CN104311252A - 一种杏鲍菇栽培基质及其制备方法 - Google Patents

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    • C05G3/00—Mixtures of one or more fertilisers with additives not having a specially fertilising activity
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
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Abstract

本发明公开了一种杏鲍菇栽培基质及其制备方法，由以下重量份原辅料组成：木薯渣50-80份、蔗渣40-60份、滤泥20-40份、小麦秸秆粉10-30份、棉籽壳5-7份、麸皮5-8份、玉米粉3-5份、石膏粉2-4份、石灰粉2-4份、蔗糖0.4-0.6份、硫酸镁0.15-0.25份、过磷酸钙0.15-0.25份。制备方法：将石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸镁和过磷酸钙溶解于水中，配成营养液；将木薯渣、蔗渣、滤泥、小麦秸秆粉、棉籽壳、麸皮、玉米粉搅拌均匀形成混合料；将营养液加到混合料中搅拌均匀，发酵，灭菌得杏鲍菇栽培基质。本发明原料来源广泛，成本低，用于栽培杏鲍菇，生产周期短，产量高，产品质量好，生物转化率达75％以上。

Description

一种杏鲍菇栽培基质及其制备方法
技术领域
本发明涉及食用菌种植技术领域，尤其涉及一种杏鲍菇栽培基质及其制备方法。
背景技术
杏鲍菇，是一种大型肉质伞菌，属担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，蛋白质中含有18中氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容的效果，是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
在杏鲍菇的养殖过程中，栽培基质是最为重要的因素，栽培基质必须满足杏鲍菇种植的营养需求，同时介于经济因素，在栽培基质的营养参数合格的基础上，尽可能压缩成本是广大种植户重点考虑的问题。
木薯渣、蔗渣和滤泥是工农业的下脚料，都属于有机废物，数量庞大，现在多数将其作为肥料，没有充分发挥其利用价值，有的直接焚烧，对环境造成了严重污染。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种杏鲍菇栽培基质及其制备方法，制备方法简单，原料来源广泛，成本低，采用该栽培基质栽培杏鲍菇，生产周期短，育菇期仅25-30天，产量高，产品质量好，生物转化率达75％以上。
为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：
一种杏鲍菇栽培基质，由以下重量份的原辅料组成：木薯渣50-80份、蔗渣40-60份、滤泥20-40份、小麦秸秆粉10-30份、棉籽壳5-7份、麸皮5-8份、玉米粉3-5份、石膏粉2-4份、石灰粉2-4份、蔗糖0.4-0.6份、硫酸镁0.15-0.25份、过磷酸钙0.15-0.25份。
所述木薯渣为木薯干提取酒精后的下脚料，经过脱水处理后的干物质，含水量为15-18％。
所述蔗渣为新鲜、无发酵酸味、无霉变、无虫蛀的糖厂蔗渣经晒干后，粉碎成屑，过15筛而得到。
所述滤泥为糖厂新鲜滤泥。
所述的杏鲍菇栽培基质的制备方法，包括以下制备步骤：先将石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸镁和过磷酸钙溶解于水中，配制成营养液；然后将木薯渣、蔗渣、滤泥、小麦秸秆粉、棉籽壳、麸皮、玉米粉搅拌均匀形成混合料；再将营养液加入到混合料中继续搅拌均匀，含水量保持在65-75％，最后发酵，98-120℃温度下灭菌8-10小时，即得杏鲍菇栽培基质。
与已有技术相比，本发明的有益效果如下：
本发明的杏鲍菇栽培基质以木薯渣、蔗渣、滤泥为主要原料，木薯渣、蔗渣和滤泥是工农业的下脚料，都属于有机废物，数量庞大，成本低，蔗渣是甘蔗经压制或渗出提汁后剩余的渣粕，主要成分为纤维素、半纤维素和木质素，滤泥是糖汁过滤后留下的滤渣，是蔗皮膜、蔗渣、糖汁澄清剂、泥土和糖分等的混合物，富含蛋白质、脂肪、粗纤维等有机物和磷、钾、硫、钙、铁、镁等无机盐。本发明以木薯渣、蔗渣、滤泥等工农业下脚料作为杏鲍菇的栽培基质，制备方法简单，原料来源广泛，成本低，充分利用有机废物，减少污染，采用该栽培基质栽培杏鲍菇，生产周期短，育菇期仅25-30天，产量高，产品质量好，生物转化率达75％以上。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。
实施例1：
称取木薯渣50份、蔗渣60份、滤泥20份、小麦秸秆粉10份、棉籽壳7份、麸皮5份、玉米粉3份、石膏粉2份、石灰粉2份、蔗糖0.4份、硫酸镁0.15份、过磷酸钙0.15-份。木薯渣为木薯干提取酒精后的下脚料，经过脱水处理后的干物质，含水量为15％，蔗渣为新鲜、无发酵酸味、无霉变、无虫蛀的糖厂蔗渣经晒干后，粉碎成屑，过15筛而得到，滤泥为糖厂新鲜滤泥。先将石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸镁和过磷酸钙溶解于水中，配制成营养液；然后将木薯渣、蔗渣、滤泥、小麦秸秆粉、棉籽壳、麸皮、玉米粉搅拌均匀形成混合料；再将营养液加入到混合料中继续搅拌均匀，含水量保持在65％，最后发酵，98℃温度下灭菌10小时，即得杏鲍菇栽培基质。
采用本实施例栽培杏鲍菇，30天出菇，杏鲍菇菇型大，整齐度高，生物转化率达76％。
实施例2：
称取木薯渣65份、蔗渣50份、滤泥30份、小麦秸秆粉20份、棉籽壳6份、麸皮7份、玉米粉4份、石膏粉3份、石灰粉3份、蔗糖0.5份、硫酸镁0.20份、过磷酸钙0.20份。木薯渣为木薯干提取酒精后的下脚料，经过脱水处理后的干物质，含水量为16％。蔗渣为新鲜、无发酵酸味、无霉变、无虫蛀的糖厂蔗渣经晒干后，粉碎成屑，过15筛而得到。滤泥为糖厂新鲜滤泥。先将石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸镁和过磷酸钙溶解于水中，配制成营养液；然后将木薯渣、蔗渣、滤泥、小麦秸秆粉、棉籽壳、麸皮、玉米粉搅拌均匀形成混合料；再将营养液加入到混合料中继续搅拌均匀，含水量保持在70％，最后发酵，100℃温度下灭菌10小时，即得杏鲍菇栽培基质。
采用本实施例栽培杏鲍菇，25天出菇，杏鲍菇菇型大，整齐度高，生物转化率达79％。
实施例3：
称取木薯渣80份、蔗渣40份、滤泥40份、小麦秸秆粉30份、棉籽壳7份、麸皮8份、玉米粉5份、石膏粉4份、石灰粉4份、蔗糖0.6份、硫酸镁0.25份、过磷酸钙0.25份。木薯渣为木薯干提取酒精后的下脚料，经过脱水处理后的干物质，含水量为18％。蔗渣为新鲜、无发酵酸味、无霉变、无虫蛀的糖厂蔗渣经晒干后，粉碎成屑，过15筛而得到。滤泥为糖厂新鲜滤泥。先将石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸镁和过磷酸钙溶解于水中，配制成营养液；然后将木薯渣、蔗渣、滤泥、小麦秸秆粉、棉籽壳、麸皮、玉米粉搅拌均匀形成混合料；再将营养液加入到混合料中继续搅拌均匀，含水量保持在75％，最后发酵，120℃温度下灭菌8小时，即得杏鲍菇栽培基质。
采用本实施例栽培杏鲍菇，28天出菇，杏鲍菇菇型大，整齐度高，生物转化率达78％。

Claims (5)

1.一种杏鲍菇栽培基质，其特征在于：由以下重量份的原辅料组成：木薯渣50-80份、蔗渣40-60份、滤泥20-40份、小麦秸秆粉10-30份、棉籽壳5-7份、麸皮5-8份、玉米粉3-5份、石膏粉2-4份、石灰粉2-4份、蔗糖0.4-0.6份、硫酸镁0.15-0.25份、过磷酸钙0.15-0.25份。
2.根据权利要求1所述的杏鲍菇栽培基质，其特征在于：所述木薯渣为木薯干提取酒精后的下脚料，经过脱水处理后的干物质，含水量为15-18％。
3.根据权利要求1所述的杏鲍菇栽培基质，其特征在于：所述蔗渣为新鲜、无发酵酸味、无霉变、无虫蛀的糖厂蔗渣经晒干后，粉碎成屑，过15筛而得到。
4.根据权利要求1所述的杏鲍菇栽培基质，其特征在于：所述滤泥为糖厂新鲜滤泥。
5.一种如权利要求1所述的杏鲍菇栽培基质的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：先将石膏粉、石灰粉、蔗糖、硫酸镁和过磷酸钙溶解于水中，配制成营养液；然后将木薯渣、蔗渣、滤泥、小麦秸秆粉、棉籽壳、麸皮、玉米粉搅拌均匀形成混合料；再将营养液加入到混合料中继续搅拌均匀，含水量保持在65-75％，最后发酵，98-120℃温度下灭菌8-10小时，即得杏鲍菇栽培基质。
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