CN111778129A - 一种核酸、氨基酸保健口服液及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开一种核酸、氨基酸保健口服液，按重量份包括如下组分：山茱萸内核10‑14份；蛹虫草8‑10份；人参5‑7份；石斛4‑6份；玛咖3‑5份；西洋参3‑4份；蛤蚧2‑3份；天山雪莲2‑3份；甘草1‑3份；马鹿骨1‑2份。本发明工艺成熟，制成的口服液口感柔和，无涩口感，口服液含有丰富的核酸、氨基酸、玛咖烯，玛咖酰胺，脂肪酸，钙，铁，锌，钾等多种有益人体健康的成分。

Description

一种核酸、氨基酸保健口服液及其制备方法
技术领域
本发明属于保健品领域，具体涉及一种核酸、氨基酸保健口服液及其制备方法。
背景技术
氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸被人体用于制造抗体蛋白以对抗菌细和病毒的侵染，制造血红蛋白以传送氧气，制造酶和激素以维持和调节新陈代谢；氨基酸是制造精卵细胞的主体物质，是合成神经介质的不可缺少的前提物质，氨基酸能够为机体和大脑活动提供能源，氨基酸是一切生命之源。
核酸是由许多核苷酸聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。人体没有核酸就没有生命。
在各类补品口服液中严格按人体代谢机理来控制产品中氨基酸的比例与含量的产品尚未发现。在类似的产品中都存在工艺相对复杂，制备周期相对较长及耗能较高等缺点。例如：用植物果实等生产的含有一定氨基酸成分的口服液，其必需氨基酸的含量及比例都与人体生理代谢需求有一定的差距，因此产品本身的生物效价受到了原料成份的限制，造成了产品中必需氨基酸比例及含量失调，降低了产品的利用率。又如市场上类似的产品也有在生产中添加部分氨基酸结晶体，但为了掩盖由氨基酸带来的苦味，加大了甜味剂的用量，因此，风味欠佳，仍然会给消费者带来不愉快的饮用体验。
发明内容
本发明的目的在于提供一种饮用口感好，工艺成熟的核酸、氨基酸保健口服液及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种核酸、氨基酸保健口服液，按重量份包括如下组分：山茱萸内核10-14份；蛹虫草8-10份；人参5-7份；石斛4-6份；玛咖3-5份；西洋参3-4份；蛤蚧2-3份；天山雪莲2-3份；甘草1-3份；马鹿骨1-2份。
优选的，所述核酸、氨基酸保健口服按重量份包括如下组分：山茱萸内核12份；人参6份；西洋参3.5份；玛咖4份；马鹿骨2份；石斛5份；蛤蚧2份；蛹虫草9；天山雪莲2.5份；甘草2份。
另外，本发明还提出了该核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，包括以下步骤：
(1)备置原料：备置山茱萸内核10-14份；蛹虫草8-10份；人参5-7份；石斛4-6份；玛咖3-5份；西洋参3-4份；蛤蚧2-3份；天山雪莲2-3份；甘草1-3份；马鹿骨1-2份；
(2)原料制粉：将步骤(1)中的原料逐一打制成粉，然后混合在一起进行消毒处理；
(3)酸化处理：将步骤(2)中制得的混合粉料加入消毒后的酸化容器中，再按照质量为混合粉料1-2倍的量加入30-40℃的水，将混合粉料搅拌均匀，在加入酸进行酸化处理36-48h；
(4)榨取综合原液：将步骤(3)中的酸化处理后的液相混合物转入消毒后的分解罐中，在分解罐内加入转氨酶，不停搅拌分解，在经过24h分解后，往分解罐中加入碱进行中和，然后置于高压机榨取综合原液；
(5)勾兑：将步骤(4)中榨取得到的综合原液进行三级过滤，然后将过滤后的综合原液与米酒进行勾兑配制。
进一步的，步骤(3)中，所述酸为磷酸、冰醋酸中的一种或者两种混合物。
进一步的，步骤(4)中，所述碱为碳酸钠、碳酸氢钠中的一种或者两种混合物。
进一步的，步骤(5)中，综合原液与米酒按体积比为1-3:95-98的比例进行勾兑配制，且米酒的浓度为0-38％。
进一步的，步骤(4)中，转氨酶的加入量为0.2份。
进一步的，步骤(3)中，酸的加入量为0.2份。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
(1)通常情况下，山茱萸只取其果肉用于药食两用，而山茱萸的内核通常直接丢弃，然而山茱萸内核同样含有大量营养物质，例如蛋白质、粗脂肪、糖类以及铁、钙等人体所需的微量元素，目前，尚未有将山茱萸内核利用的产品。本发明以山茱萸内核为主要原料，辅以蛹虫草、人参、时候、玛咖、西洋参、蛤蚧、天山雪莲、甘草和马鹿骨，各原料之间的配伍，并经过本发明方法的处理，制备成富含核酸、氨基酸的保健口服液，其中含有非常丰富的核酸、氨基酸、特殊酶类、抗生素、维生素、微量元素等营养物质，对三高人群有明显的改善作用；本发明中的甘草一方面可以改善口服液的口感，使其不再具有苦涩味，另一方面，甘草中的甘草素与玛咖中的玛咖酰胺与玛咖烯协同作用，共同调节女性体内的激素，有效改善女性更年期的精神状态，减少烦躁、忧虑等不良情绪；同时，甘草及玛咖协同本发明中其他原料，由于其他原料中所含营养素，进一步改善女性更年期的情绪状态。
(2)本发明工艺成熟，制成的口服液口感柔和，无涩口感，口服液含有丰富的核酸、氨基酸、玛咖烯，玛咖酰胺，脂肪酸，钙，铁，锌，钾等多种有益人体健康的成分；另外，本发明具有养肝护肝的功效，能防癌、抗癌，可以增强大脑记忆，且对皮肤具有柔嫩、修复的功效；本发明有再生细胞修复细胞的功效。
附图说明
图1-5为产品检测报告。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，并不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所有实施例，都属于本发明的保护范围。
实施例1
一种核酸、氨基酸保健口服液，按重量份包括如下组分：山茱萸内核14份；蛹虫草10份；人参7份；石斛6份；玛咖5份；西洋参4份；蛤蚧3份；天山雪莲3份；甘草3份；马鹿骨2份。
上述保健口服液的制备方法：
(1)备置原料：备置山茱萸内核14份；蛹虫草10份；人参7份；石斛6份；玛咖5份；西洋参4份；蛤蚧3份；天山雪莲3份；甘草3份；马鹿骨2份；
(2)原料制粉：将步骤(1)中的原料逐一打制成粉，然后混合在一起进行消毒处理；
(3)酸化处理：将步骤(2)中制得的混合粉料加入消毒后的酸化容器中，再按照质量为混合粉料2倍的量加入40℃的水，将混合粉料搅拌均匀，再往酸化容器中加入磷酸0.2份进行酸化处理48h；
(4)榨取综合原液：将步骤(3)中的酸化处理后的液相混合物转入消毒后的分解罐中，在分解罐内加入转氨酶0.2份，不停搅拌分解，在经过24h分解后，往分解罐中加入碳酸钠进行中和，然后置于高压机榨取综合原液；
(5)勾兑：将步骤(4)中榨取得到的综合原液进行三级过滤，然后将过滤后的综合原液与38％的米酒按体积比为2:98的比例进行勾兑配制。
实施例2
一种核酸、氨基酸保健口服液，按重量份包括如下组分：山茱萸内核10份；蛹虫草8份；人参5份；石斛4份；西洋参3份；玛咖3份；蛤蚧2份；天山雪莲2份；马鹿骨1份；甘草1份。
上述保健口服液的制备方法：
(1)备置原料：备置山茱萸内核10份；蛹虫草8份；人参5份；石斛4份；西洋参3份；玛咖3份；蛤蚧2份；天山雪莲2份；马鹿骨1份；甘草1份；
(2)原料制粉：将步骤(1)中的原料逐一打制成粉，然后混合在一起进行消毒处理；
(3)酸化处理：将步骤(2)中制得的混合粉料加入消毒后的酸化容器中，再按照质量为混合粉料1倍的量加入30℃的水，将混合粉料搅拌均匀，再往酸化容器中加入冰醋酸0.2份进行酸化处理36h；
(4)榨取综合原液：将步骤(3)中的酸化处理后的液相混合物转入消毒后的分解罐中，在分解罐内加入转氨酶0.2份，不停搅拌分解，在经过24h分解后，往分解罐中加入碳酸氢钠进行中和，然后置于高压机榨取综合原液；
(5)勾兑：将步骤(4)中榨取得到的综合原液进行三级过滤，然后将过滤后的综合原液与1％的米酒按体积比为3:97的比例进行勾兑配制。
实施例3
一种核酸、氨基酸保健口服液，按重量份包括如下组分：山茱萸内核12份；蛹虫草9份；人参6份；石斛5份；玛咖4份；西洋参3.5份；蛤蚧2份；天山雪莲2.5份；马鹿骨2份；甘草2份。
上述保健口服液的制备方法：
(1)备置原料：备置山茱萸内核12份；蛹虫草9份；人参6份；石斛5份；玛咖4份；西洋参3.5份；蛤蚧2份；天山雪莲2.5份；马鹿骨2份；甘草2份；
(2)原料制粉：将步骤(1)中的原料逐一打制成粉，然后混合在一起进行消毒处理；
(3)酸化处理：将步骤(2)中制得的混合粉料加入消毒后的酸化容器中，再按照质量为混合粉料1.5倍的量加入35℃的水，将混合粉料搅拌均匀，再往酸化容器中加入冰醋酸0.2份进行酸化处理40h；
(4)榨取综合原液：将步骤(3)中的酸化处理后的液相混合物转入消毒后的分解罐中，在分解罐内加入转氨酶0.2份，不停搅拌分解，在经过24h分解后，往分解罐中加入碳酸氢钠进行中和，然后置于高压机榨取综合原液；
(5)勾兑：将步骤(4)中榨取得到的综合原液进行三级过滤，然后将过滤后的综合原液与20％的米酒按体积比为1:95的比例进行勾兑配制。
对本发明口服液进行产品检测，检测结果如图1-5所示，从图1-5可以看出，本发明的保健口服液营养物质丰富。
为了验证本发明对高血脂的效果，进行了临床试验，如下：50例高胆固醇血症患者服用本发明的保健口服液，服用方法为每日3次，每次10mL，持续1个月，总胆固醇从6.5±1.5mmol/L降至4.5±1.2mmol/L，最高降低20％；低密度脂蛋白胆固醇从4.1±0.5mmol/L将至3.2±0.2mmol/L，最高降低30％。本发明对高胆固醇血症患者有明显的改善作用，但是由于本发明并非药品，因此对于胆固醇过高的患者，建议遵医嘱进行治疗。
表1 50例患者服药前后血脂的变化(±s，mmol/L)
指标 服药前 服药后
TC 6.5±1.5 4.5±1.2
LDL-C 4.1±0.5 3.2±0.2
为了验证本发明对更年期女性情绪状态改善，进行了临床试验，如下：150名年龄48-52期间的女性分成六组，其中第一组、第二组和第三组情绪表现为易烦躁、喜怒无常，第四组、第五组和第六组的情绪表面为忧虑、闷闷不乐，每组各25名，第一组、第二组、第四组和第五组服用本发明的保健口服液每日1-2次，每次10mL，持续2周，第三组和第六组服用安慰剂(纯水)，每日1-2次，每次10mL，持续2周；第一组有17名情绪明显改善，第二组有18名情绪明显改善，第四组有15名情绪明显改善，第五组有13名情绪明显改善，第三组和第六组无明显改善。

Claims (8)

1.一种核酸、氨基酸保健口服液，其特征在于，按重量份包括如下组分：山茱萸内核10-14份；蛹虫草8-10份；人参5-7份；石斛4-6份；玛咖3-5份；西洋参3-4份；蛤蚧2-3份；天山雪莲2-3份；甘草1-3份；马鹿骨1-2份。
2.根据权利要求1所述的一种核酸、氨基酸保健口服液，其特征在于，所述核酸、氨基酸保健口服按重量份包括如下组分：山茱萸内核12份；人参6份；西洋参3.5份；玛咖4份；马鹿骨2份；石斛5份；蛤蚧2份；蛹虫草9；天山雪莲2.5份；甘草2份。
3.一种核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）备置原料：备置山茱萸内核10-14份；蛹虫草8-10份；人参5-7份；石斛4-6份；玛咖3-5份；西洋参3-4份；蛤蚧2-3份；天山雪莲2-3份；甘草1-3份；马鹿骨1-2份；
（2）原料制粉：将步骤（1）中的原料逐一打制成粉，然后混合在一起进行消毒处理；
（3）酸化处理：将步骤（2）中制得的混合粉料加入消毒后的酸化容器中，再按照质量为混合粉料1-2倍的量加入30-40℃的水，将混合粉料搅拌均匀，在加入酸进行酸化处理36-48h；
（4）榨取综合原液：将步骤（3）中的酸化处理后的液相混合物转入消毒后的分解罐中，在分解罐内加入转氨酶，不停搅拌分解，在经过24h分解后，往分解罐中加入碱进行中和，然后置于高压机榨取综合原液；
（5）勾兑：将步骤（4）中榨取得到的综合原液进行三级过滤，然后将过滤后的综合原液与米酒进行勾兑配制。
4.根据权利要求3所述的一种核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，所述酸为磷酸、冰醋酸中的一种或者两种混合物。
5.根据权利要求3所述的一种核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，其特征在于，步骤（4）中，所述碱为碳酸钠、碳酸氢钠中的一种或者两种混合物。
6.根据权利要求3所述的一种核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，其特征在于，步骤（5）中，综合原液与米酒按体积比为1-3:95-98的比例进行勾兑配制，且米酒的浓度为0-38%。
7.根据权利要求3所述的一种核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，其特征在于，步骤（4）中，转氨酶的加入量为0.2份。
8.根据权利要求3所述的一种核酸、氨基酸保健口服液的制备方法，其特征在于，步骤（3）中，酸的加入量为0.2份。
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