CN106913854A

CN106913854A - 虫草多糖蛋白肽复合物及其应用

Info

Publication number: CN106913854A
Application number: CN201710046844.3A
Authority: CN
Inventors: 楼良水
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2017-01-22
Filing date: 2017-01-22
Publication date: 2017-07-04

Abstract

本发明公开了虫草多糖蛋白肽复合物，包括以下重量比的成分：虫草多糖复合物，10％～75％，大豆蛋白肽，10％～60％，钙离子，0.05‑0.1％，B族维生素，0.01‑0.03％，余量为药用或食品保健品用辅料。本发明的虫草多糖蛋白肽复合物通过虫草多糖的增效功能，使得大豆蛋白肽，钙离子和B族维生素均能更好的被人体吸收利用，四者共同协作，有利于提高人体免疫力，缓解亚健康。

Description

虫草多糖蛋白肽复合物及其应用

技术领域

本发明涉及一种虫草多糖蛋白肽复合物和应用。

背景技术

冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

然而原生虫草天然虫草资源稀少，目前处于限制采挖甚至禁止采挖的状态，而且经相关部门检测原生虫草重金属砷超标。其加工也维持在传统的炖、煮汤及粉碎和压片后食用。

蛹虫草为子囊菌门，肉座目，虫草菌科、虫草属的模式种，又名北冬虫夏草、北虫草等。蛹虫草目前已实现人工栽培。虫草素、虫草酸和虫草多糖是冬虫夏草菌特有的物质，是冬虫夏草特殊功效的主要指标。而恰恰是这些指标，在人工环境优裕条件下生长的北冬虫夏草含量可以比天然条件下生长得更高。人工培养的北冬虫夏草的蛋白质、氨基酸、维生素等含量均达到或超过天然冬虫夏草的水平。虽然人工培养的北冬虫夏草中的个别营养成分略低于天然冬虫夏草水平，但这些营养成分是可以通过研究加以提高的。

大豆蛋白肽是从大豆中提取的一种纯天然营养物质，也是人体细胞的重要组成部分。主要由2-10个氨基酸组成，分子量在3000以下。对生命活动发挥着极其重要的作用，在抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、消除人体疲劳、保护肝脏、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、增强人体免疫力等方面，以及对糖尿病均有显著的医疗保健作用，是老幼皆宜的功能性保健食品。

然而单一的虫草多糖或大豆蛋白肽保健效果不具有协同作用，尚未有对其协同增效配方的形成。

发明内容

本发明针对上述问题，提出了一种虫草多糖复合物，大豆和大豆软磷脂的配伍，以解决了现有技术虫草和大豆蛋白肽产品的缺陷，达到以虫草多糖和大豆蛋白肽为主导，配以钙离子，B族维生素，协同增效，增强人体免疫力和提供记忆力的目的。

本发明采取的技术方案如下：

本发明提供一种虫草多糖蛋白肽复合物，包括以下重量比的成分：

虫草多糖复合物，10％～75％，

大豆蛋白肽，10％～60％，

钙离子，0.05-0.1％，

B族维生素，0.01-0.03％，

余量为药用或食品保健品用辅料；

其中所述虫草多糖复合物为包括虫草多糖和虫草基础成分，其中所述虫草基础成分选自下列之一：

虫草粉或虫草发酵菌丝体的提取物或浓缩物；

其中虫草为虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体，包括冬虫夏草，蛹虫草及虫草属的其他种。

进一步，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量比的成分：

虫草多糖复合物，55％～65％，

大豆蛋白肽，25％～35％，

钙离子，0.05-0.1％，

B族维生素，0.01-0.03％，

余量为药用或食品保健品用辅料。

其中所述药用或食品保健品用辅料包括但不限于赋形剂、附加剂等，除了赋形、充当载体、提高稳定性外，还包括具有增溶、助溶、缓控释等功能等辅料。

进一步，所述虫草多糖是利用虫草提取的多糖或者液体发酵培养虫草菌丝体，然后从发酵液中提取虫草多糖进行纯化，其中虫草为虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体，包括冬虫夏草，蛹虫草及虫草属的其他种。

进一步，所述虫草为蛹虫草。

进一步，辅料包括麦芽糊精。

进一步，所述虫草多糖复合物中虫草多糖的质量分数为20％-35％。

进一步，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量百分比的成分：

虫草多糖复合物60％，

大豆蛋白肽35％，

钙离子0.08％，

B族维生素0.02％，

麦芽糊精5％。

进一步，所述复合物为粉状，制成固态饮料。

本发明还提供一种所述的虫草多糖蛋白肽复合物在制备增强人体免疫力药物/食品/保健品中的应用。

此外，本发明还提供一种所述的虫草多糖蛋白肽复合物在缓解亚健康的药物/食品/保健品中的应用。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明将虫草多糖和大豆蛋白肽进行配伍，辅以钙离子和B族维生素，实现两者的协同效果。通过大豆蛋白肽与虫草多糖的协同作用，增强大豆蛋白肽的效果，将其的具有不同种类的必需氨基酸更好的让人体吸收利用，同时具有虫草多糖，能从不同角度提高人体免疫力，而且具有气味和口感舒适，有效保证产品的使用效果。

B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，人体无法自行制造合成，必须额外补充。而紧张的生活、工作压力中，不当的饮食习惯或因某些特定药物的使用，加上B族维生素本身溶于水的属性，均会使人体内的B族维生素快速被消耗。B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。通过虫草多糖，可以促进人体更好的吸收利用B族维生素。

离子钙因在人体内呈离子形态存在，可中和身体代谢及从外界吸收入人体内的各种酸性物质。使血液及体液在正常的弱碱状态，这时人体的细胞是处于最佳的生理状态，其生理活性及再生力是最强的。通过虫草多糖，同样可以起到促进钙离子的吸收，更好的实现保健功能。

具体实施方式：

下面结合具体实施例，对本发明做详细描述。

实施例1

虫草多糖蛋白肽复合物

虫草多糖复合物

取虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养5天后，提取培养物中的虫草多糖，提取方法采用现有技术即可，得到虫草粗多糖。

具体的，本实施例中将虫草液体发酵液在90℃～95℃的条件下，采用热水提取法浸提，将浸提液经浓缩后，用95％乙醇做沉淀剂，浓缩液和乙醇混合，将沉淀物离心后，经真空冷冻干燥，得到粗多糖；或将子实体干燥样品磨碎，索氏抽提后，抽提液加活性炭脱色，过滤，80℃水浴浓缩后，加乙醇配置成80％乙醇液，冰箱静置，过滤，洗涤。将沉淀溶解于80℃水中，然后冷却，再采用Sevag法反复去蛋白，于水浴上挥发去有机相，冷却，定容后得到多糖产品。将菌丝体粗产品在沸水中煮沸2h，离心过滤后，取上清液浓缩，加4倍体积的无水乙醇沉淀，将沉淀悬浮在水中，透析，再冷冻干燥即为粗多糖。

然后对虫草粗多糖进行提纯，获得纯度大于30％的虫草多糖。

取虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养5天后，将培养物浓缩5倍，得到虫草基础成分。

按以下质量分数配置虫草多糖复合物：

虫草粗多糖18％，虫草基础成分82％，得到虫草多糖复合物。

从大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用现有技术即可，得到神经算粗品，然后对其进行提纯，获得纯度大于80％的大豆蛋白肽。

按以下质量分数配置虫草多糖蛋白肽复合物：

虫草多糖60％，大豆蛋白肽35％，钙离子0.08％，B族维生素0.02％，麦芽糊精4.9％，得到虫草多糖蛋白肽复合物。

所述B族维生素，按照国家标准制备或购买，其中，按重量比，维生素B1:维生素B2：烟酰胺：维生素B6：右右旋泛酸钙＝3:1.5:10:0.2:1。

以下实施例中，B族维生素皆同本实施例。

钙离子可以选择葡萄糖酸钙,柠檬酸钙,液体钙等，以其中钙离子的重量计算。

实验证明，同等条件下，本实施例的虫草多糖蛋白肽复合物的疗效远超单独的大豆蛋白肽。

实施例2

虫草多糖蛋白肽复合物

虫草多糖复合物

取虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养6天后，提取培养物中的虫草多糖，提取方法采用现有技术即可，得到虫草粗多糖。然后对虫草粗多糖进行提纯，获得纯度约为45％的虫草多糖。

取虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养5天后，将培养物浓缩8倍，得到虫草基础成分。

按以下质量分数配置虫草多糖复合物：

虫草多糖25％，虫草基础成分75％，得到虫草多糖复合物。

从大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用现有技术即可，得到神经算粗品，然后对其进行提纯，获得纯度大于90％的大豆蛋白肽。

按以下质量分数配置虫草多糖蛋白肽复合物：

虫草多糖，55％，大豆蛋白肽，38％，钙离子0.07％，B族维生素0.03％，麦芽糊精6.9％，得到虫草多糖蛋白肽复合物。

实验证明，同等条件下，本实施例的虫草多糖蛋白肽复合物的疗效远超单独的虫草多糖和单独的大豆蛋白肽。

实施例3

虫草多糖蛋白肽复合物

虫草多糖复合物

取蛹虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养8天后，提取培养物中的虫草多糖，提取方法采用现有技术即可。本实施例选择用水提法提取冬虫夏草粉，得到虫草粗多糖。然后对虫草粗多糖进行提纯，获得纯度大于50％的虫草多糖。

取蛹虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养5天后，将培养物浓缩15倍，得到虫草基础成分。

按以下质量分数配置虫草多糖复合物：

虫草多糖30％，虫草基础成分70％，得到虫草多糖复合物。

从大豆中提取大豆蛋白肽，提取方法采用现有技术即可，得到神经算粗品，然后对其进行提纯，获得纯度大于95％的大豆蛋白肽。

按以下质量分数配置虫草多糖蛋白肽复合物：

虫草多糖，65％，大豆蛋白肽，27％，钙离子0.09％，B族维生素0.01％，麦芽糊精7.9％，得到虫草多糖蛋白肽复合物。实验证明，同等条件下，本实施例的虫草多糖蛋白肽复合物的疗效远超单独的虫草多糖和单独的虫草基础成分。

实施例4

虫草多糖蛋白肽复合物

取蛹虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养10天后，提取培养物中的虫草多糖，提取方法采用现有技术即可。本实施例选择用水提法提取冬虫夏草粉，得到虫草粗多糖。然后对虫草粗多糖进行提纯，获得纯度大于90％的虫草多糖。

取蛹虫草菌丝体，液态发酵法进行培养，培养5天后，将培养物浓缩10倍，得到虫草基础成分。

按以下质量分数配置虫草多糖复合物：

虫草多糖33％，虫草基础成分67％，得到虫草多糖复合物。

按以下质量分数配置虫草多糖蛋白肽复合物：

虫草多糖，75％，大豆蛋白肽，20％，钙离子0.08％，B族维生素0.02％，麦芽糊精4.9％，，得到虫草多糖蛋白肽复合物。实验证明，同等条件下，本实施例的虫草多糖蛋白肽复合物的疗效远超单独的虫草多糖和单独的虫草基础成分。

以上所述仅为本发明的优选实施例，并非因此即限制本发明的专利保护范围，凡是运用本发明说明书内容所作的等效结构变换，直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的保护范围内。

Claims

1.虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量比的成分：

虫草多糖复合物，10％～75％，

大豆蛋白肽，10％～60％，

钙离子，0.05-0.1％，

B族维生素，0.01-0.03％，

余量为药用或食品保健品用辅料；

所述虫草多糖复合物包括虫草多糖和虫草基础成分，其中所述虫草基础成分选自下列之一：

虫草粉或虫草发酵菌丝体的提取物或浓缩物；

2.如权利要求1所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述虫草多糖是利用虫草提取的多糖或者液体发酵培养虫草菌丝体，然后从发酵液中提取虫草多糖进行纯化，其中虫草为虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体，包括冬虫夏草，蛹虫草及虫草属的其他种。

3.如权利要求1所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量比的成分：

虫草多糖，55％～65％，

大豆蛋白肽，25％～35％，

钙离子，0.05-0.1％，

B族维生素，0.01-0.03％，

余量为药用或食品保健品用辅料。

4.如权利要求2所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述虫草为蛹虫草。

5.如权利要求1所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，辅料包括麦芽糊精。

6.如权利要求1所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述虫草多糖复合物中虫草多糖的质量分数为20％-35％。

7.如权利要求1所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述虫草多糖蛋白肽复合物包括以下重量百分比的成分：

虫草多糖复合物60％，

大豆蛋白肽35％，

钙离子0.08％，

B族维生素0.02％，

麦芽糊精5％。

8.如权利要求7所述的虫草多糖蛋白肽复合物，其特征在于，所述复合物为粉状，制成固态饮料。

9.一种如权利要求1-8任意一项所述的虫草多糖蛋白肽复合物在制备增强人体免疫力药物/食品/保健品中的应用。

10.一种如权利要求1-8任意一项所述的虫草多糖蛋白肽复合物在缓解亚健康的药物/食品/保健品中的应用。