CN111700153A - 一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料及其制备工艺，包括玉米秸秆20‑30份、玉米棒15‑20份、大豆秸秆15‑20份、稻壳10‑20份、大豆粉10‑15份、豆糟粉15‑25份和鱼粉10‑15份、纤维发酵菌类10‑15份、豆类发酵菌类8‑12份、碳酸氢钠2‑5份、胡萝卜素2‑3份、蔗糖5‑10份，制备工艺步骤如下：1)将农作物原料混合放入到粉碎机内进行粉碎后溶于水，进行无氧发酵；2)将蛋白类原料混合溶于水，煮沸、冷却，加进行有氧发酵；3)混合上述原料加入碳酸氢钠、胡萝卜素和蔗糖，进行无氧发酵；4)加热灭菌，对灭菌饲料进行烘干、制粒。本发明充分利用资源丰富的农作物秸秆、稻壳等，将纤维分解制成适合家禽食用的饲料，再添加些成本低、营养丰富的发酵蛋白质加入饲料，提高饲料质量。
Description
技术领域
本发明涉及家禽饲料加工技术领域，尤其涉及一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料及其制备工艺。
背景技术
我国的秸秆资源十分丰富，比如玉米秸秆、稻秸秆等，将其制成饲料用于家禽食用，但这些秸秆纤维含量高，不利家禽食用，需要分解纤维后才有利于家禽吸收。随着人们对食品安全、生态安全和环境保护的日益关注，对绿色、健康肉蛋奶产品需求量的日益增加，国内现有的饲料工业水平及产品质量远远达不到人们对安全饲料的需求。而发酵分解纤维并配合配比一些原料，对家禽饲料进行改善，能有效改善家禽饲料的安全与质量。
发明内容
本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，充分利用资源丰富的农作物秸秆、稻壳等，将纤维分解制成适合家禽食用的饲料，再添加些成本低、营养丰富的发酵蛋白质加入饲料，提高饲料质量。
根据本发明提出的一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，包括纤维素原料、蛋白类原料、菌类和辅料，
所述纤维素原料包括玉米秸秆20-30份、玉米棒15-20份、大豆秸秆15-20份和稻壳10-20份；
所述蛋白类原料包括大豆粉10-15份、豆糟粉15-25份和鱼粉10-15份；
所述菌类包括纤维发酵菌类10-15份和豆类发酵菌类8-12份，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌；
所述辅料包括碳酸氢钠2-5份、胡萝卜素2-3份、蔗糖5-10份。
在本发明的一些实施例中，所述玉米秸秆和玉米棒需进行晾晒除水，然后将玉米秸秆、玉米棒、大豆秸秆和稻壳混合放入到粉碎机内进行粉碎处理，得纤维素原料粉末，溶于水制成纤维素溶液。
在本发明的另一些实施例中，所述蛋白类原料需要混合后溶于水，煮沸5-8分钟，然后冷却到40-45℃，制成蛋白溶液保温备用。
在本发明的另一些实施例中，所述纤维发酵混合菌类先进行复活，制成高浓度菌液，然后加入到纤维素溶液内进行无氧发酵制成发酵纤维素原料。
在本发明的另一些实施例中，所述豆类发酵混合菌类需要先复活，制成高浓度菌液，然后加入到蛋白溶液中进行有氧发酵制成发酵蛋白初料。
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺，具体工艺步骤如下：
1)对玉米秸秆和玉米棒进行晾晒除水，然后将玉米秸秆、玉米棒、大豆秸秆和稻壳混合放入到粉碎机内进行粉碎处理制成纤维原料粉末，将纤维原料粉末溶于水，再加入复活的纤维发酵菌混合类进行无氧发酵3-5天，制成纤维发酵液；
2)将大豆粉、豆糟粉和鱼粉混合溶于水，煮沸5-8分钟，然后冷却到40-45℃，向溶液中加入复活的豆类发酵菌类进行有氧发酵6-7小时，制成蛋白乳液；
3)将步骤1)制成的纤维发酵液与步骤2)制成的蛋白乳液混合，加入碳酸氢钠、胡萝卜素和蔗糖，搅拌均匀，在40-45℃下进行无氧发酵5-7小时；
4)将步骤3)无氧发酵后的饲料液进行加热75-80℃，加热20-30分钟，进行灭菌，然后冷却到常温，然后对灭菌饲料进行烘干、制粒。
在本发明的另一些实施例中，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。
由于纤维发酵分解所需时间与蛋白质发酵是不同的，农作物秸秆、稻壳进行纤维分解发酵一般需要几天时间，而蛋白质进行乳酸发酵一般不超过24小时，当温度适宜时，仅仅7-8小时就达到发酵效果。因此，本申请对不同原料进行分开发酵。
本发明中，充分利用国内农作物秸秆、稻壳丰富，将其发酵制成饲料，但家禽不易吸收高纤维饲料，因此，本申请对高纤维原料进行发酵分解加工，极大降低纤维含量，利于家禽食用，提高家禽饲料品质。同时，再辅以其他蛋白类发酵原料，将其与高纤维发酵原料混合后再进行混合发酵，丰富了饲料的营养，提高家禽饲料的质量。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
实施例1
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，包括玉米秸秆20份、玉米棒15份、大豆秸秆15份、稻壳10份、大豆粉10份、豆糟粉15份和鱼粉10份、纤维发酵菌类10份、豆类发酵菌类8份，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺，具体工艺步骤如下：
1)对玉米秸秆和玉米棒进行晾晒除水，然后将玉米秸秆、玉米棒、大豆秸秆和稻壳混合放入到粉碎机内进行粉碎处理制成纤维原料粉末，将纤维原料粉末溶于水，再加入复活的纤维发酵菌混合类进行无氧发酵5天，制成纤维发酵液；
2)将大豆粉、豆糟粉和鱼粉混合溶于水，煮沸8分钟，然后冷却到45℃，向溶液中加入复活的豆类发酵菌类进行有氧发酵7小时，制成蛋白乳液；
3)将步骤1)制成的纤维发酵液与步骤2)制成的蛋白乳液混合，加入碳酸氢钠、胡萝卜素和蔗糖，搅拌均匀，在45℃下进行无氧发酵7小时；
4)将步骤3)无氧发酵后的饲料液进行加热80℃，加热30分钟，进行灭菌，然后冷却到常温，然后对灭菌饲料进行烘干、制粒。
实施例2
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，包括玉米秸秆30份、玉米棒20份、大豆秸秆20份、稻壳20份、大豆粉15份、豆糟粉25份和鱼粉15份、纤维发酵菌类15份、豆类发酵菌类12份，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺同实施例1，不同之处：1、纤维发酵菌混合类进行无氧发酵3天；2、豆类煮沸5分钟，然后冷却到40℃，向溶液中加入复活的豆类发酵菌类进行有氧发酵6小时；3、原料混合后在40℃下进行无氧发酵5小时；4、灭菌条件:饲料液进行加热75℃，加热20-30分钟，进行灭菌。
实施例3
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，包括玉米秸秆25份、玉米棒18份、大豆秸秆18份、稻壳15份、大豆粉12份、豆糟粉20份和鱼粉12份、纤维发酵菌类13份、豆类发酵菌类10份，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺同实施例1，不同之处：1、纤维发酵菌混合类进行无氧发酵4天；2、豆类煮沸7分钟，然后冷却到42℃，向溶液中加入复活的豆类发酵菌类进行有氧发酵6.5小时；3、原料混合后在43℃下进行无氧发酵6小时；4、灭菌条件:饲料液进行加热78℃，加热25分钟，进行灭菌。
实施例4
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，包括玉米秸秆20-30份、玉米棒15-20份、大豆秸秆15份、稻壳20份、大豆粉10份、豆糟粉25份和鱼粉13份、纤维发酵菌类15份、豆类发酵菌类8份，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。
一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺同实施例1，不同之处：1、纤维发酵菌混合类进行无氧发酵5天；2、豆类煮沸5分钟，然后冷却到45℃，向溶液中加入复活的豆类发酵菌类进行有氧发酵6小时；3、原料混合后在40℃下进行无氧发酵7小时；4、灭菌条件:饲料液进行加热78℃，加热28分钟，进行灭菌。
将上述实施例1-4制备的饲料分别对100只鸡和鸭进行试验，以及采用上述原料实施例1配比下，仅仅进行粉碎制粒，不进行发酵制得产品5。试验时间100天，看看鸡和鸭生长的体重和健康状况，以及死亡情况。
表1实施例1-4制备饲料和产品5分别用于100只鸡的实验结果
从表1中可以看出，采用本申请实施例1-4的饲料喂养100天的鸡生长后体重增加明显，比传统不发酵饲料要重，且喂养后的鸡死亡率明显比未发酵饲料要低。
表2实施例1-4制备饲料和产品5分别用于100只鸭的实验结果
从表2中可以看出，采用本申请实施例1-4的饲料喂养100天的鸭生长后体重增加明显，比传统不发酵饲料要重，且喂养后的鸭死亡率明显比未发酵饲料要低。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，其特征在于：包括纤维素原料、蛋白类原料、菌类和辅料，
所述纤维素原料包括玉米秸秆20-30份、玉米棒15-20份、大豆秸秆15-20份和稻壳10-20份；
所述蛋白类原料包括大豆粉10-15份、豆糟粉15-25份和鱼粉10-15份；
所述菌类包括纤维发酵菌类10-15份和豆类发酵菌类8-12份，所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌；
所述辅料包括碳酸氢钠2-5份、胡萝卜素2-3份、蔗糖5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，其特征在于：所述玉米秸秆和玉米棒需进行晾晒除水，然后将玉米秸秆、玉米棒、大豆秸秆和稻壳混合放入到粉碎机内进行粉碎处理，得纤维素原料粉末，溶于水制成纤维素溶液。
3.根据权利要求1所述的一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料，其特征在于：所述蛋白类原料需要混合后溶于水，煮沸5-8分钟，然后冷却到40-45℃，制成蛋白溶液保温备用。
4.根据权利要求2所述的一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料及其制备工艺，其特征在于：所述纤维发酵混合菌类先进行复活，制成高浓度菌液，然后加入到纤维素溶液内进行无氧发酵制成发酵纤维素原料。
5.根据权利要求3所述的一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料及其制备工艺，其特征在于：所述豆类发酵混合菌类需要先复活，制成高浓度菌液，然后加入到蛋白溶液中进行有氧发酵制成发酵蛋白初料。
6.一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺，其特征在于：具体工艺步骤如下：
1)对玉米秸秆和玉米棒进行晾晒除水，然后将玉米秸秆、玉米棒、大豆秸秆和稻壳混合放入到粉碎机内进行粉碎处理制成纤维原料粉末，将纤维原料粉末溶于水，再加入复活的纤维发酵菌混合类进行无氧发酵3-5天，制成纤维发酵液；
2)将大豆粉、豆糟粉和鱼粉混合溶于水，煮沸5-8分钟，然后冷却到40-45℃，向溶液中加入复活的豆类发酵菌类进行有氧发酵6-7小时，制成蛋白乳液；
3)将步骤1)制成的纤维发酵液与步骤2)制成的蛋白乳液混合，加入碳酸氢钠、胡萝卜素和蔗糖，搅拌均匀，在40-45℃下进行无氧发酵5-7小时；
4)将步骤3)无氧发酵后的饲料液进行加热75-80℃，加热20-30分钟，进行灭菌，然后冷却到常温，然后对灭菌饲料进行烘干、制粒。
7.根据权利要求6所述的一种家畜用微生物高纤维素发酵饲料的制备工艺，其特征在于：所述纤维发酵混合菌类包括枯草芽孢杆菌、黑曲霉、溶纤维丁酸弧菌和产朊假丝酵母，所述豆类发酵混合菌类包括嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌。
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