的烹饪袋1来加热食物时，非密封部B可以用作蒸汽排出通道。即，在将食物放置在第一空间32内的状态下加热食物而产生的蒸汽可以通过非密封部B排放到第一空间32的外部。因此，可以防止由于蒸汽压力而导致片材10破裂或夹链100无意打开。尤其是，由于在夹链100与片材10之间形成有非密封部B(即，非密封部B布置在夹链100的附近)，因此减小施加到夹链100的蒸汽压力是特别有利的。因此，非密封部B的布置可以进一步有效地防止在加热食物的过程中无意地打开夹链100。

在下文中，将参照图2和3更详细地描述夹链100的构造以及形成在夹链100与片材10之间的密封部A和非密封部B的构造。

夹链100包括平板部110和紧固件部120。

平板部110与片材10的内表面接触，并且平板部110的至少一部分与片材10熔合。平板部110具有诸如板的结构，该板在上/下方向和左/右方向上具有一定宽度。

紧固件部120从平板部分110突出并且基本上执行打开/关闭。

作为参考，图3仅示出了一张片材10和联接到一张片材10的夹链100。因此，仅示出了夹链100中包括的具有突出的紧固件头部的紧固件部120的形状。然而，对于另一片材10和设置在图3所示的片材10的相对侧的夹链100，包括在夹链100中的紧固件部120可以具有紧固件保持器(具有将紧固件头部插入并固定到其中的凹槽的部分)。当考虑夹链100的总体构造时，这对于本领域普通技术人员将是显而易见的。

密封部A包括形成在紧固件部120下方的第一密封区域130和形成在紧固件部120上方的第二密封区域140。即，通过在紧固件部120的上部和下部之间插入紧固件部120，密封部A可以在紧固件部120的上部和下部形成为带状。

非密封部B包括第一非密封区域150和第二非密封区域160。

第一非密封区域150通过在上/下方向上与夹链交叉而延伸，并且在上/下方向上开口。即，第一非密封区域150的下部朝向第一空间32开口，并且第一非密封区域150的上部朝向第二空间34开口。因此，如上所述，第一空间32可以通过第一非密封区域150与第二空间34连通。例如，类似于图3的箭头F，第一空间32内的蒸汽可以通过第一非密封区域150排放到第二空间34。

在这种情况下，第一非密封区域150在上/下方向上与夹链100交叉。因此，第一非密封区域150在左/右方向上分隔(划分)第一密封区域130和第二密封区域140的至少一部分。(另外，很明显，第一非密封区域150在上/下方向上与第二非密封区域160的至少一部分交叉。)在这种情况下，第一非密封区域150可以包括位于与第一密封区域130同一行上的第1-1非密封区域152和位于与第二密封区域140同一行上的第1-2非密封区域154。

即，第一密封区域130可以通过在其间插入第1-1非密封区域152而在左/右方向上被分成第1-1密封区域132和第1-2密封区域134。另外，第二密封区域140可以通过在其间插入第1-2非密封区域154而在左/右方向上被分成第2-1密封区域142和第2-2密封区域144。

第1-1非密封区域152和第1-2非密封区154的每个可在左/右方向上具有一定宽度。即，第1-1非密封区域152可以具有第一宽度P且第1-2非密封区域154可以具有第二宽度Q。

第二非密封区域160在上/下方向上位于第一密封区域130和第二密封区域140之间。因此，第二非密封区域160可以具有形成在第一密封区域130和第二密封区域140之间的带形状。即，通过将第二非密封区域160插入其间，可以将密封部A分为位于其上方的第一密封区域130和位于其下方的第二密封区域140。另外，第二非密封区域160的至少一部分在前/后方向上与紧固件部120重叠。

当将夹链100与片材10热熔合时，可以通过不对其施加热量来产生上述第二非密封区域160。当将压力和热量施加到夹链100的整个区域(平板部110的整个区域)以将夹链100与片材10热熔合时，紧固件部120可能会损坏。因此，紧固件部120的上部和下部中的每一个可以通过不包括紧固件部120所位于的部分而被热熔合，从而防止紧固件部120的损坏。因此，第二非密封区域160可以形成在与紧固件部120重叠的部分，并且第一密封区域130和第二密封区域140可以分别形成在紧固件部120的上方和下方。

图4是非密封部B的一示例的顶视图，图5至图7是非密封部B的比较示例的顶视图。

根据本发明的一示例，如图4所示，第一非密封区域150可以具有左/右方向的宽度在向上方向(从第一空间32到第二空间34的方向)上逐渐变窄的形状。因此，第1-1非密封区域152的下端部分的宽度P1、第1-1非密封区域152的上端部分的宽度P2、第1-2非密封区域154的下端部分的宽度Q1和第1-2非密封区域154的上端部分的宽度Q2可以具有P1>P2≥Q1>Q2的关系。

通常，当排出内部(第一空间32)中产生的蒸汽时，更宽的排出空间更好。原因是，当排出空间较宽时，容易排出蒸汽，并且当蒸汽聚集在空间内以产生压力时，食品表面上的水分均匀地转移到食品中，从而保持水分。

另外，优选地，第1-1非密封区域152和第1-2非密封区域154通常位于在上/下方向的同一行上。

另外，可能优选的是，第1-1非密封区域152和第1-2非密封区域154的所有左右宽度P1、P2、Q1和Q2在10至30mm(含)的范围内。原因是，当第一非密封区域150具有30mm或更大的宽度时，蒸汽压力不足(即，类似于没有密封区域的通常打开状态)，因此烹饪中的蒸汽效果不及预期。另外，原因是因为，当第一非密封区域150的宽度小于10mm时，烹饪期间的内部压力可能过高而导致无意地打开夹链100的情况。

因此，如图4所示，由于排出开始点(第1-1非密封区域152的下端部分)大，所以容易排出蒸汽，相反，由于排出结束点(第1-2非密封区域154的上端部分)小，内部压力足以导致蒸汽均匀地内部扩散，从而防止表面干燥现象并保持潮湿表面。

现在将在下面参考图5至7描述具有与上述实施例不同形状的比较示例。

例如，如图5所示，描述第一密封区域150的下端部分和上端部分具有比其内端部分窄的左/右宽度的情况。在这种情况下，第1-1非密封区域152的下端部分的宽度P1、第1-1非密封区域152的上端部分的宽度P2可以具有P1<P2的关系。在这种情况下，第1-2非密封区域154的下端部分的宽度Q1、第1-2非密封区域154的上端部分的宽度Q2可以具有Q1>Q2的关系。

在这种情况下，压力集中到蒸汽排出开始点(第1-1非密封区域152的下端部分)，并且因此压力可以强于夹链100的打开强度。因此，可能会出现不稳定状态，在该状态下夹链100可能会发出声音(即爆裂声)。因此，该比较示例不是优选的。

作为另一示例，如图6所示，描述第一密封区域150具有在向下方向上逐渐变窄的左/右方向宽度的情况。因此，第1-1非密封区域152的下端部分的宽度P1、第1-1非密封区域152的上端部分的宽度P2、第1-2非密封区域154的下端部分的宽度Q1和第1-2非密封区域154的上端部分的宽度Q2可以具有P1<P2<Q1<Q2的关系。

在图6所示的状态下的实验结果是，出现在微波炉中烹饪期间夹链100完全打开的现象。当通过扩大宽度P1的绝对值并同时保持如图6所示的相同形状来进行测试时，夹链100没有完全打开，但是由于水分排出量的增加而发生了食品表面干燥现象。因此，图6所示的结构不适合用于蒸汽袋。

作为另一示例，如图7所示，描述了第1-1非密封区域152和第1-2非密封区域154不位于同一行的情况。即，第1-1非密封区域152和第1-2非密封区154被定位成在左/右方向上彼此间隔开。

当测试该形状时，尽管通过密封条强制地构造非密封部，但是由于批量生产速度的原因，出现了降低了匹配所需的设计措施的比例的现象。即，尝试将第1-1非密封区域152和第1-2非密封区域154形成为具有非对称形状(定位成左/右方向上彼此间隔开)，但是没有产生设计的形状，并且产生了几乎对称的形状。因此，就批量生产而言，该结构是不合适的。

即，如以上通过与比较示例的比较所描述的，当第一密封区域150具有如图4所示的结构时，可以适当地调节烹饪时的水分排出量、蒸汽排出时间和袋内的内部压力。

特别地，可以防止在烹饪(加热)过程中夹链100被无意地解开从而烹饪袋1完全打开。即，当由于第一空间32内的蒸汽量的增加而导致压力增加时，由于当通过非密封部B的排气不适当时夹链不能承受内部压力，因此夹链100可能不必要地打开。然而，根据实施例，第一密封区域150可以具有适当的形状和位置以在第一空间32内适当地排放蒸汽，因此，可以防止夹链100的不必要的打开。

另外，可以防止加热过程中水的过度排出。例如，当非密封部B的左/右方向的宽度较大时，蒸汽会被过量排出。另外，在加热过程中产生的水可以排放到外部。在这种情况下，蒸煮可能无法充分完成。然而，当通常使非密封部B的宽度变窄以防止这种情况时，第一空间32内的内部压力不能被调节(第一空间32内的内部压力增加)，因此，夹链100可以在烹饪过程中被无意打开。然而，第一非密封区域150的左/右方向宽度部分地不同，使得可以在适当的范围内平稳地排出蒸汽。同时，可以适当地保持袋中的水分含量。因此，可以改善烹饪食物的质地和口感。

图8示出了作为根据本发明的烹饪袋1的制造方法的一部分的，在片材10和夹链100的熔合过程中形成非密封部B(准确地，第一非密封区域150)的过程。

当夹链100与片材10熔合时，可以使用特定的压制工具200。压制工具200施加热量，使得夹链100与片材10热熔合。压制工具200由适合于热传递的材料制成，并且可以具有例如与第一密封区域130和第二密封区域140的形状相对应的条形。

诸如凹槽或孔之类的引入空间210可以形成在压制工具200的至少一部分上。可以将由诸如特氟龙(Teflon)之类的具有低导热率的材料制成的热阻挡构件220引入到引入空间210中。因此，热阻挡构件220所在的部分被阻止从压制工具200传递的热量，从而夹链100不会与片材10热熔合。因此，密封部A形成在通过压制工具200进行热传递的部分，非密封部B形成在热阻挡构件220所在的部分。

可以通过使用压制工具200简单地形成非密封部B。因此，具有本发明特征的烹饪袋1可以通过仅改变压制工具200而总体上维持现有工艺来制造。因此，可以降低根据本发明的烹饪袋1的制造单价。

图9示出了使用根据本发明的烹饪袋1的食物烹饪。

首先，使用根据本发明的烹饪袋1的产品可以在其中包装有食物的状态下运输，如图9(a)所示。

此后，如图9(b)所示，通过使用第二凹口44划开片材10的上端。因此，夹链100的上部的第二空间34被打开。

尽管未示出，但是在使用第二凹口44划开之后，可以通过打开夹链100将少量水引入第一空间32。此后，使用者可以关闭夹链100并摇动烹饪袋1，使得食物被水充分润湿。

此后，如图9(c)所示，当将产品放入微波炉中并且对产品施加热量时，食物被烹饪。当加热食品时，产品内部的水分和引入的水会沸腾，从而产生蒸汽。在这种情况下，蒸汽可以通过非密封部B排出(S)。在该过程中，可以通过非密封部B的构造适当地调节通过非密封部B的蒸汽排出量，因此，可以适当地保持食物内部的水分，并且也可以适当地保持第一空间32内部的内部压力。

接下来，如图9(d)所示，可以通过使用第一凹口42划开片材10。在这种情况下，夹链100可以被去除，并且第一空间32可以被完全打开。之后，在去除残留在第一空间32内的水之后，使用者可以吃食物。

根据本发明的烹饪袋1以在其中容纳食物的状态被放入微波炉中以用于加热食物，并且可以适当地排出在烹饪过程中产生的蒸汽，因此，食物的质地和口感可以是良好的。

另外，根据本发明的烹饪袋1通过夹链100和片材10之间的非密封区域执行排气，因此，可以降低其制造单价。特别地，可以通过在制造过程中仅简单地改变压制工具的形状来形成非密封区域，因此制造单价良好。

另外，排气结构包括在夹链100和片材10之间的简单的非密封区域而不是单独的孔，因此，容纳食物的第一空间32内的湿气和压力保持相对较高，从而能够有效地完成蒸菜等烹饪。因此，加热食物的质地可能比以前更好。

根据本发明的烹饪袋以在其中容纳食物的状态被放入微波炉中以用于加热食物，并且可以适当地排出在烹饪过程中产生的蒸汽，因此，食物的质地和口感可以是良好的。

另外，根据本发明的烹饪袋通过夹链和片材之间的非密封区域进行排气，因此，可以降低其制造单价。

应当理解，本文描述的实施例应仅在描述性意义上考虑，而不是出于限制的目的。每个实施例中的特征或方面的描述通常应被认为可用于其他实施例中的其他类似特征或方面。尽管已经参考附图描述了一个或多个实施例，但是本领域普通技术人员将理解，在不脱离由所附权利要求书限定的本公开的精神和范围的情况下，可以在形式和细节上进行各种改变。

Claims (11)

1.一种烹饪袋，包括：

片材，具有彼此熔合以形成内部空间的边缘；和

夹链，联接到所述片材的内表面，并将所述内部空间划分为第一和第二空间，

其中所述内部空间的所述第一空间在所述夹链的下方，所述内部空间的所述第二空间在所述夹链的上方，以及

密封部，在所述密封部所述夹链和所述片材彼此熔合；

非密封部，在所述非密封部所述夹链和所述彼此未熔合；

所述密封部和所述非密封部在所述夹链和所述片材之间。

2.根据权利要求1所述的烹饪袋，其中，所述夹链包括：

平板部，与所述片材的内表面接触并且所述平板部的至少一部分与所述片材熔合；和

从所述平板部突出的紧固件部，用于打开/关闭所述烹饪袋，

所述非密封部包括第一非密封区域，并且

所述第一非密封区域在上/下方向上延伸并且通过在上/下方向上与所述密封部的至少一部分交叉而在上/下方向上开口，从而所述第一空间与所述第二空间连通。

3.根据权利要求2所述的烹饪袋，其中，所述第一非密封区域在左/右方向上的宽度大于或等于10mm并且小于或等于30mm。

4.根据权利要求2所述的烹饪袋，其中，在所述第一非密封区域中，与所述第一空间相邻的部分的左/右方向的宽度大于与所述第二空间相邻的部分的左/右方向的宽度。

5.根据权利要求2所述的烹饪袋，其中，

所述密封部包括分别形成在紧固件部下方和上方的第一密封区域和第二密封区域，以及

所述非密封部还包括位于所述第一密封区域和所述第二密封区域之间的第二非密封区域。

6.根据权利要求5所述的烹饪袋，其中，所述第一非密封区域包括：

位于与第一密封区域同一行上的第1-1非密封区域；和

位于与第二密封区域同一行上的第1-2非密封区域。

7.根据权利要求6所述的烹饪袋，其中，在所述第1-1非密封区域中，与所述第一空间相邻的部分的左/右方向的宽度大于与所述第二空间相邻的部分的左/右方向的宽度。

8.根据权利要求6所述的烹饪袋，其中，在所述第1-2非密封区域中，与所述第一空间相邻的部分的左/右方向的宽度大于与所述第二空间相邻的部分的左/右方向的宽度。

9.根据权利要求1至8中任一项所述的烹饪袋，其中，所述第一空间的体积大于所述第二空间的体积。

10.根据权利要求1所述的烹饪袋，其中，所述片材包括：

第一凹口，设置在所述片材的侧部并且位于所述夹链下方；和

第二凹口，设置在所述片材的侧部并且位于所述夹链上方。

11.根据权利要求1所述的烹饪袋，其中，

所述密封部由压制工具形成，该压制工具用于在所述片材的内表面与所述夹链紧密接触的状态下将热量传递到所述片材，使得所述片材与所述夹链热熔合，并且

所述非密封部通过将热阻挡构件引入到所述压制工具和所述片材之间的至少一部分中以部分地阻挡从所述压制工具传递到所述片材的热量而形成。

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