CN112005811A - 一种食用菌栽培料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：包括多孔活性碳材料制备，精料配制和栽培料配制；其中多孔活性碳材料制备是以木屑为原料，依次通过碱化、中温处理，再与金属盐混合加热，酸化后再高温处理制得多孔碳；再将多孔碳采用硝酸和次氯酸混合液浸泡处理，再洗涤、干燥。本发明制备的食用菌栽培料保水能力强，对水分具有优异的吸附能力，促进水分均匀分布；栽培料具有优异的透气性。本发明制备的食用菌栽培料简化基料配方，栽培料中形成分布均匀的启动机制及促进食用菌生长的营养中心，促进食用菌快速生长，缩短食用菌的生长周期，提高食用菌的品质和收率，并有效避免杂菌生成。

Description

一种食用菌栽培料及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体涉及一种食用菌栽培料及其制备方法。
背景技术
食用菌具有丰富的营养成分如糖类、蛋白类、氨基酸、多酚、碳水化合物等功能性活性物质，因此具有很高的食用价值，例如食用菌多酚类物质具有抗炎、抗氧化、减缓骨质疏松、降血脂血糖功效。食用菌栽培过程中有菌类液体养殖和固体栽培养殖，其中菌类液体养殖方法具有优异的养殖效率，养殖周期段，但是对养殖环境要求极高，容易产生杂菌，污染菌种；固体栽培养殖的养殖周期较长，栽培料中水分由于重力作用下渗，导致水分分布不均匀，且在栽培料混合装袋后，含氧量低，透气性不足、食用菌呼吸作用产生的二氧化碳气体无法排出，从而抑制食用菌对氧气的利用，导致菌丝体生长缓慢，子实体发育阶段菌盖发育受阻、菇体畸形、纤细，整体参差不齐，品质差。
发明内容
针对上述问题，本发明目的在于提供一种保水均匀、透气量高的食用菌栽培料。
本发明另一目的在于提供上述栽培料的制备方法。
本发明目的通过如下技术方案实现：
一种食用菌栽培料，其特征在于：所述栽培料是栽培基料和栽培精料组成，其中栽培精料是多孔活性碳材料与碳素营养、氮素营养、矿物质营养、生长素和水混合制得，按重量计，多孔活性碳材料30～40份、碳素营养10～20份、氮素营养5～14份、矿物质营养3～8份、生长素0.01～0.2份、水10～22份，其中多孔活性碳是以木屑为原料，依次通过碱化、中温处理，再与金属盐混合加热，酸化后再高温处理制得多孔碳；再将多孔碳采用硝酸和次氯酸混合液浸泡处理，再洗涤、干燥制得。
优选的，上述精料是多孔活性碳材料35份、碳素营养19.5份、氮素营养18份、矿物质营养7份、生长素0.05份、水20份。
进一步，上述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和有机酸，其中有机酸为乳酸、柠檬酸、富马酸或山梨酸；上述氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，上述生长素是三十烷醇或大丰激素。
进一步，上述碳素营养中葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸的质量比为5.5:5:3:3，矿物质营养中氯化钾、氯化钠和磷酸钙的质量比为2:2:3。
进一步，所述栽培料中的基料是由40％花生壳、38％玉米芯、20％麦麸、1％蔗糖和1％石膏粉组成，栽培精料占栽培料的5～8％。
一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：包括多孔活性碳材料制备，精料配制和栽培料配制；其中多孔活性碳材料制备是以木屑为原料，依次通过碱化、中温处理，再与金属盐混合加热，酸化后再高温处理制得多孔碳；再将多孔碳采用硝酸和次氯酸混合液浸泡处理，再洗涤、干燥。
进一步，上述碱化是将木屑粉碎成1～2厘米，采用浓度为2～3mol/L的氢氧化钠与木屑混合，在70～90℃下保温2～4h，降温后洗涤至中性，氢氧化钠溶液与木屑的质量比为0.5～1.5:1。
进一步，上述中温处理是在氮气保护下，碱化后的木屑在300～400℃下保温3～4h。
进一步，上述混合加热具体是中温处理后，降温至40～50℃，加入浓度为2～3mol/L的氯化镁溶液中，升温至120～130℃，保温12～15h，氯化镁溶液和木屑质量比为1.2～2:1。
进一步，上述酸化是混合加热后采用0.5～1.5mol/L的盐酸在50～60℃下浸泡1～2h，过滤洗涤至中性。
进一步，上述高温处理是在900～1200℃下，在惰性气体保护下，热处理2～4h。
进一步，上述混合液浸泡处理是将多孔碳加入1.5～3mol/L的硝酸和0.1mol/L的次氯酸组成的混合液中，在30～50℃下搅拌浸泡3～5h，搅拌速率为200～400rpm，然后过滤洗涤、干燥。
进一步，上述硝酸和次氯酸质量比为5～8:1，多孔碳与混合液的体积比为1:1～3。
通常情况下，活性碳对于单一吸附质，或者类似吸附质具有较好吸附效果，但是不同的吸附质由于分子大小差异，化学性质差异的存在，活性碳想要同时对不同的吸附质均有较好的吸附性能是比较困难的。因此，本发明采用改性来改变多孔活性碳材料的孔道结构以及表面官能的性质，从而使得多孔活性碳的物理性能和化学性能均发生改变，使其达到可以同时吸附多种物质的效果。
但是在氧化改性过程中，由于氧化剂的作用，使得孔道内的含氧官能团增加，导致微孔孔道堵塞，活性碳比表面积下降，此外，氧化剂的氧化性破坏了介孔和大孔的结构，导致活性碳结构被破坏，出现坍塌，吸附性能下降。本发明采用特定的活性碳制备方法，制备的活性碳具有大量微孔结构和少量的介孔，在特定温度下，结合特定比例的硝酸和次氯酸混合氧化剂的作用下，使得氧化剂主要作用于微孔结构，微孔被氧化生成含氧官能团的同时，孔道被氧化，孔径一定程度变大，防止了新增官能团堵塞孔道，同时增加了介孔结构的含量，原介孔结构得以保持，不发生垮塌，形成富含微孔和介孔的多孔结构，整体比表面积增加，提高了多孔活性碳材料对氨基酸、蛋白质、糖类物质、矿物质等不同分子大小、不同性质的物质的吸附能力，达到同时吸附多种物质的能力。
进一步，上述精料配制是将所述多孔活性碳材料与碳素营养、氮素营养、矿物质营养、生长素和水混合制得，按重量计，多孔活性碳材料30～40份、碳素营养10～20份、氮素营养5～14份、矿物质营养3～8份、生长素0.01～0.2份、水10～22份。
优选的，上述精料配制是多孔活性碳材料35份、碳素营养19.5份、氮素营养18份、矿物质营养7份、生长素0.05份、水20份。
进一步，上述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和有机酸，其中有机酸为乳酸、柠檬酸、富马酸或山梨酸；上述氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，上述生长素是三十烷醇或大丰激素。
进一步，上述碳素营养中葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸的质量比为5.5:5:3:3，矿物质营养中氯化钾、氯化钠和磷酸钙的质量比为2:2:3。
进一步，栽培料配制是在基料中加入精料，按质量分数计，所述基料是由40％花生壳、38％玉米芯、20％麦麸、1％蔗糖和1％石膏粉组成，精料的添加量占栽培料的5～8％。
一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于，按如下步骤进行：
步骤1：多孔活性碳材料制备
(1)将木屑粉碎成1～2厘米，采用浓度为2～3mol/L的氢氧化钠与木屑混合，在70～90℃下保温2～4h，降温后洗涤至中性，氢氧化钠溶液与木屑的质量比为0.5～1.5:1；
(2)在氮气保护下，碱化后的木屑在300～400℃下保温3～4h；
(3)中温处理后，降温至40～50℃，加入浓度为2～3mol/L的氯化镁溶液中，升温至120～130℃，保温12～15h，氯化镁溶液和木屑质量比为1.2～2:1；
(4)保温完成后采用0.5～1.5mol/L的盐酸在50～60℃下浸泡1～2h，之后过滤洗涤至中性；
(5)在惰性气体保护下，以900～1200℃热处理2～4h；
(6)将多孔碳加入1.5～3mol/L的硝酸和0.1mol/L的次氯酸组成的混合液中，在30～50℃下搅拌浸泡3～5h，搅拌速率为200～400rpm，然后过滤洗涤、干燥，硝酸和次氯酸质量比为5～8:1，多孔碳与混合液的体积比为1:1～3；
步骤2：精料配制
按照重量份计，将步骤1制备的多孔活性碳材料30～40份、碳素营养10～20份、氮素营养5～14份、矿物质营养3～8份、生长素0.01～0.2份、水10～22份混合均匀；上述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和有机酸，其中有机酸为乳酸、柠檬酸、富马酸或山梨酸；上述氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，上述生长素是三十烷醇或大丰激素；碳素营养中葡萄糖、果糖、蔗糖、有机酸的质量比为5.5:5:3:3，矿物质营养中氯化钾、氯化钠和磷酸钙的质量比为2:2:3；
步骤3：栽培料配制
按重量百分比将40％花生壳、38％玉米芯、20％麦麸、1％蔗糖和1％石膏粉组成基料，在基料中添加步骤2配制的精料，精料的添加量占栽培料总量的5～8％。
本发明中制备的多孔活性碳均匀分布在栽培料中，增加了栽培料的透气性，增加了栽培料中含氧量，同时可高效排出呼吸作用产生的二氧化碳，从而促进食用菌对氧气的有效吸收，且其强大的吸附作用吸附大量的水分，从而达到保水，并使得水分均匀分布的作用。此外，本发明制备的多孔活性碳材料能同时吸附氨基酸、蛋白质、糖类有机物，以及矿物成分等物质，以多孔活性碳为中心，与上述营养成分配制成精料，添加进栽培料中，在栽培料中形成均匀分散的营养中心，在栽培食用菌时，其富含相较于基料更好丰富、集中的营养成分，达到启动菌丝生长的作用，同时在菌丝生长的过程中，多孔活性碳抑制起到中心作用，不断吸附基料分解后形成的氨基酸、小分子糖等物质，持续形成营养中心，不断的向食用菌菌丝提供丰富集中、易吸收的营养成分，从而促进菌丝以其为中心不断快速地向外扩张生长，大大提高菌丝的生长速率、改善其生长状况，并达到强大的竞争优势，避免了杂菌的生成。
本发明具有如下技术效果：
本发明制备的食用菌栽培料保水能力强，对水分具有优异的吸附能力，促进水分均匀分布；栽培料具有优异的透气性。
本发明制备的食用菌栽培料简化基料配方，栽培料中形成分布均匀的启动机制及促进食用菌生长的营养中心，促进食用菌快速生长，缩短食用菌的生长周期，提高食用菌的品质和收率，并有效避免杂菌生成。
附图说明
图1：本发明栽培量生产过程中的氧含量时间曲线图。
图2：本发明与对比例1栽培料生产的各种食用菌的氨基酸总量对比图。
图3：本发明与对比例1栽培料生产的各种食用菌的食用菌多酚总量对比图。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的技术人员可以根据上述本发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。
实施例1
一种食用菌栽培料的制备方法，按如下步骤进行：
步骤1：多孔活性碳材料制备
(1)将木屑粉碎成2厘米，采用浓度为3mol/L的氢氧化钠与木屑混合，在90℃下保温2h，降温后洗涤至中性，氢氧化钠溶液与木屑的质量比为0.5：1；氢氧化钠碱化处理木屑使木屑网状结构中的纤维素、木质素、甲壳素等转化成盐；
(2)在氮气保护下，碱化后的木屑在400℃下保温3h；
(3)中温处理后，降温至50℃，加入浓度为3mol/L的氯化镁溶液中，升温至120℃，保温15h，氯化镁溶液和木屑质量比为1.2:1；氯化镁使木屑结构边蓬松，有利于后期高温处理形成多孔结构；
(4)保温完成后采用1.5mol/L的盐酸在60℃下浸泡1h，之后过滤洗涤至中性；
(5)在惰性气体保护下，以1200℃热处理2h；
(6)将多孔碳加入3mol/L的硝酸和0.1mol/L的次氯酸组成的混合液中，在50℃下搅拌浸泡3h，搅拌速率为200rpm，然后过滤洗涤、干燥，硝酸和次氯酸质量比为8:1，多孔碳与混合液的体积比为1:3；
步骤2：精料配制
按照重量份计，将步骤1制备的多孔活性碳材料40份、碳素营养20份、氮素营养14份、矿物质营养8份、生长素0.2份、水22份混合均匀；上述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和乳酸；氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，生长素是三十烷醇；碳素营养中葡萄糖、果糖、蔗糖、乳酸的质量比为5.5:5:3:3，矿物质营养中氯化钾、氯化钠和磷酸钙的质量比为2:2:3；
步骤3：栽培料配制
按重量百分比将40％花生壳、38％玉米芯、20％麦麸、1％蔗糖和1％石膏粉组成基料，在基料中添加步骤2配制的精料，精料的添加量占栽培料总量的8％。
实施例2
一种食用菌栽培料的制备方法，按如下步骤进行：
步骤1：多孔活性碳材料制备
(1)将木屑粉碎成1.5厘米，采用浓度为2.5mol/L的氢氧化钠与木屑混合，在80℃下保温3h，降温后洗涤至中性，氢氧化钠溶液与木屑的质量比为1:1；
(2)在氮气保护下，碱化后的木屑在350℃下保温3.5h；
(3)中温处理后，降温至45℃，加入浓度为2.5mol/L的氯化镁溶液中，升温至125℃，保温14h，氯化镁溶液和木屑质量比为2:1；
(4)保温完成后采用1mol/L的盐酸在55℃下浸泡1.5h，之后过滤洗涤至中性；
(5)在惰性气体保护下，以1000℃热处理3h；
(6)将多孔碳加入2mol/L的硝酸和0.1mol/L的次氯酸组成的混合液中，在40℃下搅拌浸泡4h，搅拌速率为300rpm，然后过滤洗涤、干燥，硝酸和次氯酸质量比为6:1，多孔碳与混合液的体积比为1:2；
步骤2：精料配制
按照重量份计，将步骤1制备的多孔活性碳材料30份、碳素营养10份、氮素营养3份、矿物质营养3份、生长素0.01份、水10份混合均匀；碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和柠檬酸；氮素营养是纯植物蛋白，矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，上述生长素是大丰激素；碳素营养中葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸的质量比为5.5:5:3:3，矿物质营养中氯化钾、氯化钠和磷酸钙的质量比为2:2:3；
步骤3：栽培料配制
按重量百分比将40％花生壳、38％玉米芯、20％麦麸、1％蔗糖和1％石膏粉组成基料，在基料中添加步骤2配制的精料，精料的添加量占栽培料总量的6％。
实施例3
一种食用菌栽培料的制备方法，按如下步骤进行：
步骤1：多孔活性碳材料制备
(1)将木屑粉碎成1厘米，采用浓度为2mol/L的氢氧化钠与木屑混合，在70℃下保温4h，降温后洗涤至中性，氢氧化钠溶液与木屑的质量比为1.5:1；
(2)在氮气保护下，碱化后的木屑在300℃下保温4h；
(3)中温处理后，降温至40℃，加入浓度为2mol/L的氯化镁溶液中，升温至120℃，保温15h，氯化镁溶液和木屑质量比为1.5:1；
(4)保温完成后采用0.5mol/L的盐酸在50℃下浸泡2h，之后过滤洗涤至中性；
(5)在惰性气体保护下，以900℃热处理4h；
(6)将多孔碳加入1.5mol/L的硝酸和0.1mol/L的次氯酸组成的混合液中，在30℃下搅拌浸泡5h，搅拌速率为400rpm，然后过滤洗涤、干燥，硝酸和次氯酸质量比为5:1，多孔碳与混合液的体积比为1:1；
步骤2：精料配制
按照重量份计，将步骤1制备的多孔活性碳材料35份、碳素营养19.5份、氮素营养18份、矿物质营养7份、生长素0.05份、水20份混合均匀；上述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和山梨酸；氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，生长素是三十烷醇；碳素营养中葡萄糖、果糖、蔗糖、山梨酸的质量比为5.5:5:3:3，矿物质营养中氯化钾、氯化钠和磷酸钙的质量比为2:2:3；
步骤3：栽培料配制
按重量百分比将40％花生壳、38％玉米芯、20％麦麸、1％蔗糖和1％石膏粉组成基料，在基料中添加步骤2配制的精料，精料的添加量占栽培料总量的5％。
本发明先制备的富含微孔的活性碳，再通过硝酸和次氯酸在本发明所述温度下的搅拌浸泡处理，活性碳的微孔得到扩张，介孔稳定不被破坏，使得本发明中制备的多孔活性碳比表面积大，在1000～1400m2/g，其中微孔占比为70～80％，介孔占比在10～15％。改性后的活性碳表面官能团发生变化，羧基、内酯基、酚羟基含量显著上升；通过物理及化学的改性，使得活性碳可同时吸附多种营养成分，其中介孔及大孔为蛋白质、氨基酸、糖类等有机分子提供通道，在活性碳介孔及微孔中的多种官能团的作用下，不同分子大小、不同性质的营养成分均被有效吸附，形成启动生长的启动机制、以及促进生长的营养中心。
采用本发明配制的基料，加入3.25％的没有加入多孔活性碳的精料的栽培料作为对照组1栽培料发酵后装袋栽培生产金针菇，本实施例制备的栽培料发酵后装袋栽培生产金针菇，在养菌过程中监测栽培料的含氧量。
在养菌过程中，采用土壤原位含氧量测定仪监测栽培料中氧含量的变化，采集数据如表1所示。
表1：栽培料含氧量采集数据。
序号 第0天 第1天 第2天 第3天 第4天
对照组1 6.37mg/L 6.02 5.81 5.42 5.19
本发明 9.81mg/L 9.69 9.60 9.55 9.49
第5天 第6天 第7天 第8天 第9天
对照组1 5.02 4.85 4.71 4.60 4.39
本发明 9.36 9.29 9.20 9.18 9.17
第10天 第11天 第12天 第13天 第14天
对照组1 4.34 4.34 4.33 4.32 4.32
本发明 9.18 9.17 9.16 9.16 9.17
从上述数据可知，对照组的栽培料在整个监测期间，栽培料起始含氧量较低，为6.37mg/L，且随着菌丝生长，栽培料中的氧含量逐渐下降，不能达到稳定、充足的氧气供给；而本发明制备的栽培料中含氧量明显高于对照组1，且在整个测试期内，栽培料中的含氧量均稳定在9mg/L以上，保持平衡稳定的氧含量供给，有效促进菌丝的生长。对照组1出栽培料中的水分由于重力作用，出现下渗，导致栽培料菌包上端水分缺少，下端水分过剩，含氧量低，导致上下菌丝生长状况出现不同程度的受阻，菌丝生长状况差。
采用本发明制备的栽培料配制金针菇。采用本发明配制的基料，加入3.25％的没有加入多孔活性碳的精料的栽培料作为对照组1栽培料，进行栽培金针菇；采用本发明配制基料，加入1.75％多孔活性碳形成的栽培料做为对照组2栽培金针菇。表2：不同的栽培料栽培的金针菇生长情况统计：
序号 养菌时间 菌丝色泽 菌丝生长状况 生物学转化效率
对照组1金针菇 27天 黄白色 稀薄、纤细、不整齐 84％
对照组2金针菇 24天 黄白色 中等、较壮实、整齐 96.6％
本发明金针菇 16天 白色 浓密、壮实、整齐 115％
由上述数据可知，在采用本发明制备的多孔活性碳，配制成精料，与基料结合配制成栽培料，栽培的金针菇养菌时间大大缩短，基本达到液体栽培的养菌周期；栽培的菌丝为白色，菌丝浓密、整齐，生物转化率高。其中对照组2中添加了本发明制备的多孔活性碳，不仅增加了栽培料的水分分布均匀性和透气性，还在菌丝缓慢启动生长后，菌丝生长过程中栽培料中花生壳、玉米芯、麦麸等原料分解，形成小分子碳源和氮源，其中多孔活性碳对这些物质具有优异的共吸附能力，缓慢的形成营养中心，促进菌丝生长，因此对照组2的菌丝生长优于对照组1。
对比例1
采用如下手段制备活性炭：
将相同原料木屑，粉碎后超声处理木屑粉2h，超声评率为50KHz，功率为160w，然后与40％质量浓度的磷酸混合浸渍4h，在550℃下热处理110min，得到的样品用10wt％的盐酸清洗50min，再采用2mol/L的硝酸溶液在50℃下搅拌浸泡，最后过滤、洗涤、干燥过筛制得。在将酸洗后的碳用硝酸浸泡后，出现了明显的坍塌现象。
用上述制备的活性碳替代本发明制备的多孔活性碳，按照实施例3中精料配制步骤和栽培料配制步骤，先配制成精料，再配制出栽培料。
将对比例1制备的栽培料和本发明实施例3制备的栽培料对金针菇进行栽培生产，发现对比例1栽培菌株较本发明栽培的菌株生长缓慢，对比例1养菌时间为25天，菌丝为黄白色，菌落较本发明稀薄，菌丝生长整齐，但菌体较纤细，生物学转化率为90.4％，而本发明中的养菌时间为16天，菌丝色泽为白色，生长浓密、菌体壮实、整齐，生物学转化率为115％。
此外，将对比例1制备的栽培料和实施例3制备的栽培料分别对平菇、香菇、杏鲍菇种植栽培。生产的食用菌的营养成分如表3所示。
表3：不同栽培料栽培的金针菇的营养成分含量。
食用菌 粗纤维(％) 粗蛋白(％) 粗脂肪(％) 总糖(％) 灰分(％)
对比例1金针菇 4.1 17.2 4.4 37.33 6.9
本发明金针菇 4.4 29.6 1.9 44.89 5.14
对比例1平菇 18.3 27.9 3.3 24.2 6.44
本发明平菇 20.7 35.3 1.7 35.7 5.32
对比例1香菇 13.2 29.4 3.4 29.7 4.26
本发明香菇 15.8 36.5 2.8 34.9 3.27
对比例1杏鲍菇 4.6 18.8 5.5 48.7 5.75
本发明杏鲍菇 5.4 25.4 3.5 55.1 4.46
从上述数据可知，采用本发明制备的栽培料生产的食用菌达到低脂、高蛋白、低灰分的优异成分结构，营养价值更高。
采用本发明制备的栽培料、对比例1制备的栽培料分别对平菇、香菇、杏鲍菇分别进行栽培生产，食用菌中的氨基酸总量和食用菌多酚均得到有效提高，如图2所示，采用本发明制备的栽培料生产的食用菌的氨基酸总量较对比例1得到了显著提高，其中金针菇较对比例1提高了160.2％；平菇较对比例1提高了29.3％；香菇较对比例1提高了28％，杏鲍菇较对比例1提高了31.4％。如图3所示，本发明生产的食用菌中食用菌多酚含量显著优于对比例1，其中金针菇中提高了57.43％，平菇中提高了74.36％，香菇中提高了38.08％，杏鲍菇中提高了73.37％。可知，本发明通过特定的造孔、改性等手段制备的多孔活性碳应用于精料配制过程中，更有效的同时吸附精料中个营养成分，形成营养中心，促进食用菌生长。我们采用多种市售活性碳(碧岩、元力、绿世界等品牌活性碳)来配制栽培料种植食用菌，与本发明制备的栽培料种植的食用菌相比，生长状况和营养成分分布均差于本发明。

Claims (10)

1.一种食用菌栽培料，其特征在于：所述栽培料是栽培基料和栽培精料组成，其中栽培精料是多孔活性碳材料与碳素营养、氮素营养、矿物质营养、生长素和水混合制得，按重量计，多孔活性碳材料30~40份、碳素营养10~20份、氮素营养5~14份、矿物质营养3~8份、生长素0.01~0.2份、水10~22份，其中多孔活性碳是以木屑为原料，依次通过碱化、中温处理，再与金属盐混合加热，酸化后再高温处理制得多孔碳；再将多孔碳采用硝酸和次氯酸混合液浸泡处理，再洗涤、干燥制得。
2.如权利要求1所述的一种食用菌栽培料，其特征在于：所述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和有机酸，其中有机酸为乳酸、柠檬酸、富马酸或山梨酸；上述氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙，上述生长素是三十烷醇或大丰激素。
3.如权利要求2所述的一种食用菌栽培料，其特征在于：所述栽培料中的基料是由40%花生壳、38%玉米芯、20%麦麸、1%蔗糖和1%石膏粉组成，栽培精料占栽培料的5~8%。
4.一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：包括多孔活性碳材料制备，精料配制和栽培料配制；其中多孔活性碳材料制备是以木屑为原料，依次通过碱化、中温处理，再与金属盐混合加热，酸化后再高温处理制得多孔碳；再将多孔碳采用硝酸和次氯酸混合液浸泡处理，再洗涤、干燥。
5.如权利要求4所述的一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：所述碱化是将木屑粉碎成1~2厘米，采用浓度为2~3mol/L氢氧化钠与木屑混合，在70~90℃下保温2~4h，降温后洗涤至中性，氢氧化钠溶液与木屑的质量比为0.5~1.5:1。
6.如权利要求4或5所述的一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：所述中温处理是在氮气保护下，碱化后的木屑在300~400℃下保温3~4h。
7.如权利要求4~6任一项所述的一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：所述混合加热具体是中温处理后，降温至40~50℃，加入浓度为2~3mol/L的氯化镁溶液中，升温至120~130℃，保温12~15h，氯化镁溶液和木屑质量比为:1.2~2:1。
8.如权利要求7任一项所述的一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：所述高温处理是在900~1200℃下，在惰性气体保护下，热处理2~4h。
9.如权利要求8所述的一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：所述混合液浸泡处理是将多孔碳加入1.5~3mol/L的硝酸和0.1mol/L的次氯酸组成的混合液中，在30~50℃下搅拌浸泡3~5h，搅拌速率为200~400rpm，然后过滤洗涤、干燥。
10.如权利要求9所述的一种食用菌栽培料的制备方法，其特征在于：所述栽培料配制是在基料中加入精料，按质量分数计，所述基料是由40%花生壳、38%玉米芯、20%麦麸、1%蔗糖和1%石膏粉混合组成，精料的添加量占栽培料的5~8%；所述精料配制是将所述多孔活性碳材料与碳素营养、氮素营养、矿物质营养、生长素和水混合制得，按重量计，多孔活性碳材料30~40份、碳素营养10~20份、氮素营养5~14份、矿物质营养3~8份、生长素0.01~0.2份、水10~22份；所述碳素营养为葡萄糖、果糖、蔗糖和有机酸组成，其中有机酸为乳酸、柠檬酸、富马酸或山梨酸；上述氮素营养是纯植物蛋白，上述矿物质营养是氯化钾、氯化钠和磷酸钙组成，上述生长素是三十烷醇或大丰激素。
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