CN104030777A - 一种花生壳为原料的金针菇培养基法 - Google Patents

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Abstract

一种花生壳为原料的金针菇培养基法，其特征在于由下列重量份的原料制成：花生壳60-65、米皮糠10-12、杨树皮15-18、椰糠10-12、豆腐渣12-14、过磷酸钙0.8-0.9、硫酸镁0.7-0.8、鱼粉8-9、红土7-8、熟地黄0.9-1、牛蒡根1-1.1、当归1.1-1.4、茱卷皮1-1.2、维生素C0.3-0.4、食盐4-5、大米100-110、生石灰2-2.5、山梨酸钾0.1-0.12、营养添加剂9-10。本发明的原料容易获得，且搭配合理，营养丰富，同时，本发明添加的食盐具有抑菌的作用，降低了金针菇在生长过程中受杂菌感染的几率，且本发明的持水性好，生物转换率高，显著提高了金针菇的产量与质量。

Description

一种花生壳为原料的金针菇培养基法
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种花生壳为原料的金针菇培养基法。
背景技术
金针菇是腐生真菌，只能通过菌丝从栽培料中吸收营养物质，其生长和子实体发育所需的营养包括氮素营养、糖类营养、矿质营养和少量的维生素类营养。因此，培养基对金针菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种花生壳为原料的金针菇培养基法，本发明具有所含营养成分高、栽培出的金针菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种花生壳为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：花生壳60-65、米皮糠10-12、杨树皮15-18、椰糠10-12、豆腐渣12-14、过磷酸钙0.8-0.9、硫酸镁0.7-0.8、鱼粉8-9、红土7-8、熟地黄0.9-1、牛蒡根1-1.1、当归1.1-1.4、茱卷皮1-1.2、维生素C0.3-0.4、食盐4-5、大米100-110、生石灰2-2.5、山梨酸钾0.1-0.12、营养添加剂9-10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：螃蟹壳10-11、三七茎叶6-7、食醋6-8、黑钙土8-10、面粉18-20、柴胡油0.1-0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
所述的花生壳为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将花生壳、米皮糠、杨树皮、椰糠、豆腐渣暴晒20-22小时后进行超微粉碎；
（2）将熟地黄、牛蒡根、当归、茱卷皮加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入过磷酸钙、硫酸镁、维生素C、食盐搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4.1-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
本发明中添加的茱卷皮为樟科植物落叶桢楠的树皮。
本发明的有益效果为：
本发明的原料容易获得，制成胶状培养基，有利于实现工厂化室内接种、生长，且搭配合理，营养丰富，同时，本发明添加的食盐具有抑菌的作用，降低了金针菇在生长过程中受杂菌感染的几率，且本发明的持水性好，生物转换率高，显著提高了金针菇的产量与质量。
具体实施方式
一种花生壳为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：花生壳60、米皮糠12、杨树皮18、椰糠12、豆腐渣14、过磷酸钙0.9、硫酸镁0.8、鱼粉9、红土8、熟地黄0.9、牛蒡根1.1、当归1.4、茱卷皮1.2、维生素C0.3、食盐5、大米110、生石灰2.5、山梨酸钾0.12、营养添加剂10；
所述营养添加剂由下列重量份（公斤）原料制成：螃蟹壳11、三七茎叶7、食醋6、黑钙土8、面粉20、柴胡油0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
所述的花生壳为原料的金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
（1）将花生壳、米皮糠、杨树皮、椰糠、豆腐渣暴晒20-22小时后进行超微粉碎；
（2）将熟地黄、牛蒡根、当归、茱卷皮加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入过磷酸钙、硫酸镁、维生素C、食盐搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4.1-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
用本发明的金针菇培养基与现有的金针菇培养基栽培金针菇比较结果见下表。
比较项目 金针菇外形 再生能力强弱
本发明的金针菇培养基 菇柄粗细均匀、长度整齐 强
现有的金针菇培养基 菇柄粗细不匀，长短不齐 弱
从表中可以得出：本发明提供的金针菇培养基，经过试验种植，每公斤金针菇培养基收获金针菇量，比现有的培养基增产60%以上，而且金针菇的菇柄粗细均匀、长短整齐，菇肉质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种花生壳为原料的金针菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：花生壳60-65、米皮糠10-12、杨树皮15-18、椰糠10-12、豆腐渣12-14、过磷酸钙0.8-0.9、硫酸镁0.7-0.8、鱼粉8-9、红土7-8、熟地黄0.9-1、牛蒡根1-1.1、当归1.1-1.4、茱卷皮1-1.2、维生素C0.3-0.4、食盐4-5、大米100-110、生石灰2-2.5、山梨酸钾0.1-0.12、营养添加剂9-10；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成：螃蟹壳10-11、三七茎叶6-7、食醋6-8、黑钙土8-10、面粉18-20、柴胡油0.1-0.2；
制备方法为：（1）螃蟹壳研成粉末，得蟹壳粉；
（2）将三七茎叶加4-5倍的水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，收集滤液，重复煎煮3次，合并滤液；
（3）将步骤（1）、（2）所得物料与剩余物料混合，烘干后进行超微粉碎，即得。
2.根据权利要求1所述的花生壳为原料的金针菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将花生壳、米皮糠、杨树皮、椰糠、豆腐渣暴晒20-22小时后进行超微粉碎；
（2）将熟地黄、牛蒡根、当归、茱卷皮加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除渣，在所得煎煮液中加入过磷酸钙、硫酸镁、维生素C、食盐搅拌至完全溶解；
（3）将生石灰加7-8倍的水充分搅拌，得石灰水；将大米加4.1-4.3倍的水进行磨浆，所得浆液倒入铁锅中，然后加入石灰水，文火加热搅拌至沸腾后出料；
（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合均匀并浓缩至糊状，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。
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