CN111802419A - 一种用于月饼加工的揉捻机及其使用方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于月饼加工的揉捻机及其使用方法，包括架体，还包括设置在所述架体上的卸料机构，所述卸料机构上端设置有揉捻机构，所述揉捻机构上方设置有动力机构，所述动力机构与所述揉捻机构连接，所述揉捻机构与所述卸料机构连接，所述卸料机构与所述架体连接；所述揉捻机构包括碾压筒，所述碾压筒上方设置有揉捻盘，所述揉捻盘上端中心位置设置有螺杆，所述螺杆两侧设置有辅助杆。本发明通过可上下调节的揉捻盘相对于碾压筒在转动轴带动下进行转动，对碾压筒内的原料进行揉捻，避免人工进行揉捻，提高了操作的效率和加工的质量安全；通过碾压筒下侧的转动支撑架对碾压筒进行倾倒，便于对揉捻后的原料进行取出，降低了人工操作的难度。

Description

一种用于月饼加工的揉捻机及其使用方法

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别是涉及一种用于月饼加工的揉捻机及其使用方法。

背景技术

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。目前月饼在加工过程中，会经过揉捻工序，现在都是通过人工对馅饼进行揉捻，这种方式即不卫生，加工过程也非常繁琐，同时需要人工一直进行加工，导致工作效率非常低下，工人劳动强度大。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于月饼加工的揉捻机及其使用方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

一种用于月饼加工的揉捻机，包括架体，还包括设置在所述架体上的卸料机构，所述卸料机构上端设置有揉捻机构，所述揉捻机构上方设置有动力机构，所述动力机构与所述揉捻机构连接，所述揉捻机构与所述卸料机构连接，所述卸料机构与所述架体连接；

所述揉捻机构包括碾压筒，所述碾压筒上方设置有揉捻盘，所述揉捻盘上端中心位置设置有螺杆，所述螺杆两侧设置有辅助杆，所述螺杆、所述辅助杆上设置有连接板，所述碾压筒内底部、所述揉捻盘下端均设置有凸台，所述连接板与所述动力机构连接；

所述动力机构包括转动轴，所述转动轴穿过所述架体，所述架体后侧设置有驱动电机，所述驱动电机与所述转动轴间设置有传递组件；

所述卸料机构包括支撑架，所述支撑架上设置有连接轴，所述连接轴一端设置有大齿轮，所述大齿轮后侧设置有小齿轮，所述小齿轮固定在伺服电机输出轴上，所述连接轴前侧位于所述支撑架上设置有固定杆，所述固定杆两端位于所述架体下设置有固定座。

进一步设置：所述传递组件包括主动带轮、从动带轮，所述主动带轮安装在所述驱动电机输出端上，所述从动带轮与所述转动轴花键连接，所述主动带轮、所述从动带轮外侧设置有三角带。

如此设置，通过所述主动带轮、所述从动带轮将所述驱动电机的动力稳定的传递给所述转动轴，带动所述转动轴进行旋转。

进一步设置：所述传递组件包括主链轮、副链轮，所述主链轮安装在所述驱动电机输出端上，所述副链轮与所述转动轴花键连接，所述主链轮与所述副链轮链条连接。

如此设置，通过所述主链轮、所述副链轮将所述驱动电机的动力稳定的传递给所述转动轴，带动所述转动轴进行旋转。

进一步设置：所述凸台与所述碾压筒、所述揉捻盘一体成型，所述螺杆与所述揉捻盘转动连接，所述辅助杆与所述揉捻盘焊接。

如此设置，通过所述凸台提高所述碾压筒、所述揉捻盘间的揉捻力度，提高揉捻效果。

进一步设置：所述螺杆与所述连接板螺纹连接，所述螺杆上端设置有手轮，所述辅助杆与所述连接板滑动连接。

如此设置，通过转动所述螺杆在所述连接板上位置，使所述揉捻盘便于相对于所述碾压筒间距进行调整。

进一步设置：所述转动轴与所述连接板焊接，所述转动轴与所述架体转动连接。

如此设置，焊接保证了所述转动轴将转动力稳定的传递到所述连接板上，带动所述揉捻盘转动。

进一步设置：所述碾压筒与所述支撑架焊接，所述支撑架与所述连接轴焊接，所述连接轴与所述架体轴承座连接。

如此设置，焊接提高了所述碾压筒与所述支撑架、所述支撑架与所述连接轴的连接牢固性。

进一步设置：所述连接轴与所述大齿轮键连接，所述大齿轮与所述小齿轮啮合，所述伺服电机与所述架体螺栓连接。

如此设置，保证所述伺服电机稳定的将动力通过所述小齿轮、所述大齿轮传递给所述连接轴。

进一步设置：所述固定杆穿过所述支撑架，所述固定座与所述架体螺栓连接。

如此设置，通过所述固定杆辅助支撑所述支撑架的稳定性。

一种用于月饼加工的揉捻机的使用方法，包括以下几个步骤：

a、将原料添加在碾压筒内，通过转动螺杆使揉捻盘向下移动，使原料与揉捻盘接触；

b、启动驱动电机通过传递组件将动力传递给转动轴，使转动轴带动连接板进行转动，使揉捻盘相对碾压筒进行旋转，对食品原料进行揉捻，揉捻一定时间后通过再次将揉捻盘下移，增强揉捻压力；

c、揉捻到要求后，反向转动螺杆，将揉捻盘向上抬起，高于碾压筒，将固定杆抽离支撑架，伺服电机工作通过小齿轮与大齿轮啮合转动，带动连接轴带动支撑架转动，使碾压筒向前侧倾斜，将揉捻好的原料倒出。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

1、通过可上下调节的揉捻盘相对于碾压筒在转动轴带动下进行转动，对碾压筒内的原料进行揉捻，避免人工进行揉捻，提高了操作的效率和加工的质量安全；

2、通过碾压筒下侧的转动支撑架对碾压筒进行倾倒，便于对揉捻后的原料进行取出，降低了人工操作的难度。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的实施例1的第一结构示意图；

图2是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的实施例1的第二结构示意图；

图3是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的实施例1的俯视结构示意图；

图4是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的实施例1的主视结构示意图；

图5是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的揉捻机构的局部结构示意图；

图6是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的卸料机构的第一结构示意图；

图7是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的卸料机构的第二结构示意图；

图8是本发明所述一种用于月饼加工的揉捻机的实施例2的结构示意图。

附图标记说明如下：

1、架体；2、揉捻机构；21、碾压筒；22、揉捻盘；23、螺杆；24、辅助杆；25、连接板；26、凸台；3、动力机构；31、转动轴；32、驱动电机；33、传递组件；331、主动带轮；332、从动带轮；333、三角带；334、主链轮；335、副链轮；4、卸料机构；41、支撑架；42、连接轴；43、固定杆；44、大齿轮；45、小齿轮；46、伺服电机；47、固定座。

具体实施方式

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面结合附图对本发明作进一步说明：

实施例1

如图1-图7所示，一种用于月饼加工的揉捻机，包括架体1，还包括设置在架体1上的卸料机构4，卸料机构4上端设置有揉捻机构2，揉捻机构2上方设置有动力机构3，动力机构3与揉捻机构2连接，揉捻机构2与卸料机构4连接，卸料机构4与架体1连接；

揉捻机构2包括碾压筒21，用于盛放加工原料，碾压筒21上方设置有揉捻盘22，对原料进行揉捻，揉捻盘22上端中心位置设置有螺杆23，用于调整揉捻盘22相对于碾压筒高度，螺杆23两侧设置有辅助杆24，加强揉捻盘22结构强度，螺杆23、辅助杆24上设置有连接板25，碾压筒21内底部、揉捻盘22下端均设置有凸台26，连接板25与动力机构3连接；

动力机构3包括转动轴31，转动轴31穿过架体1，架体1后侧设置有驱动电机32，提供转动轴31转动动力，驱动电机32与转动轴31间设置有传递组件33；

卸料机构4包括支撑架41，支撑架41上设置有连接轴42，带动支撑架41转动，连接轴42一端设置有大齿轮44，大齿轮44后侧设置有小齿轮45，传递伺服电机46动力，小齿轮45固定在伺服电机46输出轴上，连接轴42前侧位于支撑架41上设置有固定杆43，固定杆43两端位于架体1下设置有固定座47，支撑固定杆43。

优选的：传递组件33包括主动带轮331、从动带轮332，主动带轮331安装在驱动电机32输出端上，从动带轮332与转动轴31花键连接，主动带轮331、从动带轮332外侧设置有三角带333，通过主动带轮331、从动带轮332将驱动电机32的动力稳定的传递给转动轴31，带动转动轴31进行旋转；凸台26与碾压筒21、揉捻盘22一体成型，螺杆23与揉捻盘22转动连接，辅助杆24与揉捻盘22焊接，通过凸台26提高碾压筒21、揉捻盘22间的揉捻力度，提高揉捻效果；螺杆23与连接板25螺纹连接，螺杆23上端设置有手轮，辅助杆24与连接板25滑动连接，通过转动螺杆23在连接板25上位置，使揉捻盘22便于相对于碾压筒21间距进行调整；转动轴31与连接板25焊接，转动轴31与架体1转动连接，焊接保证了转动轴31将转动力稳定的传递到连接板25上，带动揉捻盘22转动；碾压筒21与支撑架41焊接，支撑架41与连接轴42焊接，连接轴42与架体1轴承座连接，焊接提高了碾压筒21与支撑架41、支撑架41与连接轴42的连接牢固性；连接轴42与大齿轮44键连接，大齿轮44与小齿轮45啮合，伺服电机46与架体1螺栓连接，保证伺服电机46稳定的将动力通过小齿轮45、大齿轮44传递给连接轴42；固定杆43穿过支撑架41，固定座47与架体1螺栓连接，通过固定杆43辅助支撑支撑架41的稳定性。

实施例2

如图5-图8所示，一种用于月饼加工的揉捻机，包括架体1，还包括设置在架体1上的卸料机构4，卸料机构4上端设置有揉捻机构2，揉捻机构2上方设置有动力机构3，动力机构3与揉捻机构2连接，揉捻机构2与卸料机构4连接，卸料机构4与架体1连接；

揉捻机构2包括碾压筒21，用于盛放加工原料，碾压筒21上方设置有揉捻盘22，对原料进行揉捻，揉捻盘22上端中心位置设置有螺杆23，用于调整揉捻盘22相对于碾压筒高度，螺杆23两侧设置有辅助杆24，加强揉捻盘22结构强度，螺杆23、辅助杆24上设置有连接板25，碾压筒21内底部、揉捻盘22下端均设置有凸台26，连接板25与动力机构3连接；

动力机构3包括转动轴31，转动轴31穿过架体1，架体1后侧设置有驱动电机32，提供转动轴31转动动力，驱动电机32与转动轴31间设置有传递组件33；

卸料机构4包括支撑架41，支撑架41上设置有连接轴42，带动支撑架41转动，连接轴42一端设置有大齿轮44，大齿轮44后侧设置有小齿轮45，传递伺服电机46动力，小齿轮45固定在伺服电机46输出轴上，连接轴42前侧位于支撑架41上设置有固定杆43，固定杆43两端位于架体1下设置有固定座47，支撑固定杆43。

优选的：传递组件33包括主链轮334、副链轮335，主链轮334安装在驱动电机32输出端上，副链轮335与转动轴31花键连接，主链轮334与副链轮335链条连接，通过主链轮334、副链轮335将驱动电机32的动力稳定的传递给转动轴31，带动转动轴31进行旋转；凸台26与碾压筒21、揉捻盘22一体成型，螺杆23与揉捻盘22转动连接，辅助杆24与揉捻盘22焊接，通过凸台26提高碾压筒21、揉捻盘22间的揉捻力度，提高揉捻效果；螺杆23与连接板25螺纹连接，螺杆23上端设置有手轮，辅助杆24与连接板25滑动连接，通过转动螺杆23在连接板25上位置，使揉捻盘22便于相对于碾压筒21间距进行调整；转动轴31与连接板25焊接，转动轴31与架体1转动连接，焊接保证了转动轴31将转动力稳定的传递到连接板25上，带动揉捻盘22转动；碾压筒21与支撑架41焊接，支撑架41与连接轴42焊接，连接轴42与架体1轴承座连接，焊接提高了碾压筒21与支撑架41、支撑架41与连接轴42的连接牢固性；连接轴42与大齿轮44键连接，大齿轮44与小齿轮45啮合，伺服电机46与架体1螺栓连接，保证伺服电机46稳定的将动力通过小齿轮45、大齿轮44传递给连接轴42；固定杆43穿过支撑架41，固定座47与架体1螺栓连接，通过固定杆43辅助支撑支撑架41的稳定性。

一种用于月饼加工的揉捻机的使用方法，包括以下几个步骤：

a、将原料添加在碾压筒21内，通过转动螺杆23使揉捻盘22向下移动，使原料与揉捻盘22接触；

b、启动驱动电机32通过传递组件33将动力传递给转动轴31，使转动轴31带动连接板25进行转动，使揉捻盘22相对碾压筒21进行旋转，对食品原料进行揉捻，揉捻一定时间后通过再次将揉捻盘22下移，增强揉捻压力；

c、揉捻到要求后，反向转动螺杆23，将揉捻盘22向上抬起，高于碾压筒21，将固定杆43抽离支撑架41，伺服电机46工作通过小齿轮45与大齿轮44啮合转动，带动连接轴42带动支撑架41转动，使碾压筒21向前侧倾斜，将揉捻好的原料倒出。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (10)

1.一种用于月饼加工的揉捻机，包括架体（1），其特征在于：还包括设置在所述架体（1）上的卸料机构（4），所述卸料机构（4）上端设置有揉捻机构（2），所述揉捻机构（2）上方设置有动力机构（3），所述动力机构（3）与所述揉捻机构（2）连接，所述揉捻机构（2）与所述卸料机构（4）连接，所述卸料机构（4）与所述架体（1）连接；

所述揉捻机构（2）包括碾压筒（21），所述碾压筒（21）上方设置有揉捻盘（22），所述揉捻盘（22）上端中心位置设置有螺杆（23），所述螺杆（23）两侧设置有辅助杆（24），所述螺杆（23）、所述辅助杆（24）上设置有连接板（25），所述碾压筒（21）内底部、所述揉捻盘（22）下端均设置有凸台（26），所述连接板（25）与所述动力机构（3）连接；

所述动力机构（3）包括转动轴（31），所述转动轴（31）穿过所述架体（1），所述架体（1）后侧设置有驱动电机（32），所述驱动电机（32）与所述转动轴（31）间设置有传递组件（33）；

所述卸料机构（4）包括支撑架（41），所述支撑架（41）上设置有连接轴（42），所述连接轴（42）一端设置有大齿轮（44），所述大齿轮（44）后侧设置有小齿轮（45），所述小齿轮（45）固定在伺服电机（46）输出轴上，所述连接轴（42）前侧位于所述支撑架（41）上设置有固定杆（43），所述固定杆（43）两端位于所述架体（1）下设置有固定座（47）。

2.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述传递组件（33）包括主动带轮（331）、从动带轮（332），所述主动带轮（331）安装在所述驱动电机（32）输出端上，所述从动带轮（332）与所述转动轴（31）花键连接，所述主动带轮（331）、所述从动带轮（332）外侧设置有三角带（333）。

3.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述传递组件（33）包括主链轮（334）、副链轮（335），所述主链轮（334）安装在所述驱动电机（32）输出端上，所述副链轮（335）与所述转动轴（31）花键连接，所述主链轮（334）与所述副链轮（335）链条连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述凸台（26）与所述碾压筒（21）、所述揉捻盘（22）一体成型，所述螺杆（23）与所述揉捻盘（22）转动连接，所述辅助杆（24）与所述揉捻盘（22）焊接。

5.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述螺杆（23）与所述连接板（25）螺纹连接，所述螺杆（23）上端设置有手轮，所述辅助杆（24）与所述连接板（25）滑动连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述转动轴（31）与所述连接板（25）焊接，所述转动轴（31）与所述架体（1）转动连接。

7.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述碾压筒（21）与所述支撑架（41）焊接，所述支撑架（41）与所述连接轴（42）焊接，所述连接轴（42）与所述架体（1）轴承座连接。

8.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述连接轴（42）与所述大齿轮（44）键连接，所述大齿轮（44）与所述小齿轮（45）啮合，所述伺服电机（46）与所述架体（1）螺栓连接。

9.根据权利要求1所述的一种用于月饼加工的揉捻机，其特征在于：所述固定杆（43）穿过所述支撑架（41），所述固定座（47）与所述架体（1）螺栓连接。

10.一种用于月饼加工的揉捻机的使用方法，其特征在于：包括以下几个步骤：

a、将原料添加在碾压筒（21）内，通过转动螺杆（23）使揉捻盘（22）向下移动，使原料与揉捻盘（22）接触；

b、启动驱动电机（32）通过传递组件（33）将动力传递给转动轴（31），使转动轴（31）带动连接板（25）进行转动，使揉捻盘（22）相对碾压筒（21）进行旋转，对食品原料进行揉捻，揉捻一定时间后通过再次将揉捻盘（22）下移，增强揉捻压力；

c、揉捻到要求后，反向转动螺杆（23），将揉捻盘（22）向上抬起，高于碾压筒（21），将固定杆（43）抽离支撑架（41），伺服电机（46）工作通过小齿轮（45）与大齿轮（44）啮合转动，带动连接轴（42）带动支撑架（41）转动，使碾压筒（21）向前侧倾斜，将揉捻好的原料倒出。

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