CN111919660A - 一种鸡枞菌的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明适用于食用菌技术领域,提供了一种鸡枞菌的栽培方法,通过依次称取棉籽壳,玉米芯,麦麸,复合肥、石灰粉、石膏粉、碳酸钙,制备培养料,然后均分装在多个菌袋中,接着在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房,将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,最后采摘,从而有效的模拟了黑鸡纵菌的野生生长环境,且配方易得,操作简单,料营养成分丰富,适合黑鸡枞菌萌发吃料,发菌快,有利于规模化大面积生产操作。
Description
技术领域
本发明属于鸡枞菌培养技术领域,尤其涉及一种鸡枞菌的栽培方法。
背景技术
鸡枞菌俗称“菌中之冠”。鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪,还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质。鸡枞菌仅西南、东南几省及台湾的一些地区出产,因其野生产量低而价格较高。鸡枞菌不仅是具有丰富的营养价值,同时也具有很高的药用价值,具有益胃、清神、治痔及降血脂等作用,还具有养血润燥、健脾和胃等功效,可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症,是我国传统的药用真菌之一。
由于鸡枞菌和绝大多数野生菌类的生长机理有极大差异,鸡枞菌与白蚁营共生生活,离开了白蚁的分泌物鸡枞菌就难以生存,两者互惠互利,此种生态环境造成了鸡枞菌对生长条件的特殊要求。由于鸡枞菌的这种对环境的特殊要求,使得其人工栽培技术一直是研究的重点和难点。
发明内容
本发明提供一种鸡枞菌的栽培方法,旨在提供一种操作方便、栽培效率高的黑鸡纵菌的栽培方法。
本发明是这样实现的,一种鸡枞菌的栽培方法,包括以下步骤:
S1、按重量比例称取棉籽壳100~150份,玉米芯100~150份,麦麸50~75份,复合肥2~3份、石灰粉3~4.5份、石膏粉2~3份、碳酸钙2~3份,并混合拌匀,调节pH值为6~7.5,含水率50~63%,获得培养料,然后均分装在多个菌袋中;
S2、在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房;
S3、将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,即可采摘。
优选的,所述液态菌种的制备方法包括以下步骤:
按重量比例称取玉米粉3%、葡萄糖3%、蛋白胨0.3%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.15%和维生素B0.05%,余下为水;先将玉米粉加入水中称取重量值A,煮沸20~25min后过滤得滤液,向滤液补充水至滤液的重量值为A,向滤液中添加葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾和维生素并加热溶解,然后分装到多个培养试管中,并进行高压灭菌;
在无菌条件下,切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块,将母种块接入培养试管斜面培养基上,在温度为23~25℃的条件下培养7~8天,取出试管内的液态菌种,备用。
优选的,出菇房内土层的土壤PH值为6~7。
优选的,所述高压灭菌的条件为:压力为0.65~0.75kg/平方厘米,灭菌时间为60~100min。
优选的,每一个所述菌袋内的培养料的重量为1.5~2kg。
优选的,所述培养室每天定时通风。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:本发明的一种鸡枞菌的栽培方法,通过依次称取棉籽壳,玉米芯,麦麸,复合肥、石灰粉、石膏粉、碳酸钙,制备培养料,然后均分装在多个菌袋中,接着在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房,将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,最后采摘,从而有效的模拟了黑鸡纵菌的野生生长环境,且配方易得,操作简单,料营养成分丰富,适合黑鸡枞菌萌发吃料,发菌快,有利于规模化大面积生产操作。
附图说明
图1为本发明的一种鸡枞菌的栽培方法的流程示意图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下结合附图及实施例,对本发明进行进一步详细说明。应当理解,此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明,并不用于限定本发明。
实施例1
请参阅图1,本实施例提供一种技术方案:一种鸡枞菌的栽培方法,包括以下步骤:
S1、按重量比例称取棉籽壳120份,玉米芯120份,麦麸60份,复合肥2.5份、石灰粉4份、石膏粉2.5份、碳酸钙2.5份,并混合拌匀,调节pH值为6~7.5,含水率50~63%,获得培养料,然后均分装在多个菌袋中。每一个所述菌袋内的培养料的重量为1.5~2kg。棉籽壳,玉米芯,麦麸均在粉碎后进行混合。
其中,菌袋可选用聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋,选用宽17厘米,长33厘米,厚0.05毫米,装完后称量每个菌袋,确保每个菌袋在1.5~2kg;操作人员用透气防潮的塑料盖封口。将封好口的菌袋,转移到高温灭菌器里,进行灭菌处理;将菌袋装入高温灭菌器后,将高温灭菌器完全封闭,然后再开始加热,在加热3个小时后,使得灭菌室的压力达到0.15Mpa,温度达到110℃;加热完成后,断开灭菌锅的电源,等待30分钟后再打开灭菌锅,取出灭菌后的菌袋备用。
S2、按重量比例称取玉米粉3%、葡萄糖3%、蛋白胨0.3%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.15%和维生素B0.05%,余下为水;先将玉米粉加入水中称取重量值A,煮沸20~25min后过滤得滤液,向滤液补充水至滤液的重量值为A,向滤液中添加葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾和维生素并加热溶解,然后分装到多个培养试管中,并进行高压灭菌。高压灭菌的条件为:压力为0.65~0.75kg/平方厘米,灭菌时间为60~100min。
在无菌条件下,切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块,将母种块接入培养试管斜面培养基上,在温度为23~25℃的条件下培养7~8天,取出试管内的液态菌种,备用。
在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,并且每天通风,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房,并预先调节出菇房内土层的土壤PH值为6~7。
S3、将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,即可采摘。
实施例2
包括以下步骤:
S1、按重量比例称取棉籽壳100份,玉米芯100份,麦麸50份,复合肥2份、石灰粉3份、石膏粉2份、碳酸钙2份,并混合拌匀,调节pH值为6~7.5,含水率50~63%,获得培养料,然后均分装在多个菌袋中。每一个所述菌袋内的培养料的重量为1.5~2kg。菌袋可选用聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋,选用宽17厘米,长33厘米,厚0.05毫米,装完后称量每个菌袋,确保每个菌袋在1.5~2kg;操作人员用透气防潮的塑料盖封口。将封好口的菌袋,转移到高温灭菌器里,进行灭菌处理;将菌袋装入高温灭菌器后,将高温灭菌器完全封闭,然后再开始加热,在加热3个小时后,使得灭菌室的压力达到0.15Mpa,温度达到110℃;加热完成后,断开灭菌锅的电源,等待30分钟后再打开灭菌锅,取出灭菌后的菌袋备用。
S2、按重量比例称取玉米粉3%、葡萄糖3%、蛋白胨0.3%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.15%和维生素B0.05%,余下为水;先将玉米粉加入水中称取重量值A,煮沸20~25min后过滤得滤液,向滤液补充水至滤液的重量值为A,向滤液中添加葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾和维生素并加热溶解,然后分装到多个培养试管中,并进行高压灭菌。高压灭菌的条件为:压力为0.65~0.75kg/平方厘米,灭菌时间为60~100min。
在无菌条件下,切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块,将母种块接入培养试管斜面培养基上,在温度为23~25℃的条件下培养7~8天,取出试管内的液态菌种,备用。
在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,并且每天通风,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房,并预先调节出菇房内土层的土壤PH值为6~7。
S3、将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,即可采摘。
实施例3
包括以下步骤:
S1、按重量比例称取棉籽壳150份,玉米芯150份,麦麸75份,复合肥3份、石灰粉4.5份、石膏粉3份、碳酸钙3份,并混合拌匀,调节pH值为6~7.5,含水率50~63%,获得培养料,然后均分装在多个菌袋中。每一个所述菌袋内的培养料的重量为1.5~2kg。菌袋可选用聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋,选用宽17厘米,长33厘米,厚0.05毫米,装完后称量每个菌袋,确保每个菌袋在1.5~2kg;操作人员用透气防潮的塑料盖封口。将封好口的菌袋,转移到高温灭菌器里,进行灭菌处理;将菌袋装入高温灭菌器后,将高温灭菌器完全封闭,然后再开始加热,在加热3个小时后,使得灭菌室的压力达到0.15Mpa,温度达到110℃;加热完成后,断开灭菌锅的电源,等待30分钟后再打开灭菌锅,取出灭菌后的菌袋备用。
S2、按重量比例称取玉米粉3%、葡萄糖3%、蛋白胨0.3%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.15%和维生素B0.05%,余下为水;先将玉米粉加入水中称取重量值A,煮沸20~25min后过滤得滤液,向滤液补充水至滤液的重量值为A,向滤液中添加葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾和维生素并加热溶解,然后分装到多个培养试管中,并进行高压灭菌。高压灭菌的条件为:压力为0.65~0.75kg/平方厘米,灭菌时间为60~100min。
在无菌条件下,切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块,将母种块接入培养试管斜面培养基上,在温度为23~25℃的条件下培养7~8天,取出试管内的液态菌种,备用。
在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,并且每天通风,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房,并预先调节出菇房内土层的土壤PH值为6~7。
S3、将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,即可采摘。
综上所述,本发明的一种鸡枞菌的栽培方法,使用者通过依次称取棉籽壳,玉米芯,麦麸,复合肥、石灰粉、石膏粉、碳酸钙,制备培养料,然后均分装在多个菌袋中,接着在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房,将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,最后采摘,从而有效的模拟了黑鸡纵菌的野生生长环境,且配方易得,操作简单,料营养成分丰富,适合黑鸡枞菌萌发吃料,发菌快,有利于规模化大面积生产操作。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种鸡枞菌的栽培方法,其特征在于:包括以下步骤:
S1、按重量比例称取棉籽壳100~150份,玉米芯100~150份,麦麸50~75份,复合肥2~3份、石灰粉3~4.5份、石膏粉2~3份、碳酸钙2~3份,并混合拌匀,调节pH值为6~7.5,含水率50~63%,获得培养料,然后均分装在多个菌袋中;
S2、在菌袋上接种液态菌种,形成菌包,将菌包送入培养室,控制培养室的温度在22~24℃,湿度控制在66~75%,当菌丝长满菌包后,将菌包转入出菇房;
S3、将菌包去除菌袋后,去除菌丝,放置在出菇房内的土层上,然后在菌丝上覆土3~5cm,控制出菇房的温度为23~25℃,湿度为75~85%,每天灌溉3~4次,菌盖破土后高于土面4~6cm后,即可采摘。
2.如权利要求1所述的一种鸡枞菌的栽培方法,其特征在于:所述液态菌种的制备方法包括以下步骤:
按重量比例称取玉米粉3%、葡萄糖3%、蛋白胨0.3%、硫酸镁0.1%、磷酸二氢钾0.15%和维生素B0.05%,余下为水;先将玉米粉加入水中称取重量值A,煮沸20~25min后过滤得滤液,向滤液补充水至滤液的重量值为A,向滤液中添加葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾和维生素并加热溶解,然后分装到多个培养试管中,并进行高压灭菌;
在无菌条件下,切取野生鸡枞菌子实体菌盖与菌柄交界处的组织作为母种块,将母种块接入培养试管斜面培养基上,在温度为23~25℃的条件下培养7~8天,取出试管内的液态菌种,备用。
3.如权利要求1所述的一种鸡枞菌的栽培方法,其特征在于:出菇房内土层的土壤PH值为6~7。
4.如权利要求1所述的一种鸡枞菌的栽培方法,其特征在于:所述高压灭菌的条件为:压力为0.65~0.75kg/平方厘米,灭菌时间为60~100min。
5.如权利要求1所述的一种鸡枞菌的栽培方法,其特征在于:每一个所述菌袋内的培养料的重量为1.5~2kg。
6.如权利要求1所述的一种鸡枞菌的栽培方法,其特征在于:所述培养室每天定时通风。
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