CN104926500A - 罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用，是以罗汉果果渣粉，配以棉籽壳、麸皮、玉米粉、石膏粉和碳酸钙，制成栽培白灵菇的培养料。本发明提供了一种新的栽培白灵菇的培养原料，并能实现白灵菇的高产量和高质量，而且做到了废物利用，实现了废物资源化。

Description

罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用

技术领域

本发明涉及食用菌的栽培，具体是一种罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用。

背景技术

白灵菇的栽培培养料传统多以棉籽壳、杂木屑、蔗渣、豆秸、玉米芯等有机物中的纤维素、半纤维素、木质素作为碳源，以麸皮、米糠、玉米粉、豆粉、尿素作为氮源与微量元素配制而成。

罗汉果是我国特有的药用植物，具有多种功能，广泛应用于医药、饮料和调味品中，而罗汉果果实经压榨处理生产甜甙后的果渣则很少有人研究与利用，通常作为废弃物丢弃或当燃料烧掉。据检索，尚未见用罗汉果果渣作为白灵菇培养料的碳源的报道。

发明内容

本发明的目的是要提供一种罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用，即是将罗汉果果渣应用于制作栽培白灵菇的培养料。

实现本发明目的的技术方案是：

罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用，是以罗汉果果渣粉，配以棉籽壳、麸皮、玉米粉、石膏粉和碳酸钙，制成栽培白灵菇的培养料，各组份的用量重量百分比为：

罗汉果果渣粉30%，棉籽壳48%，麸皮18%，玉米粉2%，石膏粉1%，碳酸钙1%。

所述罗汉果果渣粉是将罗汉果提取甜甙等后的剩余物-罗汉果果渣粉，经晒干、粉碎而成。罗汉果主要含纤维素、糖类物质、蛋白质、微量元素等，全糖总含量为25-38%，蛋白质含量为8.67-13.8%，微量元素有K、Ca、Mg和Se，人们从罗汉果中提取去的主要是三萜苷类甜味物质，只占罗汉果的4%。

本发明培养料采用包括如下步骤的制作方法制成：

（1）将罗汉果果渣晒干、粉碎成罗汉果果渣粉，备用；

（2）将罗汉果果渣粉、棉籽壳用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿；

（3）在预湿的罗汉果果渣粉、棉籽壳中加入麸皮、玉米粉、石膏粉和碳酸钙拌匀，使含水量在58-62%；

（4）将上述混合料尽快装袋，灭菌即成。

本发明经试验表明：用罗汉果果渣粉代替部分价格较高的棉籽壳作为白灵菇的培养料，其产量、品质与常规加棉籽壳78%的配方基本相同，但成本降低，且做到了废物利用，变废为宝，实现了废物资源化。

本发明提供了一种新的栽培白灵菇的培养原料，并能实现白灵菇的高产量和高质量，而且做到了废物利用，实现了废物资源化。

具体实施方式

实施例：

配制10000公斤培养料，称取罗汉果果渣粉3000公斤，棉籽壳4800公斤，麸皮1800公斤，玉米粉200公斤，石膏粉100公斤，碳酸钙100公斤。配制时，先将罗汉果果渣粉、棉籽壳用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿，再加入麸皮、玉米粉、石膏粉和碳酸钙拌匀，使含水量在58-62%之间，经装袋灭菌冷却后，再接入白灵菇菌种进行培养。

Claims (4)

1.罗汉果果渣在栽培白灵菇中的应用，其特征是：以罗汉果果渣粉，配以棉籽壳、麸皮、玉米粉、石膏粉和碳酸钙，制成栽培白灵菇的培养料。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征是：所述罗汉果果渣粉是将罗汉果提取甜甙后的罗汉果果渣粉，经晒干、粉碎而成。

3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征是：所述培养料各组份的重量百分比为：

罗汉果果渣粉30%，棉籽壳48%，麸皮18%，玉米粉2%，石膏粉1%，碳酸钙1%。

4.根据权利要求1或2或3所述的应用，其特征是：所述培养料采用包括如下步骤的制作方法制成：

（1）将罗汉果提取甜甙后的罗汉果果渣粉，经晒干、粉碎，备用；

（2）将罗汉果果渣粉、棉籽壳用0.5%的石灰清液提前1-2天预湿；

（3）在预湿的罗汉果果渣粉、棉籽壳中加入麸皮、玉米粉、石膏粉和碳酸钙拌匀，使含水量在58-62%；

（4）将上述混合料尽快装袋，灭菌即成。