CN110338326A - 辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料及其制备方法和应用 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料及其制备方法和应用，包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽；该辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料具有保护心脑血管，溶解血栓，改善微循环，调节血脂，降低血管壁钙化，增加骨密度的效果。
Description
技术领域
本发明涉及保健饮品技术领域，尤其涉及一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料及其制备方法和应用。
背景技术
心脑血管疾病和恶性肿瘤一直占据我国居民死亡原因前三位。近年来，占心脑血管疾病住院人数的比例也逐年增加，尤其是2000年以后，呈现加速上升的趋势；相应的心脑血管疾病住院总费用也在快速增加，2004年至今，年均增长速度远高于国内生产总值增速，而这种增长主要来自住院服务需求的增长。2014年中国医院心脑血管疾病患者出院总数为1793.86万人次，占同期出院总数的12.75％，其中心血管病占6.63％，脑血管病占6.12％。心脑血管病患者出院人次数中，以缺血性心脏病和脑梗死为主，其比例分别为36.53％和29.66％，这种疾病已严重的威胁了我国国民的健康。
心脑血管疾病的临床治疗通常为西医治疗，常见的高血压、冠心病、通过西医终生用药，可以缓解症状，但是也难免会受到药物不良反应的侵害，为此，需要一种无药物不良反应，且能够辅助治疗心脑血管的产品。
发明内容
针对现有技术中的不足，本发明的目的是提供一种具有保护心脑血管，溶解血栓，改善微循环，调节血脂，降低血管壁钙化，增加骨密度的效果的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料及其制备方法和应用。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽，各原料的重量份为：大豆蛋白肽30-90份、大米蛋白肽10-60份、小麦低聚肽5-30份、藜麦低聚肽5-30份、玉米低聚肽5-30份、花生肽5-30份、核桃肽5-30份、豌豆低聚肽5-30份、绿豆肽5-30份、小米低聚肽5-20份、火麻仁肽5-20份、白蛋白肽1-10份、螺旋藻肽1-10份、山药肽5-20份、酪蛋白磷酸肽1-5份、葡萄籽提取物1-10份、裸藻粉1-10份、雨生红球藻1-10份、牛磺酸0.1-0.2份、叶酸0.0001-0.0005份。
优选的，所述植物肽中的蛋白质含量大于92％、相对分子质量分布小于5000道尔顿大于90％、相对分子质量小于1000道尔顿大于85％、溶解度为100％。
优选的，各原料的重量份为：大豆蛋白肽30份、大米蛋白肽10份、小麦低聚肽5份、藜麦低聚肽5份、玉米低聚肽5份、花生肽5份、核桃肽5份、豌豆低聚肽5份、绿豆肽5份、小米低聚肽5份、火麻仁肽5份、白蛋白肽1份、螺旋藻肽1份、山药肽5份、酪蛋白磷酸肽1份、葡萄籽提取物1份、裸藻粉1份、雨生红球藻1份、牛磺酸0.1份、叶酸0.0001份。
更优选的，各原料的重量份为：大豆蛋白肽90份、大米蛋白肽60份、小麦低聚肽30份、藜麦低聚肽30份、玉米低聚肽30份、花生肽30份、核桃肽30份、豌豆低聚肽30份、绿豆肽30份、小米低聚肽20份、火麻仁肽20份、白蛋白肽10份、螺旋藻肽10份、山药肽20份、酪蛋白磷酸肽5份、葡萄籽提取物10份、裸藻粉10份、雨生红球藻10份、牛磺酸0.2份、叶酸0.0005份。
进一步的，各原料的重量份为：大豆蛋白肽60份、大米蛋白肽35份、小麦低聚肽15份、藜麦低聚肽15份、玉米低聚肽15份、花生肽15份、核桃肽15份、豌豆低聚肽15份、绿豆肽15份、小米低聚肽15份、火麻仁肽15份、白蛋白肽5份、螺旋藻肽5份、山药肽10份、酪蛋白磷酸肽3份、葡萄籽提取物5份、裸藻粉5份、雨生红球藻5份、牛磺酸0.15份、叶酸0.0003份。
本发明所解决的另一技术问题为提供一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1.取雨生红球藻粉碎至800-1000目，得到雨生红球藻破壁粉，备用；
S2.取裸藻粉粉碎至800-1000目，得到裸藻粉破壁粉，备用；
S3.取步骤S1中的雨生红球藻破壁粉与步骤S2中的裸藻粉破壁粉，并加入牛磺酸、叶酸和葡萄籽提取物，进行充分混合，并加入其重量1/3-1/2的70％乙醇混合，得混合料；
S4.将步骤S3中的混合料进行制粒，并在＜50℃的条件下进行低温烘干20-30min；
S5.将步骤S4中的烘干料加入植物肽，进行充分混合后，制粒，包装，制得固体饮料。
优选的，所述葡萄籽提取物经过下列方法得到：
S11.将葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量20-35％的去离子水及0.2-0.5％的酵母，在真空含水率低于10％的条件下，进行发酵处理；
S12.以环己烷、丁烷和乙醚按1:2：1的重量比组成的流体为萃取剂，对预处理葡萄籽粉进行亚临界萃取，萃取压力3.0-3.5MPa，萃取温度40-45℃，得到萃取物葡萄籽油；
S13.待萃取完成后，加入5倍量的70％乙醇，在0.1-0.2MPa的条件下进行减压浓缩至原体积的1/3-1/2，喷雾干燥得到葡萄籽提取物。
更优选的，在步骤S3中，所得到的混合料其湿度为10-20％，在步骤S4中，所采用的制粒粒度为15-20目。
进一步的，所述的植物肽乃是将大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽混合后，在0.05-0.08MPa的条件下，减压浓缩至1/3-1/2体积后，再进行喷雾干燥制得。
本发明还提供上述辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料在辅助治疗心脑血管疾病时的应用。
大豆低聚肽：
大豆低聚肽是从种子开始严格筛选精选东北优质高蛋白含量的非转基因大豆，控制特定的种植基地，成熟的大豆用国内最先进的酶解技术，研发出超高蛋白含量，蛋白含量大于95％，超低灰分，灰分小于3％，极易溶解，分子量在500道尔顿的大豆肽，大量的研究成果表明，大豆蛋白质不仅能够提供人体需要的蛋白质，还可降低人体血液中的甘油三脂，促进体内脂肪酸液分解，抑制脂肪和合成，具有降低体脂和血脂的作用，而经研究我司的大豆肽具有免疫活性，富含大豆寡肽QRPR(Gln-Arg-Pro-Arg)，能直接作用于细胞，特别是巨噬细胞，激活免疫系统，吞噬外来细胞病毒，修复机体损伤细胞和系统，对心脑血管有特殊疗效。
小麦低聚肽粉：
以谷朊粉为原料、经过定向酶切及特定的小肽分离技术获得的小分子多肽类混合物，主要成分是由2-6个氨基酸分子构成的小肽，味苦、水溶性好、分散稳定、易吸收、生物活性强等；小麦低聚肽中氨基酸含量均衡，几乎与小麦蛋白一样，其中谷氨酸的含量最高，大部分以谷氨酰胺的形式存在小麦低聚肽粉。
1)抗氧化：小麦低聚肽是一种抗氧化肽，可以很好地清除体内自由基，保护细胞的氧化应激。小麦低聚肽能够增强抗氧化酶活性，抑制脂质过氧化，加速体内自由基清除，同时有关体外抗氧化实验表明小麦低聚肽具有体外还原能力。
2)调节免疫功能：小麦低聚肽的免疫活性已得到证实，小麦低聚肽含有丰富谷氨酰胺，能够刺激机体淋巴细胞的增殖，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体抗感染能力，有效提高机体免疫力。
3)降血压：小麦蛋白经蛋白酶水解后产生的小麦低聚肽含有血管紧张素转化酶(ACE)，ACE是能够催化水解血管紧张素Ⅰ转化成高血压因子———血管紧张素Ⅱ，也能分解降压物质缓激肽，使其失去活性，小麦低聚肽通过抑制ACE活性可以起到调控血压的作用，小麦低聚肽还具有抗过敏、抗癌等活性，科学证实，小麦肽具有较高的抗过敏活性、对头敏质酸梅具有较强的抑制作用，研究指出，小麦肽中含有的谷胱甘肽过氧化酶能催化还原有机过氧化物，使体内化学致癌物质失去毒性，进而起到一定的预防癌症的效果，小麦低聚肽中丰富的谷氨酰胺，是优良的谷氨酰胺补充剂，具有调节血糖、抗疲劳、保护大脑、增强记忆力、调节胃肠功能等生物功能。
藜麦肽：
抗氧化性：藜麦抗氧化肽对超氧阴离子自由基和羟基自由基均有良好的清除能力，且呈现较好的量效关系。
提高免疫力：藜麦中含有的Lunasin是一种多肽，具有多种生物活性，可以提高免疫力，抗高血压、抗癌。
营养丰富均衡：藜麦蛋白主要由清蛋白和球蛋白组成(占44％-77％)，醇溶蛋白和谷蛋白含量较低，所以具有很好的溶解性，容易被人体吸收利用。并且由于二硫键的作用，藜麦蛋白具有很好的稳定性，经过加工后，很好地保留了原有的特性和营养价值。
大米蛋白肽：
降低胆固醇：大米蛋白能显著降低肝脏胆固醇水平，降低动脉硬化指数，有效抑制内源性胆固醇合成，有效刺激胆固醇的分解释放，有效促进胆固醇逆运行，有效抑制机体胆固醇吸收。
抗氧化能力：大米蛋白能通过消除自由基、鳌合金属元素、增加SOD和GSH-PX的活力以及降低MAD含量来达到抗氧化的目的。
降血脂：大米全蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白均具有降低血脂水平的功能，并且醇溶蛋白的降脂效果更为显著。
抗癌能力：大米分离蛋白具有抗DMBA诱导癌变作用，此外，大米分离蛋白对因化学诱导引起的乳腺癌有日常预防作用。
玉米肽：
快速消除疲劳、保肝护肝、解酒醒酒、降脂降压、抗氧化防衰老。
葡萄籽提取物：
葡萄籽提取物-原花青素是葡萄的种子中提取出来的一种多酚物质,具有抗氧化和清除自由基、抗肿瘤、抗心脑血管疾病、抗菌消炎、抗辐射、抗疲劳、抗胃溃疡、促进毛发生长、收敛保湿和美白等功效,应用范围广泛。
雨生红球藻(虾青素)：
来源于有机单细胞雨生红球藻，在监控下生产的虾青素有强大的脂质可溶抗氧化性和抗炎性。临床试验表明，补充虾青素可以提高肌肉的忍耐力和恢复性。机理是虾青素可以保护肌肉组织的细胞和线粒体。补充虾青素还被证明为可以提高皮肤的湿度和弹性，从而减少细纹。模型研究结果表明，虾青素可以保护胶原纤维免受氧化应激作用。由于虾青素的抗氧化和抗消炎性，它还支持免疫系统对吞噬细胞能力的更快反应和提升。它还可以调节免疫系统，有实验表明服用虾青素可以减少病人的消化不良症状。
目前为止，虾青素是世界上发现的最强的天然抗氧化剂，在提高免疫力、预防心血管疾病、糖尿病、肿瘤等慢性病的发生具有显著的效果，作为心脏的保护伞，预防心血管疾病，预防高血压、心脏病、冠心病及心肌梗塞有很好的预防作用，研究表明虾青素清除自由基的作用，是维生素C的6000倍，是辅酶Q10的800倍，是纳豆的3100倍，是花青素的700倍。
裸藻富：
含β葡聚糖以及丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等59种营养素，也被称为水中的“冬虫夏草”，有补排双效的双重功效，供给营养和帮助肝脏排毒，能全面激发人体免疫系统，增强免疫力，临床研究表明对流感有很好的效果。
本发明的有益效果是：
采用了特制配方的植物肽相组合，使得该植物肽融合了大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽于一体，结合雨生红球藻与裸藻富的破壁加工，使其能够更好的与植物肽相结合，最大限度的融合其中的营养元素，利于心脑血管患者吸收治疗，经过长期的实验，大量的用户反馈，结合市场大数据分析，研发出该辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，在长期服用后具有保护心脑血管，溶解血栓，改善微循环，调节血脂，降低血管壁钙化，增加骨密度的效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，以使本领域技术人员可以更好的理解本发明并能予以实施，但所举实施例不作为对本发明的限定。
实施例1
一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽，各原料的重量份为：大豆蛋白肽30份、大米蛋白肽10份、小麦低聚肽5份、藜麦低聚肽5份、玉米低聚肽5份、花生肽5份、核桃肽5份、豌豆低聚肽5份、绿豆肽5份、小米低聚肽5份、火麻仁肽5份、白蛋白肽1份、螺旋藻肽1份、山药肽5份、酪蛋白磷酸肽1份、葡萄籽提取物1份、裸藻粉1份、雨生红球藻1份、牛磺酸0.1份、叶酸0.0001份。
一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1.取雨生红球藻粉碎至800目，得到雨生红球藻破壁粉，备用；
S2.取裸藻粉粉碎至800目，得到裸藻粉破壁粉，备用；
S3.取步骤S1中的雨生红球藻破壁粉与步骤S2中的裸藻粉破壁粉，并加入牛磺酸、叶酸和葡萄籽提取物，进行充分混合，并加入其重量1/3的70％乙醇混合，得湿度为10％混合料；
S4.将步骤S3中的混合料进行制粒，并在＜50℃的条件下进行低温烘干20min；
S5.在步骤S4中的烘干料加入植物肽，进行充分混合后，制粒，粒度为15目，包装，制得固体饮料。
实施例2
一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽，各原料的重量份为：大豆蛋白肽35份、大米蛋白肽15份、小麦低聚肽8份、藜麦低聚肽8份、玉米低聚肽8份、花生肽8份、核桃肽8份、豌豆低聚肽8份、绿豆肽8份、小米低聚肽8份、火麻仁肽8份、白蛋白肽2份、螺旋藻肽2份、山药肽8份、酪蛋白磷酸肽2份、葡萄籽提取物2份、裸藻粉2份、雨生红球藻2份、牛磺酸0.2份、叶酸0.0002份。
该辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法同实施例1。
实施例3
一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽，各原料的重量份为：大豆蛋白肽40份、大米蛋白肽20份、小麦低聚肽10份、藜麦低聚肽10份、玉米低聚肽10份、花生肽10份、核桃肽10份、豌豆低聚肽10份、绿豆肽10份、小米低聚肽10份、火麻仁肽10份、白蛋白肽3份、螺旋藻肽3份、山药肽10份、酪蛋白磷酸肽3份、葡萄籽提取物3份、裸藻粉3份、雨生红球藻3份、牛磺酸0.3份、叶酸0.0003份。
该辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法同实施例1。
实施例4
一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽，各原料的重量份为：大豆蛋白肽90份、大米蛋白肽60份、小麦低聚肽30份、藜麦低聚肽30份、玉米低聚肽30份、花生肽30份、核桃肽30份、豌豆低聚肽30份、绿豆肽30份、小米低聚肽20份、火麻仁肽20份、白蛋白肽10份、螺旋藻肽10份、山药肽20份、酪蛋白磷酸肽5份、葡萄籽提取物10份、裸藻粉10份、雨生红球藻10份、牛磺酸0.2份、叶酸0.0005份。
该辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，包括以下步骤：
S1.取雨生红球藻粉碎至1000目，得到雨生红球藻破壁粉，备用；
S2.取裸藻粉粉碎至1000目，得到裸藻粉破壁粉，备用；
S3.取步骤S1中的雨生红球藻破壁粉与步骤S2中的裸藻粉破壁粉，并加入牛磺酸、叶酸和葡萄籽提取物，进行充分混合，并加入其重量1/3的70％乙醇混合，得湿度为20％混合料；
S4.将步骤S3中的混合料进行制粒，并在＜50℃的条件下进行低温烘干20min；
S5.在步骤S4中的烘干料加入4植物肽，进行充分混合后，制粒，粒度为20目，包装，制得固体饮料。
实施例5
与实施例1相比，区别仅在于，按照以下方法制备葡萄籽提取物：
S1.取葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量30％的去离子水及0.5％的酵母，在真空含水率低于10％的条件下，进行发酵处理；
S2.以环己烷、丁烷和乙醚按1:2：1的重量比组成的流体为萃取剂，对预处理葡萄籽粉进行亚临界萃取，萃取压力3.0MPa，萃取温度40℃，得到萃取物葡萄籽油；
S3.待萃取完成后，加入5倍量的70％乙醇，在0.2MPa的条件下进行减压浓缩至原体积的1/2，喷雾干燥得到葡萄籽提取物；
实施例6
与实施例1相比，区别仅在于，按照以下方法制备植物肽：
取大豆蛋白肽30份、大米蛋白肽10份、小麦低聚肽5份、藜麦低聚肽5份、玉米低聚肽5份、花生肽5份、核桃肽5份、豌豆低聚肽5份、绿豆肽5份、小米低聚肽5份、火麻仁肽5份、白蛋白肽1份、螺旋藻肽1份、山药肽5份混合后，在0.05MPa的条件下，减压浓缩至1/3体积后，再进行喷雾干燥，得到植物肽；
该植物肽的蛋白质含量大于90％、相对分子质量分布小于5000道尔顿大于85％、相对分子质量小于1000道尔顿大于80％、溶解度为100％。
实施例7
与实施例4相比，区别仅在于，所述植物肽采用以下方法制备：
取大豆蛋白肽90份、大米蛋白肽60份、小麦低聚肽30份、藜麦低聚肽30份、玉米低聚肽30份、花生肽30份、核桃肽30份、豌豆低聚肽30份、绿豆肽30份、小米低聚肽20份、火麻仁肽20份、白蛋白肽10份、螺旋藻肽10份、山药肽20份混合后，在0.08MPa的条件下，减压浓缩至1/2体积后，再进行喷雾干燥，得到植物肽；
该植物肽的蛋白质含量大于92％、相对分子质量分布小于5000道尔顿大于90％、相对分子质量小于1000道尔顿大于85％、溶解度为100％。
实验例1
稳定性检测：通过加速老化实验检测大豆肽复配固体饮料的稳定性。
实验方法为：按操作规程将各实施例提供的大豆肽复配固体饮料密封包装，放入细胞培养箱中，设置温度为55℃，相对湿度为55％，存放90天；分别于0天、30天、60天、90天取样，分别检测固体饮料的外观并使用热水冲调(以0.1g/ml加入热水，搅拌10s)；检测结果见下表1所示。
表1：固体饮料外观及冲调效果
实验例2
溶栓效果实验：
将大豆肽复配固体饮料与水冲调后与生理盐水按1:2、1：1、2:1三种比例进行混合，获得A、B、C三种混合液，接着将分别将A、B、C三种混合液加入到培养皿中，然后取小白鼠动脉血自然凝血成块，切出2g的凝血块加入至该培养皿中，室温下置于脱色摇床上70rpm震荡处理5h，观察凝血块的溶解效果并将处理后的凝血块取出称重作为实验组，并以相同条件下，加入等体积生理盐水处理后的凝血块作为D组对照，结果见下表2所示。
表2：血栓溶栓率
| 实验组 | 初始重量(g) | 处理后重量(g) | 溶栓率(％) |
| A组 | 2 | 1.3443 | 32.8 |
| B组 | 2 | 1.2961 | 35.2 |
| C组 | 2 | 1.2144 | 39.3 |
| D组 | 2 | 1.7526 | 12.4 |
溶栓率＝(1-血块处理后重量/血块初始重量)×100％
由上可得，本方案不同添加剂量的大豆肽复配固体饮料均具有较佳的溶栓效果，达到了30％以上，长期服用下，具有辅助治疗心脑血管疾病，改善微循环，调节血脂的效果。
本发明的有益效果是：
采用了特制配方的植物肽相组合，使得该植物肽融合了大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽于一体，结合雨生红球藻与裸藻富的破壁加工，使其能够更好的与植物肽相结合，最大限度的融合其中的营养元素，利于心脑血管患者吸收治疗，经过长期的实验，大量的用户反馈，结合市场大数据分析，研发出该辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，在长期服用后具有保护心脑血管，溶解血栓，改善微循环，调节血脂，降低血管壁钙化，增加骨密度的效果。
本发明的上述实施例并不是对本发明保护范围的限定，本发明的实施方式不限于此，凡此种种根据本发明的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本发明上述基本技术思想前提下，对本发明上述结构做出的其它多种形式的修改、替换或变更，均应落在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，其特征在于：包括以下原料：植物肽、葡萄籽提取物、裸藻粉、雨生红球藻、牛磺酸、叶酸，所述植物肽包括有大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽，各原料的重量份为：大豆蛋白肽30-90份、大米蛋白肽10-60份、小麦低聚肽5-30份、藜麦低聚肽5-30份、玉米低聚肽5-30份、花生肽5-30份、核桃肽5-30份、豌豆低聚肽5-30份、绿豆肽5-30份、小米低聚肽5-20份、火麻仁肽5-20份、白蛋白肽1-10份、螺旋藻肽1-10份、山药肽5-20份、酪蛋白磷酸肽1-5份、葡萄籽提取物1-10份、裸藻粉1-10份、雨生红球藻1-10份、牛磺酸0.1-0.2份、叶酸0.0001-0.0005份。
2.根据权利要求1所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，其特征在于：所述植物肽中的蛋白质含量大于92%、相对分子质量分布小于5000道尔顿大于90%、相对分子质量小于1000道尔顿大于85%、溶解度为100%。
3.根据权利要求1或2所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，其特征在于：各原料的重量份为：大豆蛋白肽30份、大米蛋白肽10份、小麦低聚肽5份、藜麦低聚肽5份、玉米低聚肽5份、花生肽5份、核桃肽5份、豌豆低聚肽5份、绿豆肽5份、小米低聚肽5份、火麻仁肽5份、白蛋白肽1份、螺旋藻肽1份、山药肽5份、酪蛋白磷酸肽1份、葡萄籽提取物1份、裸藻粉1份、雨生红球藻1份、牛磺酸0.1份、叶酸0.0001份。
4.根据权利要求1或2所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，其特征在于：各原料的重量份为：大豆蛋白肽90份、大米蛋白肽60份、小麦低聚肽30份、藜麦低聚肽30份、玉米低聚肽30份、花生肽30份、核桃肽30份、豌豆低聚肽30份、绿豆肽30份、小米低聚肽20份、火麻仁肽20份、白蛋白肽10份、螺旋藻肽10份、山药肽20份、酪蛋白磷酸肽5份、葡萄籽提取物10份、裸藻粉10份、雨生红球藻10份、牛磺酸0.2份、叶酸0.0005份。
5.根据权利要求1或2所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料，其特征在于：各原料的重量份为：大豆蛋白肽60份、大米蛋白肽35份、小麦低聚肽15份、藜麦低聚肽15份、玉米低聚肽15份、花生肽15份、核桃肽15份、豌豆低聚肽15份、绿豆肽15份、小米低聚肽15份、火麻仁肽15份、白蛋白肽5份、螺旋藻肽5份、山药肽10份、酪蛋白磷酸肽3份、葡萄籽提取物5份、裸藻粉5份、雨生红球藻5份、牛磺酸0.15份、叶酸0.0003份。
6.一种辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.取雨生红球藻粉碎至800-1000目，得到雨生红球藻破壁粉，备用；
S2.取裸藻粉粉碎至800-1000目，得到裸藻粉破壁粉，备用；
S3.取步骤S1中的雨生红球藻破壁粉与步骤S2中的裸藻粉破壁粉，并加入牛磺酸、叶酸和葡萄籽提取物，进行充分混合，并加入其重量1/3-1/2的70%乙醇混合，得混合料；
S4.将步骤S3中的混合料进行制粒，并在＜50℃的条件下进行低温烘干20-30min；
S5.将步骤S4中的烘干料加入植物肽，进行充分混合后，制粒，包装，制得固体饮料。
7.如权利要求6所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，其特征在于：所述葡萄籽提取物经过下列方法得到：
S11.将葡萄籽粉碎，加入葡萄籽重量20-35%的去离子水及0.2-0.5%的酵母，在真空含水率低于10%的条件下，进行发酵处理；
S12.以环己烷、丁烷和乙醚按1:2：1的重量比组成的流体为萃取剂，对预处理葡萄籽粉进行亚临界萃取，萃取压力3.0-3.5MPa，萃取温度40-45℃，得到萃取物葡萄籽油；
S13.待萃取完成后，加入5倍量的70%乙醇，在0.1-0.2MPa的条件下进行减压浓缩至原体积的1/3-1/2，喷雾干燥得到葡萄籽提取物。
8.如权利要求6所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，其特征在于：在步骤S3中，所得到的混合料其湿度为10-20%，在步骤S4中，所采用的制粒粒度为15-20目。
9.如权利要求6所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料的制备方法，其特征在于：所述的植物肽乃是将大豆蛋白肽、大米蛋白肽、小麦低聚肽、藜麦低聚肽、玉米低聚肽、花生肽、核桃肽、豌豆低聚肽、绿豆肽、小米低聚肽、火麻仁肽、白蛋白肽、螺旋藻肽、山药肽和酪蛋白磷酸肽混合后，在0.05-0.08MPa的条件下，减压浓缩至1/3-1/2体积后，再进行喷雾干燥制得。
10.权利要求1-9中任一项所述的辅助治疗心脑血管的大豆肽复配固体饮料在辅助治疗心脑血管疾病的应用。
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