CN104016779B - 一种油菜秆为原料的金针菇培养基及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种油菜秆为原料的金针菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：油菜秆60-65、蔗渣18-19、花生麸10-11、栗树枝屑20-22、虾糠12-13、鱼鳞10-11、红糖3-4、磷酸钾0.8-0.9、维生素C0.2-0.3、蝇蛆粉8-9、人参1.2-1.3、薄荷叶1-1.1、板蓝根0.9-1、茱苓草1-1.2、大米100-110、生石灰2-2.5、山梨酸钾0.12-0.13、营养添加剂9-10。本发明的培养基采用蔗渣、花生麸、栗树枝屑等作为主要原料，拓宽了原料来源，提高了资源利用率，添加的鱼鳞可为本发明的培养基补充铁、锌、钙等营养物质，使得本发明营养全面，同时本发明的持水性好，使得菌丝长势旺盛、产量高、品质好。
Description
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种油菜秆为原料的金针菇培养基及其制备方法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，培养基对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种油菜秆为原料的金针菇培养基及其制备方法，本发明具有所含营养成分高、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种油菜秆为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：油菜秆60-65、蔗渣18-19、花生麸10-11、栗树枝屑20-22、虾糠12-13、鱼鳞10-11、红糖3-4、磷酸钾0.8-0.9、维生素C0.2-0.3、蝇蛆粉8-9、人参1.2-1.3、薄荷叶1-1.1、板蓝根0.9-1、茱苓草1-1.2、大米100-110、生石灰2-2.5、山梨酸钾0.12-0.13、营养添加剂9-10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：螃蟹壳10-11、三七茎叶6-7、食醋6-8、黑钙土8-10、面粉18-20、柴胡油0.1-0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
所述的油菜秆为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将油菜秆、蔗渣、花生麸、栗树枝屑、虾糠、鱼鳞暴晒20-24小时后进行超微粉碎；
（2）将人参、薄荷叶、板蓝根、茱苓草加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入红糖、磷酸钾、维生素C搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4.2-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
本发明中添加的茱苓草为龙胆科植物秦岭龙胆的全草。
本发明的有益效果为：
本发明的的培养基采用蔗渣、花生麸、栗树枝屑等作为主要原料，拓宽了原料来源，提高了资源利用率，制成胶状培养基，有利于实现工厂化室内接种、生长，添加的鱼鳞可为本发明的培养基补充铁、锌、钙等营养物质，使得本发明营养全面，同时本发明的持水性好，使得菌丝长势旺盛、产量高、品质好。
具体实施方式
一种油菜秆为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：油菜秆60、蔗渣19、花生麸11、栗树枝屑20、虾糠13、鱼鳞11、红糖3、磷酸钾0.9、维生素C0.2、蝇蛆粉9、人参1.3、薄荷叶1.1、板蓝根0.9、茱苓草1.2、大米110、生石灰2.5、山梨酸钾0.13、营养添加剂10；
所述营养添加剂由下列重量份（公斤）原料制成：螃蟹壳11、三七茎叶7、食醋6、黑钙土8、面粉20、柴胡油0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
所述的油菜秆为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
（1）将油菜秆、蔗渣、花生麸、栗树枝屑、虾糠、鱼鳞暴晒20-24小时后进行超微粉碎；
（2）将人参、薄荷叶、板蓝根、茱苓草加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入红糖、磷酸钾、维生素C搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4.2-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
用本发明的金针菇培养基与现有的金针菇培养基栽培金针菇比较结果见下表。
| 比较项目 | 金针菇外形 | 再生能力强弱 |
| 本发明的金针菇培养基 | 菇柄粗细均匀、长度整齐 | 强 |
| 现有的金针菇培养基 | 菇柄粗细不匀，长短不齐 | 弱 |
从表中可以得出：本发明提供的金针菇培养基，经过试验种植，每公斤金针菇培养基收获金针菇量，比现有的培养基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。
Claims (1)
1.一种油菜秆为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：油菜秆60-65、蔗渣18-19、花生麸10-11、栗树枝屑20-22、虾糠12-13、鱼鳞10-11、红糖3-4、磷酸钾0.8-0.9、维生素C0.2-0.3、蝇蛆粉8-9、人参1.2-1.3、薄荷叶1-1.1、板蓝根0.9-1、茱苓草1-1.2、大米100-110、生石灰2-2.5、山梨酸钾0.12-0.13、营养添加剂9-10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：螃蟹壳10-11、三七茎叶6-7、食醋6-8、黑钙土8-10、面粉18-20、柴胡油0.1-0.2；
所述营养添加剂的制备方法为：
（a）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（b）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（c）将步骤（a）、（b）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得；
所述的油菜秆为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
（1）将油菜秆、蔗渣、花生麸、栗树枝屑、虾糠、鱼鳞暴晒20-24小时后进行超微粉碎；
（2）将人参、薄荷叶、板蓝根、茱苓草加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入红糖、磷酸钾、维生素C搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4.2-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
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| C14 | Grant of patent or utility model | ||
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Granted publication date: 20160210 |
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