CN111887267B - 一种新型的面包生产线 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种新型的面包生产线，包括面包生产线组件，面包生产线组件包括揉面装置和对面团进行烘烤的烘烤装置；烘烤装置包括多个上下并列设置的烘烤转盘；烘烤转盘闭环设有烘烤隧道炉；烘烤隧道炉上包括多个承载面团的承载座和多个可供承载座伸入的缺口；承载座与缺口相配合；其具有对多个面团同时进行烤制的功能，面包生产效率高，能够自动揉面降低工人劳动强度。

Description

一种新型的面包生产线
技术领域
本发明涉及面包制造设备领域，具体涉及的是一种新型的面包生产线。
背景技术
面包是我们生活中非常常见的一种食物，非常的受人喜爱；现有的面包制作过程都是通过人工进行和面，将和好的面放入烤箱内进行烤制，一次只能对一个面团进行烤制，当需求量大的时候，面包就供应不上来，且现有的面包生产线自动化水平低，生产效率低下。
有鉴于此，本申请人针对现有技术中的上述缺陷深入研究，遂有本案产生。
发明内容
本发明的主要目的在于提供一种新型的面包生产线，其具有对多个面团同时进行烤制的功能，面包生产效率高，能够自动揉面降低工人劳动强度。
为了达成上述目的，本发明的解决方案是：
一种新型的面包生产线，包括面包生产线组件，所述面包生产线组件包括揉面装置和对面团进行烘烤的烘烤装置；
所述烘烤装置包括多个上下并列设置的烘烤转盘；所述烘烤转盘闭环设有烘烤隧道炉；所述烘烤隧道炉上包括多个承载面团的承载座和多个可供承载座伸入的缺口；所述承载座与所述缺口相配合。
进一步，所述烘烤装置还包括转动柱和驱动所述转动柱转动的转动驱动装置，多个所述烘烤转盘同轴套设在所述转动柱上。
进一步，所述烘烤隧道炉环形设置在所述烘烤转盘边缘处。
进一步，多个所述缺口在所述烘烤隧道炉上环形间隔设置。
进一步，相邻的所述缺口之间形成有分隔板，所述分隔板位于所述烘烤隧道炉内。
进一步，所述揉面装置包括揉面机构，朝所述揉面机构内注入原料的进料装置，以及可伸入到所述揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌装置。
进一步，所述揉面装置还包括容置所述揉面机构、所述进料装置和所述搅拌装置的承载箱。
进一步，所述揉面机构包括承载原料的揉面筒，驱动所述揉面筒进行揉面的偏心驱动装置，以及驱动所述揉面筒和所述偏心驱动装置同时进行翻转的翻转装置。
进一步，所述揉面筒包括上方具有开口的揉面筒体、覆盖开口的盖板和驱动盖板开关与闭合的开合驱动装置。
进一步，所述盖板上形成有转动杆，所述揉面筒体形成有供转动杆穿过的支撑凸块。
进一步，所述开合驱动装置包括固定连接在固定板上的转动驱动电机，以及固定连接在所述偏心驱动装置上的固定板。
进一步，所述转动驱动电机的输出端形成有第一齿轮，所述转动杆的一端形成有第二齿轮；所述第一齿轮与所述第二齿轮啮合。
进一步，所述揉面机构还包括往所述揉面筒内喷面粉的喷面装置。
进一步，所述喷面装置包括连接在所述揉面筒侧壁的喷料管，连接在所述喷料管侧壁的出气管，对所述喷料管进行供料的供料筒，以及对所述出气管进行喷气的气泵。
进一步，所述气泵和所述供料筒固定设置所述偏心驱动装置上。
进一步，所述偏心驱动装置包括第一从动杆、第二从动杆、主动杆和驱动主动杆转动的偏心驱动电机；所述第一从动杆一端连接在所述揉面筒上另一端与所述第二从动杆转动连接，所述第二从动杆一端转动连接在所述翻转装置上另一端与所述第一从动杆转动连接，所述主动杆一端连接在所述揉面筒一面的中心处另一端转动连接在所述翻转装置上。
进一步，所述翻转装置包括承载所述揉面机构和所述偏心驱动装置的承载台，以及驱动所述承载台的进行翻转的翻转驱动装置；所述承载台转动连接在所述承载箱上。
进一步，所述进料装置包括向所述揉面机构内注水的注水箱和向所述揉面筒内加面粉的注粉箱。
进一步，所述搅拌装置包括对原料进行搅拌的搅拌桨，以及驱动所述搅拌桨伸入所述揉面机构内的伸缩驱动机构。
进一步，所述伸缩驱动机构包括驱动所述搅拌桨伸缩的伸缩气缸。
进一步，所述揉面机构还包括承载揉好后的面团的面团承载平台。
进一步，所述面包生产线组件还包括将揉面装置揉出的面团放入各所述承载座内的夹持装置。
采用上述结构后，本发明涉及的一种新型的面包生产线，其至少具有以下有益效果：
1.烘烤隧道炉设置有多个缺口，在烘烤转盘的转动下，将不同的面团放入到不同承载座内，在将各承载座伸入到烘烤隧道炉上所对应的缺口内，每个承载座转动360°的时间正好为面包烘烤好的时间，实现了连续进行烘烤，更加的智能化；上下设置了多个所述烘烤转盘和多个烘烤隧道炉，可以一次性放入多个面团进入各烘烤隧道炉上的各承载座内进行烘烤，提高了生产效率。
2.通过设置相邻缺口之间的分隔板，使得在放入或取出的时，其他缺口内的热量不会流失，保证了其他缺口内烘烤温度的恒定。
附图说明
图1为本发明涉及一种新型的面包生产线的立体结构示意图。
图2为本发明中烘烤装置立体结构示意图。
图3为本发明中揉面装置的立体结构示意图。
图4为本发明中偏心驱动装置的正视结构示意图。
图5为本发明中揉面装置的正视结构示意图。
图6为本发明图5中A处的局部放大示意图。
图中：烘烤转盘1；转动柱2；烘烤隧道炉3；承载座31；分隔板32；夹持装置4；揉面装置5；揉面筒体51；盖板52；转动杆521；转动驱动电机522；偏心驱动装置53；第一从动杆531；第二从动杆532；主动杆533；喷面装置54；喷料管541；出气管542；承载箱55；进料装置56；搅拌装置57；搅拌桨571；伸缩气缸572；承载台58；翻转驱动装置581。
具体实施方式
为了进一步解释本发明的技术方案，下面通过具体实施例来对本发明进行详细阐述。
如图1至图6所示，其为本发明涉及的一种新型的面包生产线，包括面包生产线组件，面包生产线组件包括揉面装置5和对面团进行烘烤的烘烤装置；可设置多个揉面装置5来对多个承载箱55进行供料；
烘烤装置包括多个上下并列设置的烘烤转盘1；烘烤转盘1闭环设有烘烤隧道炉3；烘烤隧道炉3上包括多个承载面团的承载座31和多个可供承载座31伸入的缺口；承载座31与缺口相配合。烘烤隧道炉3设置有多个缺口，在烘烤转盘1的转动下，将不同的面团放入到不同承载座31内，在将各承载座31伸入到烘烤隧道炉3上所对应的缺口内，每个承载座31转动360°的时间正好为面包烘烤好的时间，实现了连续进行烘烤，更加的智能化；上下设置了多个烘烤转盘1和多个烘烤隧道炉3，可以一次性放入多个面团进入各烘烤隧道炉3上的各承载座31内进行烘烤，提高了生产效率。
优选地，烘烤装置还包括转动柱2和驱动转动柱2转动的转动驱动装置，多个烘烤转盘1同轴套设在转动柱2上。通过转动柱2转动同时带动多个烘烤转盘1同时进行转动更加的合理，不需要通过多个单独的电机去驱动各烘烤转盘1转动，更加的节约成本。
优选地，烘烤隧道炉3环形设置在烘烤转盘1边缘处。使得在放入面团或者取出面包时能够更加便捷，迅速。
优选地，多个缺口在烘烤隧道炉3上环形间隔设置。使得各个缺口内达到相应温度的时间更加的均匀。
优选地，相邻的缺口之间形成有分隔板32，分隔板32位于烘烤隧道炉3内。通过设置相邻缺口之间的分隔板32，使得在放入或取出的时，其他缺口内的热量不会流失，保证了其他缺口内烘烤温度的恒定。
优选地，揉面装置5包括揉面机构，朝揉面机构内注入原料的进料装置56，以及可伸入到揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌装置57。全自动化进行揉面，效率更高，降低工人劳动强度。
优选地，揉面装置5还包括容置揉面机构、进料装置56和搅拌装置57的承载箱55。防止灰尘进入，使得揉面过程更加的干净卫生，同时也提高了揉面机构、进料装置56和搅拌装置57的使用寿命。
优选地，揉面机构包括承载原料的揉面筒，驱动揉面筒进行揉面的偏心驱动装置53，以及驱动揉面筒和偏心驱动装置53同时进行翻转的翻转装置。通过偏心驱动装置53驱动揉面筒偏心转动进行揉面，当面团揉好后，翻转装置驱动揉面筒进行120°翻转，将面团倒出。
优选地，揉面筒包括上方具有开口的揉面筒体51、覆盖开口的盖板52和驱动盖板52开关与闭合的开合驱动装置。通过开合驱动装置驱动盖板52在揉面筒体51上进开合与关闭，防止揉面过程中，面粉扬出揉面筒体51。
优选地，盖板52上形成有转动杆521，揉面筒体51形成有供转动杆521穿过的支撑凸块。通过转动转动杆521来实现盖板52的开合，更加的合理。
优选地，开合驱动装置包括固定连接在固定板上的转动驱动电机522，以及固定连接在偏心驱动装置53上的固定板。通过转动驱动电机522来驱动转动杆521转动，实现盖板52的开合更加的自动化。
优选地，转动驱动电机522的输出端形成有第一齿轮，转动杆521的一端形成有第二齿轮；第一齿轮与第二齿轮啮合。通过齿轮啮合来实现转动，更加的平稳。
优选地，揉面机构还包括往揉面筒内喷面粉的喷面装置54。优选地，喷面装置54包括连接在揉面筒侧壁的喷料管541，连接在喷料管541侧壁的出气管542，对喷料管541进行供料的供料筒，以及对出气管542进行喷气的气泵。当揉面快要结束的时，气泵对出气管542吹气通入到喷料管541内，将喷料管541内的面粉喷出，面粉均匀的喷洒在面团上，使得面团表面粘性降低，更方便排出。
优选地，气泵和供料筒固定设置偏心驱动装置53上。更加的合理。
优选地，偏心驱动装置53包括第一从动杆531、第二从动杆532、主动杆533和驱动主动杆533转动的偏心驱动电机；第一从动杆531一端连接在揉面筒上另一端与第二从动杆532转动连接，第二从动杆532一端转动连接在翻转装置上另一端与第一从动杆531转动连接，主动杆533一端连接在揉面筒一面的中心处另一端转动连接在翻转装置上。通过偏心驱动电机驱动主动杆533以转动连接在承载箱55内底壁的中心处为轴进行转动，通过连杆的方式来实现偏心转动，更加的平稳。
优选地，翻转装置包括承载揉面机构和偏心驱动装置53的承载台58，以及驱动承载台58的进行翻转的翻转驱动装置581；承载台58转动连接在承载箱55上。翻转驱动装置581驱动承载台58翻转，使得揉面筒进行翻转，将揉好的面团倒出，更加的自动化。
优选地，进料装置56包括向揉面机构内注水的注水箱和向揉面筒内加面粉的注粉箱。更加的自动化，降低劳动力，提高生产效率。
优选地，搅拌装置57包括对原料进行搅拌的搅拌桨571，以及驱动搅拌桨571伸入揉面机构内的伸缩驱动机构。优选地，伸缩驱动机构包括驱动搅拌桨571伸缩的伸缩气缸572。当进料装置56注入水和面粉进入揉面筒内时，搅拌桨571在伸缩气缸572的驱动下往下滑动，搅拌桨571伸入到揉面筒内进行揉面，在揉面的过程中，伸缩气缸572驱动搅拌桨571上下移动，使揉面更加的均匀，揉好面团后，在伸缩气缸572的驱动下搅拌桨571复位，通过设置搅拌桨571和伸缩气缸572使得整个揉面装置5更加的智能化，生产效率更高，降低工人劳动强度。
优选地，揉面机构还包括承载揉好后的面团的面团承载平台，方便面团被拿起。
优选地，面包生产线组件还包括将揉面装置5揉出的面团放入各承载座31内的夹持装置4。夹持装置4为机械手，通过夹持装置4来夹持面团放入各承载座31更加的智能化。
工作原理：盖板52打开，进料装置56将水和面粉注入到揉面筒体51内，搅拌桨571在伸缩气缸572的驱动下伸入到揉面筒体51内对水和面粉进行搅拌，搅拌均匀后，搅拌桨571伸出，盖板52闭合，偏心驱动装置53驱动揉面筒体51进行偏心转动，进行揉面，当面团揉好后，盖板52打开，翻转装置带动揉面筒体51进行翻转120度，将面团倒入面团承载座31的盘子上；夹持装置4将盘子夹起放入承载座31内进行烘烤，当转动柱2转动360度承载座31又回到同一个位置的时间，刚好是面团烘烤好的时间。
上述实施例和图式并非限定本发明的产品形态和式样，任何所属技术领域的普通技术人员对其所做的适当变化或修饰，皆应视为不脱离本发明的专利范畴。

Claims (14)

1.一种面包生产线，包括面包生产线组件，其特征在于，所述面包生产线组件包括揉面装置和对面团进行烘烤的烘烤装置；
所述烘烤装置包括多个上下并列设置的烘烤转盘；所述烘烤转盘闭环设有烘烤隧道炉，所述烘烤隧道炉环形设置在所述烘烤转盘边缘处；所述烘烤隧道炉上包括多个承载面团的承载座和多个可供承载座伸入的缺口，多个所述缺口在所述烘烤隧道炉上环形间隔设置；所述承载座与所述缺口相配合，相邻的所述缺口之间形成有分隔板，所述分隔板位于所述烘烤隧道炉内；所述烘烤装置还包括转动柱和驱动所述转动柱转动的转动驱动装置，多个所述烘烤转盘同轴套设在所述转动柱上；
所述揉面装置包括揉面机构，朝所述揉面机构内注入原料的进料装置，可伸入到所述揉面机构内对原料进行搅拌的搅拌装置；所述揉面机构包括承载原料的揉面筒，驱动所述揉面筒进行揉面的偏心驱动装置，以及驱动所述揉面筒和所述偏心驱动装置同时进行翻转的翻转装置；所述揉面装置还包括往所述揉面筒内喷面粉的喷面装置；
所述偏心驱动装置包括第一从动杆、第二从动杆、主动杆和驱动主动杆转动的偏心驱动电机；所述第一从动杆一端连接在所述揉面筒上另一端与所述第二从动杆转动连接，所述第二从动杆一端转动连接在所述翻转装置上另一端与所述第一从动杆转动连接，所述主动杆一端连接在所述揉面筒一面的中心处另一端转动连接在所述翻转装置上。
2.根据权利要求1所述的一种面包生产线，其特征在于，所述揉面装置还包括容置所述揉面机构、所述进料装置和所述搅拌装置的承载箱。
3.根据权利要求2所述的一种面包生产线，其特征在于，所述揉面筒包括上方具有开口的揉面筒体、覆盖开口的盖板和驱动盖板开关与闭合的开合驱动装置。
4.根据权利要求3所述的一种面包生产线，其特征在于，所述盖板上形成有转动杆，所述揉面筒体形成有供转动杆穿过的支撑凸块。
5.根据权利要求4所述的一种面包生产线，其特征在于，所述开合驱动装置包括固定连接在固定板上的转动驱动电机，以及固定连接在所述偏心驱动装置上的固定板。
6.根据权利要求5所述的一种面包生产线，其特征在于，所述转动驱动电机的输出端形成有第一齿轮，所述转动杆的一端形成有第二齿轮；所述第一齿轮与所述第二齿轮啮合。
7.根据权利要求6所述的一种面包生产线，其特征在于，所述喷面装置包括连接在所述揉面筒侧壁的喷料管，连接在所述喷料管侧壁的出气管，对所述喷料管进行供料的供料筒，以及对所述出气管进行喷气的气泵。
8.根据权利要求7所述的一种面包生产线，其特征在于，所述气泵和所述供料筒固定设置所述偏心驱动装置上。
9.根据权利要求2所述的一种面包生产线，其特征在于，所述翻转装置包括承载所述揉面机构和所述偏心驱动装置的承载台，以及驱动所述承载台的进行翻转的翻转驱动装置；所述承载台转动连接在所述承载箱上。
10.根据权利要求2所述的一种面包生产线，其特征在于，所述进料装置包括向所述揉面机构内注水的注水箱和向所述揉面筒内加面粉的注粉箱。
11.根据权利要求2所述的一种面包生产线，其特征在于，所述搅拌装置包括对原料进行搅拌的搅拌桨，以及驱动所述搅拌桨伸入所述揉面机构内的伸缩驱动机构。
12.根据权利要求11所述的一种面包生产线，其特征在于，所述伸缩驱动机构包括驱动所述搅拌桨伸缩的伸缩气缸。
13.根据权利要求1所述的一种面包生产线，其特征在于，所述揉面机构还包括承载揉好后的面团的面团承载平台。
14.根据权利要求1所述的一种面包生产线，其特征在于，所述面包生产线组件还包括将揉面装置揉出的面团放入各所述承载座内的夹持装置。
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