CN111471551A - 一种新型果酒原料混合液发酵装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种新型果酒原料混合液发酵装置，包括箱体，箱体的顶面设有进料口，箱体内从上之下依次固定连接有第一隔板和第二隔板，第二隔板上方的箱体的侧壁上连通设有出料管，箱体的底部设有驱动机构，第二隔板上转动贯穿设有与驱动机构的驱动端固定连接的搅拌机构，第二隔板下方的箱体侧壁上转动贯穿设有第一传动机构，第一传动机构与驱动机构传动连接，第一隔板上方的箱体内设有破碎机构，破碎机构的驱动端转动贯穿箱体的侧壁设置并延伸至其外部。本发明能对即将的水果进行粉碎，便于水果与果酒能充分的接触，此外，通过对水果的挤压，便于将部分的果汁挤压出来与果酒进行混合，便于提高果酒混合的效果。

Description

一种新型果酒原料混合液发酵装置

技术领域

本发明涉及果酒发酵设备技术领域，尤其涉及一种新型果酒原料混合液发酵装置。

背景技术

发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒种类繁多，以葡萄酒最为常见。根据酿造方法的不同分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒等几种。果酒发酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下，经过复杂的化学反应，产生乙醇和二氧化碳的过程。

在果酒发酵时，将酒与水果进行混合，在混合是不能对水果块进行再次的粉碎，使得水果块与酒的接触面积有限，影响发酵的效率，此外，在混合时，不能将水果中的部分果汁挤压出来进行发酵，为此我们提出了一种新型果酒原料混合液发酵装置。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种新型果酒原料混合液发酵装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种新型果酒原料混合液发酵装置，包括箱体，所述箱体的顶面设有进料口，所述箱体内从上之下依次固定连接有第一隔板和第二隔板，所述第二隔板上方的箱体的侧壁上连通设有出料管，所述箱体的底部设有驱动机构，所述第二隔板上转动贯穿设有与驱动机构的驱动端固定连接的搅拌机构，所述第二隔板下方的箱体侧壁上转动贯穿设有第一传动机构，所述第一传动机构与驱动机构传动连接，所述第一隔板上方的箱体内设有破碎机构，所述破碎机构的驱动端转动贯穿箱体的侧壁设置并延伸至其外部，所述破碎机构与第一传动机构传动连接，所述第一隔板的中部设有下料口，所述箱体的侧壁上固定连接有挤压机构，所述机构机构的上端与第一隔板的下端滑动密封接触，所述第一隔板的下端转动连接设有往复机构，所述往复机构与挤压机构转动连接，所述箱体的侧壁上转动贯穿设有第二传动机构，所述第二传动机构位于箱体的一端与往复机构传动连接，所述第二传动机构位于箱体外的一端与第一传动机构传动连接，所述第一隔板的下端固定连接有第一挤压板，所述第一挤压板和挤压机构分别设置于下料口的左右两侧，所述第一挤压板内设有腔室，所述腔室靠近下料口的一端侧壁上设有喷口，所述腔室远离下料口的一端侧壁上连通设有第一导管，所述箱体的侧壁上设有水泵，所述第一导管的进液端与水泵的出液端连通设置，所述水泵的进液端连通设置第二导管，所述第二导管的进液端与箱体连通设置。

优选地，所述驱动机构包括固定设置于箱体底部上的驱动电机，所述驱动电机的输出轴竖直向上设置，所述驱动电机的输出轴上端固定连接有第一旋转轴，所述第一旋转轴的上端与搅拌机构的下端固定连接，所述第一旋转轴上同轴固定连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮与第一传动机构传动连接。

优选地，所述搅拌机构包括转动贯穿第二隔板设置的第二旋转轴，所述第二旋转轴位于第二隔板上方的环形侧壁上固定连接有多根搅拌杆，所述第二旋转轴的下端与第一旋转轴的上端固定连接。

优选地，所述第一传动机构包括转动贯穿箱体侧壁设置的第三旋转轴，所述第三旋转轴位于箱体的一端上固定连接有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮与第一锥齿轮啮合，所述第三旋转轴位于箱体外的部分上同轴固定连接有第一皮带轮和第二皮带轮，所述第一皮带轮与破碎机构传动连接，所述第二皮带轮与第二传动机构传动连接。

优选地，所述破碎机构包括转动贯穿箱体侧壁设置的第四旋转轴，所述第四旋转轴位于箱体内的部分上固定连接有多个破碎刀，所述第四旋转轴位于箱体外的部分上同轴固定连接有第三皮带轮，所述第三皮带轮与第一皮带轮传动连接。

优选地，所述挤压机构包括固定设置于箱体的伸缩杆，所述伸缩杆的自由端固定连接有第二挤压板，所述第二挤压板的上端与第一隔板的下端相抵接触，所述第二挤压板的侧壁与往复机构转动连接。

优选地，所述往复机构包括转动设置于第一隔板下端的第五旋转轴，所述第五旋转轴位于的下端固定连接有圆盘，所述圆盘的下端边缘处转动连接有连接杆，所述连接杆的自由端与第二挤压板的侧壁转动连接，所述第五旋转轴上同轴固定连接有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮与第二传动机构传动连接。

优选地，所述第二传动机构包括转动贯穿箱体侧壁设置的第六旋转轴，所述第六旋转轴位于箱体内的一端上固定连接有第四锥齿轮，所述第四锥齿轮与第三锥齿轮啮合，所述第六旋转轴位于箱体外的部分上同轴固定连接有第四皮带轮，所述第四皮带轮与第二皮带轮传动连接。

相比现有技术，本发明的有益效果为：

1、本发明中通过设置的驱动机构、第一传动机构和破碎机构，能对进入箱体的水果块进行再次的粉碎，使得大颗粒的水果粉碎未小颗粒的水果，提高与酒的接触面积，便于更快的进行发酵，有效的提高了混合的效果。

2、本发明中通过设置的驱动机构、第一传动机构、第二传动机构、往复机构、挤压机构和第一挤压板，能对即将混合的水果进行挤压，能将水果中的部分果汁挤压出来直接与酒进行混合，利于提高发酵的效果，还能促进混合的效率。

3、本发明中通过搅拌机构和腔室上的喷口，能确保水果始终与酒接触，不会由于水果在混合液中悬浮导致导致上表面干皱，能有效的提高了果酒的混合效率，便于果酒进行发酵。

附图说明

图1为本发明提出的一种新型果酒原料混合液发酵装置的透视图；

图2为图1中的A处局部放大图；

图3为图1中的B处局部放大图；

图4为本发明提出的一种新型果酒原料混合液发酵装置中第一挤压板的透视图。

图中：1箱体、2进料口、3第一隔板、4第二隔板、5出料管、6下料口、7第一挤压板、8腔室、9喷口、10第一导管、11水泵、12第二导管、13驱动电机、14第一旋转轴、15第一锥齿轮、16第二旋转轴、17搅拌杆、18第三旋转轴、19第二锥齿轮、20第一皮带轮、21第二皮带轮、22第四旋转轴、23第三皮带轮、24破碎刀、25伸缩杆、26第二挤压板、27第五旋转轴、28圆盘、29连接杆、30第三锥齿轮、31第六旋转轴、32第四锥齿轮、33第四皮带轮。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-4，一种新型果酒原料混合液发酵装置，包括箱体1，箱体1的顶面设有进料口2，箱体1内从上之下依次固定连接有第一隔板3和第二隔板4，第二隔板4上方的箱体1的侧壁上连通设有出料管5，需要说明的是，出料管5上安装有控制阀门，箱体1的底部设有驱动机构，第二隔板4上转动贯穿设有与驱动机构的驱动端固定连接的搅拌机构，第二隔板4下方的箱体1侧壁上转动贯穿设有第一传动机构，第一传动机构与驱动机构传动连接，第一隔板3上方的箱体1内设有破碎机构，破碎机构的驱动端转动贯穿箱体1的侧壁设置并延伸至其外部，破碎机构与第一传动机构传动连接，第一隔板3的中部设有下料口6，需要说明的是，第一隔板3截面呈梯形设置，便于破碎后的水果经过下料口6下料，箱体1的侧壁上固定连接有挤压机构，机构机构的上端与第一隔板3的下端滑动密封接触，第一隔板3的下端转动连接设有往复机构，往复机构与挤压机构转动连接，箱体1的侧壁上转动贯穿设有第二传动机构，第二传动机构位于箱体1的一端与往复机构传动连接，第二传动机构位于箱体1外的一端与第一传动机构传动连接，第一隔板3的下端固定连接有第一挤压板7，第一挤压板7和挤压机构分别设置于下料口6的左右两侧，第一挤压板7内设有腔室8，腔室8靠近下料口6的一端侧壁上设有喷口9，腔室8远离下料口6的一端侧壁上连通设有第一导管10，箱体1的侧壁上设有水泵11，第一导管10的进液端与水泵11的出液端连通设置，水泵11的进液端连通设置第二导管12，第二导管12的进液端与箱体1连通设置，需要说明的是，第二导管12的进液端安装有过滤网(图中未示出)。

其中，驱动机构包括固定设置于箱体1底部上的驱动电机13，驱动电机13的输出轴竖直向上设置，驱动电机13的输出轴上端固定连接有第一旋转轴14，第一旋转轴14的上端与搅拌机构的下端固定连接，第一旋转轴14上同轴固定连接有第一锥齿轮15，第一锥齿轮15与第一传动机构传动连接，需要解释的是，驱动电机13和水泵11均为现有技术，在此不做赘述。

其中，搅拌机构包括转动贯穿第二隔板4设置的第二旋转轴16，第二旋转轴16位于第二隔板4上方的环形侧壁上固定连接有多根搅拌杆17，第二旋转轴16的下端与第一旋转轴14的上端固定连接。

其中，第一传动机构包括转动贯穿箱体1侧壁设置的第三旋转轴18，第三旋转轴18位于箱体1的一端上固定连接有第二锥齿轮19，第二锥齿轮19与第一锥齿轮15啮合，第三旋转轴18位于箱体1外的部分上同轴固定连接有第一皮带轮20和第二皮带轮21，第一皮带轮20与破碎机构传动连接，第二皮带轮21与第二传动机构传动连接。

更具体的，破碎机构包括转动贯穿箱体1侧壁设置的第四旋转轴22，第四旋转轴22位于箱体1内的部分上固定连接有多个破碎刀24，第四旋转轴22位于箱体1外的部分上同轴固定连接有第三皮带轮23，第三皮带轮23通过第一皮带与第一皮带轮20传动连接，，需要解释的是，破碎刀24的长度不同，如图1所示。

其中，挤压机构包括固定设置于箱体1的伸缩杆25，伸缩杆25的自由端固定连接有第二挤压板26，第二挤压板26的上端与第一隔板3的下端相抵接触，第二挤压板26的侧壁与往复机构转动连接，需要说明的是，第二挤压板26的上部分呈倾斜设置，使得所有的水果均经过第一挤压板7和第二挤压板26之间进行下落。

其中，往复机构包括转动设置于第一隔板3下端的第五旋转轴27，第五旋转轴27位于的下端固定连接有圆盘28，圆盘28的下端边缘处转动连接有连接杆29，连接杆29的自由端与第二挤压板26的侧壁转动连接，第五旋转轴27上同轴固定连接有第三锥齿轮30，第三锥齿轮30与第二传动机构传动连接，其中，圆盘28的边缘处固定设置有圆柱，连接杆29转动套设与圆柱上。

其中，第二传动机构包括转动贯穿箱体1侧壁设置的第六旋转轴31，第六旋转轴31位于箱体1内的一端上固定连接有第四锥齿轮32，第四锥齿轮32与第三锥齿轮30啮合，第六旋转轴31位于箱体1外的部分上同轴固定连接有第四皮带轮33，第四皮带轮33通过第二皮带与第二皮带轮21传动连接。

本发明中，启动驱动电机13，能带动第一旋转轴14和第一锥齿轮15旋转，由于第一锥齿轮15与第二锥齿轮19啮合，能驱动第三旋转轴18、第一皮带轮20和第二皮带轮21同步旋转，第一皮带轮20与第三皮带轮23传动连接，能驱动第四旋转轴22旋转，继而能带动位于箱体1内的破碎刀24进行高速转动，能对经过进料口2进入箱体1内的水果块进行再次粉碎，由于第二皮带轮21和第四皮带轮33传动连接，能驱动第六旋转轴31和第四锥齿轮32同步旋转，第四锥齿轮32与第三锥齿轮30啮合，能驱动第五旋转轴27和圆盘28同步旋转，圆盘28的旋转能带动第二挤压板26在水平方向上左右运动，在运动至最右侧时，配合第一挤压板7能对下落的水果进行挤压，便于将水果中的部分果汁挤压出来，利于果酒混合发酵，在酒添加至箱体1内后，在添加水果时，依次经过粉碎和挤压落入第二隔板4上方的箱体1内，启动水泵11能将混合液抽入至腔室8内，经过开口倾斜向下的喷口9喷至第二挤压板26上，能对第二挤压板26进行冲刷，冲刷飞溅的混合液也能对第一挤压板7具有一定的清理作用，在混合液下落后能对漂浮在液面上的水果进行浸湿，使得水果始终与酒接触，防止漂浮的水果干皱，配合搅拌杆17的搅拌作用，便于水果与酒充分混合。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种新型果酒原料混合液发酵装置，包括箱体(1)，所述箱体(1)的顶面设有进料口(2)，其特征在于，所述箱体(1)内从上之下依次固定连接有第一隔板(3)和第二隔板(4)，所述第二隔板(4)上方的箱体(1)的侧壁上连通设有出料管(5)，所述箱体(1)的底部设有驱动机构，所述第二隔板(4)上转动贯穿设有与驱动机构的驱动端固定连接的搅拌机构，所述第二隔板(4)下方的箱体(1)侧壁上转动贯穿设有第一传动机构，所述第一传动机构与驱动机构传动连接，所述第一隔板(3)上方的箱体(1)内设有破碎机构，所述破碎机构的驱动端转动贯穿箱体(1)的侧壁设置并延伸至其外部，所述破碎机构与第一传动机构传动连接，所述第一隔板(3)的中部设有下料口(6)，所述箱体(1)的侧壁上固定连接有挤压机构，所述机构机构的上端与第一隔板(3)的下端滑动密封接触，所述第一隔板(3)的下端转动连接设有往复机构，所述往复机构与挤压机构转动连接，所述箱体(1)的侧壁上转动贯穿设有第二传动机构，所述第二传动机构位于箱体(1)的一端与往复机构传动连接，所述第二传动机构位于箱体(1)外的一端与第一传动机构传动连接，所述第一隔板(3)的下端固定连接有第一挤压板(7)，所述第一挤压板(7)和挤压机构分别设置于下料口(6)的左右两侧，所述第一挤压板(7)内设有腔室(8)，所述腔室(8)靠近下料口(6)的一端侧壁上设有喷口(9)，所述腔室(8)远离下料口(6)的一端侧壁上连通设有第一导管(10)，所述箱体(1)的侧壁上设有水泵(11)，所述第一导管(10)的进液端与水泵(11)的出液端连通设置，所述水泵(11)的进液端连通设置第二导管(12)，所述第二导管(12)的进液端与箱体(1)连通设置。

2.根据权利要求1所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述驱动机构包括固定设置于箱体(1)底部上的驱动电机(13)，所述驱动电机(13)的输出轴竖直向上设置，所述驱动电机(13)的输出轴上端固定连接有第一旋转轴(14)，所述第一旋转轴(14)的上端与搅拌机构的下端固定连接，所述第一旋转轴(14)上同轴固定连接有第一锥齿轮(15)，所述第一锥齿轮(15)与第一传动机构传动连接。

3.根据权利要求2所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述搅拌机构包括转动贯穿第二隔板(4)设置的第二旋转轴(16)，所述第二旋转轴(16)位于第二隔板(4)上方的环形侧壁上固定连接有多根搅拌杆(17)，所述第二旋转轴(16)的下端与第一旋转轴(14)的上端固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述第一传动机构包括转动贯穿箱体(1)侧壁设置的第三旋转轴(18)，所述第三旋转轴(18)位于箱体(1)的一端上固定连接有第二锥齿轮(19)，所述第二锥齿轮(19)与第一锥齿轮(15)啮合，所述第三旋转轴(18)位于箱体(1)外的部分上同轴固定连接有第一皮带轮(20)和第二皮带轮(21)，所述第一皮带轮(20)与破碎机构传动连接，所述第二皮带轮(21)与第二传动机构传动连接。

5.根据权利要求4所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述破碎机构包括转动贯穿箱体(1)侧壁设置的第四旋转轴(22)，所述第四旋转轴(22)位于箱体(1)内的部分上固定连接有多个破碎刀(24)，所述第四旋转轴(22)位于箱体(1)外的部分上同轴固定连接有第三皮带轮(23)，所述第三皮带轮(23)与第一皮带轮(20)传动连接。

6.根据权利要求5所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述挤压机构包括固定设置于箱体(1)的伸缩杆(25)，所述伸缩杆(25)的自由端固定连接有第二挤压板(26)，所述第二挤压板(26)的上端与第一隔板(3)的下端相抵接触，所述第二挤压板(26)的侧壁与往复机构转动连接。

7.根据权利要求6所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述往复机构包括转动设置于第一隔板(3)下端的第五旋转轴(27)，所述第五旋转轴(27)位于的下端固定连接有圆盘(28)，所述圆盘(28)的下端边缘处转动连接有连接杆(29)，所述连接杆(29)的自由端与第二挤压板(26)的侧壁转动连接，所述第五旋转轴(27)上同轴固定连接有第三锥齿轮(30)，所述第三锥齿轮(30)与第二传动机构传动连接。

8.根据权利要求7所述的一种新型果酒原料混合液发酵装置，其特征在于，所述第二传动机构包括转动贯穿箱体(1)侧壁设置的第六旋转轴(31)，所述第六旋转轴(31)位于箱体(1)内的一端上固定连接有第四锥齿轮(32)，所述第四锥齿轮(32)与第三锥齿轮(30)啮合，所述第六旋转轴(31)位于箱体(1)外的部分上同轴固定连接有第四皮带轮(33)，所述第四皮带轮(33)与第二皮带轮(21)传动连接。

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