CN111690561A - 一种植物乳酸菌原种及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种植物乳酸菌原种及其生产方法，属于生物技术领域，糖稀50千克；艾草15千克；白糖7.5千克；葡萄糖7.5千克；盐0.75千克；开水9.25千克；植物乳酸菌10千克。本发明还公开一种植物乳酸菌原种及其生产方法。本发明使用本植物乳酸菌原种生产的植物乳酸菌具有产量高，活性高，成本低三大优势。日生产量达4吨；活性每毫升最高可达上百亿活性；成本也随之降低到大众老百姓可以接受的范围。
Description
技术领域
本发明属于生物技术领域，涉及一种植物乳酸菌原种及其生产方法。
背景技术
植物性乳酸菌是从泡菜、腌菜、豆瓣酱等传统的植物性发酵食品中分离筛选出来的一类乳酸菌，包括植物乳杆菌、干酪乳杆菌、短乳杆菌等。目前人们所食用的酸奶等乳酸菌制品多是动物性乳酸菌发酵而来的；然而植物性乳酸菌与动物性乳酸菌相比，耐酸和耐胆盐能力更强，且能在营养不均的恶劣环境下生存，所以进入人体肠道存活率更高，定植能力更强。故植物性乳酸菌制品在改善肠道环境、提高人体免疫力方面更有优势。
发明内容
本发明的目的在于提供一种植物乳酸菌原种及其生产方法。
其具体技术方案为：
一种植物乳酸菌原种，其成分包括：
糖稀50千克；
艾草15千克；
白糖7.5千克；
葡萄糖7.5千克；
盐0.75千克；
开水9.25千克份；
植物乳酸菌10千克。
一种本发明植物乳酸菌原种的生产方法，包括以下步骤：
步骤1.先取一个100L的密封桶；
步骤2.取2.5千克水烧开，将开水和25千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中。
步骤3.再取2.25千克水烧开，再将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中，并将密封桶中的混合液搅拌均匀。
步骤4.将采摘好干净的25千克艾草分批加入到100L密封桶中，搅拌均匀后，均匀撒0.5千克葡萄糖后盖上盖子密封发酵。
步骤5.三个月后将100L的密封桶取出，将混合液和艾草一分为二，分别放入①号和②号两个100L的密封桶中。
步骤6.取2.5千克水烧开，再将开水和12.5千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶。
步骤7.再取2千克水烧开，将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶。
步骤8.将5千克植物乳酸菌倒入①号密封桶后搅拌均匀后密封发酵三个月(②号密封桶按同样步骤制作)即可得两桶100L的原种。
进一步，所述艾草在需要特定的时间：农历五月初三到五月初七这五天时间进行采集；在早上太阳出来之前采摘，只采摘艾草头二十厘米高的部位。当天采摘的艾草，必须当然制作原种。
与现有技术相比，本发明的有益效果为：
本发明使用本植物乳酸菌原种生产的植物乳酸菌具有产量高，活性高，成本低三大优势。日生产量达4吨；活性每毫升最高可达上百亿活性；成本也随之降低到大众老百姓可以接受的范围。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。
一种植物乳酸菌原种，其成分包括：
糖稀50千克；
艾草15千克；
白糖7.5千克；
葡萄糖7.5千克；
盐0.75千克；
开水9.25千克份；
植物乳酸菌10千克。
一种本发明植物乳酸菌原种的生产方法，包括以下步骤：
步骤1.先取一个100L的密封桶；
步骤2.取2.5千克水烧开，将开水和25千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中。
步骤3.再取2.25千克水烧开，再将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中，并将密封桶中的混合液搅拌均匀。
步骤4.将采摘好干净的25千克艾草分批加入到100L密封桶中，搅拌均匀后，均匀撒0.5千克葡萄糖后盖上盖子密封发酵。
步骤5.三个月后将100L的密封桶取出，将混合液和艾草一分为二，分别放入①号和②号两个100L的密封桶中。
步骤6.取2.5千克水烧开，再将开水和12.5千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶。
步骤7.再取2千克水烧开，将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶。
步骤8.将5千克植物乳酸菌倒入①号密封桶后搅拌均匀后密封发酵三个月(②号密封桶按同样步骤制作)即可得两桶100L的原种。
所述艾草在需要特定的时间：农历五月初三到五月初七这五天时间进行采集；在早上太阳出来之前采摘，只采摘艾草头二十厘米高的部位。当天采摘的艾草，必须当然制作原种。
使用本原种生产的菌种，我们已经大量的应用到种植、养殖、水产、环保等领域，并有显著的效果。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，本发明的保护范围不限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可显而易见地得到的技术方案的简单变化或等效替换均落入本发明的保护范围内。
Claims (3)
1.一种植物乳酸菌原种，其特征在于，其成分包括：
糖稀50千克；
艾草15千克；
白糖7.5千克；
葡萄糖7.5千克；
盐0.75千克；
开水9.25千克；
植物乳酸菌10千克。
2.一种权利要求1所述植物乳酸菌原种的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1.先取一个100L的密封桶；
步骤2.取2.5千克水烧开，将开水和25千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中；
步骤3.再取2.25千克水烧开，再将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进100L的密封桶中，并将密封桶中的混合液搅拌均匀；
步骤4.将采摘好干净的25千克艾草分批加入到100L密封桶中，搅拌均匀后，均匀撒0.5千克葡萄糖后盖上盖子密封发酵；
步骤5.三个月后将100L的密封桶取出，将混合液和艾草一分为二，分别放入①号和②号两个100L的密封桶中；
步骤6.取2.5千克水烧开，再将开水和12.5千克糖稀倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶；
步骤7.再取2千克水烧开，将开水和2.5千克白糖、2.5千克葡萄糖和0.25千克盐倒入一个容器中搅拌稀释、均匀后倒进①号密封桶；
步骤8.将5千克植物乳酸菌倒入①号密封桶后搅拌均匀后密封发酵三个月，②号密封桶按同样步骤制作，即得两桶100L的原种。
3.根据权利要求2所述植物乳酸菌原种的生产方法，其特征在于，所述艾草在需要特定的时间：农历五月初三到五月初七这五天时间进行采集；在早上太阳出来之前采摘，只采摘艾草头二十厘米高的部位。
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| JP2006042796A (ja) * | 2004-07-09 | 2006-02-16 | Masanori Sugiyama | 発酵飲料及びその製造法 |
| CN102311929A (zh) * | 2010-07-02 | 2012-01-11 | 黄家总 | 大量快速繁殖生产乳酸菌方法 |
| CN206986159U (zh) * | 2017-06-27 | 2018-02-09 | 宁夏九昇生物科技产业开发有限公司 | 一种植物乳酸菌剂发酵生产设备 |
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| CN110373350A (zh) * | 2019-06-30 | 2019-10-25 | 段瑜龙 | 一种用于制备植物乳酸菌的方法及植物乳酸菌 |
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