CN111544460A - 一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及植物提取技术领域，具体涉及一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，包括以下步骤：(1)将富硒辣木茶除杂，加入质量分数75％的乙醇，水浴提取50‑70min，离心除去上清液，干燥至恒重；(2)将步骤(1)所得富硒辣木茶粉碎，过筛，得到辣木茶粉末；(3)于辣木茶粉末中加入NaOH，室温下搅拌均匀，离心，收集上清液；(4)将步骤(3)所得上清液旋蒸，旋蒸后的残留物加NaOH溶液，搅拌使其溶解，转入透析袋；(5)将透析袋置于Tris‑HCl缓冲液中，一并置于冰箱中透析25‑30h，经真空冷冻干燥即可。本发明提取方法针对提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分而设计，具有较强的专一性，提取过程科学，可以有效提取富硒辣木茶中的含硒抗氧化活性成分。

Description

一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法
技术领域
本发明涉及植物提取技术领域，具体涉及一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法。
背景技术
辣木又名牛奶树、洋椿树和马萝卜等，属于辣木科辣木属多年生的热带落叶乔木。辣木中含有多种生物活性成分，如植物淄醇、苷类、多糖类、生物碱、酚类和有机酸类等，其具有抗氧化、抗病毒、抗菌消炎、降血糖、降血压、改善肾功能障碍和调节肠道微生物等多种功效，是开发功能性食品的优质原料。目前，依据辣木开发出来的产品有辣木菜、辣木酸奶、辣木蛋糕、辣木果冻和辣木茶等多种新型食品。其中辣木茶是以辣木鲜叶为原料制成的绿茶，加上我国饮茶文化的影响，辣木茶成为了一种较为流行的产品。富硒植物是近几年研究的热点，富硒辣木茶就是利用富硒辣木为原料制成的，其可以提高辣木茶的的营养价值和经济价值。研究富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分可以为进一步提高辣木茶的营养价值和经济价值提供依据。现有技术中提取植物中某一成分的方法有多种，有时从不同的植物中提取同一成分时就需要采用的不同的方法。其原因可能是不同的植物中提取时的干扰成分不同，而想要准确提取其中一种分成时就要想法去除干扰因素或成分。申请号CN201910700446.8，公开了一种提取富硒菊花中含硒抗氧化活成分的方法，但其是针对富硒菊花而设计的。发明人采用该方法提取富硒辣木茶中的含硒抗氧化活性成分时，提取效果较差，不足22％。
公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在增加对本发明的总体背景的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域一般技术人员所公知的现有技术。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，其针对提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分而设计，具有较强的专一性，提取过程科学，可以有效提取富硒辣木茶中的含硒抗氧化活性成分。
为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：
一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，包括以下步骤：
(1)将富硒辣木茶除杂，加入质量分数75％的乙醇，水浴提取50-70min，离心除去上清液，干燥剩余富硒辣木茶至恒重；
(2)将步骤(1)所得富硒辣木茶粉碎，过60-80目筛，得到辣木茶粉末；
(3)于辣木茶粉末中加入NaOH，室温下搅拌均匀，离心15-35min，收集上清液；
(4)将步骤(3)所得上清液旋蒸，旋蒸后的残留物中加NaOH溶液，搅拌使其溶解，转入透析袋；
(5)将透析袋置于Tris-HCl缓冲液中，一并置于冰箱中透析25-30h，经真空冷冻干燥即可。
作为优选，步骤(1)中富硒辣木茶与乙醇的料液比为15-25：1；水浴的温度为35-45℃，离心的转速为3500-4500r/min，离心的时间为30-40min。
作为优选，步骤(3)中NaOH的浓度为1.2mol/L，辣木茶粉末与NaOH的固液比为20-30：1。
作为优选，步骤(4)中旋蒸的温度为35-40℃；NaOH的浓度为0.8mol/L，残留物与NaOH的固液比为25-30：1。
作为优选，步骤(5)中Tris-HCl缓冲液的pH值为7.5，冰箱箱内的温度为4℃，真空冷冻干燥的温度为-28--40℃。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明先将富硒辣木茶利用乙醇，水浴提取一次，在离心除去上清液后，将剩余的富硒辣木茶干燥至恒重；然后将其粉碎成辣木茶粉末，并加入NaOH，再次离心，在这次离心时收集上清液进行旋蒸，旋蒸后的残留物加NaOH进行溶液，并转入透析袋中，最后进行透析，真空冷冻干燥即得到硒蛋白。本发明的提取过程科学合理，且其针对提取富硒辣木茶中含硒抗氧化成分而设计，具有较强的专一性，提取率高，以此可以为进一步提高富硒辣木茶的营养价值和经济价值提供科学依据。
具体实施方式
下面对本发明专利的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域所属的技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在以下实施例中，透析袋的压平宽度为35mm，截留分子量为7KD。
实施例1
一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，包括以下步骤：
(1)将富硒辣木茶除杂，加入质量分数75％的乙醇，水浴提取50-70min，离心除去上清液，干燥剩余富硒辣木茶至恒重；
(2)将步骤(1)所得富硒辣木茶粉碎，过60-80目筛，得到辣木茶粉末；称量辣木茶粉末的质量；
(3)于辣木茶粉末中加入NaOH，室温下搅拌均匀，离心15-35min，收集上清液；
(4)将步骤(3)所得上清液旋蒸，旋蒸后的残留物中加NaOH溶液，搅拌使其溶解，转入透析袋；
(5)将透析袋置于Tris-HCl缓冲液中，一并置于冰箱中透析25-30h，经真空冷冻干燥即可；称量干燥后物质的质量，即硒蛋白的质量。
在本实施例步骤(1)中富硒辣木茶与乙醇的料液比为15-25：1；水浴的温度为35-45℃，离心的转速为3500-4500r/min，离心的时间为30-40min；步骤(3)中NaOH的浓度为1.2mol/L，辣木茶粉末与NaOH的固液比为20-30：1；步骤(4)中旋蒸的温度为35-40℃；NaOH的浓度为0.8mol/L，残留物与NaOH的固液比为25-30：1；步骤(5)中Tris-HCl缓冲液的pH值为7.5，冰箱箱内的温度为4℃，真空冷冻干燥的温度为-28--40℃。
实施例2
一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，包括以下步骤：
(1)将富硒辣木茶除杂，加入质量分数75％的乙醇，水浴提取50-70min，离心除去上清液，干燥剩余富硒辣木茶至恒重；
(2)将步骤(1)所得富硒辣木茶粉碎，过60-80目筛，得到辣木茶粉末；称量辣木茶粉末的质量；
(3)于辣木茶粉末中加入NaOH，室温下搅拌均匀，离心15-35min，收集上清液；
(4)将步骤(3)所得上清液旋蒸，旋蒸后的残留物中加NaOH溶液，搅拌使其溶解，转入透析袋；
(5)将透析袋置于Tris-HCl缓冲液中，一并置于冰箱中透析25-30h，经真空冷冻干燥即可；称量干燥后物质的质量，即硒蛋白的质量。
在本实施例步骤(1)中富硒辣木茶与乙醇的料液比为15-25：1；水浴的温度为35-45℃，离心的转速为3500-4500r/min，离心的时间为30-40min；步骤(3)中NaOH的浓度为1.2mol/L，辣木茶粉末与NaOH的固液比为20-30：1；步骤(4)中旋蒸的温度为35-40℃；NaOH的浓度为0.8mol/L，残留物与NaOH的固液比为25-30：1；步骤(5)中Tris-HCl缓冲液的pH值为7.5，冰箱箱内的温度为4℃，真空冷冻干燥的温度为-28--40℃。
实施例3
一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，包括以下步骤：
(1)将富硒辣木茶除杂，加入质量分数75％的乙醇，水浴提取50-70min，离心除去上清液，干燥剩余富硒辣木茶至恒重；
(2)将步骤(1)所得富硒辣木茶粉碎，过60-80目筛，得到辣木茶粉末；称量辣木茶粉末的质量；
(3)于辣木茶粉末中加入NaOH，室温下搅拌均匀，离心15-35min，收集上清液；
(4)将步骤(3)所得上清液旋蒸，旋蒸后的残留物中加NaOH溶液，搅拌使其溶解，转入透析袋；
(5)将透析袋置于Tris-HCl缓冲液中，一并置于冰箱中透析25-30h，经真空冷冻干燥即可；称量干燥后物质的质量，即硒蛋白的质量。
在本实施例步骤(1)中富硒辣木茶与乙醇的料液比为15-25：1；水浴的温度为35-45℃，离心的转速为3500-4500r/min，离心的时间为30-40min；步骤(3)中NaOH的浓度为1.2mol/L，辣木茶粉末与NaOH的固液比为20-30：1；步骤(4)中旋蒸的温度为35-40℃；NaOH的浓度为0.8mol/L，残留物与NaOH的固液比为25-30：1；步骤(5)中Tris-HCl缓冲液的pH值为7.5，冰箱箱内的温度为4℃，真空冷冻干燥的温度为-28--40℃。
对比例1
采用申请号CN201910700446.8公开提取方法，并采用其公开的最优的提取工艺参数。
提取率测定
采用氢化物院子荧光光谱法，按照GB/T 5009.93-2010中的方法测定实施例1-3中硒蛋白提取率和硒提取率，测量结果见下表1。
硒蛋白提取率(％)＝(提取的硒蛋白质量÷辣木茶粉末的质量)×100；
硒提取率(％)＝(提取的硒蛋白中硒含量÷辣木茶粉末中硒含量)×100；
表1本发明硒蛋白提取率和硒提取率
组别 硒蛋白提取率(％) 硒提取率(％)
实施例1 5.43 46.55
实施例2 5.21 44.83
实施例3 5.01 42.93
对比例1 2.23 21.05
从表1可以看出，利用本发明的提取方法对富硒辣木茶中的硒蛋白进行提取时，硒蛋白提取率最高达到了5.43％，而硒提取率也达到了46.55％，具有较好的提取率。
因此，本发明的提取方法对富硒辣木茶中的含硒抗氧化活性成分的提取率高，以此可以为进一步提高富硒辣木茶的营养价值和经济价值提供科学依据。
前述对本发明的具体示例性实施方案的描述是为了说明和例证的目的。这些描述并非想将本发明限定为所公开的精确形式，并且很显然，根据上述教导，可以进行很多改变和变化。对示例性实施例进行选择和描述的目的在于解释本发明的特定原理及其实际应用，从而使得本领域的技术人员能够实现并利用本发明的各种不同的示例性实施方案以及各种不同的选择和改变。本发明的范围意在由权利要求书及其等同形式所限定。

Claims (5)

1.一种提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将富硒辣木茶除杂，加入质量分数75％的乙醇，水浴提取50-70min，离心除去上清液，干燥剩余富硒辣木茶至恒重；
(2)将步骤(1)所得富硒辣木茶粉碎，过60-80目筛，得到辣木茶粉末；
(3)于辣木茶粉末中加入NaOH，室温下搅拌均匀，离心15-35min，收集上清液；
(4)将步骤(3)所得上清液旋蒸，旋蒸后的残留物中加NaOH溶液，搅拌使其溶解，转入透析袋；
(5)将透析袋置于Tris-HCl缓冲液中，一并置于冰箱中透析25-30h，经真空冷冻干燥即可。
2.根据权利要求1所述的提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，其特征在于，步骤(1)中富硒辣木茶与乙醇的料液比为15-25：1；水浴的温度为35-45℃，离心的转速为3500-4500r/min，离心的时间为30-40min。
3.根据权利要求1所述的提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，其特征在于，步骤(3)中NaOH的浓度为1.2mol/L，辣木茶粉末与NaOH的固液比为20-30：1。
4.根据权利要求1所述的提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，其特征在于，步骤(4)中旋蒸的温度为35-40℃；NaOH的浓度为0.8mol/L，残留物与NaOH的固液比为25-30：1。
5.根据权利要求1所述的提取富硒辣木茶中含硒抗氧化活性成分的方法，其特征在于，步骤(5)中Tris-HCl缓冲液的pH值为7.5，冰箱箱内的温度为4℃，真空冷冻干燥的温度为-28--40℃。
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