CN111514250A - 一种具有降血脂功效的复合饮品及其制备方法与应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种具有降血脂功效的复合饮品，包括下述重量份配比的组分：芦笋提取物20‑30份、绿茶提取物5‑15份和山楂提取物3‑4份；以芦笋粉提取物、山楂提取物和绿茶提取物为主要成分制备复合饮品，将芦笋、山楂和绿茶中的有效成分浓缩，并配伍在一起，优化了各组分间的配比，达到了辅助降血脂的功效。

Description

一种具有降血脂功效的复合饮品及其制备方法与应用
技术领域
本发明涉及天然饮品技术领域，更具体地说是涉及一种具有降血脂功效的复合饮品及其制备方法与应用。
背景技术
随着生活质量提高和生活节奏加快，高热量、高脂肪的食物，尤其是动物脂肪、食品加工中的反式脂肪酸越来越多地进入了人们的日常饮食，再加上运动量减少，使得我国高血脂症和肥胖的发病率明显上升。高血脂症表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有，高血脂症是导致动脉粥样硬化、脑中风和冠心病等疾病的危险因素；糖尿病、心脑血管疾病、高血压、中风、非酒精性脂肪肝、肿瘤等人类重大疾病与肥胖高度相关。据卫生部和世界卫生组织2011年联合报道，我国是目前全世界肥胖增长率最高的国家。因此，预防抵抗高血脂及肥胖，改善血脂及脂肪体对人们的健康意义重大。
大量研究表明，天然植物在减少体脂肪、调控血脂方面显示了极强的优势，并因其安全、低投入和无副作用等特点受到了越来越多的重视。天然食物通过其有效成分发挥作用，但是靠食用天然食物，在量上难达到保健效果，而提取物能够将天然食物中有效成分浓缩，进而增强了天然植物的保健功效。
因此，如何提供一种以天然植物提取物为主要成分的降血脂产品是本领域技术人员亟需解决的问题。
发明内容
有鉴于此，本发明以芦笋粉提取物、山楂提取物和绿茶提取物为主要成分制备复合饮品，将芦笋、山楂和绿茶中的有效成分浓缩，并配伍在一起，优化了各组分间的配比，达到了辅助降血脂的功效。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种具有降血脂功效的复合饮品，包括下述重量份配比的组分：芦笋提取物20-30份、绿茶提取物5-15份和山楂提取物3-4份。
作为本发明优选的技术方案，所述复合饮品包括下述最优重量份配比的组分：芦笋提取物25份、绿茶提取物10份和山楂提取物3.8份。
芦笋提取物中含有芦笋皂苷、粗多糖、总黄酮等活性成分，具有抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血脂、保肝解毒、免疫调节等特殊的生物学功能；山楂具有健脾开胃、消食化滞、降血脂等功效，其主要功效成分是总黄酮，具有降血脂作用，能明显降低总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇水平(LDL-C)，升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平，可以预防和治疗高血脂症；茶叶几乎可以证明是一种广谱的，对多种人体常见病有预防效果的保健食品，研究证实，而其有效成分茶多酚类物质具有多种保健功能和生物活性及药理效应，如抗菌、抗癌、抗病毒、保护肝脏、降血脂、降血压、降血糖、防止动脉硬化等活性。将芦笋提取物、绿茶提取物和山楂提取物按照特定比例配比，使得三者之间具备协同增效作用，对血液中血脂水平的降低起到显著的辅助作用。
一种具有降血脂功效的复合饮品的制备方法，包括下述步骤：
1)制备提取物：选取芦笋，制备芦笋提取物；
2)将步骤1)制备得到的提取物按照权利要求1所述的重量份配比混合，得到具有降血脂、减脂功效的复合饮品。
作为本发明优选的技术方案，步骤1)中，芦笋提取物的制备过程如下：
(1)选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入0.5-20倍体积的水浸泡10-60分钟，用常规或高压或超声波法煮沸15-120分钟，得到提取液；
(2)将步骤(1)的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到10-50％，经15℃以下冷却10-200分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；
(3)将步骤(2)离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加80-200％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔140-190℃喷雾干燥，制得速溶芦笋粉。
一种具有降血脂功效的复合饮品的制备方法制备得到的复合饮品在制备降血脂药物中的应用。
以上技术方案达到的技术效果是：以芦笋提取物、绿茶提取物和山楂提取物为原料制备得到的复合饮品可以显著降低血清中TC、TG、LDL-C和HDL-C水平，进而达到降低血脂的效果。
经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种具有降血脂功效的复合饮品及其制备方法与应用，达到的技术效果是：
本发明利用天然植物提取物为原料，秉着药食同源的原则，制备成具有降血脂功效的复合产品，相较于现有技术中的降血脂产品，几乎无副作用，且，辅助降血脂效果明显；
其次，由于各组分间的配比对复合产品的功效也会产生影响，因此，本发明选取特定的组分配比，最大限度地发挥了芦笋提取物、绿茶提取物和山楂提取物的功效。
具体实施方式
基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例中，山楂提取物和绿茶提取物均为市面上购买。
实施例1
一种具有降血脂功效的复合产品的制备方法，包括下述步骤：
步骤1)制备芦笋提取物：
(1)选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入0.5倍体积的水浸泡10分钟，用常规或高压或超声波法煮沸15分钟，得到提取液；
(2)将步骤(1)的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到10％，经15℃以下冷却10分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；
(3)将步骤(2)离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加100％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔140℃喷雾干燥，制得速溶芦笋粉；
步骤2)：称取芦笋提取物20份、绿茶提取物5份和山楂提取物3份，并混合，得到具有降血脂功效的复合产品。
实施例2
一种具有降血脂功效的复合产品的制备方法，包括下述步骤：
步骤1)制备芦笋提取物：
(1)选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入20倍体积的水浸泡60分钟，用常规或高压或超声波法煮沸120分钟，得到提取液；
(2)将步骤(1)的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到50％，经15℃以下冷却200分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；
(3)将步骤(2)离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加200％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔190℃喷雾干燥，制得速溶芦笋粉；
步骤2)：称取芦笋提取物30份、绿茶提取物15份和山楂提取物4份，并混合，得到具有降血脂功效的复合产品。
实施例3
一种具有降血脂功效的复合产品的制备方法，包括下述步骤：
步骤1)制备芦笋提取物：
(1)选用鲜芦笋、干燥后的芦笋或芦笋老茎、芦笋秸秆为原料，经粉碎机粉碎后放入超声波提取罐，加入10倍体积的水浸泡30分钟，用常规或高压或超声波法煮沸40分钟，得到提取液；
(2)将步骤(1)的提取液放入真空浓缩罐真空浓缩至固形物含量达到30％，经15℃以下冷却60分钟，离心机离心，得到浓缩提取液；
(3)将步骤(2)离心后的浓缩提取液按其干物质含量添加80％的麦芽糊精，经喷雾干燥塔160℃喷雾干燥，制得速溶芦笋粉；
步骤2)：称取芦笋提取物25份、绿茶提取物10份和山楂提取物3.8份，并混合，得到具有降血脂功效的复合产品。
选取实施例1-3中获得的复合产品100g进行成分含量的测定，测定每种提取物中标志性成分的含量(g)，结果如表1；
表1
芦笋皂苷 芦笋粗多糖 茶多酚 总黄酮
实施例1 0.34 15 20 0.103
实施例2 0.41 17 21 0.116
实施例3 0.50 18 22 0.124
实施例4建立模型
参照《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号，附件6辅助降血脂功能评价方法。高糖高脂饲料：在维持饲料中添加20.0％蔗糖、15％猪油、1.2％胆固醇、0.2％胆酸钠，酪蛋白12％、磷酸氢钙1.8％、石粉0.6％、食盐0.2％。维持饲料、高糖高脂饲料均购于北京华阜康生物科技股份有限公司[生产许可证号：SCXK(京)2014-0008]。
混合型高脂血症动物模型建立：SPF级雄性SD大鼠60只，购于北京维通利华实验动物技术有限公司[许可证号：SCXK(京)2016-0006]，饲养于屏障动物房内，食水自由摄入，动物房温度20～26℃，湿度40％～70％，适应期结束时大鼠体重180～220g。
在实验室适应性饲养7d后，随机分为2组，即空白对照组10只，模型组30只，空白组喂饲维持饲料，模型组喂饲高糖高脂饲料，食水自由摄入，持续7d后，眼眶静脉采血，测定血清TC、TG、LDL-C、HDL-C水平，结果见表2：
表2
Figure BDA0002513490440000051
注：**与模型对照组比较，P＜0.01。
由表2可知，模型组和空白对照组比较：血清甘油三酯升高，血清总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇升高，差异均有显著性(P＜0.05)，则，混合型高脂血症动物模型成立。
实施例5功效验证
实施例3中得到的复合产品的人体每日推荐摄入量为27.9g；
以实施例3中得到的复合产品为受试产品，以人体推荐摄入量的10倍剂量进行动物辅助降血脂功能学验证：即大鼠的摄入量为4.65g/(kg.d)。
根据TC水平将模型组随机分成3组(模型对照组、受试物组、100mg/(kg.d)血脂康阳性对照组)，分组后各组间的初始体重、TC、TG、LDL-C、HDL-C差异均无显著性(P＞0.05)，每组10只。
动物给样判定混合型高脂血症动物模型成立后，受试样品组大鼠每日灌胃复合产品，复合产品加蒸馏水配制成溶液用于大鼠灌胃，连续给受试物30天，模型对照组每日灌等体积蒸馏水，血脂康阳性对照组每天饲喂0.1g/kgBW，各组大鼠自由饮水、摄食。末次给样后，次日，测定血清TC、TG、LDL-C、HDL-C水平，并称量大鼠体重，称大鼠体重后，以1％戊巴比妥钠按0.1mL/kgBW麻醉后，剖取肾脏周脂肪和睾丸周围脂肪并称重；结果如表3所示；
表3
Figure BDA0002513490440000061
Figure BDA0002513490440000071
注：*与模型对照组比较，P＜0.05；**与模型对照组比较，P＜0.01。
根据国食药监保化[2012]107号附件6：辅助降血脂功能评价方法进行结果判定，各剂量组与模型对照组比较，任一剂量组血清总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇降低，且任一剂量组血清甘油三酯降低，差异均有显著性(P＜0.05)，同时各剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇不显著低于模型对照组，可判定该受试样品辅助降低血脂功能动物实验结果阳性。
实施例6
高糖高脂饲料：在维持饲料中添加20.0％蔗糖、15％猪油、1.2％胆固醇、0.2％胆酸钠，酪蛋白12％、磷酸氢钙1.8％、石粉0.6％、食盐0.2％。维持饲料、高糖高脂饲料均购于北京华阜康生物科技股份有限公司[生产许可证号：SCXK(京)2014-0008]。
SPF级雄性ICR小鼠60只，18～22g，购于北京维通利华实验动物技术有限公司[许可证号：SCXK(京)2016-0006]，饲养于屏障动物房内，食水自由摄入，动物房温度20～26℃，湿度40％～70％。混合型高脂血症小鼠模型建立：适应性喂养5d，按体质量随机分2组，组，其中1组10只，喂维持饲料为空白对照组；另外一组50只，喂高脂饲料为高脂模型组，14d后称量小鼠体质量，眼眶取血测TC、TG、LDL-C、HDL-C，有显著性差异(P＜0.05)，即高脂血症小鼠造模成功。
表4高血脂症小鼠造模实验结果
Figure BDA0002513490440000072
Figure BDA0002513490440000081
注：**与空白对照组比较，P＜0.01。
将高脂血症小鼠按体重分为5组，每组10只，做为模型对照组、配方1(芦笋提取物3g；绿茶提取物0.6g；山楂提取物0.3g)3.9g/(kg.d)、配方2(芦笋提取物3g；绿茶提取物1.2g；山楂提取物0.45g)4.65g/(kg.d)、配方3(芦笋提取物5g；绿茶提取物1.2g；山楂提取物0.3g)6.5g/(kg.d)，配方4(芦笋提取物5g；绿茶提取物0.6g；山楂提取物0.45g)6.05g/(kg.d)，喂养4周结束后禁食不禁水16h，小鼠摘眼球取血，分离血清测定血脂指标。全部小鼠脱臼处死迅速解剖附睾脂肪垫组织并称质量，计算脂体比。结果见表5。
表5
Figure BDA0002513490440000082
Figure BDA0002513490440000091
注：*与模型对照组比较，P＜0.05；**与模型对照组比较，P＜0.01。
由实验结果可见，与模型对照组比较，配方2能够同时降低高血脂模型小鼠血清中TC、TG、LDL-C水平，并降低脂体比，综上考虑，降血脂和降体脂方面优于其他三个配方。
实施例7
参照《关于印发抗氧化功能评价方法等9个保健功能评价方法的通知》(国食药监保化[2012]107号，附件6辅助降血脂功能评价方法。高糖高脂饲料：在维持饲料中添加20.0％蔗糖、15％猪油、1.2％胆固醇、0.2％胆酸钠，酪蛋白12％、磷酸氢钙1.8％、石粉0.6％、食盐0.2％。维持饲料、高糖高脂饲料均购于北京华阜康生物科技股份有限公司[生产许可证号：SCXK(京)2014-0008]。
混合型高脂血症动物模型建立：SPF级雄性SD大鼠120只，购于北京维通利华实验动物技术有限公司[许可证号：SCXK(京)2016-0006]，饲养于屏障动物房内，食水自由摄入，动物房温度20～26℃，湿度40％～70％，适应期结束时大鼠体重180～220g。
在实验室适应性饲养7d后，随机分为2组，即空白对照组10只，模型组70只，空白组喂饲维持饲料，模型组喂饲高糖高脂饲料，食水自由摄入，持续7d后，眼眶静脉采血，测定血清TC、TG、LDL-C、HDL-C水平，结果见表6。
表6
Figure BDA0002513490440000092
Figure BDA0002513490440000101
注：*与空白对照组比较，P＜0.05；**与空白对照组比较，P＜0.01。
造模成功的大鼠分为7组，1个模型对照组，6个受试物组：分别以芦笋提取物3g/(kg.d)，绿茶提取物1.2g/(kg.d)，山楂提取物0.45g/(kg.d)，绿茶提取物+芦笋粉提取物，绿茶提取物+山楂提取物，芦笋提取物+山楂提取物，配比同实施例3，结果见表7。
表7
Figure BDA0002513490440000102
注：*与模型对照组比较，P＜0.05；**与模型对照组比较，P＜0.01。
本说明书中各个实施例采用递进的方式描述，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处，各个实施例之间相同相似部分互相参见即可。
对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (4)

1.一种具有降血脂功效的复合饮品，其特征在于，包括下述重量份配比的组分：芦笋提取物20-30份、绿茶提取物5-15份和山楂提取物3-4份。
2.根据权利要求1所述的一种具有降血脂功效的复合饮品，其特征在于，包括下述最优重量份配比的组分：芦笋提取物25份、绿茶提取物10份和山楂提取物3.8份。
3.一种具有降血脂功效的复合饮品的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：
1)制备提取物：选取芦笋，制备芦笋提取物；
2)将步骤1)制备得到的提取物按照权利要求1所述的重量份配比混合，得到具有降血脂功效的复合饮品。
4.根据权利要求3所述的一种具有降血脂功效的复合饮品的制备方法制备得到的复合饮品在制备降血脂药物中的应用。
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