CN111972581A - 一种鲜人参液体饮料及其制备方法 - Google Patents
一种鲜人参液体饮料及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN111972581A CN111972581A CN201910432725.0A CN201910432725A CN111972581A CN 111972581 A CN111972581 A CN 111972581A CN 201910432725 A CN201910432725 A CN 201910432725A CN 111972581 A CN111972581 A CN 111972581A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fresh ginseng
- liquid beverage
- water
- ethanol
- column
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241000208340 Araliaceae Species 0.000 title claims abstract description 92
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 title claims abstract description 92
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 title claims abstract description 92
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 title claims abstract description 92
- 239000007788 liquid Substances 0.000 title claims abstract description 66
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 57
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 12
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 86
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 63
- 239000011347 resin Substances 0.000 claims abstract description 47
- 229920005989 resin Polymers 0.000 claims abstract description 47
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 claims abstract description 39
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 27
- 239000003957 anion exchange resin Substances 0.000 claims abstract description 25
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims abstract description 25
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims abstract description 24
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims abstract description 24
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 15
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000000746 purification Methods 0.000 claims abstract description 12
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 6
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 42
- 238000010828 elution Methods 0.000 claims description 36
- 239000003480 eluent Substances 0.000 claims description 30
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 29
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 claims description 23
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 19
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims description 15
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 14
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 14
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 14
- VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N Ammonium hydroxide Chemical compound [NH4+].[OH-] VHUUQVKOLVNVRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- 235000011114 ammonium hydroxide Nutrition 0.000 claims description 11
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 10
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 claims description 8
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 claims description 8
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 claims description 8
- 108090000145 Bacillolysin Proteins 0.000 claims description 8
- 102000030523 Catechol oxidase Human genes 0.000 claims description 8
- 108010031396 Catechol oxidase Proteins 0.000 claims description 8
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 claims description 8
- 102000035092 Neutral proteases Human genes 0.000 claims description 8
- 108091005507 Neutral proteases Proteins 0.000 claims description 8
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 claims description 8
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 claims description 8
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 7
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 7
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 7
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 claims description 6
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims description 5
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims description 2
- 229930182494 ginsenoside Natural products 0.000 abstract description 12
- 229940089161 ginsenoside Drugs 0.000 abstract description 12
- 230000036449 good health Effects 0.000 abstract description 5
- 206010003549 asthenia Diseases 0.000 abstract description 4
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract description 4
- 206010002383 Angina Pectoris Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000027796 Blood pressure disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000007443 Neurasthenia Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000000418 Premature Cardiac Complexes Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 2
- 208000006218 bradycardia Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000036471 bradycardia Effects 0.000 abstract description 2
- 230000008645 cold stress Effects 0.000 abstract description 2
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 206010016256 fatigue Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000008642 heat stress Effects 0.000 abstract description 2
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000032696 parturition Effects 0.000 abstract description 2
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 abstract description 2
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 abstract description 2
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 abstract description 2
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 230000002861 ventricular Effects 0.000 abstract description 2
- 208000001871 Tachycardia Diseases 0.000 abstract 1
- 230000006794 tachycardia Effects 0.000 abstract 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 11
- 238000002791 soaking Methods 0.000 description 10
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 10
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 9
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 8
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 7
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 6
- 206010021143 Hypoxia Diseases 0.000 description 5
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 description 5
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 206010002660 Anoxia Diseases 0.000 description 2
- 241000976983 Anoxia Species 0.000 description 2
- 230000007953 anoxia Effects 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 230000007954 hypoxia Effects 0.000 description 2
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 description 2
- 229930182558 Sterol Natural products 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000037396 body weight Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 239000000306 component Substances 0.000 description 1
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000013642 negative control Substances 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 1
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000001932 seasonal effect Effects 0.000 description 1
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 1
- 150000003432 sterols Chemical class 0.000 description 1
- 235000003702 sterols Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
- A23L2/78—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter by ion-exchange
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
- A23L2/80—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter by adsorption
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
- A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/25—Araliaceae (Ginseng family), e.g. ivy, aralia, schefflera or tetrapanax
- A61K36/258—Panax (ginseng)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/14—Prodigestives, e.g. acids, enzymes, appetite stimulants, antidyspeptics, tonics, antiflatulents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P15/00—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P15/00—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives
- A61P15/12—Drugs for genital or sexual disorders; Contraceptives for climacteric disorders
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/02—Non-specific cardiovascular stimulants, e.g. drugs for syncope, antihypotensives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/06—Antiarrhythmics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/12—Antihypertensives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Public Health (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Cardiology (AREA)
- Heart & Thoracic Surgery (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Botany (AREA)
- Reproductive Health (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Vascular Medicine (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Neurology (AREA)
- Neurosurgery (AREA)
- Urology & Nephrology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明提供一种鲜人参液体饮料及其制备方法，所述鲜人参饮料通过先将鲜人参加水磨浆，再加入复合酶处理，得到混合物加入乙醇进行红外加热提取，得到提取液先上样大孔吸附树脂进行第一次纯化，再上样弱碱性阴离子交换树脂柱进行第二次纯化，最终制得鲜人参液体饮料，人参总皂苷含量高，保健性能好，燥性小、不易上火；能够适于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早搏、血压失调、神经衰弱、更年期综合征、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状，久饮可延年益寿，并能增强体力，有抗冷热应激作用，同时具有增强人体表面细胞的活力，抑制衰老等作用。本发明所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷达到0.48mg/g以上，具有很好的保健性能。
Description
技术领域
本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种鲜人参液体饮料及其制备方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高和对健康消费观念的不断加强，人们对养生保健已越来越重视，具有保健功能的食品越来越受到人们的青睐。
鲜人参中各种成分达到300余种。其中主要为人参皂苷、20多种氨基酸、多种活性多肽、130余种挥发性成分、维生素、微量元素、有机酸、活性酶、甾醇和糖类物质，营养价值和药用价值高。
然而，由于鲜人参的收获季节性特别强，而且收获后的鲜人参保质期又特别短，如处理不当，离土后的鲜人参可能在一周内便会造成腐烂或者霉变。因此，目前的人参均是脱水加工后的干人参制品，以便于运输或保存，这样做既大量破坏了鲜人参含有的营养成分，又基本失去了鲜人参所含有的特殊鲜味。
发明内容
为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种人参总皂苷含量高、保健性能好的鲜人参液体饮料及其制备方法。
本发明所采用的技术方案为：
一种鲜人参液体饮料的制备方法，步骤包括：
(1)取鲜人参加水磨浆，调节pH为7-8，加入复合酶处理1.5-4h，得到混合物；
(2)向混合物中加入水，在红外辐射条件下进行加热提取，得到提取液；
(3)将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，吸附流速为4-6BV/h，饱和2-4h，之后依次用水、20vt％乙醇、70vt％乙醇进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将步骤(3)所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂柱，吸附流速为4-8BV/h，收集流出液；用氨水、70vt％乙醇进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥，即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料。
步骤(1)中，加入30-50℃温水进行所述磨浆，所述温水与鲜人参的质量之比为5-10:1。
步骤(1)中，所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1-2:1-2:1-2:1-2组成的混合物。
所述复合酶的加入量为鲜人参质量的5-8％。
步骤(2)中，加入水的质量为鲜人参质量的6-12倍。
步骤(2)中，进行所述红外加热提取的温度为80-90℃，进行所述红外加热提取的时间为2-5h。
步骤(3)中，所述大孔吸附树脂采用75-85％乙醇和2-8％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至中性。
步骤(3)中，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1-2；
所述水的用量为大孔吸附树脂柱柱体积的5-10倍，洗脱流速为4.5-12倍柱体积/h；
所述20vt％乙醇的用量为柱体积的10-15倍，洗脱流速为4.5-12倍柱体积/h；
所述70vt％乙醇的用量为柱体积的5-10倍，洗脱流速为4.5-12倍柱体积/h。
步骤(4)中，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与所述第一洗脱液的质量之比为1:1-2；
所述大孔吸附树脂采用75-85％乙醇和2-8％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至pH值为8-9。
步骤(4)中，所述氨水的pH值为7.5-9。
本发明的有益效果为：
本发明所述鲜人参液体饮料的制备方法，通过先将鲜人参加水磨浆，再加入复合酶处理，得到混合物加入水进行红外加热提取，得到提取液先上样大孔吸附树脂进行第一次纯化，再上样弱碱性阴离子交换树脂柱进行第二次纯化，最终制备得到的鲜人参液体饮料，人参总皂苷含量高，保健性能好，燥性小、不易上火；能够适用于冠心病、心绞痛、心率过缓、过快、室性早搏、血压失调、神经衰弱、更年期综合征、疲劳过度、病后、产后、术后身体虚弱等症状，久饮可延年益寿，并能增强体力，有抗冷热应激作用，同时具有增强人体表面细胞的活力，抑制衰老等作用。数据显示，本发明所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量达到0.48mg/g以上，具有很好的保健性能。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
下面实施例中以1重量份代表1g。
实施例1
本实施例提供一种鲜人参液体饮料的制备方法，步骤包括：
(1)取鲜人参，加入5倍鲜人参质量、30℃温水磨浆，调节pH为7，加入占鲜人参质量5％的复合酶处理4h，得到混合物；所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1:2:1:2组成的混合物；
(2)向混合物中加入6倍鲜人参质量的水，在80℃红外辐射条件下进行加热提取5h，得到提取液；
(3)将大孔吸附树脂装入径高比为1:8的层析柱，先采用75％乙醇和2％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液呈中性；将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1，吸附流速为4BV/h，饱和2h，之后先用5倍柱体积的水以4.5倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用10倍柱体积、20vt％乙醇以4.5倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，最后用5倍柱体积、70vt％乙醇以4.5倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将弱碱性阴离子交换树脂装入径高比为1:4.5的层析柱，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与第一洗脱液的质量之比为1:1，先采用75％乙醇和2％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液pH为7；将所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂，吸附流速为4BV/h，饱和2h，收集流出液；之后先用5倍柱体积、pH为7.5的氨水以4.5倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用10倍柱体积、70vt％乙醇以4.5倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥后即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料，每克固体浓缩料加1ml水调成饮料。经检测，本实施例所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.48mg/g，即为48mg/100ml。
实施例2
本实施例提供一种鲜人参液体饮料的制备方法，步骤包括：
(1)取鲜人参，加入10倍鲜人参质量、50℃温水磨浆，调节pH为8加入占鲜人参质量8％的复合酶处理1.5h，得到混合物；所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比2:1:2:1组成的混合物；
(2)向混合物中加入12倍鲜人参质量的水，在90℃红外辐射条件下进行加热提取2h，得到提取液；
(3)将大孔吸附树脂装入径高比为1:8的层析柱，先采用85％乙醇和8％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液呈中性；将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:2，吸附流速为6BV/h，饱和4h，之后先用10倍柱体积的水以12倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用15倍柱体积、20vt％乙醇以12倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，最后用10倍柱体积、70vt％乙醇以12倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将弱碱性阴离子交换树脂装入径高比为1:4.5的层析柱，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与第一洗脱液的质量之比为1:2，先采用85％乙醇和8％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液pH为8；将所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂，吸附流速为8BV/h，饱和1h，收集流出液；之后先用5倍柱体积、pH为9的氨水以12倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用15倍柱体积、70vt％乙醇以12倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥后即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料，每克固体浓缩料加1ml水调成饮料。经检测，本实施例所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.52mg/g，约为52mg/100ml。
实施例3
本实施例提供一种鲜人参液体饮料的制备方法，步骤包括：
(1)取鲜人参，加入7倍鲜人参质量、40℃温水磨浆，调节pH为7.2，加入占鲜人参质量6％的复合酶处理2.5h，得到混合物；所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1:1:1:1组成的混合物；
(2)向混合物中加入8倍鲜人参质量的水，在85℃红外辐射条件下进行加热提取3.5h，得到提取液；
(3)将大孔吸附树脂装入径高比为1:8的层析柱，先采用78％乙醇和4％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液呈中性；将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1.2，吸附流速为4.5BV/h，饱和3h，之后先用7倍柱体积的水以8倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12.5倍柱体积、20vt％乙醇以6倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，最后用7倍柱体积、70vt％乙醇以6倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将弱碱性阴离子交换树脂装入径高比为1:4.5的层析柱，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与第一洗脱液的质量之比为1:1.2，先采用78％乙醇和7％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液pH为8；将所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂，吸附流速为5BV/h，饱和1.8h，收集流出液；之后先用8倍柱体积、pH为7.8的氨水以9倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用14倍柱体积、70vt％乙醇以9倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥后即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料，每克固体浓缩料加1ml水调成饮料。经检测，本实施例所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.54mg/g，约为54mg/100ml。
实施例4
本实施例提供一种鲜人参液体饮料的制备方法，步骤包括：
(1)取鲜人参，加入8倍鲜人参质量、45℃温水磨浆，调节pH为7.8，加入占鲜人参质量7％的复合酶处理2.8h，得到混合物；所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1:1:1:1组成的混合物；
(2)向混合物中加入10倍鲜人参质量的水，在88℃红外辐射条件下进行加热提取4h，得到提取液；
(3)将大孔吸附树脂装入径高比为1:8的层析柱，先采用82％乙醇和6％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液呈中性；将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1.8，吸附流速为5.5BV/h，饱和2h，之后先用8倍柱体积的水以10倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12倍柱体积、20vt％乙醇以10倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，最后用10倍柱体积、70vt％乙醇以10倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将弱碱性阴离子交换树脂装入径高比为1:4.5的层析柱，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与第一洗脱液的质量之比为1:1.8，先采用82％乙醇和6％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液pH为7.8；将所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂，吸附流速为6BV/h，饱和1.8h，收集流出液；之后先用8倍柱体积、pH为8的氨水以9倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12倍柱体积、70vt％乙醇以9倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥后即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料，每克固体浓缩料加1ml水调成饮料。经检测，本实施例所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.55mg/g，约为55mg/100ml。
实施例5
本实施例提供一种鲜人参液体饮料的制备方法，步骤包括：
(1)取鲜人参，加入7.5倍鲜人参质量、40℃温水磨浆，调节pH为7.5，加入占鲜人参质量6.5％的复合酶处理2.75h，得到混合物；所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1:1:1:1组成的混合物；
(2)向混合物中加入9倍鲜人参质量的水，在85℃红外辐射条件下进行加热提取3.5h，得到提取液；
(3)将大孔吸附树脂装入径高比为1:8的层析柱，先采用80％乙醇和5％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液呈中性；将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1.5，吸附流速为5BV/h，饱和3h，之后先用7.5倍柱体积的水以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12.5倍柱体积、20vt％乙醇以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，最后用7.5倍柱体积、70vt％乙醇以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将弱碱性阴离子交换树脂装入径高比为1:4.5的层析柱，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与第一洗脱液的质量之比为1:1.5，先采用80％乙醇和5％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至流出液pH为7.5；将所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂，吸附流速为6BV/h，饱和1.5h，收集流出液；之后先用7.5倍柱体积、pH为7.5的氨水以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12.5倍柱体积、70vt％乙醇以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥后即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料，每克固体浓缩料加1ml水调成饮料。经检测，本实施例所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.56mg/g，约为56mg/100ml。
对比例1
本对比例与实施例5的区别仅在于：步骤(1)中，采用干人参作为原料，具体为：干人参磨粉后加水进行混匀，之后调节pH为7.5，加入复合酶处理2.75h，得到混合物。经检测，本对比例所得人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.22g/g。
对比例2
本对比例与实施例5的区别仅在于：步骤(1)中，不加入复合酶、不进行酶处理。经检测，本对比例所得鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.26g/g。
对比例3
本对比例与实施例5的区别在于：不采用红外辐射加热方式，大孔吸附树脂和弱碱性阴离子交换树脂均不进行预处理，具体操作如下：
(1)取鲜人参，加入7.5倍鲜人参质量、40℃温水磨浆，调节pH为7.5，加入占鲜人参质量6.5％的复合酶处理2.75h，得到混合物；所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1:1:1:1组成的混合物；
(2)向混合物中加入9倍鲜人参质量的水，在85℃条件下进行加热提取3.5h，得到提取液；
(3)将大孔吸附树脂装入径高比为1:8的层析柱，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1.5，将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，吸附流速为5BV/h，饱和2-4h，之后先用7.5倍柱体积的水以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12.5倍柱体积、20vt％乙醇以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，最后用7.5倍柱体积、70vt％乙醇以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将弱碱性阴离子交换树脂装入径高比为1:4.5的层析柱，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与第一洗脱液的质量之比为1:1.5，将所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂，吸附流速为6BV/h，饱和1.5h，收集流出液；之后先用7.5倍柱体积、pH为7.5的氨水以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，再用12.5倍柱体积、70vt％乙醇以8.25倍柱体积/h的洗脱流速进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，即得密度为1.3g/ml的鲜人参液体饮料。经检测，本实施例所述鲜人参液体饮料中人参总皂苷含量为0.28g/g。饮用时，每克液体饮料加1ml水调成饮料。
实验例
检测实施例5以及对比例1-3所述人参饮料对小鼠常压缺氧存活时间的影响。具体为：NIH小鼠50只，雌雄各半，体重为18-21g，随机分成A-E四组，其中A组作为阴性对照，喂服生理盐水，B组喂服实施例5所述鲜人参液体饮料，C、D、E组分别喂服对比例1-3所得人参饮料，喂服饮料的剂量均为20ml/kg，28天后测量小鼠常压缺氧存活时间，各组取平均值，结果如表1所示。
表1-不同人参饮料对小鼠常压缺氧存活时间的影响
从表1中可以看出，与对照组相比，喂服本发明实施例5所述鲜人参液体饮料能明显增加小鼠常压缺氧存活时间，而喂服对比例1-3所得饮料的小鼠常压缺氧存活时间增加并不明显，说明本发明实施例5所得鲜人参液体饮料具有更好的抗疲劳保健功效。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤包括：
(1)取鲜人参加水磨浆，调节pH为7-8，加入复合酶处理1.5-4h，得到混合物；
(2)向混合物中加入水，在红外辐射条件下进行加热提取，得到提取液；
(3)将所述提取液上样大孔吸附树脂柱进行纯化，吸附流速为4-6BV/h，饱和2-4h，之后依次用水、20vt％乙醇、70vt％乙醇进行洗脱，收集流出液，得到第一洗脱液；
(4)将步骤(3)所述第一洗脱液上样弱碱性阴离子交换树脂柱，吸附流速为4-8BV/h，收集流出液；用氨水、70vt％乙醇进行洗脱，收集流出液，将两次的流出液混合，浓缩蒸发掉溶剂，干燥，即得固体浓缩料；将固体浓缩料加水调配制得鲜人参饮料。
2.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，加入30-50℃温水进行所述磨浆，所述温水与鲜人参的质量之比为5-10:1。
3.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述复合酶为中性淀粉酶、中性蛋白酶、纤维素酶和多酚氧化酶按照质量比1-2:1-2:1-2:1-2组成的混合物。
4.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，所述复合酶的加入量为鲜人参质量的5-8％。
5.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，加入水的质量为鲜人参质量的6-12倍。
6.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，进行所述红外加热提取的温度为80-90℃，进行所述红外加热提取的时间为2-5h。
7.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述大孔吸附树脂采用75-85％乙醇和2-8％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至中性。
8.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述大孔吸附树脂柱中装填的树脂量与提取液的质量之比为1:1-2；
所述水的用量为大孔吸附树脂柱柱体积的5-10倍，洗脱流速为4.5-12倍柱体积/h；
所述20vt％乙醇的用量为柱体积的10-15倍，洗脱流速为4.5-12倍柱体积/h；
所述70vt％乙醇的用量为柱体积的5-10倍，洗脱流速为4.5-12倍柱体积/h。
9.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述弱碱性阴离子交换树脂柱中装填的树脂量与所述第一洗脱液的质量之比为1:1-2；
所述大孔吸附树脂采用75-85％乙醇和2-8％氢氧化钠组成的混合溶液浸泡处理24h后，再用水清洗至pH值为8-9。
10.根据权利要求1所述鲜人参液体饮料的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述氨水的pH值为7.5-9。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910432725.0A CN111972581A (zh) | 2019-05-23 | 2019-05-23 | 一种鲜人参液体饮料及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201910432725.0A CN111972581A (zh) | 2019-05-23 | 2019-05-23 | 一种鲜人参液体饮料及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN111972581A true CN111972581A (zh) | 2020-11-24 |
Family
ID=73437055
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201910432725.0A Pending CN111972581A (zh) | 2019-05-23 | 2019-05-23 | 一种鲜人参液体饮料及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN111972581A (zh) |
Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1234199A (zh) * | 1999-04-20 | 1999-11-10 | 吉林省食品工业设计研究院 | 鲜人参饮品及其制造方法 |
| KR20110016060A (ko) * | 2009-08-11 | 2011-02-17 | 충남대학교산학협력단 | 홍삼 물 추출액 내의 진세노사이드 함량을 증가시키는 방법 |
| CN102772462A (zh) * | 2011-05-11 | 2012-11-14 | 河北以岭医药研究院有限公司 | 一种从西洋参中提取分离人参总皂苷的方法 |
| CN103445159A (zh) * | 2013-08-11 | 2013-12-18 | 吉林农业大学 | 一种全组分人参汁的酶法制备方法 |
| CN103445160A (zh) * | 2013-08-11 | 2013-12-18 | 吉林农业大学 | 一种果胶酶酶解制备人参浆的方法以及人参浆 |
| CN103565866A (zh) * | 2012-07-30 | 2014-02-12 | 昆明制药集团股份有限公司 | 一种三七总皂苷的制备方法 |
| WO2014046347A1 (ko) * | 2012-09-19 | 2014-03-27 | 제너럴바이오(주) | 스미자임 ＡＣ를 이용한 진세노사이드 Ｒｇ2의 제조방법 |
| CN104415070A (zh) * | 2013-08-30 | 2015-03-18 | 河北以岭医药研究院有限公司 | 一种人参中人参总皂苷的分离纯化方法 |
| CN104721245A (zh) * | 2015-03-28 | 2015-06-24 | 珲春绿源参业生物科技有限公司 | 多酶酶解制作人参提取成份的方法 |
| CN108904563A (zh) * | 2018-09-12 | 2018-11-30 | 辽宁新中现代医药有限公司 | 一种全株人参原浆加工方法及用途 |
-
2019
- 2019-05-23 CN CN201910432725.0A patent/CN111972581A/zh active Pending
Patent Citations (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1234199A (zh) * | 1999-04-20 | 1999-11-10 | 吉林省食品工业设计研究院 | 鲜人参饮品及其制造方法 |
| KR20110016060A (ko) * | 2009-08-11 | 2011-02-17 | 충남대학교산학협력단 | 홍삼 물 추출액 내의 진세노사이드 함량을 증가시키는 방법 |
| CN102772462A (zh) * | 2011-05-11 | 2012-11-14 | 河北以岭医药研究院有限公司 | 一种从西洋参中提取分离人参总皂苷的方法 |
| CN103565866A (zh) * | 2012-07-30 | 2014-02-12 | 昆明制药集团股份有限公司 | 一种三七总皂苷的制备方法 |
| WO2014046347A1 (ko) * | 2012-09-19 | 2014-03-27 | 제너럴바이오(주) | 스미자임 ＡＣ를 이용한 진세노사이드 Ｒｇ2의 제조방법 |
| CN103445159A (zh) * | 2013-08-11 | 2013-12-18 | 吉林农业大学 | 一种全组分人参汁的酶法制备方法 |
| CN103445160A (zh) * | 2013-08-11 | 2013-12-18 | 吉林农业大学 | 一种果胶酶酶解制备人参浆的方法以及人参浆 |
| CN104415070A (zh) * | 2013-08-30 | 2015-03-18 | 河北以岭医药研究院有限公司 | 一种人参中人参总皂苷的分离纯化方法 |
| CN104721245A (zh) * | 2015-03-28 | 2015-06-24 | 珲春绿源参业生物科技有限公司 | 多酶酶解制作人参提取成份的方法 |
| CN108904563A (zh) * | 2018-09-12 | 2018-11-30 | 辽宁新中现代医药有限公司 | 一种全株人参原浆加工方法及用途 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| 刘珍等: "化验员读本 上 化学分析 第3版", 化学工业出版社, pages: 162 * |
| 李发洁: "于红外辅助提取和现代色谱技术的中药活性成分分析技术应用研究", 中国优秀博士论文电子期刊网, pages 52 - 53 * |
| 许天阳等: "合酶提取人参喷雾质谱研究", 人参研究, no. 01, pages 21 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103462133B (zh) | 一种果糖刺梨汁饮料及其生产方法 | |
| CN110801012A (zh) | 增强免疫力及抗疲劳的活性多糖复合营养素及制备方法 | |
| WO2021031802A1 (zh) | 一种灵芝芪参系列产品的生产方法及系列产品 | |
| CN105918743A (zh) | 一种无糖桦树茸保健饮料及其制作方法 | |
| CN103131590A (zh) | 一种虫草保健黄酒的酿造方法 | |
| CN107048361B (zh) | 一种红枣大芸石榴皮复合酵素及其制备方法 | |
| CN110338326A (zh) | 辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料及其制备方法和应用 | |
| CN107119096B (zh) | 一种滑菇活性肽的制备方法及其应用 | |
| CN110343589A (zh) | 一种添加中药成分的糯米养生酒及其酿造工艺 | |
| CN111972581A (zh) | 一种鲜人参液体饮料及其制备方法 | |
| CN112370516A (zh) | 一种具有活性成分的破壁灵芝孢子粉制品及其制备方法 | |
| KR101234605B1 (ko) | 흑진삼 제조방법 및 그를 이용하여 제조된 흑진삼 | |
| CN103315349B (zh) | 稻米、甘蔗混合饮料的制备方法 | |
| CN104739916A (zh) | 一种α-葡萄糖苷酶活性抑制剂及其制备方法和应用 | |
| CN107593971A (zh) | 一种墨米代用茶的制作方法 | |
| KR100849660B1 (ko) | 바실러스 나토 균을 이용한 인삼 사포게닌 고농도 함유인삼제제 및 이의 제조방법 | |
| CN106722209A (zh) | 一种功能型藜麦味噌的酿造工艺 | |
| KR100982434B1 (ko) | 당류 수용액을 이용한 천연물의 추출방법, 그 추출물을 포함하는 조성물 및 이를 이용한 기능성 식품 | |
| CN110652006A (zh) | 一种缓解体力疲劳的组合物及其制备方法 | |
| CN112457944A (zh) | 一种促消化、解表和胃的姜蒜香醋的生产工艺 | |
| KR101216183B1 (ko) | 매실을 이용한 건강식품 조성물의 제조방법 및 건강식품 조성물 | |
| CN109123270A (zh) | 一种具有抗氧化功能的黑蒜饮品及其制备方法 | |
| CN104187554B (zh) | 一种含桑黄菌丝体粉的营养保健调味品及其制备方法 | |
| CN104839622A (zh) | 一种灵芝辣椒酱 | |
| KR100512897B1 (ko) | 농축양조식초를 이용한 기능성건강음료 및 그 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20201124 |