CN104016781B - 一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：阔叶树木屑60-65、棕榈仁粕20-22、玉米芯40-45、菜籽饼18-20、玉米酒精糟15-18、榴莲皮7-9、草炭土10-11、海泡石粉15-18、巴戟天1-1.5、金银花1.1-1.3、菟丝子1.2-1.4、七爪风1.1-1.3、磷酸二氢钾0.7-0.9、硫酸钙0.4-0.6、硫酸镁0.5-0.6、维生素C0.1-0.2、红糖3-4、大米150-160、生石灰3-4、山梨酸钾0.15-0.2、营养添加剂8-9。本发明的培养基采用棕榈仁粕、菜籽饼等多种农作物加工过程中产生的下脚料作为原料，拓宽了原料来源，同时，本发明添加了多种中草药，使得本发明的培养基培养出的金针菇质量高，具有保健功效。

Description

一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基及其制备方法
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，培养基对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基及其制备方法，本发明具有所含营养成分高、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：阔叶树木屑60-65、棕榈仁粕20-22、玉米芯40-45、菜籽饼18-20、玉米酒精糟15-18、榴莲皮7-9、草炭土10-11、海泡石粉15-18、巴戟天1-1.5、金银花1.1-1.3、菟丝子1.2-1.4、七爪风1.1-1.3、磷酸二氢钾0.7-0.9、硫酸钙0.4-0.6、硫酸镁0.5-0.6、维生素C0.1-0.2、红糖3-4、大米150-160、生石灰3-4、山梨酸钾0.15-0.2、营养添加剂8-9；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：螃蟹壳10-11、三七茎叶6-7、食醋6-8、黑钙土8-10、面粉18-20、柴胡油0.1-0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
所述的阔叶树木屑为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将阔叶树木屑、棕榈仁粕、玉米芯、菜籽饼、玉米酒精糟、榴莲皮暴晒20-22小时后进行超微粉碎；
（2）将巴戟天、金银花、菟丝子、七爪风加5-6倍的水文火煎煮25-30分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、维生素C、红糖搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
本发明中添加的七爪风为双子叶植物药蔷薇科植物七爪风的根。
本发明的有益效果为：
本发明的培养基采用棕榈仁粕、菜籽饼等多种农作物加工过程中产生的下脚料作为原料，拓宽了原料来源，制成胶状培养基，有利于实现工厂化室内接种、生长，同时，本发明保水性好，且添加了多种中草药，使得本发明的培养基培养出的金针菇质量高，具有保健功效，具有显著的经济效益。
具体实施方式
一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：阔叶树木屑60、棕榈仁粕22、玉米芯45、菜籽饼20、玉米酒精糟18、榴莲皮7、草炭土11、海泡石粉18、巴戟天1.5、金银花1.3、菟丝子1.4、七爪风1.3、磷酸二氢钾0.9、硫酸钙0.6、硫酸镁0.6、维生素C0.2、红糖4、大米160、生石灰4、山梨酸钾0.2、营养添加剂9；
所述营养添加剂由下列重量份（公斤）原料制成：螃蟹壳11、三七茎叶7、食醋6、黑钙土8、面粉20、柴胡油0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
所述的阔叶树木屑为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
（1）将阔叶树木屑、棕榈仁粕、玉米芯、菜籽饼、玉米酒精糟、榴莲皮暴晒20-22小时后进行超微粉碎；
（2）将巴戟天、金银花、菟丝子、七爪风加5-6倍的水文火煎煮25-30分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、维生素C、红糖搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
用本发明的金针菇培养基与现有的金针菇培养基栽培金针菇比较结果见下表。
比较项目 金针菇外形 再生能力强弱
本发明的金针菇培养基 菇柄粗细均匀、长度整齐 强
现有的金针菇培养基 菇柄粗细不匀，长短不齐 弱
从表中可以得出：本发明提供的金针菇培养基，经过试验种植，每公斤金针菇培养基收获金针菇量，比现有的培养基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (1)

1.一种阔叶树木屑为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：阔叶树木屑60-65、棕榈仁粕20-22、玉米芯40-45、菜籽饼18-20、玉米酒精糟15-18、榴莲皮7-9、草炭土10-11、海泡石粉15-18、巴戟天1-1.5、金银花1.1-1.3、菟丝子1.2-1.4、七爪风1.1-1.3、磷酸二氢钾0.7-0.9、硫酸钙0.4-0.6、硫酸镁0.5-0.6、维生素C0.1-0.2、红糖3-4、大米150-160、生石灰3-4、山梨酸钾0.15-0.2、营养添加剂8-9；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：螃蟹壳10-11、三七茎叶6-7、食醋6-8、黑钙土8-10、面粉18-20、柴胡油0.1-0.2；制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得；
所述的阔叶树木屑为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：(1)将阔叶树木屑、棕榈仁粕、玉米芯、菜籽饼、玉米酒精糟、榴莲皮暴晒20-22小时后进行超微粉碎；(2)将巴戟天、金银花、菟丝子、七爪风加5-6倍的水文火煎煮25-30分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入磷酸二氢钾、硫酸钙、硫酸镁、维生素C、红糖搅拌至完全溶解；(3)将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；(4)将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
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